ΑΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΟΕΦ. ΑΣ Μυλοποτάμου. Σύμβουλος Διαχείρισης του Προγράμματος Εργασίας

Transcript

1 ΑΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΟΕΦ ΑΣ Μυλοποτάμου Σύμβουλος Διαχείρισης του Προγράμματος Εργασίας

2 ΕΙΣΑΓΩΓΗ Ο ΑΣ Μυλοποτάμου ως αναγνωρισμένη Οργάνωση Παραγωγών στον τομέα του Ελαιολάδου και της Επιτραπέζιας Ελιάς ολοκλήρωσε με επιτυχία το 2ο έτος του εγκεκριμένου προγράμματος εργασίας ενεργοποιώντας το σύνολο των δράσεων. ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ Το πρόγραμμα εργασίας της ΟΕΦ ΑΣ Μυλοποτάμου περιλαμβάνει 12 δραστηριότητες που χαρακτηρίζονται από υψηλή εσωτερική συνοχή προκειμένου να επιτευχθούν οι 4 βασικοί στόχοι που έχουν τεθεί. ΣΤΟΧΟΙ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΣ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΩΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥ ΕΠΙΠΤΩΣΕΩΝ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΕΩΝ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ Πρακτική επίδειξη εναλλακτικών τεχνικών καταπολέμησης του Δάκου Ανάπτυξη και εφαρμογή Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης Αναβάθμιση συστημάτων και τεχνικών άρδευσης ελαιώνων Κατάρτιση ελαιοπαραγωγών Επιδεικτική εφαρμογή τεχνικών μείωσης ανθρακικού αποτυπώματος Εφοδιασμός ελαιοπαραγωγών με εξοπλισμό Βελτίωση εξοπλισμού ελαιουργείου & τυποποιητηρίου Αναβάθμιση συστήματος ιχνηλασιμότητας Λειτουργία Συστήματος Διαχείρισης Ιχνηλασιμότητας και Ασφάλειας Τροφίμων Επικοινωνία προγράμματος 2

3 1 Εναλλακτικές Τεχνικές καταπολέμησης δάκου ΤΟΜΕΑΣ Β \\ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Β.ΙΙΙ.1 Η δράση αποσκοπεί στην ενημέρωση και ευαισθητοποίηση των παραγωγών για την χρήση εναλλακτικών τεχνικών καταπολέμησης του δάκου, που ως στόχο έχουν τη βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου, τον περιορισμό των αρνητικών επιπτώσεων από την χρήση συνθετικών εντομοκτόνων και τη μείωση του κόστους παραγωγής. Με επιτυχία συνεχίστηκε για 2η χρονιά σε συνολικά 5 περιοχές η ανάρτηση παγίδων Δακόφακα, η εφαρμογή καολίνης στα ελαιόδεντρα και η συνδυαστική εφαρμογή των δύο τεχνικών. Από την εφαρμογή αυτή διαπιστώθηκε ότι ο συνδυασμός των 2 μεθόδων έχει ιδιαίτερα θετικά αποτελέσματα στην αντιμετώπιση του δάκου. 2 Ανάπτυξη & Εφαρμογή Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης ΤΟΜΕΑΣ Β \\ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Β.ΙV.1 Ο ΑΣ Μυλοποτάμου επιδιώκοντας σταθερά την εξασφάλιση της υψηλής ποιότητας για το ελαιόλαδο ΠΟΠ ΒΟΡΕΙΟΣ ΜΥΛΟΠΟΤΑΜΟΣ, της ασφάλειας του ελαιολάδου και την προστασία του φυσικού περιβάλλοντος ακολούθησε για 2η χρονιά το μοντέλο της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης. Η ομάδα παραγωγών της ΟΕΦ εφαρμόζοντας το μοντέλο της ολοκληρωμένης διαχείρισης για 2η συνεχόμενη χρονιά σύμφωνα με τις απαιτήσεις των εθνικών προτύπων AGRO 2.1 & 2.2/3 επιθεωρήθηκε με επιτυχία με αποτέλεσμα την διατήρηση ισχύος του πιστοποιητικού. 424 παραγωγοί στρέμματα ελαιόδεντρα 3

4 3 Αναβάθμιση συστημάτων και τεχνικών άρδευσης ελαιώνων ΤΟΜΕΑΣ Γ \\ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Γ. Ι.1 ΑΝΑΔΟΧΟΙ: ΣΑΒΒΑΚΗΣ Γ. ΚΟΚΚΙΝΑΚΗΣ Ι. Ο.Ε, PROACTIVE AE Στο πλαίσιο της βελτίωσης της ανταγωνιστικότητας της ελαιοκαλλιέργειας μέσω του εκσυγχρονισμού των συστημάτων και των τεχνικών άρδευσης, η ΟΕΦ ΑΣ Μυλοποτάμου παρείχε για 2η χρονιά στους παραγωγούς επιστημονική υποστήριξη από εξειδικευμένους συμβούλους για την ορθολογική χρήση του αρδευτικού νερού. Επιπλέον πραγματοποίησε αντικατάσταση αρδευτικών σωλήνων σε μήκος m σε μεγάλο αριθμό ελαιώνων που παρουσίασαν φθορές λόγω της πολύχρονης χρήσης τους για τον περιορισμό απωλειών αρδευτικού νερού. 4 Πρόγραμμα κατάρτισης παραγωγών ΤΟΜΕΑΣ Γ \\ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Γ. ΙΙΙ.1 Η ΟΕΦ συνέχισε για 2η χρονιά την εφαρμογή του προγράμματος κατάρτισης των παραγωγών-μελών της για την βελτίωση των τεχνικών που ακολουθούν. Το πρόγραμμα κατάρτισης έχει ως στόχο την αύξηση των αποδόσεων της ελαιοκαλλιέργειας και τον περιορισμό των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Τα θεματικά αντικείμενα που αναπτύχθηκαν: Φύτευση νέων δέντρων και εμβολιασμός ελαιοδέντρων Κλάδεμα-διαχείριση υπολειμμάτων κλαδέματος Λίπανση Κατεργασία Εδάφους Ολοκληρωμένη φυτοπροστασία Άρδευση Συγκομιδή ελαιοκάρπου 4

5 5 Επιδεικτική εφαρμογή τεχνικών μείωσης ανθρακικού αποτυπώματος ΤΟΜΕΑΣ Δ \\ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Γ. ΙΙΙ.2 ΑΝΑΔΟΧΟΙ: PROACTIVE AE Ο ΑΣ Μυλοποτάμου θέλοντας να αποδείξει έμπρακτα την περιβαλλοντική του συνείδηση συνεχίζει για 2η χρονιά με την τεχνική υποστήριξη εξειδικευμένης εταιρίας τον προσδιορισμό του ανθρακικού αποτυπώματος των δραστηριοτήτων που αναπτύσσει. Στο πλαίσιο αυτό εκτιμήθηκε το ανθρακικό αποτύπωμα της παραγωγής ελαιολάδου αξιοποιώντας πληροφορίες και δεδομένα που αφορούν σε όλο τον κύκλο ζωής του προϊόντος. Από την ανάλυση των πληροφοριών αναγνωρίστηκαν και προτάθηκαν κατάλληλες τεχνικές οι οποίες μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση του ανθρακικού αποτυπώματος. 6 Βελτίωση εξοπλισμού ελαιουργείου & τυποποιητηρίου ΤΟΜΕΑΣ Δ \\ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Δ.ΙV.1 ΑΝΑΔΟΧΟΙ: MERCEDES-BENZ HELLAS S.A Το σχέδιο εκσυγχρονισμού της λειτουργίας και των εγκαταστάσεων παραγωγής & τυποποίησης ελαιολάδου εκτείνεται χρονικά σε όλη την διάρκεια τους τριετές προγράμματος. Κατά το 2ο έτος του προγράμματος πραγματοποιήθηκε η προμήθεια ενός βυτιοφόρου οχήματος με σκοπό την βελτίωση των συνθηκών μεταφοράς ελαιολάδου από το ελαιοτριβείο στις δεξαμενές του τυποποιητηρίου. Παράλληλα τέθηκε σε πλήρη λειτουργία η σύγχρονη γραμμή εμφιάλωσης ελαιολάδου. 5

6 7 Ανάπτυξη Αυτοματοποιημένου Συστήματος Ιχνηλασιμότητας ΤΟΜΕΑΣ Ε \\ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Ε.Ι.1 Ο ΑΣ Μυλοποτάμου στοχεύοντας στην καταγραφή των πληροφοριών σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας προχώρησε κατά το 2ο έτος στην προμήθεια και εγκατάσταση συστήματος αυτοματοποίησης ελέγχων στο ελαιουργείο. Το πληροφοριακό σύστημα προβλέπεται να αυτοματοποιηθεί πλήρως κατά το 3ο έτος του προγράμματος επιτρέποντας, σε συνδιασμό με το Proactive efarming, την πλήρη ιχνηλάτηση του ελαιολάδου που παράγεται στις εγκαταστάσεις του ΑΣ. 8 Λειτουργία Συστήματος Διαχείρισης Ιχνηλασιμότητας & Ασφάλειας Τροφίμων ΤΟΜΕΑΣ Ε \\ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ Ε.Ι.2 & Ε.ΙΙ.1 Το σύστημα Διαχείρισης της Ιχνηλασιμότητας σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22005:2007 και το σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων σύμφωνα με το πρότυπο FSSC 22000, IFS & BRC τα οποία εφαρμόζονται για 2η χρονιά στο ελαιουργείο & στο τυποποιητήριο του ΑΣ Μυλοποτάμου έχουν ως αποτέλεσμα την παραγωγή ελαιολάδου με τα υψηλότερα επίπεδα ασφάλειας και υγιεινής για τον καταναλωτή. 6

7 9 Επικοινωνιακό Πρόγραμμα ΤΟΜΕΑΣ ΣΤ \\ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΣΤ.Ι.1 & ΣΤ.ΙΙ.1 Στόχος της δράσης είναι η διάδοση των αποτελεσμάτων του προγράμματος της ΟΕΦ. Στο πλαίσιο αυτό πραγματοποιήθηκε η έκδοση και διανομή ενημερωτικού φυλλαδίου σε έντυπη μορφή, η παραγωγή αφίσας & διεξαγωγή εκδήλωσης ενημέρωσης, με θέματα που αφορούν την εξέλιξη του προγράμματος και του ελαιοκομικού τομέα. Επίσης έχει τεθεί σε λειτουργία και ο δικτυακός τόπος ( στον οποίο αναρτώνται πληροφορίες σχετικά με τις δραστηριότητες και τα προϊόντα του συνεταιρισμού. 7

8 ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΜΥΛΟΠΟΤΑΜΟΥ ΠΕΡΑΜΑ ΡΕΘΥΜΝΗΣ ΚΡΗΤΗ ΤΗΛ.: FAX: