CATERING ΧΟΥΤΟΣ Α.Ε.

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "CATERING ΧΟΥΤΟΣ Α.Ε."

Ἰωήλ Στεφανόπουλος
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 CATERING ΧΟΥΤΟΣ Α.Ε. Μαρία Χούτου Πρόεδρος & Διευθύνουσα Σύμβουλος Οι τεχνολογίες πληροφορικής ως εργαλείο ενίσχυσης της δραστηριότητας στην εταιρία.

2 Η εταιρία Έτος Ίδρυσης 1983 Κέντρο μελέτης και προβολής της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας Αντικείμενο: παρασκευή, διανομή και διάθεση γευμάτων για την τροφοδοσία (catering) κοινωνικών εκδηλώσεων, επιχειρήσεων, εκθέσεων, εκπαιδευτικών, νοσοκομειακών ιδρυμάτων κλπ Φιλοσοφία: άριστη εξυπηρέτηση κάθε πελάτη παρέχοντας γεύματα, προϊόντα και υπηρεσίες εντυπωσιακής ποικιλίας και υψηλής ποιότητας με την ιδανικότερη σχέση ποιότητας τιμής.

εκθέσεων, εκπαιδευτικών, νοσοκομειακών ιδρυμάτων κλπ Φιλοσοφία: άριστη εξυπηρέτηση κάθε πελάτη παρέχοντας

3 Η εταιρία Αλματώδης ανάπτυξη Έντεκα υποκαταστήματα / εκατό εργαζόμενοι Δυναμικότητα παραγωγής μερίδων ανά ημέρα Πέντε υπερσύγχρονα εργαστήρια παρασκευής τροφίμων 7 η σε ποσοστό κερδών στον κλάδο ISO22000:2005, ISO2001:2008 από το 2003

000 μερίδων ανά ημέρα Πέντε υπερσύγχρονα εργαστήρια

4 Η εταιρία: Κύκλος Εργασιών

5 Η εταιρία: Πελάτες Πανεπιστήμια : Μακεδονίας, Θεσσαλίας, Δημοκρίτειο Πανεπιστημιακά Νοσοκομεία: Λάρισας, «ΑΧΕΠΑ» & «ΘΕΑΓΕΝΕΙΟ» Θεσσαλονίκης Μουσικά Σχολεία Βόλου, Θεσσαλονίκης, Κομοτηνής Παιδικές κατασκηνώσεις (Απόδημου Ελληνισμού) K.F.O.R. (Νατοϊκές Δυνάμεις) Σ.Σ.Α.Σ. (Στρατιωτική Σχολή Αξιωματικών Σωμάτων)

Μουσικά Σχολεία Βόλου, Θεσσαλονίκης, Κομοτηνής Παιδικές κατασκηνώσεις

6 Η εταιρία: Κοινωνικό έργο Δωρεάν σίτιση σε παιδιά αθίγγανων σε σχολεία της Κομοτηνής Σίτιση σε 1000 παιδιά μουσουλμάνων στα ολοήμερα ελληνικά μειονοτικά σχολεία στους νομούς Ξάνθης, Ροδόπης, Έβρου Χορηγίες στα πλαίσια εκδηλώσεων πολιτιστικών φορέων σε όλη τη Βόρεια Ελλάδα

ολοήμερα ελληνικά μειονοτικά σχολεία στους νομούς Ξάνθης, Ροδόπης,

7 Η εταιρία: Λοιπές δραστηριότητες Δημιουργία σύγχρονων πολυχώρων εστίασης και διασκέδασης BON CHATEAU GRAND CHATEAU FOCUS HALL Δημιουργία νέας μονάδας παραγωγής και διανομής συσκευασμένων φρέσκων σάντουιτς και κρουασάν.

CHATEAU FOCUS HALL Δημιουργία νέας μονάδας παραγωγής

8 Εφαρμογές και Λειτουργίες Ε.R.P. Λογιστήριο, παραγγελίες υποκαταστημάτων, παρακολούθηση παρτίδων, ιχνηλασιμότητα παραγωγής, εντολές παραγωγής, ασύρματη παραγγελιοληψία, τιμολόγηση επί αυτοκινήτου, on/off line POS συστήματα λιανικής πώλησης, κλπ CRM Ποιοτική παρακολούθηση συναλλασσόμενων Ειδικές εφαρμογές Παρακολούθηση συτιζόμενων στα πανεπιστήμια Διαχείριση καφεστίασης Παραγγελιοληψία Νοσοκομείων

παραγωγής, ασύρματη παραγγελιοληψία, τιμολόγηση επί αυτοκινήτου, on/off line POS συστήματα λιανικής

9 Υποδομή πληροφορικών συστημάτων Κεντρική διοίκηση 3 Servers, 14 Χρήστες/Υπολογιστές, 2 ADSL, 6 συστήματα ασύρματης παραγγελιοληψίαςτιμολόγησης. 11 Υποκαταστήματα Από 1 έως 12 χρήστες/υπολογιστές, 9 POS on/off line Διασύνδεση VPN όλων των υποκαταστημάτων με τα κεντρικά Online σύστημα καμερών ασφαλείας σε όλα τα υποκαταστήματα Σύστημα καταγραφής και άμεσης ενημέρωσης θερμοκρασιών ψυγείων (Alert Server)

11 Υποκαταστήματα Από 1 έως 12 χρήστες/υπολογιστές, 9 POS on/off line Διασύνδεση VPN όλων των

10 Ανάγκεςπροςυλοποίηση Κεντρική διαχείριση δικαιωμάτων χρηστών

11 Ανάγκη διαχείρισης δικαιωμάτων Ένας από τους τρεις servers (ο διακομιστής επικοινωνιών) έγινε ταυτόχρονα και Domain Controller με τη δημιουργία Τομέα και την οργάνωση των χρηστών σε ομάδες με αντιστοιχία δικαιωμάτων ανάλογα της θέσης και των αρμοδιοτήτων. Αποτέλεσμα ο έλεγχος πρόσβασης χρηστών σε εφαρμογές και αρχεία.

την οργάνωση των χρηστών σε ομάδες με αντιστοιχία δικαιωμάτων ανάλογα της θέσης

12 Ανάγκεςπροςυλοποίηση Κεντρική διαχείριση δικαιωμάτων χρηστών Προστασία από κακόβουλες επιθέσεις

13 Προστασία από επιθέσεις Δημιουργήθηκε τείχος προστασίας (firewall) αλλά ταυτόχρονα με τη χρήση φίλτρων προσπαθούμε να προλάβουμε επίσκεψη σε πιθανά επικίνδυνες σελίδες Συμπληρώσαμε την ασφάλεια με την προμήθεια 20 Αδειών του Symantec Endpoint Protection για 3 έτη με κεντρική διαχείριση για προστασία από υιούς, spam και spyware.

σελίδες Συμπληρώσαμε την ασφάλεια με την προμήθεια 20 Αδειών του Symantec Endpoint

14 Ανάγκεςπροςυλοποίηση Κεντρική διαχείριση δικαιωμάτων χρηστών Προστασία από κακόβουλες επιθέσεις Ασφαλής ηλεκτρονική επικοινωνία Έγκαιρη ενημέρωση συμβάντων

15 Έγκαιρη ενημέρωση Ασφάλεια επικοινωνιών Λειτουργώντας σε 12 σημεία ταυτόχρονα σε ένα έντονα ανταγωνιστικό περιβάλλον (διαγωνισμοί, κλπ) υπάρχει ανάγκη άμεσης ενημέρωσης συμβάντων των πληροφορικών συστημάτων στους υπευθύνους (μη επικοινωνία δικτύου, ανεπιτυχείς Backup, πτώση θερμοκρασίας) αλλά και ασφαλούς επικοινωνίας μεταξύ των διευθυντών. Επιλέξαμε της λύσεις Inspector και Encryptor αντίστοιχα της Atlantis

πληροφορικών συστημάτων στους υπευθύνους (μη επικοινωνία δικτύου, ανεπιτυχείς Backup, πτώση

16 Ανάγκεςπροςυλοποίηση Κεντρική διαχείριση δικαιωμάτων χρηστών Προστασία από κακόβουλες επιθέσεις Ασφαλής ηλεκτρονική επικοινωνία Έγκαιρη ενημέρωση συμβάντων Αυτοματοποιημένα αντίγραφα ασφαλείας

17 Αυτοματοποιημένα αντίγραφα Με την προμήθεια ενός συστήματος δίσκων NAS 1Tb RAID καιτηχρήσητου λογισμικού Acronis BackUp & Recovery δημιουργούνται αντίγραφα ασφαλείας διαφορετικά για κάθε μέρα της εβδομάδας όλων των αρχείων των 3 server, του MS SQL Server αλλά και 6 Η/Υ τωνκεντρικών γραφείων άμεσης προτεραιότητας

αντίγραφα ασφαλείας διαφορετικά για κάθε μέρα της εβδομάδας όλων των αρχείων

18 Ανάγκεςπροςυλοποίηση Κεντρική διαχείριση δικαιωμάτων χρηστών Προστασία από κακόβουλες επιθέσεις Ασφαλής ηλεκτρονική επικοινωνία Έγκαιρη ενημέρωση συμβάντων Αυτοματοποιημένα αντίγραφα ασφαλείας Η δυνατό αμεσότερη επαναφορά των συστημάτων σε περίπτωση αστοχίας

επικοινωνία Έγκαιρη ενημέρωση συμβάντων Αυτοματοποιημένα

19 minimum DOWN-TIME Το πληροφορικό σύστημα έχει γίνει για μας το βασικότερο εργαλείο μετά την κουζίνα, αστοχία του συστήματος σημαίνει διακοπή όλων των διοικητικών διαδικασιών μας. Με την προμήθεια ενός τέταρτου Server με Windows Server Bit και HyperV στήθηκαν 3 Virtual Servers όπου με την χρήση του Acronis κάθε μέρα δημιουργούνται φυσικά αντίγραφα (images των φυσικών server) και σε περίπτωση αστοχίας μπορεί να λειτουργήσει ο αντίστιχος virtual server σε μικρό χρόνο

Με την προμήθεια ενός τέταρτου Server με Windows Server 2008 64Bit και HyperV στήθηκαν 3 Virtual Servers όπου με την

20 CATERING ΧΟΥΤΟΣ Α.Ε. Ευχαριστούμε Μηχανογραφικ ή Οργάνωση

Σχετικά έγγραφα

ΑΠΟΦΑΣΗ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΡΑΞΗΣ ΜΕ Ι ΙΑ ΜΕΣΑ

ΑΠΟΦΑΣΗ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΡΑΞΗΣ ΜΕ Ι ΙΑ ΜΕΣΑ Υποέργο «Υπηρεσίες Ψηφιακής Βιβλιοθήκης» Πράξη «Ψηφιακή Βιβλιοθήκη ΤΕΙ υτικής Μακεδονίας» κωδικός ΟΠΣ «304216» ΣΑΕ «3458» Ενάριθµος«2011ΣΕ34580038» ράση 2.2 Παραδοτέο