ΝΠΔΔ ΣΥΝΟΨΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΕΛΕΓΧΩΝ ΕΦΕΤ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΛΕΓΧΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

Transcript

1 ΝΠΔΔ ΣΥΝΟΨΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΕΛΕΓΧΩΝ ΕΦΕΤ 2015 ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΛΕΓΧΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

2 Η συνοπτική παρουσίαση των αποτελεσμάτων των επίσημων ελέγχων του ΕΦΕΤ που ακολουθεί, αφορά επιθεωρήσεις επιχειρήσεων τόσο στη βάση του ετήσιου προγραμματισμού, όσο και κατά τη διερεύνηση έκτακτων περιστατικών (αναφορές πολιτών, ALERT κ.τ.λ.). Οι ως άνω επιθεωρήσεις διενεργήθηκαν από το προσωπικό των Περιφερειακών Διευθύνσεων και της Κεντρικής Υπηρεσίας του ΕΦΕΤ. Οι υφιστάμενες Περιφερειακές Διευθύνσεις του ΕΦΕΤ είναι οι εξής: ΠΔΑ: Περιφερειακή Διεύθυνση ΕΦΕΤ Αττικής ΠΔΚΜ: Περιφερειακή Διεύθυνση ΕΦΕΤ Κεντρικής Μακεδονίας ΠΔΔΕ: Περιφερειακή Διεύθυνση ΕΦΕΤ Δυτικής Ελλάδας ΠΔΚ: Περιφερειακή Διεύθυνση ΕΦΕΤ Κρήτης ΠΔΘ: Περιφερειακή Διεύθυνση ΕΦΕΤ Θεσσαλίας ΠΔΑΜ&Θ: Περιφερειακή Διεύθυνση ΕΦΕΤ Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης ΠΔΗ: Περιφερειακή Διεύθυνση ΕΦΕΤ Ηπείρου ΠΔΒΑ: Περιφερειακή Διεύθυνση ΕΦΕΤ Βορείου Αιγαίου ΠΔΠ: Περιφερειακή Διεύθυνση ΕΦΕΤ Πελοποννήσου ΚΥ: Κεντρική Υπηρεσία ΕΦΕΤ

3 ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΕΛΕΓΧΩΝ Το έτος 2015 οι επιθεωρητές του ΕΦΕΤ πραγματοποίησαν ελέγχους σε όλες τις κατηγορίες επιχειρήσεων τροφίμων με συχνότητα που υπαγορεύεται, κατά βάση, από ανάλυση επικινδυνότητας. Οι τακτικοί έλεγχοι (7170) ανήλθαν στο 75,3% των διενεργηθέντων ελέγχων, η διαχείριση έκτακτων περιστατικών (534) ανήλθε στο 5,6% και οι επανέλεγχοι (1816) στο 19,1%, σύμφωνα με το Γράφημα 1. 5,6% Έλεγχοι ΕΦΕΤ ,1% Τακτικοί Επανέλεγχοι Καταγγελίες 75,3% Γράφημα 1: Πραγματοποιηθέντες έλεγχοι Η κατανομή των ελέγχων ανά κατηγορία επιχειρήσεων (Γράφημα 2) είναι η εξής: Παρασκευαστές & συσκευασία τροφίμων (18,3%) Αποθήκευση και μεταφορά τροφίμων (5,7%) Επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου (28%) Επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών (30,6%) Παρασκευαστές που πωλούν λιανικώς (17,5%)

4 Κατανομή ελέγχων Παρασκευαστές/Συσκευαστές Παρασκευαστές λιανικής Λιανική Αποθήκευση Διανομή Παροχή υπηρεσιών Άλλες Γράφημα 2: Κατανομή των ελέγχων Οι έλεγχοι ανά Περιφερειακή Διεύθυνση του ΕΦΕΤ απεικονίζονται στο Γράφημα Διενεργηθέντες έλεγχοι 2015 ανά ΠΔ ΠΔΑ ΠΔΚΜ ΠΔΔΕ ΠΔΚ ΠΔΘ ΠΔΗ ΠΔΑΜ&Θ ΠΔΒΑ ΠΔΠ ΚΥ Γράφημα 3: Διενεργηθέντες έλεγχοι έτους 2015 ανά ΠΔ του ΕΦΕΤ

5 Σε 288 επιχειρήσεις (3,7%) διαπιστώθηκε η ύπαρξη μη συμμορφώσεων. Στα Γραφήματα 4 & 5 που ακολουθούν, απεικονίζονται οι μη συμμορφώσεις ανά κατηγορία εγκαταστάσεων και τα είδη των μη συμμορφώσεων. Μη συμμορφούμενες εγκαταστάσεις 2015 (%) 28,5% 25,3% 0,3% 3,1% 27,1% 15,3% Παρασκευαστές/Συσκευαστές Παρασκευαστές λιανικής Λιανική Απ οθήκευση Διανομή Παροχή υπ ηρεσιών Γράφημα 4: Κατανομή μη συμμορφώσεων ανά κατηγορία εγκαταστάσεων Είδη μη συμμορφώσεων 2015 (%) 6,7% 4,7% 1,3% 11,9% 47,4% 28,1% HACCP Γεν. Υγιεινή Μη Ασφαλή Επ ισήμανση Άδειες Άλλες Γράφημα 5: Είδη μη συμμορφώσεων

6 Τέλος, σημειώθηκαν 104 περιπτώσεις κατασχέσεων μη ασφαλών τροφίμων που αφορούσαν 49 τόνους προϊόντων, οι οποίοι κατανέμονται ως ακολούθως: (Πίνακας 1) Πίνακας 1: Περιπτώσεις κατασχέσεων μη ασφαλών τροφίμων Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα 14,3 τόνοι Κρέας και προϊόντα κρέατος 11,1 τόνοι Φρούτα και προϊόντα τους 8,1 τόνοι Όσπρια, ξηροί καρποί και ελαιούχοι σπόροι 5,8 τόνοι Δημητριακά και προϊόντα τους 4,4 τόνοι Βότανα, μπαχαρικά & καρυκεύματα 3,9 τόνοι

7 ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΝΑΦΟΡΩΝ/ΚΑΤΑΓΓΕΛΙΩΝ ΠΟΛΙΤΩΝ Η διαχείριση των αναφορών/καταγγελιών πολιτών γίνεται σύμφωνα με την Πολιτική Διαχείρισης Αναφορών/Καταγγελιών, η οποία είναι ανηρτημένη στην ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ ( Σύμφωνα με την ισχύουσα Πολιτική Διαχείρισης Αναφορών, όλες οι αναφορές αξιολογούνται από την Επιτροπή Αξιολόγησης Αναφορών, όπου αποφασίζεται ο περαιτέρω χειρισμός τους. Διευκρινίζεται ότι η διερεύνηση του περιεχομένου των αναφορών έγινε τόσο από τις Π.Δ. του ΕΦΕΤ όσο και από τις αρμόδιες υπηρεσίες. Οι αρμόδιες υπηρεσίες που εμπλέκονται στη διερεύνηση των αναφορών είναι οι εξής: ΕΦΕΤ Περιφερειακές Διευθύνσεις Κεντρική Υπηρεσία Διευθύνσεις Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής (ΔΑΟΚ) των Περιφερειακών Ενοτήτων Τμήματα Κτηνιατρικής Τμήματα Ποιοτικού & Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Διευθύνσεις Υγιεινής των Περιφερειακών Ενοτήτων Διευθύνσεις Ανάπτυξης των Περιφερειακών Ενοτήτων Άλλες στις οποίες έχουν αποσταλεί αναφορές λόγω αρμοδιότητας ή στο πλαίσιο της από κοινού διερεύνησης (ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, Σώμα Δίωξης Οικονομικού Εγκλήματος (ΣΔΟΕ), Διεύθυνση Οικονομικής Αστυνομίας, Σώμα Επιθεώρησης Εργασίας (ΣΕΠΕ), Γενικό Χημείο του Κράτους κ.λ.π.) Στο Κέντρο Λήψης Αναφορών και στις Περιφερειακές Διευθύνσεις του ΕΦΕΤ υποβλήθηκαν συνολικά χίλιες τετρακόσιες δεκαέξη (1416) αναφορές/καταγγελίες πολιτών κατά τη διάρκεια του Το 57,7% αυτών ήταν επώνυμες ενώ το 42,3% ήταν ανώνυμες. Η ετήσια διαχείριση των αναφορών απεικονίζεται στα ακόλουθα γραφήματα:

8 ΑΝΑΦΟΡΕΣ ,3% 57,7% Επ ώνυμες Ανώνυμες Γράφημα 6: Αναφορές ΔΙΑΒΑΘΜΙΣΗ ΑΝΑΦΟΡΩΝ % 35% 64% 0, χωρίς ενδιαφέρον 1, ενδιαφέρουσα 2, π ολύ ενδιαφέρουσα Γράφημα 7: Διαβάθμιση αναφορών

9 Αντικείμενο αναφορών 21,6% Επιχειρήσεις Τρόφιμα 78,4% Γράφημα 8: Αντικείμενο αναφορών Αναφορές με προσκόμιση δείγματος 14,0% Με δείγμα Χωρίς δείγμα 86,0% Γράφημα 9: Αναφορές με προσκόμιση δείγματος

10 ΑΡΜΟΔΙΕΣ ΑΡΧΕΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΑΝΑΦΟΡΩΝ ΕΦΕΤ Δ.Α.Ο.Κ. Π.Ε. Δ/νσεις Ανάπ τυξης Π.Ε. Δ/νσεις Υγιεινής Π.Ε. Άλλες Αρχείο Γράφημα 10: Αρμόδιες Αρχές διαχείρισης των αναφορών Κατηγοριοποίηση αναφορών ανάλογα με το αίτιο 18,6% 32,9% Μη ασφαλή τρόφιμα Παρουσία ξένου σώματος 7,4% 8,7% Υπ έρβαση ημ. ελάχιστης διατηρισιμότητας Μη τήρηση κανόνων υγιεινής Επ ισήμανση-παρουσίαση Εκδήλωση διαταραχών 8,2% 20,3% 4,0% Άλλες Γράφημα 11: Κατηγοριοποίηση αναφορών ανάλογα με το αίτιο