ΕΙΣΑΓΩΓΗ. Επισημαίνουμε, τέλος, ότι η Πορτογαλία παράγει εξαιρετικά κόκκινα κρασιά υστερεί όμως αρκετά στα λευκά.

Transcript

1 ΕΙΣΑΓΩΓΗ Παρά τους σχετικά χαμηλούς ρυθμούς ανάπτυξης, την μείωση του μέσου διαθέσιμου εισοδήματος των Πορτογάλων και την απόσταση που χωρίζει την Πορτογαλία από την Ελλάδα, η πορτογαλική αγορά τροφίμων και ποτών θα πρέπει να συνυπολογίζεται στους εν δυνάμει πελάτες των ελληνικών προϊόντων. Οι διατροφικές συνήθειες των Πορτογάλων προσομοιάζουν πολύ προς τις ελληνικές (κατανάλωση ιχθυρών, λαχανικών, ελαιολάδου). Άλλωστε οι Πορτογάλοι δεν είναι προσκολλημένοι στην πορτογαλική κουζίνα αλλά, αντίθετα, είναι ιδιαίτερα δεκτικοί στις γεύσεις άλλων χωρών. Το καλό φαγητό έχει κεντρική σημασία και η δίωρη διακοπή από την εργασία για το μεσημεριανό γεύμα τηρείται απαρέγκλιτα τόσο στον δημόσιο όσο και τον ιδιωτικό τομέα. Από την επιτόπια παρατήρηση της προμήθειας τροφίμων στα supermarkets σε συνδυασμό με τις εν γένει διατροφικές συνήθειες, πιστεύουμε ότι ορισμένα ελληνικά προϊόντα είναι ιδιαίτερα πρόσφορα για πώληση στην Πορτογαλία. Αναφέρουμε ενδεικτικά: κονσέρβες (πχ ντολμαδάκια), γλυκά κουταλιού, γιαούρτια με φρούτα, μπισκότα, κατεψυγμένες πίττες (τυρί, κρέμα, σπανάκι κλπ), έτοιμες σαλάτες (τζατζίκι, ταραμοσαλάτα, μελιτζανοσαλάτα, τυροσαλάτα), κίτρινα τυριά (κασέρι, κεφαλοτύρι), έτοιμα φαγητά.. Επίσης, διευρύνεται συνεχώς η προτίμηση βιολογικών προϊόντων αλλά και προϊόντων υψηλής ποιότητος, κατηγορία στην οποία εμπίπτει το εξέχουσας ποιότητας ελληνικό ελαιόλαδο. Επισημαίνουμε, τέλος, ότι η Πορτογαλία παράγει εξαιρετικά κόκκινα κρασιά υστερεί όμως αρκετά στα λευκά. Κατά την τελευταία διετή διεθνή Έκθεση Τροφίμων Ποτών Alimentaria (27-30 Μαΐου 2007) η Ελλάδα εκπροσωπήθηκε από περίπτερο της ΔΕΘ και 7 ελληνικές επιχειρήσεις. Επίσης συμμετείχαν εκπρόσωποι των Επιμελητηρίων Θεσσαλονίκης και Κοζάνης. Παρά των περιορισμένο σχετικά αριθμό των ελληνικών επιχειρήσεων που συμμετείχαν στην έκθεση, η ελληνική παρουσία υπήρξε εξαιρετική λόγω της υψηλής ποιότητας των προϊόντων τους. Πέραν των προκαθορισμένων από το Γραφείο ΟΕΥ Λισσαβώνας συναντήσεων με τους κατά προϊόν υπευθύνους προμηθειών των μεγαλυτέρων πορτογαλικών αλυσίδων supermarkets και την προσέλευση διανομέων και χονδρεμπόρων των εκτιθέμενων προϊόντων, οι οποίοι είχαν επίσης κληθεί από εμάς, σημειώθηκε μεγάλο ενδιαφέρον επισκεπτών για τα ελληνικά προϊόντα. Μετά την ολοκλήρωση της Έκθεσης οι συμμετέχοντες και το Γραφείο ΟΕΥ Λισσαβώνας κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η Alimentaria είναι σημαντική σε περιφερειακό επίπεδο, αφού συγκεντρώνει πολλούς ξένους εκθέτες και επισκέπτες. Κατά συνέπεια θα πρέπει να αξιολογείται ως πύλη εισόδου όχι μόνον στην

2 πορτογαλική αλλά και στην ισπανική αγορά. Υπενθυμίζουμε ότι η Alimentaria πραγματοποιείται εναλλάξ ανά έτος στην Βαρκελώνη και τη Λισσαβώνα. Η έκθεση παρέχει στις ενδιαφερόμενες ελληνικές εξαγωγικές επιχειρήσεις μια σαφή εικόνα της εγχώριας αγοράς. Η συμμετοχή τους στην έκθεση είναι ο ασφαλέστερος τρόπος να διαπιστωθεί η δυνατότητα απορρόφησης συγκεκριμένου προϊόντος, το ενδιαφέρον των διανομέων, το είδος διανομής που ενδείκνυται, οι συγκεκριμένες περαιτέρω ενέργειες που απαιτούνται για την προώθηση του προϊόντος στην πορτογαλική, τουλάχιστον, αγορά. Οι επαφές που πραγματοποίησαν οι ελληνικές επιχειρήσεις υπήρξαν επιτυχημένες όχι μόνον ως μέσο παρουσίασης των ελληνικών προϊόντων που εκτέθηκαν αλλά και διότι σε πολλές περιπτώσεις άρχισαν οι διαπραγματεύσεις για την τελική διάθεση του προϊόντος στην πορτογαλική αγορά. Ακολουθεί συνοπτική παρουσίαση των πορτογαλικών εισαγωγών τροφίμων και της θέσης των ελληνικών τροφίμων στην πορτογαλική αγορά.

3 ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΚΕΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΤΗ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΤΩΝ ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΑΣ %Μεταβολή 2 Κρέατα ,04 3 Ψάρια και όστρακα ,11 4 Γάλα και Προϊόντα ,09 5 Αλλα ζωϊκής προέλευσης ,65 7 Λαχανικά ,28 8 Καρποί και φρούτα ,67 9 Καφές, τσάι μπαχαρικά ,34 10 Δημητριακά ,46 11 Προϊόντα αλευροποιίας ,83 12 Σπέρματα και καρποί ,04 13 Γόμες φυτικά εκχυλίσματα ,48 15 Λίπη και έλαια ,46 16 Παρασκευάσματα κρεάτων,ψαριών ,53 17 Ζάχαρα και ζαχαρώδη ,35 18 Κακάο και παρασκευάσματα ,87 19 Πρ.αρτοποιίας ζαχαροπλαστικής ,67 20 Παρ.λαχανικών, καρπών, φρούτων ,22 21 Διάφορα παρασκευάσματα διατροφής ,53 22 Ποτά ,06 23 Υπολείμματα, ζωοτροφές ,11 Διαπιστώνουμε ότι οι κατηγορίες τροφίμων στις οποίες σημειώθηκαν οι υψηλότερες αυξήσεις εισαγωγών κατά το 2006 είναι αυτές των κρεάτων, ιχθυρών, λαχανικών, προϊόντων αλευροποιίας, λιπών και ελαίων παρασκευασμάτων κρεάτων ψαριών. Όπως φαίνεται στην ανάλυση των ελληνικών εξαγωγών προς την Πορτογαλία που ακολουθεί, τα ελληνικά προϊόντα ακολούθησαν εν πολλοίς την τάση αύξησης κατά κατηγορία. Πτώση αντίθετα σημειώθηκε στις εισαγωγές των κατηγοριών 8 (φρούτα) και 12 (ξηροί καρποί).

4 ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΤΩΝ ΣΤΗΝ ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΑ ΕΤΗ Λαμβάνοντας υπ όψιν το σύνολο των ελληνικών εξαγωγών και των ελληνικών εξαγωγών προς την Πορτογαλία, προκειμένου να αξιολογήσουμε την σημασία της χώρας ως προς την απορρόφηση ελληνικών προϊόντων του κλάδου τροφίμων-ποτών, παρατηρούμε ότι τα υψηλότερα ποσοστά σημειώνονται σε τέσσερεις κατηγορίες προϊόντων. Πρόκειται για τις κατηγορίες (17.04) Ζαχαρώδη προϊόντα χωρίς κακάο, συμμετοχή 17,37% επί του συνόλου των ελληνικών εξαγωγών (03.02) Ψάρια νωπά ή διατηρημένα με απλή ψύξη, συμμετοχή 5,07% επί του συνόλου των ελληνικών εξαγωγών (21.05) Παγωτά, με συμμετοχή 2,90% επί του συνόλου των ελληνικών εξαγωγών και (15.17) Μαργαρίνη, με συμμετοχή 1,42% επί του συνόλου των ελληνικών εξαγωγών. Εάν εξαιρέσουμε την κατηγορία των ζαχαρωδών προϊόντων, τα ποσοστά συμμετοχής των εξαγωγών των υπολοίπων προϊόντων προς την Πορτογαλία δεν είναι ιδιαίτερα υψηλά. Το γεγονός όμως ότι δύο από αυτά είναι προϊόντα εξαιρετικά ευαίσθητα (φρέσκα ψάρια και παγωτά) καταρρίπτει το μύθο του απρόσιτου της πορτογαλικής αγοράς λόγω απόστασης. Αξίζει επίσης να επισημάνουμε ορισμένα προϊόντα του κλάδου τροφίμων, τα οποία αν και ακόμη δεν έχουν σημειώσει σημαντικές επιδόσεις εξ απόψεως ύψους αξίας εξαγωγών, πέτυχαν σημαντική αύξηση έναντι του Ενδεικτικά αναφέρουμε το ελαιόλαδο ψυχρής πιέσεως, τα προϊόντα αρτοποιίας, τα επεξεργασμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, τα τυριά κλπ. (στη στήλη % Μεταβολή με έντονα γράμματα). Σημειώνουμε, τέλος, την εμφάνιση στις ελληνικές εξαγωγές προς την Πορτογαλία και νέων προϊόντων μεταξύ των οποίων εσπεριδοειδή, παρασκευασμένα λαχανικά, παρασκευάσματα και κονσέρβες ψαριών.

5 ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΤΩΝ ΣΤΗΝ ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΑ ΕΤΗ Κωδικός Περιγραφή 2005 % Μεταβολή 2006 Σύνολο Ελληνικών Εξαγωγών 2006 Συμμετοχή Εξαγωγών στην Πορτογαλία/ Σύνολο (03.02) Ψάρια νωπά ή διατηρημένα με απλή ψύξη , ,07 (17.04) Ζαχαρώδη προϊόντα χωρίς κακάο , ,37 (15.09) Ελαιόλαδο ψυχρής πιέσεως , ,29 (19.05) Προϊόντα αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής , ,55 (21.05) Παγωτά , ,90 (08.11) Επεξεργασμένα φρούτα και ξηροί καρποί , ,21 (04.06) Τυριά , ,11 (08.02) Καρποί με κέλυφος, νωποί ή ξεροί , ,44 (20.02) Ντομάτες παρασκευασμένες χωρίς ξίδι , ,11 (15.17) Μαργαρίνη , ,42 (20.07) Γλυκά κουταλιού, ζελέδες, μαρμελάδες , ,34 (21.06) Παρασκευάσματα διατροφής π.δ.κ.α , ,13 (08.05) Εσπεριδοειδή, νωπά ή ξερά ,07 (03.07) Μαλάκια , ,19 (03.03) Ψάρια, βρώσιμα, κατεψυγμένα , ,45 (18.06) Σοκολάτα και παρασκευάσματα με κακάο , ,62 (07.13) Όσπρια ξερά , ,47 (15.16) Λίπη και λάδια επεξεργασμένα , ,61 (20.08) Καρποί και φρούτα παρασκευασμένα , ,01 (08.06) Σταφύλια, νωπά ή ξερά , ,02 (04.03) Γιαούρτι , ,02 (20.05) Λαχανικά παρασκευασμένα χωρίς ξίδι ,01 (16.04) Παρασκευάσματα και κονσέρβες ψαριών ,03 (11.01) Αλεύρια σιταριού ή σμιγαδιού , ,05 (22.04) Κρασιά από νωπά σταφύλια, , ,00 (04.04) Ορός γάλακτος ,02 (07.09) Λαχανικά, νωπά ή διατηρημένα με απλή ψύξη ,00

6 ΜΕΡΙΔΙΟ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΕΞΑΓΩΓΩΝ ΕΤΟΣ 2006 Από τον πίνακα που ακολουθεί προκύπτει ότι τα ελληνικά προϊόντα που κατά το 2006 κατέχουν το μεγαλύτερο μερίδιο επί του συνόλου των πορτογαλικών εισαγωγών της οικείας κατηγορίας είναι αυτά των κωδικών 0302, 1704 και 0811, δηλαδή Ψάρια νωπά ή διατηρημένα με απλή ψύξη, Ζαχαρώδη προϊόντα χωρίς κακάο και Επεξεργασμένα φρούτα και ξηροί καρποί.(στην στήλη % μερίδιο με έντονα γράμματα). Τρόφιμα-Μερίδιο ελληνικών επί του συνόλου των πορτογαλικών εισαγωγών Κωδικός Περιγραφή Ελληνικές εξαγωγές Εισαγωγές Πορτογαλίας Μερίδιο % (03.02) Ψάρια νωπά ή διατηρημένα με απλή ψύξη ,38 (17.04) Ζαχαρώδη προϊόντα χωρίς κακάο ,69 (15.09) Ελαιόλαδο ψυχρής πιέσεως ,56 Προϊόντα αρτοποιίας, (19.05) ζαχαροπλαστικής ,20 (21.05) Παγωτά ,49 Επεξεργασμένα φρούτα και ξηροί (08.11) καρποί ,72 (04.06) Τυριά ,15 (08.02) Καρποί με κέλυφος, νωποί ή ξεροί ,54 Ντομάτες παρασκευασμένες (20.02) χωρίς ξίδι ,60 (15.17) Μαργαρίνη ,57 (20.07) Γλυκά κουταλιού, ζελέδες, μαρμελάδες ,66 (21.06) Παρασκευάσματα διατροφής π.δ.κ.α ,06 (08.05) Εσπεριδοειδή, νωπά ή ξερά ,39 (03.07) Μαλάκια ,05 (03.03) Ψάρια, βρώσιμα, κατεψυγμένα ,02 Σοκολάτα και παρασκευάσματα με (18.06) κακάο ,04 (07.13) Όσπρια ξερά ,16 (15.16) Λίπη και λάδια επεξεργασμένα ,15 Καρποί και φρούτα (20.08) παρασκευασμένα ,07 (08.06) Σταφύλια, νωπά ή ξερά ,08 (04.03) Γιαούρτι ,01 (20.05) Λαχανικά παρασκευασμένα χωρίς ξίδι ,04 (16.04) Παρασκευάσματα και κονσέρβες ψαριών ,01

7 ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΟΣ Κωδικός Περιγραφή Ελλάδα Άλλοι Προμηθευτές (03.02) Ψάρια νωπά ή διατηρημένα με απλή ψύξη (17.04) Ζαχαρώδη προϊόντα χωρίς κακάο (15.09) Ελαιόλαδο ψυχρής πιέσεως (19.05) Προϊόντα αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής (21.05) Παγωτά (08.11) Επεξεργασμένα φρούτα και ξηροί καρποί (04.06) Τυριά (08.02) Καρποί με κέλυφος, νωποί ή ξεροί (20.02) Ντομάτες παρασκευασμένες χωρίς ξίδι (15.17) Μαργαρίνη (20.07) Γλυκά κουταλιού, ζελέδες, μαρμελάδες (21.06) Παρασκευάσματα διατροφής π.δ.κ.α (08.05) Εσπεριδοειδή, νωπά ή ξερά (03.07) Μαλάκια (03.03) Ψάρια, βρώσιμα, κατεψυγμένα (18.06) Σοκολάτα και παρασκευάσματα με κακάο (07.13) Όσπρια ξερά (15.16) Λίπη και λάδια επεξεργασμένα (20.08) Καρποί και φρούτα παρασκευασμένα (08.06) Σταφύλια, νωπά ή ξερά (04.03) Γιαούρτι (20.05) Λαχανικά παρασκευασμένα χωρίς ξίδι (16.04) Παρασκευάσματα και κονσέρβες ψαριών Ισπανία Σουηδία Ισπανία Γερμανία Γαλλία Ισπανία Ιταλία Τυνησία Ισπανία Γερμανία Γαλλία Ισπανία Γερμανία Βέλγιο Ισπανία Γαλλία Βέλγιο Ισπανία Γερμανία Γαλλία Ισπανία ΗΠΑ Χιλή Ισπανία Ιταλία Γερμανία Ισπανία Δανία Ολλανδία Ισπανία Γαλλία Γερμανία Ισπανία Ολλανδία Ιρλανδία Ισπανία Γερμανία Βραζιλία Ισπανία Ινδία Ολλανδία Ισπανία Ρωσία ΗΠΑ Δανία Ισπανία Γερμανία Γαλλία Αργεντινή Καναδάς Μεξικό Ισπανία Γερμανία Βέλγιο Ισπανία Γερμανία Ν.Αφρική Ισπανία Χιλή Ν.Αφρική Ισπανία Γαλλία Γερμανία Ισπανία Γαλλία Βέλγιο Ισπανία Γερμανία Εκουαδόρ

8 Διανομή τροφίμων στην Πορτογαλία Τα μεγάλα δίκτυα διανομής περιλαμβάνονται στην επόμενη σελίδα. Τα καταστήματα discount που λειτουργούν στην Πορτογαλία είναι τα Minipreco, Dia, Lidl, Aldi, Plus, Neto. Σύμφωνα με έρευνα της εταιρίας Συμβούλων Nielsen για τις αγορές επιλεγμένων χωρών της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Γαλλία, Βέλγιο, Ισπανία, Ιταλία, Πορτογαλία και Ελλάδα), με εξαίρεση την Ελλάδα η Πορτογαλία είναι η χώρα με την χαμηλότερη συγκέντρωση της αγοράς τροφίμων, αφού σε κάθε χιλιάδα κατοίκων αντιστοιχούν 76 τμ υπεραγορών τροφίμων. Έτσι η Ελλάδα και η Πορτογαλία είναι οι αγορές με το χαμηλότερο βαθμό κορεσμού της μεγάλης διανομής. Από ανάλυση των πωλήσεων ανά τμ επιφάνειας πωλήσεως προκύπτει ότι κατά το 2005 οι καλύτερες επιδόσεις σημειώνονται σε καταστήματα discount. Σύμφωνα με την ίδια έρευνα μέσα στα επόμενα 10 έτη τα καταστήματα αυτά θα διπλασιάσουν το μερίδιο τους επί των πωλήσεων τροφίμων σε 23%, ενώ μέχρι το 2015 οι πωλήσεις τροφίμων θα είναι επιμερισμένες σε 33% supermarkets, 32% discount και 30% hypermarkets, ενώ τα μικρά καταστήματα τροφίμων δεν θα ξεπεράσουν το 5%.

9 ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΚΑ ΔΙΚΤΥΑ ΔΙΑΝΟΜΗΣ - SUPERMARKETS PINGO DOCE Distribuição Alimentar S.A. Rua Actor António Silva 7, 1600 LISBOA, PORTUGAL. Tel: Fax: PÃO DE AÇÚCAR JUMBO (Grupo Auchan) Travessa Teixeira Júnior 1, 1o 1300 LISBOA, PORTUGAL. Tel: Fax: Modelo-Continente (SONAE DISTRIBUIÇÃO) Direcção de Suporte ao Negócio/Trade Internacional Estrada da Outurela, 118, Edifício Imopolis Bloco D 2º andar Carnaxide, PORTUGAL Tel: Fax: MAKRO Autoserviço Grossista S.A. Estrada de Circunvalação 1495 LISBOA, PORTUGAL. Tel: Fax: EL CORTE INGLÊS Hipercor S.A. (Σούπερ Μάρκετ και κατάστημα delicatessen) Avenida António Augusto de Aguiar, Lisboa PORTUGAL Tel: Fax: