Η ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ» ΣΤΗΝ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΚΑΙ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ. Παναγιώτης Παπαβασιλείου ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ»

Transcript

1 Η ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ» ΣΤΗΝ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΚΑΙ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ Παναγιώτης Παπαβασιλείου ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ»

2 Ο Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός «ΔΗΜΗΤΡΑ» ιδρύθηκε το 2011 μετά την συγχώνευση του ΟΓΕΕΚΑ «ΔΗΜΗΤΡΑ» ( γεωργική εκπαίδευση και κατάρτιση) του ΕΘΙΑΓΕ (αγροτική έρευνα), του ΟΠΕΓΕΠ (πιστοποίηση) και του ΕΛΟΓΑΚ (έλεγχος ισοζυγίου γάλακτος κρέατος) με σκοπό να συνδυάσει τα αποτελέσματα της έρευνας με την εκπαίδευση και την κατάρτιση και να οδηγήσει στην πιστοποίηση των ελληνικών αγροτικών προϊόντων. Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. «ΔΗΜΗΤΡΑ» είναι Ν.Π.Ι.Δ.

3 ΣΤΟΧΟΙ ΤΟΥ ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ» στην αγροτική εκπαίδευση και κατάρτιση ο ακριβής προσδιορισμός των εκπαιδευτικών αναγκών στον πρωτογενή τομέα η προσφορά σύγχρονης πληροφόρησης και επίκαιρων επαγγελματικών γνώσεων στους αγρότες η βελτίωση των δεξιοτήτων των αγροτών στο πλαίσιο της επαγγελματικής δραστηριότητάς τους

4 ΜΟΡΦΩΤΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΑΓΡΟΤΩΝ ΜΟΡΦΩΤΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΠΟΣΟΣΤΟ % Δεν έχουν πάει καθόλου σχολείο 1,49 Δεν έχουν τελειώσει το Δημοτικό 2,92 Απολυτήριο Δημοτικού 56,60 Απολυτήριο Γυμνασίου 15,43 Απολυτήριο Μέσης Εκπαίδευσης 19,74 Πτυχιούχοι Ανώτερων Σχολών 2,94 Πτυχιούχοι Ανώτατων Σχολών 0,83 Μεταπτυχιακό Τίτλο 0,06 Πηγή: Ελευθεροτυπία 01/02/2009

5 ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΚΑΙ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ Ο ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ» παρέχει εκπαίδευση και κατάρτιση στα επίπεδα: Αρχική Επαγγελματική Εκπαίδευση Κατάρτιση Νέων Αγροτών Δια βίου Κατάρτιση Ενημέρωση - Πληροφόρηση

6 ΟΙ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΕΣ ΔΟΜΕΣ ΤΟΥ Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. «ΔΗΜΗΤΡΑ» 6 ΕΠΑ.Σ. (εκπαιδευτικά ιδρύματα δευτεροβάθμιας επαγγελματικής εκπαίδευσης) 71 ΚΕΝΤΡΑ «ΔΗΜΗΤΡΑ» (δομές επαγγελματικής κατάρτισης και δια βίου μάθησης) Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. «ΔΗΜΗΤΡΑ» είναι Ν.Π.Ι.Δ.

7 ΟΙ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΕΣ ΔΟΜΕΣ ΤΟΥ Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. «ΔΗΜΗΤΡΑ»

8 ΟΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΣΧΟΛΕΣ (ΕΠΑ.Σ.) Αβερώφειος ΕΠΑ.Σ Λάρισας Ειδικότητες: 1. Αγροτικών Μηχανημάτων 2. Ζωοτεχνίας Γαλακτοκομική ΕΠΑ.Σ Ιωαννίνων Ειδικότητα: Γαλακτοκομίας Τυροκομίας ΕΠΑ.Σ Μεσσαράς Κρήτης Ειδικότητα: Θερμοκηπιακών Κατασκευών και Καλλιεργειών

9 ΟΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΣΧΟΛΕΣ (ΕΠΑ.Σ.) ΕΠΑ.Σ Καλαμπάκας ΕΠΑ.Σ Νεμέας Ειδικότητα: Ξυλογλυπτικής Διακοσμητικής Επίπλου Ειδικότητα: Αμπελουργίας Οινοτεχνίας ΕΠΑ.Σ Συγγρού Ειδικότητα: Φυτοτεχνικών Επιχειρήσεων Αρχιτεκτονικής Τοπίου

10 Κατάρτιση Αυτοαπασχολούμενων στον Πρωτογενή Τομέα Στόχος Ο συνδυασμός των θεωρητικών γνώσεων με την εξειδικευμένη πρακτική και επαγγελματική γνώση Σκοπός Η απόκτηση γνώσεων και δεξιοτήτων για τη δημιουργία του σύγχρονου - επαγγελματία αγρότη

11 ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ Α. ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΝΕΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ, διάρκειας 150 ωρών : απευθύνονται σε αυτοαπασχολούμενους στον πρωτογενή τομέα Β. ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ, διάρκειας 150 ωρών : απευθύνονται σε γυναίκες αυτοαπασχολούμενες στον πρωτογενή τομέα που θέλουν να καταρτιστούν σε θέματα: Αγροτουρισμού Μεταποίησης- τυποποίησης-εμπορίας γεωργικών προϊόντων Μεταποίησης προϊόντων σε άλμη-αλάτι Εστιατορικής τέχνης, κ.λπ.

12 ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ Γ. ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΒΡΑΧΥΧΡΟΝΙΑ, διάρκειας 60 ωρών : απευθύνονται σε αυτοαπασχολούμενους στον πρωτογενή τομέα που θέλουν να καταρτιστούν σε εξειδικευμένα θέματα για: Πιστοποιημένα ποιοτικά προϊόντα ως βιολογικά Επιχειρηματική γεωργία κ. λπ. Δ. ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΓΙΑ ΑΛΙΕΙΣ, διάρκειας 60 ωρών : απευθύνονται σε εργαζόμενους στον αλιευτικό τομέα, οι οποίοι θέλουν να καταρτιστούν σε θέματα για: Θαλάσσια αλιεία, Υδατοκαλλιέργειες θαλασσινού νερού, Οστρακοκαλλιέργειες, Αξιοποίηση μεταποίηση αλιευτικών προϊόντων κ.λπ.

13 ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ Ε. ΤΑΧΥΡΥΘΜΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ μελισσοκομίας, διάρκειας 18 ωρών απευθύνονται σε μελισσοκόμους, που θέλουν να καταρτιστούν σε θέματα που αφορούν: στους εποχικούς χειρισμούς των μελισσοσμηνών την παραγωγή των προϊόντων της κυψέλης την βασσιλοτροφία, κ.λπ.

14

15

16 ΑΡΙΘΜΟΣ ΚΑΤΑΡΤΙΣΘΕΝΤΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ ( καταρτισμένοι) ΑΛΙΕΙΣ 279 ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΑΓΡΟΤΙΣΣΕΣ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΟΙ ΝΕΟΙ ΑΓΡΟΤΕΣ ΑΥΤΟΑΠΑΣΧΟΛΟΥΜΕ ΝΟΙ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΟΓΕΝΗ ΤΟΜΕΑ 6.357

17

18 Τα προγράμματα εντάσσονται σε θεματικές ενότητες, στους τομείς : ΦΥΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΖΩΪΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. "ΔΗΜΗΤΡΑ" είναι Ν.Π.Ι.Δ.

19 ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΝΕΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ ΦΥΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ 1. ΦΥΤΑ ΜΕΓΑΛΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ 2. ΦΥΤΑ ΜΕΓΑΛΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗΣ ΤΟΜΑΤΑΣ 3. ΦΥΤΑ ΜΕΓΑΛΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΚΑΠΝΟΥ 4. ΦΥΤΑ ΜΕΓΑΛΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΒΑΜΒΑΚΙΟΥ 5. ΦΥΤΑ ΜΕΓΑΛΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΟΡΘΟΛΟΓΙΚΗ ΧΡΗΣΗ ΝΕΡΟΥ ΑΡΔΕΥΣΗΣ 6. ΦΥΤΑ ΜΕΓΑΛΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΠΑΤΑΤΑΣ 7. ΦΥΤΑ ΜΕΓΑΛΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ ΦΥΤΑ 8. ΦΥΤΑ ΜΕΓΑΛΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΣΙΤΗΡΑ, ΚΑΠΝΟΣ, ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ, ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ 9. ΦΥΤΑ ΜΕΓΑΛΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΣ, ΤΕΥΤΛΑ 10. ΦΥΤΑ ΜΕΓΑΛΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ, ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ, ΡΥΘΜΙΣΗ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΠΑΡΕΛΚΟΜΕΝΩΝ Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. "ΔΗΜΗΤΡΑ" είναι Ν.Π.Ι.Δ.

20 11. ΦΥΤΑ ΜΕΓΑΛΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΟΡΘΟΛΟΓΙΚΗ ΧΡΗΣΗ ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΛΙΠΑΣΜΑΤΩΝ 12. ΔΕΝΔΡΩΔΕΙΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ 13. ΔΕΝΔΡΩΔΕΙΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΕΛΙΑ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΗ 14. ΔΕΝΔΡΩΔΕΙΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΕΛΙΑΣ 15. ΔΕΝΔΡΩΔΕΙΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΜΗΛΙΑ 16. ΠΟΛΥΕΤΕΙΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ 17. ΠΟΛΥΕΤΕΙΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΣΠΑΡΑΓΓΙΟΥ 18. ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΦΥΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ 19. ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΦΥΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ 20. ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΦΥΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΕΛΙΑΣ 21. ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΑΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΑΝΘΟΚΟΜΙΑ 22. ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΑΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. "ΔΗΜΗΤΡΑ" είναι Ν.Π.Ι.Δ.

21 ΖΩΪΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ 1. ΖΩΪΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ 2. ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΟΤΡΟΦΙΑ ΒΟΟΤΡΟΦΙΑ ΧΟΙΡΟΤΡΟΦΙΑ 3. ΑΓΕΛΑΔΟΤΡΟΦΙΑ 4. ΕΚΣΥΓΧΡΟΝΙΣΜΟΣ ΧΟΙΡΟΤΡΟΦΙΑΣ 5. ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΟΤΡΟΦΙΑ 6. ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ 7. ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΑΓΡΟΒΙΟΤΕΧΝΙΑ 1. ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΑΓΡΟΒΙΟΤΕΧΝΙΑ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ, ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ, ΕΜΠΟΡΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ 2. ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΑΓΡΟΒΙΟΤΕΧΝΙΑ Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. "ΔΗΜΗΤΡΑ" είναι Ν.Π.Ι.Δ.

22 Πρόγραμμα Σπουδών 150 ωρών Περιλαμβάνει : Έως 105 ώρες θεωρητικής διδασκαλίας Τουλάχιστον 45 ώρες πρακτικής άσκησης Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. "ΔΗΜΗΤΡΑ" είναι Ν.Π.Ι.Δ.

23 Η εκπαίδευση αφορά : Τις εξελίξεις σε εθνικό και παγκόσμιο επίπεδο Τις νέες ανάγκες της ελληνικής γεωργίας Τα Επιχειρησιακά Προγράμματα του Γ Κ.Π.Σ. Τις σύγχρονες μεθόδους αγροτικής παραγωγής Τις ορθές καλλιεργητικές πρακτικές, την προστασία του περιβάλλοντος κά. Τις συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας της εργασίας Την Οργάνωση και Διοίκηση της γεωργικής εκμετάλλευσης Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. "ΔΗΜΗΤΡΑ" είναι Ν.Π.Ι.Δ.

24 ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ «ΦΥΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ-ΠΟΛΥΕΤΕΙΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ (ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ-ΕΛΑΙΟΚΟΜΙΑ) Π.Γ.Σ. Γόρτυνας Μεσσαράς Ημερομηνία Έναρξης: 05/02/07 - Ημερομηνία Λήξης: 12/03/07 Τόπος Εκπαίδευσης: Π.Γ.Σ. Γόρτυνας Μεσσαράς ΗΜΕΡΑ ΘΕΜΑ ΘΕΩΡΙΑ (σε ώρες) 1 η Δευτέρα 05/02/07 2 η Τρίτη 06/02/07 3 η Τετάρτη 07/02/07 Η Ελληνική Γεωργία στην Ε.Ε. Αναθεώρησης της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ). Μεσογειακά προϊόντα. Δυνατότητες των Ελληνικών προϊόντων. Πιστοποίηση αγροτικών προϊόντων Προστασία-Αναβάθμιση περιβάλλοντος. Προϋποθέσεις διατήρησης. Κώδικες Ορθής Γεωργικής Πρακτικής. Υπολείμματα φυτοπροστατευτικών ουσιών. Δάσωση γεωργικών εκμεταλλεύσεων. ΕΠ Ανάπτυξη-Ανασυγκρότηση της Υπαίθρου. Έγγραφο προγραμματισμού (πρόωρη συνταξιοδότηση-εξισωτική αποζημίωση κλπ) Πρόγραμμα LEADER PLUS - ΠΕΠ Περιφέρειας. Προοπτικές οικονομικής ανάπτυξης της Υπαίθρου. Πολυδραστηριότητα στην Ελληνική Ύπαιθρο ΠΡΑΚΤΙΚΗ (σε ώρες) Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. "ΔΗΜΗΤΡΑ" είναι Ν.Π.Ι.Δ. ΕΙΣΗΓΗΤΗΣ 6 - Καμπιτάκης Κωνσταντίνος 6 - Μαυράκης Νικόλαος 6 - Σταγγουράκη Αγγελική

25 4 η Πέμπτη 08/02/07 5 η Παρασκευή 09/02/07 6 η Δευτέρα 12/02/07 7 η Τρίτη 13/02/07 Επενδύσεις μεταποίησης και εμπορίας γεωργικών προϊόντων. Προϊόντα αναγνωρισμένων προδιαγραφών ποιότητας. α) Προϊόντα Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ). β) Προϊόντα Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ). Βιολογικά Προϊόντα. Ασφάλεια και υγιεινή της εργασίας στην ύπαιθρο. Βελτίωση συνθηκών απασχόλησης αγροτών. Ομάδες παραγωγών και ο ρόλος τους στις νέες συνθήκες της αγοράς. Διεπαγγελματική οργάνωση. Συνεταιρισμός και συνεταιρικές σχέσεις αγροτών. Νομοθεσία. Νέοι αγρότες. Σχέδια Βελτίωσης. Πρίμ πρώτης εγκατάστασης. Χαμηλότοκο δάνειο για την αντιμετώπιση δαπανών πρώτης εγκατάστασης Ανάπτυξη Καν. 2520/97 (Μέτρα για την μείωση του κόστους έκδοσης οικοδομικών αδειών στις αγροτικές περιοχές-δανειακές διευκολύνσεις για αγορά γης). Ο.Π.Α.Α.Χ. (Ολοκληρωμένα Προγράμματα Ανάπτυξης Αγροτικού Χώρου). Προγραμματισμός Δ προγραμματικής περιόδου 6 - Σερπετσιδάκη Χριστίνα Φιλίππου Εμμανουήλ 6 - Παντουβάκης Γεώργιος 6 - Φωτάκης Κωνσταντίνος Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. "ΔΗΜΗΤΡΑ" είναι Ν.Π.Ι.Δ.

26 8 η Τετάρτη 14/02/07 9 η Πέμπτη 15/02/06 10 η Παρασκευή 16/02/07 11 η Τρίτη 20/02/07 12 η Τετάρτη 21/02/07 Ιώσεις αμπελιού-εξυγίανση φυτωριακού υλικού. Επιλογή εμβολίων (Μαζική-κλωνική). Θρέψη αμπελιού. Συστήματα μόρφωσης αμπελιού. Γραμμικοί αμπελώνεςσύγχρονα συστήματα υποστύλωσης-αμπέλια υπό κάλυψη. Χειμερινό κλάδεμα. Παραγωγή επιτραπέζιας σουλτανίνας. Προβολή slides. Πρακτική άσκηση των εκπαιδευομένων στο κλάδεμα και τα συστήματα υποστύλωσης σε επιλεγμένους αμπελώνες της περιοχής. Χλωρά κλαδέματα αμπελιού. (βλαστολόγημα-αραίωμα φορτίου-αφαίρεση φύλλων). Σταφιδοποίηση σουλτανίνας (υλικά-μέθοδοι-τάσεις). Δυνατότητες και διαδικασία παραγωγής σταφίδας NATURAL και βιολογικής. Ολοκληρωμένη αντιμετώπιση ασθενειών και εχθρών του αμπελιού (Περονόσπορος-Φόμωψη-Ωίδιο-Βοτρύτης- Ευδεμίδα-Τζιτζικάκι-Τετράνυχος-Ψευδόκοκος κλπ). Γεωργικές προειδοποιήσεις. Προβολή slides. Οινοποιήσιμες ποικιλίες και ειδικές τεχνικές παραγωγής. Ποικιλιακή αναδιάρθρωση οιναμπέλων. Οινοποίηση. Οίνοι Ονομασίας Προέλευσης (ΟΠΑΠ) και Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ). Τυποποίηση κρασιού. Κοινή οργάνωση αγοράς αμπελοοινικών προϊόντων. Προβολή slides. 4 2 Δασκαλάκης Γεώργιος - 6 Δασκαλάκης Γεώργιος 4 2 Σπάρτης Ζαχαρίας 4 2 Χαλκιαδάκη Μαρία 4 2 Δασκαλάκης Γεώργιος Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. "ΔΗΜΗΤΡΑ" είναι Ν.Π.Ι.Δ.

27 13 η Πέμπτη 22/02/07 14 η Παρασκευή 23/02/07 15 η Δευτέρα 26/02/07 16 η Τρίτη 27/02/07 17 η Τετάρτη 28/02/07 Πρακτική άσκηση των εκπαιδευομένων. Επιτόπιοι εμβολιασμοί (προϋποθέσεις-χρόνος εμβολιασμούσυντήρηση εμβολίων-περιποιήσεις και χειρισμός πριν και μετά τον εμβολιασμό). Τεχνική εμβολιασμών για Σχιστό και Ημιμαγιόρκειο. Πρακτική άσκηση στους εμβολιασμούς (Σχιστό και Ημιμαγιόρκειος). Πρακτική άσκηση των εκπαιδευομένων σε οινοποιεία του Ν. Ηρακλείου και στο σταφιδεργοστάσιο της ΚΣΟΣ. Η ελαιοκαλλιέργεια στο Ν. Ηρακλείου-Υφιστάμενη κατάσταση-προβλήματα-προοπτικές. Βοτανικοί χαρακτήρες και φυσιολογικές λειτουργίες ελαιοδέντρων. Ποικιλίες της ελιάς. Εγκατάσταση ελαιώνα-λίπανση ελαιοδέντρων Τροφοπενίες. Άρδευση ελαιοδέντρων-δελτίο αρδεύσεων. Κατεργασία εδάφους ελαιώνων-ζιζανιοκτονία. Πολλαπλασιασμός της ελιάς-εμβολιασμοί. Φυτώρια ελιάς. Κλάδεμα ελαιοδέντρων (Μόρφωσης- Καρποφορίας-Ανανέωσης). Ελαιουργικά συγκροτήματα και η επίδραση τους στην ποιότητα του ελαιολάδου. Μηχανήματα συλλογής ελαιοκάρπου. Δακοκτονία. - 6 Μαυράκης Νικόλαος - 6 Μαυράκης Νικόλαος - 6 Δασκαλάκης Γεώργιος 4 2 Χριστοδουλάκης Νικόλαος 4 2 Χριστοδουλάκης Νικόλαος Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. "ΔΗΜΗΤΡΑ" είναι Ν.Π.Ι.Δ.

28 18 η Πέμπτη 01/03/07 19 η Παρασκευή 02/03/07 20 η Δευτέρα 05/03/07 21 η Τρίτη 06/03/07 Πρακτική άσκηση των εκπαιδευομένων στους εμβολιασμούς και το κλάδεμα της ελιάς στους ελαιώνες του Περιφερειακού Σταθμού Γεωργικής Έρευνας Μεσσαράς (ΕΘΙΑΓΕ). Ολοκληρωμένη αντιμετώπιση εχθρών και ασθενειών της ελιάς. Εχθροί της ελιάς (Δάκος, Πυρηνοτρήτης, Ρυγχίτης, Μαργαρόνια, Φλοιοτρίβης, Λεκάνιο, Ακαρέα κλπ). Ασθένειες της ελιάς (Κυκλοκόνιο, Καπνιά, Αδρομυκώσεις κλπ). Συμπτώματα- Διάγνωση-Ζημιές-Αντιμετώπιση. Γεωργικές προειδοποιήσεις. Προβολή slides. Ποιότητα ελαιολάδου. Κριτήρια ποιότητας ελαιολάδου (οξύτητα, οξείδωση, χρώμα, άρωμα, οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, βιολογική και θρεπτική αξία ελαιολάδου). Παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα του ελαιολάδου. (Καλλιεργητικές φροντίδες, εντομολογικές και μυκητολογικές προσβολές, χρόνος και τρόπος συγκομιδής, αποθήκευση-διατήρηση-επεξεργασία του ελαιοκάρπου, αποθήκευση και διατήρηση του ελαιολάδου). Τυποποίηση ελαιολάδου. Ελαιόλαδα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) και Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ). Βιολογικά ελαιόλαδα. Κοινή οργάνωση αγοράς ελαιολάδου. Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. "ΔΗΜΗΤΡΑ" είναι Ν.Π.Ι.Δ. - 6 Χριστοδουλάκης Νικόλαος 4 2 Χαλκιαδάκη Μαρία 6 - Χαλκιαδάκη Μαρία 6 - Χαλκιαδάκη Μαρία

29 22 η Τετάρτη 07/03/07 23 η Πέμπτη 08/03/07 24 η Παρασκευή 09/03/07 25 η Δευτέρα 12/03/07 Βασικές Αρχές Βιολογικής Γεωργίας. Βιολογική Αμπελουργία. Βιολογική ελαιοκομία Πρακτική άσκηση εκπαιδευομένων σε σύγχρονα τυποποιητήρια ελαιολάδου και σε σύγχρονα ελαιουργικά συγκροτήματα της περιοχής. Οργάνωση-Διαχείριση Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων. Τήρηση βιβλίων λογαριασμών. Επιχειρηματικότητα στη Γεωργία. Πρόγραμμα Agroplan. Γραπτή εξέταση εκπαιδευομένων. 6 - Προυκάκης Κωνσταντίνος ΣΥΝΟΛΟ Χριστοδουλάκης Νικόλαος Καμπουράκης Νικόλαος 3 3 Περράκης Θεόδωρος Οικονομολόγος Μάρκου Δημήτριος Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. "ΔΗΜΗΤΡΑ" είναι Ν.Π.Ι.Δ.

30 ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ 60 ΩΡΩΝ 1. ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗΣ 2. ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ (ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ) 3. ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ (ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ) 4. ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΜΕ ΧΡΗΣΗ Η/Υ 5. ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ 6. ΟΡΘΟΛΟΓΙΚΗ ΧΡΗΣΗ ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ 7. ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ 8. ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΜΠΟΡΙΑ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ 9. ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ 10. ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. "ΔΗΜΗΤΡΑ" είναι Ν.Π.Ι.Δ.

31 ΒΡΑΧΥΧΡΟΝΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ «ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ- ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΗ ΦΥΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ» Κέντρο ΔΗΜΗΤΡΑ Ηρακλείου Ημερομηνία Έναρξης: 12/03/07 Ημερομηνία Λήξεως: 23/03/07 Τόπος Εκπαίδευσης: Κέντρο ΔΗΜΗΤΡΑ Ηρακλείου ΗΜΕΡΑ ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ ΘΕΩΡΙΑ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΙΣΗΓΗΤΗΣ 1 η Δευτέρα 12/03/07 Πιστοποίηση αγροτικών προϊόντων. Έννοια και ορισμός. Λόγοι που οδήγησαν στην πιστοποίηση. Κατάσταση στην Ευρωπαϊκή και Ελληνική Αγορά. Οφέλη για τον παραγωγό. Τυποποίηση-Σήμανση- Συσκευασία. 6 - Σαρρής Γ. 2 η Τρίτη 13/03/07 3 η Τετάρτη 14/03/07 4 η Πέμπτη 15/03/07 Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας-Πρότυπα- Διαπιστεύσεις (ISO, AGRO, EUREPGAP, HACCP). Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας (Agro 2.1&Agro 2.2). Κώδικες Ορθής Γεωργικής Πρακτικής (Εθνικοί, Διεθνείς, FAQ/ Codex Alimentarons). Οι κώδικες στα πρότυπα. Απαιτήσεις Συστημάτων Ολοκληρωμένης Διαχείρισης. Πολλαπλασιαστικό υλικό. Μετεωρολογικά Δεδομένα. Διαχείριση εδάφους στα ΣΟΔ. 6 - Καμπιτάκης Κ. 6 - Παπάς Χ. 3 3 Παπάς Χ. Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. "ΔΗΜΗΤΡΑ" είναι Ν.Π.Ι.Δ.

32 5 η Παρασκευή 16/03/07 6 η Δευτέρα 19/03/07 7 η Τρίτη 20/03/07 8 η Τετάρτη 21/03/07 9 η Πέμπτη 22/03/07 10 η Παρασκευή 23/03/07 Ορθολογική Χρήση Άρδευσης-Λίπανσης. Τρόποι Φυτοπροστασίας-Σκευάσματα. 3 3 Τερζάκης Μ. Συγκομιδή-Ιχνηλασιμότητα Διαχείριση Ρύπων 4 2 Τερζάκης Μ. Διαδικασία επιθεώρησης & πιστοποίησης- Επιθεωρητές. Βασικές αρχές. Στάδια επιθεώρησης. Τεχνικές Προστασία-Αναβάθμιση περιβάλλοντος. Προϋποθέσεις διατήρησης του περιβάλλοντος. Ασφάλεια & υγιεινή των εργαζομένων στην ύπαιθρο. Βελτίωση συνθηκών απασχόλησης των εργαζομένων. Πρακτική άσκηση των εκπαιδευομένων σε γεωργικές εκμεταλεύσεις ολοκληρωμένης διαχείρησης Επιχειρηματικότητα στην Γεωργία. Πρόγραμμα AGROPLAN Γραπτή εξέταση εκπαιδευομένων ΣΥΝΟΛΟ Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. "ΔΗΜΗΤΡΑ" είναι Ν.Π.Ι.Δ. 2 4 Καλαϊτζάκη Σ. Τεχνολόγος Γεωπονίας 6 - Μουντράκη Ζ Καλαϊτζάκη Σ. Τεχνολόγος + Μουντράκη Ζ. Μηλαίος Δημήτρης

33 ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΓΥΝΑΙΚΩΝ (150 ΩΡΩΝ) 1. ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ 2. ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΜΠΟΡΙΑ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ 3. ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΜΠΟΡΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ 4. ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΜΠΟΡΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΩΝ ΑΓΡ. ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ 5. ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ ΣΕ ΑΛΜΗ - ΑΛΑΤΙ 6. ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΚΗ ΤΕΧΝΗ 7. ΥΦΑΝΤΙΚΗ 8. ΚΕΝΤΗΜΑ ΜΗΧΑΝΗΣ Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. "ΔΗΜΗΤΡΑ" είναι Ν.Π.Ι.Δ.

34 ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ Γεωπόνοι 979 Βιολόγοι-Ιχθυολόγοι 17 Κτηνίατροι 105 Τεχνολόγοι Τροφίμων 14 Τεχνολόγοι Γεωπονίας 66 Δασολόγοι 11 Καθηγητές Η/Υ 44 Χημικοί Χημικοί Μηχανικοί 9 Οικονομολόγοι 41 Μηχανικοί 12 Αγροτικής Οικιακής Οικονομίας 24 Άλλα επαγγέλματα 79 Τουριστικών Επαγγελμάτων 22 Ενταγμένοι στο Μητρώο Πιστοποιημένων Εκπαιδευτών του Ε.ΚΕ.ΠΙΣ. Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. "ΔΗΜΗΤΡΑ" είναι Ν.Π.Ι.Δ.

35 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΝΕΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ ΠΕΡΙΟΔΟΥ Εγκριθείσα πίστωση: (Χρηματοδότηση ΕΚΤ και Δ.Δ.) Αριθμός εκπαιδευομένων: Νέοι Αγρότες Αριθμός προγραμμάτων: Περιοχή εφαρμογής: 447 διάρκειας 150 ωρών Όλη η Ελλάδα Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. "ΔΗΜΗΤΡΑ" είναι Ν.Π.Ι.Δ.

36 Ο Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α. "ΔΗΜΗΤΡΑ" είναι Ν.Π.Ι.Δ.