ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΠΙΣΗΜΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΤΟΥΣ Σκοπός του προγράμματος. Αρμόδιες Αρχές Ελέγχου 1

Transcript

1 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΠΙΣΗΜΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΤΟΥΣ 13 α/α 1 Ανίχνευση Salmonella spp σε προϊόντα ζωικής παραγωγής και Καν. 178/02/ΕΚ 91 ΠΔΘ 50 `ΠΔΚΜ 50 ΠΔΔΕ 5 ΠΔΒΑ 4 ΕΦΕΤ 0 ΚΕΔΥ 0 2 Ανίχνευση Salmonella spp σε αποξηραμένα μπαχαρικά και Καν. 178/02/ΕΚ 30 ΕΦΕΤ 30 ΠΔΚΜ ΚΕΔΥ 3 Καταμέτρηση Listeria monocytogenes σε μαλακά μη ωριμασμένα τυριά 96 ΠΔΘ 50 ΠΔΚΜ 50 ΠΔΒΑ 4 ΕΦΕΤ 0 ΚΕΔΥ 0 4 Ανίχνευση Listeria monocytogenes σε παιδικές τροφές ΠΔΚΜ 5 ΕΦΕΤ ΠΔΘ 5 ΚΕΔΥ 5 των ιών Norovirus και Ηπατίτιδας Α σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, έτοιμα προς κατλωση Καν. 178/02/ΕΚ (διερευνητικό) ΠΔΔΕ (40 έλεγχοι) Πανεπιστήμιο Πατρών, Ιατρική Σχολή ( δείγματα) 1 Οι Περιφερειακές Δ/νσεις του ΕΦΕΤ μπορούν να αναθέτουν την εκτέλεση μέρους των προγραμμάτων επισήμου ελέγχου στις αρμόδιες ελεγκτικές υπηρεσίες των Περιφερειακών Ενοτήτων της χώρας ΕΦΕΤ, Εργαστηριακών Ελέγχων, Ιανουάριος 13 1

2 6 Προσδιορισμός ισταμίνης σε είδη ψαριών που αναφέρονται στον Καν. 73/05 αλλά και σε μπακαλιάρο (κατόπιν πρότασης) του ΠΔΒΑ ΠΔΚΜ Α Χημική Α Χημική Β Χημική Θεσ/νίκης 7 Έλεγχος εμφιαλωμένων νερών Π.Δ. 433/1983 (ΦΕΚ 163/α / ), Υγειονομική διάταξη Α1β/4841/1979 (ΦΕΚ 696/Β / ), ΚΥΑ Υ2/2600/01 (ΦΕΚ 892/Β ) ΠΔΚΜ ΠΔΘ 5 ΠΔΚ ΠΔΔΕ ΜΘ 5, ΧΥ ΡΟΔΟΥ, 3+n** (60 δείγματα) 40 ΠΔΚΜ 25 8 Έλεγχος των υλικών και αντικειμένων σε επαφή με τρόφιμα Καν. 1935/04/ΕΚ Καν. /11/ΕΚ ΠΔΘ ΠΔΚ ΠΔΔΕ ΜΘ,Γ ΧΥ ΑΘΗΝΩΝ 125 ΠΔΒΑ 5 ΕΦΕΤ, Εργαστηριακών Ελέγχων, Ιανουάριος 13 2

3 8 ΠΔΚΜ 17 ΠΔΘ 9 Διοξινών και PCBs σε τρόφιμα Καν. 1883/06/ΕΚ Σύσταση 06/88/ΕΚ ΠΔΚ 5 ΠΔΔΕ 8 ΜΘ 9 ΠΔΗ 4 ΕΚΕΦΕ «ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ» 69 ΠΔΒΑ 3 ΕΟΦ 5 28 ΠΔΚΜ 14 ΠΔΘ 8 Πολυκυκλικών Αρωματικών Υδρογονανθράκων Καν. 1881/06/ΕΚ ΠΔΚ 4 ΠΔΔΕ 12 ΜΘ 5 ΠΔΗ 2 85 ΠΔΒΑ 2 ΕΟΦ 11 3-MCPD ΠΔΚΜ 5 12 Έλεγχος επεξεργασίας με ιοντίζουσα ακτινοβολία Εφαρμοστικός Καν. 1371/11/ΕΚ 7 ΠΔΚΜ 3 ΕΦΕΤ, Εργαστηριακών Ελέγχων, Ιανουάριος 13 3

4 Επίσημος έλεγχος για την παρακολούθηση των επιπέδων των μυκοτοξινών στα τρόφιμα. παρακολούθηση των επιπέδων των νιτρικών ιόντων σε λαχανικά και παιδικές τροφές παρακολούθηση των επιπέδων φυτοπροστατευτικών ουσιών σε διάφορα είδη τροφίμων παρουσίας βαρέων μετάλλων σε διάφορα είδη τροφίμων Καν. 9//ΕΚ και η συγκέντρωση στοιχείων για τη διαμόρφωση νομοθεσίας όσον αφορά το ανόργανο αρσενικό σε ρύζι και άλλα τρόφιμα 39 ΠΔΚΜ 28 ΠΔΘ 26 Περιβάλλοντος ΠΔΚ 24 Α Χ.Υ. ΠΔΔΕ 34 ΜΘ ΠΔΒΑ 9 ΠΔΚΜ 40 ΠΔΚΜ 40 ΠΔΘ ΠΔΚ ΠΔΔΕ ΜΘ ΠΔΗ ΠΔΒΑ 5, Δ Χημική Αθηνών, Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο ΕΦΕΤ, Εργαστηριακών Ελέγχων, Ιανουάριος ΕΦΕΤ Αττικής ΠΔΚΜ 56 ΠΔΘ 13 ΠΔΚ 14 ΠΔΔΕ 4 ΜΘ 5 ΠΔΗ ΠΔΒΑ 3 Χ.Υ. Ιωαννίνων, Περιβάλλοντος 270

5 παρουσίας Γενετικά Τροποποιημένων Οργανισμών σε τρόφιμα και συστατικά τροφίμων παρουσίας αλλεργιογόνων ουσιών/τροφίμων σε προσυσκευασμένα τρόφιμα παρουσίας προσθέτων ουσιών σε διάφορα είδη τροφίμων ποιότητας γνησιότητας Ελαιολάδου Καν. 1829/03/ΕΚ Καν. 1830/03/ΕΚ Οδηγία 00/13/ΕΚ Καν. 41/09/ΕΚ Καν. 1333/08/ΕΚ Καν. 2568/91/ΕΟΚ Καν. 19/02/ΕΚ και των συμφερόντων και των συμφερόντων και των συμφερόντων (έλεγχος διακίνησης νοθευμένων ελαιολάδων) 12 ΠΔΚΜ 8 ΠΔΘ 3 ΠΔΚ 2 ΠΔΔΕ 3 ΜΘ 2 ΠΔΗ 5 26 ΠΔΚΜ 17 ΠΔΘ 7 ΠΔΚ 6 ΠΔΔΕ 7 ΜΘ ΠΔΚΜ 0 Χ.Υ. ΠΔΘ ΠΔΚ ΠΔΔΕ ΜΘ Χ.Υ. ΧΥ Ιωαννίνων ΧΥ Βόλου ΠΔΗ 70 ΧΥ Καβάλας ΠΔΒΑ 40 ΧΥ Ηρακλείου 17 Δ ΧΥ Αθηνών ΠΔΚΜ ΠΔΘ Χ.Υ. ΠΔΚ 14 Ηρακλείου, ΠΔΔΕ 22 ΥΠΑΝ Χημικά ΜΘ 6 ΠΔΒΑ 6 (μόνο η οργανοληπτική εξέταση) ΕΦΕΤ, Εργαστηριακών Ελέγχων, Ιανουάριος

6 21 22 ποιότητας γνησιότητας μελιού ποιότητα γνησιότητα των γαλακτοκομικών προϊόντων Αρ. 67 & 67Α Κώδικας και Ποτών Κώδικας και Ποτών Δ ΧΥ ΠΔΚΜ 35 Αθηνών 40 ΠΔΘ ΠΔΚ ΠΔΔΕ 25 ΧΥ Βόλου ΜΘ 12 ΧΥ Ηρακλείου 25 ΠΔΗ 25 ΧΥ Καβάλας ΠΔΒΑ 8 ΧΥ Κέρκυρας Α Χ.Υ. ΠΔΚΜ 33 ΠΔΘ ΠΔΚ ΠΔΔΕ ΜΘ ΠΔΗ Χ.Υ. ΠΔΒΑ Ιωαννίνων Έλεγχος για τον προσδιορισμό του ποσοστού κρέατος σε προϊόντα με βάση το κρέας από ένα είδος κρέατος Κώδικας και Ποτών, άρθρο 11 ΠΔΚ Χ.Υ Έλεγχος για προσδιορισμό της βιταμίνης C σε χυμούς Καν. 1924/06/ΕΚ Καν. 432/12/ΕΚ ΕΦΕΤ, Εργαστηριακών Ελέγχων, Ιανουάριος 13 6

7 25 Έλεγχος για προσδιορισμό ω3 λιπαρών οξέων Καν. 1924/06/ΕΚ Καν. 432/12/ΕΚ παρουσία trans λιπαρών οξέων σε τηγανέλαια, λίπη-έλαια και σύνθετα τρόφιμα Καν. 1924/05/ΕΚ Καν. 1169/11/ΕΚ Οδηγία 90/496/ΕΟΚ Παρακολούθηση επιπέδων των transλιπαρών οξέων σε ορισμένα τρόφιμα. Συλλογή δεδομένων 28 ΠΔΒΑ 2 ΕΦΕΤ παρουσία άλατος σε βούτυρο και διάφορα snacks (πατατάκια κλπ.) Καν. 1924/06/ΕΚ Παρακολούθηση επιπέδων άλατος σε ορισμένα τρόφιμα. Συλλογή δεδομένων παρουσία καφεΐνης σε ενεργειακά ποτά Καν. 1924/06/ΕΚ Παρακολούθηση επιπέδων καφεΐνης σε ορισμένα τρόφιμα. Συλλογή δεδομένων ** όπου n ο αριθμός των επιτραπέζιων νερών ΕΦΕΤ, Εργαστηριακών Ελέγχων, Ιανουάριος 13 7