Νοέµβριος 2010, 4 ο τεύχος ΤΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ Σούπερ αφιέρωµα: Ο Μαραθώνιος Τιτινα : κουλουράκια Η µηχανή του χρόνου Από την Ελένη Κοτζάµπαση, την Μαριλένα Ντε Πιαν και την Αλεξία Ντε Πιαν!
ΤΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ... Η Ιστορία του Μαραθωνίου ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Η µηχανή του χρόνου...(άλµπερτ Αϊνστάιν) Τιτίνα κουλουράκια
Η εξέγερση του Πολυτεχνίου ήταν η πιο µαζική πράξη αντίστασης του λαού κατά της στρατιωτικής δικτατορίας και είναι πρώτα από όλα έργο των φοιτητών και των νέων. Τα τανκς που γκρέµισαν την κεντρική πύλη του Πολυτεχνίου, είχαν πριν απο 6,5 χρόνια καταπατήσει το κοινοβουλευτικό καθεστώς στην Ελλάδα και τον Ιούλιο του 1974 τσαλάκωσαν την Κυπριακή Δηµοκρατία. Η στρατιωτική δικτατορία κατάργης αµέσως την βουλή, την κυβέρνιση και τις εκλόγές, τα ανθρώπινα και πολιτικά δικαιώµατα της ελευθερίας του τύπου, του συνδικαλισµού, της δικαιοσύνης και τα µετέτρεψε σε αδικήµατα.
Ο Μαραθώνιος Δρόµος είναι ένας αγώνας αντοχής µε µια επίσηµη απόσταση 42,195 χιλιοµέτρων (26 µίλια 385 γιάρδες). Ο αγώνας ονοµάζεται έτσι µετά την πορεία του Έλληνα στρατιώτη Φειδιππίδη από τον Μαραθώνα στην Αθήνα µετά τη µάχη του Μαραθώνα (490 π.χ) ο οποίος έτρεξε για να µεταφέρει τα σηµαντικά νέα στην Αθήνα. Η ιστορική ακρίβεια αυτού του µύθου είναι αµφίβολη, και είναι σε αντίθεση ιδιαίτερα µε απολογισµούς της µάχης από τον Ηρόδοτο. Ιστορία Ο Μαραθώνιος προέρχεται από το µύθο του Φειδιππίδη, ενός Έλληνα αγγελιοφόρου. Ο µύθος δηλώνει ότι στάλθηκε από την πόλη του Μαραθώνα στην Αθήνα για να αναγγείλει ότι οι Πέρσες νικήθηκαν στη µάχη του Μαραθώνα. Λέγεται ότι έτρεξε ολόκληρη την απόσταση χωρίς παύση και µπήκε στην Συνέλευση της Βουλής, όπου αναφώνησε "Νενικήκαµεν" (νικήσαµε) πριν καταρρεύσει και πεθάνει. Η ιστορία της πορείας από το Μαραθώνα στην Αθήνα εµφανίζεται αρχικά στον Πλούταρχο στη στην Δόξα της Αθήνας του 1ου αιώνα π.χ που αναφέρει την χαµένη εργασία του Ηρακλείδη Ποντικού. Αυτός δίνει το όνοµα του δροµέα ως είτε Θέρσιπος ή Ευκλής. Ο Λουκιανός (2ος αιώνας πχ) επίσης δίνει την ιστορία αλλά ονοµάζει το δροµέα Φειλιππίδη (όχι Φειδιππίδη). Η ιστορική ακρίβεια αυτού του άρθρου δεν είναι εξακριβωµένη. Ο Ηρόδοτος, η κύρια πηγή για τους ελληνο-περσικούς πολέµους, αναφέρει τον Φειδιππίδη ως τον αγγελιοφόρο που έτρεξε από την Αθήνα στη Σπάρτη ζητώντας βοήθεια, και έτρεξε έπειτα πίσω, µια απόσταση πάνω από 240 χιλιοµέτρων. Σε µερικά χειρόγραφα το όνοµα του δροµέα µεταξύ της Αθήνας και Σπάρτης δίνεται ως Φειλιππίδης. Ο Ηρόδοτος δεν κάνει καµία αναφορά για κανένα αγγελιοφόρο που στέλνεται από το Μαραθώνα στην Αθήνα. Αναφέρει ότι το κύριο µέρος του αθηναϊκού στρατού, που έχει αγωνίστηκε ήδη και κέρδισε την εξαντλητική µάχη, φοβάται µια ναυτική επιδροµή από τον Περσικό στόλο ενάντια σε µια ανυπεράσπιστη Αθήνα, και βάδισε γρήγορα πίσω από τη µάχη στην Αθήνα, φθάνοντας την ίδια µέρα.
Φανταστείτε πως έχετε ήδη διαβάσει αυτό το άρθρο και κατόπιν µπαίνετε θαρραλέα σε µια χρονοµηχανή η οποία θα σας µεταφέρει στο παρελθόν, ακριβώς τη στιγµή πριν αρχίσετε να διαβάζετε το άρθρο. Τι θα κάνατε; Θα ξαναδιαβάζατε το άρθρο. Σύµφωνα µε πολλούς φυσικούς, αν δεχτούµε ότι είναι δυνατό να επιστρέψετε στο παρελθόν, θα σας ήταν αδύνατο να το αλλάξετε. Τελικα µπορούν να πραγµατοποιηθούν τα ταξίδια στο χρόνο; Πως θα µπορούσαµε να κατασκευάσουµε µια χρονοµηχανή; Ο Άλµπερτ Αϊνστάιν απέδειξε ότι, αν µπορούσαµε να ταξιδέψουµε µε την ταχύτητα του φώτος, θα το καταφέρναµε. Κάτι τέτοιο όµως φαίνεται απίθανο, γι αυτό τα γίνονται µόνο στη φαντασία των συγγραφέων ή των σεναριογράφων. Άλµπερτ Αϊνστάιν, ο πιο σπουδαίος φυσικός επιστήµονας του 20 ου αιώνα
ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ 1 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο βούτυρο ΒΙΤΑΜ 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 αβγό και 1 κροκάδι 4 φλ. Τσαγιού (µια σακούλα) αλεύρι για όλες τις χρήσεις Ξύσµα από ένα λεµόνι η πορτοκάλι Χτυπάµε το βούτυρο, ζάχαρη και το ξύσµα (στο µίξερ). Προσθέτετε το αβγό και το κροκάδι και χτυπάτε στο µίξερ. Προσθέτετε το αλεύρι και ζυµώνετε καλά. Το βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα. Πλάθετε τα κουλουράκια. Τα τοποθετείτε σε ταψί αβουτύρωτο και σε δυνατό φούρνο για 10 λεπτα