Σάββατο 29 & Κυριακή 30 Σεπτεµβρίου 2012 Αρ. Φύλλου 359 Url: agrenda@agronews.gr Κωδ.: 7744 Τιµή 2 ευρώ

Transcript

1 01_exwfyllo_92.indd 3 9/25/12 1:30 PM Ένθετο Aγρ κτηµα ΤΕΥΧΟΣ 92 ΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΩΡΕΑΝ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΗΝ AGRENDA Οκτώβριος 2012 ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Φθινοπωρινές καλλιέργειες, ψυχανθή, ενεργειακά σελ ΕΒ ΟΜΑ ΙΑΙΑ ΕΦΗΜΕΡΙ Α ΑΓΟΡΩΝ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ Στο ράφι: Όσπρια-ζυµαρικά Φάκελος: Κτηνοτροφία Αρ. Φύλλου 359 Url: agrenda@agronews.gr Κωδ.: 7744 Τιµή 2 ευρώ Στη φέτα πρώτος ο Χώτος Στη Μινέρβα το λάδι Στη θεσσαλική τυροκοµική εταιρεία Χώτος ΑΒΕΕ κατακυρώθηκε για φέτος η διανοµή τόνων φέτας ΠΟΠ σε άπορες οικογένειες. σελ. 43 Το ευρώ ροκανίζει το βαµβάκι Κόλλησε στα 41 λεπτά Κάτω από τα 72 σεντς η λίµπρα υποχωρούν οι διεθνείς τιµές στο βαµβάκι. Το ελληνικό σύσπορο ξεκίνησε από τα 41 λεπτά το κιλό. σελ. 4, 35 Εβδοµαδιαία µεταβολή τιµών 20/9 27/9 Σιτάρι σκληρό Καλαµπόκι Βαµβάκι 76,01 71,70 Ελαιόλαδο 2,52 2,68 Σιτάρι και καλαµπόκι: ευρώ/τόνος, βαµβάκι: σεντς/λίµπρα, ελαιόλαδο: ευρώ/κιλό Οι Ρώσοι για τα σιτηρά Παίζουν µε το εµπάργκο Στις ανεπτυγµένες χώρες το βάρος των υψηλών τιµών αγροτικών εµπορευµάτων, λέει η Rabobank, την ώρα που οι Ρώσοι φλερτάρουν µε το εµπάργκο. σελ. 6, 22 Παίζει για 70% η προκαταβολή του τσεκ Θετικά αντιμετωπίζεται το αίτημα Τσαυτάρη στις Βρυξέλλες, να καταβληθεί τον Οκτώβριο το μεγαλύτερο μέρος της ενιαίας ενίσχυσης Από το... αυτί στον εισαγγελέα οι συνεταιριστές Το τέλος των κρατικοδίαιτων συνεταιριστών και αγροτοσυνδικαλιστών σηματοδοτεί η κυβερνητική απόφαση για κατάργηση κάθε επιχορήγησης. «Σεισμό» όμως στη Μεσογείων προκαλεί και η εντολή για έλεγχο από ΣΔΟΕ και εισαγγελέα. σελ. 46 ιαβάστε στο Aγρ κτηµα Η μεγάλη στροφή στα ψυχανθή σελ. 36 Τι φέρνει άνοδο τιμών στα σιτηρά σελ. 22 Πώς θα σωθεί η κτηνοτροφία σελ. 54 ΑΝΕΙΚΑ 3 ΙΣ. ΜΕ ΚΑΛΥΜΜΑ ΤΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ σελ. 10, 22, 45 Στο 70% ενδέχεται να φθάσει η προκαταβολή του τσεκ σε μια προσπάθεια του υπουργού Θανάση Τσαυτάρη να βρει τρόπο διευκόλυνσης των κτηνοτρόφων στην αγορά ζωοτροφών. Σύμφωνα με πληροφορίες, το θέμα τέθηκε στην τελευταία συνεδρίαση του συμβουλίου υπουργών Γεωργίας στις Βρυξέλλες και αναμένει την τελική απάντηση των κοινοτικών αρχών. Σε περίπτωση που ικανοποιηθεί το σχετικό αίτημα η αύξηση της προκαταβολής θα αφορά στο σύνολο των δικαιούχων ενιαίας ενίσχυσης. σελ. 7, ΠΡΟΣΩΠΟΓΡΑΦΙΑ ΑΝΑΛΥΤΡΙΑ, ΜΠΛΑΪΘ ΜΑΣΤΕΡΣ Η «αράχνη» των αγορών Τα συµβόλαια καλαμποκιού, σιτηρών και ζάχαρης, η τελευταία εμμονή της Μπλάιθ Μάστερς, επικεφαλής του τμήματος ε- μπορευμάτων της JP Morgan. Επόμενος στόχος για το «χρυσό κορίτσι» που λατρεύει τα παράγωγα πιστωτικά προϊόντα, το μπέικον. σελ ΕΛΑΙΟΛΑ Ο ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΑ σελ. 22, 35 σελ. 4 Ρίχνει τα νοίκια η φορολογία; Τέρµα στο καθεστώς των «μισακών», ευκαιρίες στην αγορά γης και πιθανή υποχώρηση των ενοικίων, φέρνουν οι αλλαγές στη φορολογία. Κομβικό σημείο τα λογιστικά βιβλία. ΦΑΚΕΛΟΣ σελ ΣΑΒΒΑΤΟ: Κυριακού αναχ., Πετρωνίας µάρτ., Ιωσήφ Μήνας 9ος, Εβδ. 39η ΗΛΙΟΣ: Ανατολή 07:19 - ύση: 19:11 ΣΕΛΗΝΗ: 14 ηµερών ΚΑΙΡΟΣ: Αίθριος

2 2 ΣΗΜΕΡΑ ΣΗΜΕΡΑ EDITORIAL ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΑ ΧΡΗΜΑΤΙΣΤΗΡΙΟ ΝΟΜΙΣΜΑΤΑ Aγαπητέ αναγνώστη, Η φετινή χρονιά είναι ενδεικτική της σημασίας έχει η συλλογική δράση στη διαπραγματευτική θέση των παραγωγών αγροτικών προϊόντων. Μια χρονιά στη διάρκεια της οποίας η διεθνής ζήτηση βαίνει αυξητική και οι τιμές των κυριοτέρων αγροτικών προϊόντων κινούνται ανοδικά, οι παραγωγοί που είχαν τον τρόπο να δράσουν συντονισμένα και ομαδικά, κατάφεραν να αποσπάσουν τιμές που κινούνται σε καλή αντιστοιχία με τα δεδομένα της διεθνούς αγοράς. Αντίθετα, υπάρχουν και περιπτώσεις, όπου οι καλλιεργητές όχι μόνο δεν κατάφεραν να αξιοποιήσουν το ευνοϊκό περιβάλλον των διεθνών αγορών αλλά κινήθηκαν και σε χαμηλότερα από τα περυσινά επίπεδα τιμών. Τέτοια περίπτωση αποτελεί το βιομηχανικό ροδάκινο. Ένα προϊόν με απόλυτα εξαγωγικό προσανατολισμό, καλή εικόνα στις διεθνείς αγορές και προοπτικές για καλές τιμές στα συμβόλαια παράδοσης προϊόντος που κλείνουν τώρα οι μεταποιητές. Τι έ- γινε λοιπόν και πληρώθηκε φέτος 3-4 λεπτά λιγότερα από πέρσι; Απλά, δεν υπήρχε οργάνωση! Οι «ομάδες» συγκέντρωσης του προϊόντος διαλύθηκαν μετά την αποσύνδεση των ενισχύσεων από την παραγωγή και μία-δύο συνεταιριστικές μονάδες μεταποίησης που μένουν σε λειτουργία, δεν ήταν σε θέση να δώσουν τόνο στην αγορά, λόγω των δυσκολιών εξασφάλισης ρευστότητας. Τώρα, οι ιδιώτες βιομήχανοι «χορεύουν» όπως θέλουν. Agrenda ιατηρούνται οι ανοδικές τάσεις στην ισπανική αγορά του ελαιολάδου, µε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο να φτάνει τα 2,68 ευρώ το κιλό. Στο βαµβάκι η αποχή της Κίνας από την αγορά µέχρι τα τέλη του χρόνου πίεσε τις τιµές κάτω από τα 72 σεντς ανά λίµπρα. Η αγορά των λιπασµάτων δεν έχει ξεκαθαρίσει ακόµα παρά το γεγονός πως πλησιάζουµε στην φθινοπωρινή εφαρµογή. σελ. 22, 35 ΑΝΑΠΤΥΞΗ Ειδικές... δυνάμεις αναπτύσσει και η ελληνική αγορά καλαμποκιού σελ. 45 Όλα ρόδινα μπορεί και θέλει να τα δει η γενναιόδωρη ροδιά στην Ελλάδα σελ. 12 Επί «ισπανικών πτωμάτων» πατάει το ε- λαιόλαδο και ανεβαίνει ψηλά σελ. 4 Για να μείνει μακριά από το βαμβακοχώραφο το πράσινο σκουλήκι σελ. 14 «Τρύπιο» το εν Ελλάδι σύστημα ελέγχου διακίνησης φυτοπροστατευτικών σελ. 13 ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΓΕΝΙΚΟΣ ΔΕΙΚΤΗΣ ΚΛΕΙΣΙΜΟ: 742,44 Οι πίνακες μετοχών σελ. 21 Άνθρακας ο θησαυρός με την επιστροφή του ΕΦΚ πετρελαίου σελ Έχουν γνώση οι φύλακες των αγροεφοδίων και μιλούν «βιολογικά» σελ. 38 Η γαλακτοβιομηχανία Ήπειρος και η πολύ συναρπαστική ιστορία της σελ. 40 Από τη Σουηδία η Overum διδάσκει την κατασκευή αρότρων σελ Συνέντευξη: Η ΟΣΕΓΟ και ο πρόεδρός της Μιχάλης Παλαιολόγου σελ. 34 Ο ΚΑΙΡΟΣ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ Ο ΚΑΙΡΟΣ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ ΔΟΛΑΡΙΟ ΗΠΑ... 1,2845 ΔΟΛΑΡΙΟ ΚΑΝΑΔΑ...1,2670 ΛΙΡΑ ΒΡΕΤΑΝΙΑΣ...0,7949 ΚΟΡΩΝΑ ΣΟΥΗΔΙΑΣ... 8,4998 ΓΙΕΝ ΙΑΠΩΝΙΑΣ...99,8200 ΦΡΑΓΚΟ ΕΛΒΕΤΙΑΣ...1,2088 ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ Η μυστική συνταγή μιας κυρίας φτιαγμένης από ελαιόλαδο σελ Λιγότερα από... σαράντα τα κύματα για έγκριση ποιοτικών σημάτων σελ. 42 Ο εγκέφαλος της JP Morgan που αποφασίζει για τα εμπορεύματα σελ. 50 Μαθήματα τσικουδιάς από έναν πολύ ειδικό στο Ηράκλειο της Κρήτης σελ. 33 Όλα τα φώτα στο ντέρμπι των «βόρειων αιωνίων» στη Θεσσαλονίκη σελ. 55 ΕΒ ΟΜΑ ΙΑΙΑ ΕΦΗΜΕΡΙ Α ΑΓΟΡΩΝ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ Green Box Eκδοτική Α.Ε. ΕΚΔΟΤΗΣ - ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ Γιάννης Πανάγος ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ Πέτρος Αλεξανδρής ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗΣ Ειρήνη Σκρέκη ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΗ ΑΤΕΛΙΕ Αθηνά Βέη ΕΜΠΟΡΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ Παναγιώτης Αραβαντινός ΓΡΑΦΕΙΑ Νίκης 24, Σύνταγμα, Τ.Κ , ΤΗΛ , FAX: agrenda@agronews.gr ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική, η κατά παράφραση ή διασκευή απόδοση του περιεχομένου της εφημερίδας με οποιονδήποτε τρόπο, μηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλον, χωρίς προηγούμενη άδεια του εκδότη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα. Σάββατο Γενικά αίθριος καιρός. Αραιές νεφώσεις θα σημειωθούν κυρίως στα δυτικά. Άνεμοι από βόρειες διευθύνσεις στα δυτικά ασθενείς έως σχεδόν μέτριοι και στα ανατολικά σχεδόν μέτριοι ως ισχυροί. Θερμοκρασία χωρίς μεταβολή. Κυριακή Παροδικές νεφώσεις σταδιακά στα δυτικά ενώ στην υπόλοιπη χώρα ο καιρός θα είναι αίθριος. Άνεμοι βόρειων διευθύνσεων σχεδόν μέτριοι στα δυτικά ενώ ισχυροί στα ανατολικά. Θερμοκρασία στα ίδια επίπεδα. ευτέρα Αραιές νεφώσεις που σταδιακά θα πυκνώσουν κυρίως στα βορειοδυτικά. Άνεμοι ασθενείς έως σχεδόν μέτριοι βόρειοι και στο Αιγαίο σχεδόν μέτριοι έως μέτριοι. Θερμοκρασία χωρίς αξιόλογη μεταβολή. Ο ΗΓΙΕΣ ΓΕΩΠΟΝΩΝ Μέτριες είναι οι συλλήψεις της μύγας της Μεσογείου στις φερομονικές παγίδες των εσπεριδοειδών των νομών Πρέβεζας και Θεσπρωτίας σε α- ντίθεση με αυτές του νομού Άρτας που είναι αρκετά υψηλές, όπως ανακοινώνουν οι γεωπόνοι του Περιφερειακού Κέντρου Προστασίας Φυτών Τρίτη Νεφώσεις θα σημειωθούν στα βορειοδυτικά. Άνεμοι βορείων διευθύνσεων ασθενείς έως μέτριοι, στο Αιγαίο σχεδόν μέτριοι ως μέτριοι και τοπικά στα βόρεια ισχυροί. Τετάρτη Αραιές νεφώσεις θα σημειωθούν τις απογευματινές ώρες που θα πυκνώσουν σταδιακά στα κεντρικά και βόρεια, ό- που πιθανότατα να εκδηλωθούν και τοπικές βροχές. Ά- νεμοι βόρειοι μέτριοι. Θερμοκρασία σε μικρή πτώση. Πέµπτη & Παρασκευή Γενικά αίθριος καιρός. Νεφώσεις θα αναπτυχθούν σταδιακά στα βορειοδυτικά με πιθανότητα σποραδικών βροχών. Άνεμοι βόρειοι ασθενείς έως σχεδόν μέτριοι, Θερμοκρασία χωρίς μεταβολή. και Ποιοτικού Ελέγχου Ιωαννίνων. Όταν οι καρποί αλλάζουν χρώμα, τότε, σύμφωνα με τους ειδικούς, οι προσβολές είναι σοβαρές. Σε αυτές τις περιπτώσεις συνιστάται ψεκασμός κάλυψης και επανάληψη αυτού κάθε ημέρες, ανάλογα με τη διάρκεια δράσης του φυτοπροστατευτικού αλλά και την ημερομηνία συγκομιδής. Επιπλέον, σε περιπτώσεις που διαπιστωθούν προσβολές από ψευδόκοκκο και κόκκινη ψώρα συστήνεται συνδυασμένη καταπολέμηση με ε- κείνη της μύγας Μεσογείου, με κατάλληλα και εγκεκριμένα σκευάσματα.

3

4 4 ΑΓΟΡΑ ΤΙΜΕΣ Χοιρινό κρέας Σκληρό σιτάρι Βαμβάκι Καλαμπόκι Ελαιόλαδο Η ρευστοποίηση ζωικού κεφαλαίου συνεχίστηκε µε ηπιότερους ρυθµούς στην αγορά του χοιρινού, µε αποτέλεσµα οι τιµές να ενισχυθούν. Μειωµένη κινητικότητα παρατηρείται στην αγορά του σκληρού σιταριού µε τις τιµές να διορθώνουν ελαφρά. Πιέσεις προκάλεσε στην αγορά η είδηση πως τελικά οι µουσώνες ωφέλησαν την ινδική καλλιέργεια. Στα 267 ευρώ ο τόνος διορθώνουν οι τιµές του καλαµποκιού στην Ιταλία, καθώς πιέζει η νέα σοδειά. Ανοδικό σερί στην ισπανική αγορά που φέρνει το εξαιρετικά παρθένο στα 2,68 ευρώ το κιλό. Πήραν φόρα οι τιμές στο ελαιόλαδο Ξεκίνημα από τα 3 ευρώ για το ΠΟΠ Καλαμάτας, αν και κάποιοι βλέπουν πιο μακριά ΤOY NIKOY ΚΑΤΣΕΝΙΟΥ katsenios@agronews.gr Σε αναμονή κάποιας καλής είδησης η αγορά ΧΡΗΜΑΤΙΣΤΗΡΙΟ ΒΑΜΒΑΚΟΣ ΤΟΥ Γ. ΠΑΠΑ ΟΓΙΑΝΝΗ Οι τιµές συµβολαίων εκεµβρίου έ- φτασαν στο χαµηλότερο επίπεδο από τις αρχές Αυγούστου σπάζοντας την α- ντίσταση των 72 σεντς. Πλέον οι αναλυτές έχουν θέσει εύρος τιµών µεταξύ σεντς/λίµπρα. Βασικοί λόγοι της πτώσης ήταν η ενίσχυση του δολαρίου και η διόρθωση άλλων εµπορευµάτων (κυρίως πετρέλαιο). Στα ήδη αρνητικά θεµελιώδη στοιχεία για το βαµβάκι έρχεται να προστεθεί και η µείωση ζήτησης για ίνα από την Κίνα. Τα κινεζικά Στην ευφορία που προκαλεί το ανοδικό σερί στη διεθνή αγορά, ορισµένοι «βλέπουν» τα προεόρτια της νέας ΚΑΠ. NEA YOΡKH αποθέµατα είναι υπεραρκετά και είναι λογικό η κυβέρνηση να θέλει να διοχετεύσει κάποια στην αγορά, γεγονός το οποίο βλάπτει τις νέες εισαγωγές άλλων σοδειών. Για την ώρα οι σοδειές του βορείου ηµισφαιρίου δείχνουν πολλά υποσχόµενες, εποµένως τυχόν άνοδος της αγοράς µπορεί να έρθει είτε από εξωγενείς παράγοντες (πτώση δολαρίου) είτε από βελτίωση του οικονοµικού κλίµατος το οποίο θα οδηγήσει σε αύξηση της κατανάλωσης ίνας. Τη χαμένη του αξία ανακτά τους τελευταίους μήνες το ελαιόλαδο στην εγχώρια αγορά, αφού οι τιμές έχουν επιστρέψει πάνω από τα 2,40 ευρώ το κιλό καθιστώντας την καλλιέργεια βιώσιμη. Μάλιστα, οι πρώτες εκτιμήσεις για την νέα σοδειά μιλούν για ξεκίνημα από τα 3 ευρώ το κιλό για το ελαιόλαδο ΠΟΠ Καλαμάτας. Από τα τέλη Αυγούστου μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου, τα απογοητευτικά στοιχεία για την ισπανική παραγωγή και η άνοδος των τιμών, κινητοποίησαν τους Ιταλούς εμπόρους οι οποίοι αγόρασαν αρκετά βυτία ελληνικού εξαιρετικού παρθένου ε- λαιολάδου στα επίπεδα των 2,50 ευρώ το κιλό. Ουσιαστικά εκείνη την περίοδο πουλήθηκε και το μεγαλύτερο μέρος των ελληνικών αποθεμάτων από την προηγούμενη καλλιεργητική περίοδο, σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς. Έτσι τώρα που οι Ιταλοί έχουν διαπιστώσει πως δεν υπάρχουν ποσότητες, έχουν αυξήσει τις τιμές που προσφέρουν σε ακόμα υψηλότερα επίπεδα, δημιουργώντας ανοδικό κλίμα εν όψει της νέας σοδειάς. Η συγκομιδή της νέας παραγωγής αναμένεται να ξεκινήσει στα τέλη Οκτώβρη με αρχές Νοέμβρη και με βάση τα ισχύοντα δεδομένα και τις τιμές στην ισπανική αγορά να βρίσκονται στα ύψη, αναμένεται έναρξη στα 2,70 ευρώ το κιλό για το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, σύμφωνα με τον Κώστα Κωνσταντινόπουλο, ελαιοτριβέα από την Μεσσηνία. Κατά 40% µείωση της ισπανικής παραγωγής Υπενθυμίζεται πως πέρυσι οι διεθνείς αγορές είχαν πλημμυρίσει από τα 3 εκατ. τόνους της παγκόσμιας παραγωγής και οι τιμές του έξτρα παρθένου ήταν στα χαμηλά της τελευταίας δεκαετίας. Φέτος η ισπανική παραγωγή αναμένεται να υποχωρήσει κατά τουλάχιστον 40% από τα επίπεδα ρεκόρ των 1,6 εκατ. τόνων της περσινής χρονιάς, γεγονός που έχει οδηγήσει σε άνοδο της τάξης του 62% τους τελευταίους τρεις μήνες στην ισπανική αγορά. Εν τω μεταξύ οι χαμηλές τιμές κατά τη διάρκεια της εμπορικής περιόδου μέχρι και το καλοκαίρι, είχαν ως αποτέλεσμα να αυξηθεί σημαντικά η παγκόσμια κατανάλωση και να περιοριστούν τα περσινά αποθέματα, σύμφωνα με στοιχεία του Economist. Βέβαια μέσα στην ευφορία που προκαλεί το α- νοδικό σερί στις τιμές της διεθνούς αγοράς, ο- ρισμένοι «βλέπουν» τα προεόρτια των αλλαγών που θα φέρει η νέα ΚΑΠ. Υπολογίζεται πως η ε- νίσχυση των 150 ευρώ ανά στρέμμα που λαμβάνουν οι ελαιοπαραγωγοί με το ισχύον καθεστώς, ισοδυναμεί με 50 λεπτά το κιλό για την τιμή του ελαιολάδου. Συνεπώς είναι πολύ πιθανό η άνοδος αυτή να αποτελεί μια πρώτη προσαρμογή της α- γοράς στα νέα δεδομένα της ΚΑΠ. EΛΛΗΝΙΚΗ ΑΓΟΡΑ Οι καιρικές συνθήκες µετά από τις βροχές του προηγούµενου Σαββατοκύριακου είναι ιδανικές και από ό- σο φαίνεται αυτό το κλίµα θα διατηρηθεί µέχρι την επόµενη εβδοµάδα, οπότε θα έχει προχωρήσει και η συγκοµιδή. Προς το παρόν µαζεύονται κυρίως τα ξερικά χωράφια ενώ τα ποτισµένα βρίσκονται στο στάδιο της αποφύλλωσης. Οι τιµές συσπόρου που κυκλοφορούν σε ορισµένες περιοχές κυµαίνονται στα λεπτά/κιλό στον παραγωγό. Όσον αφορά το εκκοκκισµένο, η πρόσφατη πίεση του χρηµατιστηρίου πάγωσε τις πωλήσεις και µείωσε την ζήτηση για ίνα από τους κλώστες. Υπήρξαν στην αρχή της εβδοµάδας κατ εξαίρεση λιγοστές αγορές από εµπόρους στα επίπεδα των σεντς/ λίµπρα επί αυτοκινήτου µε αργότερες φορτώσεις οι οποίες όµως αφορούν κάλυψη παλιότερων πωλήσεών τους. Υπολογίζεται πως σχεδόν τόνοι της νέας σοδειάς έχουν ήδη πωληθεί. Την «Κατοχή» του 41 φέρνουν στο βαμβάκι Τρία λεπτά χαµηλότερα από τα περιθώρια που αφήνει η εγχώρια αγορά µε βάση τη διεθνή τιµή του εκκοκκισµένου και την τιµή της βαµβακόπιτας, κλείνουν οι πρώτες τιµές στο σύσπορο βαµβάκι που αρχίζουν από τα 40 και 41 λεπτά το κιλό. Η στιγµή δεν είναι καλή για οριστικοποίηση συµφωνιών, καθώς το προϊόν είναι στο «αλώνι» και η όποια βελτίωση της εικόνας της αγοράς θα έρθει προς το τέλος αυτής της συγκοµιδής. Μετά τη «στάση» λόγω βροχής, την τελευταία εβδοµάδα αρκετοί παραγωγοί που περίµεναν να «τσιπώσουν» τα χωράφια τους, έχουν αρχίσει τη συγκοµιδή, διαδικασία που αρχίζει να πιέζει και για καθορισµό τιµής. Τις τελευταίες ηµέρες παρατηρήθηκε ξανά µια διορθωτική τάση στη διεθνή αγορά, µε τις τιµές για το εκκοκκισµένο βαµβάκι να διαµορφώνονται στα 71,70 σεντς ανά λίµπρα για τα συµβόλαια παράδοσης του εκεµβρίου, τιµή που ισοδυναµεί µε 40,69 λεπτά το κιλό για το σύσπορο. Για το επόµενο διάστηµα οι αναλυτές προβλέπουν κίνηση των διεθνών τιµών στο κανάλι των σεντς ανά λίµπρα, χωρίς να αποκλείουν ενδιάµεσα ξεσπάσµατα τόσο ανοδικά, όσο και πτωτικά. Όσον αφορά την εγχώρια αγορά, εκτιµάται πως θα διαµορφωθεί σίγουρα πάνω από τα 40 λεπτά το κιλό, µε τις διακυµάνσεις να εξαρτώνται από τις διεθνείς εξελίξεις, την ισοτιµία ευρώ δολαρίου και την ζήτηση για τον βαµβακόσπορο. Εβδοµαδιαία µεταβολή εκεµβρίου 2012 είκτης Λίβερπουλ 81,90 (0,00) Ευρώ / ολάριο 1,2880 ΣΥΝΕ ΡΙΑΣΗ 19/09/2012 Μήνας Κλείσιµο Μεταβολή εκέµβριος ,02-1,31 Μάρτιος ,98-1,22 Το χρηµατιστήριο έσπασε το χαµηλό όριο του εύρους σεντς/λίµπρα αλλά η αγορά αναµένεται να δώσει ευκαιρίες.

5

6 6 ΑΓΟΡΑ ΤΙΜΕΣ Παραλαβή τεύτλων Η παραλαβή τεύτλων από το εργοστάσιο ζάχαρης της Νέας Ο- ρεστιάδας ξεκίνησε την Τετάρτη 26 Σεπτεµβρίου. Η αρχική ηµερο- µηνία ήταν η 11η Σεπτεµβρίου αλλά µεταφέρθηκε µετά την κατάρρευση δεξαµενής νερού στο ζαχαρουργείο. Η φετινή παραγωγική περίοδος εκτιµάται πως θα διαρκέσει ένα µήνα. Αγριαγκινάρα Στην τελική ευθεία βρίσκεται η υπογραφή των συµβάσεων για την καλλιέργεια αγριαγκινάρας µε την Ενεργειακή Συνεταιριστική Εταιρεία Καρδίτσας. Η απαιτούµενη έκταση για φέτος είναι τα στρέµµατα. Οι ενδιαφερόµενοι καλλιεργητές µπορούν να ενηµερωθούν στα τηλέφωνα 24410/42363 και 24410/ Αναδασμός οκ Ξεκίνησαν οι διαδικασίες για τον αναδασµό του Αγροκτήµατος Σπερχειάδας, η συνολική έκταση του οποίου ανέρχεται σε 5.417,347 στρέµµατα, από τα οποία τα 4.797,905 αποτελούν τις διανεµητέες εκτάσεις ενώ οι τελικοί δικαιούχοι ανέρχονται σε 665. Κυνήγι στοπ Την απαγόρευση για πέντε χρόνια της θήρας όλων των θηραµάτων σε µία έ- κταση στρεµ- µάτων στη θέση Μακροβούνι Βλοχού και Αγ. ηµητρίου του ήµου Παλαµά προβλέπει απόφαση του ασαρχείου Καρδίτσας, που ισχύει από 2/8/2012 έως 1/8/2017. Οι παραβάτες θα διώκονται ποινικά. Φρούτα & σχολεία Στην ιστοσελίδα του ΟΠΕΚΕΠΕ δηµοσιοποιήθηκε ο δηµόσιος ανοικτός διαγωνισµός για την α- νάδειξη φορέα εκτέλεσης του σχεδίου προώθησης της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών στα σχολεία για τη σχολική χρονιά Βοήθεια για τα ζώα Τριακόσια σακιά µε καλαµπόκι φορτώθηκαν α- πό τα γραφεία της ΕΑΣ Αρκαδίας µε προορισµό τους κτηνοτρόφους της Φαλαισίας που επλήγησαν από τις φωτιές του Αυγούστου. Η πρωτοβουλία ανήκει στον αντιπεριφερειάρχη Αρκαδίας, Βαγγέλη Γιαννακούρα και πραγµατοποιήθηκε σε συνεργασία µε την ΕΑΣ Αρκαδίας. Σύμφωνα με στοιχεία του Incofruit-Hellas EΞΑΓΩΓΕΣ AΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Πρωταθλητές στην αύξηση των εξαγωγών ελληνικών αγροτικών προϊόντων ήταν τα φρούτα και λαχανικά το πρώτο εξάµηνο του Σύµφωνα µε τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, που επεξεργάστηκαν το ΥΠΑΑΤ και ο Incofruit Hellas, η αξία των εξαγωγών φρούτων και λαχανικών το πρώτο εξάµηνο του 2012 έφτασε τα ευρώ έναντι ευρώ το αντίστοιχο εξάµηνο του 2011, καταλαµβάνοντας το 34% στη συγκεκριµένη κατηγορία. Επίσης, το έλλειµµα εµπορικού ισοζυγίου (διπλανός πίνακας) µειώθηκε στο σύνολο και ειδικά στην κατηγορία των φρούτων και λαχανικών ήταν χαµηλότερο κατά 18%. Μια κρίση για τον «καλό» κόσμο Το καλαμπόκι επηρεάζει τις ανεπτυγμένες χώρες μέσω των κτηνοτροφικών προϊόντων ΤΟΥ ΝΙΚΟΥ ΚΑΤΣΕΝΙΟΥ Το 2008 η έλλειψη ήταν στο σιτάρι, η οποία προκάλεσε την επισιτιστική κρίση που έπληξε τις φτωχές χώρες. Σήµερα το πρόβληµα είναι στο καλαµπόκι. Στην πλευρά των ανεπτυγμένων χωρών αναμένεται να μετατοπιστεί αυτή τη φορά το βάρος των υψηλών τιμών στα αγροτικά εμπορεύματα, σε αντίθεση με το 2008 που είχε προκαλέσει την επισιτιστική κρίση στις φτωχές χώρες. Η σημαντικότερη διαφορά μεταξύ των δύο περιόδων είναι πως τότε η μεγαλύτερη έλλειψη σημειώθηκε στο σιτάρι, ενώ τώρα πρωταγωνιστής είναι το καλαμπόκι. Σύμφωνα με τον Λουκ Τσάντλερ, ε- πικεφαλής στο τμήμα έρευνας των α- γορών της Rabobank, «αυτή τη φορά η επίδραση των υψηλών τιμών θα είναι πολύ χαμηλότερη στους φτωχούς καταναλωτές από το 2008, αφού το σιτάρι αλλά και το ρύζι, που αποτελεί το βασικότερο στοιχείο της διατροφής τους, έχει απομακρυνθεί από τα επίπεδα ρεκόρ». Τώρα όμως η μειωμένη παγκόσμια παραγωγή έχει επηρεάσει τις κτηνοτροφικές μονάδες, οι ο- ποίες μειώνουν τα ζώα στις εκμεταλλεύσεις τους. Η τάση αυτή μεσοπρόθεσμα αναμένεται να οδηγήσει σε αυξήσεις στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, επηρεάζοντας σημαντικά τις ανεπτυγμένες περιοχές, όπως οι ΗΠΑ και η Ε.Ε., όπου η ζήτηση για τα προϊόντα αυτά είναι υψηλή και οι καταναλωτές δεν προτίθενται να μειώσουν την κατανάλωση. Ακόμα και η σόγια, που για πολλούς θεωρείται υ- ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΓΟΡΑ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ ΤΗΝ ΑΝΟΙΞΗ ΠΟΙΟΣ ΘΑ ΑΓΟΡΑΣΕΙ ΤΟ ΑΛΜΥΡΟ ΒΟ ΙΝΟ; ΤOY NIKOY ΚΑΤΣΕΝΙΟΥ σε ευρώ ποκατάστατο του κρέατος, βρίσκεται στα ύψη και πρόσφατα σημείωσε νέο ιστορικό ρεκόρ. Μάλιστα η έκθεση της Rabobank επισημαίνει πως τα παγκόσμια αποθέματα δημητριακών ουσιαστικά δεν έχουν αναπληρωθεί από το 2008 μέχρι σήμερα, αφήνοντας έ- τσι την αγορά ευάλωτη στην επίδραση των καιρικών φαινομένων. Την ίδια στιγμή συντηρείται το κλίμα των υψηλών τιμών στη διεθνή αγορά των δημητριακών, με τους Ρώσους αξιωματούχους να επαναφέρουν στο προσκήνιο το ενδεχόμενο να επιβάλουν ε- μπάργκο στις εξαγωγές σιτηρών. «Σε περίπτωση που οι τιμές συνεχίσουν να κινούνται ανοδικά είμαστε υ- ποχρεωμένοι να προστατεύσουμε την εγχώρια αγορά», δήλωσε την προηγούμενη εβδομάδα ο Ρώσος υπουργός Οικονομίας, Αντρέι Μπελούσοφ. Από την πλευρά του ο Ρώσος υφυπουργός Γεωργίας, Ιλία Σεστάκοφ, δήλωσε ξαφνιασμένος με τις δηλώσεις του υπουργού Οικονομίας, εκτιμώντας ότι δεν υ- πάρχει λόγος για περιορισμό των εξαγωγών. Τα τελευταία στοιχεία δείχνουν ότι η παραγωγή σιτηρών της Ρωσίας θα κυμανθεί μεταξύ 72 και 73 εκατ. τόνων, αναθεωρώντας προς τα κάτω τις προηγούμενες προβλέψεις για σοδειά περίπου 85 εκατ. τόνων. Οι εξαγωγές υπολογίζονται μεταξύ 10 και 14 εκατ. τόνων, έναντι της πρόβλεψης του Ιουνίου για ρωσικές εξαγωγές στους 20 ε- κατ. τόνους, γεγονός που προκάλεσε ανοδικές τάσεις στην αγορά. Πρωτόγνωρες καταστάσεις βιώνει η διεθνής αγορά των κτηνοτροφικών προϊόντων τους τελευταίους μήνες, αφού οι έντονες ρευστοποιήσεις του ζωικού κεφαλαίου προκαλούν αβεβαιότητα και η παγκόσμια ζήτηση τίθεται σε αμφισβήτηση. Πρόσφατα το αμερικανικό Υπ. Γεωργίας ανακοίνωσε πως οι αγορές νεαρών μοσχαριών από τους κτηνοτρόφους για πάχυνση ήταν χαμηλότερες κατά 11% σε σύγκριση με πέρυσι. Σημειώνεται πως η περίοδος της πάχυνσης διαρκεί περίπου πέντε μήνες, διάστημα στο οποίο τα μοσχαράκια διπλασιάζουν το βάρος τους στα 600 κιλά, με τη διατροφή τους να στηρίζεται στο καλαμπόκι. «Τα στοιχεία αυτά σηματοδοτούν χαμηλότερη προσφορά βοοειδών, η οποία θα ξεκινήσει στο τέλος του χειμώνα και τα κορυφωθεί την άνοιξη», σύμφωνα με τις επενδυτικές Paragon Economics και Steiner Consulting. Το ερώτημα που γεννάται όμως είναι «ποιος θα μπορέσει να αγοράσει το ακριβό μοσχάρι την ερχόμενη άνοιξη, όταν οι τιμές στο χοιρινό κρέας και τα κοτόπουλα βρίσκονται σε πιο λογικά επίπεδα», σύμφωνα με τον Ντον Ρόουζ, αναλυτή της US Commodities. Η αλληλεξάρτηση μεταξύ των διάφορων κατηγοριών κρέατος, που λειτουργούν ως υποκατάστατα, αναμένεται να προκαλέσει σημαντικές ανακατατάξεις στην παγκόσμια αγορά, οι οποίες τελικά θα την οδηγήσουν σε ισορροπία. Έτσι όσο οι τιμές του καλαμποκιού παραμένουν υψηλές, αναμένονται ανοδικές τάσεις στην α- γορά των βοοειδών, των χοιρινών και των πουλερικών.

7 ΕΝΙΣΧΥΣΕΙΣ ΠΛΗΡΩΜΕΣ 7 Ο υπουργός, Αθ. Τσαυτάρης, έχει αναγάγει σε κυρίαρχο ζήτηµα για την ελληνική γεωργία τη στροφή στις πρωτεϊνούχες ζωοτροφές. ΤOY ΠΕΤΡΟΥ ΑΛΕΞΑΝ ΡΗ alexandris@agronews.gr Την απάντηση των Βρυξελλών για μεγαλύτερη προκαταβολή της ενιαίας ενίσχυσης (τσεκ) που μπορεί να φθάνει ακόμα και στο 70%, περιμένει μετά από σχετικό αίτημά του, ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης, Θαν. Τσαυτάρης. Σύμφωνα με αποκλειστικές πληροφορίες της Agrenda, αφορμή για την υποβολή του αιτήματος έδωσε η δύσκολη θέση στην οποία έχουν περιέλθει οι κτηνοτρόφοι, κυρίως λόγω της σοβαρής επιβάρυνσης που υφίστανται οι εκμεταλλεύσεις τους από το κόστος για αγορά ζωοτροφών. Οι ίδιες πληροφορίες αναφέρουν πως η απάντηση των Βρυξελλών επί του θέματος θα είναι άμεση, έτσι ώστε η πίστωση των λογαριασμών των αγροτών με την προκαταβολή των ενισχύσεων να γίνει χωρίς καθυστέρηση μέχρι τις 17 ή το αργότερο μέχρι τις 19 Οκτωβρίου. Η αύξηση της προκαταβολής που αναμένεται να ισχύσει για το σύνολο των δικαιούχων κοινοτικών ενισχύσεων, θα δώσει μια Την επόμενη Δευτέρα η πληρωμή των εκκρεμοτήτων στην εξισωτική ΜΕΧΡΙ ΤΙΣ 17 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Με μία εβδομάδα καθυστέρηση από την εκτιμώμενη ολοκληρώθηκαν οι έ- λεγχοι και οι διορθώσεις στα στοιχεία των δικαιούχων εξισωτικής αποζημίωσης, που έχασαν το «τρένο» της πρώτης πληρωμής. Οι νέες πληροφορίες, όπως προκύπτουν από πηγές του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, είναι ότι η πληρωμή των εκκρεμών εξισωτικών του 2011 θα γίνει την ερχόμενη Δευτέρα, 1 Οκτωβρίου, οπότε τα χρήματα θα είναι διαθέσιμα το απόγευμα της ίδιας μέρας ή την Τρίτη. Το πρόβλημα είναι ότι μέχρι και την τελευταία στιγμή, όσοι δικαιούχοι γεωργοκτηνοτρόφοι έχουν απλήρωτες εξισωτικές από το 2008 και μέχρι το 2010, δεν γνώριζαν πότε θα πάρουν τα χρήματά τους. Υ- πάρχουν πληροφορίες ότι, για παράδειγμα, ο ΟΠΕΚΕΠΕ της Κοζάνης δεν έχει ούτε καν αρχίσει τους ελέγχους και τις διορθώσεις για τις παλιές εξισωτικές. Τουλάχιστον σύμφωνα με όσα λένε οι υπάλληλοι του περιφερειακού γραφείου στους αγρότες. Το γεγονός αυτό προκαλεί ανησυχία, διότι πολλοί πιστεύουν ότι θα καθυστερήσει και η πληρωμή του 2011, εξαιτίας των λαθών που ακόμη δεν έχουν διορθωθεί μέσα στο σύστημα του Οργανισμού. Η πίστωση της προκαταβολής των ενισχύσεων θα γίνει χωρίς καθυστέρηση Παίζει σενάριο για μεγαλύτερη προκαταβολή Στο 70% θέλει το τσεκ ο Τσαυτάρης που υπέβαλε αίτημα στις Βρυξέλλες επιπλέον ανάσα στις αγροτικές εκμεταλλεύσεις εν όψει της προετοιμασίας των φθινοπωρινών καλλιεργειών αλλά και της προμήθειας ζωοτροφών για το χειμώνα από τους κτηνοτρόφους. Συντελεστές του αγροτικού χώρου εκτιμούν ότι το τελευταίο διάστημα το κλίμα στις τάξεις των αγροτών είναι πολύ βαρύ κι αυτό έχει να κάνει με τη γενικότερη επίθεση την οποία δέχονται οι επαγγελματίες του χώρου, τόσο στα χρηματοδοτικά, όσο και στα φορολογικά ζητήματα. Το «έναντι» στην επιστροφή φόρου για το αγροτικό πετρέλαιο, η «πετσοκομμένη» εξισωτική αποζημίωση και το «πάγωμα» ουσιαστικά των πληρωμών από τα διαρθρωτικά προγράμματα (π.χ. Σχέδια Βελτίωσης) έχει θέσει εκτός προγραμματισμού ακόμα και τις εύρωστες αγροτικές επιχειρήσεις. Δεν είναι λίγοι οι αρχηγοί των εκμεταλλεύσεων που υποχρεώνονται να αναθεωρήσουν τις α- ποφάσεις για τις εκτάσεις και τη σύνθεση του «χαρτοφυλακίου» της νέας χρονιάς, κινούμενοι με βάση τις υπό διαμόρφωση δυνατότητες στο θέμα της ρευστότητας. Σοβαρή παράμετρο αναβλητικότητας συνιστούν και οι επικείμενες αποφάσεις των Βρυξελλών απέναντι στο ελληνικό αίτημα για ενεργοποίηση του σκέλους της πολλαπλής συμμόρφωσης (από αυτή τη χρονιά) αναφορικά με την υποχρέωση των παραγωγών για αμειψισπορά στο 20% της εκμετάλλευσής τους με ψυχανθή (σχετικό ρεπορτάζ στη σελίδα 37 του ένθετου περιοδικού Αγρόκτημα). Πληροφορίες α- ναφέρουν ότι ο υπουργός Τσαυτάρης έχει αναγάγει σε κυρίαρχο ζήτημα για την ελληνική γεωργία τη στροφή στις πρωτεϊνούχες ζωοτροφές ως απάντηση στην «επέλαση» των Αμερικανών και Λατινοαμερικανών με τη σόγια. ΠΩΣ ΧΑΝΕΤΑΙ ΜΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΡΩΤΙΑ ΤOY ΝΙΚΟΥ ΑΝΑΓΝΟΠΟΥΛΟΥ* Αλλεπάλληλες κυβερνητικές δηλώσεις τονίζουν την ανάγκη ανάπτυξης της παραγωγής, την τόνωση της ανταγωνιστικότητας και της εξωστρέφειας των ελληνικών προϊόντων και επιχειρήσεων σαν τη θεραπεία στην ολόπλευρη κρίση της χώρας. Η ελληνική ιχθυοκαλλιέργεια, που εδώ και πάνω από µια δεκαετία συγκεντρώνει όλα τα παραπάνω χαρακτηριστικά και επιπλέον συµβάλλει στην παραγωγή υψηλής αξίας πρωτεϊνών, αναγκαίων για την υγιεινή διατροφή των καταναλωτών, προάγει τη βιοτεχνολογία, συµµετέχει στη δηµιουργία θέσεων εργασίας στην Περιφέρεια και την αειφόρο διαχείριση του περιβάλλοντος, βρίσκεται πλέον σε ένα κοµβικό σηµείο, όπου η απώλεια µιας πανευρωπαϊκής πρωτιάς φαίνεται να είναι θέµα λίγου χρόνου. Κι αυτό γιατί Πολιτεία, φορείς και επιχειρήσεις συναγωνίζονται σε λάθος ε- νέργειες από ανικανότητα, αδιαφορία ή σκόπιµη υπονόµευση. Έ- τσι: Μετά από τις πρωτοφανείς περιπέτειες που είχε ο κλάδος σε επίπεδο διοικητικών αρµοδιοτήτων (αλλαγή 4 υπουργείων - 8 υπουργών σε 3 χρόνια) επέστρεψε στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίµων µε ουσιαστικά διαλυµένες υπηρεσίες. Μετά από απραξία 5 χρόνων στο ΕΠΑλ , έγινε την άνοιξη του 2012 η πρώτη πρόσκληση στην υδατοκαλλιέργεια και τώρα οι επιχειρήσεις κινδυνεύουν να δουν να καθυστερούν οι ε- γκρίσεις των σχεδίων για ένα ακόµα χρόνο, γιατί η νέα πολιτική η- γεσία θέλει να αλλάξει το πλαίσιο αξιολογήσεων - εγκρίσεων, δίνοντας τη χαριστική βολή στις σκληρά δοκιµαζόµενες εταιρείες. Με τις ρυθµίσεις του «Καλλικράτη» δεν έχει αποσαφηνιστεί από ποιον ασκείται η αρµοδιότητα µίσθωσης των θαλάσσιων εκτάσεων για υδατοκαλλιέργεια µεταξύ Κράτους και Αυτοδιοίκησης. Ένα χρόνο µετά την έγκριση του Ειδικού Χωροταξικού Σχεδίου, που τελικά στραγγαλίζει κάθε προοπτική ανάπτυξης του κλάδου, οι επιχειρήσεις καλούνται να καταβάλλουν υπέρογκα πρόστι- µα και οι ιδιοκτήτες τους αντιµετωπίζουν ποινικές διώξεις. Άναρθρες κραυγές φορέων που συγκαλύπτοντας µικροσυµφέροντα στο πρόσχηµα της προστασίας του περιβάλλοντος βρίσκουν ευήκοον ους σε υπουργεία και κόµµατα. Τα πιστωτικά ιδρύµατα έχουν επιβάλλει «πιστωτική ασφυξία» τις επιχειρήσεις του κλάδου, υγιείς και µη. Κορυφαίοι επιχειρηµατίες του κλάδου, αφού κατασπατάλησαν χρόνο και κεφάλαια από τις περιόδους της ευηµερίας, σέρνουν το γαϊτανάκι της βύθισης των τιµών κάτω του κόστους. Μέσα σ αυτό το τοπίο, ο διεθνής ανταγωνισµός µε πρώτη τη γείτονα Τουρκία απαντά µε σαφές επενδυτικό πλαίσιο, αναπτυξιακό και αντιγραφειοκρατικό χωροταξικό σχεδιασµό και οικονοµική στήριξη (ορισµένες φορές ενάντια στους κανόνες ανταγωνισµού) και ήδη η Ελλάδα από τους τόνους υποχωρεί στους , ενώ η Τουρκία από εκτινάσσεται στους Μπορεί η Πολιτεία να επεξεργαστεί άµεσα ένα Εθνικό Στρατηγικό Σχέδιο για την ιχθυοκαλλιέργεια (που άλλωστε αποτελεί υποχρέωση στα πλαίσια της νέας Κ.Αλ.Π ); Αν δεν αποτολ- µηθεί απλά θα χαθεί µια (από τις ελάχιστες) πρωτιά της χώρας µας. *ΠΡΟΕ ΡΟΥ APC S.A. ME TO ΘΑΡΡΟΣ ΤΗΣ ΓΝΩΜΗΣ

8 8 ΘΕΣΜΙΚΑ ΕΝΙΣΧΥΣΕΙΣ Από διπλό «φίλτρο» τα δικαιώματα αμπελώνων Τέλη Νοεμβρίου αναμένεται να ξεκαθαρίσει το τοπίο για τις νέες φυτεύσεις στην Ε.Ε. με αφετηρία το 2015 Προστασία Προτείνεται ρήτρα ασφαλείας για τα κρασιά Ονοµασίας Προέλευσης για αποφυγή ανεξέλεγκτης φύτευσης αµπελώνων οίνων χωρίς γεωγραφική ένδειξη Απαγόρευση Στην προοπτική απαγόρευσης νέων φυτεύσεων µετά το 2015 συµφωνούν ήδη 16 χώρες-µέλη, ενώ στο Ευρωκοινοβούλιο υπάρχουν φωνές που ζητούν να ισχύσει µέχρι το 2040 ΤΩΝ ΜΑΡΙΑ ΓΙΟΥΡΟΥΚΕΛΗ ΛΕΩΝΙ Α ΚΟΥΡΜΑ Α Από δύο συμπληρωματικά εργαλεία θα α- ντικατασταθούν τα δικαιώματα φύτευσης νέων αμπελώνων μετά το Σύμφωνα με τις προτάσεις που προαναγγέλθηκαν από τη Κομισιόν την προηγούμενη εβδομάδα στο Παλέρμο της Σικελίας, θα τεθεί σε ισχύ ένα σύστημα διαχείρισης των οίνων με ονομασία προέλευσης και μία ρήτρα ασφαλείας ώστε να αποφευχθεί η α- νεξέλεγκτη εξάπλωση των αμπελώνων οίνων χωρίς γεωγραφική ένδειξη. Το πρώτο σύστημα θα το διαχειρίζονται συλλογικοί φορείς όπως διεπαγγελματικά συμβούλια, ενώ το δεύτερο θα ενεργοποιείται από τα κράτη μέλη. Τα περισσότερα κράτη μέλη αντέδρασαν θετικά στις προτάσεις αυτές και μέσα στις επόμενες εβδομάδες θα καταθέσουν γραπτώς τις προτάσεις τους. Στα τέλη Νοεμβρίου, η Ομάδα Υψηλού Επιπέδου που έχει συσταθεί για το κρασί, θα συνεδριάσει για τελευταία φορά και αναμένεται να δώσει τις τελικές της συστάσεις για το μέλλον της ευρωπαϊκής αμπελουργίας. Πάντως την ώρα που βρίσκονται σε πλήρη ε- ξέλιξη οι διαπραγματεύσεις ενόψει της αναμόρφωσης του κοινοτικού κανονισμού, στη χώρα μας διαμορφώνονται δύο τάσεις η μία που διατυπώνεται από τις οινοποιητικές επιχειρήσεις, οι οποίες ζητούν να υπάρξει απελευθέρωση της καλλιέργειας ποικιλιών οινοποιήσιμων αμπέλου και η άλλη που θέλει να διατηρηθεί το ι- σχύον καθεστώς απαγόρευσης και εκφράζεται από τους ίδιους τους παραγωγούς. Η Ελλάδα πάντως έχει ταχθεί υπέρ της συνέχισης του καθεστώτος απαγόρευσης στις φυτεύσεις οινοποιήσιμων αμπελιών και μετά το 2015 εκτιμώντας ότι ενδεχόμενη απελευθέρωση θα έχει αρνητικές επιπτώσεις: Υπερπαραγωγή η οποία θα έχει σαν α- ποτέλεσμα χαμηλότερες τιμές εξαιτίας της αυξημένης προσφοράς λόγω της ανεξέλεγκτης φύτευσης. Εγκατάλειψη λιγότερο παραγωγικών περιοχών προς όφελος πεδινών. Υπέρμετρη βιομηχανοποίηση του ευρωπαϊκού αμπελοοινικού τομέα και μείωση του αριθμού των οικογενειακών εκμεταλλεύσεων με απώλεια θέσεων εργασίας. Απαξίωση της σημασίας των προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης με την εγκατάσταση αμπελώνων, οι οποίοι παράγουν οίνους χωρίς γεωγραφική ένδειξη. Στην Ελλάδα Ετεροεπαγγελματίες, γιατροί, δικηγόροι, και όχι κατά κύριο επάγγελμα αγρότες είναι αυτοί που κατ εξακολούθηση καλλιεργούν στη χώρα ΟΙ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΓΙΑ ΕΚΡΙΖΩΣΕΙΣ Οι παραγωγοί που θα αναγκαστούν να εκριζώσουν τα αμπέλια τους έχουν τις εξής εναλλακτικές λύσεις: Οι παραγωγοί της Πελοποννήσου έχουν τη δυνατότητα να αντικαταστήσουν την καλλιέργειά τους με κορινθιακή σταφίδα, δηλαδή να εμβολιάσουν τα αμπέλια τους την άνοιξη και να παράξουν κορινθιακή σταφίδα, που είναι Προϊόν με Ονομασία Προέλευσης, αυξάνοντας έτσι την προστιθέμενη αξία του προϊόντος τους. Οι παραγωγοί, αφού εκριζώσουν, έχουν τη δυνατότητα να ενταχθούν στα σχέδια βελτίωσης του «Αλέξανδρου Μπαλτατζή» στο Μέτρο , ε- πιλέγοντας την καλλιέργεια ενός εκ των προωθούμενων προϊόντων είτε ε- σπεριδοειδών είτε κηπευτικών. Οι Οργανώσεις Παραγωγών μέσα από τα επιχειρησιακά τους προγράμματα μπορούν να υλοποιήσουν δράσεις για την αντικατάσταση των καλλιεργειών των μελών τους με στόχο την ποιοτική βελτίωση των προϊόντων τους, για τις οποίες άλλωστε ενισχύονται από την Ε.Ε. σε ποσοστό 60%. μας παράνομα αμπέλια προς οινοποίηση, επισύροντας κάθε φορά τσουχτερά πρόστιμα από την Ε.Ε, καθώς από το 1984 απαγορεύονται με σχετικό κανονισμό οι νέες φυτεύσεις. Με την τακτοποίηση που ξεκίνησε το 2003 και ολοκληρώθηκε το 2008 βρέθηκε λύση για περίπου στρέμματα. Ωστόσο, η χώρα μας, κλήθηκε να πληρώσει πρόστιμο 65 εκατ. ευρώ γιατί δεν έκανε ορθή διαδικασία τακτοποίησης, ενώ μετά από διμερείς συνεννοήσεις το πρόστιμο έπεσε στα 21,3 εκατ. Αυτή τη στιγμή τα εν δυνάμει παράνομα (γιατί πολλοί προσκομίζουν δικαιολογητικά, συμβόλαια, ενοικιαστήρια, διαθήκες, που επιβεβαιώνουν τη μεταβίβαση δικαιωμάτων) είναι της τάξης των στρεμμάτων. Τα στρέμματα αυτά αντιστοιχούν σε ιδιοκτήτες. Η μη συμμόρφωση στην εκρίζωση όσων αποδειχθούν παράνομα θα επισύρει και νέα πρόστιμα. «Εκείνο που δεν μπορεί να γίνει σίγουρα είναι η Ελλάδα να συνεχίσει να πληρώνει πρόστιμα και καταλογισμούς στην ΕΕ, γιατί δεν τηρεί τα συμφωνηθέντα.» τονίζει ο α- ναπληρωτής υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης κ. Μ. Χαρακόπουλος απαντώντας σε σχετική ερώτηση του βουλευτή του ΚΚΕ κ. Ν. Μωραϊτη. Γιαλαντζί βιοκαλλιεργητές για την επιδότηση Αξιοπιστία Από την πλευρά των Οργανισµών καταδικάζεται κάθε ενέργεια που βάλλει την αξιοπιστία της βιολογικής γεωργίας. Για μερικές δεκάδες ευρώ το στρέμμα που δίνει κάθε χρόνο το πρόγραμμα ενίσχυσης βιολογικής γεωργίας, κάποιοι παραγωγοί διακινδύνεψαν να δυσφημήσουν τα βιολογικά προϊόντα και «εξασφάλισαν» - άγνωστο πως - πλαστές βεβαιώσεις, με βάση τις οποίες είχαν συνάψει σύμβαση με Οργανισμό Πιστοποίησης και Ελέγχου. Το συμβάν, που ξεκίνησε πρώτα ως φήμη, κατέληξε να είναι αλήθεια, όταν οι Οργανισμοί Πιστοποίησης ΒΙΟ Ελλάς και ΔΗΩ, επιβεβαίωσαν με κοινή ανακοίνωσή τους την εύρεση παραποιημένων βεβαιώσεων, που είχαν κατατεθεί σε κατά τόπους Δ/νσεις Γεωργίας για την ένταξη στο εν λόγω πρόγραμμα. Παράλληλα, τονίζουν τη σημασία της αξιοπιστίας των συστημάτων πιστοποίησης αναφέροντας μετξύ άλλων, ότι : «Τα βιολογικά προϊόντα, πριν φτάσουν στον καταναλωτή είχαν και έχουν αυστηρό έλεγχο για την τελική τους πιστοποίηση και αυτή η αρχή αποτελεί προτεραιότητα και είναι αδιαπραγμάτευτη! Από συστηματικό διασταυρωτικό έλεγχο των δύο Οργανισμών Πιστοποίησης εντοπίσθηκαν περιπτώσεις παραποιημένων βεβαιώσεων για τις οποίες έ- χουν γίνει οι προβλεπόμενες νομικές ενέργειες έ- ναντι των εμπλεκομένων, οι οποίοι πέραν του κινήτρου των ίδιων συμφερόντων δυσφήμησαν την αξιοπιστία και την επαγγελματική φερεγγυότητα του βιολογικού κλάδου. Ταυτόχρονα έχουν ενημερωθεί εγκαίρως οι αρμόδιες αρχές ώστε να υπάρξουν ε- νέργειες κατά αρμοδιότητα.». ιευκρινίσεις Ι) Η Βεβαίωση Συμμόρφωσης υποδηλώνει την αρχική συμμόρφωση και εκπλήρωση των προϋποθέσεων που θέτουν και απαιτούν οι Προδιαγραφές του Καν. (ΕΚ) 834/2007. Αποτελεί την ε- πίσημη αναγνώρισή της μέχρι τότε συμμόρφωσης και εκπλήρωσης των προϋποθέσεων των εργασιών παραγωγής, παρασκευής ή εισαγωγής και των αντίστοιχων αναφερόμενων μονάδων και εκδίδεται: α) από το αρμόδιο Τμήμα Πιστοποίησης του Οργανισμού, β) μετά τη θετική περί ένταξης α- πόφαση του Συμβουλίου Πιστοποίησης.μετά από αίτημα τους, σε όλους τους Συμβαλλόμενους με τον Οργανισμό επιχειρηματίες οι οποίοι τηρούν τον Καν. (ΕΚ) 834/2007. ΙΙ) Το Πιστοποιητικό Προϊόντος βεβαιώνει ότι η συνολική ή μερική και συγκεκριμένη ποσότητα ενός προϊόντος είναι σύμφωνη με τις Προδιαγραφές του Καν.(ΕΚ) 834/2007. Το Πιστοποιητικό Προϊόντος είναι το βασικό και α- ναγκαίο έγγραφο Πιστοποίησης για την πραγματοποίηση εμπορικών πράξεων.

9

10 ΕΥΡΩΠΗ ΚΟΣΜΟΣ 11 Διευκολύνσεις λόγω... σιτηρών στην κτηνοτροφία ΜΑΤΙΕΣ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ Τρόφιµα στα σκουπίδια Μόνο στο πλαίσιο της ΚΑΠ, λένε οι Γερμανοί ΤOY ΛΕΩΝΙ Α ΚΟΥΡΜΑ Α Ανοιχτή εμφανίζεται η Κομισιόν να δοθούν ενισχύσεις στους γαλακτοπαραγωγούς που αντιμετωπίζουν δυσκολίες εξαιτίας της αύξησης του κόστους των ζωοτροφών και της πτώσης των τιμών του γάλακτος. Στο τελευταίο Συμβούλιο Yπουργών Γεωργίας, ο αρμόδιος επίτροπος Ντατσιάν Τσιόλος, επανέλαβε τη θέση ότι «δεν υ- φίσταται κρίση σε επίπεδο EE». Παραδέχτηκε όμως ότι οι γαλακτοπαραγωγοί σε ορισμένες περιφέρειες αντιμετωπίζουν δυσκολίες. Μάλιστα, ενώ ξεκαθάρισε ό- τι δεν θα εφαρμοστούν τα κλασικά εργαλεία όπως οι επιστροφές στην εξαγωγή ή η ιδιωτική αποθεματοποίηση, εμφανίστηκε πρόθυμος να εξετάσει άλλου τύπου ε- νισχύσεις, στα πλαίσια πάντα της ΚΑΠ. Όσον αφορά τη μεταρρύθμιση της ΚΑΠ, οι 27 επικεντρώθηκαν στο ζήτημα των μειονεκτικών περιοχών και της προσαρμογής του ορισμού τους στις σύγχρονες συνθήκες. Η Γερμανίδα υπουργός Ίλζε Άιγκερ πρότεινε το θέμα να τεθεί στην άκρη και οι μειονεκτικές περιοχές να ο- ριστούν εκ νέου αφότου θα έχει τεθεί σε ισχύ η νέα ΚΑΠ. Ωστόσο, ο ελιγμός αυτός βρήκε αντίθετες τις περισσότερες χώρες που ζήτησαν να προωθηθεί άμεσα ρύθμιση του θέματος. Από την πλευρά του ο Έλληνας υπουργός Αθανάσιος Τσαυτάρης υποστήριξε ότι οι μειονεκτικές περιοχές θα πρέπει να οριστούν όχι βάσει του ευρωπαϊκού μέσου όρου, αλλά των εθνικών ή ακόμη και περιφερειακών μέσων όρων και ζήτησε, μαζί και με άλλες αντιπροσωπείες, να δοθεί στους παραγωγούς χρόνος προσαρμογής έως το Με θέμα τα ελληνικά δάση Για την Κοινή Οργάνωση των Αγορών, το Συµβούλιο εξέτασε τα µέτρα διαχείρισης που πρότεινε η Κοµισιόν. Πολλές αντιπροσωπείες σηµείωσαν ότι η πρόταση για το βελτιωµένο δίχτυ ασφαλείας επιδέχεται βελτιώσεις. Ποιος, γιατί και πόσα πήρε Κάθε χρόνο, ο κάθε Ευρωπαίος πετάει στα σκουπίδια κατά µέσο όρο 179 κιλά τρόφιµα, σύµφωνα µε νέα έ- ρευνα του Οργανισµού Τροφίµων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO). Έτσι χάνονται 89 εκατοµµύρια τόνοι τροφίµων, τα οποία σε ποσοστό 60% είναι κατάλληλα για κατανάλωση. Έχοντας θέσει ως στόχο να περιορίσει τις απώλειες τροφίµων στο µισό ως το 2025, η Ε.Ε. εξετάζει αλλαγές στην αναγραφή της ηµεροµηνίας λήξης των τροφίµων. Farm Bill µετά τις εκλογές Στις 30 Σεπτεµβρίου εκπνέει το πενταετές Farm Bill, που είναι το αµερικανικό αντίστοιχο της ΚΑΠ. Ό- µως το νέο αγροτικό νοµοσχέδιο θα τεθεί τελικά σε ι- σχύ µετά τις προεδρικές εκλογές της 6ης Νοεµβρίου. Το Farm Bill έχει ήδη εγκριθεί από τη Γερουσία, όµως κόλλησε στους διαδρόµους του Κογκρέσου, το οποίο ελέγχεται από τους Ρεπουµπλικάνους. Η δεξιά πτέρυγα του κόµµατος επιµένει ότι πρέπει να µειωθεί η ε- πισιτιστική βοήθεια για τους απόρους, µε αποτέλεσµα να υπάρχει κίνδυνος να καταψηφιστεί το νοµοσχέδιο. Διαβούλευση στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο με ελληνικούς φορείς διοργάνωσε στις 25 Σεπτεμβρίου ο ευρωβουλευτής Κρίτων Αρσένης με αφορμή την Απόφαση του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου που προκύπτουν από τις χρήσεις γης, την αλλαγή των χρήσεων γης και τη δασοκομία (LULUCF), στην οποία είναι εισηγητής. Στη διαβούλευση συμμετείχαν εκπρόσωποι των ΣΕΚ, ΠΕΚ, ΠΕΝΑ, Ομοσπονδία Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδος, της δασικής υ- πηρεσίας του ΥΠΕΚΑ, του ΟΠΕΚΕΠΕ κ.ά. Ο ευρωβουλευτής Κρίτων Αρσένης. «Στο φως» προτείνει η Κομισιόν να βγαίνουν τα στοιχεία των δικαιούχων αγροτικών ενισχύσεων, μέσω θέσπισης νέων κανόνων των ευρωπαϊκών γεωργικών ταμείων. Η πρόταση αυτή, εφόσον επικυρωθεί από το Συμβούλιο, έρχεται να ικανοποιήσει την απαίτηση των Ευρωπαίων, όπως καταγράφηκε στο Ευρωβαρόμετρο, όπου το 62% τάσσεται υπέρ της κοινοποίησης πληροφοριών για τους δικαιούχους, ενώ κατά είναι το 22%. Οι νέοι κανόνες που προτείνει η Επιτροπή προβλέπουν τη δημοσιοποίηση λεπτομερών πληροφοριών για το ύψος της ενίσχυσης, καθώς και για τα μέτρα τα οποία επιδοτούνται, ενώ τίθεται ελάχιστο ποσό, πάνω από το οποίο θα πρέπει να δημοσιοποιείται το ό- νομα του δικαιούχου. Υπενθυμίζεται ότι η νομοθετική αυτή αναθεώρηση είχε ζητηθεί από το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο με απόφαση του 2010, η οποία ακύρωσε τον σχετικό Κανονισμό (ΕΚ) 259/2008. Βιοντίζελ για αεροπλάνα Η Αirbus ανακοίνωσε τη ευτέρα ότι επελέγη από την κινεζική πετρελαϊκή εταιρεία Sinopec, για να αναπτύξει ένα νέο βιοκαύσιµο που θα χρησιµοποιείται στα α- εροπλάνα. Η Airbus θα συνεισφέρει την τεχνογνωσία για τη σύνθεση του βιοκαυσίµου, το οποίο θα παράγεται από 100% εγχώρια βιοµάζα, σε διυλιστήριο κοντά στη Σαγκάη. Η Airbus, εδώ και κάποια χρόνια, εκτός α- πό την κατασκευή αεροπλάνων, ασχολείται µε την α- νάπτυξη εναλλακτικών καυσίµων στην Αυστραλία, τη Νότια Αµερική, την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή.

11 10 ΕΥΡΩΠΗ ΚΟΣΜΟΣ Η ΣΑΛΑΤΑ... ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ Όλοι θέλουν να βάλουν ένα χεράκι σε αυτή τη χρωµατιστή σαλάτα. Ρουµάνοι εθελοντές ρίχνουν τα πολύχρωµα λαχανικά τους σε ένα τεράστιο µπολ προκειµένου να διεκδικήσουν το παγκόσµιο ρεκόρ Γκίνες για τη µεγαλύτερη σαλάτα του κόσµου. Οι εθελοντές στην περιοχή Παντέλιµον κοντά στο Βουκουρέστι ξόδεψαν περίπου οκτώ ώρες για να φτιάξουν µια σαλάτα εποχής που παρασκευάστηκε από κιλά ντοµάτα, λάχανο, κρεµµύδια, καρότα, αγγούρια, ελιές, κόκκινες πιπεριές και µαρούλι, αλάτι και ελαιόλαδο. Καλαμπόκι αντί δανείου 3 δισ. Η διατροφική ασφάλεια δίνει σχήμα σε μια ιστορική συμφωνία μεταξύ Κίνας-Ουκρανίας ΤΟΥ ΝΙΚΟΥ ΚΑΤΣΕΝΙΟΥ katsenios@agronews.gr Τρία εκατ. τόνους Η Ουκρανία θα στέλνει στην Κίνα 3 εκατ. τόνους καλαµποκιού κάθε χρόνο, ποσότητα που θα παρέχεται στις τιµές της διεθνούς αγοράς κατά την εξαγωγή Η Κίνα βρίσκεται στην πέµπτη θέση της παγκόσµιας κατάταξης των µεγαλύτερων εισαγωγικών χωρών στο καλαµπόκι και ετοιµάζεται για την πρώτη. Μια πρωτότυπη συμφωνία δανεισμού βρίσκεται στα σκαριά μεταξύ της Ουκρανίας και της Κίνας, η οποία θα ανοίξει τις πιστωτικές γραμμές για το Κίεβο, με α- ντάλλαγμα... καλαμπόκι. Σύμφωνα με τον Ουκρανό υπουργό Γεωργίας, Μίκολα Πρίσιαζνουκ, το Κίεβο προτίθεται να υπογράψει τον επόμενο μήνα συμφωνία, βάσει της οποίας η χώρα θα λάβει δάνειο ύψους 3 δις δολαρίων, με την αποπληρωμή να πραγματοποιείται σε βάθος χρόνου. Ως αντίτιμο για το δανεισμό, η Ουκρανία θα στέλνει στην Κίνα 3 εκατ. τόνους καλαμποκιού κάθε χρόνο, ποσότητα που θα παρέχεται στις τιμές της διεθνούς αγοράς την στιγμή της εξαγωγής. Σύμφωνα με τον υπουργό, τα χρήματα του δανεισμού αναμένεται να χρησιμοποιηθούν για την αγορά κινεζικών αγροτικών τεχνολογιών, ζιζανιοκτόνων και ε- ντομοκτόνων. Με τις επενδύσεις αυτές αναμένεται αύξηση των αποδόσεων ώ- στε να αυξηθούν οι εξαγωγές και ο ρόλος της Ουκρανίας στην παγκόσμια αγορά δημητριακών. Μέχρι σήμερα παρόμοιες συμφωνίες, που είναι γνωστές στην αγορά ως συμφωνίες «πετρέλαιο αντί δανείου», είχαν πραγματοποιηθεί από το Πεκίνο στα πλαίσια της ενεργειακής ασφάλειας, με τη Βενεζουέλα, το Εκουαδόρ και τη Ρωσία. Πλέον οι αυξανόμενες ανησυχίες για τη διατροφική ασφάλεια έχουν οδηγήσει για πρώτη φορά σε συμφωνία «καλαμπόκι αντί δανείου», αναδεικνύοντας τη σπουδαιότητα του αραβόσιτου μεταξύ Η Ουκρανία θα λάβει δάνειο ύψους 3 δις δολαρίων από την Κίνα, µε την αποπληρωµή να πραγµατοποιείται σε βάθος χρόνου και αντίτιµο... καλαµπόκι. των εμπορευμάτων. Αξίζει να σημειωθεί ότι η Κίνα την περίοδο αναμένεται να εισάγει 8,3 εκατ. τόνους καλαμποκιού, ποσότητα που είχε εισάγει συνολικά τα προηγούμενα 15 χρόνια, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του USDA. Μετά από αυτή τη συμφωνία, θα καλυφθούν οι εισαγωγικές ανάγκες της Κίνας για την περίοδο 2012/13, ωστόσο σύμφωνα με τις εκτιμήσεις οι απαιτήσεις της θα αυξηθούν, τοποθετώντας την στην πρώτη - από την πέμπτη που βρίσκεται σήμερα - θέση της λίστας των εισαγωγέων καλαμποκιού. Αποδόσεις Τα χρήµατα του δανεισµού αναµένεται να χρησιµοποιηθούν για την αγορά κινεζικών αγροτικών τεχνολογιών, ζιζανιοκτόνων και εντοµοκτόνων

12 12 ΠΡΟΙΟΝ ΤΗΣ ΕΒ ΟΜΑ ΑΣ Σάββατο & Κυριακή Ιανουαρίου Σεπτεµβρίου 2012 Η ζήτηση για ρόδι από το διεθνές εµπόριο είναι σταθερά αυξανόµενη. Προβλήµατα µε τον παγετό αντιµετωπίζουν πολλές νέες φυτεύσεις. Για εξαγωγή οδηγείται κατά κύριο λόγο η Α ποιότητα στα 92 λεπτά. Πιάνει επαφή με τις αγορές το ελληνικό ρόδι Παρά την γκρίνια, ένα κτήμα 15 στρεμμάτων μπορεί να αποφέρει μέχρι και ευρώ μεικτά ΤOY NIKOY ΚΑΤΣΕΝΙΟΥ Με τις φυτεύσεις να υπολογίζονται πλέον στα στρέμματα, από τα που ήταν το 2005, και τη ζήτηση να διευρύνεται σταθερά από το διεθνές εμπόριο, οι προοπτικές της καλλιέργειας της ροδιάς παραμένουν ευνοϊκές. Ωστόσο τα στοιχεία που προκύπτουν για τη συστηματική καλλιέργεια της ροδιάς τα τελευταία χρόνια, δείχνουν πως η χώρα μας δεν έχει φτάσει ακόμα στο ε- πιθυμητό επίπεδο από πλευράς αποδόσεων. Τα προβλήματα των νέων φυτεύσεων με τον παγετό, η κατανομή της καλλιέργειας σε διάφορες παραγωγικές ζώνες, καθώς και η φήμη πως η καλλι- Στη Νότια Ελλάδα κυριαρχεί η καλλιέργειας της εγχώριας ποικιλίας Ερµιόνη. Ευνοϊκή προοπτική Από τα στρέµµατα που 2005 έφθασε σήµερα το ρόδι να καλλιεργείται σε στρέµµατα So... Wonderful Οι βασικές ποικιλίες που καλλιεργούνται στην Ελλάδα είναι της Ερμιόνης (Ν. Ελλάδα) και η Αλμπάνικα (Β. Ελλάδα) και λιγότερο άλλες τοπικές. Η εξάπλωση που παρατηρείται στην καλλιέργεια έχει στηριχθεί στην εισαγόμενη Wonderful (με ελλειψοειδή καρπό μεγάλο και μοβ-κόκκινο), μια από τις πιο εμπορικές ποικιλίες παγκοσμίως, γι αυτό το μεγαλύτερο μέρος της ελληνικής παραγωγής πάει στο εξωτερικό. έργεια χρειάζεται μειωμένες καλλιεργητικές φροντίδες έχουν οδηγήσει σε χαμηλότερες των αναμενόμενων αποδόσεις. Έτσι η ελληνική αγορά επιτυγχάνει να εξάγει μικρές σχετικά ποσότητες στο διεθνές εμπόριο, τη στιγμή που η ζήτηση είναι σταθερά αυξανόμενη. Βέβαια υπάρχουν και παραδείγματα καλλιεργειών που βρίσκονται ήδη στον πέμπτο χρόνο, με αποδόσεις που φτάνουν τους 2 τόνους και αποφέρουν ικανοποιητικό εισόδημα στους παραγωγούς. Σε αυτές τις περιπτώσεις τα καθαρά κέρδη ανά στρέμμα υπολογίζεται πως ξεπερνάνε τα ευρώ, αποδεικνύοντας πως δεν χαρακτηρίζεται άδικα ως μια από τις καλλιέργειες με τα υψηλότερα ποσοστά βιωσιμότητας. «Η ροδιά είναι σαν τον καπνό, τα 15 στρέμματα είναι μια βιώσιμη εκμετάλλευση που αποδίδουν στον παραγωγό μεικτά ευρώ», αναφέρει χαρακτηριστικά ο Στέφανος Κασσίδης, διευθύνων σύμβουλος της Ρόδι Ελλάς. Αυτές τις ημέρες συγκομίζονται οι πρώτοι καρποί από τις πρώιμες περιοχές και τις πρώιμες ποικιλίες με τις τιμές να ξεκινάνε από το 1 ευρώ το κιλό και τις ποσότητες να οδηγούνται κυρίως στην εγχώρια αγορά. Για εξαγωγή οδηγείται κατά κύριο λόγο η Α ποιότητα στα 92 λεπτά το κιλό, σύμφωνα με τον Σωτήρη Γιαννακόπουλο, πρόεδρο της εταιρείας «Κοιλάδα του Ενιπέα». Η Β ποιότητα πωλείται στα λεπτά το κιλό, ενώ η Γ ποιότητα οδηγείται για παραγωγή χυμού στα 20 λεπτά το κιλό. Όσον αφορά τις ελληνικές ποικιλίες ροδιού, στις οποίες κυριαρχεί η «Ερμιόνη», η φετινή παραγωγή αναμένεται αυξημένη κατά 30% σε σύγκριση με πέρυσι, αφού οι καιρικές συνθήκες ευνόησαν την καλλιέργεια. Πέρυσι οι τιμές κινήθηκαν στα λεπτά το κιλό, αν και φέτος αναμένονται πιέσεις για χαμηλότερα επίπεδα, παίζοντας με τα όρια βιωσιμότητας των παραγωγών, όπως μας πληροφορεί ο Ιωσήφ Μερτύρης, έμπορος και συσκευαστής της περιοχής.

13 ΕΦΟ ΙΑ ΕΙΣΡΟΕΣ 13 «Μπάζει νερά» το σύστημα ελέγχου φυτοπροστατευτικών Έκθεση της Ε.Ε διαπιστώνει σημαντικές ανεπάρκειες των ελληνικών αρχών Λιανική Οι ανεπάρκειες εντοπίζονται στην έλλεψη ξεκάθαρου σχεδιασµού ελέγχου στη λιανική πώληση των προϊόντων ΤΗΣ ΜΑΡΙΑΣ ΓΙΟΥΡΟΥΚΕΛΗ ΣΤΑ ΠΑΡΑΝΟΜΑ ΤΟ 20% ΤΟΥ ΤΖΙΡΟΥ To θέμα της παράνομης διακίνησης φυτοπροστατευτικών έχει βρεθεί ουκ ολίγες φορές στο προσκήνιο, με πρόσφατο περιστατικό την καταστροφή βαμβακοκαλλιεργειών λόγω λανθασμένων ψεκασμών με απαγορευμένα σκευάσματα από ρυζοπαραγωγούς στη Χαλάστρα. Σύμφωνα με εκπροσώπους του Ελληνικού Συνδέσμου Φυτοπροστασίας, οι παραγωγοί χρησιμοποιούν τα «παράνομα» με τη δικαιολογία ότι είναι φθηνότερα, χωρίς ω- στόσο να υπολογίζουν τις επιπτώσεις στο περιβάλλον, στο τελικό προϊόν και φυσικά στην ίδια τους την υγεία. Ενδεικτικό είναι ότι το 2012 το 20% του ετήσιου τζίρου των φυτοπροστατευτικών, ο οποίος υπολογίζεται στα 180 εκατ. ευρώ, ποσό που προσεγγίζει τα 40 εκατ., πηγαίνει στα παράνομα σκευάσματα. Βασικές πύλες εισόδου μη εγκεκριμένων προϊόντων, στα οποία δρουν ανεξέλεγκτα τα «κυκλώματα» διακίνησης, θεωρούνται η Τουρκία, η Βουλγαρία και χώρες της πρώην Σοβιετικής Ένωσης. Μάλιστα, εκτιμάται ότι πρόσφατα μπήκαν στην χώρα περίπου 100 τόνοι απαγορευμένου σκευάσματος από την Τουρκία. Νομικά κενά και σημαντικές ελλείψεις στον έλεγχο των παράνομων προϊόντων φυτοπροστασίας στην Ελλάδα διαπιστώνει έκθεση των ελεγκτικών αρχών της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Αυτό εξάλλου φαίνεται να διευκολύνει τα κυκλώματα που καταφέρνουν να εισάγουν κάθε χρόνο στη χώρα μας μεγάλο ό- γκο μη εγκεκριμένων σκευασμάτων. Παρότι, το ελληνικό σύστημα έγκρισης φυτοπροστατευτικών σκευασμάτων ανταποκρίνεται στους κανόνες που έχει θεσπίσει η ΕΕ και υπάρχει καλή συνεργασία με τις άλλες αρμόδιες αρχές και ενδιαφερόμενα μέρη για τον επαρκή έλεγχο των παράνομων φυτοπροστατευτικών, εντούτοις σύμφωνα με το Γραφείο Τροφίμων και Κτηνιατρικών Θεμάτων της Ε.Ε (FVO) υπάρχουν αρκετές «ανεπάρκειες». Οι ανεπάρκειες αυτές εντοπίζονται κυρίως στην έλλειψη ξεκάθαρου σχεδιασμού των διαδικασιών που ελέγχουν τη λιανική πώληση σκευασμάτων, γεγονός που φυσικά μειώνει και την αποτελεσματικότητα των ελέγχων αυτών. Η έκθεση συντάχθηκε μετά από ελέγχους που πραγματοποίησε στη χώρα μας, το Μάιο του 2012, ομάδα κοινοτικών ε- μπειρογνωμόνων, στην οποία κατηγοριοποιήθηκαν οι αποδόσεις των φορέων που είναι αρμόδιοι για τον έλεγχο ε- πί των φυτοπροστατευτικών προϊόντων. Μάλιστα, δημιουργήθηκε κατηγορία, ό- πως «αναποτελεσματική», για να περιγράψει την δυναμία μιας αρχής-φορέα: Να εξασφαλίσει πρόσβαση στις ε- γκαταστάσεις ελέγχου. Να λειτουργήσει αποτελεσματικά πάνω σε σενάρια έκτακτου κινδύνου. Να πραγματοποιεί πολλές επισκέψεις και να επαληθεύει τις πληροφορίες. Στην ίδια κατηγορία, συμπεριλαμβάνονται και όσοι (φορείς) δεν εξασφαλίζουν την πρόσβαση των γεωργών στα αποτελέσματα της βαθμολόγησης των ψεκαστικών σκευασμάτων και λιπασμάτων, όπως επίσης και στη γνώση για το ποιες είναι οι ασφαλείς διαδικασίες για τη διάθεση των παλιών, χρησιμοποιημένων ή άδειων συσκευασιών των φυτοπροστατευτικών. Η έκθεση του ευρωπαϊκού φορέα αναφέρει επίσης, πως μία εκ των συστάσεων του 2009 δεν υλοποιήθηκε αποτελεσματικά. Έτσι οι έλεγχοι των σκευασμάτων και οι αναλύσεις στα εργαστήρια έγιναν με «αναποτελεσματικά όργανα», τα οποία δεν κατάφεραν να διασφαλίσουν αποτελεσματικούς ελέγχους των καταλοίπων φυτοπροστατευτικών. Οι ε- λεγκτές μάλιστα έκαναν λόγο για «ανεπαρκή διαχείριση των διαθέσιμων πόρων», διατυπώνοντας γενικότερα 13 συστάσεις προς τις ελληνικές αρχές. Σύμφωνα με πληροφορίες, στην απάντηση που απέστειλαν οι ελληνικές αρχές τον περασμένο μήνα, αναφέρουν ό- τι η νομοθεσία που ψηφίστηκε φέτος και θα τεθεί σε ισχύ εντός έξι μηνών, θα ο- δηγήσει στην καλύτερη κατάρτιση του ελεγκτικού προσωπικού και την ασφαλή αποθήκευση των σκευασμάτων. Οι παραγωγοί, σύµφωνα µε τον ΕΣΥΦ, χρησιµοποιούν τα... παράνοµα µε βασικό κριτήριο τη χαµηλή τιµή τους. Καταγραφή Το ΥΠΑΑΤ θα προχωρήσει στην ηλεκτρονική καταγραφή όλων των γεωργικών εισροών «Καµπάνα» ευρώ Πρόστιμα ύψους ευρώ επιβλήθηκαν με απόφαση του αναπληρωτή υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης, Μάξιμου Χαρακόπουλου, σε 30 εμπόρους και παραγωγούς οι οποίοι διακινούσαν ή έκαναν παράνομη χρήση, μη εγκεκριμένων ή ληγμένων φυτοπροστατευτικών ουσιών. Στα ίχνη των παρανόμων έ- φτασαν ελεγκτές των Διευθύνσεων Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής σε όλη την επικράτεια. Υπενθυμίζεται ότι ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Αθ. Τσαυτάρης, στις αρχές Αυγούστου είχε δηλώσει ότι θα προχωρήσει στην ηλεκτρονική καταγραφή όλων των γεωργικών εισροών (φυτοπροστατευτικά, λιπάσματα κ.λπ.), προκειμένου να μην μπορεί κανείς να χρησιμοποιεί φυτοπροστατευτικό προϊόν χωρίς να έχει τα αναγκαία παραστατικά.

14 14 ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΕΦΟ ΙΑ ΕΛΤΙΟ ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ Κορύνεο στη ροδακινιά Εγκεκριµένα σκευάσµατα για τον φθινοπωρινό ψεκασµό δένδρων της ροδακινιάς µε φύλλα τρυπηµένα από το µύκητα κορύνεο είναι πολλά χαλκούχα και µε συνθετικές δραστικές ουσίες. Από τα χαλκούχα υπάρχουν έ- τοιµοι βορδιγάλειοι πολτοί και υδροξείδια, οξυχλωρίδια και οξείδια του χαλκού. Συνθετικά είναι τα captan, ziram, thiram, dithianon και maneb. Έτοιµοι βορδιγάλειοι Σκευάσµατα βρέξιµες σκόνες, µε δραστική ουσία calcium copper sulfate 20% κατά βάρος σε µεταλλικό χαλκό, είναι οι έτοιµοι βορδιγάλειοι πολτοί, όπως οι παρακάτω: Bouillie 20 WP της Farma-Chem ABEE Ecoram 20 WP της Nitrofarm A.E Βορδιγάλειος 20 WP της Vioryl A.E Segesan 20 WP της ΣΕΓΕ ΑΒΕΕ Bordo 20 WP της Alintra S.A. Εφαρµογές Η χρήση έτοιµου βορδιγάλειου πολτού εναντίον του κορύνεου της ροδακινιάς εφαρµόζεται µε ψεκασµό της κό- µης των δένδρων όταν αργά το φθινόπωρο έχουν πέσει σχεδόν όλα τα φύλλα. όση 600 γραµ. σκευάσµατος σε 100 λίτρα νερό. Λοιπά χαλκούχα Εναντίον του κορύνεου της ροδακινιάς είναι εγκεκρι- µένα µυκητοκτόνα διάφορα χαλκούχα, όπως: Kocide opti 30 WG της DuPont Hellas ABEE Fancy 50 WP της Farma-Chem ABEE Jade 30 WG της Hellafarm A.E Oxiblue 50 WP της Agroseed Κανδηλίδη Α.Ε Nordox 75 WG της Ευθυµιάδης Κ+Ν ΑΒΕΕ Ramside 50 WP της Nitrofarm A.E. Εφαρµογές ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΗΛΙΑΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛΙ ΗΣ Η εφαρµογή χαλκούχων σκευασµάτων εναντίον του κορύνεου της ροδακινιάς εφαρµόζεται µε ψεκασµό της κόµης των δένδρων κατά την περίοδο ολοκλήρωσης της φθινοπωρινής φυλλόπτωσης. Για σκευάσµατα που περιέχουν 50% µεταλλικό χαλκό η δόση είναι 500 γραµ. σκευάσµατος σε 100 λίτρα νερό. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡA ΣΤΟ Χωρίς αποτέλεσµα εν ενδείκνυται η χρήση άλλων καλλιεργητικών πρακτικών όπως ρίπερ, καλλιεργητής, δισκοσβάρνα κ.α. Στοπ στον πρασινοσκώληκα με άροση Τα έντομα που επέζησαν δημιουργούν τον κύκλο της επόμενης γενιάς ΤΗΣ ΜΑΡΙΑΣ ΓΙΟΥΡΟΥΚΕΛΗ Απαραίτητες είναι οι μετασυλλεκτικές καλλιεργητικές επεμβάσεις στα βαμβακοχώραφα, που έχουν πληγεί α- πό το πράσινο σκουλήκι, καθώς το έ- ντομο βρίσκει διεξόδους για να επανέλθει δριμύτερο την επόμενη χρονιά. Όπως είναι γνωστό, το πράσινο σκουλήκι στις εδαφοκλιματικές συνθήκες της χώρας μας έχει ετησίως τρεις έως τέσσερις γενεές. Τα ενήλικα έντομα (νυχτόβιες πεταλούδες) α- ποθέτουν τα αυγά τους επί των βαμβακόφυτων (περίπου αυγά), τα οποία εκκολάπτονται σε προνύμφες ΑΓΡΟΤΙΚΕΣ ΕΠΙΚΑΙΡΕΣ ΠΡΟΕΙ ΟΠΟΙΗΣΕΙΣ (σκουλήκια), τρώγοντας στη συνέχεια χτένια, άνθη και καρπούς. Μετά την ολοκλήρωση της ανάπτυξής τους, ό- σα από αυτά επέζησαν από τα ωφέλιμα έντομα, τον κανιβαλισμό, τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα που τυχόν χρησιμοποιήθηκαν στην καλλιέργεια κ.λπ., πέφτουν στο έδαφος όπου ανοίγουν πεταλοειδείς στοές με δύο οπές εξόδου στην επιφάνεια του εδάφους στο βαθύτερο σημείο των οποίων (5 έως 10 εκ.). Τα έντομα αυτά νυμφώνονται, δημιουργώντας τις ενήλικες πεταλούδες της επόμενης γενεάς, ο κύκλος της οποίας θα επαναληφθεί ό- πως παραπάνω Η πρώτη γενεά (πεταλούδες) εξέρχεται από το έδαφος α- πό το τέλος Φεβρουαρίου για τις ζεστές περιοχές έως τέλος Απριλίου για τις πιο κρύες περιοχές της χώρας. Η επιτυχής διαχείριση των εντόμων που διαχειμάζουν ως νύμφες ε- ντός του εδάφους αποτελεί έναν κρίσιμο παράγοντα του ελέγχου του εντόμου κατά τη νέα καλλιεργητική περίοδο. Για την επίτευξη του παραπάνω απαιτείται άροση του εδάφους (όργωμα με υνιοφόρο αλέτρι) μετά τη στελεχοκοπή σε βάθος 20 έως 25 εκατοστών κατά το φθινόπωρο σε όλα τα χωράφια που καλλιεργήθηκαν με βαμβάκι ανεξαρτήτως της επόμενης καλλιέργειας του χωραφιού. Με τον τρόπο αυτό επιτυγχάνονται τα εξής: ΦΡΟΝΤΙ ΕΣ Υπέρ γονιµότητας Η καλλιέργεια των ψυχανθών, κτηνοτροφικών και οσπρίων, ως αµειψισπορά ξηρικών σιτηρών και άλλων καλλιεργειών στα χωράφια που δεν ποτίζονται είναι πολλαπλώς χρήσιµη για τη γονιµότητα των εδαφών, την παραγωγή κτηνοτροφών και οσπρίων, στα οποία η χώρα µας είναι ελλειµµατική. Τα ψυχανθή δεν έχουν ιδιαίτερες απαιτήσεις για την προετοιµασία της κλίνης του σπόρου. Στις περισσότερες των περιπτώσεων ένα δισκοσβάρνισµα είναι αρκετό για την κατεργασία του εδάφους. Η σπορά γίνεται µέσα Νοεµβρίου, πάντα µε πιστοποιηµένο σπόρο. Ο βίκος, τα κτηνοτροφικά µπιζέλια και ρεβίθια ως χειµερινές ξηρικές καλλιέργειες ευδοκιµούν σε περιοχές µε ετήσιες βροχοπτώσεις τουλάχιστον 300 χιλιοστών και αναπτύσσονται καλά σε µέτρια έως βαριά εδάφη υπό την προϋπόθεση ότι δεν νεροκρατούν. Ο βίκος είναι από τα πλέον κατάλληλα φυτά για καρπό, σανό και βόσκηση. Ση- µαντικές εκτάσεις βίκου χρησιµοποιούνται για βοσκή των ζώων. Ο βίκος µόνος του ή σε συγκαλλιέργεια µε σιτηρό προσφέρεται για βόσκηση το τέλος του χειµώνα ή τις αρχές της άνοιξης. Όταν ο βίκος προορίζεται για παραγωγή σανού, η ελαφριά βόσκηση κατά το χειµώνα είναι ωφέλιµη. Υνιοφόρο αλέτρι Αποτελεσµατικός τρόπος αντιµετώπισης το όργωµα µε αλέτρι Άμεση καταστροφή των νυμφών. Έκθεση των νυμφών σε αντίξοες εδαφικές και κλιματικές συνθήκες. Μεταφορά των νυμφών σε βάθη 20 έως 25 εκατοστά με επακόλουθο μηχανική αδυναμία εξόδου στην επιφάνεια του εδάφους. Καταστροφή των στοών εξόδου των πεταλούδων.

15 ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΕΦΟ ΙΑ 15 Λιγότερα κιλά, περισσότερες λιπαντικές μονάδες Η επιλογές του επαγγελματία στη βασική λίπανση των χειμερινών σιτηρών από την εταιρεία Γαβριήλ Αδέλφωµα Ο Φώσφορος είναι καθοριστικός για γερό ριζικό σύστηµα Άζωτο Τα κοινά blending χάνουν τουλάχιστον 30% από το ουρεϊκό άζωτο λόγω εξαέρωσης Την πλήρη σειρά λιπασμάτων Nutrimore με παρεμποδιστή ουρεάσης Agrotain προτείνει η εταιρεία Γαβριήλ στη βασική λίπανση των σιτηρών γιατί με αυτό τον τρόπο επιτυγχάνεται: Kέρδος τουλάχιστον 30% σε άζωτο που χάνεται στην ατμόσφαιρα: Τα κοινά blending λιπάσματα χάνουν τουλάχιστον 30% από το ουρεϊκό άζωτο λόγω εξαέρωσης. Με τα Nutrimore λόγω του Agrotain οι απώλειες ε- ξαέρωσης μηδενίζονται. Όλες οι μονάδες α- ζώτου που πληρώνει κανείς παραμένουν στο έδαφος προς διάθεση για τα φυτά. Μειωμένες απώλειες έκπλυσης αζώτου: Τα Nutrimore περιέχουν ουρεϊκό και αμμωνιακό άζωτο (μορφές σταθερές στην έκπλυση) και δεν περιέχουν νιτρικό άζωτο, το οποίο, λόγω των καιρικών συνθηκών του χειμώνα, εκπλένεται πριν προλάβει να απορροφηθεί από τα φυτά (νιτρικό άζωτο περιέχουν τα περισσότερα χημικά λιπάσματα). Τα σιτηρά τροφοδοτούνται για μεγαλύτερο διάστημα με άζωτο σε ρυθμούς που ακολουθούν τις απαιτήσεις τους. Φώσφορος υψηλής διαλυτότητας: Στα Nutrimore η υδατοτοδιαλυτότητα του φωσφόρου ξεπερνά το 90% ενώ αντίστοιχοι τύποι άλλων λιπασμάτων περιέχουν φώσφορο με υδατοδιαλυτότητα μεταξύ 50-70%. Ο Φώσφορος είναι καθοριστικός για γερό ριζικό σύστημα και συνεπώς συμβάλλει στη μεγαλύτερη επιτυχία του αδελφώματος. Μέχρι και πάνω από 50% λιγότερα κιλά λιπάσματος σε σχέση με τους κοινούς τύπους: Λόγω του ότι τα Nutrimore είναι πυκνοί τύποι λιπασμάτων (περισσότερες λιπαντικές μονάδες ανά σακί) και εμφανίζουν ελάχιστες α- πώλειες, δίνεται δυνατότητα για μείωση της ποσότητας του λιπάσματος μέχρι και πάνω α- πό 50% σε σχέση με τους κοινούς τύπους. Οικονομία: Με τα Nutrimore στο όφελος της μείωσης των κιλών λιπάσματος που χρησιμοποιείται, προστίθεται και το κέρδος που προκύπτει λόγω μειωμένων εργατικών. Δεν προκαλούν τοξικότητες κατά την Βασική λίπανση σιτηρών Κοινό kgr/στρ. Αντιστοιχούν σε: NUTRIMORE kgr/στρ. NUTRIMORE kgr/στρ. Κοινό kgr/στρ. Αντιστοιχούν σε: NUTRIMORE kgr/στρ. σπορά: Τοξικότητα στο σπόρο και το νεαρό φυτό μπορεί να προκαλέσει η κοινή ουρία και όχι η παρεμποδισμένη που περιέχουν τα Nutrimore. Αυξημένη παραγωγή ποσοτικά και βελτιωμένη ποιοτικά: Με τα Nutrimore τα φυτά τελικά προσλαμβάνουν περισσότερες μονάδες θρέψης. Τα σιτηρά γίνονται πιο εύρωστα και η παραγωγή τελικά αυξάνεται ποσοτικά και βελτιώνεται ποιοτικά (υψηλό ποσοστό πρωτεΐνης, καθώς επίσης μεγάλοι σπόροι με λεία επιφάνεια). ΚΕΙΜΕΝΟ ΜΕ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΓΑΒΡΙΗΛ

16 16 ΙΣΤΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗ Ελαΐς: Η γηραιά κυρία που «νέμεται» το καλό ελληνικό ελαιόλαδο Το 2012 βρίσκει την «Ελαΐς», τη μυθική κόρη του Αίνου και μία εκ των Οινοτρόπων, που έχει συνδέσει το όνομά της με το ποιοτικό ελαιόλαδο, να έχει «πατήσει» τα ενενήντα και να συνεχίζει ακάθεκτη στην ελληνική αγορά με νέα προϊόντα. ΤΗΣ ΓΙΑΝΝΑΣ ΒΑΡ ΑΛΑΧΑΚΗ Όνομα και πράμα σκέφτηκαν οι έξι δημιουργοί πως θα ήθελαν να είναι το όνομα της επιχείρησής τους, αφού πετυχημένη κρίνεται η επιλογή της επωνυμίας «Ελαΐς» για μια ελαιουργική εταιρεία. Κι αυτό γιατί Ελαΐς ήταν και το όνομα της κόρης του Αίνου, η οποία, σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία, ήταν η θεά του λαδιού και ως μία εκ των Οινοτρόπων είχε την ιδιότητα να μετατρέπει ό,τι έπιανε σε λάδι. Τον Ιανουάριο, λοιπόν, του 1920 «γεννάται» η ετερόρρυθμος εταιρεία από έξι μετόχους -χημικούς και μηχανικούς- με πρωτοβουλία του κύριου οραματιστή της, Αριστοτέλη Μακρή. Οι υπόλοιποι πέντε «συνένοχοι» είναι ο κουνιάδος του Μακρή, Χ. Μαυρειδόπουλος, και οι Μ. Γκιόκας, Κ. Ευγενειάδης, Π. Γεωργόπουλος και Στ. Σταυρής, ενώ το όνομα αυτής «Αριστοτέλης Κ. Μακρής και Σία Ελληνική Βιομηχανική Εταιρία Ελαιουργικών Επιχειρήσεων» με τον διακριτικό τίτλο «Ελαΐς». Στην υ- σία αποτέλεσε την «ενσάρκωση» της ιδέας του Μακρή,ο οποίος επιθυμούσε τη δημιουργία μιας πρότυπης βιομηχανίας. Έχοντας μάλιστα σχετική εμπειρία, αφού είχε απασχοληθεί στο οικογενειακό του ελαιοτριβείο, ενώ είχε εργαστεί και σε οινοελαιουργικές επιχειρήσεις, διετέλεσε πρώτος Γενικός Διευθυντής. Έτσι, η κομπανία των έξι ξεκινά το εγχείρημά της αγοράζοντας τον απαραίτητο εξοπλισμό Ο Αρ. Μακρής διετέλεσε γραµµατέας του Συνδέσµου Ελλήνων Βιοµηχάνων. από την Αγγλία και «στήνοντάς» τον στο Φάληρο. Τα πρώτα χρόνια της επιχείρησης τη βρίσκουν με σπορελαιουργείο, αποθήκη, δεξαμενές, συνεχείς αυξήσεις κεφαλαίου και των μετόχων της, ενώ αγοράζεται η εγκατάσταση ε- ξευγενισμού ελαιόλαδων και σπορέλαιων. Αυτή την περίοδο ξεκινάει και η παραγωγή των φυτικών λιπών της στερεόλης και της φυτινόλης, γι αυτό και η «Ελαΐς» αιτείται στο Υπουργείο Εθνικής Οικονομίας τη χορήγηση αδείας βιομηχανικού και εμπορικού σήματος με τη λέξη «Φυτίνη», η οποία θα κυκλοφορήσει λίγο αργότερα. Κατά τη διάρκεια του πολέµου του 40 οι ιδιοκτήτες της «Ελαΐς» αχρήστευσαν τµήµα του εξοπλισµού του εργοστασίου, ώστε να µην χρησιµοποιηθεί από τους Γερµανούς για παραγωγή υδρογόνου. Εν τω μεταξύ, η «Ελαΐς» θα έχει μετατραπεί σε Ανώνυμη, παρά τις «ενδομετοχικές» διαφωνίες, ενώ θα κερδίσει την εκτίμηση του Ελευθέριου Βενιζέλου,ο οποίος εκφράζει με επιστολή του το θαυμασμό του για την οργανωτική α- ποτελεσματικότητα της επιχείρησης, την οποία θεωρεί σημαντικό οικονομικό παράγοντα. Και κάπως έτσι ο Μεσοπόλεμος βρίσκει την «Ελαΐς» σε φάση ανάπτυξης μη αδιαφορώντας όμως για το κοινωνικό της καθήκον, α- φού στις εγκαταστάσεις της βρίσκουν δουλειά πρόσφυγες της Μ. Ασίας -η ευαισθησία στο θέμα των προσφύγων μπορεί να ερμηνευθεί και λόγω της καταγωγής του Μακρή από την Αρτάκη στα παράλια της Τουρκίας. Το 1935, έχοντας βγει κερδισμένοι από τη δύσκολη περίοδο του κραχ του 30, οι ιθύνοντες της «Ελαΐς» βλέπουν μια νέα ευκαιρία, το ενδεχόμενο της απαγόρευσης εισαγωγής ελαιοκάρπων καρύδας και κοκκοφοίνικα. Το γεγονός αυτό συμπλέει με το στόχο της «Ελαΐς» περί παραγωγής υγιεινών φυτικών μαγειρικών λιπών, ενώ η ένα χρόνο μετά κατάργηση του μονοπωλίου της υδρογόνωσης των πάσης φύσεως ελαίων της προσφέρει και άλλες ευκαιρίες. Μάλιστα, την ίδια χρονιά θα λάβει μέρος στην Έκθεση Εμπορίου και Βιομηχανίας στο Ζάππειο Μέγαρο, έχοντας περίπτερο που κοσμείται με τις καλλιτεχνικές δημιουργίες του ζωγράφου Νίκου Καστανάκη. Ο πόλεμος ωστόσο του 40 θα «παγώσει» την ελληνική πραγματικότητα και τη λειτουργία της «Ελαΐς», καθώς το Υπουργείο Στρατιωτικών επιτάσσει μεταξύ άλλων και τις εγκαταστάσεις της για τη στήριξη του στρατού. Η πλευρά όμως των Κατοχικών Δυνάμεων «ορέγεται» την τεχνολογία για την παραγωγή υ- δρογόνου και επιθυμεί συνεργασία με τους ι- διοκτήτες, οι οποίοι διακατεχόμενοι από το πατριωτικό πνεύμα αχρηστεύουν τον εξοπλισμό, ενώ γενικότερα εκδηλώνουν ιδιαίτερα ε- νεργή στάση στον αγώνα -με συσσίτια, χρηματοδότηση υπουργείων, εφοδιασμό του Ερυθρού Σταυρού κ.ά. Το τέλος της εμπόλεμης αυτής περιόδου βρίσκει την «Ελαΐς» όχι μόνο σε υπολειτουργία, αλλά και με βομβαρδισμένες εγκαταστάσεις. [ΦΩΤΟ: ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΑΡΧΕΙΟ ΕΛΑΪΣ] Αναµφισβήτητα τη διαχρονική ναυαρχίδα των προϊόντων της «Ελ Παρά τις αντίξοες οικονοµικές και αγοραν Δύσκολος ο δρόμο Unilever Η πολυεθνική που «συµπορεύεται» µε την Ελαΐς σταδιακά, και ως το 1982, θα αποκτήσει την πλειοψηφία του µετοχικού της κεφαλαίου Η μετακατοχική περίοδος αποτελεί μια ση ανάκαμψης για την «Ελαΐς», η οποία επισ φει μάλλον δριμύτερη και με όρεξη επέκτασης χαρτοφυλακίου της. Έτσι, πολύ σύντομα η εται ασχολείται με την παραγωγή του εδραιωμένου ον βιτάμ. Το προϊόν αυτό αποτέλεσε το νέο αγα μένο της αγοράς, αλλά και την καινοτομική σύλ ψη του -γνωστού πια για το ανήσυχο πνεύμα Μακρή, ο θάνατος του οποίου αυτό το διάστ θα αποτελέσει πλήγμα για την εταιρεία. Η «Ελαΐς» μπορεί να έχασε τον κύριο εμπνευ της, συνεχίζει όμως να δίνει σάρκα στο όραμα συνεχούς ανάπτυξης και εκσυγχρονισμού, κι πολύ σύντομα θα παράγει σε νέες εγκαταστά παρασκευής και συσκευασίας τυποποιημένο ελ λαδο, μαργαρίνες και μαγειρικά λίπη, ενώ θα σ χίσει τις δραστηριότητές της όσον αφορά τον ε γενισμό των ελαίων και την υδρογόνωση. Στην φάση όμως ανάπτυξης βρίσκεται και η παγκό αγορά, με αποτέλεσμα να εντείνεται ο ανταγ σμός, πράγμα που θα φέρει την εταιρεία μπροσ στο ευκαιρία σύναψης στρατηγικής συνεργασ με την πολυεθνική εταιρεία Unilever N.V. Η εταιρεία επεκτείνεται στην τυποποίηση όλων των προϊόντων της.

17 ΜΑΤΙΚΗ ΡΙΑ W 41 E E K L Y αΐς» αποτελεί το ελαιόλαδο. Επεκτάσεις και νέες αγορές Ευρύ το προϊοντικό χαρτοφυλάκιο Άλτις Το ελαιόλαδο στηρίζει παραδοσιακά την εταιρεία, γι αυτό και στόχος αποτελεί η επίτευξη της µέγιστης ποιότητας µε 38 στάδια ελέγχου -10 πάνω από τον κανονισµό Στις αναλύσεις του προϊοντικού χαρτοφυλακίου μιας εταιρείας είθισται να χωρίζουν τα προϊόντα σε κατηγορίες. Μια τέτοια κατηγοριοποίηση συνήθως διακρίνει ένα προϊόν ως ναυαρχίδα, οι πωλήσεις του οποίου είναι σταθερές και στηρίζουν την εταιρεία. Είναι θα λέγαμε ο Προμηθέας των προϊόντων. Αυτό το ρόλο στην «Ελαΐς» κρατάει μάλλον το ελαιόλαδο, το οποίο αναδεικνύεται «αιώνιο» στην πορεία της, γι αυτό και χαίρει ειδικών μεταχειρίσεων -κάθε επιλεγμένο ε- λαιόλαδο Άλτις έχει υποστεί 38 στάδια ελέγχου, δηλαδή 10 περισσότερα απ ό,τι επιβάλλει ο Ευρωπαϊκός Κανονισμός Ελαιολάδου. Τη σειρά ελαιολάδου Άλτις έτσι πλαισιώνουν διάφορα τρόφιμα, π.χ. μαργαρίνη,ελιές, πάστα ελιάς κ.ά. Και για ένα άλλο παλιό προϊόν όμως της Ε- λαΐς «κρατάει ακόμα αυτή η κολόνια», και ο λόγος περί της Φυτίνης, η οποία έχει περάσει σε νέα εποχή υπό το όνομα Νέα Φυτίνη ενώ συνδυάζεται με το ελαιόλαδο ή το βούτυρο για να συνδράμει στην ελληνική κουζίνα. Συγγενής με τη Φυτίνη και η σειρά με τα βιτάμ που αλείφονται και τις μαργαρίνες που εφοδιάζουν τον ανθρώπινο οργανισμό με τα αναγκαία λιπαρά για την απορρόφηση των βιταμινών Α, D και Ε. Δεν έχει τέλος όμως η γκάμα των προϊόντων της σύγχρονης «Ελαΐς», αφού δραστηριοποιείται στην εμπορία των σειρών Hellmann s και Knorr. Που περιλαμβάνουν σάλτσες παντός είδους και μυρωδικών. Την παρουσία της στην αγορά εξασφαλίζουν επιπλέον εκπροσωπούν κάποιες κλασσικές αξίες, όπως ο συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας και προϊόντα που αλείφονται συμβάλλοντας στην καταπολέμηση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης ή στην καλή λειτουργία της καρδιάς. Με το βλέμμα στη ευθύνη Η «Ελαΐς» πέρα από την έντονη δραστηριοποίησή της στην παραγωγική διαδικασία με τους προϊοντικούς πειραματισμούς και την υιοθέτηση της καινοτομίας εκδηλώνει ευαισθησία και ενεργοποίηση στα περιβαλλοντικά και κοινωνικά ζητήματα. Γι αυτό και τη φιλική προς το περιβάλλον στάση της α- ποδεικνύει κατ αρχάς το γεγονός πως η «Ελαΐς» αποτέλεσε την πρώτη εν Ελλάδι βιομηχανία που πιστοποιήθηκε για το Σύστημα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης (ISO 14001). Πιο έμπρακτα βέβαια τη φιλοπεριβαλλοντική της φιλοσοφίας αποδεικνύει η διαδικασία επεξεργασίας των υγρών αποβλήτων του εργοστασίου, η οποία προσφέρει μείωσή τους κατά 30%, ενώ ταυτόχρονα επιδιώκεται η μείωση της χρήσης νερού και ενέργειας. Από την άλλη η δημιουργία οµικές συνθήκες η εταιρεία σταθεροποιεί τη θέση της στην αγορά ς για τους καλύτερους της Ευρώπης φάτρέτου ρεία πλέπηλητουημα στή της έτσι σεις αιόυνεξευίδια σμια ωνιτά ίας Με την επισημοποίηση της συνεργασίας, το 1962, η «Ελαΐς» περνάει στη φάση της από κοινού πορείας με μια εταιρεία κύρους στο εξωτερικό, γεγονός που της δίνει ώθηση για επιπλέον ανάπτυξη και κέρδη. Η Unilever N.V. θα συμμετάσχει στο μετοχικό Το καινοτοµικό τότε βιτάµ επανασηµασιοδοτεί µια νέα φάση ανάπτυξης. κεφάλαιο της Ελαΐς με μικρά ποσοστά, τα οποία σταδιακά θα αυξάνονται μέχρι το 1982, οπότε και θα α- ποκτήσει την πλειοψηφία του. Ως τότε ο κοινός τους δρόμος μόνο με ροδοπέταλα δεν θα λέγαμε πως είχε στρωθεί, κι αυτό γιατί ούτε η κατάσταση της παγκόσμιας οικονομίας, ούτε τα ελληνικά πράγματα, βοηθούν την εξέλιξη της ε- μπορικής πορείας του συνεργατικού σχήματος. Σε ό,τι αφορά ειδικά την Ελλάδα, μία σειρά από τυχαία γεγονότα ή διατάξεις «κρατικού παρεμβατισμού», όπως η απαγόρευση της υδρογόνωσης των ελαίων, η αύξηση των πρώτων υλών, το καθεστώς ελέγχου των τιμών, ο καθορισμός ανώτατων τιμών κέρδους από τον αγορανομικό έ- λεγχο κ.ά., «χτυπούν» αλύπητα την «Ελαΐς». Τρίπτυχο «Ανάπτυξη, Ανάπτυξη και πάλι Ανάπτυξη» φαίνεται να ήταν η φιλοσοφία του Μακρή,η οποία συνεχίστηκε και µετά το θάνατό του Πάλι στέκεται στα πόδια της Η εταιρεία θα αποδειχθεί αρκετά δυνατή και πάλι σταθεροποιώντας τη θέση της και αναλαμβάνοντας πλέον ως μέλος του ομίλου της Unilever την εμπορία και διακίνηση και άλλων προϊόντων διατροφής που παράγονται στο εξωτερικό και τα οποία της δίνουν τα διαβατήριο για είσοδο σε νέες α- γορές βάζοντας έτσι τη βάση για τη σκιαγράφηση του σύγχρονού της προφίλ. Ούτε και πάλι εφησυχάζει ό- μως αφού επεκτείνει κι άλλο τις ενασχολήσεις της τυποποιώντας αυτή τη φορά τα προϊόντα της που απευθύνονται στη μαζική παραγωγή. Με την είσοδο της Ελλάδας στην Ευρωπαϊκή Έ- νωση που έπεται χρονικά και το συνακόλουθο πνεύμα ενθουσιασμού, η «Ελαΐς» συνεχίζει στο ί- διο μοτίβο, το τρίπτυχο «Ανάπτυξη, Ανάπτυξη και πάλι Ανάπτυξη». Έτσι, θα γίνει η πρώτη εταιρεία σε όλη την Ευρώπη που θα εφαρμόσει μια νέα μέθοδο παραγωγής εξελιγμένης γενιάς μαργαρινών, χωρίς trans λιπαρά, ενώ θα υιοθετήσει όλα τα σύγχρονα επιχειρησιακά εργαλεία (Σύστημα Ελέγχου Ολικής Ποιότητας, Σύστημα Διανομής και Αντιπροσώπων) για να μεγιστοποιήσει την απόδοσή της. Και τα αποτελέσματα θα κριθούν μάλλον ορατά ό- ταν το 1994 πιστοποιηθεί με το πρότυπο Διαχείρισης Ποιότητας ISO 9001, ή όταν το 1996 καταταγεί ανάμεσα στις 7 καλύτερες εταιρείες της Ευρώπης για τη δέσμευσή της στην ποιότητα. Άλλωστε είναι η μόνη εταιρεία που από το 1999 χαρτογραφεί και αξιολογεί το 70% της ελληνικής παραγωγής ελαιολάδου για το τυποποιημένο της ε- λαιόλαδο. Η Φυτίνη περνώντας στη «δεύτερη γενιά» της προσφέρεται και σήµερα. Ένα εκπαιδευτικό πρόγραµµα που καλωσορίζει τα παιδιά στον κόσµο του ελαιολάδου δηµιούργησε η «Ελαΐς». μιας Μονάδας Φυσικού Εξευγενισμού λειτουργεί ως εγγύηση για την ελαχιστοποίηση των απωλειών σε πρώτες ύ- λες, ενώ η προτίμηση στο φυσικό αέριο (πύργοι φυσικής ψύξης νερού και τμήμα ατμοπαραγωγής) επεκτείνει τον θετικό περιβαλλοντικό αντίκτυπο από τη λειτουργία της. Οι περιβαλλοντικές ανησυχίες της «Ελαΐς» βγήκαν και «εκτός εργοστασίου» όταν αποφασίστηκε η χρηματοδότηση του WWF για την ευαισθητοποίηση των πολιτών σχετικά με ζητήματα για τα απειλούμενα με εξαφάνιση ζώα και τα απειλούμενα με καταστροφή δάση. Και προς την ίδια κατεύθυνση κινήθηκε όταν ανέπτυξε και εφάρμοσε πρόγραμμα τηλεθέρμανσης, το οποίο είχε ως στόχο να χρησιμοποιεί το νερό που απέβαλλαν οι ε- γκαταστάσεις του εργοστασίου της για την παραγωγή ε- νέργειας. Μάλιστα δε σταμάτησε εκεί, αφού «προσέφερε» την παραγόμενη θέρμανση για ένα σχολείο -με μαθητές-κοντά στις εγκαταστάσεις της, κάνοντας εμφανή τη γενικότερη ευαισθητοποίησή της σε κοινωνικά θέματα. Έτσι κάνει το κοινωνικό της καθήκον ξεκινώντας από τα απλά και ευκόλως εννοούμενα για μια επιχείρηση, τα οποία αφορούν τη δέσμευση επίδειξης σεβασμού α- πέναντι στον καταναλωτή και προστασίας της υγείας του, φτάνοντας σε πιο εξωεπιχειρησιακά θέματα, όπως την προώθηση εκπαιδευτικών και ερευνητικών προγραμμάτων ή την επιχορήγηση σε φορείς και δράσεις για τη διατροφή. Σε αυτούς τους δεύτερους τρόπους υ- πάγονται οι προσπάθειες αναστήλωσης ενός ελαιοτριβείου, η δημιουργία του Πρότυπου Βιομηχανικού Μουσείου, η χορηγία σε εικαστική παρέμβαση με θέμα την ελιά, η διάνοιξη γέφυρας επικοινωνίας μεταξύ καταναλωτών και προϊόντος ή η την προφορά της στο Παιδικό Μουσείο με ένα πρόγραμμα που καλωσορίζει τα παιδιά, πού αλλού, στον κόσμο του ελαιολάδου.

18 42 ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Fast track στα σήματα Μετά το «οκ» του Ευρωκοινοβουλίου ΤΗΣ ΕΛΕΝΑΣ ΤΑΓΚΑΛΑΚΗ Γρηγορότερη γίνεται η διαδικασία έ- γκρισης της λήψης σήματος ποιότητας (ΠΟΠ, ΠΓΕ, ΕΠΙΠ) για τις παραγωγικές και μεταποιητικές εταιρείες αγροτικών τροφίμων έπειτα και από τη σχετική έ- γκριση από πλευράς Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου στις 7 Σεπτεμβρίου. Επιπλέον, εντάσσεται στον νέο κανονισμό το σήμα «ορεινής γεωργίας» ενώ τον επόμενο χρόνο εκτιμάται ό- τι θα ακολουθήσουν σήματα για τη νησιωτική παραγωγή, καθώς και ένα σχέδιο για την τοπική γεωργία και την άμεση πώληση. Η απλούστευση στη διαδικασία εγγραφής έχει στόχο να ενθαρρύνει τους αγρότες να καταχωρίσουν τα προϊόντα και τα συστατικά τους με ποιοτικά συστήματα σημάτων και έτσι να είναι σε θέση να εξηγούν καλύτερα την προστιθέμενη αξία των προϊόντων τους στους πελάτες τους. Συγκεκριμένα, με τον νέο κανονισμό θα μειωθεί και ο χρόνος αναμονής από δώδεκα σε έξι μήνες της εξέτασης των αιτήσεων από την Επιτροπή, ενώ την ί- Τίμησε τη φέτα η Ελασσόνα δια στιγμή θα μειωθεί και η προθεσμία της υποβολής των ενστάσεων. Προκειμένου να διασφαλισθεί η προστασία της ονομασίας καθώς επίσης η αυθεντικότητα και η φήμη των προϊόντων των παραγωγών, το Ευρωκοινοβούλιο εξασφάλισε πως ομάδες παραγωγών τροφίμων όπως ενώσεις παραγωγών ή μεταποιητών θα εξουσιοδοτούνται να λαμβάνουν σχετικά μέτρα. Οι συγκεκριμένες ομάδες παραγωγών θα μπορούν να παρακολουθούν τη θέση των προϊόντων τους στην α- γορά χωρίς να έχουν τη δυνατότητα να καθιερώσουν ένα σύστημα διαχείρισης του όγκου των προστατευόμενων προϊόντων που παράγονται ή να «ρυθμίσουν» την προσφορά και τη ζήτηση όπως είχε αρχικά ζητηθεί από την Επιτροπή Γεωργίας. Οι παραγωγοί που καταθέτουν αίτηση για ένα σήμα «εγγυημένου παραδοσιακού ιδιότυπου προϊόντος» (ΕΠΙΠ) θα υποχρεούνται να αποδείξουν τη χρήση για τριάντα χρόνια, δηλαδή πέντε περισσότερα από ότι ισχύει σήμερα. Τέλος, το νέο σχέδιο για το ΕΠΙΠ θα διασφαλίζει εκτός των μεθόδων παραγωγής και τις παραδοσιακές συνταγές. Περισσότερα δικαιώµατα προκειµένου να διασφαλίσουν τα προϊόντα τους αποκτούν οι οµάδες παραγωγών. Ρωσικό ντηλ για κρητικά προϊόντα Στην υπογραφή συµβολαίων πώλησης τροφίµων και ποτών αναµένεται να καταλήξει η επίσκεψη στην Κρήτη πολυµελούς αποστολής στελεχών των µεγαλύτερων αλυσίδων σούπερ µάρκετ της Ρωσίας από τις 30 Σεπτεµβρίου µέχρι και τις 4 Οκτωβρίου. Οι Ρώσοι επικεφαλής επιχειρήσεων που εκπροσωπούν συνολικά 549 σηµεία πώλησης θα κάνουν διµερείς επαφές µε Κρήτες επιχειρηµατίες το διήµερο 1 και 2 Οκτωβρίου και τις υπόλοιπες µέρες θα ξεναγηθούν σε αξιοθέατα του νησιού και σε επιχειρήσεις. Σερραϊκή μπουγάτσα Tο Σωµατείο Μπουγατσοποιών και Ζαχαροπλαστών των Σερρών, βρέθηκε πρόσφατα στη Νις της Σερβίας για να παρουσιάσει τη µπουγάτσα στο «Bureka Days 2012» µε τη στήριξη του Επιµελητηρίου. Η αποστολή µε «αρχηγό» τον Ηλία Γεωργιάδη, έκανε ζωντανή παρασκευή µπουγάτσας µε το χαρακτηριστικό πέταγµα του φύλλου στον αέρα εντυπωσιάζοντας τους επισκέπτες του φεστιβάλ. Γιαούρτι κατά της υψηλής πίεσης Την ελαστικότητα των αιµοφόρων αγγείων φαίνεται ότι φροντίζει το ασβέστιο που κρύβεται στο γιαούρτι, βοηθώντας έτσι στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, σύµφωνα µε νέα µελέτη. Αµερικανοί ερευνητές εξέτασαν τις διατροφικές συνήθειες συνολικά εθελοντών και διαπίστωσαν ότι όσοι λάµβαναν το 2% των ηµερήσιων θερµίδων τους από το γιαούρτι αντιµετώπιζαν κατά 31% χαµηλότερο κίνδυνο υπέρτασης. Η «σημαία» των ελληνικών εξαγωγών, η φέτα, τιμήθηκε στην γιορτή που στήθηκε στην Ελασσόνα, για έ- κτη συνεχή χρονιά. Η αυλαία της γιορτής έπεσε με το βλέμμα στραμμένο στην προστασία του αγροτοκτηνοτροφικού χαρακτήρα της περιοχής, τη στήριξη, ανάπτυξη της παραγωγής και προώθησή της, ως «εθνικό προϊόν». Η γιορτή που παρέμεινε ανοιχτή από το Σάββατο 22 έως τη Δευτέρα 24 Σεπτεμβρίου αποτέλεσε πόλο έλξης χιλιάδων επισκεπτών από το Θεσσαλικό χώρο αλλά και από πολλές περιοχές της Ελλάδας και ιδιαίτερα της Μακεδονίας. Από την πρώτη ημέρα της γιορτής, οι επισκέπτες της γιορτής είχαν την ευκαιρία να γευθούν το τιμώμενο προϊόν και να ενημερωθούν για αυτό, στα εκθεσιακά περίπτερα Επώνυµο προϊόν Η φέτα συνιστά ένα επώνυµο εξαγώγιµο προϊόν παραγωγών και επιχειρήσεων, αλλά και τοπικών παραδοσιακών εδεσμάτων. Επίσης να δουν και να ενημερωθούν από κοντά, για δράσεις και πρωτοβουλίες φορέων και εκθετών. Ο Αναπληρωτής Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Μάξιμος Χαρακόπουλος εγκαινιάζοντας την γιορτή είπε μεταξύ άλλων πως «η φέτα αποτελεί αναπόσπαστο στοιχείο της πολιτιστικής ταυτότητας και της ιστορικής παράδοσης της χώρας. Αποτέλεσε και συνεχίζει να αποτελεί βασικό συστατικό της διατροφής των Ελλήνων. Είναι η ονομασία του δημοφιλέστερου παραδοσιακού τυριού και του πιο φημισμένου προϊόντος της Ελλάδας και συνιστά ένα επώνυμο εξαγώγιμο προϊόν. Η Αντιπεριφερειάρχης κυρία Καραλαριώτου χαρακτήρισε ως «λευκό χρυσό» τη φέτα υπογραμμίζοντας πως α- ποτελεί «ένα προϊόν που στηρίζει την τοπική οικονομία και την ανάπτυξη ο- λόκληρου του νομού. Με αιγοπρόβατα, ποσοστό που ξεπερνά το 50% του νομού και 16 τυροκομεία τα οποία διαχειρίζονται τη μισή παραγωγή φέτας στο νομό, η επαρχία Ελασσόνας καθορίζει εν πολλοίς ολόκληρη την τοπική οικονομία». Φυσικό συστατικό του μελιού η γύρη Με στόχο να διασαφηνίσει την πραγµατική φύση της γύρης η Κοµισιόν τροποποίησε τη νοµοθεσία στο µέλι. Έτσι, σύµφωνα µε τα διεθνή πρότυπα του ΠΟΕ, η γύρη ορίζεται ως φυσικό συστατικό του µελιού και όχι ως πρόσθετο καθότι φθάνει στην κυψέλη ως αποτέλεσµα της δραστηριότητας των µελισσών και βρίσκεται στο µέλι ανεξάρτητα από το αν ο µελισσοκόµος παρεµβαίνει. Κατά συνέπεια, οι κανόνες της ΕΕ για την επισήµανση σύµφωνα µε τους οποίους απαιτείται κατάλογος πρόσθετων συστατικών δεν εφαρµόζονται. Αφορµή για αυτή την απόφαση στάθηκε η προσφυγή ενός Γερµανού ερασιτέχνη µελισσοκόµου, στο µέλι του οποίου εντοπίστηκε DNA από τροποποιηµένο καλαµπόκι.

19 ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 43 Βραβευμένη φέτα για τους απόρους Αποκατάσταση της αδικίας με τους διαγωνισμούς επισιτιστικής βοήθειας Στη θεσσαλική τυροκοµική εταιρεία Χώτος ΑΒΕΕ κατακυρώνεται ο διαγωνισµός για τη διανοµή δωρεάν ΠΟΠ φέτας σε απόρους, µε απόφαση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης. Παράλληλα, το υπουργείο δηµοσίευσε και τις τελικές αποφάσεις του για την Γραβιέρα Κρήτης (ΠΟΠ) και το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο. Το πρώτο για τόνους κατακυρώθηκε στη Nutria, σε συνεργασία µε τις ΕΑΣ Ρεθύµνου και Μυλοποτάµου και το δεύτερο προϊόν στη Μινέρβα µε λίτρα. Να υπενθυµίσουµε ότι οι αρχικές αποφάσεις του υπουργείου είχαν ανακληθεί και επανεξετάστηκαν οι προσφορές και οι υποψήφιοι, οπότε το τελικό αποτέλεσµα ουσιαστικά ανέτρεψε τις προηγούµενες αποφάσεις που οδηγούσαν σε µία εταιρεία. Η σύμβαση για το 2012 αφορά συνολικά τη διανομή τόνων φέτας Π.Ο.Π. Οι προσφορές που απορρίφθηκαν ήταν α) η συνεργασία της Nutria δεν παράγει φέτα με τις Αφοι Σωτ. Ρίζου Ο.Ε., Έξαρχος Α.Ε., Ευροκλυδών Ε.Π.Ε. και Κουρέλλας Α.Ε. και β) η συνεργασία της Γαλακτοκομικά Μανδρέκας Α.Ε. με τις Βίγλα Ολύμπου Α.Ε.Β.Ε. και ΝΕΟΓΑΛ Α.Ε. Σύμφωνα με τους όρους του διαγωνισμού, το προϊόν θα πρέπει να διανεμηθεί συσκευασμένο σε πλαστικές συσκευασίες εν κενώ με βάρος ανά συσκευασία 1,5 με 2 κιλά έκαστη και σε χαρτόκουτα. Το ποσό για τις δαπάνες μεταφοράς του προϊόντος από τις αποθήκες-ψυγεία του τυροκομείου μέχρι τις αποθήκες των φορέων υ- λοποίησης ορίζεται στα ευρώ συμπεριλαμβανομένου του αναλογούντος Φ.Π.Α. Η κατακύρωση έγινε στις 24 Σεπτεμβρίου Οικογενειακή επιχείρηση που δραστηριοποιείται στην τυροκοµία επί τρεις γενιές Με όπλο τη δική του φέτα κέρδισε ο Χώτος Ρέθυµνο και Nutria οι νικητές της γραβιέρας Για να μη μείνει παραπονεμένη Μόνο η ΠΟΠ Γραβιέρα Κρήτης κατακυρώθηκε τελικά στη Nutria, η οποία θα έχει ουσιαστικά ρόλο μεσάζοντα μεταξύ Ο- ΠΕΚΕΠΕ και φορέων παραγωγής του προϊόντος, που είναι η ΕΑΣ Ρεθύμνου (γραβιέρα «Μίνως») και Μυλοποτάμου. Απορρίφθηκε η δεύτερη προσφορά-συνεργασία της βιομηχανίας ζυμαρικών και ρυζιού EURICOM Hellas με το τυροκομείο Αφοι Καλογεράκη Α.Ε.Β.Ε. Η συνολική ποσότητα καθαρού βάρους γραβιέρας Κρήτης ΠΟΠ προς διανομή είναι: τόνοι, συσκευασμένο σε πλαστικές συσκευασίες εν κενώ με καθαρό βάρος περίπου μισού (0,5) κιλού εκάστη και εντός χαρτοκιβωτίων των 15 κιλών περίπου. Οι δαπάνες μεταφοράς του προϊόντος από τα ψυγεία του τυροκομείου - σημεία φόρτωσης μέχρι τις αποθήκες των φορέων υλοποίησης δεν θα υ- περβούν τα ευρώ, ε- νώ οι δαπάνες φορτοεκφόρτωσης γίνονται μηδενικές. Το αποτέλεσμα της αξιολόγησης των προσφορών ήταν κάτι παραπάνω από αναμενόμενο, τουλάχιστον στην περίπτωση της γραβιέρας Κρήτης, αφού οι άλλοι διαγωνισμοί έληξαν προς ό- φελος της ντομάτας». και αυτές τις μέρες θα κληθεί εκπρόσωπος της εταιρείας Χώτος να υπογράψει τη σύμβαση με τον ΟΠΕΚΕΠΕ, για να ξεκινήσει η υ- λοποίηση του έργου. Η οικογένεια Χώτος, εδώ και τρεις γενιές, ασχολείται αποκλειστικά με την τυροκομία. Την παράδοση ξεκίνησε στις αρχές του 20ού αιώνα, ο παππούς της οικογένειας, Γιώργος Χώτος, τελειοποιώντας τα μυστικά της παρασκευής της Φέτας και του Μανουριού, που τόσο καλά γνώριζαν οι κτηνοτρόφοι της ο- ρεινής Σαμαρίνας. Η γνώση αυτή παρέμεινε στην οικογένεια, περνώντας από γενιά σε γενιά μέχρι τις μέρες μας. Με σεβασμό ως προς τον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής και την ποιότητά τους, τα τυριά «Χώτος» ξεχωρίζουν για την πλούσια μεστή τους γεύση και έχουν αναδειχθεί στα αγαπημένα τυριά των Ελλήνων. Πώς «πήρε τη δουλειά» η Μινέρβα από τον αντίπαλό της Έδωσε περισσότερο ελαιόλαδο Ο μεγάλος αντίπαλος της Nutria στο ελληνικό έδαφος, αλλά και σε τοπικό επίπεδο για την πρωτοκαθεδρία στην κεντρική Ελλάδα είναι η Μινέρβα. Μετά την επαναπροκήρυξη του διαγωνισμού, έγινε διασταύρωση όλων των δικαιολογητικών των υποψήφιων εταιρειών και άλλαξε η αρχική απόφαση του υπουργείου Α- γροτικής Ανάπτυξης. Υποψήφιες ήταν οι Μινέρβα Α.Ε., Σπανός Α.Β.Ε.Ε.Τ., Nutria A.E. και Αφοι Η. Φούφα Α.Ε. Τον διαγωνισμό κέρδισε η πρώτη, η οποία πλειοδότησε και πρόσφερε, μέσω του νομίμου εκπροσώπου της, λίτρα έναντι της αρχικής προσφερθείσας των λίτρων εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Η τελική οικονομική προσφορά της εταιρείας αφορά αξία έτοιμου προϊόντος ευρώ, που χωρίζεται ως εξής: 1. Συνολική προσφερόμενη ποσότητα τυποποιημένου, συσκευασμένου έτοιμου προϊόντος (εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο) προς διανομή: λίτρα, σε φιάλες pet του ενός λίτρου και σε χαρτοκιβώτια των 12 φιαλών. 2. Μηδενικές δαπάνες μεταφοράς και φορτοεκφόρτωσης. Το τριήµερο του κρέατος Το ετήσιο ραντεβού των παραγωγών κρέατος, εµπόρων, κρεοπωλών και των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται µε τον κλάδο κρέατος, πουλερικών, αλλαντικών και κρεατοσκευασµάτων, έκλεισε για τις 29, 30 Σεπτεµβρίου και 1 Οκτωβρίου, στο Metropolitan Expo. Σε αυτό το µεγάλο γεγονός του φθινοπώρου, η Agrenda θα βρίσκεται στο περίπτερο C12A. Το πανελλήνιο συνέδριο Το Κρέας και τα Προϊόντα του που διεξαχθεί παράλληλα µε τις υπόλοιπες εκδηλώσεις του Meat Days 2012 αναµένεται να εξελιχθεί σε σταθµό για την εµφάνιση του κλάδου. Η θεµατολογία τους καλύπτει µεγάλο φάσµα αντικειµένων: από την πρωτογενή παραγωγή, τις µεθόδους επεξεργασίας και τυποποίησης, τη νοµοθεσία, τις απαιτήσεις των ελεγκτικών φορέων, την πιστοποίηση κ.ά. Υπενθυµίζεται ότι στο συνέδριο έχουν προσφέρει την αιγίδα τους τόσο η Ελληνική Κτηνιατρική Εταιρεία, όσο και ο Πανελλήνιος Κτηνιατρικός Σύλλογος. Ενδιαφέρον µεταξύ των βιοµηχανιών και βιοτεχνιών κρέατος έχει προκαλέσει και η πρωτοβουλία για την 1η Οργανοληπτική Αξιολόγηση Ελληνικών αλλαντικών και παρασκευασµάτων κρέατος, που θα γίνει σε ειδικό χώρο των Meat Days. Συνδιοργανωτές είναι ο Σύλλογος για την Προστασία και Ανάπτυξη της Ελληνικής Παραγωγής Εµπορίας και Μεταποίησης Κρέατος Βορείου Ελλάδας ΣΠΑΚΒΕ, ο Σύνδεσµος Ελληνικών Βιοµηχανιών Επεξεργασίας Κρεάτος ΣΕΒΕΚ και η εταιρεία διοργάνωσης των Meat Days o.mind creatives. Τα Meat Days τελούν υπό την αιγίδα του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίµων και του ΕΦΕΤ, ενώ την υποστήριξή τους έχουν εκφράσει όλοι οι φορείς της αγοράς κρέατος, µεταξύ των οποίων και ο ΣΕΚ. Κοινωνική προσφορά Οι βιοκαλλιεργητές υτικής Ελλάδας συνεχίζουν να αυξάνουν τις εξαγωγές βιολογικών φρούτων της περιοχής, σηµειώνοντας σηµαντικές επιτυχίες στην ευρωπαϊκή αγορά. Έχοντας επιτύχει συνεργασίες µε µεγάλες εταιρείες διανοµής, αναπτύσσουν δράσεις κοινωνικής αλληλεγγύης. Μια από αυτές είναι και η δράση που ξεκίνησε φέτος µε πρωτοβουλία του Συνεταιρισµού Βιοπαραγωγών υτικής Ελλάδας και της µεγαλύτερης ευρωπαϊκής εταιρείας διανοµής βιολογικών προϊόντων, της Ολλανδικής EOSTA. Έτσι, για κάθε κιλό βιολογικών εσπεριδοειδών που πουλάει η EOSTA, τουλάχιστον 0,01 ευρώ θα δίνεται στον Σύλλογο Γονέων και Κηδεµόνων ΑµεΑ Ναυπακτίας και ωρίδας «Αλκυόνη». Στο πλαίσιο αυτό, οι Ολλανδοί βρέθηκαν στη Ναύπακτο και παρέδωσαν στους βιοκαλλιεργητές την πρώτη επιταγή από τα χρήµατα που συγκεντρώθηκαν.

20 44 ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΡΕΠΟΡΤΑΖ Προσδοκίες για πρώιμο «μπάσιμο» στις αγορές του ελληνικού ακτινιδίου Η φετινή παραγωγή υπολογίζεται αυξημένη κατά τόνους ΤOY NIKOY ΚΑΤΣΕΝΙΟΥ Με πληρωμή στα 40 λεπτά το κιλό α- ντί για 35 λεπτά που έλεγαν τα συμβόλαια που είχαν υπογραφεί την άνοιξη, ολοκληρώθηκε η συγκομιδή στον ηλίανθο. Τελικά οι βιομηχανίες προσαρμόστηκαν στα νέα δεδομένα που δημιουργήθηκαν στην αγορά, μετά από Νωρίτερα κατά μια εβδομάδα σε σύγκριση με πέρυσι ξεκίνησε η συγκομιδή στις πρώιμες ποικιλίες των ακτινίδιων, γεγονός που δημιουργεί τις προσδοκίες για πρώιμο μπάσιμο της ελληνικής παραγωγής στη διεθνή αγορά. «Ακόμα και μια εβδομάδα νωρίτερα α- πό τους Ιταλούς να βγει το ελληνικό ακτινίδιο στην αγορά, όταν κυκλοφορεί μόνο το σταθερά ακριβό προϊόν της Νέας Ζηλανδίας, οι πωλήσεις αυτές βοηθούν ώστε να διαμορφωθεί σε ικανοποιητικά επίπεδα η τελική τιμή για τους παραγωγούς», σύμφωνα με τον Κώστα Λεπίδα, πρόεδρο της ΕΑΣ Καβάλας. Μάλιστα φαίνεται πως τα α- κραία καιρικά φαινόμενα στην Ιταλία δεν επηρέασαν μόνο τις εκτατικές καλλιέργειες, αλλά και τις πολυετείς όπως τα ακτινίδια. Τελευταία μάλιστα έχει αναπτυχθεί έντονη φημολογία πως οι Ιταλοί έμποροι ψάχνουν χύμα ελληνικά ακτινίδια, για να τα τυποποιήσουν και να καλύψουν τους πελάτες τους. Η αδυναμία αυτή των Ιταλών θα μπορούσε κάλλιστα να αποτελέσει ευκαιρία για το ελληνικό προϊόν να αντικαταστήσει το ελληνικό σε ορισμένες αγορές. Εξάγεται το 70% της παραγωγής Η φετινή παραγωγή υπολογίζεται αυξημένη κατά τόνους, φτάνοντας τους τόνους, σύμφωνα με τα στοιχεία του Αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας (USDA). Ωστόσο, ορισμένοι παράγοντες της εγχώριας α- γοράς την προσδιορίζουν στους τόνους. Σύμφωνα με τα στοιχεία του Υπ. Γεωργίας των ΗΠΑ, περίπου το 70% της ελληνικής παραγωγής α- κτινιδίων εξάγεται σε χώρες σε ό- λο τον κόσμο. Η συνολική ποσότητα που εξήχθη το 2009 έφτασε τους τόνους, το 2010 αυξήθηκε εντυπωσιακά στους τόνους, ενώ το 2011 μειώθηκε κατά 6,75%, στους τόνους. Τα ελληνικά ακτινίδια απορροφώνται κατά κύριο λόγο στις α- γορές της Ρωσίας, της Ουκρανίας και των Βαλκανίων, ενώ τελευταία έχουν ανοίξει και οι αγορές της Κίνας και του Χονγκ Κονγκ. Μάλιστα, μικρές ποσότητες εξάγονται πιλοτικά και στη Νότια Αφρική. Αξιοσημείωτη είναι η αύξηση στις εξαγωγές προς τη Ρωσία κατά 33,56% και προς τη Μολδαβία κατά 18,49% την περασμένη εμπορική περίοδο, γεγονός που αναδεικνύει τις αυξημένες προοπτικές ανάπτυξης προς τις αγορές των πρώην σοβιετικών χωρών. Όσον αφορά τις ελληνικές εισαγωγές, σημείωσαν πτώση κατά 21,29% την προηγούμενη εμπορική περίοδο, έχοντας περιοριστεί στους τόνους, στα χαμηλότερα επίπεδα της τελευταίας τριετίας. Bonus αυτά που ζητούσαν έδωσε φέτος στους παραγωγούς ο ηλίανθος την πρωτοφανή ξηρασία που έπληξε τη Βαλκανική χερσόνησο. Αξίζει να σημειωθεί πως στην περίοδο της συγκομιδής είχαν εμφανιστεί αρκετοί μεσίτες που πρόσφεραν υψηλότερες τιμές από τα 35 λεπτά των συμβολαίων, με αποτέλεσμα ορισμένοι παραγωγοί να αθετήσουν τα συμβόλαιά τους και να δώσουν την παραγωγή τους. «Η ανοδική αναπροσαρμογή των τιμών από τις βιομηχανίες δείχνει την πρόθεση για μια υγιή συνεργασία με τους παραγωγούς», δηλώνει χαρακτηριστικά ο Οδυσσέας Γαβρανίδης, Πρόεδρος του Συνδέσμου Βιομηχάνων Βιοντίζελ Ελλάδος. Ενώ α- πό την πλευρά του ο Χρήστος Γκόντιας, πρόεδρος της Ομάδας Παραγωγών Ηλίανθου Δράμας, τονίζει πως α- πό τα στρέμματα της ομάδας μόνο το 5% της παραγωγής δεν οδηγήθηκε στις βιομηχανίες. Αξίζει να σημειωθεί πως ο ηλίανθος κερδίζει συνεχώς εκτάσεις στη χώρα μας τα τελευταία χρόνια, με αποτέλεσμα η καλλιέργειά του να καταλαμβάνει το 80% της παραγωγής ενεργειακών καλλιεργειών, με την ελαιοκράμβη να περιορίζεται στο υπόλοιπο 20%. Παραγωγή Αυτή τη στιγµή καλλιεργούνται στη χώρα µας περίπου στρέµµατα µε αµυγδαλιές, τα οποία παράγουν τόνους ψίχας Ευρώπη Πέρυσι, οι Ευρωπαίοι «πελάτες» των ΗΠΑ, πραγµατοποίησαν τις λιγότερες εισαγωγές Ευνοϊκές οι Περισσότερα και πιο ποιοτικά είναι φέτος τα ελληνικά αμύγδαλα και τα κελυφωτά φιστίκια, όπως δείχνουν τα τελευταία στοιχεία του αμερικανικού Υ- πουργείου Γεωργίας. Ήδη τον τελευταίο ένα χρόνο η υποχώρηση του ευρώ κάτω από το 1,30 στην ι- σοτιμία του με το δολάριο έχει βοηθήσει την ανταγωνιστικότητα των συγκεκριμένων ελληνικών προϊόντων. Η απορρόφησή τους στην ευρωπαϊκή αγορά είναι καλύτερη, ενώ παράλληλα δεν ευνοούνται οι εισαγωγές από τις ΗΠΑ στην εγχώρια αγορά. Έτσι η φετινή εμπορική περίοδος αναμένεται να είναι ευνοϊκή για την ελληνική παραγωγή και οι τιμές να διαμορφωθούν σε ικανοποιητικά για τους παραγωγούς επίπεδα. Την εμπορική περίοδο 2012/13, η παραγωγή αμύγδαλων στην Ε.Ε. αναμένεται να φτάσει τους τόνους, υψηλότερα από πέρυσι, εξαιτίας των βελτιωμένων αποδόσεων στην Ισπανία και την Ελλάδα. Σύμφωνα με στοιχεία της έκθεσης, αυτή τη στιγμή καλλιεργούνται στη χώρα μας περίπου στρέμματα με αμυγδαλιές, τα οποία παράγουν τόνους ψίχας ανάλογα με τη χρονιά. Οι καιρικές συνθήκες στις κυριότερες περιοχές καλλιέργειας της αμυγδαλιάς όπως η Κατερίνη, οι Σέρρες, η Καβάλα, η Μαγνησία και η Λάρισα ήταν ευνοϊκές. Για την εμπορική περίοδο 2012/13, η