Πως καθορίζεται η σωστή ποιότητα των αυγών ÓÅË 23 ÓÅË. 18. Ελκυστικά. τα παραδοσιακά τρόφιμα

Transcript

1 Φροντιστές του περιβάλλοντος οι Νέοι Αγρότες Πως καθορίζεται η σωστή ποιότητα των αυγών Λιποπεριεκτικότητα του γάλακτος των μηρυκαστικών ζώων ÓÅË 23 ÓÅË. 18 Ελκυστικά τα παραδοσιακά τρόφιμα Απώλειες χοιριδίων κατά τη γαλουχία ÓÅË ÓÅË.15 ÓÅË ΙΟΥΛΙΟΥ 2009 Tηλ: EΔΡΑ: ΛΑΡΙΣΑ - ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ - ΧΡΟΝΟΣ 9ος - ΑΡΙΘΜΟΣ ΦΥΛΛΟΥ ΤΙΜΗ ΦΥΛΛΟΥ 1 ΕΥΡΩ - ΕΚΔΟΤΗΣ: ΧΡΗΣΤΟΣ ΑΘΑΝΑΣΙΑΔΗΣ (ΚΩΔ. 5963) ΕΛΑΙΟΛΑ Ο Διευκρινίσεις για επισήμανση ΣΤΕΒΙΑ ÓÅË. 5 ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕ ΓΙΑ ΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ Ο ΥΠ. ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ Σ. ΦΥΤΑ ΧΑΤΖΗΓΑΚΗΣ Επιδοτήσεις για την ελληνική ύπαιθρο Οι έρευνες για το φυτό ΜΕΛΙΣΣΑ ÓÅË Εισόδημα Ευλογημένο ζώο από το Θεό ÓÅË 9 και κόστος παραγωγής Με σκοπό την οικονομική, κοινωνική, τουριστική και πολιτιστική αναβάθμιση της υπαίθρου και των αγροτικών περιοχών, συνολικού ύψους 370 εκατ. ÓÅË ÓÅË Νέοι Αγρότες και βιολογικές καλιέργειες ÓÅË.4 Κόντρες για χρήματα καπνοπαραγωγών ÓÅË.10 Σταμάτησε ο Αγροτικός Εξηλεκτρισμός ÓÅË.4

2 2 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 10 ΙΟΥΛΙΟΥ 2009 ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΡΟ ΑΚΙΝΟ ΤΙΜΗ Με τιμή 16 λεπτά το κιλό υπογράφηκαν τα πρώτα συμβόλαια για το συμπύρηνο ροδάκινο με την Ένωση Κονσερβοποιών Ελλάδας (ΕΚΕ) να επαναλαμβάνει, πάντως, ότι δεν μπορεί να απορροφήσει πάνω από 200 χιλ. τον. φέτος την ώρα που η παραγωγή εκτιμάται ότι θα προσεγγίσει τις 400 χιλ. τον. Ο αρμόδιος υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Κώστας Κιλτίδης σύμφωνα με πληροφορίες, πως έχει καταθέσει στο οικονομικό επιτελείο της κυβέρνησης ολοκληρωμένη πρόταση για τη στήριξη της παραγωγής ροδακίνου (στα 25 λεπτά το κιλό όπως έχει ήδη ανακοινώσει) προβλέποντας μάλιστα και εναλλακτικά σενάρια. Πλέον, όπως είπε, η απόφαση ανήκει συνολικά στην κυβέρνηση. ΕΓΩ ΛΕΩ ΟΤΙ ΠΕΤΙΕΤΑΙ ΤΟ ΜΠΑΛΑΚΙ ΑΛΛΟΥ ΚΑΙ ΑΡΧΙΖΩ ΝΑ ΑΝΗΣΥΧΩ. Αλήθεια το ΠΑΣΟΚ τι λέει γι αυτό, γιατί δεν μας λέει την άποψή του για το ροδάκινο; ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΟΥΣ 2: ΤΑ ΨΕΥΤΙΚΑ ΤΑ ΛΟΓΙΑ ΤΑ ΜΕΓΑΛΑ. ΣΙΤΑΡΙ ΤΙΜΗ Σταθερή στα 20 λεπτά το κιλό διατηρεί την τιμή αγοράς του σιταριού η ΕΑΣ Λάρισας. Στη συνεδρίασή του το μεσημέρι της Παρασκευής, το Σ της ΕΑΣ ανέλυσε τα δεδομένα στην αγορά δημητριακών όπως έχουν διαμορφωθεί ως τώρα και αποφάσισε να συνεχίσει στην ίδια τιμή. Μέχρι σήμερα η ΕΑΣ Λάρισας έχει συγκεντρώσει 70 χιλ. τον. σιτηρών. ΑΛΗΘΕΙΑ ΟΙ ΑΛΛΕΣ ΕΑΣ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ; ΤΙ ΚΑΝΟΥΝΕ ; ΜΕΤΑ ΤΑ ΑΛΩΝΙΑ ΤΡΕΧΟΥΝΕ ΓΙΑ ΜΠΥΡΟΝΙΑ! ΟΙ ΑΓΡΟΤΕΣ ΘΕΛΟΥΝΕ ΛΕΦΤΑ ΒΡΕ ΚΙΝΗΘΕΙΤΕ-ΚΟΥΝΗΘΕΙΤΕ-ΞΕΒΑΡΕΘΕΙΤΕ Ι ΙΟΚΤΗΤΗΣ - ΕΚ ΟΤΗΣ - ΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ ΕΛ. ΑΘΑΝΑΣΙΑ ΗΣ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΕΝΩΣΗΣ Ι ΙΟΚΤΗΤΩΝ ΕΠΑΡΧΙΑΚΟΥ ΤΥΠΟΥ (Ε.Ι.Ε.Τ.) ΠΑΝΑΓΟΥΛΗ 66, Λάρισα, ΤΚ ΤΗΛ.: & FAX: agrofitro@hol.gr ΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΣ ΑΣΤΕΡΙΟΣ ΚΙΤΣΙΟΥΛΗΣ ΜΙΧΑΗΛΙ ΗΣ ΗΜΗΤΡΗΣ ΕΙ ΙΚΟΙ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ ΚΟΥΛΟΥΚΤΣΗΣ ΗΜΗΤΡΙΟΣ (γεωπόνος) ΣΤΡΟΥΛΙΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΖΩΟΤΕΧΝΗΣ ΚΙΝ.: ΕΒ ΟΜΑ ΙΑΙΑ ΕΦΗΜΕΡΙ Α Κωδικός 5963 ΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΠΩΛΗΣΕΩΝ: ΓΙΩΡΓΟΣ ΦΩΝΙΑΣ τηλ ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΣΥΝ ΡΟΜΩΝ ΕΛΕΝΗ ΑΜΑΝΑΤΙ ΟΥ/ τηλ ΣΥΝ ΡΟΜΕΣ ΕΤΗΣΙΕΣ ΑΓΡΟΤΕΣ 50 Ι ΙΩΤΕΣ: 60 - ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΙ - ΑΓΡ. ΣΥΛΛΟΓΟΙ: 70 ΕΝΩΣΕΙΣ - ΗΜΟΙ - ΗΜ. ΙΑΜΕΡΙΣΜΑΤΑ 100 ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ- ΤΡΑΠΕΖΕΣ: 150 ΤΡΟΠΟΙ ΠΛΗΡΩΜΗΣ 1. Ταχυδρομική Επιταγή: (Παναγούλη 66 Λάρισα Τ-Κ ) 2. Καταθεση σε λογαριασμό Τράπεζας: ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ: ΕΘΝΙΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ: MARFIN ΕGNATIA: ΠΕΙΡΑΙΩΣ: Απευθείας στα γραφεία μας ΕΚΤΥΠΩΣΗ: ΙΟΣΚΟΥΡΟΙ Α.Ε. - ΛΑΡΙΣΑ - τηλ Σελιδοποίηση: Κώστας Λιάκος ΚΑΡΠΟΥΖΟΧΩΡΙ ΣΤΗΝ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΜΑΚΕ ΟΝΙΑ Το χωριό Καστανάς, σύμφωνα με δήλωση του εκπροσώπου του Αγροτικού Συνεταιρισμού του οικισμού, Αριστείδη Παπαδόπουλου στο Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων, χαρακτηρίζεται «καρπουζοχώρι» καθώς όλες οι οικογένειες ασχολούνται με την καλλιέργεια του συγκεκριμένου φρούτου. Ωστόσο τα τελευταία χρόνια, σύμφωνα με τον κ. Παπαδόπουλο, «η καλλιέργεια του καρπουζιού δεν αφήνει κέρδος, γεγονός που προβληματίζει τους κατοίκους». ΚΑΙ ΕΓΩ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΙΖΟΜΑΙ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΜΟΥ, ΠΑΜΕ ΣΕ ΜΠΛΟΚΑ ΚΑΡΠΟΥΖΙΩΝ ; ΦΥΛΑΚΕΣ Φαντάσου μετά τους αγροφύλακες έρχονται οι θηροφύλακες. Εγώ πάντως κανέναν αγροφύλακα δεν είδα να περνάει από το χωράφι μου. ΣΕ ΚΑΤΙ ΙΣΚΙΟΥΣ ΤΗΝ ΑΡΑΖΟΥΝΕ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΚΑΤΙ ΕΝ ΡΑΚΙΑ Α-ΜΕΑ Καλό αγώνα συνάδελφοι ροδακινοπαραγωγοί και σύντομα με θετικά αποτελέσματα Αυτή η ΜΕΑ Μόνιμη Ελληνική Αντιπροσωπεία ή Ακατάλληλη Μόνιμη Επιτροπή Αργόσχολων λέτε να έχει φύλακες ή σωματοφύλακες ; ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΑΝΕΒΩ ΠΑΝΩ ΤΟΝ ΧΕΙΜΩΝΑ ΠΟΥ ΚΑΝΩ ΕΓΩ ΙΑΚΟΠΕΣ ΚΑΙ ΘΑ ΤΟΥΣ ΚΥΝΗΓΑΩ ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΣΟΥΚΙ ΤΟΥΣ ΑΚΑΤΑΝΟΜΑΣΤΟΥΣ. ΥΠΟΤΡΟΦΙΕΣ Με το ποσό των ευρώ ενισχύει το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, παιδιά αγροτών και κτηνοτρόφων που φοιτούν σε σχολές όχι μόνον ελληνικές αλλά και του εξωτερικού. ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΟΜΩΣ ΣΤΟ ΧΩΡΑΦΙ ΝΑ ΒΟΗΘΑΝΕ ΤΟΝ ΜΠΑΜΠΑ! ΙΑΚΟΠΕΣ Οι διακοπές αφορούνε τους κατοίκους των αστικών περιοχών και όχι εμάς τους ταλαίπωρους αγρότες που με τον ήλιο κάνουμε υπερωρίες στα χωράφια. Ελπίζουμε να μην κάνουνε διακοπές οι πληρωμές από διάφορα προγράμματα γιατί οι υποχρεώσεις μας τρέχουνε. Αυτήν την βδομάδα βγάζω συνέχεια τομάτες & καρπούζια, με έχει φάει ο ήλιος. ΑΛΗΘΕΙΑ ΑΝΑΡΩΤΙΕΜΑΙ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΚΛΙΜΑΤΙΣΤΙΚΟ ΥΠΑΙΘΡΟΥ ΓΙΑ τους ΑΓΡΟΤΕΣ ΥΠΑΡΧΕΙ ; ΝΕΟΙ ΑΓΡΟΤΕΣ Μετά το μήνυμα των ευρωεκλογών αποφασίστηκε όλοι οι Νέοι Αγρότες που κάνανε αιτήσεις να εγκριθούνε και να πληρωθούνε για το Τυχεράκηδες οι νέοι. Ανακοινώνονται αυτό το διάστημα τα αποτελέσματα σε διάφορες περιφέρειες.. Όμως θα ξαναγίνει έλεγχος στις Νομαρχίες για τις δηλώσεις ΟΣ Ε και μετά στο ΥΠΑΑΤ και μετά στον ΟΠΕΚΕΠΕ που πληρώνει. ΘΑ ΧΟΡΤΑΣΟΥΝΕ ΚΑΘΥΣΤΕΡΗΣΗ ΟΙ ΝΕΟΙ. ΝΕΟΙ ΑΓΡΟΤΕΣ Στις 15 Ιουλίου έληξε το πρόγραμμα των Νέων Αγροτών. Γίνανε αρκετές αιτήσεις, με την διαβεβαίωση Χατζηγάκη ότι θα πληρωθούνε όλοι. Άντε να δούμε τι θα δούμε ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Ανακοίνωσε ο υπουργός λεπτομέρειες για το πρόγραμμα ποιότητας προϊόντων και αφορά βιολογική και ολοκληρωμένη διαχείριση. Άντε και καλές αιτήσεις συνάδελφοι αγρότες, οι οποίες πρέπει να κατατεθούν από έως , με 1700 για δένδρα και 1800 για αιγοπρόβατα & μέλισσες φαίνονται καλά λεφτά. Η ουσία βέβαια θα είναι πόσα λεφτά θα μπαίνουνε καθαρά στις τσέπες των αγροτών. ΒΕΒΑΙΑ ΝΑ ΠΛΗΡΩΝΟΝΤΑΙ ΣΥΝΤΟΜΑ ΕΝΤΟΣ 1 Β ΟΜΑ ΑΣ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΕΤΑ 1 ΧΡΟΝΟ ΟΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ & ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ Εγώ σαν ανέκφραστος αγρότης έχω υποχρεώσεις ΕΝ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΠΕΡΙΜΕΝΩ, ΠΛΗΡΩΣΕ ΤΟ ΤΙΜΗΜΕΝΟ (το πρόγραμμα)

3

4 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΟΙ ΝΕΟΙ ΑΓΡΟΤΕΣ ΠΡΟΣΑΡΜΟΖΟΥΝ ΤΙΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΣΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΜΕ Προσέγγιση στις βιολογικές καλλιέργειες και εκτροφές Την Τετάρτη, 8 Ιουλίου 2009, στην αίθουσα του Εμπορικού Συλλόγου Αμαλιάδας (πλατεία Ανεμόμυλου) πραγματοποιήθηκε με επιτυχία η προσυνεδριακή ημερίδα «Νέοι Αγρότες & ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ» με προσέγγιση στις βιολογικές καλλιέργειες-εκτροφές. Οι πάνω από 100 κυρίως Νέοι Αγρότες, εν μέσω της κύριας παραγωγικής περιόδου του Ιουλίου, προσέγγισαν τις Αρχές της Βιολογικής Γεωργίας και τους Κανόνες Παραγωγής με εισηγητή τον κ. Θόδωρο Βασιλόπουλο, Τεχνολόγο Γεωπόνο Βιολογικής Καλλιέργειας, Πρόεδρο της Ένωσης Νέων Αγροτών Ηλείας και πρόεδρο του Συνεταιρισμού Βιοκαλλιεργητών Αμαλιάδας. Την Νέα Νομοθεσία για τα Βιολογικά Προϊόντα, τους κανονισμούς 834/2007 και 889/2008, καθώς και τις Αλλαγές, τις υποχρεώσεις και τις δεσμεύσεις, παρουσίασε ο Γεωπόνος ΠΕ κ. Παναγιώτης Παπαδόπουλος, με μεγάλη εμπειρία από τον χώρο, στέλεχος της Q-Ways. Η ημερίδα ολοκληρώθηκε με την παράθεση στοιχείων από τα προσεχή προγράμματα επιδοτήσεων στην Βιολογική Γεωργία και τις Υποχρεώσεις Παραγωγών και Φορέων Πιστοποίησης για την στήριξη των βιοκαλλιεργητών από τον κ. Γ. Κωνσταντόπουλο (Q-ways). Οι Νέοι Αγρότες προσαρμόζουν γρήγορα τις καλλιέργειές τους και τις εκτροφές τους στις ανάγκες των καταναλωτών, οι οποίοι όπως καταγράφεται, όλο και περισσότερο αναζητούν «βιολογικά» προϊόντα. Στις νέες καλλιέργειες, οι νέοι αγρότες, αξιοποιούν επιτυχώς τις επιστημονικές γνώσεις και τις εφαρμοσμένες πληροφορίες, κυρίως όμως τους εγνωσμένης αξίας συνεταιρισμούς, χωρίς δογματισμούς και ιστορικές στρεβλώσεις, με νέες μορφές δικτύωσης/διοίκησης. Χαρακτηριστικό των νέων προσεγγίσεων είναι ότι η προσυνεδριακή εκδήλωση έγινε στην αίθουσα του Εμπορικού Συλλόγου Αμαλιάδας, που είναι η ολοκλήρωση της Τοπικής Εφοδιαστικής Αλυσίδας στην κοινή προσπάθεια προβολής των τοπικών φημισμένων ποιοτικών αγροτικών προϊόντων, με την παρουσία του προέδρου του Εμπορικού Συλλόγου, τα μέλη του οποίου πρέπει να είναι οι συνεργάτες των αγροτών. Την ημερίδα συνδιοργάνωσαν ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Βιοκαλλιεργητών Αμαλιάδας και περιχώρων «ΒΙΟΗΛΙΣ», η Ένωση Νέων Αγροτών νομού Ηλείας και οι ιαδρομές Ποιότητας α.ε. Qways. Όπως δήλωσε ο Πρόεδρος της Οργανωτικής Επιτροπής του 16 ου Πανελληνίου Συνεδρίου Νέων Αγροτών κ. Θεόδωρος Βασιλόπουλος, η προετοιμασία του 16 ου Συνεδρίου, με θέμα «Νέοι Αγρότες & ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ, φυσικό, οικονομικό, τεχνολογικό, πολιτιστικό, κοινωνικό» πηγαίνει πολύ καλά. Το 16 ο Πανελλήνιο Συνέδριο θα γίνει στις 3-6 Σεπ 2009, στην Αρχαία Ολυμπία, και οι προσυνεδριακές που γίνονται σε όλες τις Ενώσεις Νέων Αγροτών προετοιμάζουν όλα τα θέματα. Άλλωστε οι Νέοι Αγρότες πιστεύουν ότι η ΦΡΟΝΤΙ Α του ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ της κοινής χώρας μας, της Ευρωπαϊκής Ένωσης, είναι το κυριότερο χαρακτηριστικό των αγροτικών επαγγελμάτων και θα κυριαρχήσει στην μετά το 2013 εποχή. Σήμερα οι Αγρότες φροντίζουν το 92% της επιφανείας της χώρας μας και μάλιστα με Κώδικες Ορθής Γεωργικής Πρακτικής, με Συστήματα Ολοκληρωμένης ιαχείρισης ή/και Παραγωγής και με οικολογική προσέγγιση-βιολογικές μεθόδους. Για την καταγραφή, ημήτρης Μιχαηλίδης, ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΝ Β. ΕΞΑΡΧΟ ΑΠΟΣΥΡΘΗΚΕ Η Η ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΤΗΣ ΡΑΣΗΣ ΤΟΥ ΜΕΤΡΟΥ Σταμάτησε πριν αρχίσει ο «Αγροτικός Εξηλεκτρισμός» Ερώτηση σχετικά με την αιφνίδια απόσυρση της προκήρυξης της δράσης «Αγροτικός Εξηλεκτρισμός» κατέθεσε ο βουλευτής και Πολιτικός Εκπρόσωπος του ΠΑΣΟΚ για θέματα Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Βασίλης Έξαρχος προς τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Σωτήρη Χατζηγάκη. Ειδικότερα στην ερώτηση ο κ. Έξαρχος αναφέρει: «Την προχειρότητα με την οποία χειρίζεται τις προκηρύξεις των μέτρων του Προγράμματος Αγροτική Ανάπτυξη έδειξε πάλι η κυβέρνηση, αυτή τη φορά με τη δράση «Αγροτικός εξηλεκτρισμός» την οποία αφού την προκήρυξε την απέσυρε αιφνιδίως. Ο «Αγροτικός εξηλεκτρισμός» που περιλαμβάνεται στο Μέτρο125 του άξονα 1 «ιατήρηση και βελτίωση της ανταγωνιστικότητας της γεωργίας, της δασοκομίας και του αγροδιατροφικού τομέα» προκηρύχθηκε πριν από μερικές ημέρες αλλά σύμφωνα με πληροφορίες υπήρξε τεχνικό πρόβλημα και η προκήρυξη του αποσύρθηκε. Στόχος της ράσης ήταν η ηλεκτροδότηση ή και η επέκταση του ηλεκτρικού δικτύου με σκοπό τη βελτίωση της βιωσιμότητας των γεωργικών και κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων και των επιχειρήσεων πρώτης μεταποίησης. Όπως είναι φανερό η αιφνίδια απόσυρση του μέτρου και η αβεβαιότητα για το πότε και αν θα επαναπροκηρυχθεί έχουν προκαλέσει για άλλη μία φορά τη δικαιολογημένη αγανάκτηση των αγροτών. Ερωτάται ο κύριος Υπουργός: Για ποιο λόγο αποσύρθηκε αιφνιδίως η προκήρυξη της δράσης «Αγροτικός εξηλεκτρισμός» ανατρέποντας για άλλη μία φορά τους σχεδιασμούς των αγροτών; Είναι στις προθέσεις της κυβέρνησης η επαναπροκήρυξη της συγκεκριμένης δράσης και πότε αυτό θα γίνει;»

5 ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2009 ΙΝΕΙ Ο ΠΡΟΕ ΡΟΣ ΤΟΥ ΣΕΒΙΤΕΛ κ. ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΑΝΤΩΝΙΑ ΗΣ 5 ιευκρινίσεις για τις αλλαγές στην επισήμανση του ελαιολάδου Υποχρεωτική είναι πλέον ήδη από την 1η Ιουλίου 2009 η αναγραφή της καταγωγής για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και το παρθένο ελαιόλαδο, στις συσκευασίες που κυκλοφορούν στο λιανικό εμπόριο. (Καν.(ΕΚ) 1019/2002 (άρθρο 4) όπως τροποποιήθηκε στις 6/3/09 με τον πρόσφατο Καν.(ΕΚ) 182/2009) Ειδικότερα: 1) στα εξαιρετικά παρθένα ή τα παρθένα ελαιόλαδα θα αναγράφεται υποχρεωτικά στη σήμανση εάν είναι ελληνικής καταγωγής ή καταγωγής από κράτος - μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή από μία Τρίτη - εκτός Ε.Ε - χώρα, με αναφορά της συγκεκριμένης χώρας. 2) στα μείγματα εξαιρετικών παρθένων ή παρθένων ελαιολάδων θα αναγράφεται: α) «μείγμα ελαιολάδων Ευρωπαϊκής Κοινότητας» ή αναφορά στην Ευρωπαϊκή Κοινότητα, όταν αυτά προέρχονται από περισσότερα του ενός κράτη - μέλη. β) «μείγμα ελαιολάδων εκτός Ευρωπαϊκής Κοινότητας» ή αναφορά στη χώρα εκτός Ευρωπαϊκής Κοινότητας, όταν πρόκειται για εκτός Ε-Ε χώρες. γ) «μείγμα ελαιολάδων Ευρωπαϊκής Κοινότητας και μη» ή αναφορά στην καταγωγή Ευρωπαϊκής Κοινότητας και μη, όταν τα ελαιόλαδα προέρχονται από χώρες εντός και εκτός της Ε-Ε. 3) στις περιοχές προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (ΠΟΠ) ή προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης (ΠΓΕ), θα ακολουθείται η ειδική νομοθεσία αυτών των κατηγοριών, όπως προβλέπεται στον Καν.(ΕΚ) 510/2006. ιευκρινίζεται ότι στις ποιοτικές κατηγορίες «ελαιόλαδο αποτελούμενο από εξευγενισμένα ελαιόλαδα και παρθένα ελαιόλαδα» και «πυρηνέλαιο» (όπως αυτές ορίζονται στα σημεία 3 και 6 του Παραρτήματος XVI του Καν.(ΕΚ) 1234/2007), ο προσδιορισμός της καταγωγής δεν επιτρέπεται να αναγράφεται στη σήμανση. Αξίζει να σημειωθεί ότι όλες οι επιχειρήσεις τυποποίησης και συσκευασίας παρθένων ελαιολάδων, ελαιολάδων και πυρηνελαίων υποχρεούνται πλέον να έχουν έγκριση και να εφοδιάζονται με αλφαριθμητικό αριθμό αναγνώρισης από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Ο εν λόγω αριθμός της μορφής EL 40 X X X αναγράφεται υποχρεωτικά στην ετικέτα των προιόντων. Επίσης υπενθυμίζεται ότι απαγορεύεται η πώληση χύμα ελαιολάδων. Τα ελαιόλαδα μπορούν να κυκλοφορούν στον τελικό καταναλωτή, αλλά και στα εστιατόρια, τα νοσοκομεία, τις καντίνες και γενικά σε όλα τα σημεία μαζικής εστίασης μόνο προσυσκευασμένα, σε επώνυμες συσκευασίες το ανώτερο μέχρι 5 λίτρα και να αναγράφουν στην συσκευασία τους όλες τις υποχρεωτικές ενδείξεις. Σχολιάζοντας την απόφαση του ΥΠΑ- ΑΤ για υποχρεωτική χορήγηση αριθμού αναγνώρισης και την καθιέρωση μητρώου επιχειρήσεων ελαιολάδου, ο Πρόεδρος του ΣΕΒΙΤΕΛ Γρηγόρης Αντωνιάδης τόνισε ότι «επιτέλους ικανοποιείται ένα πάγιο, επί σειρά ετών, αίτημα του κλάδου και μπορούμε πλέον να ελπίζουμε ότι η εφαρμογή της ρύθμισης θα οδηγήσει στην εξυγίανση της εμπορίας του προϊόντος και στην πάταξη του φαινομένου της διακίνησης ελαιολάδου σε ανώνυμους τενεκέδες των 16 κιλών, με αποτέλεσμα την προστασία του καταναλωτή και την ανάπτυξη των εθνικών μας εξαγωγών». Περαιτέρω πληροφορίες μπορούν να δοθούν από τον διευθυντή του ΣΕΒΙΤΕΛ κ. Γεώργιο Οικονόμου στο τηλ: ΚΑΘΟΡΙΣΤΗΚΕ ΑΠΟ ΤΟ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ Στα 3 λεπτά η εισφορά δακοκτονίας έτους Εγκύκλιο σχετικά με τη «Γνωστοποίηση της τιμής ελαιολάδου ελαιοκομικού έτους για την εφαρμογή των διατάξεων της εισφοράς δακοκτονίας», εξέδωσε σήμερα ο υφυπουργός Οικονομίας και Οικονομικών κ. Αντώνης Μπέζας. Όπως αναφέρεται στην εγκύκλιο, «με τις διατάξεις του δευτέρου εδαφίου της παρ. 1 του άρθρου 2 του α.ν.112/1967, όπως αυτές αντικαταστάθηκαν με το άρθρο 102 του ν. 1402/1983, η εισφορά δακοκτονίας ορίζεται σε ποσοστό 2% επί της αξίας λαδιού, που παράγεται και υπολογίζεται στη μικρότερη τιμή συγκέντρωσης (παρέμβασης) μεταξύ εκείνων που καθορίζονται για τις ποιότητες των βρώσιμων λαδιών κατά το χρόνο της παραγωγής, δηλαδή στην τιμή παρέμβασης για το κοινό Παρθένο Ελαιόλαδο οξύτητας 2-3,3%. Με τις ίδιες διατάξεις η εισφορά δακοκτονίας στις πωλούμενες χονδρικά από τους παραγωγούς ή τους εντολοδόχους αυτών ελιές ορίζεται όπως και πριν σε ποσοστό 2% επί της τιμολογιακής αξίας πώλησής τους. Όπως μας γνωστοποίησε το Υπουργείο Γεωργίας με το / έγγραφό του, η τιμή ενεργοποίησης της ιδιωτικής αποθεματοποίησης (πρώην παρέμβασης) της κατηγορίας Lampante (πρώην «παρθένου ελαιολάδου» ή «κοινού παρθένου») με ελεύθερη οξύτητα 2 βαθμών και για το ελαιοκομικό έτος θα είναι 1,524 ευρώ/κιλό, η οποία θα λαμβάνεται υπόψη για τον υπολογισμό της εισφοράς δακοκτονίας του λαδιού. Στο ανωτέρω ποσό αναλογεί εισφορά δακοκτονίας 1,524 Χ 2% = 0,030 ευρώ».

6 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ ΑΓΡΟΤΙΚΗ Μόνο κατ επάγγελμα αγρότες στην ολοκληρωμένη διαχείριση του βαμβακιού Μόνο κατ επάγγελμα αγρότες (με το 50% του εισοδήματός να προέρχεται από αγροτικές εργασίες) θα μπορούν να ενταχθούν στο πρόγραμμα ολοκληρωμένης διαχείρισης στο βαμβάκι. Αυτό προβλέπει, σύμφωνα με πληροφορίες, το σχέδιο της Κοινής Υπουργικής Απόφασης που βρίσκεται για υπογραφή στο γραφείο του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης κ. Σωτήρη Χατζηγάκη (εκκρεμεί και η υπογραφή του υπουργού Οικονομίας κ. Ι. Παπαθανασίου). Κατά τις ίδιες πληροφορίες, στο σχέδιο της ΚΥΑ προβλέπεται ότι το μάξιμουμ ποσό επιδότησης ανά εκμετάλλευση δεν μπορεί να υπερβεί τα ευρώ.προβλέπει επίσης προθεσμία για την υποβολή αιτήσεων ένταξης στο πρόγραμμα έως τις 31 Ιουλίου 2009 αν και παράγοντες του αγροτικού χώρου εκφράζουν αμφιβολία για το αν θα τηρηθεί ο σχεδιασμός αυτός καθώς το ημερολόγιο δείχνει μέσα Ιουλίου κι ακόμη δεν έχει υπογραφεί ούτε η ΚΥΑ ούτε ο οδηγός εφαρμογής του μέτρου. Για την ΚΥΑ της ολοκληρωμένης διαχείρισης στο βαμβάκι ο πρόεδρος της διακλαδικής οργάνωσης βάμβακος και πρόεδρος της ΕΑΣ Λάρισας κ. θανάσης Κοκκινούλης προτίθεται να συναντηθεί εντός της εβδομάδας με τον ίδιο τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης κ. Σωτήρη Χατζηγάκη για να του εκθέσει τις απόψεις του. «Έτσι, όπως είναι η ΚΥΑ, τα λεφτά πάνε στους μελετητές... Τα λεφτά θα τα πάρουν πολύ λίγοι γιατί οι προϋποθέσεις δεν είναι προφανείς...», δήλωσε χαρακτηριστικά ο κ. Θ. Κοκκινούλης. ΓΙΑ ΤΙΣ ΖΗΜΙΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΕΣΑΝ ΟΙ ΒΡΟΧΕΣ ΤΩΝ ΤΕΛΕΥΤΑΙΩΝ ΕΒ ΟΜΑ ΩΝ ΣΕ ΠΟΛΛΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ Νέο «πακέτο» αποζημιώσεων ζητεί η ΕΑΣ Λάρισας «Πακέτο» αποζημιώσεων για τις ζημιές που προκάλεσαν οι βροχές των τελευταίων εβδομάδων σε πολλές καλλιέργειες στα πρότυπα του «πακέτου» των 500 εκατ. ευρώ, που δόθηκε τον περασμένο χειμώνα, κρίνει αναγκαίο ο πρόεδρος της ΕΑΣ Λάρισας κ. Θανάσης Κοκκινούλης. Παίρνοντας αφορμή και από την πρόσφατη δήλωση της Ευρωπαίας επιτρόπου κας Μπόελ στη Σαντορίνη, ο κ. Θ. Κοκκινούλης επισημαίνει: «Θα πρέπει το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και προσωπικά ο υπουργός να ενημερώσουν από τώρα τις Βρυξέλλες για τις ζημιές στη φυτική παραγωγή. Οι ζημιές είναι εκτεταμένες, αφορούν πολλές καλλιέργειες και εκατοντάδες χιλιάδες στρέμματα, οπότε καλόν είναι να προνοήσουμε από τώρα, να ενημερωθούν οι Κοινοτικοί και φυσικά να ακολουθηθούν οι διαδικασίες από τον ΕΛΓΑ για να δοθούν έγκαιρα δίκαιες αποζημιώσεις». Σύμφωνα με εκτιμήσεις του κ. Θ. Κοκκινούλη, από τα βροχερά απογεύματα του Μαΐου και του Ιουνίου, την εναλλαγή του καιρού και το χαλάζι υπήρξαν μεγάλης έκτασης ζημιές: - στα σιτηρά της Βορείου Ελλάδας (στη Θεσσαλία είχε ολοκληρωθεί η συγκομιδή στις περισσότερες περιοχές), - στα ροδάκινα σε Κεντρική και Στερεά Ελλάδα (υπολογίζεται ότι μεγάλο - αν όχι το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής - έχει υποβαθμιστεί ποιοτικά), - στη βιομηχανική τομάτα (στο τέλος του Ιουλίου που θα γίνει η συγκομιδή θα μπορούμε να είμαστε σε θέση να αποτιμήσουμε το μέγεθος της ζημιάς», λέει), - γενικότερα σε όλες τις δενδρώδεις καλλιέργειες - και τα αμπέλια. «Βεβαίως είναι άλλο θέμα οι ζημιές από το χαλάζι, άλλο οι ζημιές από τις βροχές και την εναλλαγή του καιρού. Συνολικά, όμως το ποσό που θα απαιτηθεί είναι πολύ μεγάλο, το πρόβλημα επηρεάζει μεγάλο μέρος των Ελλήνων αγροτών, άρα θα πρέπει το υπουργείο να μεριμνήσει από τώρα», επισημαίνει ο πρόεδρος της ΕΑΣ Λάρισας. ΣΤΟ ΝΟΜΟ ΛΑΡΙΣΑΣ ΕΝΩ ΙΑΜΑΡΤΥΡΗΘΗΚΑΝ ΣΤΑ ΓΡΑΦΕΙΑ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ Σε απόγνωση βρίσκονται οι αμυγδαλοπαραγωγοί Σε απόγνωση βρίσκονται οι αμυγδαλοπαραγωγοί του νομού Λάρισας, οι οποίοι και πραγματοποίησαν μαζική διαμαρτυρία την Τρίτη 14 Ιουλίου στην Περιφέρεια Θεσσαλίας και εξέθεσαν στον διευθυντή κ. Κώστα Μέγα τα προβλήματα που αντιμετωπίζει η παραγωγή τους και συρρικνώνει το εισόδημά τους. Από την Ε.Ο.Α.Σ.Ν.Λ., την επιτροπή αμυγδαλοπαραγωγών των δήμων Νέσσωνος, Μακρυχωρίου, τον αγροτικό σύλλογο Όσσας και το δήμο Συκαυρίου, υπάρχει έντονη δυσφορία για το πρόβλημα των χαμηλών αποζημιώσεων από την ακαρπία και τον παγετό, ενώ επισημάνθηκε πως το ποσοστό 35% ζημιάς από τον παγετό του 2008 που εκτίμησε ο ΕΛΓΑ είναι εντελώς άδικο και αποτελεί πρόκληση για τους αμυγδαλοπαραγωγούς αφού στην πράξη αποζημιώνονται με το 4,4%, δηλαδή «ψίχουλα». Επίσης εκφράστηκε η έντονη ανησυχία για την πορεία εκτίμησης της ζημιάς από τον φετινό παγετό και τον κίνδυνο τελικά είτε να μην πάρουν τίποτα είτε να εισπράξουν ψίχουλα όπως με την ακαρπία. Πιο συγκεκριμένα, οι αμυγδαλοπαραγωγοί ζητάνε: Να δοθούν ικανοποιητικές αποζημιώσεις με κυβερνητική απόφαση για την ακαρπία του 2008 και όχι την αποζημίωση- κοροϊδία του 35%. Να δεσμευτεί ξεκάθαρα η κυβέρνηση για τον χαρακτηρισμό της φετινής ζημιάς στα αμύγδαλα ως ζημιά από παγετό και να προχωρήσει άμεσα στην εξατομίκευση της ζημιάς δια μέσου του ΕΛΓΑ κάνοντας αντικειμενικές εκτιμήσεις έτσι που να δοθούν ικανοποιητικές αποζημιώσεις. Γενικότερα ζητούν την αλλαγή του κανονισμού του ΕΛΓΑ στην κατεύθυνση να αποζημιώνει το 100% της ζημιάς σε όλα τα στάδια της παραγωγής και από κάθε ζημιογόνο αίτιο.

7 E.I.X + θραύση ΤΡΑΚΤΕΡ ΜΕ ΡΥΜΟΥΛΚΑ ΑΓΡΟΤΙΚΑ MOTO 6 hp hp hp cc hp hp hp cc hp hp hp & άνω cc hp hp cc & άνω hp hp & άνω Κέδρος

8 8 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2009 ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΕΝΩ Ο ΚΙΛΤΙ ΗΣ ΚΑΝΕΙ ΛΟΓΩ ΓΙΑ ΣΤΗΡΙΞΗ ΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΜΕ 25 ΛΕΠΤΑ ΤΟ ΚΙΛΟ, ΥΠΟΓΡΑΦΗΚΑΝ Με τιμή 16 λεπτά τα πρώτα συμβόλαια στο ροδάκινο Με τιμή 16 λεπτά το κιλό υπογράφηκαν τα πρώτα συμβόλαια για το συμπύρηνο ροδάκινο με την Ένωση Κονσερβοποιών Ελλάδας (ΕΚΕ) να επαναλαμβάνει, πάντως, ότι δεν μπορεί να απορροφήσει πάνω από 200 χιλ. τον. φέτος την ώρα που η παραγωγή εκτιμάται ότι θα προσεγγίσει τις 400 χιλ. τον. Ο αρμόδιος υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Κώστας Κιλτίδης συναντήθηκε την Παρασκευή με την βουλευτή του ΣΥΡΙΖΑ κα Ευαγγελία Αμμανατίδου - Πασχαλίδου καθώς με τους εκπροσώπους της ΕΚΕ. Και στις δύο συναντήσεις ο κ. Κιλτίδης αποκάλυψε, σύμφωνα με πληροφορίες, πως έχει καταθέσει στο οικονομικό επιτελείο της κυβέρνησης ολοκληρωμένη πρόταση για τη στήριξη της παραγωγής ροδακίνου (στα 25 λεπτά το κιλό όπως έχει ήδη ανακοινώσει) προβλέποντας μάλιστα και εναλλακτικά σενάρια. Πλέον, όπως είπε, η απόφαση ανήκει συνολικά στην κυβέρνηση. Από την πλευρά τους οι κονσερβοποιοί επανέλαβαν έναντι του υφυπουργού τη γνωστή ήδη θέση τους, ότι δηλαδή μπορούν να απορροφήσουν το ανώτερο 200 χιλ. τον. στην τιμή των λεπτών το κιλό (ήδη τα πρώτα συμβόλαια έχουν υπογραφεί με τιμή 16 λεπτά το κιλό). Οι κονσερβοποιοί ξεκαθάρισαν ότι δεν μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή τους έτσι όπως είναι διαμορφωμένη η κατάσταση στην αγορά. Ανέφεραν μάλιστα το παράδειγμα της Ισπανίας όπου η τιμή παραγωγού από 33 λεπτά το κιλό πέρυσι, υποχώρησε φέτος στα λ., ενώ και οι ίδιοι οι αγρότες, όπως είπαν, ξεκίνησαν τις διαπραγματεύσεις από τα 25 λεπτά. Μιλώντας με δημοσιογράφους μετά τη συνάντηση, ο πρόεδρος της ΕΚΕ κ. Κωνσταντίνος Αποστόλου τόνισε ότι οι κονσερβοποιοί ζητούν από την κυβέρνηση να επιδοτήσει το 50% του κόστους εργασίας στα κονσερβοποιία προκειμένου να ανταπεξέλθουν στην πίεση που δέχονται λόγω της οικονομικής κρίσης. ιευκρίνισε μάλιστα ότι η ρύθμιση μπορεί να γίνει στα πρότυπα ανάλογης ρύθμισης που έγινε για τις τουριστικές επιχειρήσεις. Ο κ. Κ. Αποστόλου υπογράμμισε ότι οι ελληνικές κονσερβοποιίες βρίσκονται σε δυσμενή θέση καθώς οι τιμές στην ευρωπαϊκή αγορά (ΕΕ 15) είναι φέτος μειωμένες κατά 10-15%, ενώ μόνο το κόστος από την αλουμινένια συσκευασία που χρησιμοποιούν αυξήθηκε κατά 25-30% λόγω του ότι πρόκειται για ειδική κατηγορία αλουμινίου ειδικά για τρόφιμα (η τιμή του αλουμινίου γενικότερα έχει μειωθεί δραστικά διεθνώς). Απαντώντας σε ερώτηση για τις προοπτικές που ανοίγονται στην αγορά της Ρωσίας, ο κ. Κ. Αποστόλου επεσήμανε πως δεν θα πρέπει να δημιουργούνται υπερπροσδοκίες αφού η Ρωσία απορροφά κατ έτος από την Ελλάδα χιλ. τον. ροδάκινου σε κονσέρβα και το μέγεθος της αγοράς της είναι συγκεκριμένο. Σημείωσε μάλιστα ότι το 2008 στη Ρωσική αγορά οι Κινέζοι εξήγαγαν 17 χιλ. τον. και οι Έλληνες 16 χιλ. τον. Στο μεταξύ σε δήλωση της βουλευτή Β Θεσσαλονίκης του ΣΥΡΙΖΑ κας Ευαγγελίας Αμμανατίδου-Πασχαλίδου, υπεύθυνης της Κοινοβουλευτικής Ομάδας για θέματα αγροτικής πολιτικής, μετά τη συνάντησή της με τον κ. Κ. Κιλτίδη αναφέρονται τα εξής: «Οι χαμηλές τιμές στο συμπύρηνο ροδάκινο που δίνουν οι βιομηχανίες κομπόστας και η ελάχιστη απορρόφηση του προϊόντος για τη φετινή παραγωγή έχουν οδηγήσει τους συνεταιριστές ροδακινοπαραγωγούς σε απόγνωση και περιμένουν ότι μετά και τις συναντήσεις της ευτέρας στο Υπουργείο θα δοθεί άμεση λύση. Η κυβέρνηση παρά τις υποσχέσεις της αδυνατεί να αντιμετωπίσει το πρόβλημα το οποίο βεβαίως δεν προέκυψε χθες αλλά ήταν γνωστό λίγο πολύ και από προηγούμενες χρονιές». Στη συνάντηση η κα Αμμανατίδου τόνισε «το οξύτατο πρόβλημα που έχει προκύψει με την απορρόφηση της παραγωγής και κατ επέκταση τη δραματική μείωση του αγροτικού εισοδήματος στις περιοχές Ημαθίας, Πέλλας και άλλες». Επίσης επισήμανε «το έλλειμμα εξαγωγικής πολιτικής της Ελλάδας και ζήτησε να αντιμετωπιστεί έγκαιρα και προγραμματισμένα ένα κατά τ άλλα δυναμικό προϊόν της χώρας. Οι ροδακινοπαραγωγοί όπως και άλλοι παραγωγικοί κλάδοι της ελληνικής γεωργίας βλέπουν το εισόδημά τους να συρρικνώνεται μέρα με τη μέρα χωρίς να φταίνε οι ίδιοι. Η κυβέρνηση πρέπει να σκύψει με πολλή μεγάλη προσοχή στα χρόνια προβλήματα του αγροτικού πληθυσμού και να χαράξει επιτέλους μια εθνική αγροτική πολιτική ώστε η ελληνική ύπαιθρος να παραμείνει ζωντανή και να βοηθήσει στην οικονομία της χώρας ιδιαίτερα τώρα που βιώνει ο λαός τα πρώτα σημάδια μιας αυξανόμενης οικονομικής κρίσης». ΕΝΩ ΣΥΝΤΟΜΑ ΞΕΚΙΝΟΥΝ ΠΑΡΑΛΑΒΕΣ ΤΑ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΑ ΤΗΣ ΗΛΕΙΑΣ Στα 10 ευρώ τον τόνο η τιμή συλλογής της τομάτας στην ΕΑΣ Λάρισας Στα 10 ευρώ τον τόνο όρισε την τιμή για τις μηχανές συλλογής τομάτας η ΕΑΣ Λάρισας καθώς στην Ομάδα Παραγωγών της ανήκουν οι περισσότερες μηχανές στην περιοχή. Η τιμή είναι ελαφρά μειωμένη σε σχέση με πέρυσι όταν όμως ήταν αυξημένη η τιμή του πετρελαίου. Παράλληλα, η ΕΑΣ Λάρισας προχωρά το σχέδιο της για δημιουργία εργοστασίου επεξεργασίας βιομηχανικής τομάτας στην ευρύτερη περιοχή της Λάρισας. Η επένδυση αναμένεται να δρομολογηθεί έως τον ερχόμενο Σεπτέμβριο και τα μέλη του Σ της ΕΑΣ δεν αποκλείουν ακόμη και να λειτουργήσει το εργοστάσιο την επόμενη καλλιεργητική χρονιά. Το Σ της ΕΑΣ Λάρισας εκτιμά ότι οι συνθήκες είναι ευνοϊκές για την επένδυση. Στο μεταξύ εντός της ερχόμενης εβδομάδας πρόκειται να ξεκινήσουν τη λειτουργία τους τα δύο εργοστάσια μεταποίησης βιομηχανικής τομάτας στο νομό Ηλείας, η ΕΛΑΪΣ και ο ΚΥΚΝΟΣ, και θα αρχίσουν να παραλαμβάνουν ποσότητες τομάτας από τη φετινή σοδειά του, η οποία είναι υψηλότερη από πέρυσι. Βάσει των συμβάσεων καλλιέργειας που έχουν συνάψει οι Ομάδες Παραγωγών βιομηχανικής τομάτας με τα δύο εργοστάσια, η μεν ΕΛΑΪΣ θα επεξεργαστεί, μαζί με τη τομάτα από Ομάδες Παραγωγών της Αχαΐας, τόνους βιομηχανική τομάτα και ο ΚΥΚΝΟΣ τόνους.

9 ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ ΑΠΟ ΠΟΙΑ ΑΤΟΜΑ ΑΠΟΤΕΛΕΙΤΑΙ ΜΙΑ ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΜΕΛΙΣΣΩΝ Ευλογημένο ζώο από το Θεό η μέλισσα Του Ιωάννη Στρούλιου Η κοινωνία των μελισσών είναι η πιο οργανωμένη ομάδα ζώων πάνω στον πλανήτη. Είναι πιο οργανωμένη και από την ανθρώπινη κοινωνία. Η φιλοσοφία τους είναι τόσο απλή και ουσιόδης που προκαλεί το ενδιαφέρων πολλών για μελέτη ή απλή παρακολούθηση. Η σημασία τους για τη φύση και τον άνθρωπο είναι απόλυτη. Μέχρι και σήμερα εξαρτόμαστε από αυτές, τόσο εμείς, όσο τα ζώα και τα φυτά. Μια πολύ βασική εργασία που κάνουν είναι η γονιμοποίηση των φυτών. Για το λόγο αυτό, πολλοί είναι οι επιστήμονες που την κατατάσσουν στη ζωική παραγωγή, αλλά και στη φυτική παραγωγή. εν είναι φυτό, αλλά χωρίς αυτή δύσκολα θα συνεχίσουν να υπάρχουν φυτά. Σε μια κοινωνία μελισσών ή ένα μελίσσι που λένε και οι παραγωγοί υπάρχουν τα ακόλουθα άτομα: Βασίλισσα: Είναι αυστηρά μία! Γόνιμο άτομο, που ο ρόλος της είναι να γεννάει αυγά. εν κάνει καμία εργασία, ούτε καν να φάει. Την ταΐζουν στο στόμα Σε περίπτωση απόλυας της δημιουργούνται νέες βασίλισσες που μονομαχούν μεταξύ τους, για να επιβιώσει η δυνατότερη. Η βασίλισσα γονιμοποιείται εν πτήση (στον αέρα) από 1-10 αρσενικά (κηφήνες). Βγαίνει μόνο για αυτό το λόγο από την κυψέλη. Όταν για κάποιο λόγο αναπτυχθεί κι άλλη βασίλισσα, η παλιά φεύγει με μια ομάδα εργατριών και δημιουργούν νέα κυψέλη συνήθως σε δένδρα. Εργάτρια: Είναι θηλυκό στείρο. Σπάνια με την απώλεια της βασίλισσας μπορεί να γεννήσει αγονιμοποίητα αυγά, από τα οποία προέρχονται μόνο κηφήνες. Κάνει όλες τις δουλειές στην κυψέλη και έξω από αυτή. Τον πρώτο καιρό της ζωής της κάνει εργασίες εντός και αργότερα γίνεται συλλέκτρια και μαζεύει γύρη. Κηφήνας: Το λέει και η λέξη. Αρσενικό που κάθεται και γονιμοποιεί τη βασίλισσα όταν αυτή επιθυμεί. Οι δυνατότεροι καταφέρνουν να τη γονιμοποιήσουν. Μετά τη πράξη, η κοιλιά μένει στη βασίλισσα και αποκόπτεται το κεφάλι και ο θώρακες, με αποτέλεσμα αυτός να πεθάνει. Όσοι δεν καταφέρουν να γονιμοποιήσουν, κατά την επιστροφή τους στην κυψέλη, σκοτώνονται από τις εργάτριες. Κατά την εύρεση τροφής τους οι εργάτριες πηγαίνουν από λουλούδι σε λουλούδι. Η γύρη κολλάει στα πόδια τους και τη μεταφέρουν στα επόμενα λουλούδια. Με αυτό τον τρόπο γίνεται η γονιμοποίηση των λουλουδιών. Η εργασία αυτή μπορεί να γίνει και με τον άνεμο όχι όμως με τόση μεγάλη επιτυχία και σε μεγάλη ένταση. Για το λόγο αυτό λέμε πως οι περισσότεροι ζωντανοί οργανισμοί εξαρτώνται από αυτή. Ο Αϊνστάιν είπε πως «αν εξαφανιστούν οι μέλισσες, μετά από 2-3 μέρες θα εξαφανιστεί ο κόσμος». Μεγάλη κουβέντα, η οποία δε στέκει και θα με φέρει αντίθετο. Το χρονικό διάστημα που προσδιορίζει είναι πολύ μικρό. Ωστόσο τι είναι αυτό που έχει αρχίσει να εξαφανίζει τις μέλισσες και τον τελευταίο χρόνο γίνεται ντόρος παγκοσμίως. Σίγουρα ο άνθρωπος!!! Πιο συγκεκριμένα με την ατελείωτη μόλυνση του περιβάλλοντος και την ατελείωτη χρήση φυτοφαρμάκων και πολλών άλλων. Τις μέλισσες εξαφανίζουν και αυτοί που λένε ότι νοιάζονται για το περιβάλλον. ες κάτι άτομα που το όνομά τους ξεκινάει από G (G8, G20). Λένε ότι νοιάζονται, αλλά δε λένε για τις πυρηνικές δοκιμές που κάνουν σε ερήμους Όταν ραντίζουμε ένα φυτό και στη συνέχεια πάει η μέλισσα, μολύνεται και μεταφέρει και τη μόλυνση στη κυψέλη, αν δεν πεθάνει αμέσως. Έτσι θα πεθάνουν όλες μαζί. Όταν το έντομο επισκέπτεται μολυσμένους βάλτους, μολυσμένα ποτάμια, μολυσμένες λίμνες, πώς να καταφέρει να επιβιώσει; Όταν εμείς με το που βλέπουμε μέλισσα τη σκοτώνουμε γιατί νομίζουμε πως απώτερος σκοπός της είναι να μας τσιμπήσει και όχι ότι απλά ψάχνει τροφή, τι να κάνει το έρμο το ζωντανό; Η μέλισσα είναι ζώο ευλογημένο από το Θεό Το Αγροτικό Εργαλείο...που διαβάζεται Ïé åîåëßîåéò óôçí áãïñü âüìâáêïò ÓÅË Ñõèìßóåéò ãéá ðïéïôéêü áãñïôéêü ðñïúüíôá Ðëçñïöïñßåò ãéá óùóôþ äåéãìáôïëçøßá ôïõ åäüöïõò ÓÅË. 15 ÓÅË. 18 ÑÇÓÔÏÓ ÌÁÑÊÏÕ: ÌÝôñá ãéá ôçí áìðåëïêáëëéýñãåéá ÓÅË. 14 Öáñìáêïëïãßá óôéò êôçíïôñïöéêýò ìïíüäåò ÓÅË. 21 ÅËÃÁ 5-11 ÉÏÕÍÉÏÕ 2009 Ôçë: agrofitro@hol.gr EÄÑÁ: ËÁÑÉÓÁ - ÅÂÄÏÌÁÄÉÁÉÁ ÅÖÇÌÅÑÉÄÁ - ÑÏÍÏÓ 9ïò - ÁÑÉÈÌÏÓ ÖÕËËÏÕ ÔÉÌÇ ÖÕËËÏÕ 1 ÅÕÑ. - ÅÊÄÏÔÇÓ: ÑÇÓÔÏÓ ÁÈÁÍÁÓÉÁ.ÇÓ (ÊÙÄ. 5963) 80 åê. åõñþ ãéá áðïæçìéþóåéò ÏÑÔÏÄÏÔÉÊÁ ÖÕÔÁ ÓÅË. 4 Áäõíáìßåò êáé åõêáéñßåò ãéá ôï êñáóß ÔÏÍÏÉ ÊÉÍÄÕÍÅÕÏÕÍ ÍÁ ÌÇÍÏÕÍ ÓÔÁ ÁÆÇÔÇÔÁ ÓÅË Ðùò ãßíåôáé ç êïóôïëüãéóç ôùí áãñïôéêþí ðñïúüíôùí Ðüôéóìá êáé ëßðáíóç óôçí êáëëéýñãåéá óðáíáêéïý ÓÅË. 12 ÓÅË. 15 ñïíïäéüãñáììá ðëçñùìþí åðéäïôþóåùí ÓÅË. 10 Ðåñéðïßçóç çëþí óå áãåëüäåò êáé áéãïðñüâáôá ÓÅË. 21 Συμμετέχουμε: Ιουλίου - 9η Παγκρήτια Εκθεση Αρκαλοχωρίου, Κρήτη Αυγούστου - 22η Γεωργική Εκθεση Ν. Πέλλας Σεπτεμβρίου 09 Λαμία 1η Γεωργική έκθεση AgroTech (συνδιοργάνωση με Hellexpo) 2-4 Οκτωβρίου 09-2η έκθεση Γάλακτος και Τυριών (ΑΘΗΝΑ) ΤΗΛΕΦΩΝΟ ΣΥΝ ΡΟΜΩΝ Êáéíïôüìåò âéïêáëëéýñãåéåò ÅËÁÉÏËÁÄÏ ÓÅË ÓçìÜäéá áíüêáìøçò ÓÅË ÉÏÕÍÉÏÕ 2009 Ôçë: agrofitro@hol.gr Ðùò åðçñåüæïõí ïé ìýëéóóåò ôá ðñïúüíôá EÄÑÁ: ËÁÑÉÓÁ - ÅÂÄÏÌÁÄÉÁÉÁ ÅÖÇÌÅÑÉÄÁ - ÑÏÍÏÓ 9ïò - ÁÑÉÈÌÏÓ ÖÕËËÏÕ ÔÉÌÇ ÖÕËËÏÕ 1 ÅÕÑ. - ÅÊÄÏÔÇÓ: ÑÇÓÔÏÓ ÁÈÁÍÁÓÉÁ.ÇÓ (ÊÙÄ. 5963) ÅËÁÉÏËÁÄÏ ÅðéðëÝïí åðéäüôçóç ÓÉÔÁÑÉ Ôï ðñüôõðï êôçíïôñïöéêü ùñéü ÓÅË. 14 ÓÅË. 20 ÂÁÌÂÁÊÉ ÓÅË. 4 Îåêßíçóå ìå 20 ëåðôü ÓÅË. 4 ÓõãêñáôçìÝíç áéóéïäïîßá ÓÅË. 6 ÊáôáóôñïöéêÞ ç åöåôéíþ ñïíéü ãéá ôï óðáñüããé ÁÕÎÇÓÇ 67% ÐÁÑÁÔÇÑÅÉÔÁÉ ÅÖÅÔÏÓ ÓÔÉÓ ÊÁËËÉÅÑÃÏÕÌÅÍÅÓ ÅÊÔÁÓÅÉÓ Êáé óôéò ÊõêëÜäåò ïé ÍÝïé Áãñüôåò ÓÅË. 29 Óå Ýíá ñüíï ç áíáèåþñçóç ôçò ÍÝáò ÊÁÐ ÓÅË. 6 ÓÅË. 8 ÓÅË. 11 Ó. ÁÔÆÇÃÁÊÇÓ: Åíéó ýóåéò ãéá âéïëïãéêü êáé ðïéïôéêü ðñïúüíôá ÓÅË. 13 ÓÅË. 5

10 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΜΕ ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΟΥ Σ. ΧΑΤΖΗΓΑΚΗ ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΕΝΙΣΧΥΣΗΣ ΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ιατίθενται 20εκ. ευρώ σε καπνοπαραγωγούς * ΒΑΣ. ΕΞΑΡΧΟΣ: ΜΕ ΤΙΣ ΡΥΘΜΙΣΕΙΣ ΠΟΥ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ Η ΚΥΒΕΡΝΗΣΗ ΕΝ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΕΠΙΣΤΡΑΦΟΥΝ ΤΑ 567 ΕΚΑΤ. ΕΥΡΩ Ξεκινάει το πρώτο πρόγραμμα για την ενίσχυση των Ελλήνων καπνοπαραγωγών λόγω των μειώσεων που έχουν αποφασιστεί για τις επιδοτήσεις των καπνών. Ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Σωτήρης Χατζηγάκης, υπέγραψε απόφαση με την οποία διατείθονται σε πρώτη φάση 20εκατ. ευρώ. Συγκεκριμένα, με την Κ.Υ.Α. «Συστήματα Ολοκληρωμένης ιαχείρισης στην παραγωγή προϊόντων που δεν προορίζονται για τη διατροφή του ανθρώπου» (ΚΑΠΝΟΣ), οι δικαιούχοι αγρότες (φυσικά και νομικά πρόσωπα, εφόσον καλλιεργούν προϊόντα που δεν προορίζονται για τη διατροφή του ανθρώπου και θα εντάξουν την καλλιέργειά τους στο Σύστημα Ολοκληρωμένης ιαχείρισης) θα μπορούν να λάβουν ετήσια ενίσχυση που θα ανέρχεται σε 260 ευρώ/ha (26 ευρώ/στρέμμα), για διάστημα 5 ετών. Σημειώνεται ότι, στην περίπτωση συνδυασμού με άλλα σχετικά γεωργοπεριβαλλοντικά προγράμματα η ενίσχυση που μπορεί να λάβει ένας δικαιούχος για την ίδια έκταση μπορεί να ανέλθει στα 600ευρώ/Ha (60ευρώ/στρέμμα). Σε σχετικές δηλώσεις του, ο κ. Σωτήρης Χατζηγάκης τόνισε: «Με το νέο αυτό πρόγραμμα χρηματοδότησης που ανακοινώνουμε σήμερα, ενθαρρύνουμε την ένταξη των καλλιεργειών που δεν προορίζονται για τη διατροφή των ανθρώπων στα Συστήματα Ολοκληρωμένης ιαχείρισης και εξασφαλίζουμε την οικονομική ενίσχυση των Ελλήνων καπνοπαραγωγών για τα επόμενα πέντε χρόνια. Η Ολοκληρωμένη ιαχείριση της γεωργικής παραγωγής είναι ένα σύστημα παραγωγικής διαδικασίας το οποίο ικανοποιεί τόσο την κοινωνική απαίτηση για αειφόρο αγροτική ανάπτυξη με σεβασμό στο περιβάλλον, όσο και την ασφάλεια των παραγόμενων προϊόντων, ενώ παράλληλα παρέχει ασφάλεια και στους χώρους παραγωγής. Από την έναρξη ισχύος του νέου αυτού προγράμματος, οι ενδιαφερόμενοι, αφού λάβουν γνώση της Πρόσκλησης Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος και επιθυμούν να ενταχθούν στο πρόγραμμα, θα μπορούν να υποβάλουν την Αίτηση για την Ενίσχυση στις ιευθύνσεις Αγροτικής Ανάπτυξης των Νομαρχιακών Αυτοδιοικήσεων». Β. ΕΞΑΡΧΟΣ «Με τις ρυθμίσεις που προτείνει η κυβέρνηση δεν μπορούν να επιστραφούν τα 567 εκατ. ευρώ στους καπνοπαραγωγούς», επισημαίνει σε δήλωσή του ο πολιτικός εκπρόσωπος Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων του ΠΑΣΟΚ κ. Βασίλης Έξαρχος. Σχολιάζοντας τις σημερινές δηλώσεις του υπουργού κ. Σωτ. Χατζηγάκη, ο κ. Β. Έξαρχος επισημαίνει ότι «η κυβέρνηση για άλλη μία φορά αυτοσχεδιάζει και μάλιστα με πολύ μεγάλη προχειρότητα. ε φτάνει - προσθέτει - που, με τους αδέξιους χειρισμούς της και την αποτυχία της στις διαπραγματεύσεις στην Ευρωπαϊκή Ένωση έχει την αποκλειστική ευθύνη για την άνιση και άδικη εις βάρος των καπνοπαραγωγών εξέλιξη της απώλειας των 567 εκατ. ευρώ από το εισόδημά τους και τη μεταφορά τους στο Β Πυλώνα της ΚΑΠ, συνεχίζει να αποκρύπτει την αλήθεια και να μοιράζει έωλες υποσχέσεις. Είναι σαφές ότι η κυβέρνηση βρίσκεται σε αδιέξοδο και απλώς προσπαθεί να κερδίσει πολιτικό χρόνο». ΚΑΤΑΓΓΕΛΛΟΥΝ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ ΤΗΣ ΑΡΤΑΣ «Ψίχουλα οι αποζημιώσεις» σε εσπεριδοκαλλιεργητές «Ψίχουλα» χαρακτηρίζει η Ομοσπονδία Αγροτικών Συλλόγων Νομού Άρτας τα ποσά των αποζημιώσεων που θα πάρουν οι εσπεριδοκαλλιεργητές του νομού μέσω των ΠΣΕΑ. «υστυχώς μετά τις αποζημιώσεις των ελαιοπαραγωγών με τις εξευτελιστικές τιμές 30 λεπτά/δέντρο ήρθαν και τα χειρότερα για τους εσπεριδοκαλλιεργητές του νομού» ανέφερε ο πρόεδρος της ΟΑΣΝΑ Βαγγέλης Μπέτσας ενώ τόνισε πως «θα πρέπει ν απολογηθούν αυτοί που σπείρανε ψευδαισθήσεις στον αγροτικό κόσμο». Το θέμα των αγροτικών αποζημιώσεων απασχόλησε τη συνέντευξη τύπου που παραχώρησαν το μεσημέρι της 8 ης Ιουλίου οι εκπρόσωποι της ΟΑΣΝΑ, στο ξενοδοχείο ΚΡΟΝΟΣ. Ο κ. Μπέτσας έβαλλε κατά «ορισμένων πολιτικών που με κατά καιρούς παρεμβάσεις είχαν σπείρει ψευδαισθήσεις στους αγρότες της Άρτας» ότι οι αποζημιώσεις μέσω ΠΣΕΑ θα ήταν μεγαλύτερες απ ότι μέσω ΕΛΓΑ, τονίζοντας πως «οι αποζημιώσεις μέσω ΠΣΕΑ δυστυχώς φέρανε ψίχουλα στο νομό της Άρτας και στους παραγωγούς του». «Πέρασε ένας χρόνος και πάνω απ τον μεγάλο παγετό και οι παρεμβάσεις μας αλλά και οι καθησυχάσεις ορισμένων γι αυτή την καταστροφή ήταν πάρα πολλές. Έφτασε ο κόμπος στο χτένι και οι αποζημιώσεις που ήρθαν όχι μόνο δεν βοηθούν τους παραγωγούς αλλά τους σπρώχνουν στην εγκατάλειψη της εσπεριδοκαλλιέργειας με ό,τι αυτό συνεπάγεται και για άλλους επαγγελματίες στο νομό. Εμείς από την αρχή προσπαθήσαμε να πείσουμε τους αγρότες και τους παραγωγούς ότι θα πρέπει να παλέψουν για ν αποζημιωθούν για μια τεράστια ζημιά που πάθανε. υστυχώς όμως επαληθευτήκαμε σαν ΟΑΣΝΑ» ανέφερε ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας. Έφερε ως ελπιδοφόρο παράδειγμα του αγρότες της Θεσσαλίας, που με τις κινητοποιήσεις τους κατάφεραν να πάρουν αποζημιώσεις για παραγωγές που χάθηκαν, τονίζοντας πως και οι αγρότες της Άρτας θα μπορούσαν να διεκδικήσουν και να πετύχουν περισσότερα πράγματα, αλλά «δυστυχώς εδώ στο νομό υπήρξε ένας μηδενισμός για τους παραγωγούς». Ο κ. Μπέτσας κάλεσε τους παραγωγούς «να κλείσουν τ αυτιά τους σε όσους λεν ότι δεν θα παραδώσουν τα όπλα γιατί βρίσκονται στο πλευρό τους, γιατί όλο αυτό το διάστημα όχι μόνο κάποιοι δεν στάθηκαν στο πλευρό των αγροτών αλλά βοήθησαν πολιτικά να συρρικνωθεί κι άλλο η αγροτική παραγωγή κι ο αγροτικός τομέας στο Νομό και οι φτωχομεσαίοι αγρότες να οδηγηθούν στην εγκατάλειψη των εκμεταλλεύσεών τους». Κάλεσε επίσης τους αγρότες να είναι συνεργάσιμοι με τους γεωπόνους που έχει στείλει ο ΕΛΓΑ Ιωαννίνων στα ημαρχεία για να τους κατατοπίζουν πώς θα κάνουν γρήγορα τις εργασίες που απαιτεί το πρόγραμμα για να πάρουν τα χρήματα. Εκπρόσωποι της ΟΑΣΝΑ επισκέφθηκαν την προηγούμενη ευτέρα τον προϊστάμενο του ΕΛΓΑ στα Γιάννενα Θωμά Παπαγιώτα, από τον οποίο ζήτησαν τη συντόμευση των διαδικασιών για να πάρουν γρήγορα τα χρήματα οι αγρότες. Ο γραμματέας της ΟΑΣΝΑ Κώστας Τσόγκας, απευθυνόμενος ιδιαίτερα προς τους ανταποκριτές του ΕΛΓΑ, τόνισε ότι δεν θα πρέπει να επαναληφθεί η καθυστέρηση η οποία είχε παρουσιαστεί με το προηγούμενο πρόγραμμα FROST, διότι οι ανταποκριτές περίμεναν πότε θα συγκεντρωθούν 50 και 60 δηλώσεις για να στείλουν τα χαρτιά στα Γιάννενα να έρθουν οι γεωπόνοι. «Εμείς τους ζητάμε να είναι πιο σύντομες οι διαδικασίες, να έχουν συχνή επικοινωνία με τον ΕΛΓΑ Ιωαννίνων για να πάρουν επιτέλους οι αγρότες χρήματα στα χέρια, γιατί μέχρι τώρα δεν έχουν πάρει ούτε ευρώ» τόνισε ο κ. Τσόγκας. Ο ίδιος είπε ότι θα έπρεπε να ζητήσουν συγνώμη απ τον αγροτικό κόσμο όσοι επέμεναν να πάει η ακαρπία μέσω ΠΣΕΑ και όχι μέσω ΕΛΓΑ διότι όπως είπε «ο ΕΛΓΑ παίρνει σαν ένα στίγμα τα τρία τελευταία χρόνια, τα οποία υπάρχει η μεγαλύτερη παραγωγή. Εάν παίρνανε την παραγωγή του 2007 θα ήταν πολύ μεγάλο το ποσό στην ακαρπία, ενώ τα ΠΣΕΑ έχουν τεράστιες διαδικασίες και παίρνουν τα τρία τελευταία έτη και διαλέγουν τη χρονιά την οποία είναι τα λιγότερα κιλά. Αυτό έγινε τώρα και φτάσαμε μέχρι 2,47ευρώ, γιατί οι αποζημιώσεις ξεκινάνε από 30Λ και φτάνουν μέχρι 2,47 ευρώ». ιαμαρτυρία σκορδοπαραγωγών για εισαγωγές από Κίνα Τη διαμαρτυρία τους για τις αθρόες εισαγωγές σκόρδων από την Κίνα εκφράζουν οι σκορδοπαραγωγοί της Βύσσας με επιστολή που απέστειλε ο αγροτικός τους σύλλογος στον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Σωτήρη Χατζηγάκη. Το μεγαλύτερο μέρος της φετινής παραγωγής σκόρδων, που έφθασε στα 40 εκατ. τεμάχια, εξακολουθεί να παραμένει απούλητο στις αποθήκες των παραγωγών, τονίζεται στην επιστολή, εξαιτίας της αθρόας εισαγωγής σκόρδων από την Κίνα σε ιδιαίτερα χαμηλές τιμές.

11 ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 10 ΙΟΥΛΙΟΥ Μόνο τις νυχτερινές ώρες θα μπορούν από το 2010 να ποτίζουν με φθηνό ρεύμα οι Έλληνες αγρότες. Προωθώντας γενικότερα αλλαγές στα τιμολόγιά της, η ΕΗ προσανατολίζεται να καταστήσει «υποχρεωτική» την άρδευση κατά τη νύχτα, αλλιώς η τιμή στο αγροτικό τιμολόγιο ενδέχεται ακόμη και να υπερδιπλασιασθεί. Για τις αλλαγές στα τιμολόγια του ηλεκτρικού ρεύματος εκπονήθηκε από τις υπηρεσίες της ΕΗ σε συνεργασία με την εταιρεία KANTOR μελέτη, η οποία προωθείται στην κυβέρνηση για να πάρει την τελική απόφαση σχετικά με τα τιμολόγια που θα ισχύσουν από το Για το αγροτικό τιμολόγιο (40,4 ευρώ η μεγαβατώρα στη μέση τάση και 47,3 ευρώ η μεγαβατώρα στη χαμηλή τάση) οι μελετητές συνήγαγαν πως δεν καλύπτει το κόστος παραγωγής ρεύματος, συνεπώς η ΕΗ θα πρέπει να υπερδιπλασιάσει τα τιμολόγιά της προκειμένου να μην κατηγορηθεί η Ελλάδα από την ΕΕ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΕΠΑΡΚΕΙΑ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΝΩΣΗ Πιέζουν τις τιμές των δημητριακών Συνεχίστηκε το τελευταίο δεκαήμερο η επικράτηση πτωτικών τάσεων στις τιμές των δημητριακών, υπό την πίεση της συγκομιδής στις περισσότερες χώρες μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, αλλά και των συνεχιζόμενων βροχοπτώσεων, που επηρεάζουν αρνητικά τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των εισκομιζόμενων σιτηρών. Οι περισσότερες εκτιμήσεις παραγόντων της αγοράς δημητριακών συγκλίνουν στο συμπέρασμα ότι, υπάρχει πλέον υπερεπάρκεια κτηνοτροφικών σιτηρών, κάτι που πιέζει περαιτέρω τις τιμές παραγωγού, καθώς η ζήτηση παραμένει περιορισμένη. Σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης το γεγονός της περασμένης εβδομάδας ήταν η κατανομή των εισαγωγικών ποσοστώσεων για το τρίτο τρίμηνο του τρέχοντος έτους. Η εισαγωγική ποσόστωση των τόνων σταριού, υπερκαλύφθηκε κατά 110 φορές, με αποτέλεσμα οι αιτήσεις να ικανοποιηθούν σε ποσοστό 0,91%. Κάτι ανάλογο συνέβη και με την ποσόστωση εισαγωγής καλαμποκιού, στην οποία οι αιτήσεις ικανοποιήθηκαν σε ποσοστό μόνο 4,39%. Όσον αφορά στους διεθνείς διαγωνισμούς, οι Γάλλοι εξαγωγείς εκμεταλλευόμενοι τη συνεχιζόμενη εμπορική διαμάχη μεταξύ Ρωσίας και Αιγύπτου, κατόρθωσαν να πουλήσουν τόνους αλευροποιήσιμου σταριού στην Αίγυπτο, παρά το γεγονός ότι για άλλη μία ακόμη φορά οι τιμές ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΑΠΟ ΤΟ 2010 ΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ ΑΓΡΟΤΕΣ για έμμεση επιδότηση του κόστους παραγωγής στον αγροτικό τομέα. Βεβαίως, στη ΕΗ αντιλήφθηκαν και ορθώς πως σε μια τέτοια εξαιρετικά δύσκολη περίοδο για τους αγρότες, η απόφαση αύξησης των τιμολογίων ρεύματος θα οδηγούσε σε μαζική αντίδραση και προφανώς η κυβέρνηση δεν θα υιοθετούσε τέτοια πρόταση. Για τον λόγο αυτό κατέφυγαν στην εξής - σολομώντεια - λύση-πρόταση: να παραμείνει το αγροτικό ρεύμα για πότισμα φθηνό αλλά μόνο τις νυχτερινές ώρες όταν δεν παρατηρείται αιχμή στην κατανάλωση ρεύματος. Έτσι, η ΕΗ θα μπορέσει να διατηρήσει τη χαμηλή τιμή στα αγροτικό τιμολόγιο από την απαλλαγή χρέωσης δικτύου. Σημειώνεται ότι στο παρελθόν η ΕΗ έχει διακόψει πολλές φορές την ηλεκτροδότηση στον αγροτικό τομέα τις ώρες αιχμής ( ) κατά τους θερινούς μήνες, όταν δηλαδή σημειωνόταν μεγάλη κατανάλωση ρεύματος. στις οποίες προσφέρονται τα ρωσικά σιτηρά είναι κατά τουλάχιστον 20 δολάρια τον τόνο φθηνότερες. Στη χώρα μας η συγκομιδή σκληρού και μαλακού σταριού οδεύει προς το τέλος της, ενώ διακόπτεται από συνεχείς βροχοπτώσεις, οι οποίες υποβάθμισαν σημαντικά τα ποιοτικά τους χαρακτηριστικά. Πάντως, η ΕΑΣ Λάρισας εμμένει στην αρχική τιμή παραγωγού που εξήγγειλε στις αρχές της νέας σοδειάς. Στη συνεδρίαση της περασμένης Παρασκευής το διοικητικό συμβούλιο της Ένωσης διατήρησε την τιμή τα 20 λεπτά το κιλό για τα στάρια. Μέχρι τώρα η ΕΑΣ Λάρισας έχει συγκεντρώσει στις αποθήκες της περίπου τόνους σταριών. Φθηνό ρεύμα για πότισμα μόνο τη νύχτα Συνεχίζεται η πτωτική πορεία των τιμών των λιπασμάτων Στα χαμηλότερο σημείο των τελευταίων 12 μηνών βρέθηκαν στα τέλη Ιουνίου οι διεθνείς τιμές των περισσοτέρων βασικών λιπασμάτων, σύμφωνα με τα στοιχεία της Παγκόσμιας Τράπεζας. Μετά την «έκρηξη» τιμών που σημειώθηκε το περασμένο καλοκαίρι, από τον Αύγουστο του 2008 οι διεθνείς τιμές στα περισσότερα βασικά λιπάσματα έχουν πάρει την κατιούσα, για να βρεθούν φέτος τον Ιούνιο στο χαμηλότερο σημείο του δωδεκαμήνου. Πάντως, σε επίπεδο πραγματικών (αποπληθωρισμένων) τιμών για τη χρονική περίοδο , οι διεθνείς τιμές των λιπασμάτων εξακολουθούν να διατηρούνται σε πολύ υψηλά επίπεδα. Περιορισμός στην εποχική απασχόληση ασφαλισμένων στον ΟΓΑ Νομοθετική ρύθμιση, με την οποία περιορίζεται από 6 σε 4 μήνες η δυνατότητα απασχόλησης των ασφαλισμένων στον ΟΓΑ στις βιομηχανίες μεταποίησης, τυποποίησης και διακίνησης αγροτικών προϊόντων, προωθεί η κυβέρνηση. Σύμφωνα με τις δηλώσεις του υφυπουργού Απασχόλησης και Κοινωνικής Προστασίας κ. Γιώργου Κοντογιάννη, επειδή οι εποχικά απασχολούμενοι εργαζόμενοι, ασφαλισμένοι στον ΟΓΑ, βρίσκονταν σε προνομιακή θέση έναντι των άλλων εργαζομένων και δεδομένου ότι θα προτιμούνται από τις επιχειρήσεις αυτές λόγω της μη υποχρεωτικής ασφάλισής τους στο ΙΚΑ (αφού ούτως ή άλλως είναι ασφαλισμένοι στον ΟΓΑ), το υπουργείο Απασχόλησης προωθεί διάταξη, που θα περιορίζει το χρονικό διάστημα της εποχικής τους απασχόλησης στις αγροτικές βιομηχανίες από τους έξι στους τέσσερις μήνες. Επίσης, επανέρχονται οι περιορισμοί που αφορούν το συνολικό αριθμό των ατόμων, που απασχολεί η κάθε επιχείρηση - έως τριάντα - και τον αριθμό των εποχικών υπαλλήλων - έως δεκαπέντε.

12 12 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 IOYΛΙΟΥ 2009 ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΟΙΑ Η ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΤΟ Όλη η αλήθεια για τη Στέβια Π. Χ. Λόλας Οι πληροφορίες για το φυτό Στέβια και η συναφής προς αυτό αγροτική έρευνα που διεξάγεται στη χώρα μας έχουν πάρει περιοδικά ευρεία δημοσιότητα, κυρίως λόγω των μεγάλων προσδοκιών που δημιουργούν στους παραγωγούς οι καινούργιες καλλιέργειες. Ορισμένα όμως από τα κατά καιρούς δημοσιεύματα στον τύπο, εθνικό ή επαρχιακό, καθώς και κάποιες παρουσιάσεις σε γεωργικές εκπομπές σε διάφορες περιοχές της χώρας δεν ανταποκρίνονται στην πραγματικότητα και / ή δεν παρουσιάζουν όλη την αλήθεια. Μάλιστα αποκρύπτουν το φορέα της έρευνας και το χειρότερο οικειοποιούνται την έρευνα. Η αλήθεια είναι ότι τα πειράματα για τέσσερα χρόνια τώρα σε όλη την Ελλάδα σχεδιάστηκαν, εγκρίθηκαν, χρηματοδοτήθηκαν μέσω του Π.Θ. από Ε. Ένωση ή Ν. και Τ. Αυτοδιοικήσεις και υλοποιήθηκαν από το Π. Θεσσαλίας μέσω συνεργασιών με το ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε. και Ομάδες καπνοπαραγωγών όπως παρουσιάζεται παρακάτω. Ι. Έρευνα στην Ελλάδα από το Π.Θ Το Παν/μιο Θεσσαλίας είναι το πρώτο και μόνο Ίδρυμα έως τώρα που ασχολείται με συστηματική επιστημονική έρευνα οσον αφορά τη στέβια στην Ελλάδα. Η έρευνα άρχισε την περίοδο με χρηματοδότηση από την Ε.Ε. μέσω του ΥΠΑΑΤ (ΟΠΕΚΕΠΕ), Το 2008 συνεχίστηκε με χρηματοδότηση από την Νομαρχιακή (Φθιώτιδας, Καρδίτσας, Θεσσαλονίκης, Γρεβενών) και Τοπική Αυτοδιοίκηση ( ήμος Ευρωπού). Το 2009 συνεχίζεται με χρηματοδότηση της Ν.Α.Αιτ/νίας, Τρικάλων, Γρεβενών και του ήμου Ευρωπού. Τα επόμενα δύο έτη η έρευνα θα συνεχισθεί σε ορισμένες περιοχές με χρηματοδότηση της Ε.Ε. και σε άλλες με χρηματοδότηση από την Κεντρική Συνεταιριστική Ένωση Παραγωγών Στέβιας και άλλων Καινοτόμων Καλλιεργειών. Η έρευνα πραγματοποιείται.σε παραδοσιακές αγροτικές περιοχές σε όλη την Ελλάδα. Την περίοδο το Παν/μιο Θεσσαλίας ως φορέας (Επιστημονικός Υπεύθυνος: Καθ/τής Π. Λόλας) συνεργάστηκε με το Παν/μιο Hohenheim της Γερμανίας (προμήθεια σπόρου, αναλύσεις στεβιοσίδης), το Ε.ΘΙ.ΑΓ.Ε. (Καπνικοί Σταθμοί Αγρινίουγεωπόνος Η. Ντζάνης, Καρδίτσας-γεωπόνοι Α. Χαραλάμπου, Κ. Ζαχοκώστας), Ομάδες Καπνοπαραγωγών (Τούμπα Κιλκίς, Κατερίνη, Λαμία, ομένικο, Ξάνθη) και τις ιευθύνσεις Καπνού Βάμβακος Θεσσαλονίκης (γεωπόνος. Λάγκας) και Σερρών (γεωπόνος Η. Χατζηηλίας) για βοήθεια παρατηρήσεις κ.λ.π. στα πειράματα και τις δοκιμαστικές καλλιέργειες των περιοχών τους. Το 2008 και 2009 η συνεργασία για τη λήψη παρατηρήσεων και μετρήσεων είναι με το ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε.-Καπνικό Σταθμό Αγρινίου (γεωπόνος Η. Ντζάνης) και με την γεωπονική υπηρεσία σε κάθε Νομαρχιακή και Τοπική Αυτοδιοίκηση. Πειράματα και οκιμαστικές Καλλιέργειες 1. Πειράματα Τα διάφορα πειράματα που έγινα για δύο έτη ( ) αφορούσαν παραγωγή φυταρίων σε σπορεία (Αγρίνιο-Καπνικός Σταθμος, Λαμία-CHEMI- FARM.και Π. Θεσσαλίας) παραδοσιακά και επιπλέοντα (υδροπονικά) και μή επιπλέοντα, λίπανση (Αγρίνιο, Λαμία, ομένικο, Τούμπα Κιλκίς, Ξάνθη) αποστάσεις φυτείας (Αγρίνιο, Καρδίτσα, ομένικο, Τούμπα Κιλκίς, Ξάνθη) και ελέγχου ζιζανίων (Π. Θεσσαλίας). Στα πειράματα στο χωράφι (λίπανσης, απο-

13 ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 IOYΛΙΟΥ στάσεων, ελέγχου ζιζανίων) μετρήθηκε η περιεκτικότητα σε γλυκαντικές ουσίες (Στεβιοσίδη, Ρεπμαουδιοσίδη, ουλκοσίδη), δηλαδή τη ζαχαρη για την οποία κυρίως καλλιεργείται η στέβια.. Υποχρεωτικά συνακόλουθη - Συνοδευτική - ενέργεια ήταν η διάδοση και προώθηση των αποτελεσμάτων της έρευνας για εφαρμογή, που έγινε με έντυπο (φυλλάδια, ανακοινώσεις, κ.α) και ηλεκτρονικό υλικό. Μέρος των αποτελεσμάτων παρουσιάτηκε κατά καιρούς σε διάφορα περιοδικά και στον ημερήσιο, εθνικό και περιφερειακό, ή εβδομαδιαίο έντυπο τύπο. Επιπρόσθετα, γενική παρουσίαση και ανάλυση της σημασίας του προγράμματος έγινε και τηλεοπτικά σε εθνικό και περιφερειακό δίκτυο. Τέλος, τα αποτελέσματα των πειραμάτων παρουσιάζονται αναλυτικά στην Τελική Έκθεση η οποία διανεμήθηκε δωρεάν σε όλους τους συνεργάτες, σε μεγάλο αριθμό Φορέων και Υπηρεσιών του ημάσιου και Ιδιωτικού τομέα, σε αγρότες, σε φοιτητές, αλλά και σε κάθε άλλον που ενδιαφέρθηκε. Αντίτυπα αυτής της έκθεσης μπορεί όποιος θέλει να ζητήσει από τον Ε.Υ. 2. Αποδεικτικές Καλλιέργειες Μέρος του όλου ερευνητικού προγράμματος ήταν και η εγκατάσταση αποδεικτικών καλλιεργειών. Αποδεικτικές καλλιέργειες έγιναν το 2007 στα πλαίσια του προγράμματος της Ε.Ε. μέσου του ΥΠΑΑΤ (ΟΠΕΚΕΠΕ) και το 2008 και 2009 στα πλαίσια προγραμμάτων χρηματοδοτούμενων από Νομαρχιακές και Τοπικές Αυτοδιοικήσεις. Το 2007 οι αποδεικτικές καλλιέργειες (καλλιέργεια από αγρότη με καθοδήγηση του Ε.Υ. και των συνεργατών γεοπόνων σε κάθε περιοχή) ήταν 11, δύο στο Αγρίνιο και από μία στα Γρεβενά, Τιθορέα, Καρδίτσα (Α. Παρασκευή), Κατερίνη (Βροντού), Αδάμ (Ζαγκλιβέρι), Τούμπα Κιλκίς, ράμα, Πεντάπολη Σερρών, Ξάνθη. Το 2008 Αποδεικτικές καλλιέργειες έγιναν από τριάντα αγρότες. Εννέα στην Φθιώτιδα, από τέσσερις στην Καρδίτσα και Θεσσαλονίκη, από τρεις στα Γρεβενά και Σέρρες, δύο στην Κατερίνη, Τούμπα Κιλκίς και Αγρίνιο και από έναν στην Κομοτηνή. Τα αποτελέσματα των καλλιεργειών αυτών δίνονται στην Τελική Έκθεση κάθε Προγράμματος. Το 2009 οι Αποδεικτικές καλλιέργειες είναι Κόστος παραγωγής Υπολογισμός του κόστους και οικονομικότητας της καλλιέργειας της στέβιας έγινε τα έτη από τον γεωργοοικονομολόγο Επίκουρο Καθηγητή στο Π.Θ. κ. Κ. Πολύμερο για διάφορες μορφές της καλλιέργειας, - οικογενειακή ή επιχειρηματική - και με βάση τις σημερινές τιμές. 4. Περιεκτικότητα στεβιοσίδης. Η περιεκτικότητα σε στεβιοσίδη είναι αρκετά ικανοποιητική γιατί είναι πάνω από εκείνη που καταγράφεται σε πολλές άλλες χώρες. Τα επόμενα δύο έτη ένα από τα πειράματα που θα γίνουν στο νέο πρόγραμμα θα αφορά προσαρμοστικότητα 4 ποκιλλιών με υψηλή περιεκτικότητα σε στεβιοσίδη και Ρεμπαουδιοσίδη. Επίσης, έχει ενδιαφέρον να τονιστεί ότι στην στέβια ηλικίας τριών ετών στο Βόλο, Αγρίνιο και στην Κατερίνη (Βροντού) η περιεκτικότητα στεβιοσίδης ήταν πάνω από 13 έως 16,5 %. 5. Ανάγκες σε νερό Μετρήθηκαν οι ανάγκες της στέβιας σε νερό γιατί φαίνεται ότι η στέβια χρειάζεται συχνότερα ποτίσματα αλλά λιγότερο νερό κάθε φορά σε σύγκριση με τα μεγαλόφυλλα καπνά. 6. Ενημέρωση στα οκιμαστικά - ιάδοση αποτελεσμάτων. Συνοδευτική δράση και απαραίτητη ενέργεια στα περισσότερα προγράμματα ήταν η διάδοση και προώθηση των αποτελεσμάτων. Αυτό έγινε εκτός των άλλων δράσεων (έντυπο, ηλεκτρονικό, τηλεοπτικό υλικό) και με επιτόπιες ενημερωτικές επισκέψεις (Field Days) στα οκιμαστικά και τα πειράματα.. Οργανωμένες ενημερωτικές επισκέψεις αγροτών-καπνοπαραγωγών στα πειράματα το 2006 έγιναν στο Αγρίνιο, Καρδίτσα, ομένικο, Τούμπα Κιλκίς, Ξάνθη και το 2007 επιπλέον στα Αποδεικτικά Αδάμ (Ζαγκλιβέρι), Καρδίτσα (Α. Παρασκευή), Κατερίνη (Βροντού), Πεντάπολη Σερρών, Τούμπα Κιλκίς, Ξάνθη. Το 2008 ενημερωτικές επισκέψεις έγιναν από 2 στη Λαμία (Ζηλευτό, Αμφίκλεια), Καρδίτσα (Λιοντάρι, Καρποχώρι), και Θεσ/κη (Αρέθουσα, Λουδίας) και από μία στα Γρεβενά, Τούμπα Κιλκίς. Κάθε μία από τις ενημερώσεις αυτές παρακολούθησαν ενδιαφερόμενοι αγρότες, φορείς του ημοσίου και τηλεοπτικά δίκτυα, εθνικά και τοπικά. Στις ενημερώσεις παραβρέθηκαν και χαιρέτησαν, κατά τόπους, Νομάρχες, (Θεσσαλονίκη, Γρεβενά), Εντεταλμένοι Νομαρχιακοί Σύμβουλοι (Θεσσαλονίκη), Αντινομάρχες (Καρποχώρι, Λιοντάρι), ήμαρχοι (Αρέθουσα, Αμφίκλεια, Καρποχώρι, Λιανοκλάδι, Λιοντάρι, Λουδία), οι / ντές Αγροτικής Ανάπτυξης (Θεσσαλονίκη, Καρδίτσα, Λαμία), καθώς και οι γεωπόνοι που ήταν υπεύθυνοι για την παρακολούθηση-λήψη παρατηρήσεων. Μοιράστηκε ειδικό Ενημερωτικό Φυλλάδιο, εξηγήθηκε το πρόγραμμα, οι ιδιότητες-χρήσεις της στέβιας και απαντήθηκαν ερωτήσεις από τον ΕΥ, τους γεωπόνους που παρακολουθούσαν τα πειράματα και έπαιρναν παρατηρήσεις και τους συνεργάτες-αγρότες. Μετά τις επιτόπου επισκέψεις ακολούθησε φιλοξενία των αγροτών και συνέχιση της γενικής ενημέρωσης τους. Ενημέρωση της κοινής γνώμης και άλλων ενδιαφερομένων έγινε από τον ΕΥ και μέσω των ΜΜΕ (έντυπων, ραδιοφωνικών και τηλεοπτικών). Σε κάθε πρόγραμμα το 2008 συντάχθηκε Τελική Έκθεση με όλα τα αποτελέσματα αναλυτικά καθώς και το κόστος παραγωγής. Οι Τελικές Εκθέσεις υποβλήθηκαν στις αντίστοιχες Ν. και Τ. Αυτοδιοικήσεις που χρηματοδότησαν τα Αποδεικτικά. Στην Καρδόιτσα, Λαμία και Γρεβενά όπως προέβλεπε η Προγραμματική Σύμβαση έγιναν επιπλέον και Ημερίδες με όλα τα τελικά αποτελέσματα και τα συμπεράσματα. Στο Αγρίνιο, Σέρρες και Τούμπα Κιλκίς, αντί της ενημερωτικής επίσκεψης στους Αποδεικτικούς αγρούς, έγιναν Ημερίδες υπό την αιγίδα των Ν.Α όπου παρουσιάστηκαν τα αποτελέσματα της έρευνας έως τώρα, διάφορες φάσεις της καλλιέργειας της στέβιας, οι προοπτικές και η οικονομικότητα της. Επιτόπου ενημέρωση σε τέσσερις Αποδεικτικούς (Αγρίνιο, Τρίκαλα, Γρεβενά, Εύρωπο) και διασπορά των αποτελεσμάτων θα γίνει και το 2009 IΙ. Αλήθειες - Την περισσότερη και πιο αντιπροσωπευτική γνώση για όλη τη χώρα την διαθέτει το Π. Θ. με τους συνεργάτες του και ιδανικός τόπος σε απόδοση και σε ζάχαρη για τη στέβια δεν είναι μόνο μία περιοχή αλλά περισσότερες στην Ελλάδα. - Ευνοϊκές συνθήκες για την στέβια δε υπάρχουν μόνο σε τρεις χώρες και μία από αυτές η Ελλάδα,όπως αναφέρουν μερικοί, αλλά στις περισσότερες χώρες της Ε.Ε. Καλλιεργήθηκε παλιότερα με επιτυχία και στην Αγγλία. - εν είναι αλήθεια ότι θα δοθεί άδεια σε τρεις χώρες (Ελλάδα, Ιταλία, Πορτογαλία), αλλά σε εκείνες που θα ενδιαφερθούν και θα παρουσιάσουν έγκυρα και αξιόπιστα πειραματικά δεδομένα. Για τις τρεις παραπάνω χώρες αναφέρθηκε το 2006 ότι κάνουν πειράματα με τη στέβια και αυτό ακολούθησε παρερμηνεία. - Εάν χορηγηθεί έγκριση στην EU- STAS η έγκριση θα αφορά ορισμένες προδιαγραφές και αποκλειστικότητα δικαιωμάτων. - Το Π. Θ. με τους συνεργάτες στην Ελλάδα και την Ε.Ε. ενδιαφέρεται για δικαιώματα όλων των αγροτών με αρχή τους καπνοπαραγωγούς που έχασαν τον καπνό. Προτείνει η καλλιέργεια να είναι ευθύνη ενός κεντρικού φορέα συνεχιστή της «καπνικής» π.χ. της Ένωσης Παραγωγών Στέβιας και άλλων Καινοτόμων Καλλιεργειών, να μην είναι ελεύθερη και ανεξέλεγκτη, αλλά συμβολαιακή. Σε αντίθετη περίπτωση η στέβια είναι καταδικασμένη να αποτύχει - Το Π.Θ. με συνεργάτες γενετιστές ασχολείται από το 2006 με μελέτη ποικιλιών στέβιας και με ένα νέο πρόγραμμα. - Πότε, πώς και γιατί γίνεται συλλογή σε ορισμένο στάδιο είναι γνωστό στην επιστήμη και έχει επιβεβαιωθεί από την έρευνα του Π. Θ..-συνεργατών και στην Ελλάδα. Ορισμένα που γράφονται και λέγονται, για παράδειγμα στις τόσες μέρες από τη μεταφύτευση δεν έχουν επιστημονική βάση και είναι αποπροσανατολιστικά. - Αξιόπιστα δεδομένα είναι όσα στηρίζονται σε πολύχρονη έρευνα σε πολλές και αντιπροσωπευτικές περιοχές, όχι όσα λέγονται από αυτόκλητους μόνοι ειδικοί στη στέβια. εν είμαστε ότι δηλώνουμε αλλά ότι τεκμηριώνουμε. Περισσότερες και αναλυτικές πληροφορίες για τη στέβια και την έρευνα σε όλη την Ελλάδα δίνονται στο βιβλίο του συγγραφέα Καλλιέργεια Στέβιας, Το φυτό, Ιδιότητες, Χρήσεις, Έρευνα στην Ελλάδα (έκδοση Π. Θεσσαλίας, ).

14

15 ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΛΛΗΝΕΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΣΧΕΤΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ ΤΗΣ ΓΕΩΠΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ ΤΟΥ Α.Π.Θ. Ελκυστικά τα παραδοσιακά τρόφιμα * ΠΕΡΙΠΟΥ ΟΙ ΜΙΣΟΙ ΠΕΡΙΠΟΥ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΕΡΩΤΩΜΕΝΟΥΣ (48,8%) ΑΠΑΝΤΗΣΑΝ, ΟΤΙ ΣΥΧΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΥΝ ΠΑΡΑ ΟΣΙΑΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΟΤΑ, ΤΟ 29,5% ΟΤΙ ΤΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΥΝ ΠΕΡΙΣΤΑΣΙΑΚΑ, ΤΟ 16,9% ΟΤΙ ΤΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΥΝ ΠΟΛΥ ΣΥΧΝΑ Σημαντικά ευρήματα προέκυψαν από έρευνα, που πραγματοποιήθηκε στη Θεσσαλονίκη, στη συμπεριφορά του σύγχρονου Έλληνα καταναλωτή απέναντι στα ελληνικά παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά, στο πλαίσιο του μεταπτυχιακού προγράμματος της Αγροτικής Οικονομίας, της Γεωπονικής Σχολής του Α.Π.Θ. Περίπου οι μισοί περίπου από τους ερωτώμενους (48,8%) απάντησαν, ότι συχνά καταναλώνουν παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά, το 29,5% ότι τα καταναλώνουν περιστασιακά, το 16,9% ότι τα καταναλώνουν πολύ συχνά, το 4,3% των ερωτηθέντων τα καταναλώνουν σπάνια, ενώ μόνο το 0,5% δεν καταναλώνουν ποτέ παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά. Αναφορικά με τα διάφορα είδη των παραδοσιακών τροφίμων και ποτών, τα δημοφιλέστερα στην κατανάλωση είναι το γιαούρτι, το μέλι, τα τοπικά τυριά, οι μαρμελάδες, τα γλυκά κουταλιού, ο τραχανάς, οι χυλοπίτες και το κρασί. Η πλειονότητα των καταναλωτών αγοράζει παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά, κυρίως γιατί θεωρεί ότι είναι φτιαγμένα με αγνά υλικά χωρίς χημικά πρόσθετα, είναι πιο υγιεινά από τα βιομηχανοποιημένα και έχουν ωραία γεύση και άρωμα. Ο σημαντικότερος λόγος, για τον οποίο τα μικρό ποσοστό του δείγματος δεν αγοράζει παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά είναι το γεγονός ότι τα φτιάχνουν μόνοι τους, ενώ δεύτερο σημαντικό εμπόδιο στην αγορά τους είναι, το ότι δεν τα βρίσκουν εύκολα στην αγορά. Αναφορικά με τον τόπο αγοράς των παραδοσιακών τροφίμων και ποτών η πλειονότητα των καταναλωτών προτιμά να τα προμηθεύεται από το σούπερ μάρκετ της γειτονιάς, από ειδικά καταστήματα πώλησης παραδοσιακών τροφίμων και ποτών και από τη λαϊκή αγορά. Οι περισσότεροι καταναλωτές (87%), κατά την επίσκεψή τους στους τόπους παραγωγής των παραδοσιακών τροφίμων και ποτών θα αγοράσουν οπωσδήποτε κάποια παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά, διότι κατά κύριο λόγο είναι τοπικά και φτιαγμένα με τοπικές πρώτες ύλες και συνταγές. Σχεδόν οι μισοί καταναλωτές του δείγματος φαίνεται ότι φτιάχνουν μόνοι τους κάποια από τα παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά. Το 82% των καταναλωτών προτιμά τα συσκευασμένα παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά. Το 58% διαβάζει πολύ συχνά τις πληροφορίες που αναγράφονται στην ετικέτα των συσκευασμένων παραδοσιακών τροφίμων και ποτών, και ενδιαφέρεται να μάθει κυρίως για την ημερομηνία λήξης, τα συστατικά και τον τόπο προέλευσής τους. Όσον αφορά στις τιμές των παραδοσιακών τροφίμων και ποτών το 49% τις βρίσκει υψηλές, αλλά οι περισσότεροι δήλωσαν ότι είναι διατεθειμένοι να πληρώσουν επιπλέον για την αγορά των παραδοσιακών τροφίμων και ποτών με τιμή προσαυξημένη έως 10% συγκριτικά με αυτή των βιομηχανο- ποιημένων τροφίμων και ποτών. Το 52% των καταναλωτών δε θεωρεί ικανοποιητική την διάθεση των παραδοσιακών τροφίμων και ποτών. Σχετικά με την ενημέρωση των καταναλωτών για τα παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά, η πλειονότητα των καταναλωτών (76%) δήλωσε ότι δεν είναι ικανοποιημένοι από την ενημέρωσή τους. Οι περισσότεροι καταναλωτές έχουν ενημερωθεί για την κατηγορία αυτή των τροφίμων κυρίως από συγγενείς και φίλους, από τα περιοδικά και από την τηλεόραση. Για καλύτερη ενημέρωσή τους θεωρούν ότι το Κράτος θα πρέπει να στηρίξει οικονομικά τους γυναικείους συνεταιρισμούς, για μεγαλύτερη προβολή τους ώστε να μπορέσουν να προβληθούν και να υπάρχουν περισσότερες ενημερωτικές εκπομπές στην τηλεόραση. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, το προφίλ του καταναλωτή των παραδοσιακών τροφίμων και ποτών μπορεί να θεωρηθεί ότι είναι το ακόλουθο: καταναλωτής ηλικίας άνω των 41 ετών, έγγαμος με περισσότερα από 2 ενήλικα μέλη στο νοικοκυριό του και σχετικά υψηλό εισόδημα ( ). Επιπλέον, παρατηρήθηκε ότι η κατανάλωση των παραδοσιακών τροφίμων και ποτών εξαρτάται πρωτίστως από την περιοχή στην οποία διαμένουν οι καταναλωτές (30%), από το μηνιαίο οικογενειακό τους εισόδημα (26%) και από τον αριθμό των ενήλικων μελών του νοικοκυριού τους (21%). Η έρευνα πραγματοποιήθηκε στο πολεοδομικό συγκρότημα Θεσσαλονίκης, με προσωπικές συνεντεύξεις και συμπληρώθηκαν 414 έγκυρα ερωτηματολόγια, από τον Ιανουάριο του 2009 έως τον Απρίλιο του 2009, από άνδρες, γυναίκες, νέους και ηλικιωμένους, ανθρώπους από όλες τις κοινωνικές τάξεις, με διαφορετικό μορφωτικό επίπεδο και διαφορετικά κοινωνικοοικονομικά χαρακτηριστικά. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε από την μεταπτυχιακή φοιτήτρια Ελισσάβετ Ζαργκλή και την Αν. Καθηγήτρια του Τομέα Αγροτικής Οικονομίας, της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου, Ειρήνη Τζίμητρα - Καλογιάννη. Να σημειωθεί ότι ο όρος «παραδοσιακά τρόφιμα» αναφέρεται σε τρόφιμα φτιαγμένα από ιδιαίτερες πρώτες ύλες, με μια συνταγή γνωστή για μεγάλο χρονικό διάστημα και /ή με μια συγκεκριμένη διαδικασία. Τα παραδοσιακά τρόφιμα συσχετίζονται, επίσης, συχνά με τα τοπικά και τα χειροποίητα τρόφιμα που αναφέρονται στα συγκεκριμένα συστατικά, τον τόπο παραγωγής και την τεχνογνωσία. Ως παραδοσιακά ορίζονται τα τρόφιμα που έχουν αποδεδειγμένα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που τα κάνουν να ξεχωρίζουν από άλλα παρόμοια προϊόντα της ίδιας κατηγορίας όσον αφορά στη χρήση παραδοσιακών συστατικών (πρώτη ύλη ή πρωτογενή προϊόντα) ή την παραδοσιακή σύσταση ή τον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής ή/και μεταποίησης τους. ιακρίνονται σε α) Παραδοσιακά προϊόντα δημητριακών (τραχανάς, χυλοπίτες, κουσκούσι. περέκ κ.ά.), β) Παραδοσιακά προϊόντα κρέατος (χωριάτικα λουκάνικα, καβουρμάς, παστουρμάς κ.ά.), γ) Παραδοσιακά προϊόντα λαχανικών και φρούτων (κομπόστες, μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού, τουρσιά κ.ά.), δ) Άλλα παραδοσιακά τρόφιμα (παστέλι, λουκούμια, αμυγδαλωτά, μουστοκούλουρο κ.ά.) και ε) Παραδοσιακά ποτά (λικέρ, κρασί, τσίπουρο, τσικουδιά). Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνήσουν: Μεταπτυχιακή Φοιτήτρια, Ελισσάβετ Ζαργκλή, τηλ και Αν. Καθηγήτρια του Τομέα Αγροτικής Οικονομίας, της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου, Ειρήνη Τζίμητρα Καλογιάννη, τηλ Πρόεδρος Επιτροπής Μεταπτυχιακής Ειδίκευσης (ΕΜΕ) του προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών της Ειδίκευσης Αγροτικής Οικονομίας της Γεωπονικής Σχολής του Α.Π.Θ., Καθηγήτρια Όλγα Ιακωβίδου, τηλ και

16 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΕΡΕΥΝΑ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ Εισόδημα και κόστος παραγωγής αρωματικών & φαρμακευτικών φυτών Μετά την απογραφή και καταγραφή όλων των μορφών καλλιέργειας, συστηματικής και μη, ΑΦΦ, οδηγηθήκαμε στις εν δυνάμει καλλιέργειες, για τις οποίες και εξετάσαμε την οικονομικότητα και βιωσιμότητα τους, προς τις τρέχουσες συνθήκες παραγωγής και αγοράς. Επισημαίνεται: Η καλλιέργεια των αρωματικών και φαρμακευτικών στην Ελλάδα είναι διεσπαρμένη με εξαίρεση τον Κρόκο, την Μαστίχα Χίου και τον ίκταμο, που εντοπίζονται σε συγκεκριμένες περιοχές. Επίσης διεσπαρμένη παρουσιάζεται και η δράση των παραγωγών της αυτοφυούς χλωρίδας. Υπάρχει μια σαφής έλλειψη σωστής, οργανωμένης και τεκμηριωμένης καταγραφής των οικονομικών στοιχείων που χαρακτηρίζουν την κάθε καλλιέργεια στις διάφορες περιοχές της Ελλάδος και συχνά οι τιμές που επιτυγχάνουν οι παραγωγοί εξαρτώνται από περιβαλλοντικές συγκυρίες και την ύπαρξη ή όχι κατάλληλων καναλιών απορρόφησης του καθαρού ξηρού ή φρέσκου προϊόντος. Λαμβάνοντας υπόψη τα παραπάνω και συζητώντας με διαφόρους εμπειρογνώμονες του χώρου συγκεντρώσαμε πρωτογενή δεδομένα που αφορούν τις αρωματικές καλλιέργειες όπως παρουσιάζονται στους Πίνακες 3, 4 και 5 (δες Παράρτημα Πινάκων). Όπως και στην περίπτωση των ενεργειακών καλλιεργειών ακολουθήθηκε η ίδια διαδικασία επεξεργασίας των στοιχείων, η οποία μας έδειξε το κόστος παραγωγής και το εισόδημα που απολαμβάνει ο παραγωγός από την καλλιέργεια των ΑΦΦ, σύμφωνα με τους Πίνακες 4, 5 και 6. επιπλέον πρέπει να τονισθεί ότι τα παρακάτω στοιχεία αναφέρονται σε συστηματική καλλιέργεια ΑΦΦ και όχι σε συλλογή αυτοφυών ΑΦΦ. Συγκεκριμένα: α. μαστίχα: Ξεκινώντας από την Ακαθάριστη πρόσοδο, διαπιστώνεται καταρχήν, ότι η μέση απόδοση της μαστίχας ανέρχεται από 8 κιλά/ στρ. Η τιμή παραγωγού εξαρτάται από την ποιότητα-καθαρότητα του μαστιχιού. Η ανώτερη τιμή (α κατηγορίας είναι τα 75-72ευρώ/κιλό), η μεσαία τιμή (β κατηγορίας είναι τα 70ευρώ/κιλό) και υπάρχει και η τρίτη κατηγορία με 62ευρώ/κιλό. Κατά μέσο όρο η τιμή ανέρχεται στα 71ευρώ/κιλό. Η ακαθάριστη πρόσοδος ισούται με τα 629,45 ευρώ/στρ (περιλαμβάνει και ένα ποσό επιστροφή επί της τιμής). Όσον αφορά στη σύνθεση του κόστους παραγωγής, το μεταβλητό κόστος αυτό ισούται u956 με 153,82 ευρώ/στρ με βασική δαπάνη τα αναλώσιμα και τις δαπάνες μηχανημάτων καθώς όλοι οι παραγωγοί έχουν πολλά μικρά μηχανήματα. Το σταθερό κόστος ισούται με 365,28 ευρώ/στρ λόγω των απαιτήσεων τις εργασίας. Το σύνολο των παραγωγικών δαπανών αντιστοιχεί σε 519,10 ευρώ/στρ. Η καλλιέργεια εμφανίζει κέρδος ίσο με 110,30 ευρώ/στρ. Το αγροτικό και το αγροτικό οικογενειακό εισόδημα, ταυτίζονται καθώς δεν υπάρχει καταβαλλόμενη ξένη εργασία και ισούνται με 392,90ευρώ/ στρ. Τέλος, το κόστος παραγωγής αντιστοιχεί σε 64,90 ευρώ/κιλό. β. κρόκος (άνθος): Η ακαθάριστη πρόσοδος ανέρχεται στα 484 ευρώ/στρ με απόδοση τα 0,8 κιλά/ στρ και τιμή στα 605 ευρώ/κιλό. Το συνολικό κόστος φτάνει τα 389,66 ευρώ/στρ με το μεταβλητό να ισούται με 133,96 ευρώ/στρέμμα και το σταθερό κόστος είναι ίσο με 255,70 ευρώ/στρ. Όπως γίνεται αντιληπτό, η καλλιέργεια του κρόκου είναι μια καλλιέργεια με μεγάλες απαιτήσεις σε εργασία. Η καλλιέργεια εμφανίζει κέρδος ίσο με 94,34 ευρώ/ στρ με το αγροτικό οικογενειακό εισόδημα να φτάνει τα 286,11 ευρώ/στρ και το αγροτικό τα 404,77 ευρώ/στρ. Το κόστος της καλλιέργειας ανά παραγόμενο κιλό προϊόντος είναι μόλις στα 487,08 ευρώ/κιλό. γ. δίκταμο (δρ στη πρόσοδος αν ευρώ/στρ με απόδο και τιμή τα 15 ευρώ κόστος φτάνει τα 2 με το μεταβλητό να ευρώ/στρέμμα το ο κυρίως από το κόστ σίας και το σταθερ με ευρώ/στρ. νεται από την απόσ κεφαλαίου (κόστο Η καλλιέργεια εμφ με 3.713,10 ευρώ/σ οικογενειακό εισόδ 4.520ευρώ/στρ κα 4.920ευρώ/στρ. Το έργειας ανά παραγ ντος είναι μόλις στα δ. βασιλικός (δ ριστη πρόσοδος αν ευρώ/στρ με απόδο και τιμή τα 3 ευρώ κόστος φτάνει τα 3 το μεταβλητό να ευρώ/στρέμμα λόγω της ξένης εργασίας νη για σπόρο (μονοο και νερό. Το σταθ ίσο με 127,87 ευρώ του ενοικίου. Η καλ κέρδος ίσο με 875,39

17 ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ : 2007( ) ( ) ( ). / 1 ( / ) ,20 8,00 0, ( / ) 3,80 3,80 71,00 605,00 15,00 3,00 4,00 4, ( / ) 912,00 487,15 568,00 484, ( / ) 61,45 912,00 487,15 629,45 484, (,, ) 12,00 45,00. 56,14. 94,31 85,52 31,47. ( - 34,75 ) 16,64 7,49. ( - ). 2,81 2,30 1,91. ( ) 29,81 12,95 85,69 155,57 209,40 153, ,67 260,40 92,69 25,97 8,72 5, , ,87 6,90 1,50 4,26 3,00 4,53 25,00 25,00 44,00 34,50 22, ,96 736,90 196,74 296,90 257, ,17 127, ,00 63,60 1,64 48,00 105,00 142,00 1, ,00 5, ,64 181,50 105,00 151,00 1,64 16, ,00. ( - ) 33,49 17,03 84,61. 1,00 36,56 3,90 60, ,00 5, ,87 28,56 25,00 5, ,87 30,22. 9,71 4,37 20,27 27,14 0,86 0,91 633,20 888,07 365, , ,87 165,28 212, , , ,47 519, , ,90 324,61 462,18 469, ,17. ( / ) 123,23-610,32 110,35 94, ,10 875,39 537, , , ,75 262,02 392, , ,89 672, , ,27. ( / ) 737,75 363,16 392, , ,89 777, , ,27. ( / ) 3,29 8,56 64, ,08 5,72 0,81 1,85 1,17 3,73 4: 2007( ) ( ) MENTA. / 1 ( / ) , , ( / ) 3,80 3,80 4, ,00 4,00 4,00 3 ( / ) 912,00 487, , ( / ) 912,00 487, , (,, ) 12,00 45,00 4 8,00 64,00 45,00 164,00 105,00. 56,14 19,00 19,00 7,50. 94,31 85,52. ( - ) 16,64 7,49. ( - ) 39,00 3,00 1,64 1,64 3,00 438,60 103,20 1,64 1,64 1,64. 2,81 2,30 0,87 0,09 0,09 12,41 3,10. ( ) 29,81 12,95 2 5,00 5,00 18,80 22,00 155,57 209, ,51 92,7 3 73,73 642,95 234, , ,00 24,00 5,00 11,00. 70,00 55,00. ( - ) 33,49 17,03. 1, ,87 5,87 497, , ,87 5,87 5,87 497,75 24,36. 9,71 4,37 14,93 14,93 0,73 633,20 888,07 95,87 591, ,55 84,87 141,96 όγη): Η ακαθάριέρχεται στα 6000 ση τα 400 κιλά/στρ /κιλό. Το συνολικό.286,90 ευρώ/στρ ισούται με 736,90 ποίο επιβαρύνεται ος της ξένης εργαό κόστος είναι ίσο το οποίο επιβαρύβεση του φυτικού ς εγκατάστασης). ανίζει κέρδος ίσο τρ με το αγροτικό ημα να φτάνει τα ι το αγροτικό τα κόστος της καλλιόμενο κιλό προϊό- 5,72ευρώ/κιλό. ρόγη): Η ακαθάέρχεται στα ση τα 400 κιλά/στρ /κιλό. Το συνολικό 24,61 ευρώ/στρ με σούται με 196,74 τόσο της αμοιβής όσο και στη δαπάετής καλλιέργεια) ερό κόστος είναι /στρ κυρίως λόγω λιέργεια εμφανίζει ευρώ/στρ με το αγροτικό οικογενειακό εισόδημα να φτάνει τα 998,89 ευρώ/στρ και το αγροτικό τα 1.103,89 ευρώ/στρ. Το κόστος της καλλιέργειας ανά παραγόμενο κιλό προϊόντος είναι μόλις στα 0,81ευρώ/κιλό. ε. δεντρολίβανο (δρόγη): Η ακαθάριστη πρόσοδος ανέρχεται στα ευρώ/στρ με απόδοση τα 250 κιλά/στρ και τιμή τα 4 ευρώ/κιλό. Το συνολικό κόστος φτάνει τα 462,18 ευρώ/στρ με το μεταβλητό να ισούται με 296,90 ευρώ/στρέμμα λόγω της αμοιβής της ξένης εργασίας και το σταθερό με 165,28 ευρώ/στρ λόγω ενοικίου απαιτούνται καλά χωράφια. Η καλλιέργεια εμφανίζει κέρδος ίσο με 537,82ευρώ/στρ με το αγροτικό οικογενειακό εισόδημα να φτάνει τα 672,93 ευρώ/στρ και το αγροτικό τα 777,93 ευρώ/στρ. Το κόστος της καλλιέργειας ανά παραγόμενο κιλό προϊόντος είναι στα 1,85ευρώ/ κιλό. στ. δυόσμος (δρόγη): Η ακαθάριστη πρόσοδος ανέρχεται στα ευρώ/στρ με απόδοση τα 400 κιλά/στρ και τιμή τα 4 ευρώ/κιλό. Το συνολικό κόστος φτάνει τα 469,51 ευρώ/στρ με το μεταβλητό να ισούται με 257,14ευρώ/ στρέμμα και το σταθερό κόστος είναι ίσο με 212,37 ευρώ/στρ. Όπως γίνεται αντιληπτό, η καλλιέργεια του δυόσμου απαιτεί πολλά εργατικά μεροκάματα. Η καλλιέργεια εμφανίζει κέρδος ίσο με 1.130,49 ευρώ/ στρ με το αγροτικό οικογενειακό εισόδημα να φτάνει τα 1.339,99 ευρώ/στρ και το αγροτικό τα 1.457,99 ευρώ/στρ. Το κόστος της καλλιέργειας ανά παραγόμενο κ ι λ ό προϊόντος είναι μόλις στα 1,17 ευρώ/κιλό. ζ. εχινάατσεα (σπόροι και φύλλα): Η ακαθάριστη πρόσοδος ανέρχεται στα ευρώ/στρ με απόδοση τα 120 κιλά/στρ και τιμή τα 10 ευρώ/κιλό. Το συνολικό κόστος φτάνει τα 447,17 ευρώ/στρ με το μεταβλητό να ισούται με 284,17 ευρώ/στρέμμα λόγω της αμοιβής της ξένης εργασίας και το σταθερό με 163 ευρώ/στρ κυρίως λόγω του ενοικίου. Η καλλιέργεια εμφανίζει κέρδος ίσο με 752,83 ευρώ/στρ με το αγροτικό οικογενειακό εισόδημα να φτάνει τα 884,27 ευρώ/στρ και το αγροτικό τα 989,27 ευρώ/στρ. Το κόστος της καλλιέργειας ανά παραγόμενο κιλό προϊόντος είναι στα 3,73ευρώ/ κιλό, αλλά η διαφορά με την τιμή πώλησης, δηλαδή, τα 10ευρώ/κιλό από μόνη της δείχνει το περιθώριο κέρδους από την καλλιέργεια της εχινάτσεας. η. θυμάρι (δρόγη): Η ακαθάριστη πρόσοδος ανέρχεται στα 552 ευρώ/ στρ με απόδοση τα 120 κιλά/στρ και τιμή τα 4,6 ευρώ/κιλό. Το συνολικό κόστος φτάνει τα 205,38 ευρώ/στρ με το μεταβλητό να ισούται με 109,51 ευρώ/στρέμμα και το σταθερό κόστος είναι ίσο με 95,87 ευρώ/στρ. όπως γίνεται αντιληπτό, η καλλιέργεια του θυμαριού είναι μια καλλιέργεια με μικρές σχετικά απαιτήσεις σε εισροές, από τα βασικά κόστη όμως είναι αυτό της δαπάνης του νερού που χρειάζεται η καλλιέργεια η οποία διαφέρει από περιοχή σε περιοχή. Η καλλιέργεια εμφανίζει κέρδος ίσο με 346,62 ευρώ/στρ με το αγροτικό οικογενειακό εισόδημα να φτάνει τα 437,49 ευρώ/στρ και το αγροτικό τα 485,49ευρώ/στρ. Το κόστος της καλλιέργειας ανά παραγόμενο κιλό προϊόντος είναι μόλις στα 1,71ευρώ/κιλό. Στο επόμενο τεύχος θα υπάρχουν στοιχεία για: λεβάντα (αιθέριο έλαιο), λεβάντα (δρόγη), μέντα (δρόγη), μελισσόχορτο (δρόγη), ρίγανη εμπορίου (δρόγη), ρίγανη μεταποίησης (Ά ύλη για ριγανελαιο), τσάι του βουνού (δρόγη), φασκόμηλο (δρόγη), χαμομήλι (άνθος) , ,47. ( / ) 12 3,23-610, ,75 262,02. ( / ) 73 7,75 363,16. ( / ) 3,29 8, ,38 684, ,62 335, ,49 423, ,49 506,7 4 1,71 134, ,28 727,82 376,89 353,72 872,18 823,11 422,74 963,59 937,93 486, , ,93 3,23 1,82 1,26

18 18 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2009 ΑΓΡΟΤΙΚΗ Που οδηγούν οι χαμηλές τιμές του ph Οι χαμηλές τιμές του ph οδηγούν στην υψηλή παραγωγή οξέων τα οποία απορροφούνται διαμέσου των τοιχωμάτων της μεγάλης κοιλίας στο αίμα με αποτέλεσμα: * αιμοσυμπύκνωση με απορρόφηση ύδατος από το αίμα * οξέωση = γαλακτοξαιμία που μπορεί να οδηγήσει το ζώο στο θάνατο * απανθράκωση του βλενογόννου της μεγάλης κοιλίας * διακοπή μηρυκασμού μέσω του οποίου με την σίελο εισέρχεται στην μεγάλη κοιλία ποσότητα όξινου ανθρακικού νατρίου (ΝαΗCO3) και άλλων διττανθρακικών τα οποία αυξάνουν το ph σε ηπιότερες τιμές > 5,5, και * σημαντικότερο σε χαμηλές τιμές ph έχουμε αναστολή της δράσης των μικροοργανισμών (μικροχλωρίδας) των προστομάχων, που η δράση του είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την παραγωγική ικανότητα του ζώου. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η αύξηση της λιποπεριεκτικότητας της τροφής, δηλαδή το ποσοστό λίπους που περιέχει (οι σύνθετες ζωοτροφές περιέχουν πολύ μεγαλύτερη ποσότητα από τις χονδροειδείς), οδηγεί σε μείωση της κυτταρινολυτικής δράσης των μικροβίων, δηλαδή αξιοποιείται με κακό τρόπο το σιτηρέσιο, αυξάνοντας έμμεσα την παραγωγή γαλακτικού οξέος και αντίστοιχα μειώνοντας αυτή του οξικού, συνεπώς μειώνεται και η λιποπεριεκτικότητα του γάλακτος. ΣΕ ΠΟΙΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΙΑΧΩΡΙΖΕΤΑΙ Η ΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΜΗΡΥΚΑΣΤΙΚΩΝ ΖΩΩΝ Η λιποπεριεκτικότητα του γάλακτος Η λιποπεριεκτικότητα του γάλακτος, είναι μία ποιοτική ιδιότητα η οποία επηρεάζεται μεν από γενετικούς παράγοντες, αλλά έχει και άμεση εξάρτηση από την διατροφή του ζώου. Η μέση σύσταση του γάλακτος για τα γαλακτοπαραγωγά ζώα είναι για τα βοοειδή 3,70%, τα πρόβατα 7,9%, τις αίγες 4,7% με αντίστοιχα ειδικά βάρη 1,032 1,036 και 1,030. ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕ- ΑΖΟΥΝ ΤΟ ΠΟΣΟΣΤΟ ΛΙΠΟΥΣ ΣΤΟ ΓΑΛΑ (α) Φυλή (β) Πληρότητα άλμεξης (καλή εκκένωση του μαστού) (γ) ιατροφή με Χονδροειδείς Ζωοτροφές, σε συγκεκριμένη αναλογία επί της συνολικής ποσότητας του ολικού σιτηρεσίου, με χλόες και ίνες υψηλής ποιότητας (δ) Στάδιο γαλακτικής περιόδου (καμπύλη γαλακτοπαραγωγής) (ε) Σωματική κατάσταση των ζώων κατά τον τοκετό (ούτε ισχνά αλλά ούτε και παχιά ζώα) (στ) Υγεία του ζώου Το ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ των μηρυκαστικών έχει την ιδιαιτερότητα της ύπαρξης των προστομάχων (μεγάλη κοιλία, εχίνος, κεκρύφαλος και ήνυστρο) ανατομικά διαμερίσματα τα οποία δεν υπάρχουν στα υπόλοιπα ζώα όπως φυτοφάγα μονογαστρικά, παμφάγα μονογαστρικά (πτηνά, χοίροι) και στα σαρκοφάγα. Στους προ-στομάχους των μηρυκαστικών μετά τον απογαλακτισμό τους εγκαθίσταται μία πλούσια μικροβιακή χλωρίδα που αποτελείται από μικρόβια = μικροοργανισμούς = βακτήρια + πρωτόζωα. Ο σκοπός τους είναι η διάσπαση των θρεπτικών συστατικών της τροφής (που περιέχονται σε αυτή) για τον εφοδιασμό των κυττάρων του οργανισμού με το κατάλληλο υπόστρωμα για την εκδήλωση των φαινομένων του αναβολισμού και καταβολισμού της ύλης, δηλαδή την εκδήλωση του φαινομένου της ζωής. Τ Ρ Ο Φ Η Αποτελείται από Υδατάνθρακες Λίπη Πρωτεΐνες και Ανόργανα Στοιχεία Βιταμίνες. Την τροφή των μηρυκαστικών ζώων την διαχωρίζουμε σε Χονδροειδή Ζωοτροφή και σε Συμπυκνωμένη ή Σύνθετη Ζωοτροφή. Υπάρχει ουσιαστική διαφορά μεταξύ των στην σύσταση και, την υφή η οποία παίζει τον κύριοβασικό ρόλο στην εκδήλωση των ζυμωτικών φαινομένων στους προ-στομάχους. Οι Χονδροειδείς Ζωοτροφές είναι πλούσιες σε ίνες και υδατάνθρακες όπως και σε κυτταρίνη και ημι-κυτταρίνες. Οι Σύνθετες Ζωοτροφές σε πολυσακχαρίτες όπως το άμυλο. Οι Υδατάνθρακες που περιέχονται στην τροφή (φρουκτάνες, πηκτίνες, κυτταρίνη, ημι-κυτταρίνες, άμυλο, ολιγοσακχαρίτες, άλλοι πολυσακχαρίτες), υπό την επίδραση των πεπτικών ενζύμων καθώς και του μικροβιακού πληθυσμού των μικροβίων στους προστομάχους των μηρυκαστικών, πέπτονται για να δώσουν στον οργανισμό τα τελικά προϊόντα του μεταβολισμού των Υδατανθράκων. Τα τελικά προϊόντα του μεταβολισμού των υδατανθράκων στο πεπτικό σύστημα των μηρυκαστικών είναι τα κύρια πτητικά λιπαρά οξέα (οξικό-προπιονικόβουτυρικό γαλακτικό) αντίθετα με τα μονογαστρικά που είναι η γλυκόζη (απλό σάκχαρο). Κατά τον μεταβολισμό των υδατανθράκων στους προ-στομάχους των μηρυκαστικών σημασία δεν έχει μόνο η ποσότητα παραγωγής πτητικών λιπαρών οξέων αλλά και εξίσου σημαντική είναι η αναλογία οξικού οξέος προπιονικού οξέος. Για να επιτύχουμε την επιθυμητή αναλογία παραγωγής οξικού προπιονικού, ρόλο παίζει το ποσοστό Χονδροειδούς Ζωοτροφής και Σύνθετης Ζωοτροφής που συμμετέχουν στο ημερήσιο σιτηρέσιο των ζώων, καθώς και το είδος τους. Για τις χονδροειδείς τροφές παίζει ρόλο η υφή (πόσο ξυλώδες είναι), η ηλικία της χλόης διότι ανάλογα με την ηλικία του φυτού αυξάνεται και η ξυλοποίηση των φυτικών μερών και ο βαθμός τεμαχισμού τους (όσο πιο μεγάλα κομμάτια τόσο το καλλίτερο). Για τις Σύνθετες Ζωοτροφές παίζει ρόλο η περιεκτικότητα τους σε ευζύμωτους υδατάνθρακες (οι οποίο προκαλούν γρήγορη πτώση του ph). Η υφή που προσδίδεται στο σιτηρέσιο με τη συμμετοχή των Χονδροειδών Ζωοτροφών συμβάλλουν θετικά στην αύξηση του χρόνου παραμονής της τροφής στο πεπτικό σύστημα του ζώου (αυξάνοντας το βαθμό προσβολής και ελευθέρωσης των θρεπτικών συστατικών που αποτελούν τις τροφές) επιτυγχάνοντας καλλίτερη αξιοποίηση της τροφής. Επίσης η υφή αυξάνει την συχνότητα και την ένταση του μηρυκασμού. Από τις χρησιμοποιούμενες τροφές στην διατροφή των ζώων, οι Χονδροειδείς Τροφές έχουν χαρακτηριστική υφή. Οι δημητριακοί καρποί παρουσιάζουν μειωμένη υφή σε σχέση με τις Χονδροειδείς Τροφές και η οποία υφή προσδίδεται σε αυτούς λόγω των περιβλημάτων τους (δηλαδή σπασμένοι καρποί νιφαδοποιημένοι αλεσμένοι, έχουν ακόμη μικρότερη υφή). Οι χλωρές νομές άρα και τα ενσιρρώματά τους, στερούνται υφής και ιδίως τα φυλλώδη μέρη τους. Κατά τον μεταβολισμό των υδατανθράκων στο πεπτικό σύστημα των μηρυκαστικών προκύπτουν από τις μεν χονδροειδείς τροφές τα πτητικά λιπαρά οξέα οξικό προπιονικό βουτυρικό σε αναλογίες 75% - 15% - 10%, ενώ από τις συμπυκνωμένες τροφές οξικό 26%, προπιονικό 45% και βουτυρικό 30%. Τα πτητικά οξέα που παράγονται κατά τον μεταβολισμό των υδατανθράκων διοχετεύονται μέσω του αίματος στο μαστικό αδένα (μαστό), όπου εκεί το μεν οξικό αποτελεί βασικό υπόστρωμα για την λιπογένεση. ηλαδή γίνεται ο μεταβολισμός του οξικού από τα γαλακτοφόρα κύτταρα του μαστού και η σύνθεση των λιπιδίων που περιέχονται στο γάλα, άρα το ποσοστό λίπους στο γάλα μέχρι ενός ορίου που καθορίζεται από γενετικούς παράγοντες για κάθε ζώο. Το προπιονικό χρησιμοποιείται από τον οργανισμό ως βασικό υπόστρωμα για την γλυκογένεση [παραγωγή γλυκόζης στο ήπαρ(συκώτι)] για ενεργειακό υπόστρωμα των απαραίτητων οξειδώσεων που λαμβάνουν χώρα στον οργανισμό. Επομένως δεν μας ενδιαφέρει μόνο η ποσότητα των παραγόμενων πτητικών λιπαρών οξέων αλλά και η αναλογία με την οποία παράγονται και κυρίως η σχέση οξικού / προπιονικού, γιατί το βουτυρικό οξύ μετατρέπεται σε οξικό. Ένα παράδειγμα κακής (μη ισόρροπης) διατροφής είναι ένα σιτηρέσιο το οποίο περιέχει ποσοστό Ινωδών Ουσιών (κυτταρίνη, ημι-κυτταρίνες, πηκτίνες) μικρότερο 5-6% επί του συνόλου της ξηράς ουσίας του ολικού σιτηρεσίου (δηλαδή περιέχει μεγάλο ποσοστό συμπυκνωμένων ζωοτροφών), μπορεί να καλύπτει τις ενεργειακές ανάγκες του οργανισμού, αλλά έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση του γαλακτικού οξέος στους προ-στόμαχους, με επακόλουθο τη μείωση της τιμής του ph σε τιμές μικρότερες του 5,5 ( η ιδανική τιμή ph στους προστομάχους είναι 5,5 6,5). Η συνεχής πτώση του ph επιτείνεται από την αναστολή της μετατροπής του βουτυρικού οξέος προς οξικό αλλά προς γαλακτικό οξύ. (πηγές: ιατροφή Αγροτικών Ζώων: Γ. Ζέρβα Π. Καλαϊσάκη Κ. Φεγγερού Εργαστήριο ιατροφής Ζώων, Τμήμα Ζωικής Παραγωγής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών)

19

20 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΜΕ ΤΑ ΝΕΟΓΕΝΝΗΤΑ ΧΟΙΡΙ ΙΑ ΝΑ ΑΠΟΤΕΛΟΥΝ ΤΟ ΠΙΟ ΕΥΠΑΘΕΣ Απώλειες χοιριδίων Τα νεογέννητα χοιρίδια αποτελούν το πιο ευπαθές τμήμα του πληθυσμού της χοιροτροφικής μονάδας. Η ευπάθεια προέρχεται από την απότομη μεταβολή των συνθηκών διαβίωσης των χοιριδίων μετά τη γέννησή τους και τη δυσκολία προσαρμογής τους προς το νέο, εκτός του μητρικού οργανισμού, περιβάλλον. Η φυσιολογική αποσύνδεση της παρεντερικής θρέψης και θερμορύθμισης από τη χοιρομητέρα, η έξοδος από το προστατευτικό (αποστειρωμένο) περιβάλλον της μήτρας και η διαμονή τους στο αναπόφευκτα μολυσμένο περιβάλλον του θαλάμου της γέννας αποτελούν τους παράγοντες που συμβάλλουν στην αύξηση των απωλειών μετά τον τοκετό και κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Ο στόχος της εκτροφής των χοιριδίων, που συνίσταται στην ελαχιστοποίηση των απωλειών και τη μεγιστοποίηση του βάρους στον απογαλακτισμό, επιτυγχάνεται με τη λήψη μέτρων διαχείρισης και παροχή φροντίδων προσαρμοσμένων προς τις φυσιολογικές τους δυνατότητες (ανοσοποιητικό, ευπάθεια πεπτικού συστήματος, θερμορύθμιση) που διαφέρουν σημαντικά από εκείνες των ενήλικων ζώων. Η θνησιμότητα των χοιριδίων κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, ως πολυπαραγοντική και όχι εύκολα ελεγχόμενη, είναι αναπόφευκτη. Η ελάχιστη απώλεια χοιριδίων κυμαίνεται περί το 5%, η μέση σε οργανωμένες και ελεγχόμενες μονάδες περί το 10%, ενώ σε μονάδες με ακατάλληλες μάνδρες γέννας και ανεπαρκείς φροντίδες εκτροφής χοιρομητέρων και χοιριδίων ανέρχεται σε 15-25%. Οι παράγοντες που προκαλούν τις απώλειες των χοιριδίων είναι γονοτυπικής και περιβαλλοντικής αιτιολογίας. Οι απώλειες γονοτυπικής αιτιολογίας οφείλονται σε γονίδια τόσο της χοιρομητέρας όσο και των χοιριδίων. Κακή μητρική συμπεριφορά, μικρή γαλακτοπαραγωγή και μικρός αριθμός ή κακή λειτουργία θηλών, που εξαρτώνται από το γονότυπο της χοιρομητέρας, αυξάνουν τη θνησιμότητα των χοιριδίων. Όσο μεγαλύτερο είναι το μέγεθος της τοκετοομά δας, τόσο μεγαλύτερο είναι το ποσοστό απωλειών. Η εξομοίωση του μεγέθους των τοκετοομάδων με τη μέθοδο της υιοθεσίας μειώνει το ποσοστό θνησιμότητας των χοιριδίων. Οι εκ γενετής γενετικές ανωμαλίες που οδηγούν τα χοιρίδια σε θάνατο έχουν συχνότητα 0,5-3,0%. Οι συχνότερες από αυτές είναι η πρωκτική ατρησία και οι ανωμαλίες στα άκρα και στην καρδιά. Το μικρό βάρος γέννησης των χοιριδίων καθώς και η εντός της τοκετοομάδας ανομοιογένεια του αποτελούν αιτίες αυξημένης θνησιμότητας. Τα μικρού βάρους χοιρίδια είναι μειωμένης ζωτικότητας, αδυνατούν να ανταγωνιστούν τα πιο ζωηρά στο θηλασμό στις πρόσθιες θηλές, καταναλώνουν λιγότερο γάλα και αν επιβιώσουν καταλήγουν με μικρό βάρος στον απογαλακτισμό. Οι κυριότεροι παράγοντες του περιβάλλοντος που επηρεάζουν τις απώλειες των χοιριδίων, πέραν αυτών που αναφέρθηκαν πιο πάνω, είναι κατά σειρά σπουδαιότητας οι συνθλίψεις (τσιλλήματα) από τις χοιρομητέρες, η ασιτία και ο υποσιτισμός, οι λοιμώξεις και το ακατάλληλο μικροκλίμα της μάνδρας. Οι συνθλίψεις αποτελούν τον σπουδαιότερο παράγοντα θνησιμότητας με ποσοστό 19-45% των απωλειών. Οφείλεται στον κακό σχεδιασμό ή και κακή λειτουργία της μάνδρας τοκετού που επιτρέπουν την απότομη κατάκλιση της χοιρομητέρας. Τα νεογέννητα, τα λιποβαρή, τα ασθενικά και μειωμένης ευρωστίας χοιρίδια είναι περισσότερο ευάλωτα στις συνθλίψεις. Για τη μείωση των απωλειών από τις συνθλίψεις επιβάλλεται, εκτός από την κατάλληλη διαμόρφωση της μάνδρας τοκετού, η παρουσία ειδικευμένου προσωπικού για παρακολούθηση των τοκετών, που πραγματοποιούνται σε ποσοστό 60-70% κατά τη διάρκεια της νύκτας, για παροχή των αναγκαίων φροντίδων στα νεογέννητα χοιρίδια. ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΕΧΕΙ ΚΑΙ ΝΑ ΚΑΝΕΙ Ο ΧΟΙΡΟΤΡΟΦΟΣ Βασικές αρχές διαχείρισης στο θαλάμο Κάθε χοιροτροφική μονάδα έχει ως στόχο τη γέννηση όσο το δυνατό περισσότερων χοιριδίων ανά χοιρομητέρα ετησίως. Μεγάλος, όμως, αριθμός από τα γεννηθέντα ζωντανά χοιρίδια πεθαίνει κατά τη διάρκεια του θηλασμού και απογαλακτισμού από ασθένειες ή ασιτία. Για τη γέννηση μεγάλου αριθμού χοιριδίων, ο απογαλακτισμός, στις καλά οργανωμένες χοιροτροφικές μονάδες, πραγματοποιείται σε ηλικία 3,5-4 εβδομάδων. Απογαλακτισμός σε μικρότερη των 3 εβδομάδων ηλικία μειώνει το μέγεθος της τοκετοομάδας, ενώ σε μεγαλύτερη από 4 εβδομάδες μειώνει τον ετήσιο αριθμό τοκετών ανά χοιρομητέρα. Τόσο η πρώτη, όσο και η δεύτερη περίπτωση έχουν ως αποτέλεσμα τη μειωμένη παραγωγή χοιριδίων, η οποία αν συνοδευτεί με μεγάλη απώλεια χοιριδίων κατά το θηλασμό, οδηγεί σε μειωμένη παραγωγικότητα της χοιρομητέρας και κατ επέκταση της χοιροτροφικής μονάδας. Για τη διαπίστωση των αιτιών της αυξημένης θνησιμότητας των χοιριδίων κατά τη γαλουχία εξετάζονται οι χοιρομητέρες, τα χοιρίδια και οι διαχειριστικές συνθήκες του θαλάμου τοκετών-θηλασμού, που αποτελούν την καρδιά κάθε χοιροστασίου. Προετοιμασία και διαχείριση θαλάμου Μια σωστή για την επιβίωση των χοιριδίων διαχείριση του θαλάμου τοκετώνθηλασμού επιβάλλει: Την ταυτόχρονη χρήση του, κατά ομάδες είσοδο απομάκρυνση χοιρομητέρων, δηλαδή σύστημα «all inall out». Με τον τρόπο αυτό διακόπτεται η μικροβιακή αλυσίδα στο θάλαμο γέννας. Την καλή προετοιμασία του θαλάμου για την υποδοχή των χοιρομητέρων, που συνίσταται: στο σχολαστικό πλύσιμο με νερό υπό πίεση για απομάκρυνση κάθε οργανικής ουσίας, η οποία μπορεί να αποτελέσει υπόστρωμα ανάπτυξης μικροβίων, την απολύμανση του με κατάλληλο απολυμαντικό και τη χρησιμοποίησή του μετά από αερισμό και πάροδο 3 τουλάχιστο ημερών. Τον προγραμματισμό της εισαγωγής των χοιρομητέρων που θα γεννήσουν εντός της εβδομάδας, που επιτρέπει τον ταυτόχρονο απογαλακτισμό όλων των χοιριδίων του θαλάμου κατά τη μέρα Πέμπτη σε ηλικία που κυμαίνεται μεταξύ της 21ης-28ης ημερών. Με τον τρόπο αυτό προγραμματίζεται η οχεία ή σπερματέγχυση για τις πρώτες μέρες της επόμενης βδομάδας. Την άμεση απομάκρυνση της κοπριάς των χοιρομητέρων μετά τη γέννα και τη συχνή, (τουλάχιστο δύο φορές την ημέρα) απομάκρυνσή της από τη μάνδρα γέννας. Η μάνδρα γέννας των χοιρομητέρων να έχει μέγεθος ανάλογο του μεγέθους της χοιρομητέρας, να παρεμποδίζει την απότομη κατάκλιση, που προκαλεί σύνθλιψη χοιριδίων και οι σιδερένιες πλευρικές της μπάρες να επιτρέπουν την εύκολη πρόσβαση των χοιριδίων στο μαστό. Το δάπεδο της μάνδρας πρέπει να είναι καθαρό, ξηρό, μη ολισθηρό και, αν είναι δυνατό θερμαινόμενο ή με στρωμνή στο χώρο ανάπαυσης των χοιριδίων. Η θερμοκρασία του χώρου διατήρησης της χοιρομητέρας να κυμαίνεται μεταξύ C, o δε χώρος ανάπαυσης των χοιριδίων να δέχεται συμπληρωματική θέρμανση. Ο αερισμός του θαλάμου να είναι επαρκής και με κανονική κατανομή στο χώρο. Μεγάλη ταχύτητα αέρα ή κατευθείαν πτώση του πάνω στις τοκετοομάδες αυξάνει τη θνησιμότητα των χοιριδίων. Κατάσταση και έλεγχος χοιρομητέρων Οι χοιρομητέρες πριν την είσοδό τους στο θάλαμο γέννας - θηλασμού υφίστανται αποπαρασίτωση και επιμελημένο καθολικό πλύσιμο για την απομάκρυνση κάθε επικολλημένης στο σώμα τους ακαθαρσίας. Η ανάπτυξη του δυναμικού της γαλακτοπαραγωγής που εγγυάται κανονικό ρυθμό