ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΜΕ ΤΟ ΕΝΘΙΚΟ ΠΑΡΚΟ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ

HTML
DOWNLOAD

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΜΕ ΤΟ ΕΝΘΙΚΟ ΠΑΡΚΟ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ"

Σαλώμη Λιάπης
9 χρόνια πριν
Προβολές:

Διαχείρισης Δέλτα Νέστου-Βιστωνίδας-Ισμαρίδας Πράξη «Προστασία και

1 ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΜΕ ΤΟ ΕΝΘΙΚΟ ΠΑΡΚΟ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ Πατετσίνη Ευτέρπη, Βιολόγος MSc Φορέας Διαχείρισης Δέλτα Νέστου-Βιστωνίδας-Ισμαρίδας Πράξη «Προστασία και Διατήρηση της Βιοποικιλότητας του ΕΠΑΜΑΘ» με χρηματοδότηση από το ΕΠΠΕΡΑΑ

2 Σήματα Πιστοποίησης

3 Πλεονεκτήματα γενικά Συμμόρφωση με τις απαιτήσεις της νομοθεσίας Αναδιάρθρωση της επιχείρησης και τυποποίηση διεργασιών Δυνατότητα συμμετοχής σε διαγωνισμούς δημόσιων φορέων Ενίσχυση των μέσων για την προσπάθεια ικανοποίησης των πελατών Συγκριτικό εμπορικό πλεονέκτημα έναντι των μη πιστοποιημένων προϊόντων Δικτύωση και προβολή της επιχείρησης Μείωση του λειτουργικού κόστους και εξοικονόμηση πόρων Βελτίωση της εταιρικής εικόνας

προσπάθεια ικανοποίησης των πελατών Συγκριτικό εμπορικό πλεονέκτημα έναντι των μη πιστοποιημένων προϊόντων

4 Τοπικά Προϊόντα/ Υπηρεσίες Καταναλωτές Ποιοτικές προδιαγραφές & Πιστοποιήσεις Τοπικές μικρές επιχειρήσεις / τοπικά προϊόντα Τοπικότητα Εντοπιότητα συμφερόντων Σεβασμό στο περιβάλλον Σεβασμό σε κοινωνικές αρχές Συμβολή στην οικονομία της τοπικής κοινωνίας Ασφάλεια για τη δημόσια υγεία

Εντοπιότητα συμφερόντων Σεβασμό στο περιβάλλον Σεβασμό σε κοινωνικές

5 Σήμανση Τοπικών Προϊόντων και Υπηρεσιών Εντοπιότητα Thessagro Ποιότητα Περιβαλλοντική διαχείριση

6 Σήμα Ποιότητας και Συνεργασίας με το ΕΠΑΜΑΘ Πιστοποίηση Τοπικότητα Thessagro

7 Παραγωγικοί κλάδοι Τεχνικές Προδιαγραφές ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ Μονάδες Φιλοξενίας Μονάδες Εστίασης

8 Το σήμα του ΦΔ - Φιλοσοφία Βασικός άξονας Διαφύλαξη εγκυρότητας & αναγνωρισιμότητας της διαδικασίας σήμανσης από το Φ.Δ. εφαρμογή αναγνωρισμένων Προτύπων και Συστημάτων Διαχείρισης πιστοποίηση από διαπιστευμένους φορείς ελέγχου

9 Το σήμα του ΦΔ- Κριτήρια 1 Εντοπιότητα υπηρεσίας Θεωρημένο τοπογραφικό όπου να εμφανίζεται η τοποθεσία της εντός των ορίων του ΕΠΑΜΑΘ 2 Συμμόρφωση της επιχείρησης με το αδειοδοτικό κομμάτι 3 Τήρηση των αναλυτικών υποχρεώσεων των επιχειρήσεων ως προς την ποιότητα και ασφάλεια

ΕΠΑΜΑΘ 2 Συμμόρφωση της επιχείρησης με το αδειοδοτικό κομμάτι 3

10 ΕΝΤΥΠΟ ΑΙΤΗΣΗΣ

11 ΦΥΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Κριτήρια Ένταξης (ΕΠΙΣΥΝΑΠΤΟΜΕΝΑ ΕΝΤΥΠΑ ΑΙΤΗΣΗΣ) Άδεια παραγωγής σε ισχύ κατά την περίοδο υποβολής της αίτησης. Αντίγραφο του πιστοποιητικού ολοκληρωμένης διαχείρισης της φυτικής παραγωγής ή βιολογικής καλλιέργειας από εγκεκριμένο οργανισμό πιστοποίησης σε ισχύ (GLOBALG.A.P. ή AGRO 2 ή Βιολογική καλλιέργεια). Θεωρημένο τοπογραφικό όπου να εμφανίζεται η τοποθεσία της καλλιέργειας εντός των ορίων του ΕΠΑΜΑΘ.

Αντίγραφο του πιστοποιητικού ολοκληρωμένης διαχείρισης της φυτικής παραγωγής ή βιολογικής καλλιέργειας από

12 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Κριτήρια Ένταξης (ΕΠΙΣΥΝΑΠΤΟΜΕΝΑ ΕΝΤΥΠΑ ΑΙΤΗΣΗΣ) Άδεια λειτουργίας σε ισχύ κατά την περίοδο υποβολής της αίτησης. Τεκμηριωμένο Σχέδιο Ανάλυσης των Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου (HACCP ή ISO ή FSSC ή BRC Global Standards ή IFS Food ή SQF 2000 Code ή SYNERGY ή AGRO 1 ή αντίστοιχο). Αρχείο ιχνηλασιμότητας όπου να παρουσιάζεται ο διαχωρισμός των Α Υλών σε αυτές που διαθέτουν τη Σήμανση Ποιότητας ΕΠΑΜΑΘ και σε αυτές που δεν τη διαθέτουν. Η μονάδα συσκευασίας μπορεί να χρησιμοποιήσει το Σήμα Ποιότητας ΕΠΑΜΑΘ μόνο στις συσκευασίες των προϊόντων εκείνων που διαθέτουν το σήμα ποιότητας από την παραγωγή τους. Θεωρημένο τοπογραφικό όπου να εμφανίζεται η τοποθεσία της εγκατάστασης εντός των ορίων του ΕΠΑΜΑΘ.

Αρχείο ιχνηλασιμότητας όπου να παρουσιάζεται ο διαχωρισμός των Α Υλών σε αυτές που διαθέτουν τη Σήμανση Ποιότητας ΕΠΑΜΑΘ και σε αυτές που δεν τη διαθέτουν.

13 ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ / ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΕΙΑ Κριτήρια Ένταξης (ΕΠΙΣΥΝΑΠΤΟΜΕΝΑ ΕΝΤΥΠΑ ΑΙΤΗΣΗΣ) Άδεια παραγωγής σε ισχύ κατά την περίοδο υποβολής της αίτησης. Αντίγραφο του πιστοποιητικού για το βιολογικό τρόπο παραγωγής από εγκεκριμένο οργανισμό πιστοποίησης σε ισχύ. Θεωρημένο τοπογραφικό όπου να εμφανίζεται η τοποθεσία της μονάδας εκμετάλλευσης εντός των ορίων του ΕΠΑΜΑΘ.

Αντίγραφο του πιστοποιητικού για το βιολογικό τρόπο παραγωγής από εγκεκριμένο οργανισμό

14 ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ: Κριτήρια Ένταξης Τομέας 1: ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ (Νομοθεσία, Υπεύθυνος Περιβαλλοντικών Θεμάτων, Ενημέρωση κ.α.) Τομέας 2:ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ ΝΕΡΟΥ (Καταγραφή, Έλεγχος εξοπλισμού κ.α.) Τομέας 3: ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ (Καταγραφή, Έλεγχος / Συντήρηση, Χρήση ψυκτικών κ.α.) Τομέας 4: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΠΟΡΡΙΜΜΑΤΩΝ (Ανακύκλωση ελαίων, Επιστρεφόμενα δοχεία κ. α)

α.) Τομέας 3: ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ (Καταγραφή, Έλεγχος / Συντήρηση, Χρήση ψυκτικών κ.α.) Τομέας 4: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΠΟΡΡΙΜΜΑΤΩΝ (Ανακύκλωση ελαίων, Επιστρεφόμενα δοχεία κ.

15 ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ: Κριτήρια Ένταξης Τομέας 5: ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ ΧΗΜΙΚΑ (Προσωπικό καθαριότητας) Τομέας 6: ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΟΤΑ (Τοπικά προϊόντα, Ελληνικά προϊόντα) Τομέας 7: ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ ΚΡΙΤΗΡΙΑ (Στήριξη της τοπικής κοινωνίας, Κάπνισμα)

ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΟΤΑ (Τοπικά προϊόντα, Ελληνικά προϊόντα)

16 ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ: Μονάδες Φιλοξενίας ΕΠΙΣΥΝΑΠΤΟΜΕΝΑ ΕΝΤΥΠΑ ΑΙΤΗΣΗΣ Μία γενική περιγραφή Το μέγεθος της εγκατάστασης Την ύπαρξη εστιατορίου, πισίνας, χώρων συνεδρίων, εγκαταστάσεων σπα, κήπων Προτεινόμενες τουριστικές δραστηριότητες της περιοχής Σήμα λειτουργίας του ΕΟΤ Οικοδομική άδεια, άδεια πυροπροστασίας, άδειες ανά περίπτωση (υγειονομικού ενδιαφέροντος, λειτουργίας πισίνας, σπα, κλπ) Παραστατικά σύνδεσης με το σύστημα υδροδότησης του δήμου και το σύστημα αποχέτευσης ή το βόθρο Θεωρημένο τοπογραφικό

Σήμα λειτουργίας του ΕΟΤ Οικοδομική άδεια, άδεια πυροπροστασίας, άδειες ανά περίπτωση (υγειονομικού ενδιαφέροντος, λειτουργίας

17 ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ: Μονάδες εστίασης ΕΠΙΣΥΝΑΠΤΟΜΕΝΑ ΕΝΤΥΠΑ ΑΙΤΗΣΗΣ Μία γενική περιγραφή Το μέγεθος της εγκατάστασης Τη δυναμικότητα Προτεινόμενες τουριστικές δραστηριότητες της περιοχής Άδειες: υγειονομικού ενδιαφέροντος, πολεοδομίας, πυροπροστασίας Παραστατικά σύνδεσης με το σύστημα υδροδότησης του δήμου και το σύστημα αποχέτευσης ή το βόθρο Θεωρημένο τοπογραφικό

περιοχής Άδειες: υγειονομικού ενδιαφέροντος, πολεοδομίας, πυροπροστασίας Παραστατικά

18 Διαδικασία Ένταξης στη Σήμανση Εκδήλωση ενδιαφέροντος από την πλευρά της επιχείρησης Αίτηση ένταξης στη σήμανση Αξιολόγηση αιτήσεων Απόδοση Σήμανσης Ποιότητας και Συνεργασίας ΕΠΑΜΑΘ Συνεργασία και επίτευξη ενός συνολικού θετικού αποτελέσματος

στη σήμανση Αξιολόγηση αιτήσεων Απόδοση Σήμανσης Ποιότητας και

19 Σήμανση Ποιότητας και Συνεργασίας με το ΕΠΑΜΑΘ

20 Μηχανισμοί προβολής Επικοινωνία διακριτικού λογότυπου Σύνταξη και δημοσίευση δελτίων τύπου στα ΜΜΕ Σχεδιασμός και εκτύπωση έντυπου καταλόγου για την προβολή των μελών στους επισκέπτες της περιοχής Προβολή επιχειρήσεων στα ελληνικά και διεθνή ΜΜΕ με διαφημιστικά έντυπα. Συλλογική συμμετοχή σε εθνικές και διεθνείς εμπορικές εκθέσεις

των μελών στους επισκέπτες της περιοχής Προβολή επιχειρήσεων στα ελληνικά και

21 Οφέλη Συμμετοχή Ταυτότητα Αυτοχρηματ οδότηση ΟΦΕΛΗ Συνεργασία Δικτύωση Αξία Βελτίωση Αναβάθμιση Χρηματοδότηση ΟΦΕΛΗ Θεμελίωση Ιχνηλασιμότητα Διαφήμιση

22 Οφέλη για το Φ.Δ. Ένταξη των τοπικών επιχειρήσεων στα προγράμματα και τις δράσεις του. Ανάπτυξη καλύτερης συνεργασίας του Φ.Δ. με τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στα όρια εποπτείας του. Βελτίωση της γνώσης επί των χαρακτηριστικών της προστατευόμενης περιοχής - κατηγοριοποίηση των τοπικών προϊόντων και υπηρεσιών που παράγονται / παρέχονται εντός των ορίων εποπτείας του Φ.Δ. Αναβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών προς τους τοπικούς επιχειρηματίες.

23 Οφέλη για τις επιχειρήσεις Απόδοση αναγνωρίσιμης ταυτότητας στα παραγόμενα προϊόντα και τις προσφερόμενες υπηρεσίες του Εθνικού Πάρκου. Αύξηση της προστιθέμενης αξίας των τοπικών προϊόντων και υπηρεσιών. Θεμελίωση των ήδη εφαρμόσιμων ορθών περιβαλλοντικών πρακτικών λόγω της περιβαλλοντικά ιδιαίτερης κατάστασης.

24 Οφέλη για τις επιχειρήσεις Ανάδειξη των πιστοποιημένων επιχειρήσεων του ΕΠ μέσω της συντονισμένης διαφήμισης και της προβολής τους σε εκθέσεις. Δυνατότητα συλλογικής μελλοντικής ένταξης των τοπικών παραγωγών / επιχειρήσεων σε εθνικά χρηματοδοτικά προγράμματα για την πιστοποίηση. Δημιουργία ενός διευρυμένου δικτύου επιχειρήσεων παραγωγήςμεταποίησης- εμπορίας- υπηρεσιών με συνδετικό κρίκο το σήμα ποιότητας του Φ.Δ., το οποίο θα βοηθήσει στην ανάδειξη και στην αναβάθμιση της ευρύτερης περιοχής.

25 Συμπερασματικά δημιουργία μοναδικής ταυτότητας για τα προϊόντα / υπηρεσίες που χαρακτηρίζονται από υψηλή ποιότητα στην παραγωγική διαδικασία με σεβασμό στις αρχές και τις αξίες της προστασίας του περιβάλλοντος της Προστατευόμενης Περιοχής.

26 26

Σχετικά έγγραφα

ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΜΕ ΤΟ ΕΝΘΙΚΟ ΠΑΡΚΟ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ

ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΜΕ ΤΟ ΕΝΘΙΚΟ ΠΑΡΚΟ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ ΣΗΜΑΝΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΜΕ ΤΟ ΕΝΘΙΚΟ ΠΑΡΚΟ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΘΡΑΚΗΣ Πατετσίνη Ευτέρπη, Βιολόγος MSc Φορέας Διαχείρισης Δέλτα Νέστου-Βιστωνίδας-Ισμαρίδας Πράξη «Προστασία και Διατήρηση