ΜΈΡΟΣ Α ΘΕΩΡΗΤΙΚΌ ΥΠΌΒΑΘΡΟ. Κεφάλαιο 1: Θεωρίες μάθησης, εκπαιδευτικές πρακτικές και τεχνολογία Μαρία Κορδάκη

Transcript

1 Περιεχόμενα Εισαγωγή ΜΈΡΟΣ Α ΘΕΩΡΗΤΙΚΌ ΥΠΌΒΑΘΡΟ Κεφάλαιο 1: Θεωρίες μάθησης, εκπαιδευτικές πρακτικές και τεχνολογία 1.1. Ο συμπεριφορισμός Οι Γνωστικές Θεωρίες Μάθησης Η γνωστική θεωρία του Jean Piaget Η ανακαλυπτική (ή ευρετική) θεώρηση για τη μάθηση κατά J. Bruner Εποικοδομιστικές θεωρήσεις για τη γνώση και τη μάθηση Οι Κοινωνικο-γνωστικές θεωρίες Η θεωρία της κοινωνικής μάθησης (Albert Bandura, 1925-) Η Ψυχοκοινωνική θεωρία του Lev Vygotsky Βιβλιογραφία Κεφάλαιο 2: Η Συνεργατική μάθηση 2.1. H ανάγκη για τη συνεργατική μάθηση Πλεονεκτήματα της συνεργατικής μάθησης Συνεργατική μάθηση και ακαδημαϊκές δεξιότητες Κοινωνικά πλεονεκτήματα Ψυχολογικά πλεονεκτήματα Στρατηγικές δομημένης συνεργατικής μάθησης Συνεργατικές στρατηγικές παραγωγής μεγάλου αριθμού ιδεών «Πρόκληση νοητικής θύελλας» (Brainstorming) «Στρογγυλή Τράπεζα» (Roundtable) Συνεργατικές στρατηγικές κινητοποίησης της επικοινωνίας μεταξύ των μελών μιας ομάδας

2 «Σκέψου-Συνεργάσου-Μοιράσου» (Think-Pair-Share) «Σε τρία στάδια συνέντευξη» (Three-step Interview) «Αριθμημένα κεφάλια μαζί» (Numbered Heads Together) Συνεργατικές στρατηγικές αποτελεσματικής διαχείρισης πληροφοριακών πηγών «Καθοδηγούμενη ανταλλαγή απόψεων» (Guidedreciprocal peer questioning) «Εστιασμένη Λίστα» (Focused Listing) «Ταξινομημένοι κατά ζεύγη σχολιασμοί» (Paired Annotations Συνεργατικές στρατηγικές επίλυσης προβλήματος Στείλε ένα πρόβλημα (Send-A-Problem) Συνεργατικές στρατηγικές παραγωγής σύνθετων και μεγάλης έκτασης έργων «Jigsaw» «Δημιουργία ομάδων έρευνας» (Group Investigation method) «Δομημένοι ρόλοι ομάδας μάθησης» (Structured Learning Team Group Roles) Συνεργατικές στρατηγικές μεταγνωστικού χαρακτήρα «Έγγραφα ενός λεπτού» (One Minute Papers) Βιβλιογραφία Κεφάλαιο 3: Η Συνεργατική Μάθηση Υποστηριζόμενη από Υπολογιστή Μιχάλης Φειδάκης και Θανάσης Νταραντούμης 3.1. Εισαγωγή στη ΣΜΥΥ Ορισμός της ΣΜΥΥ Ιστορία Το Πλαίσιο Τεχνολογικής Παιδαγωγικής Γνώσης Περιεχομένου (TPACK) Διδακτικά Μοντέλα Τεχνολογίες Εργαλεία ΣΜΥΥ WEB2.0 Εργαλεία Εξειδικευμένα συστήματα Περιβάλλοντα Διαχείρισης Περιεχομένου και Μάθησης Ψηφιακές κοινότητες μάθησης (Social Networks) Σύγχρονες Τάσεις Κινητή Μάθηση (Mobile Learning) Εικονικοί Κόσμοι (Virtual Worlds)

3 Παιχνιδοποίηση (Gamification) Στρατηγικές συνεργατικής μάθησης και σύγχρονες τεχνολογίες Συγγραφή Σεναρίου ΣΜΥΥ (CSCL Scripting) Πρακτικές και Παραδείγματα Βιβλιογραφία Κεφάλαιο 4: Η Παιγνιώδης Μάθηση 4.1. Παιχνίδια και Μάθηση Ψηφιακή Αφήγηση και Μάθηση Αμεσα και έμμεσα παιδαγωγικά οφέλη της ψηφιακής αφήγησης Άμεσα παιδαγωγικά οφέλη της ψηφιακής αφήγησης Έμμεσα παιδαγωγικά οφέλη της ψηφιακής αφήγησης Συνεργατικές στρατηγικές παραγωγής εξειδικευμένων έργων παιγνιώδους μάθησης: Παραγωγή αφίσας Παραγωγή παρουσιάσεων Παραγωγή Ψηφιακής Ιστορίες Το παιχνίδι Φιδάκι Βιβλιογραφία Κεφάλαιο 5: Αγωγή και Προαγωγή Υγείας Νικόλαος Μάνεσης 5.1. Εισαγωγή Έννοιες Ο ρόλος της Εκπαίδευσης Η Αγωγή Υγείας στην Ελλάδα Οι Ευρωπαϊκές Πολιτικές Βασικές Θεματικές Ενότητες για την Αγωγή Υγείας H κύρια σύσταση των τροφών - Η διατροφική πυραμίδα Η λειτουργία και η φυσική κατάσταση του ανθρώπινου σώματος - Ο ρόλος των θρεπτικών συστατικών Ευζωία και διατήρηση της υγείας - Ο ρόλος των βιολογικώς ενεργών συστατικών των τροφών Οι κίνδυνοι στην υγεία από την κατανάλωση ορισμένων χημικών συστατικών στη διατροφή Οι βιολογικοί κίνδυνοι στην κατανάλωση τροφίμων Οι χημικοί και βιολογικοί κίνδυνοι και η πρόληψη από αυτούς Ετικέτες τροφίμων και διατροφικές πληροφορίες

4 5.6.8 Η Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη θρεπτικών συστατικών Τα Λογότυπα που αφορούν στην Υγεία Διατροφική Υγιεινή Βιβλιογραφία ΜΕΡΟΣ Β ΥΛΟΠΟΙΗΜΈΝΑ ΔΙΔΑΚΤΙΚΆ ΣΕΝΆΡΙΑ ΣΤΗΝ ΑΓΩΓΉ ΥΓΕΊΑΣ ΣΤΗΝ ΠΡΩΤΟΒΆΘΜΙΑ ΕΚΠΑΊΔΕΥΣΗ Κεφάλαιο 6: H κύρια σύσταση των τροφών - Η διατροφική πυραμίδα «Ο Γλυκόσαυρος στη χώρα των Τιτρώς», Λαμπροπούλου Αθηνά «Πρωτεΐνες: Καθόμαστε πρώτες στο τραπέζι σας», Τασιοπούλου Ζέτα Κεφάλαιο 7: Η λειτουργία και η φυσική κατάσταση του ανθρώπινου σώματος - Ο ρόλος των θρεπτικών συστατικών «Δεν είναι ρόλος θεατρικός είναι ρόλος διατροφικός!», Βλάχου Ελισάβετ «Ο Κακοτροφίξ και το Τροφοχωριό», Αγγελοπούλου Αγγελική Κεφάλαιο 8: Ευζωία και διατήρηση της υγείας - Ο ρόλος των βιολογικώς ενεργών συστατικών των τροφών «Βιτ-αμυνες του Ανθρώπινου Οργανισμού!», Κακαβάς Κωνσταντίνος «Βιταμίνες κι άλλα στοιχεία προστατεύουν την υγεία», Κακαβά Ισμήνη Κεφάλαιο 9: Οι κίνδυνοι στην υγεία από την κατανάλωση ορισμένων χημικών συστατικών στη διατροφή «Τοξίνες στο πιάτο μας», Βλάχου Ελισάβετ «Για γεύσεις φίνες φαγητά χωρίς τοξίνες!», Κακαβάς Κωνσταντίνος Κεφάλαιο 10: Οι βιολογικοί κίνδυνοι στην κατανάλωση τροφίμων «Μόλυνση των τροφίμων», Κακαβά Ισμήνη «Βάζω βγάζω τους κινδύνους πολλαπλασιάζω!», Κακαβάς Παναγιώτης

5 Κεφάλαιο 11: Οι χημικοί και βιολογικοί κίνδυνοι και η πρόληψη από αυτούς «Μέταλλα βαριά και ασήκωτα!», Κακαβάς Παναγιώτης «Το μεγάλο λάθος σου, θα το βρεις στο πιάτο σου!!!», Μίχος Αθανάσιος Κεφάλαιο 12: Ετικέτες τροφίμων και διατροφικές πληροφορίες «Πες μου την ετικέτα σου να σου πω ποιος είσαι!», Μίχος Αθανάσιος «Κοίτα την ετικέτα επάνω στα πακέτα», Κακαβά Ισμήνη Κεφάλαιο 13: Η Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη θρεπτικών συστατικών «Πιάτα υγιεινά Χάπια αλαργινά!», Κακαβάς Παναγιώτης Σενάριο 2: «Τα τρόφιμα επίλεξέ τα- Δες την ετικέτα», Βλάχου Ελισάβετ Κεφάλαιο 14: Τα λογότυπα που αφορούν στην υγεία «Βιολογικά τρόφιμα και με τη στάμπα!», Κακαβάς Κωνσταντίνος «Αλευροζυμώματα με λογότυπο παιδικό», Λαμπροπούλου Αθηνά Κεφάλαιο 15: Διατροφική Υγιεινή «Τα μικρόβια επιθυμούν! Τα παιδιά ερευνούν», Κοκμοτού Κωνσταντίνα «Επιχείρηση Καθαρά Χέρια», Μίχος Αθανάσιος Βιογραφικά συγγραφέων