Δρ. Χ ρ υ σ ο ύ λ α Π α π α ϊ ω ά ν ν ο υ ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Δρ. Χ ρ υ σ ο ύ λ α Π α π α ϊ ω ά ν ν ο υ ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ"

Ὠριγένης Μιαούλης
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Δρ. Χ ρ υ σ ο ύ λ α Π α π α ϊ ω ά ν ν ο υ ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ

2 Ο ρ ι σ μ ο ί Οι βιολογικοί καλλιεργητές βασίζονται σε φυσικές μεθόδους: αμειψισπορά, αγρανάπαυση, ζωικά λιπάσματα (κοπριά) μηχανική καλλιέργεια. 16/5/ :01 πμ

λιπάσματα (κοπριά) μηχανική καλλιέργεια. http://www.

3 16/5/ :01 πμ

4 16/5/201410:01 πμ

5 16/5/201410:01 πμ

6 16/5/201410:01 πμ

7 16/5/201410:01 πμ

8 16/5/201410:01 πμ

9 16/5/201410:01 πμ

10 16/5/201410:01 πμ

11 16/5/ :01 πμ Προσβολή από κοκκοειδή

12 16/5/201410:01 πμ

13 16/5/ :01 πμ

14 16/5/201410:01 πμ

15 16/5/201410:01 πμ

16 Ιστορικά 16/5/201410:01 πμ

17 3 τάσεις στους εναλλακτικούς τρόπους παραγωγής Η βιοδυναμική γεωργία, στη Γερμανία, (Rudolf Steiner, 1924) Η οργανική γεωργία (organic farming), στην Αγγλία, (Sir Albert Howard, 1940) Η βιολογική γεωργία, στην Ελβετία, (HansPeter Rusch και H. Muller, 1940)

γεωργία (organic farming), στην Αγγλία, (Sir Albert Howard,

18 Β α σ ι κ έ ς Η μ ε ρ ο μ η ν ί ε ς 1924 : ΙΔΡΥΣΗ ΤΗΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΟΔΥΝΑΜΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ (DEMETER), 1946 : ΙΔΡΥΣΗ ΤΗΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΟΔΥΝΑΜΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΤΗ ΜΕΓΑΛΗ ΒΡΕΤΑΝΙΑ (SOIL ASSOCIATION) 1980 : ΕΚΔΙΔΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) ΟΙ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ 1985 : Η ΓΑΛΛΙΑ ΨΗΦΙΖΕΙ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ 1991 : Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΝΩΣΗ ΨΗΦΙΖΕΙ ΤΟΝ ΚΑΝ. 2092/91 16/5/ :01 πμ 2000 : Η ΙΑΠΩΝΙΑκαι οι ΗΠΑ ΨΗΦΙΖΟΥΝ

Federation of Organic Agriculture Movements) ΟΙ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ 1985 : Η ΓΑΛΛΙΑ ΨΗΦΙΖΕΙ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ

19 Β α σ ι κ έ ς Η μ ε ρ ο μ η ν ί ε ς Από το 1991 το τοπίο αλλάζει για τη βιολογική γεωργία, αρχικά σε Ευρωπαϊκό επίπεδο και στη συνέχεια παγκόσµια. Η θεσµοθέτηση του κλάδου µε την εισαγωγή κανόνων που αφορούσαν: A) την παραγωγή, B) την εµπορία αλλά και C) το Σύστηµα Ελέγχου, ενίσχυσε σηµαντικά την εµπιστοσύνη των καταναλωτών, προφύλαξε τους παραγωγούς και δηµιούργησε τις βάσεις για τη ραγδαία ανάπτυξη της aγοράς των Βιολογικών Προϊόντων. 16/5/ :01 πμ

Η θεσµοθέτηση του κλάδου µε την εισαγωγή κανόνων που αφορούσαν: A) την παραγωγή, B) την εµπορία αλλά και C) το

20 Β α σ ι κ έ ς Η μ ε ρ ο μ η ν ί ε ς ΕΛΛΑ Α? 16/5/ :01 πμ

21 1985: ΙΔΡΥΣΗ ΤΟΥ ΣΟΓΕ Β α σ ι κ έ ς Η μ ε ρ ο μ η ν ί ε ς : ΟΙ ΠΡΩΤΕΣ ΔΥΟ ΟΡΓΑΝΩΜΕΝΕΣ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΕΣ ΓΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΦΟΡΕΩΝ ΤΟΥ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ (BLAUEL): 1. στη ΜΑΝΗ, παραγωγή Ελαιολάδου και 2. στο Αίγιο, παραγωγή σταφίδας (ΕΑΣ ΑΙΓΙΑΛΕΙΑΣ) 16/5/ :01 πμ

22 Β α σ ι κ έ ς Η μ ε ρ ο μ η ν ί ε ς 2004: Δηµοσίευση του «Ευρωπαϊκού Σχεδίου Δράσης για τη Βιολογική Γεωργία». Πρόκειται για σηµείο σταθµό καθώς η Βιολογική Γεωργία υποστηρίχθηκε πλήρως και σε πολιτικό επίπεδο ενώ παράλληλα ξεκίνησαν δράσεις για την ανάδειξη της διατροφικής αξίας των βιολογικών προϊόντων και τη κοινωνικής και περιβαλλοντικής συνεισφοράς της βιολογικής γεωργίας. 2005: ΑΔΕΙΟΔΟΤΗΣΗ 4 ου ΦΟΡΕΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ (Qways) : τρεις ακόµη ΟΕ-Π 2009: Αντικατάσταση του αρχικού Κανονισµού 2092/1991 µε τους νέους Κανονισµούς 834/2007 & 889/ : Επέκταση των Κανονισµών και στα προϊόντα υδατοκαλλιέργειας µε τον Κανονισµό 710/2009(προϊόντα ιχθυοκαλλιέργειας και φύκια) 2010: Δηµοσίευση του Νέου Λογοτύπου της ΕΕ για τα Βιολογικά Προϊόντα. 16/5/ :01 πμ

23 Σήμερα η Παγκόσμια Αγορά Βιολογικών Προϊόντων αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό μέρος της Αγοράς των τροφίμων με τζίρο που ξεπέρασε τα 46 δις δολάρια το Η Ευρώπη εμφανίζεται ως η πιο ισχυρή αγορά αντιπροσωπεύοντας το 54% του συνολικού τζίρου (25 δις). Η συνολικά καλλιεργούμενη έκταση ξεπερνά τα 322 εκατομμύρια στρέμματα ενώ οι ενταγμένοι παραγωγοί ξεπερνούν τα 1,2 εκατομμύρια. (World of Organic Agriculture, IFOAM 2009). 16/5/201410:01 πμ

24 Σήμερα στην Ελλάδα = 5 η στην Ευρώπη, σε καλυπτόμενη έκταση από βιολογικά προϊόντα), η συνολικά καλλιεργούμενη έκταση ξεπέρασε τα 1,5 εκ. στρέμματα το 2007 (χωρίς να προσμετρούνται οι ενταγμένοι βοσκότοποι) και οι βιοκαλλιεργητές τους Η ελιά καταλαμβάνει το 34% των βιολογικών καλλιεργειών (συνολικά στρ.) και με δεύτερη καλλιέργεια τα σιτηρά σε ποσοστό 26% (συνολικά στρ.) 16/5/201410:01 πμ

25 Η Ελλάδα παγκόσμια 4 η στην έκταση βιολογικής ελιάς 3 η στην παραγωγή εσπεριδοειδών 8 η στην παραγωγή σταφυλιού 4 η 3 η 8 η 16/5/ :01 πμ

26 ?????? 1 η στην Ελλάδα στην παραγωγή βιολογικών προϊόντων??? 16/5/ :01 πμ

27 1 ΝΟΜΟΣ ΑΧΑΪΑΣ Τρίτη - Πάτρα: ώρες οδός ιαγόρα, µπροστά από το γήπεδο της Παναχαϊκής. 2 ΛΑΪΚΕΣ ΒΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΩΝ 16/5/ :01 πμ

28 Στην Πελοπόννησο, όσον αφορά στην παραγωγή βιολογικών προϊόντων: 1 ο ελιά (ντόπια αγορά και διάθεση κυρίως εκτός ΕΕ, Αµερική, Καναδάς, κ.α.) 2 ο κρασί(1 η Κορινθία, 2 η Λακωνία-Μεσσηνία, 3 η Αρκαδία (Σπυρόπουλος) 3 ο φρούτα 4 ο σταφίδες (1η Κορινθία, 2η Λακωνία-Μεσσηνία) 5 ο κηπευτικά (1 η Ηλεία, 2η Μεσσηνία, 3η Κορινθία): φράουλες, πρώιµα καρπούζια, τοµάτες, πιπεριές, Μεσσηνία, Αρκαδία : πατάτες RIPE: Το Επιμελητήριο Λακωνίας μαζί με τα άλλα Επιμελητήρια της Πελοποννήσου, υλοποίησε το RIPE και δημιούργησε το Οικοτουριστικό Κέντρο και το Τηλεκέντρο στο Γύθειο, παρέχοντας πληροφόρηση για τον τουρισμό και οικοτουρισμό της Πελοποννήσου. 16/5/ :01 πμ

29 - Βιολογική καλλιέργεια κορινθιακής σταφίδας στην Επαρχία Αιγιαλείας του Νομού Αχαΐας, στο πλαίσιο της δραστηριότητας της Παναιγειάλειας Ένωσης Γεωργικών Συνεταιρισμών. Είναι η πρώτη οργανωμένη συλλογική προσπάθεια βιοκαλλιέργειας στην Ελλάδα (1982) επί συνολικής εκτάσεως 127,5 στρεμμάτων από 9 παραγωγούς και ετήσια παραγωγή 29 τόννων σταφίδας, προοριζόμενης να εξαχθεί στην Ολλανδία. Πρόγραμμα βιολογικής καλλιέργεια ελιάς στη Μεσσηνιακή Μάνη (Πύργος Λεύκτρου) που από το 1988 καλλιεργούνται περίπου ελαιόδενδρα σε έκταση περίπου στρεμμάτων, από 100 παραγωγούς. Το 1993 παρήγαγαν 35 περίπου τόννους βιολογικό λάδι και 4 τόννους βιολογική ελιά προς εξαγωγή στη Γερμανία και Αυστρία. Πρόγραμμα στην Κοινότητα Πυργέλλα Αργολίδας, καλλιεργούνται βιολογικά από τον Σ. Καχριμάνη 100 στρέμματα με εσπεριδοειδή. χωριό Κεφαλάς (Sparta S.A.) 16/5/ :01 πμ

30 Μπορούν να πωλούνται χύµα??; Οι επιχειρήσεις εξασφαλίζουν ότι τα βιολογικά προϊόντα µεταφέρονται σε άλλες µονάδες, περιλαµβανοµένων των επιχειρήσεων χονδρικού και λιανικού εµπορίου, µόνο στην κατάλληλη συσκευασία µε τρόπο που να µην είναι δυνατή η αντικατάσταση του περιεχοµένου χωρίς την παραβίαση ή φθορά της σφραγίδας και µε την ύπαρξη ετικέτας που να αναφέρει την επωνυµία του προϊόντος την ονοµασία του προϊόντος, τον Οργανισµό 16/5/201410:01 Ελέγχου πμ και Πιστοποίησης.

31 16/5/201410:01 πμ

Σχετικά έγγραφα

«Η ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

«Η ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Επιβλέπων Καθηγητής: κ. Κωνσταντίνος Λυμπερόπουλος Φοιτήτρια: Θάλεια Δάμπαλα Αρ. Μητρώου: 21104144 Θέμα Διπλωματικής Εργασίας