13o ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ: Γεωργία και Μεταποίηση

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "13o ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ: Γεωργία και Μεταποίηση"

Πηρω Πρωτονοτάριος
7 χρόνια πριν
Προβολές:

1 13o ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ: Γεωργία και Μεταποίηση Παρασκευή, 24 Νοεμβρίου 2016 Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης Κτήμα Γεροβασιλείου - Μουσείο Οίνου Γεροβασιλείου Επανομή Θεσσαλονίκης

2 Παγκόσμια εξάπλωση αμπελοκαλλιέργειας ( ) Ελλάδα: π.χ. πηγή: οίνος & άμπελος

3 Εκτάσεις αμπελώνων ανά χώρα εντός Ευρώπης Πηγή OIV

4 Εκτάσεις αμπελώνων ανά χώρα εκτός Ευρώπης Πηγή OIV

5 Πηγή OIV

6 Πηγή OIV

9 Πηγή OIV

10 Παραγωγή κρασιού (εκτός χυμού και μούστου) Πηγή OIV

11 Πηγή OIV

12 Πηγή OIV

13 παραγωγή στην Ελλάδα (σε τόνους) Ελλάδα: 0,7% της παγκόσμιας παραγωγής & 1,2% της ευρωπαϊκής παραγωγής Πηγή OIV

14 70000 εξαγωγές στην Ελλάδα (σε τόνους) Πηγή OIV

15 κατά κεφαλήν κατανάλωση (σε λίτρα) Πηγή OIV

16 Η εικόνα του ελληνικού αμπελώνα οινοποιήσιμα σταφύλια έτος στρέμματα

17 εκτίμηση μέσης ετήσιας παραγωγής οίνων/ποικιλία σταφυλιών σε Ελλάδα (κυριότερες ποικιλίες σε hl) α.α ποικιλία (λευκή/ερυθρή) παραγωγή 1 σαββατιανό (Λ) ροδίτης (Λ) μοσχάτο αμβούργου (Ε) αγιωργήτικο (Ε) μοσχάτα (Λ) cabernet sauvignon (Ε) ξινόμαυρο (Ε) κοτσιφάλι (Ε) λιάτικο (Ε) merlot (Ε) μοσχοφίλερο (Λ) βηλάνα (Λ) syrah (Ε) chardonnay (Λ) ασύρτικο (Λ) μανδηλαριά (Ε) sauvignon blanc (Λ) αθήρι (Λ) ρωμέικο (Ε) Σύνολο

18 τάξη μεγέθους ελληνικού αμπελώνα τάξη μεγέθους (στρέμματα) αριθμός εκμεταλλεύσεων (έτος 2006) 1-1, , , , , , , , και άνω 82 Σύνολο

19 παγκόσμιος ανταγωνισμός 1. μέγεθος & δυναμική αμπελώνα 2. εδαφοκλιματικό περιβάλλον 3. ικανότητα επιχειρήσεων να κερδίζουν τις αγορές 4. βαθμός οργάνωσης αμπελοοινικού τομέα 5. μακρο-οικονομικό περιβάλλον για την Ελλάδα: 5 χειρότερο δυνατό σημείο 4 σχεδόν ανύπαρκτο 3 αρκετά περιορισμένο μέχρι τώρα 1 προβληματικό 2 πλεονεκτήματα

20 βασικά θέματα /βασικά εμπόδια πολιτική γης ανυπαρξία θεσμικών οργάνων του αμπελοοινικού τομέα απαγόρευση των φυτεύσεων

21 ευκαιρίες αξιοποίησης του τομέα νέες τεχνολογίες προς εφαρμογή στο αμπέλι δυνατότητες βιολογικής καλλιέργειας δυνατότητες άμυνας στις κλιματικές αλλαγές αγροτουρισμός, οινοτουρισμός και πολιτικές τοπίου σύνθεση ελλήνων οινοποιών αλλαγές στο Ν/Σ για τους συνεταιρισμούς επιστροφή μορφωμένων νέων στην γεωργία θέληση όλων μας να προχωρήσουν τα πράγματα

22 Ο ιδιόκτητος αμπελώνας 630 στρεμμάτων περιβάλλει το σύγχρονο οινοποιείο.

23 Το 1981 ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου ξεκινά την αναβίωση 25 στρεμμάτων πατρικής γης, φυτεύοντας την αρχαία ελληνική ποικιλία της Μαλαγουζιάς.

24 Η πρώτη οινοποίηση πραγματοποιήθηκε το 1986 στο ιδιόκτητο σύγχρονο οινοποιείο που χτίσθηκε μέσα στο χώρο των αμπελώνων.

25 Η ισορροπία παράδοσης και τεχνολογίας οδηγεί στην παραγωγή ποιοτικών κρασιών, με τα τυπικά χαρακτηριστικά του μικροκλίματος (terroir) της περιοχής της Επανομής.

26 τα κρασιά του Κτήματος

27 Χώρος παραγωγής

28 Η υπόγεια κάβα εξασφαλίζει ιδανικές συνθήκες για την παλαίωση των κρασιών......σε εκατοντάδες δρύινα γαλλικά βαρέλια.

29 Γευστικές δοκιμές πραγματοποιούνται σε ειδικά διαμορφωμένες αίθουσες.

30 Όλα τα κρασιά του Κτήματος Γεροβασιλείου έχουν τύχει πολλών διεθνών βραβείων και διακρίσεων, λόγω της υψηλής ποιότητας και της διαχρονικής τους συνέπειας.

31 Κτήμα Γεροβασιλείου: Οινοποιείο της χρονιάς Αμερικάνικο ΠεριοδικόWine&Spirits, San Francisco 2006,2010,2011,2012,2014,2015

32 Κτήμα Γεροβασιλείου Evangelo: το καλύτερο ερυθρό ξηρό Ελληνικό κρασί Decanter World Wine Awards, Λονδίνο 2010

33 Το Κτήμα Γεροβασιλείου Ευρωπαϊκό οινοποιείο της χρονιάς Ισπανία, 2009

34 Ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου στους 6 καλύτερους οινοπαραγωγούς στον κόσμο Wine Awards - Wein Gourmet, Γερμανία 2007

35 Κτήμα Γεροβασιλείου Ερυθρό 2000: χρυσό μετάλλιο και στα 8 καλύτερα κρασιά του κόσμου Challenge International du Vin, Bordeaux, Γαλλία 1993

36 Τo καλό κρασί, o τρόπος παραγωγής του και η σημασία του για τον άνθρωπο αποτελούν τον κεντρικό μουσειολογικό άξονα του Μουσείου Οίνου Γεροβασιλείου, που φιλοξενεί την προσωπική συλλογή του Βαγγέλη Γεροβασιλείου.

38 Οι ιστορίες που αναπτύσσονται εδράζονται σε δύο μεγάλες συλλογές:

39 τη συλλογή ανοιχτηριών, μπουκαλιών και αγγείων

42 Το Συμπόσιο στην αρχαία Ελλάδα

43 και τη συλλογή εργαλείων αμπελουργίας, οινοποίησης και εμφιάλωσης.

46 Καθημερινά, επισκέπτες μικροί και μεγάλοι- έρχονται σε επαφή με την κουλτούρα του αμπελιού και του κρασιού.

47 Το Κτήμα Γεροβασιλείου είναι επισκέψιμο στους οινόφιλους και σε όλους όσους θέλουν να γνωρίσουν από κοντά τον κόσμο του αμπελιού και του κρασιού, προωθώντας έτσι την κουλτούρα του κρασιού, αλλά και ενημερώνοντας σε κατάλληλα διαμορφωμένο και με σύγχρονα μέσα εξοπλισμένο χώρο για τη σωστή κατανάλωσή του.

48 Ευρωπαϊκά Υπουργεία Γεωργίας, Κορυφαίοι Γάλλοι Οινοπαραγωγοί Ο Γερουσιαστής Μασαχουσέτης και η σύζυγος του.

49 Επιθυμώντας την καλλιέργεια της ιδέας του αμπελιού και του κρασιού ως πολιτιστικό αγαθό σε μικρούς και μεγάλους, το Κτήμα Γεροβασιλείου είναι επισκέψιμο σε μαθητές και σε φοιτητές - σπουδαστές.

51 Το Κτήμα Γεροβασιλείου αποτελεί ιδρυτικό μέλος της Ένωσης Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βόρειας Ελλάδας (ΕΝ.Ο.Α.Β.Ε.) και συμμετέχει ενεργά στις δραστηριότητες των Δρόμων του Kρασιού της Βόρειας Ελλάδας.

52 Το Κτήμα Γεροβασιλείου πραγματοποιεί επιστημονικά συμπόσια, Επιστημονικό Συμπόσιο Οίνων Ιστορώ - Τ αμπελανθίσματα,

53 γευστικές συναντήσεις, Γευσιγνωσία με το πάσο σας

54 ΚρασΤεστ

55 διαλέξεις, Κ. Ζουράρις Ν. Χριστιανόπουλος B. Koizumi Κ. Βαρώτσος

56 Δ. Σαββάπουλος Α. Λιάκος Ι. Κάζάζης Α. Καφετζόπουλος

57 Ν. Μέρτζος Σ. Κουτσομήτρος Σ. Θεοδωράκης P. Economides

58 διαδραστικά παιχνίδια για παιδιά,

60 εικαστικά εργαστήρια,

61 θεατρικά δρώμενα, Σωματικό θέατρο, SWMAWS Blitz Γαλαξίας, Blitz Sinequanon Supporting

62 συναυλίες & πολιτιστικές εκδηλώσεις Μ. Μητσιάς Ν. Χριστιανόπουλος & η παρέα του Τσιτσάνη Ν. Παπάζογλου, Δ. Σαββόπουλος

63 εκθέσεις, Φωτογραφία, Liquid Identity, της Ελεάννας Πρασοπούλου

64 Έκθεση παραδοσιακών μουσικών οργάνων του μουσικού και οργανοποιού Γιάννη Αλεξάνδρή

65 εκδόσεις

66 Έργα σημαντικών ελλήνων κοσμούν το Κτήμα μας «Το σταφύλι» του Κ. Τσόκλη

67 «Ορίζοντες» του Κ. Βαρώτσου

68 «το φεγγάρι» του Κ. Βαρώτσου

69 «το δένδρο» του Κ. Βαρώτσου

70 Χωρίς Τίτλο 1 του Μιχάλη Κατζουράκη

71 «Το ανοιχτήρι» του Παύλου

72 η οικογένεια Γεροβασιλείου

73 και το προσωπικό

Σχετικά έγγραφα

Το Κτήμα Γεροβασιλείου Θεσσαλονίκη, 26 Σεπτεμβρίου 2013

Το Κτήμα Γεροβασιλείου Θεσσαλονίκη, 26 Σεπτεμβρίου 2013 Κτήμα Γεροβασιλείου- Μουσείο Οίνου Γεροβασιλείου Επανομή Θεσσαλονίκης www.gerovassiliou.gr Ο ιδιόκτητος αμπελώνας 560 στρεμμάτων περιβάλλειτοσύγχρονοοινοποιείο.