Τα προϊόντα της μέλισσας

Transcript

1 Παραδοσιακά προϊόντα του τόπου μας 12 ο Δημοτικό Σχ. Αγρινίου Τα προϊόντα της μέλισσας

2 Σχολικό έτος : Τάξεις : Δ1-Δ2 (40 μαθητές) Υπεύθυνοι εκπαιδευτικοί: 1. Ηλίας Κυρίος (συντονιστής - προγράμματος) - Γυμναστής 2. Τσαφάς Δημήτριος- Δάσκαλος 3. Μακρή Κατερίνα - Δασκάλα

3 Εθνικό θεματικό Δίκτυο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης: «Μέλισσας έργα, ανθρώπων αγαθά» Συντονιστής : ΚΠΕ Αρναίας

4 ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ

5 ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ Ομαδοσυνεργατική,μαθητοκεντρική μέθοδος διερευνητική προσέγγιση-έρευνα-συλλογήανακάλυψη Μέθοδος project:ανοιχτή διαδικασία μάθησης που συμμετέχουν εξίσου εκπαιδευτικοί και μαθητές μαζί Οι εκπ/κοί ενθαρρύνουν, συμβουλεύουν, συντονίζουν, εμψυχώνουν Βιωματική μάθηση Διαθεματική προσέγγιση Θεατρικό παιχνίδι-αντιπαράθεση απόψεων

6 ΦΥΣΙΚΗ ΑΓΩΓΗ ΘΕΑΤΡΙΚΗ ΑΓΩΓΗ ΓΛΩΣΣΑ ΕΙΚΑΣΤΙΚΑ ΔΙΑΘΕΜΑΤΙΚΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ ΦΥΣΙΚΑ ΜΟΥΣΙΚΗ ΑΓΓΛΙΚΑ ΓΕΩΓΡΑΦΙΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ

7 Σκοπός του Προγράμματος Να συμβάλλει στη διαμόρφωση της προσωπικότητας του μαθητή με οικολογική συνείδηση, περιβαλλοντικές ευαισθησίες, καθώς και να κατανοήσουν οι μαθητές την αξία του φυσικού πλούτου της περιοχής, και την προσφορά της μέλισσας στο οικοσύστημα, στην κατεύθυνση της αειφόρου ανάπτυξης της τοπικής κοινωνίας

8 Σκοπός του Προγράμματος Να συμβάλλει στη διαμόρφωση της προσωπικότητας του μαθητή με οικολογική συνείδηση, περιβαλλοντικές ευαισθησίες, καθώς και να κατανοήσουν οι μαθητές την αξία του φυσικού πλούτου της περιοχή στην κατεύθυνση της αειφόρου ανάπτυξης της τοπικής κοινωνίας

9 Στόχοι του Προγράμματος Να αντιληφθούν οι μαθητές την ουσιαστική περιβαλλοντική προσφορά της μέλισσας στη φύση Να γνωρίσουν τα τοπικά προϊόντα, τον φυσικό πλούτο της περιοχής, όπως το κρασί το μέλι τα πορτοκάλια και το λάδι Να γνωρίσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες Να κατανοήσουν το ρόλο του καταναλωτή αγροτικών προϊόντων κ να γίνουν συνειδητοί καταναλωτές Να κατανοήσουν την αξία των τοπικών προϊόντων ως παράγοντα για μια βιώσιμη οικονομική ανάπτυξη Να αναπτύξουν την κριτική κ δημιουργική σκέψη Να μάθουν να εργάζονται ομαδικά Να αποκτήσουν υπεύθυνες στάσεις ζωής και να ανοίξει το Σχολείο στην κοινωνία

10 ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΦΟΡΕΙΣ Σύλλογο Διδασκόντων του Σχολείου Διευθυντή του Σχολείου Σύλλογο Γονέων ΚΠΕ Αρναίας Εθνικό Θεματικό Δίκτυο: Μέλισσας έργα, ανθρώπων αγαθά Υπεύθυνο Σχολικών Δραστηριοτήτων της Δ/νσης Ελαιοτριβείο Οινοποιείο- Μελισσοκόμο- Αγρόκτημα Κέντρο μελισσοκομίας Αιτωλ/νίας

11 Βόρεια βρίσκεται το Παναιτωλικό όρος (1924μ) Νότια το όρος Αράκυνθος (900μ) Δυτικά η λίμνη Λυσιμαχεία Ανατολικά ο Εύηνος ποταμός Ο τόπος μας

12 Προϊόντα ορεινής Ναυπακτίας

13 Ορεινή Ναυπακτία- Έλατα

14 Προϊόντα της Μέλισσας

15 Η ΜΕΛΙΣΣΑ Η ΜΕΛΙΣΣΑ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΕΝΤΟΜΟ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΖΕΙ ΠΑΝΤΑ ΜΕΣΑ ΣΕ ΟΜΑΔΕΣ ΚΑΘΕ ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΜΕΛΙΣΣΩΝ ΑΠΟΤΕΛΕΙΤΑΙ ΑΠΟ ΜΙΑ ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ,ΜΕΡΙΚΕΣ ΕΚΑΤΟΝΤΑΔΕΣ ΚΗΦΗΝΕΣ ΚΑΙ ΧΙΛΙΑΔΕΣ ΕΡΓΑΤΡΙΕΣ. Η ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ ΕΙΝΑΙ Η ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΣΕ ΜΕΓΕΘΟΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΕΡΓΑΤΡΙΕΣ ΚΑΙ ΖΕΙ ΠΕΡΙΠΟΥ 4 ΧΡΟΝΙΑ. ΤΡΕΦΕΤΑΙ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΜΕ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΠΟΛΤΟ. ΓΕΝΝΑΕΙ ΑΥΓΑ ΤΟ ΧΡΟΝΟ. ΕΙΝΑΙ Η ΜΟΝΗ ΠΟΥ ΓΕΝΝΑ ΑΥΓΑ,ΕΙΝΑΙ ΛΟΙΠΟΝ Η ΜΗΤΕΡΑ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΜΕΛΙΣΣΩΝ. ΟΙ ΚΗΦΗΝΕΣ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΑΡΣΕΝΙΚΑ ΑΤΟΜΑ ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΤΩΝ ΜΕΛΙΣΣΩΝ. ΕΙΝΑΙ ΛΙΓΟ ΜΙΚΡΟΤΕΡΟΙ ΑΠΟ ΤΗ ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ ΚΑΙ ΖΟΥΝ ΤΟ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΡΕΙΣ ΜΗΝΕΣ. ΟΙ ΕΡΓΑΤΡΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΠΙΟ ΜΙΚΡΕΣ ΜΕΛΙΣΣΕΣ ΣΕ ΜΕΓΕΘΟΣ ΚΑΙ ΖΟΥΝ ΑΠΟ 40 ΜΕΡΕΣ ΜΕΧΡΙ ΚΑΙ 6 ΜΗΝΕΣ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΙΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΠΟΥ ΕΠΙΚΡΑΤΟΥΝ. ΟΙ ΝΕΟΤΕΡΕΣ ΕΡΓΑΤΡΙΕΣ ΠΑΡΑΓΟΥΝ ΤΟ ΚΕΡΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΤΩΝ ΚΗΡΗΘΡΩΝ. ΟΙ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΕΣ ΠΕΤΑΝΕ ΑΠΟ ΛΟΥΛΟΥΔΙ ΣΕ ΛΟΥΛΟΥΔΙ ΚΑΙ ΜΑΖΕΥΟΥΝ ΓΥΡΗ ΚΑΙ ΝΕΚΤΑΡ.

16 Είδη Μελιού Μέλι από Έλατο: Είναι μέλι που προέρχεται από μελιτώδης εκκρίσεις,έχει ωραία γεύση και δεν κρυσταλλώνει. Μέλι Θυμαριού: Έντονα αρωματικό μέλι υπερτερεί σε χρώμα,γεύση άρωμα.κατατάσσεται στις καλύτερες ποικιλίες μελιού που υπάρχουν. Κρυσταλλώνει μέχρι 18 μήνες από την παραγωγή του. Μέλι από Πεύκο: Είναι μέλι που προέρχεται από μελιτώδεις εκρίσεις είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες και δεν κρυσταλλώνει. Μέλι πορτοκαλιάς: Έχει υπέροχο άρωμα και ωραία γεύση.είναι ανοιχτόχρωμο και κρυσταλλώνει πολύ γρήγορα σε ένα μήνα από την παραγωγή του. Μέλι Ηλίανθου: Είναι ανοιχτόχρωμο κιτρινωπό μέλι και κρυσταλλώνει γρήγορα σε 1 μήνα από την παραγωγή του. Μέλι ρείκης: Είναι μέλι με υψηλή θρεπτική αξία γι αυτό και διατίθεται κύρια από καταστήματα υγιεινής διατροφής. Έχει οσμή και γεύση χαρακτηριστική και έχει κερδίσει πολλούς απαιτητικούς καταναλωτές Κρυσταλλώνει πολύ γρήγορα σε 1 μήνα. Μέλι καστανιάς: Έχει έντονο άρωμα και γεύση υπόπικρη. Κρυσταλλώνει αργά σε 1 χρόνο περίπου. Μέλι από βαμβάκι: Είναι ανοιχτόχρωμο υπερτερεί σε υπεροξείδιο του Υδρογόνου και κρυσταλλώνει σε 1 μήνα.

17 Γύρη Η γύρη είναι ένα προϊόν που η φύση μας προσφέρει μέσα από τα φυτά που επισκέπτονται οι μέλισσες και έχει τα εξής χαρακτηριστικά: Ποικιλία στο χρώμα ανάλογα με την ποσότητα μεταλλικών αλάτων, υγρασίας και ηλιοφάνειας. Έντονη και ευχάριστη μυρωδιά. Ποικιλία στη γεύση (όξινη, γλυκιά, πικρή, αλμυρή) ανάλογα με τα είδη λουλουδιών από τα οποία συλλέγεται. Η φρέσκια γύρη μελισσών έχει τόσες ιδιότητες που μπορεί να χαρακτηριστεί ως μια τροφική «βόμβα». Δρα βοηθητικά και πολλές φορές θεραπευτικά σε παθήσεις όπως ο προστάτης, στομαχικές διαταραχές, πεσμένο ανοσοποιητικό, αλλεργίες, προβλήματα εντέρου, κακή λειτουργία παγκρέατος και συκωτιού, χοληστερίνη, τριγλυκερίδια, υψηλή πίεση, άγχος, αδυναμία του οργανισμού ν αποθηκεύσει βιταμίνη C, διαταραχή ορμονικού συστήματος, παχυσαρκία και ανορεξία καθώς επιφέρει ισορροπία στο σωματικό βάρος. Συστατικά γύρης: Η φρέσκια γύρη περιέχει βιολογική υγρασία, πρωτεΐνες, αμινοξέα, υδατάνθρακες λιπαρά οξέα, βιταμίνες A-B1-B2-B3-B5-B6-B12-C-D-E-H-K-PP, ένζυμα, συνένζυμα και μεταλλικά στοιχεία.

18 ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ ΤΟ ΜΕΛΙ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ ΠΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΟΥΝ ΟΙ ΜΕΛΙΣΣΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΝΕΚΤΑΡ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ. ΕΙΝΑΙ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΘΡΕΠΤΙΚΟ,ΕΧΕΙ ΠΟΛΛΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ ΚΑΙ ΜΑΣ ΚΑΝΕΙ ΓΕΡΟΥΣ ΚΑΙ ΔΥΝΑΤΟΥΣ. ΓΥΡΗ ΤΗΝ ΜΑΖΕΥΟΥΝ ΟΙ ΜΕΛΙΣΣΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΔΙΑΦΟΡΑ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ.ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΧΡΗΣΙΜΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ.ΠΡΟΣΟΧΗ ΟΜΩΣ ΣΤΙΣ ΑΛΕΡΓΙΕΣ. ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΠΟΛΤΟΣ ΕΙΝΑΙ ΣΑΝ ΚΡΕΜΑ ΠΟΥ ΤΗΝ ΦΤΙΑΧΝΟΥΝ ΟΙ ΕΡΓΑΤΡΙΕΣ ΚΑΙ ΜΕ ΑΥΤΟΝ ΤΡΕΦΕΤΑΙ Η ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ. ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΑΥΤΟΣ ΠΟΛΥ ΠΛΟΥΣΙΟΣ ΣΕ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΠΟΛΥΤΙΜΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ. ΚΕΡΙ ΤΟ ΚΕΡΙ ΤΟ ΦΤΙΑΧΝΟΥΝ ΟΙ ΜΕΛΙΣΣΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΤΩΝ ΚΗΡΗΘΡΩΝ ΟΠΟΥ ΜΕΣΑ ΘΑ ΦΥΛΑΞΟΥΝ ΤΟ ΜΕΛΙ. ΕΧΕΙ ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΠΟΥ ΣΥΜΒΑΛΟΥΝ ΣΤΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ. ΠΡΟΠΟΛΗ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΟΥΣΙΑ ΣΑΝ ΚΟΛΛΑ ΠΟΥ ΤΗΝ ΜΑΖΕΥΟΥΝ ΟΙ ΜΕΛΙΣΣΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΔΙΑ ΦΟΡΑ ΦΥΤΑ ΤΗΝ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΝ ΜΕ ΚΕΡΙ ΓΥΡΗ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΤΕΓΑΝΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗ ΤΟΥ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΥ ΤΗΣ ΦΩΛΙΑΣ ΤΟΥΣ. ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝ ΑΥΤΗΝ ΤΗΝ ΟΥΣΙΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΩΝ. ΔΗΛΗΤΗΡΙΟ ΑΚΟΜΗ ΚΑΙ ΤΟ ΔΗΛΗΤΗΡΙΟ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ ΕΙΝΑΙ ΧΡΗΣΙΜΟ. ΑΥΤΗ ΤΟ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ ΓΙΑ ΟΠΛΟ ΕΝΑΝΤΙΟΝ ΤΩΝ ΕΧΘΡΩΝ.ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΟΜΩΣ ΤΟ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΣΑΝ ΑΠΟ ΠΟΛΥ ΠΑΛΙΑ ΓΙΑ ΦΑΡΜΑΚΟ ΕΝΑΝΤΙΟΝ ΤΩΝ ΡΕΥΜΑΤΙΣΜΩΝ ΤΗΣ ΑΡΘΡΙΤΙΔΑΣ ΚΑΙ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΑΛΛΩΝ ΠΟΝΩΝ.

19 Η θρεπτική αξία του μελιού Τα ζάχαρα του μελιού είναι απλά, απορροφούνται αμέσως, γι αυτό και το μέλι είναι μια γρήγορη πηγή ενέργειας για τον οργανισμό για του αθλητές τα παιδιά τις εγκύους τους αρρώστους, και για κάθε ταλαιπωρημένο οργανισμό. Το μέλι έχει ανόργανα στοιχεία γνωστά σαν ιχνοστοιχεία, τα οποία παίζουν σπουδαίο ρόλο στο μεταβολισμό και στη θρέψη, είναι συστατικά του σκελετού και των κυττάρων, συμμετέχουν σε διάφορα ενζυμικά συστήματα και τέλος ρυθμίζουν την οξύτητα του στομάχου. Το μέλι έχει αντισηπτικές ιδιότητες, είναι τονωτικό, αυξάνει το ρυθμό λειτουργίας της καρδιάς, μειώνει προβλήματος έλκους στο στομάχι και γενικά συμβάλλει στη καλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού.

20 Η κατανάλωση μελιού βοηθάει στη γρηγορότερη αποκατάσταση της υγείας σε περιπτώσεις αναιμίας, λόγω σιδήρου που περιέχει. Το μέλι βοηθά σημαντικά στο ταχύτερο μεταβολισμό του οινοπνεύματος με αποτέλεσμα να απαλλάσσεται κανείς γρηγορότερα από την κατάσταση μέθης. Το μέλι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χολίνη που βοηθά ιδιαίτερα άτομα που λόγω της καθιστικής εργασίας υποφέρουν από δυσκοιλιότητα. Το μέλι έχει αντιμικροβιακή δράση και εμποδίζει την ανάπτυξη των βακτηρίων και άλλων παθογόνων οργανισμών. είναι χρήσιμο για την επούλωση και τον καθαρισμό ή την απολύμανση πληγών.

21 Tι μας προσφέρει το μέλι Απορροφάται άμεσα από τον οργανισμό οπότε μας προσφέρει μέσα σε λίγα λεπτά όλα τα πολύτιμα συστατικά του. Δίνει ενέργεια στον οργανισμό και καταστέλλει καταστάσεις κόπωσης και εξάντλησης. Έχει αντισηπτικές ιδιότητες, είναι τονωτικό, βοηθάει στην ομαλή λειτουργία του στομάχου και γενικά στην καλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Είναι πλούσιο σε σίδηρο και συμβάλλει θετικά σε καταστάσεις αναιμίας. Έχει αντιμικροβιακή δράση και εμποδίζει την ανάπτυξη των βακτηρίων και άλλων παθογόνων οργανισμών. Προστατεύει τα δόντια σε αντίθεση με τη ζάχαρη. Έχει πολλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που συμβάλουν στη προστασία από τον καρκίνο. Μπορεί να αντικαταστήσει τη ζάχαρη που προκαλεί πολλές αρνητικές παρενέργειες στην υγεία μας και έχοντας διπλάσια γλυκαντική ικανότητα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε δίαιτα εξοικονομώντας το 50% των θερμίδων.

22 ΕΠΙΚΟΝΙΑΣΗ Η πιο σημαντική προσφορά της μέλισσας στη φύση είναι η επικονίαση. Σε μια μέρα οι μέλισσες μιας καλής κυψέλης θα έχουν καταφέρει να επισκεφτούν εκατομμύρια λουλούδια. Αυτό σημαίνει ότι παράλληλα με την αναζήτηση του <<ψωμιού τους>> έχουν συντελέσει και στην επικονίαση και γονιμοποίηση αυτών των λουλουδιών.

23 ΟΙ ΕΧΘΡΟΙ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ Η ΜΕΛΙΣΣΑ ΟΠΩΣ ΚΑΙ ΟΛΑ ΤΑ ΖΩΑ ΕΧΕΙ ΕΧΘΡΟΥΣ. ΤΑ ΠΟΥΛΙΑ ΟΠΩΣ Ο ΜΕΛΙΣΣΟΦΑΓΟΣ, ΤΑ ΧΕΛΙΔΟΝΙΑ, Ο ΚΑΛΟΓΕΡΟΣ, Ο ΔΡΥΟΚΟΛΑΠΤΗΣ ΚΑΙ Ο ΜΕΛΙΣΣΟΦΑΓΟΣ ΑΕΤΟΣ. ΤΑ ΕΡΠΕΤΑ ΟΠΩΣ ΟΙ ΓΚΡΙΖΕΣ ΚΑΙ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΣΑΥΡΕΣ, ΚΑΙ Η ΔΕΝΤΡΟΓΑΛΙΑ. ΤΑ ΕΝΤΟΜΑ ΟΠΩΣ Ο ΣΑΛΠΙΓΚΤΗΣ ΤΩΝ ΜΕΛΙΣΣΩΝ, Η ΧΡΥΣΟΜΥΓΑ, ΟΙ ΣΦΗΚΕΣ, ΤΑ ΜΥΡΜΗΓΚΙΑ(ΧΤΙΖΟΥΝ ΤΗ ΦΩΛΙΑ ΤΟΥΣ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΤΙΣ ΚΥΨΕΛΕΣ ΤΙΣ ΤΡΥΠΑΝΕ ΚΑΙ ΠΡΟΣΠΑΘΟΥΝ ΝΑ ΚΛΕΨΟΥΝ ΜΕΛΙ), ΚΑΙ Η ΨΕΙΡΑ. ΤΑ ΘΗΛΑΣΤΙΚΑ ΟΠΩΣ ΟΙ ΑΡΚΟΥΔΕΣ, ΤΑ ΠΟΝΤΙΚΙΑ ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΦΩΛΙΕΣ ΣΤΙΣ ΚΥΨΕΛΕΣ ΚΑΙ ΤΡΕΦΟΝΤΑΙ ΜΕ ΚΕΡΙ ΓΥΡΗ ΚΑΙ ΜΕΛΙ, ΤΟ ΚΟΥΝΑΒΙ ΚΑΙ Ο ΑΣΒΟΣ.

24 Παράγοντες που μειώνουν τη βιοποικιλότητα των μελισσών Η εντατική χρήση της αγροτικής γης οι πολύ γρήγορες αλλαγές στη δομή της γης, η καταστροφή των δασών η αυξανόμενη χρήση των φυτοπροστατευτικών προϊόντων και των λιπασμάτων η μείωση των ενδιαιτημάτων για τις μέλισσες η υπερβολική, μη ελεγχόμενη βόσκηση και οι εντατικές ανθρώπινες δραστηριότητες (τουρισμός, οικιστική δραστηριότητα)

25 Κηφήνας-Εργάτρια-Βασίλισσα

26 ΑΠΟ ΠΟΙΟΥΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΚΑΘΟΡΙΖΕΤΑΙ ΤΟ ΕΙΔΟΣ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ Το είδος κάθε μελιού εξαρτάται από την εποχή, την περιοχή και από την πρώτη ύλη που παράγεται. Τα μέλια χωρίζονται σε δύο κύριες κατηγορίες: 1. Στα μέλια που προέρχονται από μεγάλα δέντρα, όπως τα πεύκα και τα έλατα. 2. Στα μέλια που προέρχονται από τα βότανα και τα λουλούδια, όπως είναι το θυμαρίσιο και τα ανθόμελα. Οι κυριότερες διαφορές ανάμεσα σε αυτές τις δύο κατηγορίες είναι ότι τα ανθόμελα είναι ανοιχτόχρωμα, πολύ ρευστά και με πολύ έντονο άρωμα και γεύση, ενώ τα μέλια από κωνοφόρα είναι πιο σκούρα, πιο παχύρευστα, πλουσιότερα σε μέταλλα και λιγότερο γλυκά.

27 Μελισσοκομεία στον Αράκυνθο

28 Μελισσοκόμος

29

30

31 Βιολογική καλλιέργεια Μέθοδος καλλιέργειας η οποία ελαχιστοποιεί ή αποφεύγει τη χρήση συνθετικών λιπασμάτων και ζιζανιοκτόνων (φυτοφαρμάκων) Υπόκειται σε έλεγχο από το κράτος (Πιστοποίηση) Αντιμετωπίζει με σεβασμό τη φύση, προστατεύει το έδαφος, την ατμόσφαιρα κ τα αποθέματα του νερού

32 Η βιολογική καλλιέργεια στηρίζεται: Αμειψισπορά (εναλλαγή φυτών ) Αγρανάπαυση Συνδυάζει την παράδοση με την σύγχρονη γνώση Υπολείμματα συγκομιδών Ζωικά φυσικά λιπάσματα (κοπριά) Χωρίς εντατικοποίηση, προς όφελος της ποιότητας και όχι της ποσότητας

33 Στη Μυρτιά Τριχωνίδας

34 Στο Θέρμο Τριχωνίδας και Μυρτιά Τριχωνίδας Φύλλα Εργασίας Μετρήσεις Παιδαγωγικά παιχνίδια Προσανατολισμός με πυξίδα Καταγραφή των προϊόντων και του πλούτου της Τριχωνίδας Άνθη και φυτά της μέλισσας

35 Ένας Μελισσοκόμος στο Σχολείο μας Ο Δ/ντής του Σχολείου μας, κος Χριστοδούλου, με την ιδιότητα του Μελισσοκόμου, μιλάει στους μαθητές για τα μυστικά στην κοινωνία της μέλισσας

36 Προβολή βίντεο από το ΚΠΕ Αρναίας Με τη βοήθεια του ειδικού Μελισσοκόμου έγινε η παρουσίαση του εκπαιδευτικού υλικού από το ΚΠΕ Αρναίας.

37 Στην αίθουσα Εκδηλώσεων του Καλεσμένη: Παπαθανασίου Άννα (Γεωπόνος), από το Κέντρο Μελισσοκομίας Αιτωλ/νίας Το μέλι και τα προϊόντα του Σχολείου μας

38 Στην αίθουσα εκδηλώσεων

39 Το μέλι και τα προϊόντα του

40 Τα προϊόντα του τόπου μας

41 Μελισσοκομεία στον Αράκυνθο

42 Προϊόντα της Τριχωνίδας Σαγκουίνια Γουρίτσας Λεμόνια Μανταρίνια Λάδι Ελιές Σταφύλια- κρασί Ψάρια- Αθερίνα Τριχ Μέλι Κτηνοτροφικά προϊόντα Γαλακτοκομικά προϊόντα

43 Βιολογική καλλιέργεια-βιολογικό μέλι Μέθοδος καλλιέργειας η οποία ελαχιστοποιεί ή αποφεύγει τη χρήση συνθετικών λιπασμάτων και ζιζανιοκτόνων (φυτοφαρμάκων) Υπόκειται σε έλεγχο από το κράτος (Πιστοποίηση) Αντιμετωπίζει με σεβασμό τη φύση, προστατεύει το έδαφος, την ατμόσφαιρα κ τα αποθέματα του νερού

44 Η βιολογική καλλιέργεια στηρίζεται: Αμειψισπορά (εναλλαγή φυτών ) Αγρανάπαυση Συνδυάζει την παράδοση με την σύγχρονη γνώση Υπολείμματα συγκομιδών Ζωικά φυσικά λιπάσματα (κοπριά) Χωρίς εντατικοποίηση, προς όφελος της ποιότητας και όχι της ποσότητας

45 Στο Θέρμο Τριχωνίδας και Μυρτιά Τριχωνίδας Φύλλα Εργασίας Μετρήσεις Παιδαγωγικά παιχνίδια Προσανατολισμός με πυξίδα Καταγραφή των προϊόντων και του πλούτου της Τριχωνίδας

46 Προϊόντα της Τριχωνίδας- Σαγκουίνια Γουρίτσας Στη Μυρτιά Τριχωνίδας

47 Ένας Μελισσοκόμος στο Σχολείο μας Ο Δ/ντής του Σχολείου μας, κος Χριστοδούλου, με την ιδιότητα του Μελισσοκόμου, μιλάει στους μαθητές για τα μυστικά στην κοινωνία της μέλισσας

48 Προβολή βίντεο από το ΚΠΕ Αρναίας Με τη βοήθεια του ειδικού Μελισσοκόμου έγινε η παρουσίαση του εκπαιδευτικού υλικού από το ΚΠΕ Αρναίας.

49 Στην αίθουσα Εκδηλώσεων του Καλεσμένη: Παπαθανασίου Άννα (Γεωπόνος), από το Κέντρο Μελισσοκομίας Αιτωλ/νίας Το μέλι και τα προϊόντα του Σχολείου μας

50 Στην αίθουσα εκδηλώσεων

51 Το μέλι και τα προϊόντα του

52 Κατασκευή κολάζ

53 Εκπαιδευτική επίσκεψη στο ΚΠΕ φιλιππιάδας

54 Τα προϊόντα της λίμνης Ζηρού

55 Τα προϊόντα της λίμνης

56 Βασιλικός πολτός Το ακηλίδωτο της προσαγωγής, το συγγενικό προς τη θεία καθαρότητα, το μαλασσόμενο για την υπακοή και μετάνοια, το ευκολόπλαστο για την αναμόρφωση, το ενωτικό με τη φωτιά ( Αρχιεπίσκοπος Θεσ/κης Συμεών ) Μέλι Οι νεκροί (σύμφωνα με το μύθο), έπρεπε να το έχουν μαζί τους στο ταξίδι για τον Κάτω Κόσμο μέσα από τον ποταμό Αχέροντα και την Αχερουσία λίμνη, για να εξευμενίσουν το φοβερό Κέρβερο, φύλακα του Άδη. Κεντρί-Δηλητήριο Γύρη Πρόπολη Άσπρη κρεμώδης ουσία, ισχυρά όξινη, με ιδιάζουσα οσμή και υπόπικρη γεύση, εξαιρετικά θρεπτική, η οποία εκκρίνεται από τους υποφαρυγγικούς αδένες των νεαρών εργατριών. Περιέχει ρητίνη, κερί, αιθέρια έλαια, γύρη και άλλες ουσίες. Χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του βρογχικού άσθματος και του έλκους στομάχου, την επούλωση εγκαυμάτων και πληγών αλλά και στην επιπλοποιία, κτηνιατρική και Βιομηχανία καλλυντικών. Κερί Ο Αριστοτέλης αναφέρει ότι οι μέλισσες αποθηκεύουν και μια άλλη τροφή την «κέρινθο» (αναφέρεται και ως «σανδαράκη» ή «εριθάκη»). Αρχίζει να παράγεται λίγο πριν την εκκόλαψη της εργάτριας και φθάνει στη μέγιστη ποσότητα όταν η εργάτρια είναι περίπου 15 ημερών. Σταματάει να παράγεται όταν γίνει 25 ημερών.

57 Ποτό που μοιάζει με το τσίπουρο αλλά θέλει άλλου είδους «τρύγο» για να παραχθεί Η πιο παλιά γλυκαντική ύλη που γεύτηκε άνθρωπος. 2. Ονομάζονται «Νύμφαι μελισσοκόμοι» στα συγγράμματά του, οι νύμφες προστάτιδες των μελισσών. 3. Είδος ποτού με νερό και μέλι. 4. Το πρωτόζωο Nosema apis προκαλεί αυτή την ασθένεια στις ακμαίες μέλισσες. 5. Η διαδικασία της συλλογής των κηρηθρών με μέλι από τις κυψέλες. 6. Το σχήμα αυτού του αριθμού μπορεί να έχει ο χορός της μέλισσας. 7. Πολτός με προσδιορισμό που παραπέμπει σε στέμμα. 8. Επιστήμη που χρησιμοποιεί τα προϊόντα της μέλισσας. 9. Θα πρέπει να εξατμιστεί κατά τη διαδικασία ωρίμανσης του μελιού. 10. Πρώτος διδάχθηκε τη χρησιμοποίηση της κυψέλης από τη νύμφη Μέλισσα.

58 Συλλογή γύρης Βασίλισσα Γονιμοποίηση Συνοχή μελισσιού Συλλογή νερού Εργάτρια Γέννηση αυγών Φρούρηση κυψέλης Χτίσιμο κηρήθρας Συλλογή νέκταρος Κηφήνας Επικονίαση Τάισμα γόνου Σμηνουργία

59

60

61

62

63

64 Αριστοτέλης

65 Παρουσίαση Προγράμματος Διάχυση των αποτελεσμάτων Στη Σχολική κοινότητα 5 Ιουνίου 2016 Αφιέρωμα στην Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος Παρουσίαση των εργασιών κάθε ομάδας Ποιήματα-Τραγούδια-Κείμενα Έκθεση Ζωγραφικής κ Φωτογραφίας Debate-θεατρικό παιχνίδι-παιχνίδι ρόλων Προβολή Power Point του Προγράμματος

66 Παρουσίαση-διάχυση των αποτελεσμάτων στη Σχολική κοινότητα

67 Αξιολόγηση του Προγράμματος Με ερωτηματολόγιο (αρχή, ενδιάμεσα-ανατροφοδότηση, τέλος) Ο βαθμός επίτευξης των στόχων του Προγράμματος ήταν αρκετά ικανοποιητικός Η συμμετοχή,το ενδιαφέρον κ ο ενθουσιασμός των μαθητών ήταν σε υψηλό βαθμό Η συνεργασία με τους φορείς ήταν αρκετά ικανοποιητική Υλοποιήθηκε όπως αρχικά είχε σχεδιαστεί Είχε απήχηση σε ολόκληρη τη Σχολική κοινότητα και την τοπική κοινωνία του Αγρινίου

68 N αγαπάς τα βουνά και τα πέλαγα Τους γνωστούς και τους άγνωρους τόπους Τα πουλιά, τα λουλούδια, τα σύννεφα Και πολύ ν αγαπάς τους ανθρώπους Το πέλαγος της Αιτωλίας Σας ευχαριστώ Ηλίας Κυρίος ΠΕ11 - Υπ/ντής στο 12 ο Δ.Σχ. Αγρινίου