Τέλειο ψήσιμο. Με σιγουριά και ασφάλεια!

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Τέλειο ψήσιμο. Με σιγουριά και ασφάλεια!"

Transcript

1

2 Τέλειο ψήσιμο. Με σιγουριά και ασφάλεια!

3 air-o-system, ένας νέος φούρνος combi και ταχυψύκτης, η πλέον καινοτόμος λύση για πλήρες και ολοκληρωμένο σύστημα Cook & Chill. Με το air-o-system οργανώνεται καλύτερα η ροή εργασίας στην κουζίνα, αυξάνεται ο χρόνος παραμονής φρέσκων τροφίμων και μειώνονται οι απώλειες. Με το σύστημα Cook & Chill αγγίζετε την τελειότητα, εξοικονομώντας χρόνο και χρήμα.

4 4 air-o-system

5 air-o-system 5 Το air-o-system φροντίζει την επιχείρησή σας Για εσάς που θέλετε να πραγματοποιήσετε το ταλέντο σας και την ίδια στιγμή να φτιάξετε ένα πετυχημένο τρόπο ζωής μέσα από ένα ευκολότερο τρόπο εργασίας. Κάθε στοιχείο του air-o-system της Electrolux είναι ειδικά σχεδιασμένο για να ταιριάζει σε όλες τις ανάγκες σας. Το 38% του τρέχοντος κόστους κάθε κουζίνας αφορά στα υλικά μαγειρικής. Λιγότερες απώλειες βάρους στα τρόφιμα, σημαίνει κέρδος στις επενδύσεις σας επειδή κάθε γραμμάριο μετράει! Με το air-o-system μειώνονται στο ελάχιστο οι απώλειες βάρους και η μείωση του μεγέθους των τροφίμων, ενώ συγχρόνως καθίσταται στο μέγιστο η μαγειρική απλή, καθαρή και ασφαλής, μειώνοντας χρόνο και κατανάλωση ενέργειας. Πρόκειται για λύσεις που ξεκινούν από την απόψυξη των τροφίμων έως το ψήσιμο, από το ψήσιμο στην ψύξη ή στην κατάψυξη και τέλος στο σερβίρισμα του έτοιμου φαγητού. Παράγοντες υπολογισμού Το γεύμα αποτελείται από 150 γρ. κρέας και 60 γρ. λαχανικά Κόστος κρέατος ανά κιλό: 10 Ευρώ Κόστος ποικιλίας λαχανικών ανά κιλό: 2 Ευρώ 60% του κρέατος είναι κατεψυγμένο Ψήσιμο Χαμηλής Ισχύος για 20% των κρεατικών Ενέργεια 9% Άλλα 2% Κέρδος 10% Υλικά 38% Ανθρώπινο δυναμικό 41% Ετήσια εξοικονόμηση με το air-o-system , , , , ,70 Μικρό εστιατόριο 100 γεύματα την ημέρα προσωπικό: 3 άτομα 280 εργάσιμες το χρόνο Μεγάλο εστιατόριο 250 γεύματα την ημέρα προσωπικό: 8 άτομα 280 εργάσιμες το χρόνο Ξενοδοχείο 500 γεύματα την ημέρα προσωπικό: 16 άτομα 365 εργάσιμες το χρόνο Νοσοκομείο 1000 γεύματα την ημέρα προσωπικό: 32 άτομα 365 εργάσιμες το χρόνο Κουζίνα κεντρικής παραγωγής 3000 γεύματα την ημέρα προσωπικό: 100 άτομα 280 εργάσιμες το χρόνο

6 6 air-o-system Πλεονεκτήματα ωφέλειες air-o-steam Η Electrolux βελτιώνει διαρκώς ακόμη και τα προϊόντα που θεωρούνται ήδη καινοτόμα και επιτυχημένα. Λόγω αυτής της φιλοσοφίας μας, δημιουργήσαμε τον φούρνο air-o-steam, ο οποίος αποτελεί την νέα διάσταση στο ψήσιμο. Ιδανικές συνθήκες ψησίματος χάρη στο: air-o-clima: σύστημα απόλυτου ελέγχου υγρασίας για άριστο ψήσιμο air-o-flow: σύστημα κατανομής θερμοκρασίας, για ομοιομορφία ψησίματος παντού Πολυαισθητήρας 6 σημείων: ακριβής και συνεχής έλεγχος εσωτερικού θερμοκρασίας Εύκολη χρήση air-o-clean: αυτόματο, ενσωματωμένο σύστημα πλύσης - καθαρισμού Ευανάγνωστοι πίνακες χειρισμού και ελέγχου, ορατοί και από 12 μέτρα Σύστημα διαχείρισης και εξοικονόμησης χρόνου Πλήρης εξοπλισμός και βοηθητικά εξαρτήματα για δεξιώσεις, που ταιριάζουν απόλυτα και στους φούρνους και στους ταχυψύκτες (chillers) Ολοκληρωμένη διαδικασία με καρότσια μεταφοράς, χάρη στο air-o-system Δυνατότητα προγραμματισμού ροής εργασίας στην κουζίνα, πιο αποδοτικά και πιο αποτελεσματικά Εξοικονόμηση χρημάτων με το air-o-system Μείωση απώλειας βάρους περισσότερες μερίδες λιγότερη φύρα - απώλειες Πιο υγιεινή προετοιμασία λιγότερη κατανάλωση λίπους Υψηλότερη απόδοση και μειωμένες εκπομπές τοξικών αερίων, με πιστοποίηση από την Gastec, για 20% λιγότερη κατανάλωση αερίου Απορροφητήρας ανακύκλωσης Ο απορροφητήρας ανακύκλωσης αέρα είναι ένα σύστημα πλήρους εξαερισμού το οποίο εξαλείφει την ανάγκη για εξωτερική σύνδεση. Χάρη στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του είναι ένα τέλειο μηχάνημα για εγκαταστάσεις όπως: σούπερ μάρκετ, μπιστρό, μαγειρική μπροστά στον πελάτη και take-away. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας στο

7 air-o-system 7 Τέσσερις διαφορετικές σχολές ολοκλήρωσης της τέχνης ψησίματος Τέσσερις φούρνοι, τέσσερα διαφορετικά στυλ, ένας απαραίτητος για κάθε κουζίνα air-o-steam Touchline air-o-steam air-o-convect Touchline air-o-convect Διατίθεται με Ελληνικό μενού Διατίθεται με Ελληνικό μενού Χαρακτηριστικά air-o-steam air-o-convect air-o-steam Touchline Touchline air-o-convect Παραγωγή ατμού Γεννήτρια ατμού με Γεννήτρια ατμού με Άμεσος ατμός, χωρίς Άμεσος ατμός, χωρίς μπόιλερ μπόιλερ μπόιλερ μπόιλερ Έλεγχος υγρασίας air-o-clima τεχνολογία By-pass 11 επιλογές 11 επιλογές Σύστημα αεροκατανομής air-o-flow air-o-flow air-o-flow air-o-flow Πολυθερμόμετρο ψητού Πολυθερμόμετρο 6 σημείων μέτρησης Θερμόμετρο πυρήνα Θερμόμετρο πυρήνα Θερμόμετρο πυρήνα Αυτόματο σύστημα air-o-clean air-o-clean air-o-clean καθαρισμού με green features με green features air-o-clean Προγράμματα Αυτόματο ψήσιμο 1000 συνταγές Ψήσιμο 2 βημάτων 1000 συνταγές Ψήσιμο 2 βημάτων FoodSafe Control Ειδικές λειτουργίες Make-it-Mine Make-it-Mine Multitimer Multitimer LTC Ιδανικό για

8 8 air-o-system air-o-steam Touchline Αγγίξτε. Είναι τόσο απλό. Ο φούρνος air-o-steam Touchline όρισε την νέα εποχή στους φούρνους combi, με έναν απλό και διαισθητικό τρόπο μαγειρέματος για οποιαδήποτε επαγγελματική κουζίνα: ιδανικός για εστιατόρια γρήγορης εξυπηρέτησης, κουζίνες υψηλής παραγωγικότητας ή υψηλής ποιότητας εστιατόρια με έμπειρους Chef. Με τον φούρνο Touchline, οι συνεχείς έλεγχοι και μικρορυθμίσεις, καθώς και πολλές άλλες διαδικασίες ρουτίνας και πολύπλοκου προγραμματισμού, επιτέλους ανήκουν στο παρελθόν: τρία απλά βήματα αρκούν για την εκκίνηση ακόμη και της πιο πολύπλοκης συνταγής. Αυτόματος τρόπος Προγραμματιζόμενες τρόπος Παραδοσιακός τρόπος Διατίθεται με Ελληνικό μενού Διατίθεται με Ελληνικό μενού Διατίθεται με Ελληνικό μενού Η τέλεια λύση για οποιονδήποτε έχει μικρή ή καθόλου εμπειρία στην κουζίνα. Ο φούρνος σκέφτεται και εργάζεται σαν πραγματικός Chef, ο πιστός σας Chef! Η ποιότητα και η γεύση θα επαναλαμβάνονται ατελείωτα. Απλά καθορίστε τις προσωπικές σας συνταγές, αποθηκεύστε και αντιγράψτε αυτές στους υπόλοιπους φούρνους, με μία μνήμη USB! Πιστοί και στους πιο απαιτητικούς Chef που θέλουν να εξερευνήσουν την δική τους δημιουργικότητα με την δική τους συμμετοχή πάντα, ακόμη και στις λεπτομέρειες!

9 air-o-system 9 Ο απλός και λείος σχεδιασμός του air-o-steam Touchline, κάνει την ζωή ευκολότερη: χωρίς επιλογείς, χερούλια, πλήκτρα και δυσκολίες. Η καρδιά του φούρνου είναι η μεγάλη και ευκρινής Υψηλής Ανάλυσης Οθόνη Αφής, κατασκευασμένη σε συνεργασία με μία από τις κορυφαίες εταιρείες λογισμικού στον κόσμο. Όπως ακριβώς στα τελευταία μοντέλα κινητών τηλεφώνων, ο χειρισμός του Touchline είναι απλός και διαισθητικός : τα προγράμματα ψησίματος, η θερμοκρασία και ο χρόνος είναι ευανάγνωστα από μεγάλη απόσταση και από οποιαδήποτε οπτική γωνία και μπορούν να ρυθμιστούν σε δευτερόλεπτα. Ο πίνακας ελέγχου μπορεί να γίνει απόλυτα προσωπικός : Μπορείτε να επιλέξετε ποιες λειτουργίες και ρυθμίσεις θα εμφανίζονται, να απενεργοποιήσετε την εντολή έναρξης (start) και ο φούρνος να ξεκινά το πρόγραμμα με το κλείσιμο της πόρτας του θαλάμου, να κρατήσετε μόνο τις συνταγές του εβδομαδιαίου μενού και να κρύψετε όλες τις άλλες. Δεν υπάρχει πια ανάγκη για πολυέξοδη εκπαίδευση προσωπικού: ακόμη και το ανεκπαίδευτο προσωπικό μπορεί να χρησιμοποιήσει τον φούρνο air-o-steam Touchline. Επισκεφτείτε την ειδική ιστοσελίδα μας: Πίνακας ελέγχου με Υψηλής Ανάλυσης Οθόνη Αφής Όλες οι απεικονίσεις και φωτογραφίες φαγητών είναι καθαρές και διεθνώς αναγνωρίσιμες, χάρη στα χρώματα. Η δική σας λύση Εξ ολοκλήρου ο φούρνος (user interface ) μπορεί να γίνει απόλυτα προσωπικός, μοναδικός και ειδικά για εσάς, σαν τα αποτυπώματά σας. Κινητός φούρνος Βάλτε το φούρνο στην τσέπη σας αποθηκεύοντας τις προσωπικές σας συνταγές σε οποιαδήποτε μνήμη USB για μεταφορά σε οποιονδήποτε άλλο φούρνο Touchline στον κόσμο. Επιλογή γλώσσας Ο air-o-steam Touchline είναι πραγματικά μια παγκόσμια λύση: μπορείτε να επιλέξετε μία από τις 30 διαθέσιμες γλώσσες, συμπεριλαμβανομένης και της Ελληνικής. Αυτόματος Χρόνος Ανάκτησης Ο χρόνος ψησίματος ξεκινά μόνο όταν επιτευχθεί η επιθυμητή (απόλυτα απαραίτητο σε συχνά ανοίγματα της πόρτας) θερμοκρασία. Επιλογή ασφαλούς ψησίματος Touchline σημαίνει απλότητα, εξασφαλίζοντας 100% πιστοποιημένη ασφάλεια του φαγητού σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP.

10 10 air-o-system air-o-steam Χάρη στις καινοτόμες λειτουργίες τους, οι φούρνοι air-o-steam προσφέρουν το ιδανικό επίπεδο υγρασίας για όλους τους τρόπους ψησίματος και παράλληλα εξασφαλίζουν την ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας χάρη στον πίνακα χειρισμού και ελέγχου, αυτόματα και συνεχώς με ακρίβεια, ελέγχεται η πραγματική υγρασία και θερμοκρασίας στο εσωτερικό του θαλάμου. Το υψηλής απόδοσης μπόιλερ ατμού παρέχει ανά πάσα στιγμή, άμεσα και με διάρκεια ατμό, ενώ το αυτόματο σύστημα διάγνωσης ελέγχει και ενημερώνει για τυχόν συσσώρευση αλάτων. Επιπλέον, ο air-o-steam είναι εξοπλισμένος με διπλής λειτουργίας ανεμιστήρα για ομοιόμορφο ψήσιμο, αυτόματο σύστημα ολικού καθαρισμού, θερμόμετρο ψητού για απόλυτο αυτόματο ψήσιμο σύμφωνα με την επιθυμητή θερμοκρασία και ψήσιμο 2 βημάτων το οποίο εκτελεί δύο διαφορετικές φάσεις στο ίδιο ψήσιμο. ειδική γεννήτρια ατμού με μπόιλερ Η υψηλής απόδοσης ειδική γεννήτρια ατμού με μπόιλερ εγγυάται την άμεση και συνεχή παροχή ατμού ανά πάσα στιγμή. Το σύστημα αυτόματης διάγνωσης ελέγχει και ενημερώνει για τυχόν συσσώρευση αλάτων. θερμόμετρο ψητού Το θερμόμετρο εξασφαλίζει την ακριβή μέτρηση της θερμοκρασίας του ψητού εσωτερικά, ανά πάσα στιγμή με εγγύηση για την ασφάλεια και την υψηλή ακρίβεια στο ψήσιμο και με τα καλύτερα αποτελέσματα στην ποιότητα ψησίματος και στη μειωμένη απώλεια βάρους. καυστήρες αερίου Οι καυστήρες αερίου του air-o-steam είναι κορυφαίας απόδοσης, όμως χαμηλής εκπομπής ρύπων*. Ο air-o-steam εξασφαλίζει 10 φορές χαμηλότερες εκπομπές ρύπων CO από το όριο που καθορίζει η Gastec (πιστοποίηση Ολλανδικής κυβέρνησης, η αυστηρότερη στην Ευρώπη) και 100 φορές χαμηλότερες από το Ευρωπαϊκό όριο. * Αποκλειστικότητα (EP A2 και σχετικά υπομνήματα) air-o-flow Πατενταρισμένο σύστημα, εγγύηση για την ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας και σταθερή θερμοκρασία στον θάλαμο ψησίματος, χάρη στον επαναστατικό ανεμιστήρα διπλής λειτουργίας και στο σύστημα αεροκατανομής, ώστε να παρέχεται απόλυτη ομοιομορφία ψησίματος και επίτευξη εξαιρετικών αποτελεσμάτων ψησίματος, ροδίσματος, γεύσης, αρωμάτων και κρούστας. πόρτα με διπλά κρύσταλλα Το πλαίσιο διπλών κρυστάλλων με ενσωματωμένο αγωγό κρύου αέρα, αποτρέπει τον κίνδυνο καψίματος κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Το ανοιγώμενο εσωτερικό τζάμι διευκολύνει πολύ τον καθαρισμό. air-o-clean Ενσωματωμένο πλήρως αυτόματο σύστημα ολικού καθαρισμού. Παρέχει απόλυτη καθαριότητα χάρη στον περιστροφικό ψεκασμό και στην ενισχυμένη πίεση του ψεκασμού, εξαλείφοντας έτσι τον κίνδυνο να μένουν κατάλοιπα από μη διαλυμένα χημικά στο θάλαμο.

11 air-o-system 11 Κύριος διακόπτης λειτουργίας on/off Επιλογή τρόπου ψησίματος Ατμός Μικτός κύκλος: ατμός + κυκλοθερμικός Κυκλοθερμικός Μαγείρεμα σε 2 βήματα (ενδείκνυται για κρεατικά) Πλήκτρο Start/stop Πραγματική θερμοκρασία Υπόλοιπος χρόνος ψησίματος εσ. θερμοκρασία ψητού Επιθυμητή θερμοκρασία Ένδειξη ανοιχτής πόρτας Ένδειξη αλάτων στο μπόιλερ Ένδειξη κατάστασης μπόιλερ Προηγμένες λειτουργίες Παύση Αναθέρμανση Παλμική κυκλοφορία αέρα HACCP Λειτουργίες καθαρισμού 1/2 ταχύτητα ανεμιστήρα Μειωμένη ισχύς ECO-Delta Έλεγχος βαλβίδας εξαερισμού θαλάμου Επιθυμητός χρόνος εσ. θερμοκρασία ψητού Κεντρικός επιλογέας Χειροκίνητες λειτουργίες Χειροκίνητος ψεκασμός νερού Χειροκίνητο άδειασμα γεννήτριας ατμού Γρήγορη ψύξη θαλάμου

12 12 air-o-system air-o-convect Touchline Αξιοθαύμαστα αποτελέσματα ποιότητας ψησίματος με συνέπεια και εξοικονόμηση έως και 50%, χάρη στους μοναδικούς φούρνους air-o-convect Touchline. Ο φιλικός προς το χρήστη, εύκολος στον καθαρισμό, πίνακας χειρισμού και ελέγχου με οθόνη αφής υψηλής ευκρίνειας προσαρμόζεται απολύτως στις προσωπικές ανάγκες του πελάτη. Η ρύθμιση της θερμοκρασίας και του χρόνου είναι απλή υπόθεση, με το άγγιγμα της ένδειξης χωρίς την ανάγκη μελέτης οδηγιών. Με το φούρνο air-oconvect Touchline, χάρη στις 11 διαφορετικές επιλογές υγρασίας, ψήνετε τέλεια ψωμί, αρτοσκευάσματα, μαγειρεύετε au gratin, αναθερμαίνετε ψητά και βραστό κρέας, καθώς και κυνήγι. Το Multitimer καταγράφει την παρακολούθηση ψησίματος διαφορετικών ειδών όλων μαζί. Το αυτόματο καθάρισμα, με green features, μειώνει έως και 50% τα έξοδα λειτουργίας με εξοικονόμηση κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας, νερού και απορρυπαντικών. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε έως και συνταγές, να τις αποθηκεύσετε και να τις μεταφέρετε σε άλλους φούρνους μέσω USB. Προγραμματιζόμενος τρόπος Παραδοσιακός τρόπος Διατίθεται με Ελληνικό μενού Διατίθεται με Ελληνικό μενού Η ποιότητα και η γεύση θα επαναλαμβάνονται ατελείωτα. Απλά καθορίστε τις προσωπικές σας συνταγές, αποθηκεύστε και αντιγράψτε αυτές στους υπόλοιπους φούρνους, με μία μνήμη USB! Πιστοί και στους πιο απαιτητικούς Chef που θέλουν να εξερευνήσουν την δική τους δημιουργικότητα με την δική τους συμμετοχή πάντα, ακόμη και στις λεπτομέρειες!

13 air-o-system 13 τεχνολογία αφής Πίνακας χειρισμού και ελέγχου η ίδια οθόνη αφής, φιλική προς το χρήστη, εύκολη στον καθαρισμό και ανθεκτική στις γρατζουνιές, υψηλής ευκρίνειας, με ζωντανά χρώματα και διεθνώς αναγνωρισμένες εικόνες τροφίμων, καθώς και δυνατότητα επιλογής μίας από τις 30 διαφορετικές γλώσσες, με ελληνικά. Διαδραστικός πίνακας χειρισμού και ελέγχου που καταργεί την ανάγκη μελέτης οδηγιών χρήσης. 11 επιλογές υγρασίας Ο φούρνος air-o-convect Touchline είναι ο μοναδικός φούρνος που εγγυάται τη διατήρηση της υγρασίας, χωρίς γεννήτρια ατμού (μπόιλερ)! Στα προγράμματα, συμπεριλαμβάνεται και ένα κυκλοθερμικό πρόγραμμα καυτού αέρα (από 25 C έως 300 C), με υψηλή στιγμιαία παραγωγή ατμού σε 11 επιλογές, από 0 έως 90% υγρασία. θερμόμετρο ψητού Το θερμόμετρο εξασφαλίζει την ακριβή μέτρηση της θερμοκρασίας του ψητού εσωτερικά, ανά πάσα στιγμή με εγγύηση για την ασφάλεια και την υψηλή ακρίβεια στο ψήσιμο και με τα καλύτερα αποτελέσματα στην ποιότητα ψησίματος και στη μειωμένη απώλεια βάρους. usb Με τη βοήθεια ενός απλού USB, μπορούν να αποθηκευτούν και να μεταφερθούν σε άλλους φούρνους έως και προσωπικές συνταγές, να αντιγραφούν ή ακόμα και να αποσταλούν μέσω για να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε άλλη κουζίνα εξοπλισμένη με φούρνο Touchline, εξασφαλίζοντας έτσι την ομοιομορφία, την ίδια ποιότητα και γεύση σε όλα τα καταστήματα μιας αλυσίδας εστιατορίων. καυστήρες αερίου Οι καυστήρες αερίου του air-o-steam είναι κορυφαίας απόδοσης, όμως χαμηλής εκπομπής ρύπων*. Ο air-o-steam εξασφαλίζει 10 φορές χαμηλότερες εκπομπές ρύπων CO από το όριο που καθορίζει η Gastec (πιστοποίηση Ολλανδικής κυβέρνησης, η αυστηρότερη στην Ευρώπη) και 100 φορές χαμηλότερες από το Ευρωπαϊκό όριο. * Αποκλειστικότητα (EP A2 και σχετικά υπομνήματα) air-o-flow Πατενταρισμένο σύστημα, εγγύηση για την ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας και σταθερή θερμοκρασία στον θάλαμο ψησίματος, χάρη στον επαναστατικό ανεμιστήρα διπλής λειτουργίας και στο σύστημα αεροκατανομής, ώστε να παρέχεται απόλυτη ομοιομορφία ψησίματος και επίτευξη εξαιρετικών αποτελεσμάτων ψησίματος, ροδίσματος, γεύσης, αρωμάτων και κρούστας. πόρτα με διπλά κρύσταλλα Το πλαίσιο διπλών κρυστάλλων με ενσωματωμένο αγωγό κρύου αέρα, αποτρέπει τον κίνδυνο καψίματος κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Το ανοιγώμενο εσωτερικό τζάμι διευκολύνει πολύ τον καθαρισμό. air-o-clean Ενσωματωμένο πλήρως αυτόματο σύστημα ολικού καθαρισμού. Παρέχει απόλυτη καθαριότητα χάρη στον περιστροφικό ψεκασμό και στην ενισχυμένη πίεση του ψεκασμού, εξαλείφοντας έτσι τον κίνδυνο να μένουν κατάλοιπα από μη διαλυμένα χημικά στο θάλαμο.

14 14 air-o-system air-o-convect Οι πιο ισχυροί και ολοκληρωμένοι φούρνοι convection με άμεση παραγωγή ατμού. Χάρη στις υψηλές αποδόσεις τους, οι φούρνοι air-oconvect εγγυώνται τέλεια αποτελέσματα για κάθε είδους ψήσιμο με επίδραση ατμού ή χωρίς ατμό. Οι φούρνοι air-o-convect ξεχωρίζουν από τους κοινούς φούρνους, χάρη στα καινοτόμα χαρακτηριστικά τους όπως ο ανεμιστήρας διπλής λειτουργίας, με εγγύηση ομοιόμορφου ψησίματος, το αυτόματο σύστημα ολικού καθαρισμού - απλά επιλέξτε τη λειτουργία καθαρισμού και ο φούρνος θα κάνει τα υπόλοιπα, τον αυτόματο παραγωγό υγρασίας, με 11 διαφορετικές επιλογές και μία βαλβίδα εξαγωγής για περισσότερο τραγανά ψητά. Με το ψήσιμο 2 βημάτων ψήνετε σε διαφορετικές φάσεις στο ίδιο πρόγραμμα. Υψηλή υγρασία για ομοιόμορφο ψήσιμο, έπειτα μια υψηλότερη θερμοκρασία για επιπλέον τραγανά αποτελέσματα. Χάρη στο θερμόμετρο ψητού, η διαδικασία ψησίματος θα σταματήσει αυτόματα όταν επιτευχθεί η θερμοκρασία του πυρήνα. 11 επιλογές υγρασίας Ο φούρνος air-o-convect είναι ο μοναδικός φούρνος που εγγυάται τη διατήρηση της υγρασίας, χωρίς γεννήτρια ατμού (μπόιλερ)! Στα προγράμματα, συμπεριλαμβάνεται και ένα κυκλοθερμικό πρόγραμμα καυτού αέρα (από 25 C έως 300 C), με υψηλή στιγμιαία παραγωγή ατμού σε 11 επιλογές, από χωρίς έως υψηλή υγρασία. θερμόμετρο ψητού Το θερμόμετρο εξασφαλίζει την ακριβή μέτρηση της θερμοκρασίας του ψητού εσωτερικά, ανά πάσα στιγμή με εγγύηση για την ασφάλεια και την υψηλή ακρίβεια στο ψήσιμο και με τα καλύτερα αποτελέσματα στην ποιότητα ψησίματος και στη μειωμένη απώλεια βάρους. καυστήρες αερίου Οι καυστήρες αερίου του air-o-steam είναι κορυφαίας απόδοσης, όμως χαμηλής εκπομπής ρύπων*. Ο air-o-steam εξασφαλίζει 10 φορές χαμηλότερς εκπομπές ρύπων CO από το όριο που καθορίζει η Gastec (πιστοποίηση Ολλανδικής κυβέρνησης, η αυστηρότερη στην Ευρώπη) και 100 φορές χαμηλότερες από το Ευρωπαϊκό όριο. * Αποκλειστικότητα (EP A2 και σχετικά υπομνήματα) air-o-flow Πατενταρισμένο σύστημα, εγγύηση για την ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας και σταθερή θερμοκρασία στον θάλαμο ψησίματος, χάρη στον επαναστατικό ανεμιστήρα διπλής λειτουργίας και στο σύστημα αεροκατανομής, ώστε να παρέχεται απόλυτη ομοιομορφία ψησίματος και επίτευξη εξαιρετικών αποτελεσμάτων ψησίματος, ροδίσματος, γεύσης, αρωμάτων και κρούστας. πόρτα με διπλά κρύσταλλα Το πλαίσιο διπλών κρυστάλλων με ενσωματωμένο αγωγό κρύου αέρα, αποτρέπει τον κίνδυνο καψίματος κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Το ανοιγώμενο εσωτερικό τζάμι διευκολύνει πολύ τον καθαρισμό. air-o-clean Ενσωματωμένο πλήρως αυτόματο σύστημα ολικού καθαρισμού. Παρέχει απόλυτη καθαριότητα χάρη στον περιστροφικό ψεκασμό και στην ενισχυμένη πίεση του ψεκασμού, εξαλείφοντας έτσι τον κίνδυνο να μένουν κατάλοιπα από μη διαλυμένα χημικά στο θάλαμο

15 air-o-system 15 Κύριος διακόπτης λειτουργίας on/off Μαγειρική σε 2 βήματα (ενδείκνυται για κρεατικά) Αυτόματη παραγωγή ατμού 11 επιλογές από ψήσιμο μέχρι βοηθητικό steaming Πλήκτρο Start/stop Πραγματική θερμοκρασία Υπόλοιπος χρόνος ψησίματος εσ. θερμοκρασία ψητού HACCP Παρακολούθηση συνθηκών HACCP μέσω συνδεδεμένου υπολογιστή (προηγμένο HACCP) Παλμική κυκλοφορία αέρα Συνίσταται για αργό ψήσιμο και διατήρηση ζεστού φαγητού Επιθυμητή θερμοκρασία Επιθυμητός χρόνος εσ. θερμοκρασία ψητού Καθαρισμός Επιλέξτε ένα από τα 4 προγράμματα αυτόματου καθαρισμού (από απαλό μέχρι πολύ ισχυρό) ή το γρήγορο ημιαυτόματο Βαλβίδα εξαγωγής αέρα Ανοίξτε την βαλβίδα για πιο τραγανά ψητά Κεντρικός επιλογέας Χειροκίνητος ψεκασμός νερού Αυξάνει την υγρασία στην στιγμή άμεσα ανάλογα με την κρίση σας Άμεση ψύξη θαλάμου

16 16 air-o-system Ψήσιμο Χαμηλής Ισχύος, 50% λιγότερη απώλεια βάρους Ο air-o-steam Electrolux, σας επιτρέπει να σταθεροποιήσετε την ποιότητά σας, ώστε να αυξήσετε την δουλειά σας. Η απώλεια βάρους μειώνεται στο 50% συγκριτικά με τα παραδοσιακά προγράμματα ψησίματος. Τεχνολογία Η έξυπνη και απαλή διαδικασία ψησίματος χαμηλής ισχύος, ιδανική για roast beef, ψαρονέφρι, μπριζόλες μοσχαρίσιες, μεγάλα κομμάτια κρέατος, γαλοπούλες, πόδια αρνιού, ελάφι, βοδινό, χοιρινό, κ.λ.π. Η αυτόματη μαγειρική διαδικασία, εγγυάται πάντα άριστα αποτελέσματα, ακόμη και με διαφορετικούς τύπους κρεάτων σε ένα γέμισμα του φούρνου. Το ψήσιμο χαμηλής ισχύος μπορεί να πραγματοποιείται κατά τις απογευματινές ώρες (ή τις ώρες που ο φούρνος δεν χρησιμοποιείται) για την εξοικονόμηση χρόνου και μέγιστη ροή εργασιών στην κουζίνα Ο αλγόριθμος για τον υπολογισμό του εναπομείναντα χρόνου (ARTE) είναι μία ένδειξη που σας ενημερώνει πότε θα ολοκληρωθεί το ψήσιμο, ώστε να γίνεται καλύτερη διαχείριση των εργασιών. Το ψήσιμο χαμηλής ισχύος μειώνει την διαδικασία ωρίμανσης του φρέσκου κρέατος από 1 μέρα σε 1 ώρα. Λειτουργίες Ειδικό για μεγάλη παραγωγή και δεξιώσεις. Η λειτουργία stand by δίνει λύση σε καθυστερήσεις σερβιρίσματος Εκτεταμένη φάση αναμονής για φρέσκο κόψιμο, π.χ. POS, Bake-off stations, κτλ. Οι απώλειες βάρους είναι περιορισμένες στο μισό, συγκριτικά με τους άλλους τρόπους ψησίματος Θερμόμετρο 6 αισθητήρων 6 αισθητήρες, ένας ανά 15 χιλ., για την μέτρηση της θερμοκρασίας του ψητού σε διαφορετικά βάθη. Ακριβής ένδειξη θερμοκρασίας: μόνο η χαμηλότερη θερμοκρασία καταγράφεται. Έτσι επιτυγχάνεται η ακριβής μέτρηση της θερμοκρασίας του ψητού, ακόμη και αν το θερμόμετρο δεν έχει τοποθετηθεί σωστά ή ακουμπάει σε κόκαλο ή άλλο σημείο που θερμαίνεται γρηγορότερα από την υπόλοιπη τροφή. Άριστη ποιότητα στο φαγητό Τα κρέατα διατηρούν τους χυμούς τους όταν τεμαχίζονται. Περιορισμένη λεπτή κρούστα (περίπου 1 χιλ.). Εγγυημένα χυμώδες εσωτερικό κρέατος. Διατήρηση των οσμών του ψητού και άψογη ομοιομορφία. Χρωματική ομοιομορφία για όλες τις μερίδες.

17 air-o-system 17 Ψήσιμο Χαμηλής Ισχύος Φάση προθέρμανσης 200 C Προοδευτική μείωση θερμοκρασίας 160 C Θερμοκρασία 120 C 65 C Δημιουργία κρούστας Φάση τελειώματος (θερμοκρασία αισθητήρα = επιθυμητή θερμοκρασία) Παλμική κυκλοφορία αέρα Θερμοκρασία θαλάμου Εσ. θερμοκρασία ψητού 0 C 0 ώρ 0,5 ώρ Πάνω από 24 ώρες Χρόνος Ετήσιο κέρδος με το Ψήσιμο Χαμηλής Ισχύος * 1.867, , , , ,00 Παράγοντες υπολογισμού: Το γεύμα αποτελείται από: 150 γρ. κρέατος Κόστος κρέατος ανά κιλό: 10 Ευρώ Χρήση του Ψησίματος Χαμηλής Ισχύος για το 20% της ετήσιας κατανάλωσης κρέατος Μικρό εστιατόριο 100 γεύματα την ημέρα προσωπικό: 3 άτομα 280 εργάσιμες το χρόνο Μεγάλο εστιατόριο 250 γεύματα την ημέρα προσωπικό: 8 άτομα 280 εργάσιμες το χρόνο Ξενοδοχείο 500 γεύματα την ημέρα προσωπικό: 16 άτομα 365 εργάσιμες το χρόνο Νοσοκομείο 1000 γεύματα την ημέρα προσωπικό: 32 άτομα 365 εργάσιμες το χρόνο Κουζίνα κεντρικής παραγωγής 3000 γεύματα την ημέρα προσωπικό: 100 άτομα 280 εργάσιμες το χρόνο * Πατέντες (IT και σχετικά υπομνήματα)

18 18 air-o-system Άριστες συνθήκες ψησίματος Για αφράτα, φουσκωμένα κέικ που αγγίζουν την τελειότητα, κοτόπουλα τραγανά, όχι όμως στεγνά, ανεξάρτητα από την ποσότητα που κάθε φορά ψήνεται, σε συνδυασμό με ένα γρήγορο και εύκολο καθάρισμα στο τέλος μιας γεμάτης ημέρας! Ιδανική ατμόσφαιρα ψησίματος Ακριβής έλεγχος υγρασίας εντός του θαλάμου υπό οποιεσδήποτε συνθήκες. Σταθερή απόδοση στο ψήσιμο χωρίς να εξαρτάται από τις ποσότητες που μαγειρεύετε με εγγυημένα ίδια ζουμερά, ροδοψημένα, τραγανά αποτελέσματα. Εξοικονόμηση ενέργειας και νερού χάρη στην γεννήτρια ατμού που παράγει μόνο την απαιτούμενη ποσότητα ατμού, λαμβάνοντας υπόψη την υγρασία που παράγεται και από την ίδια την τροφή. Πώς Το σύστημα air-o-clima καταμετρά το πραγματικό επίπεδο υγρασίας και ρυθμίζει αυτόματα, βασιζόμενο στην αρχική επιθυμητή τιμή. Το σύστημα air-o-clima ρυθμίζει αυτόματα την εισαγωγή φρέσκου αέρα, την ιδανική παραγωγή ατμού και την εξαγωγή της επιπλέον υγρασίας. Αισθητήρας Λάμδα Ο αισθητήρας λάμδα είναι μια ηλεκτρονική συσκευή που μετρά και αναλύει το ποσοστό του οξυγόνου που υπάρχει στο περιβάλλον. Είναι το μοναδικό σύστημα (πατέντα *), που εγγυάται ακριβή και σε πραγματικό χρόνο - μέτρηση της υγρασίας στο θάλαμο, εξασφαλίζοντας έτσι σταθερά αποτελέσματα ψησίματος, ανεξάρτητα από την ποιότητα και την ποσότητα των τροφίμων. * Πατέντες (EP B1 και EP B1 και σχετικά υπομνήματα)

19 air-o-system 19 Απόλυτη ομοιομορφία Σύστημα Κυκλοφορίας Αέρα, ανεμιστήρας διπλής ενέργειας, σύστημα air-break. Τρία βασικά στοιχεία που εγγυώνται τις άριστες συνθήκες ψησίματος σε κάθε περίπτωση. Ομοιόμορφο ψήσιμο Σταθερή θερμοκρασία, χάρη στην προθέρμανση του εισαγόμενου αέρα Ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας εντός του θαλάμου, χάρη στον ανεμιστήρα διπλής ενέργειας και στο Σύστημα Κυκλοφορίας Αέρα. Οι οδηγοί σχαρών είναι κατασκευασμένοι από ανοξείδωτο χάλυβα για απόλυτη ομοιομορφία στο ψήσιμο. air-o-flow* = απόλυτη ομοιομορφία ψησίματος * Πατέντα (DE U1 και σχετικά υπομνήματα) Πώς Το σύστημα air-o-flow αποτελείται από 3 βασικά στοιχεία: Σύστημα Κυκλοφορίας Αέρα: εγγυάται ομοιόμορφη εισαγωγή και κατανομή του αέρα, από τις αντιστάσεις εντός του θαλάμου. Ανεμιστήρας διπλής λειτουργίας: εισάγει φρέσκο αέρα από έξω και τον κατανέμει ομοιόμορφα εντός του θαλάμου. Σύστημα Air-break: διπλό air-break στην είσοδο και έξοδο του νερού, προς αποφυγή μόλυνσης από το σύστημα αποχέτευσης, για τη δυνατότητα σύνδεσης του air-o-steam απευθείας με το δίκτυο αποχέτευσης.

20 20 air-o-system Ενσωματωμένο αυτόματο σύστημα καθαρισμού Πλήρως αυτόματο, ξέγνοιαστο καθάρισμα του θαλάμου, απλά επιλέξτε το επιθυμητό πρόγραμμα και πιέστε εκκίνηση. Ενσωματωμένο και εύκολο στην χρήση: δεν χρειάζονται επιπρόσθετα εξαρτήματα και εργαλεία. 4 προκαθορισμένα προγράμματα: από 45 έως 150 λεπτά, χωρίς περιττές σπατάλες για απορρυπαντικό ή νερό (με ενεργοποίηση του green spirit: από 25 έως 120 λεπτά) Αυτόματη ψύξη του θαλάμου: όταν η θερμοκρασία ξεπερνά τους 70 C. Αυτόματη αναμονή (stand by mode): δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι το τέλος του κύκλου καθαρισμού. Ασφάλεια: Κατά τη διάρκεια του καθαρισμού και σε περίπτωση διακοπής του ηλ. ρεύματος, ο φούρνος air-o-steam, θα επανεκκινήσει αυτόματα από εκεί που σταμάτησε, όταν επανέλθει το ηλ. ρεύμα Ημιαυτόματο πρόγραμμα καθαρισμού (1, 2): 18 λεπτά για μια πλήρη διαδικασία καθαρισμού. 1 λεπτό εκκίνησης, 5 λεπτά ατμού για να μαλακώσουν οι βρωμιές, ήχος ειδοποίησης πως ο θάλαμος θα ψεκαστεί με απορρυπαντικό, 2 λεπτά παύσης για να δράσει το απορρυπαντικό και 10 λεπτά ατμού για να συνδυαστεί η ισχύς του ατμού με το απορρυπαντικό. Στο τέλος ένα χειροκίνητο ξέβγαλμα ενεργοποιείται για ασφαλή και καθαρό θάλαμο λίτρα νερού χρησιμοποιούνται για τον ατμό και το χειροκίνητο ξέβγαλμα Κατάλληλο για οποιοδήποτε είδος απορρυπαντικού. (1) (2) Cleaning Green Spirit Skip rinse-aid Skip drying Reduce water consumption Strong 1:05 Extra strong 2:00 START Διατίθεται με Ελληνικό μενού Πόσο πράσινοι θέλετε να γίνετε; Για να γίνετε πράσινοι σημαίνει πως θα πρέπει να εργάζεστε οικονομικά και με εξοικονόμηση ενέργειας. Χάρη στις νέες πράσινες λειτουργίες της αυτόματης διαδικασίας καθαρισμού, μπορείτε συγκεκριμένα να ελαχιστοποιήσετε την κατανάλωση των μέσων καθαρισμού, ηλεκτρικής ενέργειας και νερού, μειώνοντας έτσι έως 50%* τα τρέχοντα έξοδα, εξοικονομώντας ενέργεια, χρόνο με τον χρόνο και προστατεύοντας το περιβάλλον εντός και εκτός κουζίνας. * Σε σύγκριση με τους σταθερούς κύκλους καθαρισμού χωρίς να έχουν ενεργοποιηθεί πράσινες λειτουργίες (1 απαλός κύκλος /ημέρα εργάσιμες μέρες/χρόνο) Νέες πράσινες λειτουργίες καθαρισμού: Παράλειψη Φάσης Στεγνώματος Παράλειψη Ξεβγάλματος Μείωση Κατανάλωσης Νερού

21 air-o-system 21 Υψηλή απόδοση, χαμηλές εκπομπές ρύπων Ανακαλύψτε τη μεγάλη οικονομία, με τους φιλικούς προς το περιβάλλον καυστήρες των φούρνων air-o-steam. Ο air-o-steam Touchline προσφέρει υψηλή παραγωγικότητα, τέλεια αποτελέσματα, μέγιστη απόδοση της ενέργειας, με τους χαμηλότερους ρύπους στην αγορά σήμερα! Αυτοί οι μοναδικοί καυστήρες (στον θάλαμο και στην ατμογεννήτρια) σε συνδυασμό με τον ραβδωτό εναλλάκτη θερμότητας ενισχύουν την αποτελεσματικότητα της μεταφοράς της θερμοκρασίας στον θάλαμο του φούρνου. Έχουν σχεδιαστεί ώστε να και να εξοικονομείται έως και το 20% της κατανάλωσης αερίου σε αντίθεση με τους παραδοσιακούς καυστήρες άλλων φούρνων combi. Οι καινοτόμοι καυστήρες αποτελούν εγγύηση στην 20% μικρότερη εκπομπή βλαβερών ουσιών. Διαθέτουν την πιστοποίηση Gastec* για χαμηλές εκπομπές ρύπων και επιπλέον, ξεπερνούν αυτές τις αυστηρές προδιαγραφές. * Gastec πιστοποίηση και έγκριση για την υψηλή απόδοση και χαμηλές εκπομπές Χαμηλές εκπομπές ρύπων best-in-class: Η Electrolux πέτυχε 10 φορές πιο κάτω από τα όρια της Gastec Limit QA και 100 φορές πιο κάτω από τα όρια της Gas European Standard φορές πιο κάτω φορές πιο κάτω ELECTROLUX ΟΡΙΟ GASTEC QA 175 ΟΡΙΟ GAS EUROPEAN STANDARD EN Ετήσια εξοικονόμηση με τους καυστήρες αερίου air-o-system * Παράγοντες υπολογισμού: 294,00 Μικρό εστιατόριο 100 γεύματα την ημέρα προσωπικό: 3 άτομα 280 εργάσιμες το χρόνο 588, γεύματα την ημέρα προσωπικό: 8 άτομα 280 εργάσιμες το χρόνο Ξενοδοχείο 500 γεύματα την ημέρα προσωπικό: 16 άτομα 365 εργάσιμες το χρόνο 2.352,00 Νοσοκομείο 1000 γεύματα την ημέρα προσωπικό: 32 άτομα 365 εργάσιμες το χρόνο Κουζίνα κεντρικής παραγωγής 3000 γεύματα την ημέρα προσωπικό: 100 άτομα 280 εργάσιμες το χρόνο Σύγκριση με κλασσικό φούρνο combi υψηλής απόδοσης Οι εξοικονομήσεις μετρήθηκαν σε ψήσιμο διαφορετικών φαγητών λαζάνια, ψητό βοδινό κρέας, βραστές πατάτες...) * Πατέντα (IT και σχετικά υπομνήματα)

22 22 air-o-system Εφόδια που σας βοηθούν να βελτιώσετε την ροή της καθημερινής σας εργασίας Βράστε, σιγοβράστε, μαγειρέψτε, ψήστε. Προσφέρετε τέλεια μαγειρεμένα φαγητά, παρέχοντας ασφαλή τρόφιμα, σύμφωνα με τους κανονισμούς HACCP. Αισθητήρας θερμοκρασίας τροφής Για απόλυτο έλεγχο στο ψήσιμο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον αισθητήρα εσωτερικής θερμοκρασίας της τροφής, να επιλέξετε την επιθυμητή θερμοκρασία του κέντρου της τροφής και ο φούρνος θα σταματήσει αυτόματα όταν η θερμοκρασία έχει φτάσει στην τιμή που θέσατε. EKIS (σύστημα παρακολούθησης HACCP) Για την παρακολούθηση και καταγραφή των στοιχείων της μαγειρικής διαδικασίας απευθείας σε προσωπικό υπολογιστή. Αισθητήρας θερμοκρασίας τροφής Πόρτα με διπλά κρύσταλλα Προστασία από τις υψηλές θερμοκρασίες Ευκολότερος καθαρισμός Ανοξείδωτος χάλυβας AISI 304 Περιλαμβάνει οδηγό απομάκρυνσης των υδρατμών για καθαρό πάτωμα χωρίς σταξίματα νερού Πόρτα με διπλά κρύσταλλα Οδηγός απομάκρυνσης υδρατμών

23 air-o-system επιλογές υγρασίας Ο φούρνος air-o-convect είναι ο μοναδικός στην αγορά που εγγυάται την σωστή διατήρηση υγρασίας χωρίς γεννήτρια ατμού! 11 επιλογές αυτόματης υγρασίας Βασικό Κυκλοθερμικό 0 Χωρίς υγρασία, ανοιχτή βαλβίδα εξαγωγής αέρα (ρόδισμα, ογκρατέν, ψήσιμο, προμαγειρεμένα τρόφιμα) Καμία πρόσθεση υγρασίας (πρώτο βήμα ψησίματος με επιπλέον ψεκασμό νερού) 3-4 Μέτρια χαμηλή υγρασία (μεγάλα κομμάτια κρέατος, αναθέρμανση, ψητό κοτόπουλο, στοφάρισμα) 1-2 Χαμηλή υγρασία (όλες οι μικρές μερίδες κρεάτων και ψαριών) 5-6 Μέτρια υγρασία (πρώτο βήμα ψητών κρεάτων και ψαριών, ψητά λαχανικά) 7-8 Μέτρια υψηλή υγρασία (βραστά λαχανικά) 9-10 Υψηλή υγρασία (βραστό κρέας, ψητές πατάτες)

24 24 air-o-system Βοηθητικός εξοπλισμός, το τέλειο συμπλήρωμα Ο βοηθητικός εξοπλισμός του air-o-steam Touchline είναι ειδικά σχεδιασμένος για την απόλυτη εκμετάλλευση των δυνατοτήτων του φούρνου και να κάνει την κουζίνα σας πιο ευέλικτη και πιο εργονομική. Λεία σχάρα ψησίματος Ραβδωτή σχάρα ψησίματος Ταψί γενικής χρήσης βάθους 20 χιλ. Ταψί γενικής χρήσης βάθους 40 χιλ. Ταψί γενικής χρήσης βάθους 65 χιλ. Σχάρα γκριλλ φούρνου

25 air-o-system 25 Σχάρα για σουβλάκια, γενικής χρήσης Καλάθι τηγανίσματος Ταψί ζαχαροπλαστικής αρτοποιίας Ταψί για μπαγκέτες Σύστημα για κοτόπουλα Η Electrolux προσφέρει ένα ειδικό πακέτο για το ψήσιμο των πουλερικών. Το σύστημα αποτελείται από: μία ειδική σχάρα με χωρητικότητα (4 / 8) ολόκληρα κοτόπουλα σε κάθετη διάταξη και πετυχαίνει ψήσιμο με χαρακτηριστικά απαλό και χυμώδες κρέας ενώ εξασφαλίζει τραγανή και ροδοψημένη πέτσα ένα φίλτρο για λίπη τοποθετείται στον θάλαμο για να προστατεύει τα πλαϊνά τοιχώματα από τα λίπη ένα κιτ συλλογής λίπους με λεκάνη και τρόλεϊ τοποθετείται κάτω από τη σχάρα κατά την μεταφορά Σχάρα για κοτόπουλα, χωρητικότητας 4 ή 8 τεμαχίων Φίλτρο λίπους και τρόλεϊ με συλλέκτη λίπους

26 26 air-o-system Βοηθητικός εξοπλισμός, το τέλειο συμπλήρωμα Ο φούρνος air-o-steam Touchline συνοδεύεται από μεγάλη γκάμα πρόσθετου εξοπλισμού για την βελτίωση των εργασιών μαγειρικής είτε πρόκειται για υπηρεσίες μαζικής εστίασης με μεγάλη παραγωγή (δεξιώσεις), είτε για την κουζίνα ενός εστιατορίου με καθημερινή ροή μαγειρικής. Βάση ντουλάπι για φούρνους 6 και 10 GN 1/1 Θερμαινόμενη βάση ντουλάπι με υγραντήρα για φούρνους 6 και 10 GN 1/1 Ανοιχτή βάση με υποστηρίγματα σχαρών για φούρνους 6 και 10 GN 1/1 Τρόλεϊ για σχαριέρα roll-in και ισοθερμικό κάλυμμα Τρόλεϊ για πιάτα και σχαριέρα δεξιώσεων Τρόλεϊ για σχάρες και σχαριέρα 400x600 χιλ.

27 air-o-system 27 Σχάρα γκριλλ αλουμινίου GN 1/1 Σχάρα για σουβλάκια, γενικής χρήσης Καλάθι τηγανίσματος GN 1/1 Διάτρητο ταψί αλουμινίου για μπαγκέτες με επίστρωση σιλικόνης για αρτοποιία / ζαχαροπλαστική Ταψί ζαχαροπλαστικής αλουμινίου 400x600x20 χιλ Πλάκα εψήσεως GN 1/1 λεία και ραβδωτή επιφάνεια Διάτρητα δοχεία Αντικολλητικά ταψιά γενικής χρήσης (20, 40 ή 65 χιλ. ύψους) Σχάρα για 8 κοτόπουλα GN 1/1 Σχάρα για 4 κοτόπουλα GN 1/2 Καπνιστήριο Σετ καρότσι και δίσκος συλλογής λίπους Εξωτερική μονάδα ψεκασμού

28 Cook and chill, η ολοκληρωμένη λύση Εκφράστε το ταλέντο σας απολύτως ελεύθερα, αυτή είναι η μεγάλη ευκαιρία που σας δίνει το air-o-system. H προσαρμοστικότητα, η τεχνολογία και η εξέλιξη του σχεδιασμού, θα σας ικανοποιήσουν απόλυτα. Ποιότητα τροφίμων Τέλειο ψήσιμο, με σιγουριά και ασφάλεια Περισσότερη ευελιξία επιλογών Επιλογή Sous-vide Μόνο για μια κουζίνα παραγωγής με διαφορετικά γεύματα, αποφεύγοντας έτσι τον κίνδυνο επιμόλυνσης air-o-system: Πακέτο Προστιθέμενης Αξίας Κορυφαία Ποιότητα Μεγαλύτερες Εξοικονομήσεις Υψηλότερα Περιθώρια Κέρδους Επιλεκτική αγορά, χωρίς συμβιβασμούς Ευκολότερος χειρισμός λιγότερες δαπάνες προσωπικού Αποδοτικότερη εργασία διαχείριση ροής εργασίας Βελτιωμένη προσφορά υψηλότερος κύκλος εργασιών Εξοικονόμηση ενέργειας λόγω των μειωμένων χρόνων ψησίματος Ελάχιστη απώλεια βάρους Αυξανόμενα κέρδη

29 air-o-system Ψήσιμο Η εκτενής σειρά φούρνων combi της Electrolux είναι ιδανική για την αρχική προετοιμασία των τροφίμων σας είτε προορίζονται για βράσιμο, για τηγάνισμα, για ψήσιμο, για ψήσιμο στη σχάρα ή γκριλλ. 3 - Συντήρηση Η συντήρηση με το ολοκληρωμένο σύστημα της Electrolux αρχίζει αμέσως μετά από τη φάση της ταχυψύξης. Τα τρόφιμα μπορούν να διατηρηθούν σε μία ψυχώμενη περιοχή έως και 5 ημέρες και σε μία κατάψυξη μέχρι και 1 έτος. 2 - Ταχυψύξη/κατάψυξη Η διαδικασία ταχυψύξης ολοκληρώνεται στη μείωση της θερμοκρασίας του πυρήνα των μαγειρεμένων τροφίμων από τους 70 C στους 3 C σε λιγότερο από 90 λεπτά, ή από τους 70 C στους -18 C σε 240 λεπτά (ταχυκατάψυξη). 4 - Αναθέρμανση και Διανομή Η αναθέρμανση των τροφίμων εκτελείται αμέσως πριν από τη διανομή τους. Οι φούρνοι combi της Electrolux ολοκληρώνουν αυτήν την λειτουργία σε περίπου 7-10 λεπτά ανάλογα με το πάχος των τροφίμων Δημιουργήστε ένα σύστημα για να ανταποκριθείτε στις ανάγκες σας. Συμβουλευθείτε τον ιστοχώρο μας: για να δείτε την πλήρη σειρά φούρνων, ταχυψύκτες/ταχυκαταψύκτες, ψυγείων και τον πλήρη κατάλογο των βοηθητικών εξαρτημάτων της διαδικασίας cook & chill.

30

31 air-o-system 31 air-o-chill κύκλος cruise. Κέρδος 5 ημέρες φρεσκάδας! Κερδίστε χρόνο, χρήμα και άγχος. Με το air-o-chill θα οργανώσετε καλύτερα τη ροή εργασίας στην κουζίνα σας. Το φαγητό μπορεί να ετοιμαστεί στη διάρκεια ήσυχων στιγμών της δουλειάς, για μεγαλύτερο χρόνο αποθήκευσης, ώστε να καταναλωθεί από τους πελάτες σας όταν χρειαστεί, προσφέροντας την πλέον άριστη ποιότητα. Τι είναι το πρόγραμμα cruise; Το πρόγραμμα cruise ρυθμίζει αυτόματα τον τρόπο της ταχυψύξης σε σχέση με το είδος και την ποσότητα της τροφής που έχουμε βάλει στον θάλαμο. Η διαδικασία τελειώνει μέσα στα όρια ασφαλείας για την τροφή, διατηρώντας την ποιότητά της χωρίς επιφανειακά καψίματα. Πως και γιατί; Είναι εύκολο στη χρήση: απλά πατήστε το ανάλογο πλήκτρο και η ταχυψύξη ρυθμίζεται αυτόματα, χωρίς την ανάγκη επιλογής απαλού ή ακαριαίου προγράμματος από τον χειριστή. Διασφαλίζει την υψηλότερη δυνατή ποιότητα της τροφής: η ταχυψύξη προσαρμόζεται αυτόματα στο είδος της τροφής και την προφυλάσσει από επιφανειακά καψίματα. Εξοικονομεί χρόνο έως και 40%. Πως λειτουργεί; Εισάγετε τον αισθητήρα θερμοκρασίας κέντρου της τροφής και πατήστε CRUISE. Που χρησιμοποιείται; Σε καντίνες προσωπικού, κουζίνες ιδρυμάτων και εστιατόρια: εύκολο στην χρήση με προστασία από καψίματα λόγω υπερβολικού ψύχους. Λειτουργίες air-o-chill Ήπια ταχυψύξη (θερμοκρασία: 0 C) Ακαριαία ταχυψύξη (θερμοκρασία: -20 C) Συντήρηση στους +3 C Άμεση ταχυκατάψυξη (θερμοκρασία: -36 C) Συντήρηση στους -22 C

32 32 air-o-system air-o-chill blast chiller και freezer Κορυφαία απόδοση με την απόλυτη απλότητα, προκειμένου να αντιμετωπίσετε στιγμές ακραίου φόρτου εργασίας στην κουζίνα σας. Ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα για τις ξεχωριστές απαιτήσεις του κάθε προϊόντος. Πρόγραμμα Cruise Ψύξη turbo και πρόγραμμα (2 ανά κύκλο) προσωπικών ρυθμίσεων, από τα προγράμματα παγωτού μπορούν να αντικατασταθούν μέσω λογισμικού Θερμοκρασία θαλάμου/κέντρου τροφής Συναγερμοί HACCP και τυχόν δυσλειτουργιών Πραγματικός χρόνος με αυτο-διάγνωση Προηγμένες λειτουργίες Χειροκίνητη απόψυξη Επιλογή αισθητήρα θερμοκρασίας κέντρου τροφής (έως 3 αισθητήρες) Λάμπες UV Επιλογή Διεθνών Κανόνων(UK, NF, Προσωπικής Επιλογής) Προηγμένες λειτουργίες Ανάκληση HACCP Ανάκληση συναγερμών Επιλογή κύκλου ταχυψύξης/κατάψυξης: Απαλή ταχυψύξη Ακαριαία ταχυψύξη Συντήρηση Άμεση ταχυκατάψυξη Κατάψυξη Διεθνείς προδιαγραφές NF/UK ή προσαρμοσμένες για τον πελάτη Υπολογισμός υπολοίπου χρόνου προγράμματος, με βάση τον αισθητήρα θερμοκρασίας κέντρου Τόξα κεντρικού επιλογέα Κύκλος Χρόνος Θερμοκρασία κέντρου τροφής Προηγμένες λειτουργίες

33 air-o-system 33 Τρόποι ταχυψύξης Cruise Αυτόματα ρυθμίζει τη θερμοκρασία στον τύπο τροφίμων. Μειώνει το χρόνο της ταχυψύξης και προστατεύει από επιφανειακά καψίματα Ήπια ταχυψύξη (θερμοκρασία: 0 C) Ακαριαία ταχυψύξη θερμοκρασία αέρα: -20 C Άμεση ταχυκατάψυξη θερμοκρασία αέρα: -36 C Ιδανική για ευαίσθητες τροφές, όπως φυλλώδη ή κομμένα λαχανικά, θαλασσινά, μικρές μερίδες κρέατος, γλυκά, μικρά κέικ, μπισκοτοειδή, ζυμαρικά. Ιδανική για συμπαγείς και σφιχτές τροφές, όπως λαχανικά (βολβοειδή), σούπες, βλαστούς και σάλτσες, βραστά και φαγητά κατσαρόλας, ολόκληρα κομμάτια κρέατος και πουλερικά. Ιδανική για όλα τα είδη τροφίμων ωμά, μισομαγειρεμένα, εντελώς μαγειρεμένα που χρειάζεται να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συντήρηση στους: +3 C ή Ενεργοποιείται αυτόματα στο τέλος κάθε κύκλου, για οικονομία στην ενέργεια και διατήρηση της επιθυμητής θερμοκρασίας. Ενεργοποιείται επίσης χειροκίνητα για λειτουργία του air-o-chill ως ψυγείου ή κατάψυξης -22 C P 1 Turbo ψύξη P 1 Ειδοποιεί τον χειριστή να θέσει θερμοκρασία μεταξύ -36 και +3 C. Ενδείκνυται για συνεχή λειτουργία μεγάλων φορτίων. P 1 P 2 Προγράμματα προσωπικής επιλογής (2 ανά πρόγραμμα) P 2 Μπορούν να αντικατασταθούν (μέσω λογισμικού) με το ICE CREAM πρόγραμμα κατάψυξης και συντήρησης και το ICE CREAM πρόγραμμα ψύξης turbo. P 2 Προηγμένες λειτουργίες Χειροκίνητη έναρξη κύκλου απόψυξης Επιλογή αισθητήρα κέντρου Λάμπες UV Επιλογή Διεθνών Κανόνων Ρυθμίσεις Ο έξυπνος κύκλος απόψυξης ενεργοποιείται αυτόματα όταν χρειαστεί. Επίσης ενεργοποιείται και χειροκίνητα. Μπορείτε να παρακολουθείτε εναλλάξ τη θερμοκρασία των 3 διαφορετικών αισθητήρων θερμοκρασίας κέντρου τροφής (κατόπιν παραγγελίας), τοποθετημένους σε διαφορετικά είδη ή ποσότητες τροφής. Ενσωματωμένες λάμπες UV (κατόπιν παραγγελίας) για αποστείρωση του θαλάμου ψύξης μετά τη χρήση του Με αυτή τη λειτουργία μπορείτε να επιλέξετε τις ανάλογες προδιαγραφές αναφοράς (οι UK και NF είναι σταθερές). Ακόμα μπορείτε να δημιουργήσετε ένα τρίτο δικό σας πλαίσιο που να ταιριάζει στους τοπικούς κανονισμούς και θεσμικά πλαίσια. Ρύθμιση των ακόλουθων παραμέτρων: ημερομηνία και χρόνος όρια υγιεινής και ασφαλείας συναγερμοί και HACCP χρόνος προγράμματος αποστείρωσης (μόνο με λάμπες UV). Ανάκληση HACCP Ανακαλεί όλα τα δεδομένα HACCP που έχουν αποθηκευτεί στη μνήμη. Ανάκληση Συναγερμών Ανακαλεί όλους τους συναγερμούς λειτουργίας από το σύστημα αυτοδιάγνωσης.

34 34 air-o-system air-o-chill σίγουρη, ασφαλής και τέλεια ταχυψύξη Τέλεια ταχυψύξη χωρίς χάσιμο χρόνου: το φαγητό μεταφέρεται άμεσα από τον φούρνο στον ταχυψύκτη, ενώ το air-o-check διασφαλίζει τη διατήρηση των επιθυμητών παραμέτρων του χειριστή κάτω από οποιεσδήποτε συνθήκες. air-o-start Δεν απαιτείται πλέον η προ-ψύξη: πιο απλή διαδικασία Αυξημένη αντοχή του συμπιεστή στην συνεχή καταπόνηση Πως; Το air-o-start ενεργοποιείται αυτόματα ακόμα και μετά από παύση 24 ωρών του air-o-chill Χάρη στο air-o-start (αυτόματη ώθηση στο ξεκίνημα), το λάδι διανέμεται ομοιόμορφα στον συμπιεστή διαμέσου των σωλήνων air-o-check Εγγύηση για ασφάλεια της ταχυψύξης ή ταχυκατάψυξης, ακόμα κι αν ο αισθητήρας θερμοκρασίας κέντρου δεν έχει τοποθετηθεί σωστά Πως; Επαληθεύοντας τη σωστή εισαγωγή του αισθητήρα στην τροφή, ενώ αυτομάτως επιλέγει τον αισθητήρα κέντρου ή τη ρύθμιση με βάση το χρόνο, αναλόγως.

35 air-o-system 35 ARTE: Αλγόριθμος Υπολογισμού Υπόλοιπου Χρόνου Το σύστημα ARTE υπολογίζει τον χρόνο που απομένει ως το τέλος της διαδικασίας ταχυψύξης. Το σύστημα Electrolux Cook&Chill σας δίνει τη δυνατότητα καλύτερης οργάνωσης των δραστηριοτήτων στην κουζίνα σας κι αυτό έχει ως αποτέλεσμα την εξοικονόμηση χρημάτων. Τι είναι το σύστημα ARTE; Το σύστημα ARTE είναι ένας Αλγόριθμος που Υπολογίζει τον Υπόλοιπο Χρόνο που απομένει ως το τέλος της ταχυ-ψύξης/ κατάψυξης. Που χρησιμοποιείται; Το σύστημα ARTE είναι αυτόματο: για κάθε κύκλο βασισμένο στον αισθητήρα κέντρου της τροφής, περιλαμβανομένης της ταχυκατάψυξης και σας ενημερώνει πότε η διαδικασία θα τερματιστεί για να συνεχίσετε να λειτουργείτε τη συσκευή για άλλους κύκλους. Πως χρησιμοποιείται; Το σύστημα ARTE είναι αυτόματο. Εισάγετε τον αισθητήρα κέντρου της τροφής στο φαγητό και επιλέξτε το επιθυμητό πρόγραμμα. Μετά από λίγο (10-40 λεπτά, ανάλογα με το είδος και την ποσότητα της τροφής), ο Υπόλοιπος Χρόνος θα εμφανιστεί στον πίνακα χειρισμού. Ποιους αφορά; Καντίνες προσωπικού και κουζίνες Ιδρυμάτων, που δημιουργούν και λειτουργούν με δικές τους συνταγές (τύπος προϊόντος, ποσότητα προϊόντων, απαιτούμενος χρόνος ταχυψύξης) εστιατόρια Cook&Chill, επειδή μπορούν να προγραμματίσουν εύκολα τις δραστηριότητές τους ανάμεσα στον έναν κύκλο και τον επόμενο. Ο ειδικός κωνικός σχεδιασμός του αισθητήρα κέντρου της τροφής, διευκολύνει αφάνταστα την εξαγωγή του, ακόμα και μετά από έναν κύκλο ταχυκατάψυξης, περιστρέφοντάς τον 90. Επιλογές αισθητήρων κέντρου: Οι ταχυψύκτες/καταψύκτες Electrolux περιλαμβάνουν κανονικά 1 μονό αισθητήρα Μπορούν να συμπεριλάβουν στον εξοπλισμό τους έως και 3 αισθητήρες, πραγματικά χρήσιμους όταν χρειάζεται να ταχυψυχθούν περισσότερα είδη τροφής από ένα, την ίδια στιγμή. Εναλλακτικά, εάν πρόκειται για κρέατα, προτείνουμε να χρησιμοποιείτε έναν αισθητήρα κέντρου 3πλής μέτρησης, για ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας του κέντρου του κρέατος.

36 36 air-o-system Πρόγραμμα ψύξης Turbo Ο κύκλος ψύξης Turbo είναι ένας συνεχής, αδιάκοπος κύκλος ψύξης/παγώματος: τα ωστήρια του μοτέρ είναι μονίμως σε λειτουργία και η απόψυξη γίνεται αυτόματα. Απλά επιλέξτε την επιθυμητή θερμοκρασία και εισ-/εξάγετε τα φαγητά καθ όλη τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας, με επιπλέον πλεονέκτημα την ομαλή ροή εργασίας που χαρίζουν τα συστήματα διαχείρισης Electrolux, με τα ειδικά καρότσια μεταφοράς. Τι είναι η ψύξη Turbo: Με το πρόγραμμα ψύξης Turbo μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε θερμοκρασία από -36 έως +3 C. Ο ταχυψύκτης δουλεύει διατηρώντας την επιθυμητή θερμοκρασία, τα ωστήρια του μοτέρ είναι συνέχεια σε λειτουργία και η απόψυξη γίνεται αυτόματα. Είναι το απόλυτο εργαλείο για πολυαπασχολούμενες κουζίνες και ζαχαροπλαστεία.. Πρόγραμμα ψύξης Turbo Που χρησιμοποιείται: Για συνεχή, αδιάκοπη παραγωγή: όταν χρειάζονται ταχυψύξη διαφορετικά μαγειρεμένα φαγητά σε όλη τη διάρκεια της ημέρας. Σε μεγάλη παραγωγή ίδιων τροφών: όταν η διαδικασία (χρόνος ταχυψύξης) ενός συγκεκριμένου φαγητού είναι σταθερή και η ποσότητα είναι πολύ μεγάλη. Πως χρησιμοποιείται: Επιλέξτε το πρόγραμμα και ρυθμίστε την θερμοκρασία που επιθυμείτε. Ποιούς αφορά; Κρεοπωλεία: περιορισμένα μενού αλλά μεγάλες ποσότητες ταχυψύξης Εστιατόρια: περιορισμένες ποσότητες αλλά μεγάλα μενού Επιχειρήσεις γαστρονομίας: μεγάλη ποικιλία μικρών ποσοτήτων Καντίνες προσωπικού: μεγάλη παραγωγή Ζαχαροπλαστεία: παύση της μαγειρικής την ακριβή χρονική στιγμή Διακόπτης πόρτας Απλά μα αποτελεσματικά, ο διακόπτης της πόρτας την κρατά ανοιχτή για να μην αναπτύσσονται δυσάρεστες οσμές στον θάλαμο.

37 air-o-system 37 Προγράμματα Ice Cream Τα παγωτά ομοιόμορφης υφής είναι πάντα το ζητούμενο: Freeze & Hold ή Turbo Ψύξη, οι καλύτερες επιλογές για ζαχαροπλαστεία. Τι είναι; Υπάρχουν δύο προγράμματα Παγωτού: Freeze & Hold: με τον αισθητήρα κέντρου ή με χρονική διαδικασία, ο ταχυψύκτης κατεβάζει το φρέσκο παγωτό από τη θερμοκρασία παραγωγής στους -14 C (αλλάζει μέσω λογισμικού), στη συνέχεια λειτουργεί αυτόματα ως κατάψυξη. Turbo κατάψυξη για παγωτά: η θερμοκρασία ρυθμίζεται στους -16 C από τον Chef για λειτουργία του ταχυκαταψύκτη ως καταψύκτη για σερβίρισμα παγωτού. Που χρησιμοποιείται; Το Freeze & Hold (πρόγραμμα 1) χρησιμοποιείται αμέσως μετά την παραγωγή του παγωτού (συνήθως το παγωτό παράγεται στους -7 C). Η Turbo κατάψυξη (πρόγραμμα 2) χρησιμοποιείται για να δώσει τη σωστή φόρμα στη συνοχή του παγωτού ώστε να είναι έτοιμο να τοποθετηθεί στις κατάλληλες βιτρίνες. Πως χρησιμοποιείται; Επιλέξτε την παράμετρο ενεργοποίησης των προγραμμάτων Παγωτού (που αντικαθιστούν τα προσωπικά προγράμματα). Μπείτε στην κατηγορία προγραμμάτων για να επιλέξετε μεταξύ Freeze & Hold και Turbo Κατάψυξη. Διαδικασίες ταχυψύξης και ταχυκατάψυξης σε απόλυτη αρμονία με τους διεθνείς κανονισμούς UK/NF Προσαρμόζονται στους τοπικούς κανονισμούς Λάμπες αποστείρωσης UV με παραγγελία Θάλαμος υγιεινής: με πιστοποίηση NF Μόνωση πολυουρεθάνης υψηλής πυκνότητας, πάχους 60 χιλιοστών Χωρίς HCFC CFC Εξατμιστής με αντι-σκωριακή προστασία Ηλεκτρική θέρμανση του σκελετού της πόρτας για εύκολο και ασφαλές άνοιγμα μετά από κύκλους βαθιάς κατάψυξης Αναδιπλούμενο διάφραγμα αέρα δίνει εύκολη πρόσβαση στον εξατμιστή για καθάρισμα Εσωτερικό θαλάμου με στρογγυλεμένες γωνίες υγιεινής, κεκλιμένος πυθμένας με αποχετευτική οπή για εύκολο καθάρισμα χωρίς κινδύνους συσσώρευσης βρωμιάς Μαγνητική φλάντζα: εύκολα αφαιρούμενη για πλήρη καθαρισμό

38 38 air-o-system Πολυμορφία Ευελιξία Με τη νέα εσωτερική κατασκευή, για πολλές χρήσεις είναι δυνατό να εγκατασταθούν τα λεκανάκια παγωτού, οι δίσκοι 600x400 χιλ. και οι σχάρες GN αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Η πλήρης ευελιξία είναι εγγυημένη: απλά γυρίστε τις κάθετες ράγες κατά 90 και έτσι μπορείτε να προσαρμόσετε λεκανάκια παγωτού και σχάρες αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής ή δίσκους 600x400 χιλ. Ρυθμίστε τα επίπεδα χρησιμοποιώντας τόσα, όσα θέλετε. Η απόσταση είναι 20 χιλ. για να ταιριάζει σε κάθε ανάγκη: 30/25 κιλά LW (κατά μήκος): 6 σχάρες GN 1/1 (18 διαθέσιμες θέσεις με απόσταση 20 χιλ.). 6 σχάρες ή δίσκοι 600x400 χιλ. (18 διαθέσιμες θέσεις με απόσταση 20 χιλ.), έως 9 λεκάνες παγωτού (5 κιλά). 50/50 κιλά LW (κατά μήκος): 10 σχάρες GN 1/1 (36 διαθέσιμες θέσεις με απόσταση 20 χιλ.). 10 σχάρες ή δίσκοι 600x400 χιλ. (36 διαθέσιμες θέσεις με απόσταση 20 χιλ.), έως 18 λεκάνες παγωτού (5 κιλά). 70/70 κιλά LW (κατά μήκος): 10 σχάρες GN 2/1 (36 διαθέσιμες θέσεις με απόσταση 20 χιλ.). 20 σχάρες ή δίσκοι 600x400 χιλ. και 10 σχάρες ή δίσκοι 600x800 χιλ (36 διαθέσιμες θέσεις με απόσταση 20 χιλ.), έως 36 λεκάνες παγωτού (5 κιλά).

39 air-o-system 39 air-o-defrost. Μετατρέψτε τα κατεψυγμένα σε φρέσκα Χάρη στο air-o-defrost της Electrolux, το κατεψυγμένο τρόφιμο γίνεται φρέσκο με το πάτημα ενός πλήκτρου. Απόλυτη εγγύηση της ποιότητας της τροφής, εξοικονομώντας χρόνο, μειώνοντας δραστικά τις απώλειες βάρους, με μέγιστο σεβασμό στις συνθήκες υγιεινής. air-o-defrost: φρέσκο φαγητό κατευθείαν από την κατάψυξη: Είναι μια μοναδική, επαναστατική και πατενταρισμένη διαδικασία ξεπαγώματος όπου διατηρούν οι τροφές όλα τα αρώματα, όλα τα θρεπτικά συστατικά, την αρχική τους συνοχή και εμφάνιση όπως ακριβώς στις φρέσκες. Το μυστικό είναι απλό: ο μοναδικός συνδυασμός ατμού χαμηλής θερμοκρασίας με την ελεγχόμενη βεβιασμένη ψύξη στο εσωτερικό του θαλάμου κατά τη διαδικασία ξεπαγώματος. Συγκριτικά με παραδοσιακές μεθόδους ξεπαγώματος (π.χ. θάλαμος ψύξης στους 3 C) Μειωμένοι χρόνου: έως και 80% Λιγότερες απώλειες βάρους στα τρόφιμα Διατήρηση των θρεπτικών συστατικών Εύκολος χειρισμός (λειτουργία on-off) Υγιεινή (κύκλος βακτηριοκτονίας) Ψυγεία Roll-In Τα ψυγεία roll-in του air-o-system είναι διαθέσιμα για συστήματα 10 GN 1/1, 20 GN 1/1, 20 GN 2/1. Είναι πλήρως συμβατά με τα καρότσια μεταφοράς και είναι εξοπλισμένα με Smart electronics, παρέχοντας πλήρη κάλυψη HACCP, με τα χαμηλότερα λειτουργικά κόστη. Επιπλέον μειώνουν τα κόστη τροφοδοσίας που προκαλούνται από λειτουργίες φόρτωσης εκφόρτωσης. Smart Roll-in 750 λίτρων ιστορικό HACCP Όταν η θερμοκρασία υπερβεί τα κρίσιμα όρια, ενεργοποιούνται οπτικοί και ακουστικοί συναγερμοί. Όλα τα δεδομένα λειτουργίας καταγράφονται και αποθηκεύονται, με ενδείξεις ημερομηνίας και χρόνων, μέγιστων θερμοκρασιών και χρόνων έναρξης και παύσης των συναγερμών HACCP. Απόψυξη Smart electronic Η απόψυξη γίνεται μόνο όταν χρειάζεται: αν ο εξατμιστής καλυφθεί με πάγο τότε η απόψυξη ξεκινάει αυτόματα, με αποτέλεσμα λιγότερη κατανάλωση ενέργειας και καλύτερη διατήρηση της εσωτερικής θερμοκρασίας. Ετήσιες οικονομίες με το air-o-defrost , , , , ,00 Μικρό εστιατόριο 100 γεύματα την ημέρα προσωπικό: 3 άτομα 280 εργάσιμες το χρόνο Μεγάλο εστιατόριο 250 γεύματα την ημέρα προσωπικό: 8 άτομα 280 εργάσιμες το χρόνο Ξενοδοχείο 500 γεύματα την ημέρα προσωπικό: 16 άτομα 365 εργάσιμες το χρόνο Νοσοκομείο 1000 γεύματα την ημέρα προσωπικό: 32 άτομα 365 εργάσιμες το χρόνο Κουζίνα κεντρικής παραγωγής 3000 γεύματα την ημέρα προσωπικό: 100 άτομα 280 εργάσιμες το χρόνο

40 40 air-o-system Βασικές λειτουργίες Φούρνοι Τρόποι ψησίματος air-o-steam Touchline air-o-steam air-o-convect Touchline air-o-convect 6-10* 20** 6-10* 20** 6-10* 20** 6-10* 20** Πρόγραμμα κυκλοθερμικό ( ºC) με αισθητήρα Lambda Πρόγραμμα κυκλοθερμικό ( ºC) Πρόγραμμα κυκλοθερμικό με αυτόματη υγροποίηση ( ºC) Πρόγραμμα combi ( ºC) με αισθητήρα Lambda Πρόγραμμα combi ( ºC) με by-pass Πρόγραμμα ατμού (100 ºC) Πρόγραμμα ατμού χαμηλής θερμοκρασίας (25-99 ºC) Πρόγραμμα ατμού υψηλής θερμοκρασίας ( ºC) Αυτόματο ψήσιμο Πρόγραμμα Proving Πρόγραμμα Αναθέρμανσης Ψήσιμο Χαμηλής Ισχύος (LTC) Αυτόματη προθέρμανση Αυτόματη ψύξη θαλάμου Πρόσθετες λειτουργίες Πραγματικός έλεγχος υγρασίας με αισθητήρα Lambda Τεχνολογία By-pass: έλεγχος υγρασίας Αυτόματη υγρασία (11 επιλογές): από 0 έως πολύ υψηλή υγρασία Έλεγχος βαλβίδας εξαερισμού του θαλάμου Πολυαισθητήρας 6 σημείων (επιλογή της μικρότερης θερμοκρασίας) Αισθητήρας εσωτερικής θερμοκρασίας Ενσωματωμένο αυτόματο σύστημα καθαρισμού Ενσωματωμένο αυτόματο σύστημα καθαρισμού με πράσινες λειτουργίες Πρόγραμμα 2 βημάτων ECO-Delta: επιλογή θερμοκρασίας ψησίματος αναλόγως την θερμοκρασία του ψητού Παύση Χειροκίνητος ψεκασμός υγρασίας Παλμικός εξαερισμός 1/2 ισχύς του ανεμιστήρα 1/2 ισχύς θέρμανσης Γρήγορη ψύξη του θαλάμου Βιβλιοθήκη προγραμμάτων θύρες ελεύθερων προγραμμάτων, 16 βημάτων Αυτόματη διάγνωση αλάτων και αυτόματο άδειασμα της γεννήτριας ατμού Χειροκίνητο άδειασμα της ανεμογεννήτριας Αυτόματο σύστημα καταστολής ατμών Σύστημα αυτόματης διάγνωσης Food Safe Control Θύρα USB HACCP μεταφόρτωση 6-10* = 6 1/1-10 1/1-10 2/1 20** = 20 1/1-20 2/1

Όλα όσα χρειάζεστε από ένα φούρνο

Όλα όσα χρειάζεστε από ένα φούρνο air-o-convect Όλα όσα χρειάζεστε από ένα φούρνο electrolux air-o-convect 3 air-o-convect: η νέα διάσταση στο μαγείρεμα Επιλέξτε το δικό σας φούρνο air-o-convect μέσα από μια πλούσια γκάμα μοντέλων και

Διαβάστε περισσότερα

air-o-speed ΤΑΧΥΤΗΣ & ΙΣΧΥΣ

air-o-speed ΤΑΧΥΤΗΣ & ΙΣΧΥΣ ΤΑΧΥΤΗΣ & ΙΣΧΥΣ : Ο γρηγορότερος combi φούρνος παγκοσμίως electrolux 3 από την Electrolux: ο πλέον πρωτοπόρος και μοναδικός είναι τώρα διαθέσιμος Ταχύτητα: Ο φούρνος υψηλής παραγωγικότητας μαγειρεύει έως

Διαβάστε περισσότερα

Blast Chillers - 10/15 κιλών

Blast Chillers - 10/15 κιλών Ταχυψύξη (chilling) σημαίνει να φτάνει η θερμοκρασία του φαγητού από τους +90ºC στους +3 C σε σύντομο χρόνο, ώστε να μην αναπτύσσονται βακτηρίδια. Οι ταχυψύκτες της Electrolux μειώνουν τη θερμοκρασία από

Διαβάστε περισσότερα

Τέλειο ψήσιμο, υγιεινό και ασφαλές!

Τέλειο ψήσιμο, υγιεινό και ασφαλές! air-o-system Τέλειο ψήσιμο, υγιεινό και ασφαλές! air-o-system: νέος φούρνος ατμού και νέο blast chiller, η κορυφαία λύση για μια ολοκληρωμένη διαδικασία Cook&Chill. Με το air-o-system οργανώνεται καλύτερα

Διαβάστε περισσότερα

Οδηγός χρήσης. air-o-convect

Οδηγός χρήσης. air-o-convect Οδηγός χρήσης air-o-convect electrolux oδηγός χρήσης Απλός και εύχρηστος πίνακας χειρισμού Κύριο πλήκτρο on/off Μαγείρεμα σε βήματα (ενδείκνυται για κρεατικά) Πλήκτρο Start/stop Αυτόματη επιλογή ατμού

Διαβάστε περισσότερα

Α. Ι. ΑΓΓΕΛΑΚΟΣ Ε.Π.Ε. ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΟΣ - ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

Α. Ι. ΑΓΓΕΛΑΚΟΣ Ε.Π.Ε. ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΟΣ - ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ Α. Ι. ΑΓΓΕΛΑΚΟΣ Ε.Π.Ε. ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΟΣ - ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ Whirlpool συμπληρώνει την γκάμα των φούρνων με την σειρά Design line στην οποία ο σχεδιασμός, η λειτουργικότητα ηπαραγωγικότητα και την

Διαβάστε περισσότερα

Smart 650 & 1400 λίτρα

Smart 650 & 1400 λίτρα Η σειρά Electrolux HD προσφέρει την πιο ευρεία γκάμα ψυγείων και καταψυκτών στην αγορά. Κατασκευασμένα εσωτερικά και εξωτερικά από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, με τυφλές ή γυάλινες πόρτες, σε χωρητικότητα

Διαβάστε περισσότερα

Πλυντήρια τούνελ WTCS140 - ηλεκτρικά

Πλυντήρια τούνελ WTCS140 - ηλεκτρικά Τα συστήματα πλύσης Electrolux έχουν σχεδιαστεί για επαγγελματίες που αποζητούν υψηλή απόδοση, οικονομία και εργονομία κατά την πλύση. Η γκάμα των συστημάτων πλύσης περιλαμβάνει ανεξάρτητα πλυντήρια πιάτων

Διαβάστε περισσότερα

Πλυντήρια Σύνθεσης WTM140

Πλυντήρια Σύνθεσης WTM140 Τα συστήματα πλύσης Electrolux έχουν σχεδιαστεί για επαγγελματίες που αποζητούν υψηλή απόδοση, τέλεια αποτελέσματα, οικονομία και εργονομία κατά την πλύση. Η γκάμα των συστημάτων πλύσης περιλαμβάνει ανεξάρτητα

Διαβάστε περισσότερα

Blast Chiller/Freezers κιλών

Blast Chiller/Freezers κιλών Ταχυψύξη (chilling) σημαίνει να φτάνει η θερμοκρασία του φαγητού από τους +90ºC στους +3 C σε σύντομο χρόνο, ώστε να μην αναπτύσσονται βακτηρίδια. Οι ταχυψύκτες της Electrolux μειώνουν τη θερμοκρασία από

Διαβάστε περισσότερα

Πλυντήρια τούνελ WTCS250 - ηλεκτρικά

Πλυντήρια τούνελ WTCS250 - ηλεκτρικά Τα συστήματα πλύσης Electrolux έχουν σχεδιαστεί για επαγγελματίες που αποζητούν υψηλή απόδοση, οικονομία και εργονομία κατά την πλύση. Η γκάμα των συστημάτων πλύσης περιλαμβάνει νεξάρτητα πλυντήρια ποτηριών

Διαβάστε περισσότερα

Πλυντήρια Σύνθεσης WTM250

Πλυντήρια Σύνθεσης WTM250 Τα συστήματα πλύσης Electrolux έχουν σχεδιαστεί για επαγγελματίες που αποζητούν υψηλή απόδοση, τέλεια αποτελέσματα, οικονομία και εργονομία κατά την πλύση. Η γκάμα των συστημάτων πλύσης περιλαμβάνει ανεξάρτητα

Διαβάστε περισσότερα

Συνοπτικές Οδηγίες Χρήσεως

Συνοπτικές Οδηγίες Χρήσεως Συνοπτικές Οδηγίες Χρήσεως HKΧ-740 "Teka" ΠΙΝΑΚΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΗKΧ-740 1. Πλήκτρο πρόσβασης στα προγράμματα μαγειρέματος 3. Πλήκτρο επιλογής θερμοκρασίας 2. Ηλεκτρονικό ρολόι 2 ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ Απενεργοποίηση

Διαβάστε περισσότερα

Οδηγίες Χρήσης HS 630. www.teka.com

Οδηγίες Χρήσης HS 630. www.teka.com Οδηγίες Χρήσης HS 630 www.teka.com HS 630 1. Πίνακας χειρισμού 2. Λάστιχο φούρνου 3. Αντίσταση Γκριλ 4. Επιχρωμιωμένα Πλευρικά Στηρίγματα Ταψιών 5. Σχάρα Ψησίματος 6. Ταψί ψησίματος 7. Μεντεσές 8. Πόρτα

Διαβάστε περισσότερα

SF4750VCOT νέο Σύντομα διαθέσιμο cortina

SF4750VCOT νέο Σύντομα διαθέσιμο cortina SF4750VCOT νέο Σύντομα διαθέσιμο cortina Compact πολυλειτουργικός + ατμός 60εκ., 45εκ ύψος Σειρά Cortina ορείχαλκος, Ενεργειακή κλάση: A+ Περισσότερες πληροφορίες στο www.petco.gr Εμπρός πάνελ ορειχάλκινο

Διαβάστε περισσότερα

SF750OT. cortina. Τύπος ραφιών: Μεταλλικό πλαίσιο Συρόμενη οροφή N λαμπτήρων: 2

SF750OT. cortina. Τύπος ραφιών: Μεταλλικό πλαίσιο Συρόμενη οροφή N λαμπτήρων: 2 Φούρνος Ηλεκτρικός πολυλειτουργικός, ορειχάλκινος, 60 εκ. Αισθητική Cortina. Ενεργειακή κλάση A Περισσότερες πληροφορίες στο www.petco.gr EAN13: 8017709172534 Προγράμματα / Λειτουργίες Λειτουργία καθαρισμού:

Διαβάστε περισσότερα

SF750RWX. cortina. Τύπος ραφιών: Μεταλλικό πλαίσιο Συρόμενη οροφή N λαμπτήρων: 2

SF750RWX. cortina. Τύπος ραφιών: Μεταλλικό πλαίσιο Συρόμενη οροφή N λαμπτήρων: 2 Φούρνος Ηλεκτρικός πολυλειτουργικός, κόκκινο κρασί, 60 εκ. Αισθητική Cortina. Ενεργειακή κλάση A Περισσότερες πληροφορίες στο www.petco.gr EAN13: 8017709166410 Προγράμματα / Λειτουργίες Λειτουργία καθαρισμού:

Διαβάστε περισσότερα

Ανατρεπόμενοι βραστήρες, ηλεκτρικοί

Ανατρεπόμενοι βραστήρες, ηλεκτρικοί Η σειρά THERMALINE της Electrolux έχει σχεδιαστεί για βαριά επαγγελματική χρήση σε ξενοδοχεία, ιδρύματα, νοσοκομεία, μεγάλες κουζίνες και κουζίνες in-flight. Η γκάμα της σειράς περιλαμβάνει συσκευές ανεξάρτητες,

Διαβάστε περισσότερα

SE20XMFR8. Λειτουργίες. classic

SE20XMFR8. Λειτουργίες. classic Φούρνος, Ύψος 48εκ, 90 εκ, πολυλειτουργικός, 8 λειτουργιών Σειρά Classic, Inox, Ενεργειακή κλάση A Περισσότερες πληροφορίες στο www.petco.gr EAN13: 8017709146665 ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ & ΧΕΙΡΙΣΤΗΡΙΑ Ανοξείδωτο ατσάλι

Διαβάστε περισσότερα

SF855X. Λειτουργίες. Επιλογές. Εκδόσεις. colonial

SF855X. Λειτουργίες. Επιλογές. Εκδόσεις. colonial Φούρνος 60 εκ, Ηλεκτρικός, αερόθερμος με 11 λειτουργίες Colonial, Inox, Κλάση A Περισσότερες πληροφορίες στο www.petco.gr EAN13: 8017709177638 ΦΟΥΡΝΟΣ ΠΟΛΥΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΟΣ: Αναλογικός χρονοδιακόπτης προγραμματισμού,

Διαβάστε περισσότερα

TR93X νέο. Victoria. Κουζίνα "Victoria" 90x60 cm, Inox, 3 φούρνοι Ενεργειακή κλάση BA Περισσότερες πληροφορίες στο www.petco.gr

TR93X νέο. Victoria. Κουζίνα Victoria 90x60 cm, Inox, 3 φούρνοι Ενεργειακή κλάση BA Περισσότερες πληροφορίες στο www.petco.gr TR93X νέο Κουζίνα "" 90x60 cm, Inox, 3 φούρνοι Ενεργειακή κλάση BA Περισσότερες πληροφορίες στο www.petco.gr EAN13: 8017709191016 ΕΣΤΙΑ: Εμπρός Δεξιά: 1.80kW Πίσω Δεξιά: 2.90kW Εμπρός Κέντρο: 1.00kW Πίσω

Διαβάστε περισσότερα

Έκθεση Λακωνίας: 8οΧΛΜ Σπάρτης-Γυθείου 27310-44044 Έκθεση Μεσσηνίας: Λιμάνι Καλαμάτας 27210-97079 ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ. www.exelixi.com.

Έκθεση Λακωνίας: 8οΧΛΜ Σπάρτης-Γυθείου 27310-44044 Έκθεση Μεσσηνίας: Λιμάνι Καλαμάτας 27210-97079 ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ. www.exelixi.com. Έκθεση Λακωνίας: 8οΧΛΜ Σπάρτης-Γυθείου 27310-44044 Έκθεση Μεσσηνίας: Λιμάνι Καλαμάτας 27210-97079 ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ www.exelixi.com.gr Η εξέλιξη της επιχείρησής σας!!! Έκθεση Σπάρτης Η ΕΞΕΛΙΞΗ

Διαβάστε περισσότερα

Fit System, σύστημα αυτοεξυπηρέτησης

Fit System, σύστημα αυτοεξυπηρέτησης Fit System, σύστημα αυτοεξυπηρέτησης electrolux fit system 3 Νέο Fit System: Μια προσαρμόσιμη και λειτουργική λύση για τις δικές σας εγκαταστάσεις Καφετέριες και εστιατόρια: Ιδανικό για μικρούς χώρους

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ CATERING ΑΙΘΟΥΣΕΣ ΕΞΙΩΣΕΩΝ

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ CATERING ΑΙΘΟΥΣΕΣ ΕΞΙΩΣΕΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ CATERING ΑΙΘΟΥΣΕΣ ΕΞΙΩΣΕΩΝ ΦΟΥΡΝΟΙ CONVECTION - ECO FAN ΦΟΥΡΝΟΙ AIR - O - STEAM Φούρνος κυκλοθερμικός (Convection-Eco Fan) Κυκλοθερμικός φούρνος αερίου ή ηλεκτρικός, κατά πλάτος,

Διαβάστε περισσότερα

Ανατρεπόμενα τηγάνια, ηλεκτρικά

Ανατρεπόμενα τηγάνια, ηλεκτρικά Η σειρά THERMALINE της Electrolux έχει σχεδιαστεί για βαριά επαγγελματική χρήση σε ξενοδοχεία, ιδρύματα, νοσοκομεία, μεγάλες κουζίνες και κουζίνες in-flight. Η γκάμα της σειράς περιλαμβάνει συσκευές ανεξάρτητες,

Διαβάστε περισσότερα

και σε πλυντήριο πιάτων.

και σε πλυντήριο πιάτων. Η σειρά 900ΧP έχει σχεδιαστεί με σκοπό την υψηλότερη δυνατή απόδοση, αξιοπιστία, εξοικονόμηση ενέργειας, προδιαγραφές ασφαλείας και εργονομική λειτουργία. Όλα αυτά αντανακλώνται στην τέλεια συνδυασιμότητα

Διαβάστε περισσότερα

SF122B νέο. linea. Φούρνος αερόθερμος, 60 εκ, Αισθητική Linea, Λευκό Κρύσταλλο, Ενεργειακή κλάση Περισσότερες πληροφορίες στο

SF122B νέο. linea. Φούρνος αερόθερμος, 60 εκ, Αισθητική Linea, Λευκό Κρύσταλλο, Ενεργειακή κλάση Περισσότερες πληροφορίες στο SF122B νέο Φούρνος αερόθερμος, 60 εκ, Αισθητική Linea, Λευκό Κρύσταλλο, Ενεργειακή κλάση Περισσότερες πληροφορίες στο www.petco.gr EAN13: 8017709173234 ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ & ΧΕΙΡΙΣΤΗΡΙΑ Σειρά Linea 1 Οθόνη LCD Φωτιζόμενα

Διαβάστε περισσότερα

TR4110X νέο. Victoria. Κουζίνα "Victoria" 110x60 cm, Inox, 3 φούρνοι Ενεργειακή κλάση AΑ Περισσότερες πληροφορίες στο

TR4110X νέο. Victoria. Κουζίνα Victoria 110x60 cm, Inox, 3 φούρνοι Ενεργειακή κλάση AΑ Περισσότερες πληροφορίες στο TR4110X νέο Κουζίνα "" 110x60 cm, Inox, 3 φούρνοι Ενεργειακή κλάση AΑ Περισσότερες πληροφορίες στο www.petco.gr EAN13: 8017709191009 Για να δείτε το video πατήστε εδώ ΚΥΡΙΩΣ ΦΟΥΡΝΟΣ - ΕΠΑΝΩ ΔΕΞΙΑ 7 λειτουργίες

Διαβάστε περισσότερα

Βραστήρες ανατ. ηλ/κοί με αναδευτήρα

Βραστήρες ανατ. ηλ/κοί με αναδευτήρα Η σειρά THERMALINE της Electrolux έχει σχεδιαστεί για βαριά επαγγελματική χρήση σε ξενοδοχεία, ιδρύματα, νοσοκομεία, μεγάλες κουζίνες και κουζίνες in-flight. Η γκάμα της σειράς περιλαμβάνει συσκευές ανεξάρτητες,

Διαβάστε περισσότερα

Στρογγυλοί βραστήρες ατμού

Στρογγυλοί βραστήρες ατμού Η σειρά συσκευών THERMETIC της Electrolux έχει σχεδιαστεί για βαριά επαγγελματική χρήση σε ξενοδοχεία, ιδρύματα, νοσοκομεία, κεντρικές κουζίνες και κουζίνες in-flight. Η γκάμα περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία

Διαβάστε περισσότερα

Κουζίνα. A: Ενεργειακή κλάση συσλευής, μετρούμενη από το Α+++ έως D / G, ανάλογα με την οικογένεια των προϊόντων.

Κουζίνα. A: Ενεργειακή κλάση συσλευής, μετρούμενη από το Α+++ έως D / G, ανάλογα με την οικογένεια των προϊόντων. Κουζίνα A: Ενεργειακή κλάση συσλευής, μετρούμενη από το Α+++ έως D / G, ανάλογα με την οικογένεια των προϊόντων. A-10%: Ορισμένα μοντέλα επιτρέπουν εξοικονόμηση ενέργειας έως και 10% περισσότερο σε σχέση

Διαβάστε περισσότερα

STEAMER. Τέλος το ψάξιμο! Η INOXTREND κατασκεύασε τον συγκεκριμένο τύπο φούρνου με boiler VBA-104E

STEAMER. Τέλος το ψάξιμο! Η INOXTREND κατασκεύασε τον συγκεκριμένο τύπο φούρνου με boiler VBA-104E Τέλος το ψάξιμο! Η INOXTREND κατασκεύασε τον συγκεκριμένο τύπο φούρνου με boiler STEAMER 15 VBA-104E Για εκείνους που απαιτούν τα βέλτιστα αποτελέσµατα µαγειρέµατος, µε διατήρηση των διατροφικών ιδιοτήτων,

Διαβάστε περισσότερα

Νέα γενιά πλυντηρίων τούνελ, Compact

Νέα γενιά πλυντηρίων τούνελ, Compact Νέα γενιά πλυντηρίων τούνελ, Compact 2 electrolux wtcs Η δυνατή λύση Τα νέα πλυντήρια τούνελ Compact, ξεχωρίζουν επειδή προσαρμόζονται σε κάθε χώρο, καθώς επίσης για την απεριóριστη αντοχή τους στον χρόνο.

Διαβάστε περισσότερα

Ότι πάρεις είναι υγιεινά καθαρό

Ότι πάρεις είναι υγιεινά καθαρό Πλυντήρια σκευών 2 Πλυντήρια σκευών Ότι πάρεις είναι υγιεινά καθαρό Τα πλυντήρια σκευών Electrolux αποτελούν την ιδανική λύση για κάθε απαιτητικό πελάτη ο οποίος ψάχνει μηχανές υψηλής απόδοσης. Καθαρίζουν

Διαβάστε περισσότερα

CS150-5. Επισμαλτωμένο ταψί Σχάρα ψησίματος Χρωμιωμένο ράφι Αντικολλητική επιφάνεια Αυτοκαθαριζόμενες πλάκες Σούβλα

CS150-5. Επισμαλτωμένο ταψί Σχάρα ψησίματος Χρωμιωμένο ράφι Αντικολλητική επιφάνεια Αυτοκαθαριζόμενες πλάκες Σούβλα CS150-5 Ελεύθερη κουζίνα 150cm, µε 2 φούρνους, εστία αερίου & ηλεκτρική ψηστιέρα, σειρά Opera, inox Ενεργειακή Κλάση Α (Κυρίως φούρνος) Ενεργειακή Κλάση A (Δευτερεύων φούρνος) EAN13: 8017709100957 Κυρίως

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΩΝ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟ ΤΩΝ ΜΑΓΕΙΡΕΙΩΝ. 1. Κουζίνα αερίου αποτελούμενη από τέσσερις εστίες αερίου και φούρνο αερίου.

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΩΝ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟ ΤΩΝ ΜΑΓΕΙΡΕΙΩΝ. 1. Κουζίνα αερίου αποτελούμενη από τέσσερις εστίες αερίου και φούρνο αερίου. ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΩΝ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟ ΤΩΝ ΜΑΓΕΙΡΕΙΩΝ 1. Κουζίνα αερίου αποτελούμενη από τέσσερις εστίες αερίου και φούρνο αερίου. Τεμάχια δύο (2). Συνολική προϋπολογιζόμενη δαπάνη: 5.800,00 Ενδεικτική

Διαβάστε περισσότερα

Λειτουργίες. Επιλογές. Κυρίως φούρνος. Δευτερεύων φούρνος

Λειτουργίες. Επιλογές. Κυρίως φούρνος. Δευτερεύων φούρνος A3-7 νέο classic Kουζίνα 120cm, Opera,µε 2 φούρνους, εστία αερίου & ηλεκτρική ψηστιέρα,inox Ενεργειακή Κλάση Α + Α Περισσότερες πληροφορίες στο www.petco.gr EAN13: 8017709162375 Προγράμματα / Λειτουργίες

Διαβάστε περισσότερα

Αφυγραντήρες Inventor... για κάθε ανάγκη καταπολέμησης της υγρασίας!

Αφυγραντήρες Inventor... για κάθε ανάγκη καταπολέμησης της υγρασίας! Αφυγραντήρες Inventor... για κάθε ανάγκη καταπολέμησης της υγρασίας! Στέγνωμα Ρούχων Κάντε εύκολη την καθημερινότητά σας επιλέγοντας αφυγραντήρα Inventor με λειτουργία στεγνώματος ρούχων. Τοποθετήστε την

Διαβάστε περισσότερα

Touch the evolution Νέ Ν α έ α Χ α Χ ρ α α ρ κ α τ κ η τ ρ η ι ρ στ σ ι τ κά κ ά 2 0 2 1 0 2 1 Software Release 4.10

Touch the evolution Νέ Ν α έ α Χ α Χ ρ α α ρ κ α τ κ η τ ρ η ι ρ στ σ ι τ κά κ ά 2 0 2 1 0 2 1 Software Release 4.10 Touch the evolution Νέα Χαρακτηριστικά Νέα Χαρακτηριστικά 2012 2012 Software Release 4.10 2 Αγγίξτε. Είναι τόσο απλό. Ο φούρνος air-o-steam Touchline σηματοδότησε την αρχή μιας νέας εποχής στους φούρνους

Διαβάστε περισσότερα

DO81CSS-5. classic. EAN13: 8017709080853 Κυρίως φούρνος: 8 λειτουργίες

DO81CSS-5. classic. EAN13: 8017709080853 Κυρίως φούρνος: 8 λειτουργίες Διπλός ηλεκτρικός φούρνος πολλαπλών λειτουργιών, 60εκ., σειρά "Classic new", inox Ενεργειακή Κλάση ΑΑ Περισσότερες πληροφορίες στο www.petco.gr EAN13: 8017709080853 Κυρίως φούρνος: 8 λειτουργίες Ενδεικτική

Διαβάστε περισσότερα

SF140. linea. Φούρνος αερόθερμος, 60 εκ, Inox & Stopsol, Αισθητική Linea, Ενεργειακή Κλάση A Περισσότερες πληροφορίες στο www.petco.

SF140. linea. Φούρνος αερόθερμος, 60 εκ, Inox & Stopsol, Αισθητική Linea, Ενεργειακή Κλάση A Περισσότερες πληροφορίες στο www.petco. SF140 linea Φούρνος αερόθερμος, 60 εκ, Inox & Stopsol, Αισθητική Linea, Ενεργειακή Κλάση A Περισσότερες πληροφορίες στο www.petco.gr EAN13: 8017709177119 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ / ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ Λειτουργίες: 17 Πρόγραμμα

Διαβάστε περισσότερα

ICE TECH ΜΗΧΑΝΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΑΓΟΚΥΒΩΝ

ICE TECH ΜΗΧΑΝΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΑΓΟΚΥΒΩΝ ψύξη MHXANEΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΑΓΟΚΥΒΩΝ...275-286 BLAST CHILLERS SHOCK FREEZERS...287-293 EΙΔΙΚΑ ΨΥΓΕΙΑ ΘΑΛΑΜΟΙ ΨΑΡΙΩΝ, ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ... 294-295 ΨΥΓΕΙΑ ΠΑΓΩΤΟΥ... 295 ΨΥΓΕΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ... 296 ΨΥΓΕΙΑ ΘΑΛΑΜΟΙ

Διαβάστε περισσότερα

SUK92MFX5. Χειριστήριο επιλογής προγράμματος Θερμοστάτης ασφαλείας Αυτόματος ψυκτικός μηχανισμός προστασίας

SUK92MFX5. Χειριστήριο επιλογής προγράμματος Θερμοστάτης ασφαλείας Αυτόματος ψυκτικός μηχανισμός προστασίας SUK92MFX5 Ελεύθερη κουζίνα 90cm, µε 2 φούρνους και εστία αερίου, σειρά Concert, inox Ενεργειακή Κλάση Α (Κυρίως φούρνος) Ενεργειακή Κλάση Α (Δευτερεύων φούρνος) EAN13: 8017709074272 Κυρίως φούρνος: Ενδεικτική

Διαβάστε περισσότερα

ΙΕΚ ΑΙΓΕΑΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ. Υπεύθυνος Καθηγητής: Παπαμιχάλης Αναστάσιος

ΙΕΚ ΑΙΓΕΑΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ. Υπεύθυνος Καθηγητής: Παπαμιχάλης Αναστάσιος ΙΕΚ ΑΙΓΕΑΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ Υπεύθυνος Καθηγητής: Παπαμιχάλης Αναστάσιος ΜΑΓΕΙΡΕΙΑ ΚΟΥΖΙΝΕΣ Είναι ο χώρος της μαζικής παραγωγής προϊόντων εδεσμάτων ή απλά το παρασκευαστήριο στο απλό κλασικό εστιατόριο

Διαβάστε περισσότερα

Φούρνος κυκλοφορίας θερμού αέρα Διαβάστε την οδηγία πριν από τη χρήση. Convotherm 4 easydial. Οδηγία χρήσης - Πρωτότυπο, ELL. Your meal. Our mission.

Φούρνος κυκλοφορίας θερμού αέρα Διαβάστε την οδηγία πριν από τη χρήση. Convotherm 4 easydial. Οδηγία χρήσης - Πρωτότυπο, ELL. Your meal. Our mission. Φούρνος κυκλοφορίας θερμού αέρα Διαβάστε την οδηγία πριν από τη χρήση Convotherm 4 easydial Οδηγία χρήσης - Πρωτότυπο, ELL Your meal. Our mission. Περιεχόμενα Περιεχόμενα 1 Γενικές ρυθμίσεις 5 1.1 Δομή

Διαβάστε περισσότερα

Απλά θα είναι μαζί σας...

Απλά θα είναι μαζί σας... Απλά θα είναι μαζί σας... κάθε φορά που χρειάζεστε ζεστό νερό! Τα μπόιλερ με αντλία θερμότητας της ADTHERM εχουν σχεδιαστεί για παραγωγή ζεστού νερού χρήσης με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά: COP ΕΩΣ 3,2 ΒΑΣΙΖΟΜΕΝΟ

Διαβάστε περισσότερα

Κατάλογος Ψύξης 2017 Κρατήστε μέσα όλη τη φρεσκάδα Mini Bars Ιδανική λύση για δωμάτια ξενοδοχείων, αλλά και για κουζίνες με περιορισμένο χώρο. Η πλούσια σειρά Mini Bars Inventor είναι εδώ για να ικανοποιήσει

Διαβάστε περισσότερα

Ψηφιακά ψυγεία λίτρα

Ψηφιακά ψυγεία λίτρα Σε αυτό το φυλλάδιο παρουσιάζονται 9 ψυγεία 600 λίτρων, κορυφαίας αποδοτικότητας και επάρκειας. Διατίθενται μοντέλα 0 C και -2 C με επιλογή διάφορων υλικών (ανοξείδωτου χάλυβα AISI 304, AISI 430 ή χάλυβα

Διαβάστε περισσότερα

Κουζίνες αερίου 4 εστιών

Κουζίνες αερίου 4 εστιών Η νέα σειρά Elco 700HP Υψηλής Απόδοσης περιλαμβάνει πάνω από 100 μοντέλα. Έχει σχεδιαστεί με σκοπό την υψηλότερη δυνατή απόδοση, αξιοπιστία, εξοικονόμηση ενέργειας, προδιαγραφές ασφαλείας και εργονομική

Διαβάστε περισσότερα

Ψηφιακοί καταψύκτες λίτρα

Ψηφιακοί καταψύκτες λίτρα Σε αυτό το φυλλάδιο παρουσιάζονται 6 καταψύκτες 600 λίτρων, κορυφαίας αποδοτικότητας και επάρκειας. Διατίθενται με επιλογή διάφορων υλικών (ανοξείδωτου χάλυβα AISI 304, AISI 430 ή χάλυβα λευκής ηλεκτροστατικής

Διαβάστε περισσότερα

Ψυγεία πάγκοι HD 440 λίτρων

Ψυγεία πάγκοι HD 440 λίτρων Η σειρά ψυγείων πάγκων της Electrolux συνδυάζει την ωφελέστερη δυνατή επιφάνεια εργασίας με την ψυχρή συντήρηση από κάτω. Η γκάμα αυτών των ψυγείων πάγκων είναι κατασκευασμένη εξ'ολοκλήρου από ανοξείδωτο

Διαβάστε περισσότερα

Ψυγεία Total No Frost

Ψυγεία Total No Frost Στατικά Ψυγεία Υψηλή Ενεργειακή Κλάση Α+ & Α++ Η Inventor επενδύει στην εξοικονόμηση ενέργειας και την προστασία του περιβάλλοντος. Με τις συσκευές υψηλής ενεργειακής κλάσης Α++, επιτυγχάνετε έως και 40

Διαβάστε περισσότερα

Επιδαπέδια συμπαγή πλάκα αερίου

Επιδαπέδια συμπαγή πλάκα αερίου Η σειρά 900ΧP έχει σχεδιαστεί με σκοπό την υψηλότερη δυνατή απόδοση, αξιοπιστία, εξοικονόμηση ενέργειας, προδιαγραφές ασφαλείας και εργονομική λειτουργία. Όλα αυτά αντανακλώνται στην τέλεια συνδυασιμότητα

Διαβάστε περισσότερα

A3-6. classic. Χειριστήριο επιλογής προγράμματος Θερμοστάτης ασφαλείας. Ρυθμιζόμενο γκριλ Επισμαλτωμένο ταψί Σχάρα ψησίματος Χρωμιωμένο ράφι Σούβλα

A3-6. classic. Χειριστήριο επιλογής προγράμματος Θερμοστάτης ασφαλείας. Ρυθμιζόμενο γκριλ Επισμαλτωμένο ταψί Σχάρα ψησίματος Χρωμιωμένο ράφι Σούβλα A3-6 Kουζίνα 120cm, Opera,µε 2 φούρνους, εστία αερίου & ηλεκτρική ψηστιέρα,inox Ενεργειακή Κλάση Α + Β Περισσότερες πληροφορίες στο www.petco.gr EAN13: 8017709110611 Κυρίως φούρνος: Ενδεικτική λυχνία λειτουργίας

Διαβάστε περισσότερα

Πολυμάγειρας REDMOND RMC-M4515

Πολυμάγειρας REDMOND RMC-M4515 Πολυμάγειρας REDMOND RMC-M4515 Η τέλεια λύση για τους πολυάσχολους Είστε πολυάσχολος/η, αλλά θέλετε να κάνετε υγιεινές επιλογές φαγητού και να μην πετάτε χρήματά; Το RMC-M4515 είναι ιδανικό για εσάς! Αυτός

Διαβάστε περισσότερα

Ο 1ος αφυγραντήρας με Wi-Fi σύνδεση

Ο 1ος αφυγραντήρας με Wi-Fi σύνδεση Ο 1ος αφυγραντήρας με Wi-Fi σύνδεση Ρυθμίστε τα ιδανικά επίπεδα υγρασίας στο χώρο σας, απ όπου και αν βρίσκεστε. Απολαύστε ιδανικές συνθήκες και εξοικονομήστε ενέργεια. 2 Κατεβάστε την εφαρμογή INVmate

Διαβάστε περισσότερα

ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ 30L

ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ 30L ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ 30L Model: THEO48043 Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες πριν από τη χρήση. 1 ΑΣΦΑΛΕΙΑ Αυτή η συσκευή λειτουργεί σε υψηλές θερμοκρασίες και μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα. Μην αγγίζετε τα

Διαβάστε περισσότερα

Κόφτες λαχανικών Κόφτες-Μείκτες-Επεξεργαστές Πολυμηχανές

Κόφτες λαχανικών Κόφτες-Μείκτες-Επεξεργαστές Πολυμηχανές Κόφτες λαχανικών Κόφτες-Μείκτες-Επεξεργαστές Πολυμηχανές Ποιότητα, Ταχύτητα, Απόδοση dito electrolux TRS / K / TRK 3 Η αναβάθμιση του τρόπου επεξεργασίας των λαχανικών. Μια νέα γκάμα συσκευών, που έχει

Διαβάστε περισσότερα

Εξασφαλίστε υγιεινή ατµόσφαιρα

Εξασφαλίστε υγιεινή ατµόσφαιρα Εξαφανίστε την υγρασία Εξοικονοµήστε χρήµατα Εξασφαλίστε υγιεινή ατµόσφαιρα Στεγνώστε τα ρούχα σας κατάλογος 2015 Rise 8 έως 100 *30/330/650 Χαμ./Μεσ./Υψ. [db] 39/43/48 Αφυγραντήρας Desiccant χωρίς συμπιεστή.

Διαβάστε περισσότερα

Αφυγραντήρες Inventor για κάθε ανάγκη καταπολέμησης της υγρασίας!

Αφυγραντήρες Inventor για κάθε ανάγκη καταπολέμησης της υγρασίας! Αφυγραντήρες 2016 Αφυγραντήρες Inventor για κάθε ανάγκη καταπολέμησης της υγρασίας! Αφυγραντήρας Desiccant (χωρίς συμπιεστή) Αφυγραντήρες με συμπιεστή Στέγνωμα ρούχων Κάντε εύκολη την καθημερινότητά σας

Διαβάστε περισσότερα

Οι μηχανικοί επιδιώκουν διαρκώς την βελτίωση. Πριν 30 χρόνια, αρχίσαμε να αναπτύσσουμε την κυκλωνική λειτουργία στο σκούπισμα. Πρόσφατα, αναπτύξαμε

Οι μηχανικοί επιδιώκουν διαρκώς την βελτίωση. Πριν 30 χρόνια, αρχίσαμε να αναπτύσσουμε την κυκλωνική λειτουργία στο σκούπισμα. Πρόσφατα, αναπτύξαμε Οι μηχανικοί επιδιώκουν διαρκώς την βελτίωση. Πριν 30 χρόνια, αρχίσαμε να αναπτύσσουμε την κυκλωνική λειτουργία στο σκούπισμα. Πρόσφατα, αναπτύξαμε στεγνωτήρες χεριών που αντί της θερμότητας, χρησιμοποιούν

Διαβάστε περισσότερα

Ψυγεία - Βιτρίνες 2016/2017

Ψυγεία - Βιτρίνες 2016/2017 Ψυγεία - Βιτρίνες 201/2017 1 Πλεονεκτήματα με μια ματιά Αναστρέψιμοι μεντεσέδες για ευκολία στην τοποθέτηση Η μετώπη εί βέβαιο ότι θα προσελκύσει τα βλέμματα στο περιεχόμενο. Η μετώπη μπορεί να χρησιμοποιηθεί

Διαβάστε περισσότερα

Η γρηγορότερη τοστιέρα & γκριλλ

Η γρηγορότερη τοστιέρα & γκριλλ Η γρηγορότερη τοστιέρα & γκριλλ 1 Η γρηγορότερη τοστιέρα & γκριλλ*. Δοκιμάστε το διαφορετικό! ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ 1 30 30 30 Τύπος ψωμιού: piadina Συστατικά: ψωμί, βραστό αυγό, αντσούγιες, μαρούλι, τόνος, ανθότυρο,

Διαβάστε περισσότερα

Αφυγραντήρες Inventor για κάθε ανάγκη καταπολέμησης της υγρασίας!

Αφυγραντήρες Inventor για κάθε ανάγκη καταπολέμησης της υγρασίας! Αφυγραντήρες Inventor για κάθε ανάγκη καταπολέμησης της υγρασίας! Αφυγραντήρας Desiccant (χωρίς συμπιεστή) Αφυγραντήρες με συμπιεστή Ο αφυγραντήρας τεχνολογίας Desiccant της Inventor, λειτουργεί με αποξηραντικό

Διαβάστε περισσότερα

Libero Line, Κορυφαία, Προηγμένα Συστήματα Ζωντανής Μαγειρικής

Libero Line, Κορυφαία, Προηγμένα Συστήματα Ζωντανής Μαγειρικής line Libero Line, Κορυφαία, Προηγμένα Συστήματα Ζωντανής Μαγειρικής electrolux Libero Line 3 Σερβίρετε τους πάντες, παντού Με τα Libero Line, η Electrolux δεν χάνει ούτε έναν πελάτη. Μπουφέδες γκουρμέ

Διαβάστε περισσότερα

Ηλεκτρικός φούρνος με δύο εστίες

Ηλεκτρικός φούρνος με δύο εστίες Ηλεκτρικός φούρνος με δύο εστίες Mdel : THEO47893 Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες πριν από τη χρήση. 1 ΑΣΦΑΛΕΙΑ Αυτή η συσκευή λειτουργεί σε υψηλές θερμοκρασίες και μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα. Μην

Διαβάστε περισσότερα

Α.Ι. ΑΓΓΕΛΑΚΟΣ Ε.Π.Ε.

Α.Ι. ΑΓΓΕΛΑΚΟΣ Ε.Π.Ε. Πλεονεκτήματα Περιβάλλον Έχουμε βελτιώσει όλα τα μέρη των μηχανημάτων μας προκειμένου να μειώσουμε στο μέγιστο βαθμό ενδεχόμενη ρύπανση. Δημιουργήσαμε συστήματα φιλικά προς το περιβάλλον χρησιμοποιώντας

Διαβάστε περισσότερα

Οδηγίες Χρήσης HKL-840. www.teka.com

Οδηγίες Χρήσης HKL-840. www.teka.com Οδηγίες Χρήσης HKL-840 www.teka.com ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ H Teka διατηρεί το δικαίωμα να τροποποιήσει / βελτιώσει τα τεχνικά χαρακτηριστικά των προϊόντων της χωρίς προειδοποίηση. Η Teka δεν ευθύνεται για τυχόν

Διαβάστε περισσότερα

Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες

Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες ΕΦΕΤ Διεύθυνση Διατροφικής Πολιτικής & Ερευνών Ιούνιος 2006 Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες Απλές συμβουλές για την αγορά τροφίμων τους καλοκαιρινούς μήνες Εκδόθηκε από

Διαβάστε περισσότερα

Φιλίππου Εμμανουήλ, 10/6/2014 3:18 μμ. 10/6/2014 3:18 μμ. Είδη εξοπλισμού, ελαφρύς και βαρύς εξοπλισμός κουζίνας, διάταξη εξοπλισμού

Φιλίππου Εμμανουήλ, 10/6/2014 3:18 μμ. 10/6/2014 3:18 μμ. Είδη εξοπλισμού, ελαφρύς και βαρύς εξοπλισμός κουζίνας, διάταξη εξοπλισμού Από τη στιγμή που έχει αποφασιστεί η λειτουργία ενός εστιατορίου, σημαντικό ρόλο θα παίξει η σωστή επιλογή εξοπλισμού της κουζίνας. Για την προμήθεια του εξοπλισμού της κουζίνας πρέπει να μελετηθούν με

Διαβάστε περισσότερα

Νέα Προϊόντα.

Νέα Προϊόντα. www.arzinos.gr Νέα Προϊόντα 2017 ΦΟΥΡΝΟΙ u ΓΙΑ ΤΑΨΙ 1/2 ΙΤΑΛΙΑΣ u ΓΙΑ ΣΧΑΡΑ 354x325 u 412 ALU 810 Ηλεκτρικός αερόθερμος φούρνος με υγρασία u 523 E UD ς φούρνος Combi 2.060 412 ALU 523 E UD 460 x 512 x

Διαβάστε περισσότερα

ΠΟΛΥΜΑΓΕΙΡΑΣ COMO 1100

ΠΟΛΥΜΑΓΕΙΡΑΣ COMO 1100 ΠΟΛΥΜΑΓΕΙΡΑΣ COMO 1100 Μέρη και εξαρτήματα Μέρη της συσκευής Πίνακας ελέγχου Γυάλινο καπάκι Χαμηλή σχάρα Για μαγείρεμα, άχνισμα και ψήσιμο (για ογκώδη τρόφιμα) Ψηλήσχάρα Γιαgrill, φρυγάνισμα και ξερό ψήσιμο

Διαβάστε περισσότερα

COOK & CHILL ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

COOK & CHILL ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ COOK & CHILL ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ Επιµέλεια: Άγγελος Σιµσιρίκης ΕΙΣΑΓΩΓΗ Ο συνδυασµός της µαγειρικής, της ψύξης και της σύγχρονης τεχνολογίας οδήγησαν στην ανάπτυξη της µεθόδου «Cook and Chill» (µαγείρεµα

Διαβάστε περισσότερα

Κλιματιστικά General Electric Ζήστε στο ιδανικό σας κλίμα.

Κλιματιστικά General Electric Ζήστε στο ιδανικό σας κλίμα. Κλιματιστικά General Electric Ζήστε στο ιδανικό σας κλίμα. 2 Νέα σειρά κλιματιστικών GE Φροντίδα για το περιβάλλον σας Η General Electric Company ιδρύθηκε το 892. Για περισσότερα από 0 χρόνια σχεδιάζει

Διαβάστε περισσότερα

ST2FABNE2. 50's style retro. Εντοιχιζόμενο Πλ. πιάτων 60 εκ, 50's Style Μαύρο Ενεργειακή Κλάση A+++A Περισσότερες πληροφορίες στο www.petco.

ST2FABNE2. 50's style retro. Εντοιχιζόμενο Πλ. πιάτων 60 εκ, 50's Style Μαύρο Ενεργειακή Κλάση A+++A Περισσότερες πληροφορίες στο www.petco. Εντοιχιζόμενο Πλ. πιάτων 60 εκ, 50's Style Μαύρο Ενεργειακή Κλάση A+++A Περισσότερες πληροφορίες στο www.petco.gr EAN13: 8017709166915 13 σερβίτσια Προγράμματα / Λειτουργίες No προγραμμάτων: 5 + 4 γρήγορα

Διαβάστε περισσότερα

ΤΗΛΕΧΕΙΡΙΣΤΗΡΙΟ ΚΛΙΜΑΤΙΣΤΙΚΟΥ ΤΟΙΧΟΥ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΧΡΗΣΤΗ

ΤΗΛΕΧΕΙΡΙΣΤΗΡΙΟ ΚΛΙΜΑΤΙΣΤΙΚΟΥ ΤΟΙΧΟΥ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΧΡΗΣΤΗ ΤΗΛΕΧΕΙΡΙΣΤΗΡΙΟ ΚΛΙΜΑΤΙΣΤΙΚΟΥ ΤΟΙΧΟΥ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΧΡΗΣΤΗ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ AHI CARRIER ΝΟΤΙΑΣ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΚΛΙΜΑΤΙΣΜΟΥ Α.Ε. ΛΕΩΦ. ΚΗΦΙΣΟΥ 18, ΑΘΗΝΑ 10442, ΕΛΛΑΔΑ ΤΗΛ: +30-210-6796300.

Διαβάστε περισσότερα

Το σύστηµα πρέπει να διαθέτει κατάλληλο φωτισµό όλης της περιστρεφόµενης

Το σύστηµα πρέπει να διαθέτει κατάλληλο φωτισµό όλης της περιστρεφόµενης !"#$!"%&'(" Κυκλικό περιστρεφόµενο αυτόνοµο σύστηµα διανοµής φαγητού για εξυπηρέτηση 450-500 ατόµων ανά ώρα, κατασκευασµένο από ανοξείδωτο χάλυβα και επένδυση µελαµίνης, όπου χρειάζεται, σε διαστάσεις

Διαβάστε περισσότερα

Μαγείρεμα. Χαρακτηριστικά που κάνουν την διαφορά ΣΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΓΡΑΜΜΗ ΤΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΤΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΜΕ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΣΤΙΣ ΕΣΤΙΕΣ ΥΓΡΑΕΡΙΟΥ

Μαγείρεμα. Χαρακτηριστικά που κάνουν την διαφορά ΣΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΓΡΑΜΜΗ ΤΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΤΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΜΕ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΣΤΙΣ ΕΣΤΙΕΣ ΥΓΡΑΕΡΙΟΥ 68 69 70 71 Μαγείρεμα ΜΕ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΣΤΙΣ ΕΣΤΙΕΣ ΥΓΡΑΕΡΙΟΥ Sicureflame είναι το σύστημα Candy που εγγυάται την ασφαλή χρήση των εστιών αερίου. Oι θερμικές ασφάλειες ελέγχουν σε σταθερή βάση τους καυστήρες.

Διαβάστε περισσότερα

ΑΠΛΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΠΡΑΣΙΝΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ

ΑΠΛΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΠΡΑΣΙΝΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ Προτιμήστε οικονομικό πρόγραμμα πλύσης Επιλέξτε χαμηλότερη θερμοκρασία: 30-40 C για χρωματιστά, 50-60 C για λευκά ρούχα. Με πλύση σε 40 C αντί 60 C μεώνετε το κόστος πλύσης κατά 35% Xρησιμοποιήστε το πλυντήριο

Διαβάστε περισσότερα

Ο πίνακας ελέγχου αποτελείται από οθόνη, τρία σημεία ενδείξεων και τέσσερα πλήκτρα.

Ο πίνακας ελέγχου αποτελείται από οθόνη, τρία σημεία ενδείξεων και τέσσερα πλήκτρα. ΣΥΣΤΗΜΑ ΕΛΕΓΧΟΥ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ MSK Το σύστημα ελέγχου της ροής του πρωτογενούς αέρα καύσης (MSK), έχει ως στόχο τη διατήρηση σταθερής απόδοσης του τζακιού καθ όλη τη διαδικασία καύσης του ξύλου. Το MSK ελέγχει

Διαβάστε περισσότερα

900XP & 700XP. trust the experience

900XP & 700XP. trust the experience 900XP & 700XP trust the experience XP-Trust the difference. experience - Παράδοση - Έμπνευση - Εξέλιξη extreme Power - Πλατώ Εψήσεως ΥΑ - PowerGrill ΥΑ - Επαγωγική Εστία ΥΑ - Εστίες Αερίου ΥΑ Φλόγα Aνθoς

Διαβάστε περισσότερα

Θερμαντήρες νερού χρήσης. Τι είναι πιο πολύτιμο από το νερό; Tο ζεστό νερό! Logalux SU Logalux ST Logalux LT Logalux SM Logalux PL

Θερμαντήρες νερού χρήσης. Τι είναι πιο πολύτιμο από το νερό; Tο ζεστό νερό! Logalux SU Logalux ST Logalux LT Logalux SM Logalux PL Τι είναι πιο πολύτιμο από το νερό; Tο ζεστό νερό! SU ST LT SM PL 1 Buderus Ανόδιο μαγνησίου Το πρώτο πράγμα με το οποίο ερχόμαστε στη ζωή μας σε επαφή είναι το ζεστό νερό. Ίσως γι αυτό νιώθουμε ένα ζεστό

Διαβάστε περισσότερα

Η ιδανική οικολογική λύση για ατομική θέρμανση και παραγωγή ζεστού νερού για οικιακή χρήση!

Η ιδανική οικολογική λύση για ατομική θέρμανση και παραγωγή ζεστού νερού για οικιακή χρήση! ƭƾǃLjǖdžǔ ƴǖǎǒǟNjǎǚǔLjǔ ƴǖǎDžǖǂǔǎƾǎLjǔ ƭdžnjǖǐǖǒdžǀǂǔ Η ιδανική οικολογική λύση για ατομική θέρμανση και παραγωγή ζεστού νερού για οικιακή χρήση! ƭƾǃLjǖdžǔ ƴǖǎǒǟNjǎǚǔLjǔ ƴǖǎDžǖǂǔǎƾǎLjǔ ƭdžnjǖǐǖǒdžǀǂǔ Τεχνολογία Συμπύκνωσης

Διαβάστε περισσότερα

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ INSTRUCTIONS MANUAL

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ INSTRUCTIONS MANUAL ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ INSTRUCTIONS MANUAL ΦΟΥΡΝΑΚΙ SUPER NEW 1505 3505 4005 4505 SUPER NEW MIDI OVEN 1505 3505 4005 4505 GR ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΕΛΙΔΑ 1 ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ ΣΥΝΔΕΣΗ ΣΕΛΙΔΑ 2 ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΕΛΙΔΑ

Διαβάστε περισσότερα

BLV2P-2. 50's style retro. Πλ. πιάτων ηλεκτρονικό 60 εκ, 50's Style Μπεζ Ενεργειακή Κλάση A+++A Περισσότερες πληροφορίες στο

BLV2P-2. 50's style retro. Πλ. πιάτων ηλεκτρονικό 60 εκ, 50's Style Μπεζ Ενεργειακή Κλάση A+++A Περισσότερες πληροφορίες στο Πλ. πιάτων ηλεκτρονικό 60 εκ, 50's Style Μπεζ Ενεργειακή Κλάση A+++A Περισσότερες πληροφορίες στο www.petco.gr EAN13: 8017709166816 13 σερβίτσια Προγράμματα / Λειτουργίες No προγραμμάτων: 5 + 4 γρήγορα

Διαβάστε περισσότερα

CASO GERMANY. Κάβες και Ψυγεία Κρασιών

CASO GERMANY. Κάβες και Ψυγεία Κρασιών CASO GERMANY Κάβες και Ψυγεία Κρασιών 1 Η εταιρεία CASO παράγει κάβες και ψυγεία κρασιών μοντέρνου σχεδιασμού και τελευταίας τεχνολογίας. Οι κάβες της CASO είναι σχεδιασμένες με τεχνολογία peltier η οποία

Διαβάστε περισσότερα

Ηλ. αυτόματοι βραστήρες ζυμαρικών

Ηλ. αυτόματοι βραστήρες ζυμαρικών Η σειρά 900ΧP έχει σχεδιαστεί με σκοπό την υψηλότερη δυνατή απόδοση, αξιοπιστία, εξοικονόμηση ενέργειας, προδιαγραφές ασφαλείας και εργονομική λειτουργία. Όλα αυτά αντανακλώνται στην τέλεια συνδυασιμότητα

Διαβάστε περισσότερα

Προετοιμασία των τροφίμων ΨΗΣΙΜΟ

Προετοιμασία των τροφίμων ΨΗΣΙΜΟ EL ΨΗΣΙΜΟ Μη θέτετε ποτέ τη συσκευή σε λειτουργία ενώ είναι άδεια. Μην υπερφορτώνετε το δίσκο, τηρείτε τις συνιστώμενες ποσότητες. Αυτό το προϊόν δεν προορίζεται για κλασικό τηγάνισμα (μη γεμίζετε το

Διαβάστε περισσότερα

Περιεχόμενα ΠΡΟΛΟΓΟΣ 7. Μέρος Α': ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Περιεχόμενα ΠΡΟΛΟΓΟΣ 7. Μέρος Α': ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Περιεχόμενα ΠΡΟΛΟΓΟΣ 7 Μέρος Α': ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Κεφ. Ιο ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ 18 1.1. Επιλογή των τροφών 19 1.2. Τα θρεπτικά στοιχεία 20 1.2.1. Πρωτεΐνες ή λευκώματα 21 1.2.2. Υδατάνθρακες ή σάκχαρα 22 1.2.3.

Διαβάστε περισσότερα

Εγχειρίδιο Χρήσης Κ Λ Ι Μ Α Τ Ι Σ Τ Ι Κ Α Σ Υ Σ Τ Η Μ Α Τ Α. Τηλεχειριστήριο L2VI-09 / L2VO-09 L2VI-12 / L2VO-12.

Εγχειρίδιο Χρήσης Κ Λ Ι Μ Α Τ Ι Σ Τ Ι Κ Α Σ Υ Σ Τ Η Μ Α Τ Α. Τηλεχειριστήριο L2VI-09 / L2VO-09 L2VI-12 / L2VO-12. Α Τ Α Κ Λ Ι Μ Α Τ Ι Σ Τ Ι Κ Α Μοντέλα: L2VI-09 / L2VO-09 L2VI-12 / L2VO-12 Σ Υ Σ Τ Η Μ Τηλεχειριστήριο Εγχειρίδιο Χρήσης Σας ευχαριστούμε που επιλέξατε τη μονάδα κλιματισμού της INVENTOR. Για τη σωστή

Διαβάστε περισσότερα

H Elvida Foods πιστή στην παράδοση των καινοτόμων ποιοτικών προϊόντων που να ανταποκρίνονται στις ανάγκες της αγοράς παρουσιάζει τη σειρά NOSTIMOST.

H Elvida Foods πιστή στην παράδοση των καινοτόμων ποιοτικών προϊόντων που να ανταποκρίνονται στις ανάγκες της αγοράς παρουσιάζει τη σειρά NOSTIMOST. H Elvida Foods πιστή στην παράδοση των καινοτόμων ποιοτικών προϊόντων που να ανταποκρίνονται στις ανάγκες της αγοράς παρουσιάζει τη σειρά NOSTIMOST. Πρόκειται για μια σειρά από έτοιμες και ολοκληρωμένες

Διαβάστε περισσότερα

Πλανητικά μίξερ BE5 300 W. (από 15 έως 220 ανά λεπτό)

Πλανητικά μίξερ BE5 300 W. (από 15 έως 220 ανά λεπτό) Πλανητικά Μίξερ 2 dito electrolux πλανητικά μίξερ Πλανητικά μίξερ Πανίσχυρα, κατασκευασμένα για να αντέχουν σε φορτία. Η Dito Electrolux προσφέρει πλούσια γκάμα πλανητικών μίξερ από 5 έως 80 λίτρων, για

Διαβάστε περισσότερα

Τεχνολογία ιόντων Plasmacluster Η μοναδική τεχνολογία της SHARP για τον καθαρισμό του αέρα

Τεχνολογία ιόντων Plasmacluster Η μοναδική τεχνολογία της SHARP για τον καθαρισμό του αέρα Τεχνολογία ιόντων Plasmacluster Η μοναδική τεχνολογία της SHARP για τον καθαρισμό του αέρα Η συσκευή Plasmacluster της SHARP παράγει θετικά και αρνητικά ιόντα τα οποία έχει αποδειχθεί ότι είναι ιδιαίτερα

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΗΣ: Εταιρεία VALEO Formosa Office Building 4F 3, 161, Sung The Road Taipei, Taiwan, R.O.C.

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΗΣ: Εταιρεία VALEO Formosa Office Building 4F 3, 161, Sung The Road Taipei, Taiwan, R.O.C. ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΗΣ: Εταιρεία VALEO Formosa Office Building 4F 3, 161, Sung The Road Taipei, Taiwan, R.O.C. P/N: 700351626(09.03) ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗ ΧΡΗΣΗ: Διαβάστε τις οδηγίες προσεκτικά και απευθυνθείτε στις

Διαβάστε περισσότερα

ÏÄÇÃÉÅÓ ÑÇÓÇÓ KF 5660

ÏÄÇÃÉÅÓ ÑÇÓÇÓ KF 5660 ÏÄÇÃÉÅÓ ÑÇÓÇÓ KF 5660 ΠΡΟΣΟΧΗ!!! Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα στο μαγείρεμα λόγω πιθανής μείωσης τάσεως στην περιοχή σας, τότε συνίσταται να προσαρμόσετε το θερμοστάτη του φούρνου σε υψηλότερη θερμοκρασία

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΚΑΙ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ

ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΚΑΙ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΠΡΩΤΗ ΧΡΗΣΗ Κατά την ηλεκτρική σύνδεση στην οθόνη θα εμφανιστούν οι προεπιλεγμένες στο εργοστάσιο θερμοκρασίες (-18 C και +5 C). Αν ενεργοποιηθεί το ηχητικό σήμα και αναβοσβήνει ο δείκτης θερμοκρασίας,

Διαβάστε περισσότερα

Στάθμη θορύβου Χαμ./Μεσ./Υψ. [db(a)] 39/43/48

Στάθμη θορύβου Χαμ./Μεσ./Υψ. [db(a)] 39/43/48 Rise *30/330/650 8 έως 100 Χαμ./Μεσ./Υψ. [db] 39/43/48 Αφυγραντήρας Desiccant χωρίς συμπιεστή. Ιδανική λύση για χώρους με ανεπαρκή θέρμανση. Εξαφανίστε την υγρασία Μέγιστη απόδοση ακόμα και σε χαμηλές

Διαβάστε περισσότερα

ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΟΔΗΓΙΩΝ ΧΡΗΣΗΣ

ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΟΔΗΓΙΩΝ ΧΡΗΣΗΣ Επίτοιχοι λέβητες συμπύκνωσης κλειστού θαλάμου καύσης βεβιασμένου ελκυσμού (τύπου C) ή ανοιχτού θαλάμου καύσης βεβιασμένου ελκυσμού (τύπου Β) με ενσωματωμένο μπόιλερ. ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΟΔΗΓΙΩΝ ΧΡΗΣΗΣ Σας ευχαριστούμε

Διαβάστε περισσότερα

Στιγμές θαλπωρής και χαλάρωσης

Στιγμές θαλπωρής και χαλάρωσης Στιγμές θαλπωρής και χαλάρωσης Οι ξυλόσομπες της σειράς Buderus blueline κερδίζουν τις εντυπώσεις από την πρώτη κιόλας ματιά, όχι μόνο για το εξαιρετικό τους design, αλλά γιατί είναι ταυτόχρονα καινοτόμα

Διαβάστε περισσότερα