Δρ. Νικόλας Φωκιαλάκης. Επίκουρος Καθηγητής. Τομέα Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Δρ. Νικόλας Φωκιαλάκης. Επίκουρος Καθηγητής. Τομέα Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων"

Ηιονη Ρόκας
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Εργαστήριο Φαρμακογνωσίας Ι Δρ. Νικόλας Φωκιαλάκης Επίκουρος Καθηγητής Τομέα Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων

4 Πρωτογενής Μεταβολίτες πρωτεΐνες λιπίδια πολυσακχαρίτες νουκλεϊκά οξέα Δευτερογενής Μεταβολίτες

5 Πρώτη ύλη

6 Συλλογή Ξήρανση Εκχύλιση Επιλογή δρόγης (εθνοφαρμακολογικές αναφορές, παραδοσιακές χρήσεις, screening εκχυλισμάτων, χημειοποικιλότητα-χημειοταξινομία, βιβλιογραφία) Συλλογή (τμήμα του φυτού, ηλικία, εποχή, θερμοκρασία) και ταυτοποίηση (γένος,είδος, αριθμός ερμπαρίου, )

χημειοποικιλότητα-χημειοταξινομία, βιβλιογραφία) Συλλογή (τμήμα του

7 Συλλογή Φυτικού υλικού Καλλιεργούμενο Συμβατική καλλιέργεια Βιολογικής καλλιέργεια ΕΛΕΓΧΟΣ ΥΠΟΛΕΙΜΜΑΤΩΝ Φυτικό υλικό Μη καλλιεργούμενο Μη προστατευόμενο είδος Προστατευόμενο είδος

9 Το Natura 2000 είναι ένα δίκτυο ζωνών στο έδαφος των κρατών μελών της ΕΕ στις οποίες πρέπει να προστατεύονται τα φυτικά και τα ζωικά είδη και οι οικοτόποι τους Η κοινοτική νομοθεσία απαριθμεί τα είδη της πανίδας και της χλωρίδας που παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον λόγω της σπανιότητάς τους ή του ευάλωτου χαρακτήρα τους, ιδίως τα είδη που απειλούνται με εξαφάνιση.

απαριθμεί τα είδη της πανίδας και της χλωρίδας που παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον λόγω

10 RED DATA BOOK 4992 vascular plant species(wcmc, 1998) Extinct: 6 Extinct/Endangered: 1 Endangered: 28 Vulnerable: 80 Rare: 430 Indeterminate: 32 Total: 571. By D. Phitos, A. Strid, S. Snogerup & W. Greuter (Eds) Pp WWF-Greece, Athens.

80 Rare: 430 Indeterminate: 32 Total: 571. By D. Phitos, A.

11 Identification

12 Συλλογή Μυκήτων & μικροοργανισμών Μύκητες Από τη φύση Από καλλιέργεια Καλλιέργεια μυκήτων σε στερεό υπόστρωμα Καλλιέργεια μυκήτων σε υγρό υπόστρωμα

14 Καλλιέργεια μανιταριών (καρπόσωμα μύκητα) σε στερεό υπόστρωμα

15 Καλλιέργεια μυκήτων σε υγρή καλλιέργεια 1) Σε τριβλίο 2) Σε αναδευτήρα 3) Σε βιοαντιδραστήρα

16 Καλλιέργεια μυκηλίου σε βιοαντιδραστήρα

17 Identification

18 Συλλογή θαλασσίων οργανισμών & μικροοργανισμών

20 Identification

21 Διαδικασίες ανάλογα με την πτητικότητα των συστατικών 1) Xημική Μελέτη Μη Πτητικών Συστατικών 2) Xημική Μελέτη Πτητικών Συστατικών

22 Διαδικασία Φυτοχημικής Μελέτης Μη Πτητικών Συστατικών Συλλογή Ξήρανση Διαλογή Κονιοποίηση Εκχύλιση

23 Ξήρανση Φυσική ξήρανση Ξήρανση με θέρμανση Ξήρανση υπό κενό Ξήρανση με θέρμανση υπό κενό Λυοφιλοποίηση

24 Λυοφιλοποίηση (Freeze drying) 1. Ψύξη υλικού σε χαμηλή θερμοκρασία 2. Τοποθέτηση στον λυοφιλοποιητή 3. Εφαρμογή χαμηλού κενού υπό ψύξη ( 50 C ) 4. Εξάχνωση του Η2Ο

25 Αρχή λειτουργίας του Λυοφιλοποιητή

26 Λυοφιλοποίηση (Freeze drying) Lab scale Pilot scale Production scale

27 Διαλογή

28 Κονιοποίηση

29 Εκχύλιση με διαλύτες Συνεχής εκχ. (Soxhlet) Συμβατική εκχ. (maceration) Εξίκμαση (percolation) Υπερκρίσιμα Υγρά Μικροκύματα Υπέρηχους Επιταχυνόμενη (ACE) Η2Ο, ΜeOH, AcOEt, CH2Cl2 Η2Ο, ΜeOH, AcOEt, CH2Cl2 Η2Ο, ΜeOH, AcOEt, CH2Cl2 CO2, Η2Ο, CO2 + EtOH Η2Ο, ΜeOH, AcOEt, CH2Cl2 Η2Ο, MeOH, EtOAc, CH2Cl2 Η2O, ΜeOH, AcOEt, CH2Cl2

30 Polarity of Solvents Water Ethyleneglycol Methanol Ethanol Isopropanol Pyridine Acetonitrile Dimethylsulfoxide Ethylacetate Acetone Tetrahydrofuran Dicholoromethane Chloroform Diethylether Benzene Toluene Xylene Cyclohexane Petroleum ether Hexane Pentane Polar Non-polar Φιλικοί προς το περιβάλλον H2O EtOH CO2

31 Soxhlet extractor + μη χρονοβόρα, + όχι μεγάλες ποσότητες διαλύτη, + εξαντλητική εκχύλιση - μη ασφαλής για θερμοευαίσθητασυστατικά - δημιουργία artifacts

32 Maceration + ασφαλή για θερμοευαίσθητα συστατικά + απλή μέθοδος - χρονοβόρα, - μεγάλες ποσότητες διαλύτη, - όχι εξαντλητική εκχύλιση

33 Maceration

34 Percolation - μεγάλες ποσότητες διαλυτών - χρονοβόρα - η εκχύλιση εξαρτάτε από την θερμοκρασία του διαλύτη

35 Ultrasound extraction Η εκχύλιση εξαρτάται από την διάρκεια, την συχνότητα και την θερμοκρασία 20 ΚΗz - Μόνο σε εργαστηριακή κλίμακα

36 Microwave

37 Επιταχυνόμενη εκχύλιση (Accelerated Solvent Extraction - ACE)

38 Επιταχυνόμενη εκχύλιση (Accelerated Solvent Extraction - ACE) Θερμοκρασία C Πίεση bar Χρόνος min + επαναλήψιμες συνθήκες + εξαντλητική εκχύλιση + μειωμένος χρόνος + υψηλή απόδοση +μικρές ποσότητες διαλύτη + φιλική προς το περιβάλλον τεχνική

39 Διαδικασία Φυτοχημικής Μελέτης Μη Πτητικών Συστατικών εκχύλιση φιλτράρισμα ξήρανση συσκευασία

40 Κλασσικό φιλτράρισμα MEMBRANE FILTRATION

41 Απομάκρυνση διαλύτη- Ξήρανση Υπό κενό και θέρμανση Επιταχυνόμενη ξήρανση με ρεύμα ατμού Λυοφιλοποίηση Spray drying Ξήρανση με Belt dryer

42 Επιταχυνόμενη ξήρανση με ρεύμα ατμού

43 Επιταχυνόμενη ξήρανση με ρεύμα ατμού

44 Spray drying - Ξήρανση

45 Spray drying βιομηχανικής κλίμακας

46 Ξήρανση με θέρμανση belt dryer

47 Διαδικασία Φυτοχημικής Μελέτης Πτητικών Συστατικών Συλλογή Διαλογή Απόσταξη

48 ΑΠΟΣΤΑΞΗ ΑΠΟΣΤΑΞΗ ΜΕ ΥΔΡΑΤΜΟΥΣ ΥΔΡΑΠΟΣΤΑΞΗ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΑ ΑΠΟΣΤΑΞΗ ΜΕ ΥΠΕΡΚΡΙΣΙΜΑ ΥΓΡΑ

49 Headspace analysis

50 ΑΠΟΣΤΑΞΗ ΜΕ ΥΔΡΑΤΜΟΥΣ

51 Microwave

52 Super critical fluid extraction + φιλική προς το περιβάλλον + δεν αφήνει υπολείμματα + ασφαλής για θερμοευαίσθητα συστατικά + επιλεκτική μέθοδος εκχύλισης για λιπόφιλα και πτητικά προϊόντα

54 Super critical fluid extraction

55 Διαλύτες CO2 CO2 + EtOH H2O

56 Συλλογή εκχυλίσματος - Αποσυμπίεση CO2 -Off line collection -On line collection (GC, HPLC) Ανάπτυξη μεθόδου διαλυτότητα των επιθυμητών προϊόντων σε υπερκρίσιμα υγρά επίδραση άλλων διαλυτών Η συμπεριφορά της πρώτης ύλης έλεγχος της θερμοκρασίας έλεγχος της ταχύτητας ροής Εφαρμογές -Απομάκρυνση καφεΐνης από τον καφέ - Παραγωγή αρωμάτων - Παραγωγή αιθερίων ελαίων - Εκχύλιση φλαβονοειδών - Εκχύλιση πολυφαινολών - Εκχύλιση St. John Wort Εφαρμογές -Απομόνωση Παρθενολίδιου Ταξόλη Ρεζβερατρόλη Κυκλοσπορίνες Μικοτοξίνες Ασταξανθίνης & άλλων καροτενοειδών

57 ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΜΕΘΟΔΟΥ 1. Πτητικότητα & σημείο ζέσεων συστατικών 2. Πολικότητα συστατικών 3. Σταθερότητα συστατικών σε αυξημένες θερμοκρασίες 4. Συγκέντρωση στην δρόγη 5. Σκοπός ανάλυσης 6. Φυσική κατάσταση δείγματος

58 Pilot scale

59 acti

61 Libraries

Σχετικά έγγραφα

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α - ΛΙΣΤΑ ΑΝΑΛΩΣΙΜΩΝ

1 2 3 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α - ΛΙΣΤΑ ΑΝΑΛΩΣΙΜΩΝ α/α ΕΙΔΟΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΤΙΜΗ (ΠΛΕΟΝ ΦΠΑ) ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ Α 23.100 ΔΙΑΛΥΤΕΣ 1 Acetone HPLC 2,5 lt 2 Acetone ACS grade 2,5 lt 3 Acetone ACS grade 25 lt 4 Acetone ACS grade 200