Πλήρης Οδηγός Ενηµέρωσης για µία σωστή ιατροφή µετά το Ενδογαστρικό µπαλόνι, για άµεση Aπώλεια Bάρους χωρίς επιπλοκές

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Πλήρης Οδηγός Ενηµέρωσης για µία σωστή ιατροφή µετά το Ενδογαστρικό µπαλόνι, για άµεση Aπώλεια Bάρους χωρίς επιπλοκές"

Κλαύδιος Δελή
2 χρόνια πριν
Προβολές:

Transcript

1 Πλήρης Οδηγός Ενηµέρωσης για µία σωστή ιατροφή µετά το Ενδογαστρικό µπαλόνι, για άµεση Aπώλεια Bάρους χωρίς επιπλοκές 1 µερίδα την εβδοµάδα! Γλυκά τσιπς/ µπισκότα Γάλα 2 µερίδες ηµερησίως Κρέας/Ψάρι 2 µερίδες ηµερησίως Λαχανικά 2 µερίδες ηµερησίως Φρούτα 4 µερίδες ηµερησίως Μακαρόνια/ ρύζι 2 µερίδες Ψωµί /δηµητριακά 2 µερίδες/ ηµέρα 8 ποτήρια νερό ηµερησίως τουλάχιστον!!!

Γλυκά τσιπς/ µπισκότα Γάλα 2 µερίδες ηµερησίως Κρέας/Ψάρι 2 µερίδες ηµερησίως Λαχανικά 2

2 Τί είναι το Γαστρικό µπαλόνι? Το γαστρικό µπαλόνι τοποθετείται στο θόλο του στοµάχου µε τη βοήθεια γαστροσκοπίου. Ο σκοπός του είναι να δηµιουργήσει το αίσθηµα του κορεσµού µε µικρότερη πρόσληψη τροφής, καθώς και να περιορίσει τη πείνα, καθυστερώντας τη κένωση του στοµάχου. Οι πρώτες µέρες µετά το χειρουργείο είναι άκρως σηµαντικές, καθώς η νέα χωρητικότητα του στοµάχου σας επιτρέπει συγκεκριµένη ποσότητα τροφής, κατα πολύ µικρότερης απο πρίν. Θόλος Στοµάχου Στόµαχος Στόµαχος Γαστρικό Μπαλόνι Εικόνα 1 Εικόνα 2 Εικόνα 1: Ο θόλος του στοµάχου είναι το πιό διατατό µέρος του, και η περιοχή η οποία αποθηκεύει τη τροφή και δηµιουργεί κορεσµό. Εικόνα 2: Το γαστρικό µπαλόνι καταλαµβάνει το θόλο του στοµάχου και άρα ο κορεσµός (το αίσθηµα της πληρότητας µετά απο κάποιο γεύµα) δηµιουργείται πολύ πιο γρήγορα απο πριν. Εποµένως απο δω και στο εξής θα τρώτε πολύ λιγότερο και θα χορταίνετε πολύ πιο γρήγορα! Ωστόσο, το γαστρικό µπαλόνι δε θεραπεύει τη ψυχογενή παρόρµηση για πρόσληψη τροφής, και άρα θα πρέπει εσείς µε τη βοήθειά µας φυσικά να καταπολεµήσετε την όρεξη (λαιµαργία- βουλιµία) που µπορεί να νιώσετε κάποιες στιγµές.

Οι πρώτες µέρες µετά το χειρουργείο είναι άκρως σηµαντικές, καθώς η νέα χωρητικότητα του στοµάχου σας επιτρέπει συγκεκριµένη ποσότητα τροφής, κατα πολύ µικρότερης απο πρίν.

3 Γιατί όµως πρέπει ν αποφεύγεται η λαιµαργία και η κατανάλωση τροφής χωρίς να πεινάµε? Λόγω της περιορισµένης πλέον στοµαχικής σας χωρητικότητας, η παραπάνω πρόσληψη τροφής απ όσο αντέχει το στοµάχι σας, µπορεί εύκολα να οδηγήσει σε έµετο. Ο έµετος µε τη σειρά του µπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήµατα, καθώς και σε επιπλοκές στο γαστρικό µπαλόνι. Όταν νιώσετε χορτάτοι θα πρέπει να σταµατάτε να τρώτε. Εποµένως, η σωστή πρόσληψη τροφής είναι απαραίτητη για την αποφυγή εµέτου. Μεγάλες ποσότητες φαγητού φράζουν στοµαχική είσοδο έµετος

οδηγήσει σε έµετο. Ο έµετος µε τη σειρά του µπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήµατα, καθώς και σε επιπλοκές στο γαστρικό µπαλόνι.

4 ιατροφικές Οδηγίες για τη 1 η -2 η Εβδοµάδα ΣΤΑ ΙΟ ΥΓΡΗΣ ΤΡΟΦΗΣ Τις πρώτες ώρες και ηµέρες µετά την εγχείρηση, συστήνεται µόνο η κατανάλωση υγρών σε µικρές ποσότητες σε τακτά χρονικά διαστήµατα. Τα υγρά αυτά συµπεριλαµβάνουν: Νερό (µπορείτε επίσης να µασουλάτε ένα παγάκι), χαµοµήλι, φρέσκος χυµός πορτοκαλιού, ζωµός απο διάφορες τροφές πχ. ζωµός ψαριού κτλ.. Πιό συγκεκριµένα να προτιµάτε: Καφές, τσάι, χαµοµήλι, φυσικοί χυµοί µε χαµηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη Ζωµοί κρέατος και λαχανικών Σούπες χωρίς στερεά περιεχόµενα Γάλα αποβουτυρωµένο (0-1.5%) Πολύ αραιός πουρές Αραιές παιδικές κρέµες Γιαούρτι χαµηλών λιπαρών (0%) και µε γεύσεις φρούτων (αν θέλετε). Το γιαούρτι µπορείτε να το αραιώσετε µε γάλα ώστε να πάρει υγρή µορφή αν είναι απαραίτητο). Ν αποφεύγετε: Αναψυκτικά και αφεψήµατα που περιέχουν ζάχαρη Απαγορεύεονται τ αεριούχα ποτά Επίσης, µπορείτε να διαλύετε ένα δισκίο πολυβιταµίνης πρίν το γεύµα, 1 φορά την ηµέρα.

. Πιό συγκεκριµένα να προτιµάτε: Καφές, τσάι, χαµοµήλι, φυσικοί χυµοί µε χαµηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη Ζωµοί κρέατος και λαχανικών Σούπες χωρίς στερεά περιεχόµενα Γάλα αποβουτυρωµένο (0-1.

5 ΑΠΑΓΟΡΕΥΟΝΤΑΙ ΡΗΤΩΣ ΤΑ ΑΕΡΙΟΥΧΑ ΠΟΤΑ Αποφεύγετε οποιοδήποτε ποτό περιέχει ανθρακικό, διότι µπορεί να προκαλέσει διάταση του θόλου του στοµάχου. Στα ποτά αυτά εµπεριέχονται οι coca/pepsi cola, οι σόδες, οι πορτοκαλάδες/λεµονάδες µε ανθρακικό κτλ. Μετά το στάδιο της υγρής τροφής, σταδιακά θα µπορείτε να τρώτε πολτοποιηµένες τροφές ανάλογα µε τις απαιτήσεις του οργανισµού σας. Μπορεί να ξεκινήσετε τη τροφή αυτή απ τη τρίτη µέρα µετά την επέµβαση, µπορεί όµως και απ τη δεύτερη εβδοµάδα. Το χρονικό όριο αυτό εξαρτάται απ το κάθε οργανισµό και διαφέρει απο άτοµο σε άτοµο. Ο οργανισµός σας θα καθορίσει πότε να ξεκινήσετε τη πολτοποιηµένη διατροφή, αλλά και πόση ποσότητα φαγητού θα καταναλώνετε! οκιµάστε προοδευτικά την ανοχή σας απ το ένα στάδιο διατροφής στο άλλο και ανάλογα µε το πώς θ αντιδράσει ο οργανισµός σας θα προχωρήσετε ή θα επανέλθετε στα υγρά/κονσοµέ για λίγες µέρες ακόµα.

Μετά το στάδιο της υγρής τροφής, σταδιακά θα µπορείτε να τρώτε πολτοποιηµένες τροφές ανάλογα µε τις απαιτήσεις του οργανισµού σας.

6 ΣΤΑ ΙΟ ΜΑΛΑΚΗΣ & ΠΟΛΤΟΠΟΙΗΜΕΝΗΣ ΤΡΟΦΗΣ Η τροφή αυτή µπορεί να εµπεριέχει όλα τα παραπάνω συν : Να προτιµάτε: Κονσοµέ και σούπες κρέατος και λαχανικών Πουρέ ή χυµό απο µαλακά φρούτα (πχ αχλάδια, µπανάνα) Αυγά (βραστά-µελάτα) Μαλακά τυριά µε χαµηλά λιπαρά (πχ. ανθότυρο) Γιαούρτι µε χαµηλά λιπαρά Μαλακά βραστά ψάρια, µπακαλιάρος, τόνος Αλεσµένα βραστά κρέατα και κιµάδες Μικρά κοµµάτια βραστό κοτόπουλο ή γαλοπούλα (καλά µασηµένα) Φρυγανιές, τοστ ή κράκερς (καλά µασηµένα!) Πολύ µικρή ποσότητα απο καλά µασηµένα ζυµαρικά Βραστά καρότα, µπρόκολο, κουνουπίδι, κολοκύθι Βραστές πατάτες ή αραιοί πουρέδες Γκρέιπ φρουτ και µαλακά φρούτα (µπανάνα, καρπούζι, πεπόνι, φράουλες Ν αποφεύγετε: Μαλακό ψωµί Σκληρά ψητά κρέατα (µοσχάρι) και θαλασσινά (καλαµάρι, χταπόδι, σουπιά) Αλλαντικά Τροφές πλούσιες σε λίπος Γλυκίσµατα και ζάχαρη

ανθότυρο) Γιαούρτι µε χαµηλά λιπαρά Μαλακά βραστά ψάρια, µπακαλιάρος, τόνος Αλεσµένα βραστά κρέατα και κιµάδες Μικρά κοµµάτια βραστό κοτόπουλο ή γαλοπούλα (καλά µασηµένα) Φρυγανιές, τοστ ή κράκερς

7 Μή ξεχνάτε ότι οι ποσότητες είναι πολύ περιορισµένες, απ τη στιγµή που το στοµάχι σας έχει περιορισµένη πλέον χωρητικότητα και άρα προς αποφυγήν «φουσκώµατος» θα πρέπει να µασάτε τη τροφή σας πάρα πολύ καλά να µασάτε τη κάθε µπουκιά φορές πρίν καταπιείτε! Επίσης, αποφεύγετε να κατεβάζετε τη τροφή σας µε νερό! Το νερό πρέπει να καταναλώνεται πρίν ή µετά το γεύµα σας! 20 λεπτά πριν το φαγητό και 1 ώρα µετά την ολοκλήρωση του φαγητού σας είναι οι ιδανικές ώρες να πιείτε το νερό σας. ιατροφικές Οδηγίες για τη 3 η εβδοµάδα και µετά ΣΤΑ ΙΟ ΠΛΗΡΗΣ ΣΙΤΙΣΗΣ Η διατροφή σας σταδιακά θα γίνει πιό πλούσια και θα µεταβείτε σε πλήρη κανονική σίτιση. Για να αποφύγετε να ερεθιστεί ή να πρηστεί ο νέος στοµαχικός σας σάκος, προσπαθήστε ν ακολουθήσετε τις παρακάτω συστάσεις: 3 µικρογεύµατα/ ανά ηµέρα (+ 1 φρούτο µετά το κάθε γεύµα ή ενδιάµεσα των γευµάτων) Προτιµάτε ελαφριές τροφές, πχ. βραστό λευκό κρέας (κοτόπουλο), και ψάρι. Ν αποφεύγονται: ψωµί, κόκκινο κρέας, ρύζι, η µεγάλη ποσότητα ζυµαρικών. Περιορισµένο αλκοόλ (έως καθόλου), λόγω µεγάλης θερµιδικής αξίας!

20 λεπτά πριν το φαγητό και 1 ώρα µετά την ολοκλήρωση του φαγητού σας είναι οι ιδανικές ώρες να πιείτε το νερό σας.

8 Πιό συγκεκριµένα διαβάστε τις παρακάτω διατροφικές συστάσεις και ακολουθείστε τις για το πρώτο διάστηµα τουλάχιστον όσο το δυνατόν πιστότερα: Ψωµί- ηµητριακά Να προτιµάτε: φασόλια, φακές, ψωµί ολικής άλεσης! Ν αποφεύγονται: πίτες, τηγανιτό ρύζι, κέικ, πατάτες τηγανιτές. Λαχανικά Να προτιµάτε: µπρόκολο, λαχανάκια βρυξελλών, µαρούλι, καρότο, καλαµπόκι, αγγούρι, αυγό, φυλλώδη λαχανικά, µανιτάρια, κρεµµύδι, πικάντικα, ντοµάτα. Ν αποφεύγονται: πατατοσαλάτα, τηγανιτά λαχανικά (πχ. κινέζικη κουζίνα). Λίπος/Λιπαρές Ουσίες Να προτιµάτε: avocado, ελαιόλαδο, φυστίκια. Ν αποφεύγονται: µαγιονέζα, βούτυρο, µαργαρίνη. Η κατανάλωση γλυκών (πχ. παγωτό) θα ήταν προτιµότερο να περιορίζεται σε µία φορά την εβδοµάδα. Γενικώς θα πρέπει ν αποφεύγονται οι µαλακές τροφές που είναι πλούσιες σε ζάχαρη, λίπος και θερµίδες (χυµούς, αναψυκτικά, γλυκά, παγωτά, τσιπς κλπ..)

Λαχανικά Να προτιµάτε: µπρόκολο, λαχανάκια βρυξελλών, µαρούλι, καρότο, καλαµπόκι, αγγούρι, αυγό, φυλλώδη λαχανικά, µανιτάρια, κρεµµύδι, πικάντικα, ντοµάτα.

9 Φρούτα Να προτιµάτε: φρέσκα φρούτα (3/ηµέρα µαζί µε τα γεύµατα), πχ. αχλάδια, βερίκοκα, πορτοκάλια, µπανάνα κτλ.. Ν αποφεύγονται: κονσερβοποιηµένα, αποξηραµένα, καρύδα. Κρέας Να προτιµάτε: άπαχο, πουλερικά, ψάρι, οστρακοειδή, ασπράδια αυγού! Ν αποφεύγονται: hot-dogs, µπέικον, φυστικοβούτυρο, λουκάνικο, πάπια, τηγανιτά. Γενικά, θα πρέπει ν αποφεύγονται τροφές που είναι ινώδεις όπως το κρέας, ή τροφές που διογκώνονται (πχ. ψωµί, ρύζι, ζυµαρικά), αφού είναι αρκετά δύσπεπτες µετά απο περιοριστικές επεµβάσεις. Γαλακτοκοµικά Μόνο άπαχα (0-1.5% ), όχι πλήρη! Τρώτε αργά µε µικρές και καλά µασηµένες µπουκιές! Χρησιµοποιήστε στα γεύµατα µικρό κουτάλι και πιρούνι αν θέλετε, και σερβίρετε σε µικρό πιάτο! Προσέξτε: Η χρήση γλυκαντικών όπως η ασπαρτάµη (Caderel) συνηθίζεται από πολλούς ασθενείς που θέλουν να αποφύγουν την κατανάλωση ζάχαρης. Μερικές όµως φορές η ουσία αυτή µπορεί να προκαλέσει ισχυρό αίσθηµα πείνας (λιγούρα). Στις περιπτώσεις αυτές η ασπαρτάµη πρέπει να διακόπτεται.

Γενικά, θα πρέπει ν αποφεύγονται τροφές που είναι ινώδεις όπως το κρέας, ή τροφές που διογκώνονται (πχ. ψωµί, ρύζι, ζυµαρικά), αφού είναι αρκετά δύσπεπτες µετά απο περιοριστικές επεµβάσεις.

10 ΑΝΑΚΕΦΑΛΑΙΩΝΟΝΤΑΣ.. Απ τη στιγµή που θα ξεκινήσετε να τρώτε κανονικά µή ξεχνάτε τις εξής συστάσεις: Να καταναλώνετε 3 γεύµατα/ηµέρα συν 2-3 φρούτα κατά προτίµηση αµέσως µετά το φαγητό, αλλά σε περίπτωση που νιώθετε πλήρης µετά το γεύµα, µπορείτε να καταναλώνετε τα φρούτα ενδιάµεσα των γευµάτων Τρώτε αργά και µασάτε καλά τη τροφή σας Σταµατήστε να τρώτε µόλις νιώσετε πλήρεις! Μήν πίνετε νερό κατα τη διάρκεια του φαγητού Πίνετε γύρω στα 8 ποτήρια νερό καθηµερινά ενδιάµεσα των γευµάτων Μή τσιµπολογάτε ενδιάµεσα των γευµάτων Πίνετε µόνο χαµηλών θερµίδων ποτά (Αποφεύγετε τα milk-shakes κτλ) 1 εβδοµάδα περίπου µετά τη τοποθέτηση του γαστρικού µπαλονιού, όσο είναι δυνατόν ασκηθείτε 30 λεπτά την ηµέρα (πχ. περπάτηµα, τζόκινγκ, ανέβασµα απο σκάλες και όχι ασανσέρ κτλ..) Σχεδόν όλες οι επεµβάσεις για τη παχυσαρκία ακολουθούνται απο ανορεξία που διαρκεί περίπου 5-6 µήνες. Εκµεταλλευτείτε το διάστηµα αυτό για να χάσετε όσο το δυνατόν περισσότερο βάρος!! Εκµεταλλευτείτε επίσης την ψυχική ευφορία που προκαλεί η ταχεία απώλεια βάρους για να υιοθετήσετε πιο υγιεινές συνθήκες διατροφής και να αλλάξετε ίσως κάποιες απ τις διατροφικές σας συνήθειες!

πλήρης µετά το γεύµα, µπορείτε να καταναλώνετε τα φρούτα ενδιάµεσα των γευµάτων Τρώτε αργά και µασάτε καλά τη τροφή σας Σταµατήστε να τρώτε µόλις νιώσετε πλήρεις!

Σχετικά έγγραφα

Υπολιπιδαιμική Δίαιτα

Υπολιπιδαιμική Δίαιτα ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Ψωμί ολικής αλέσεως, ζυμαρικά, φρυγανιές, ρύζι Κρουασάν, τσουρέκι, ζαχαρωμένα δημητριακά ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ Αποβουτυρωμένο γάλα, άπαχα τυριά, άπαχο γιαούρτι, ασπράδια αυγού,