Πολλαπλασιασμός, καλλιέργεια και μεταποίηση Ελληνικών αρωματικών- φαρμακευτικών φυτών Νοεμβρίου 2015

Transcript

1 6-9 Νοεμβρίου 205 Περισσότερες πληροφορίες στο (0) εσωτ. 220, αιτήσεις συμμετοχής στο Δευτέρα Τρίτη 6 7 Θεματολο γία Ελληνική χλωρίδα, πολ/ σμός και Μεταποίηση καλλιέργεια Γεωπόν PhDαναπαραγωγή Διάρκ εια (h) Χώρ Τίτλ Περιεχόμενο Περιγραφή 0,5 Αμφιθέατρο Υποδοχή Αμφιθέατρο Εισαγωγή στα αρωματικάφαρμακευτικ ά φυτά Νέες ιδέες για εναλλακτικές καλλιέργειες Από την φύση στο χωράφι Αμφιθέατρο Χρήση,5 Αμφιθέατρο Μεταποιητικέ ς μονάδες Αμφιθέατρο,5 Αμφιθέατρο Αιθέρια έλαια &αρωματοθε ραπεία Προβολή και αξιολόγηση προϊόντων Σύντομη παρουσίαση εργαστηρίου ΠΑΑΑΕ Παρουσίαση του μαγικού κόσμου των Ελληνικών Αξιοποίηση του Χλωριδικού πλούτου της Ελλάδας: καλλιέργεια και μεταποίηση Πολ/σμός, καλλιέργεια και συγκομιδή: ιδιαιτερότητες των για ένα ποιοτικό αποτέλεσμα Φυτοθεραπεία, μονογραφίες, παραδοσιακή ιατρική και προϊόντα, βιολειτουργικά τρόφιμα και υπερτροφές Μεταποίηση προϊόντων φαρμακευτικής και διατροφής: νομοθεσία και προδιαγραφές Η οικιακή και επαγγελματική χρήση των αιθερίων ελαίων Τρόποι και διαδικασίες δράσεων Συσχέτιση του σεμιναρίου μεταποίησης αρωματικώνφαρμακευτικών φυτών () και του ρόλου του εργαστηρίου Ελληνικά : βιοποικιλότητα και μοναδικότητα, ποια φυτά υπάρχουν στις διάφορες περιοχές της Ελλάδας. Χλωριδικός πλούτ, μικροκλίμα, έδαφ και καλλιέργεια, κατάλληλα είδη για κάθε περιοχή της Ελλάδας, ιδέες για νέα προϊόντα και επίδειξη προϊόντων, τι να προσέξουμε σε συσκευασία κ.α. 30 min θεωρία, 30 min επίδειξη, 60 min ερωτήσεις Αγενής και εγγενής πολ/σμός: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, εγκατάσταση καλλιέργειας & καλλιεργητικές τεχνικές, τεχνικές &χρόν συγκομιδής σε ορισμένα φυτικά είδη, βασικές ασθένειες και καταπολέμηση ζιζανίων 60 min θεωρία, 60 min ερωτήσεις Μίγματα βοτάνων, βασική θεωρία και προϊόντα που μπορούν να αναπτυχθούν, μονογραφίες και πηγές για την εύρεση τους, παραδοσιακά προϊόντα 30 min θεωρία, 30 min ερωτήσεις Τυποποίηση και μεταποίηση, πιστοποίηση, έγκριση εγκατάστασης εργαστηρίου, διαδικασίες ελέγχου και ενημέρωσης των αρμόδιων φορέων, παραγωγή, διακίνηση, πρώτες ύλες αποδεκτές και μη, προδιαγραφές εργαστηρίου 60 min θεωρία, 30 min ερωτήσεις Δραστικότητα, επιλογή, χρήση, διασφάλιση ποιότητας, οικιακή χρήση: γιατί να τα χρησιμοποιήσουμε, τρόποι εφαρμογών, παραδείγματα αιθ.ελαίων και τρόποι εφαρμογής, ανάπτυξη προϊόντων, μίγματα με αιθέρια έλαια και παραδείγματα, διατήρηση και διαχείριση αιθερίων ελαίων, πως διαλύουμε ένα αιθέριο έλαιο, πως κάνουμε ένα μίγμα, δοκιμή αιθ. ελαίων 40 min παρουσίαση, 30 min επίδειξη, 20 min ερωτήσεις Μηχανισμοί προβολής και προώθησης προϊόντων: η εμπειρία των επιχειρηματιών Εισηγητή ς Στέλλα Κοκκίνη Ελένη Κατερίνα Γρηγοριάδ ου Χασιώτης Χρήστ Ειδικότητα Γεωπόν ΠΕ, ΜΔΕ βιοποικιλότητα Συστηματικής Βοτανικής ΑΠΘ Τακτική Ερευνήτρια ΕΛΓΟ- ΔΗΜΗΤΡΑ Γεωπόν PhD- Βιολογία Φυσιολογία Δασολόγ PhD- Αιθέρια έλαια, Αρωματοθερα πεία Γεωπόν ΠΕ, ΜΔΕβιοποικιλότητα

2 6-9 Νοεμβρίου 205 Περισσότερες πληροφορίες στο (0) εσωτ. 220, αιτήσεις συμμετοχής στο Δευτέρα Τρίτη 6 7 Θεματολο γία Ελληνική χλωρίδα, πολ/ σμός και Μεταποίηση καλλιέργεια Γεωπόν PhDαναπαραγωγή Διάρκ εια (h) Χώρ Τίτλ Περιεχόμενο Περιγραφή 0,5 Αμφιθέατρο Υποδοχή Αμφιθέατρο Εισαγωγή στα αρωματικάφαρμακευτικ ά φυτά Νέες ιδέες για εναλλακτικές καλλιέργειες Από την φύση στο χωράφι Αμφιθέατρο Χρήση,5 Αμφιθέατρο Μεταποιητικέ ς μονάδες Αμφιθέατρο,5 Αμφιθέατρο Αιθέρια έλαια &αρωματοθε ραπεία Προβολή και αξιολόγηση προϊόντων Σύντομη παρουσίαση εργαστηρίου ΠΑΑΑΕ Παρουσίαση του μαγικού κόσμου των Ελληνικών Αξιοποίηση του Χλωριδικού πλούτου της Ελλάδας: καλλιέργεια και μεταποίηση Πολ/σμός, καλλιέργεια και συγκομιδή: ιδιαιτερότητες των για ένα ποιοτικό αποτέλεσμα Φυτοθεραπεία, μονογραφίες, παραδοσιακή ιατρική και προϊόντα, βιολειτουργικά τρόφιμα και υπερτροφές Μεταποίηση προϊόντων φαρμακευτικής και διατροφής: νομοθεσία και προδιαγραφές Η οικιακή και επαγγελματική χρήση των αιθερίων ελαίων Τρόποι και διαδικασίες δράσεων Συσχέτιση του σεμιναρίου μεταποίησης αρωματικώνφαρμακευτικών φυτών () και του ρόλου του εργαστηρίου Ελληνικά : βιοποικιλότητα και μοναδικότητα, ποια φυτά υπάρχουν στις διάφορες περιοχές της Ελλάδας. Χλωριδικός πλούτ, μικροκλίμα, έδαφ και καλλιέργεια, κατάλληλα είδη για κάθε περιοχή της Ελλάδας, ιδέες για νέα προϊόντα και επίδειξη προϊόντων, τι να προσέξουμε σε συσκευασία κ.α. 30 min θεωρία, 30 min επίδειξη, 60 min ερωτήσεις Αγενής και εγγενής πολ/σμός: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, εγκατάσταση καλλιέργειας & καλλιεργητικές τεχνικές, τεχνικές &χρόν συγκομιδής σε ορισμένα φυτικά είδη, βασικές ασθένειες και καταπολέμηση ζιζανίων 60 min θεωρία, 60 min ερωτήσεις Μίγματα βοτάνων, βασική θεωρία και προϊόντα που μπορούν να αναπτυχθούν, μονογραφίες και πηγές για την εύρεση τους, παραδοσιακά προϊόντα 30 min θεωρία, 30 min ερωτήσεις Τυποποίηση και μεταποίηση, πιστοποίηση, έγκριση εγκατάστασης εργαστηρίου, διαδικασίες ελέγχου και ενημέρωσης των αρμόδιων φορέων, παραγωγή, διακίνηση, πρώτες ύλες αποδεκτές και μη, προδιαγραφές εργαστηρίου 60 min θεωρία, 30 min ερωτήσεις Δραστικότητα, επιλογή, χρήση, διασφάλιση ποιότητας, οικιακή χρήση: γιατί να τα χρησιμοποιήσουμε, τρόποι εφαρμογών, παραδείγματα αιθ.ελαίων και τρόποι εφαρμογής, ανάπτυξη προϊόντων, μίγματα με αιθέρια έλαια και παραδείγματα, διατήρηση και διαχείριση αιθερίων ελαίων, πως διαλύουμε ένα αιθέριο έλαιο, πως κάνουμε ένα μίγμα, δοκιμή αιθ. ελαίων 40 min παρουσίαση, 30 min επίδειξη, 20 min ερωτήσεις Μηχανισμοί προβολής και προώθησης προϊόντων: η εμπειρία των επιχειρηματιών Εισηγητή ς Στέλλα Κοκκίνη Ελένη Κατερίνα Γρηγοριάδ ου Χασιώτης Χρήστ Ειδικότητα Γεωπόν ΠΕ, ΜΔΕ βιοποικιλότητα Συστηματικής Βοτανικής ΑΠΘ Τακτική Ερευνήτρια ΕΛΓΟ- ΔΗΜΗΤΡΑ Γεωπόν PhD- Βιολογία Φυσιολογία Δασολόγ PhD- Αιθέρια έλαια, Αρωματοθερα πεία Γεωπόν ΠΕ, ΜΔΕβιοποικιλότητα

3 6-9 Νοεμβρίου 205 Περισσότερες πληροφορίες στο (0) εσωτ. 220, αιτήσεις συμμετοχής στο Θεματο λογία Διάρκεια (h) Χώρ Τίτλ Περιεχόμενο Περιγραφή Εισηγητής Ειδικότητα Τετάρτη 8 Μεταποίηση Αμφιθέτρο 0,5 Αμφιθέτρο -Βιοχημικό εργαστήρι ο Εκμηχάνιση- Αυτοματοματ οποίηση Η παραλαβή και ποιότητα των αιθέριων ελαίων Εργαστήρι ο ΠΕ.ΕΚ. Διάλειμμα Καφές Μηχανική συγκομιδή, αποξήρανση και μεταποίηση Διαφορετικοί τρόποι παραλαβής αιθερίων ελαίων και ροδόνερων Η περίπτωση των ετήσιων και πολυετών ποωδών Παρουσίαση των τρόπων παραλαβής, ο ποιοτικός προσδιορισμός, 30min θεωρία/συζήτηση/επίδειξη Γιάννης Σαρακατσιάν Κατερίνα- Μαργαρίτα Κουκ Στρ. κτηνίατρχημικός, παραγωγός Αναπληρώτρια Ερευνήτρια ΕΛΓΟ- ΔΗΜΗΤΡΑ Βιοχημικός PhD Εργαστήρι ο ΠΕ.ΕΚ. Μεταποίηση: τι πρέπει να προσέχουμε Θεωρία & μέθοδ για παρασκευή εκχυλισμάτων, εγχυμάτων, βαμμάτων Πώς να φτιάξω εκχύλισμα, βάμμα, έγχυμα Ιωάννης Συλλιγνάκης Φαρμακοποιός Πέμπτη 9 Οι χρήσεις των -αιθέρια έλαια ,5 Θερμοκήπι α Εργαστήρι ο ΠΕ.ΕΚ. Η ατμοαπόσταξη Εργαστήρια παρασκευής προϊόντων 0,5 ΚΠΕ Διάλειμμα Καφές 0,5 Εργαστή ριο ΠΕ.ΕΚ. Εργαστή ριο ΠΕ. ΕΚ. Γευσιγνωσία αφεψημάτων - συζήτηση Αξιολόγηση προγράμματ Επίδειξη απόσταξης με ατμο - αποστακτήρα οικοτεχνικής κλίμακας Θεωρία, μέθοδ και παρασκευή θεραπευτικών αλοιφών και ελαίων, ορού και σαπώνων, αρωματικά αλάτια/λάδια/ξύδια Γευσιγνωσία και δημιουργία ροφημάτων από μίγματα - θεραπευτικές δράσειςσυζήτηση με καλλιεργητή/ μεταποιητή/ έμπορα μιγμάτων Συζήτηση-ανακεφαλαίωση του σεμιναρίου και αξιολόγηση Επίδειξη του ξηραντήρα και του αποστακτήρα αιθερίων ελαίων από ξηρή δρόγη Παρασκευή προϊόντων (αλοιφή και λάδι φασκόμηλου, ορός κρίταμου, σαπούνι γλυκερίνης). Αρωματικά αλάτια, ξύδια, λάδια (βρώσιμα) Μέθοδ και παραδείγματα παρασκευής μιγμάτων βοτάνων, γευσιγνωσία μιγμάτων 30 min θεωρία, 50 min γευσιγνωσία, 0 min ερωτήσεις Συμπλήρωση ερωτηματολογίου, συζήτηση σε ομάδες και στην ολομέλεια, συμπεράσματα, προτάσεις Στέλι Παπακωσταν τίνου/ Βαγγέλης Βαρσάμης Ελένη /Ασημίνα Πασχαλίδου Ελένη/ Ελένη/ Τεχνολόγ Γεωπόν ΕΛΓΟ- ΔΗΜΗΤΡΑ/ Χημικός Μηχανικός Ερευνήτρια ΕΛΓΟ/ Παρασκευάστρια Ερευνήτρια ΕΛΓΟ /Γεωπόν ΠΕ, ΜΔΕβιοποικιλότητα Ερευνήτρια ΕΛΓΟ /Γεωπόν ΠΕ, ΜΔΕ-βιοποικιλότητα

4 6-9 Νοεμβρίου 205 Περισσότερες πληροφορίες στο (0) εσωτ. 220, αιτήσεις συμμετοχής στο Σεμινάριο με θέμα «Πολ/σμός, καλλιέργεια και μεταποίηση Ελληνικών αρωματικώνφαρμακευτικών φυτών» Το εργαστήριο Προστασίας και Αξιοποίησης Αυτοφυών και Καλλωπιστικών Φυτών του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού «ΔΗΜΗΤΡΑ», διοργανώνει σεμινάριο αφιερωμένο στην αξιοποίηση του Ελληνικού Χλωριδικού Πλούτου, μέσω της μεταποίησης και της παραγωγής προϊόντων. Το πρόγραμμα εκπαίδευσης ακολουθεί τα πρότυπα της εκπαίδευσης-κατάρτισης ενηλίκων άτυπης εκπαίδευσης του Εθνικού Οργανισμού Πιστοποίησης Προσόντων Επαγγελματικού Προσανατολισμού (Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π.). Οι εκπαιδευόμενοι μέσω βιωματικώνδιερευνητικών μεθόδων καταρτίζονται σχετικά με τον Ελληνικό Χλωριδικό Πλούτο των Αρωματικών Φαρμακευτικών Φυτών () και την πληθώρα καινοτόμων προϊόντων που μπορούν να παράγουν. Το σεμινάριο απευθύνεται σε αγρότες, εν δυνάμει αγρότες, γεωτεχνικούς, φοιτητές, φυσιοδίφες, ευαισθητοποιημένους πολίτες αλλά και επιχειρηματίες που ασχολούνται ή θέλουν να ασχοληθούν επαγγελματικά με τα μοναδικά αυτοφυή φυτά της Ελλάδας. Οι εκπαιδευόμενοι, στο πλαίσιο των εργαστηρίων θα παρακολουθήσουν την αναπαραγωγή, την καλλιέργεια και την μεταποίηση των για την παρασκευή εκχυλισμάτων, βαμμάτων κ.ά. καθώς και των προϊόντων τους (ορός, σαπούνι, σαμπουάν, αλοιφές κ.ά.). Θα αποστάξουν δρόγη για την παρασκευή των αιθέριων ελαίων και τις χρήσεις τους αλλά και την δημιουργία και γευσιγνωσία ροφημάτων με μίγματα. Θα μιλήσουν με νέους επιχειρηματίες καλλιεργητές και μεταποιητές και θα συνδεθούν μεταξύ τους αλλά και με την Ένωση Αρωματικών Φαρμακευτικών Φυτών Ελλάδ. Το σεμινάριο πραγματοποιείται στο πλαίσιο αυτοχρηματοδοτούμενου προγράμματ του Βαλκανικού Βοτανικού Κήπου Κρουσσίων και τα έσοδα θα διατεθούν αποκλειστικά για τη βιώσιμη λειτουργία του. Το κόστ του σεμιναρίου είναι 50 ευρώ ανά άτομο και είναι τετραήμερο. Ειδικές τιμές για ανέργους, πολυτέκνους και φοιτητές (00 ευρώ). Η κατάρτιση πραγματοποιείται στις 6-9 Νοεμβρίου 205, από ερευνητές του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, καθηγητές πανεπιστημίου, επαγγελματίες ιδιώτες και το προσωπικό υποστήριξης του Εργαστηρίου Προστασίας και Αξιοποίησης Αυτοφυών και Ανθοκομικών Ειδών με συντονίστρια την υπεύθυνη Εκπαίδευσης. Όλοι οι διδάσκοντες προσφέρουν τις υπηρεσίες τους δωρεάν και οι ώρες διεξαγωγής είναι απογευματινές για τη διευκόλυνση των εργαζομένων.οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να δηλώσουν συμμετοχή στο Για περισσότερες πληροφορίες καλέστε στο (0) 220. Η παραγωγική ανασυγκρότηση και ανάπτυξη μπορεί να επιτευχθεί μέσα από καινοτόμα προϊόντα/υλικά της Ελληνικής Φύσης! Σας ευχαριστούμε πολύ για την υποστήριξη σας στο έργο μας! Όλοι μαζί μπορούμε να αναδείξουμε τον Μοναδικό Ελληνικό Πλούτο! Το σεμινάριο πραγματοποιείται στις εγκαταστάσεις του Εργαστήριου Προστασίας και Αξιοποίησης Αυτοφυών και Ανθοκομικών Ειδών, στο αγρόκτημα του ΕΛΓΟ-«ΔΗΜΗΤΡΑ» δίπλα στην αερογέφυρα της Θέρμης στην Θεσσαλονίκη.

5 6-9 Νοεμβρίου 205 Περισσότερες πληροφορίες στο (0) εσωτ. 220, αιτήσεις συμμετοχής στο ΚΠΕ

6 6-9 Νοεμβρίου 205 Περισσότερες πληροφορίες στο (0) εσωτ. 220, αιτήσεις συμμετοχής στο Νοέ μβρι Θεματο λογία Περιεχόμενο Δευτέρα Τρίτη Ελληνική 6 7 χλωρίδα, πολ/ Μεταποίηση σμός και Παρουσίαση του μαγικού κόσμου των Ελληνικών Αξιοποίηση του Χλωριδικού πλούτου της Ελλάδας: καλλιέργεια και μεταποίηση καφές Πολ/σμός, καλλιέργεια και συγκομιδή: ιδιαιτερότητες των για ένα ποιοτικό αποτέλεσμα Φυτοθεραπεία, μονογραφίες, παραδοσιακή ιατρική και προϊόντα, βιολειτουργικά τρόφιμα και υπερτροφές Μεταποίηση προϊόντων φαρμακευτικής και διατροφής: νομοθεσία και προδιαγραφές καφές Η οικιακή και επαγγελματική χρήση των αιθερίων ελαίων καλλιέργεια 5.00 Σύντομη παρουσίαση εργαστηρίου ΠΑΑΑΕ Τρόποι και διαδικασίες δράσεων

7 6-9 Νοεμβρίου 205 Περισσότερες πληροφορίες στο (0) εσωτ. 220, αιτήσεις συμμετοχής στο Θεματο λογία Περιεχόμενο Τετάρτη 8 Μεταποίηση Μηχανική συγκομιδή, αποξήρανση και μεταποίηση Διαφορετικοί τρόποι παραλαβής αιθερίων ελαίων και ροδόνερων Καφές Θεωρία & μέθοδ για παρασκευή εκχυλισμάτων, εγχυμάτων, βαμμάτων Πέμπτη 9 Οι χρήσεις των -αιθέρια έλαια Επίδειξη απόσταξης με ατμο - αποστακτήρα οικοτεχνικής κλίμακας Θεωρία, μέθοδ και παρασκευή θεραπευτικών αλοιφών και ελαίων, ορού και σαπώνων, αρωματικά αλάτια/λάδια/ξύδια Καφές Γευσιγνωσία και δημιουργία ροφημάτων από μίγματα - θεραπευτικές δράσειςσυζήτηση με καλλιεργητή/ μεταποιητή/ έμπορα μιγμάτων Συζήτηση-ανακεφαλαίωση του σεμιναρίου και αξιολόγηση