Φυτοπροστασία, Διατροφή και Περιβάλλον

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Φυτοπροστασία, Διατροφή και Περιβάλλον"

Ρεία Κοτζιάς
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Φυτοπροστασία, Διατροφή και Περιβάλλον Δρ Ροδιτάκης Εμμανουήλ Ινστιτούτο Προστασίας Φυτών Ηρακλείου Εθνικό Ίδρυμα Αγροτικής Έρευνας Επιμορφωτική Ημερίδα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης, Γεωργία - Διατροφή - Ποιότητα Ζωής Σάββατο 30 Νοεμβρίου ΚΠΕ Ανωγείων

Έρευνας Επιμορφωτική Ημερίδα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης,

2 Φυτοπροστασία, Διατροφή και Περιβάλλον Πως φτάσαμε έως εδώ συνοπτική ιστορική αναδρομή Προβλήματα από την χρήση αγροχημικών Σύγχρονες τάσεις για το μέλλον της γεωργίας Σκοπός - ο προβληματισμός - η βασική ενημέρωση Πολίτες Του Μέλλοντος - η πρόσβαση στη πληροφορία

Σύγχρονες τάσεις για το μέλλον της γεωργίας Σκοπός - ο

3 Παράγοντες που προκαλούν απώλειες στην φυτική παραγωγή Αβιοτικοί Παράγοντες Φυσικοί παράγοντες : θερμοκρασία, νερό, άνεμος Χημικοί παράγοντες : ph, αλατότητα, θρεπτικά στοιχεία Βιοτικοί Παράγοντες - Φυτοπαράσιτα Κάθε οργανισμός που επιδρά αρνητικά στην παραγόμενη ποσότητα και ποιότητα προϊόντων μιας καλλιέργειας Παθογόνα: μύκητες, βακτήρια, ιοί Εχθροί: έντομα, ακάρεα, νηματώδεις, Ζιζάνια: ανταγωνιστικά φυτά

Φυτοπαράσιτα Κάθε οργανισμός που επιδρά αρνητικά στην παραγόμενη ποσότητα και ποιότητα προϊόντων μιας

4 Φυτοπαράσιτα Οι πρώτες αναφορές π.χ. καταστροφή σιτηρών από ακρίδες (3 η πληγή του Φαραώ) Ιρλανδία περονόσπορος της πατάτας Κεϋλάνη σκωρίαση σε καφεόδεντρα (Sri Lanka) 1958 Αιθιοπία / καταστροφή σιτηρών από ακρίδες ( tn)

Ιρλανδία περονόσπορος της πατάτας 1870 79 Κεϋλάνη σκωρίαση σε

5 Περονόσπορος της πατάτας / Ιρλανδία 1840 Phytophthora infestans

6 Περονόσπορος της πατάτας

7 Περονόσπορος της πατάτας / Ιρλανδία 1840 Μνημείο Λοιμού Δουβλίνο

8 George Watts The Irish Famine

10 Pasteur (1860) καταρρίπτεται η θεωρία της αυτόματης γένεσης Περονόσπορος της πατάτας Αύξηση Θνησιμότητας Μετανάστευσης

11 Ο πληθυσμός της γης αυξάνεται ραγδαία Πηγή :

12 Ο πληθυσμός της γης σήμερα Πηγή: U.S. Census Bureau Αυξημένες ανάγκες σε τρόφιμα

13 Αύξηση της γεωργικής παραγωγής Σιτηρά 1000 x Τόνοι Ζαχαροκάλαμο Λαχανικά Φρούτα Χρόνια Carbohydrates in human nutrition.

14 Γεωργική παραγωγή / Καλλιεργήσιμη γη Παραγωγή Εντατικοποίηση!! Καλλιεργήσιμη γη Χρόνια

15 Αύξηση της γεωργικής παραγωγής Εντατικοποίηση γεωργικής παραγωγής Βελτίωση καλλιεργητικών μέσων (μηχανικά) Βελτίωση ποικίλων Αύξηση εισροών αγροχημικών (λιπάσματα, φυτοπροστατευτικά)

16 Αύξηση εισροών σε λιπάσματα - παγκοσμίως 10 6 x τόνοι Λιπάσματα Σιτιρά 10 9 x τόνοι Χρόνια Ιnternational fertilizer corresponden

17 Αύξηση εισροών φυτοπροστατευτικών Παγκόσμια οικονομικά στοιχεία Εισαγωγές Φ Π Εκατ. δολάρια χρόνος

δολάρια 18000 16000 14000 12000 10000 8000

18 Πληροφορίες

19 Πως φτάσαμε έως εδώ. Καταναλωτές Γεωργία Περιβάλλον

20 Πως φτάσαμε έως εδώ. Εντατικοποίηση Καταναλωτές Γεωργία Γεωργία Περιβάλλον

21 Προβλήματα στην παραγωγή προϊόντων

22 Προβλήματα στην παραγωγή προϊόντων Μείωση γονιμότητας εδάφους

23 Προβλήματα στην παραγωγή προϊόντων Μείωση γονιμότητας εδάφους Μείωση Οργανικής ουσίας στο έδαφος Φυσική βλάστηση Συμβατική άροση Μειωμένη άροση Matson et al SCIENCE, VOL. 277, 25 JULY 1997 Χρόνος

24 Προβλήματα στην παραγωγή προϊόντων Mείωση γονιμότητας εδάφους Αύξηση φυτοπροστατευτικών προβλημάτων - διάταξη ισορροπιών αγρο-οικοσυστήματος μείωση της βιοπικοιλότητας / ωφέλιμοι οργανισμοί - νέοι εχθροί δευτερεύοντες εχθροί σε έξαρση νέοι εχθροί-εισβολείς (80 νέοι εχθροί στην Ελλάδα σε 20 χρόνια) - ανθεκτικότητα στα χημικά σκευάσματα

25 Έξαρση προβλημάτων ανθεκτικότητας 600 Ζωικοί εχθροί (Έντομα) Αναθετικά είδη 300 Παθογόνα 0 Χρόνος Ζιζάνια

26 Έξαρση προβλημάτων ανθεκτικότητας Οι Συνέπιες Ποσότητα Εντομοκτόνου Παραγωγή σε βαμβάκι Χρόνος

27 Προβλήματα στο Περιβάλλον

28 Προβλήματα στο Περιβάλλον Εντομοκτόνα σε 136 ποτάμια / λίμνες των ΗΠΑ Κolpin et al. ENVIRONMENTAL SCIENCE & TECHNOLOGY VOL. 36, NO. 6, 2002

29 Προβλήματα στο Περιβάλλον Εισροές σε αζωτούχα λιπάσματα (ΕU15) Νιτρικά σε νερά πηγών και ποταμών Τόνοι Nitrates Directive (91/676/EEC) Επιπτώσεις Ευτροφισμός υδροβιότοπων Άνθρωπος: αναιμία Methemoglobinemia Χρόνος Χρόνος

30 Προβλήματα στο Περιβάλλον - Θαλάσσιοι οργανισμοί πολλαπλάσιες συγκεντρώσεις εντομοκτόνων στην κορφή της τροφικής αλυσίδας ( x1000) bio-accumulation - Μειωμένη γονιμότητα πτηνών - Μείωση πληθυσμών αμφίβιων οργανισμών -. -.

31 Προβλήματα στον Άνθρωπο

32 Προβλήματα από την έκθεση σε φυτοπροστατυτικές ουσίες Σουηδία Συγκέντρωση τοξικών ουσιών σε Μητρικό??? Γάλα Dieldrin Χρόνος DDT Solomon & Weiss Environmental Health Perspectives VOLUME 110 NUMBER 6 June 2002 Χρόνος

33 Προβλήματα από την έκθεση σε φυτοπροστατυτικές ουσίες Καρκίνος του αναπαραγωγικού συστήματος ανδρών Σχετίζεται με Οιστρογόνα : Οργανο χλωριωμένα DDT Dieldrin Dicofol (10) Aldrin, Endosulfan (27) Καταγεγραμμένες περιπτώσεις (/10^5) Οργανοχλωριωμένα Εντομοκτόνα Toppari et al. Environmental Health Perspectives * Vol 104, Supplement 4 * August 1996 Χρόνος

34 Προβλήματα από την έκθεση σε φυτοπροστατυτικές ουσίες Επιδράσεις στην Γονιμότητα ανδρών (από 61 δημοσιεύσεις) Σχετίζεται με Οιστρογόνα : Οργανο χλωριωμένα Πυκνότητα σπέρματος DDT Dieldrin Dicofol (10) Aldrin, Endosulfan (27) Οργανοχλωριωμένα Εντομοκτόνα Toppari et al. Environmental Health Perspectives Vol 104, Supplement 4 * August 1996 Χρόνος

35 Προβλήματα από την έκθεση σε φυτοπροστατυτικές ουσίες Atrizine : Testosterone?????? killer Πείραμα σε βατράχια Atrizine= Ζιζανιοκτόνο 38 σκευάσματα στην Ελλάδα κατάργηση 2008 Hanes, et al. PNAS, April 16, 2002 vol. 99 no. 8?? Αρσενικά Θηλυκά Αρσενικά + 25 ppb Atrizine Αποτέλεσμα σε βατράχια Ερμαφροδιτισμός

36 Προβλήματα από την έκθεση σε φυτοπροστατυτικές ουσίες Άλλες πηγές Η έκθεση σε φυτοπροστατυτικές ουσίες έχει συσχετιστεί με : - Θνησιμότητα σε έμβρυα και μωρά - Καρκίνος του μαστού ( - Συμπτώματα Πάρκινσον Environmental Health Perspectives VOLUME 109 NUMBER 4 April 2001 /

37 Προβλήματα από την έκθεση σε φυτοπροστατυτικές ουσίες Το πρόβλημα απασχολεί τα τοπικά μέσα ενημέρωσης

38 Σύγχρονες τάσεις στην γεωργία

39 Σύγχρονες τάσεις στην γεωργία Ολοκληρωμένη διαχείριση Πιστοποιημένη καλλιέργεια Ορθή Γεωργική Πρακτική Βιολογική καλλιέργεια Προστασία: του περιβάλλοντος του καταναλωτή του εργαζόμενου του παραγωγού

40 Σύγχρονες τάσεις στην γεωργία Ολοκληρωμένη διαχείριση Πιστοποιημένη καλλιέργεια Ορθή Γεωργική Πρακτική Βιολογική καλλιέργεια Προωθούν την χρήση εναλλακτικών καλλιεργητικών μεθόδων φιλικών προς το περιβάλλον Σκοπός - η μείωση των εισροών χημικών στην καλλιέργεια - παραγωγή ποιοτικών προϊόντων

41 Βιολογική καλλιέργεια H καλλιέργεια διέπεται από σύστημα αυστηρών κανόνων Καθορίζουν επακριβώς τι επιτρέπεται να χρησιμοποιηθεί Έλεγχος - Αξιολόγηση Πιστοποιητικοί οργανισμοί Πιστοποίηση Εμπορία

42 Βιολογική φυτοπροστασία Με φυσικούς εχθρούς Παράδειγμα Με Βοτανικά εντομοκτόνα (πύρεθρο) Ανόργανα μυκητοκτόνα (Θειάφι, χαλκός) Άλλα μέσα (Σάπωνες, Φυτικά εκχυλίσματα, κόλες)

43 Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας!

Σχετικά έγγραφα

Βιολογική καλλιέργεια και διατροφή Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

Βιολογική καλλιέργεια και διατροφή Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα Η ποιότητα της τροφής που καταλήγει στο πιάτο μας σχετίζεται με το περιβάλλον, την καλλιέργεια της γης και τον τρόπο παραγωγής της. Πολύς