Υαηδεκαξηλάθεο ηαύξνο Γξ. Παλεπηζηεκίνπ Παηξώλ Δξεπλεηήο Δξγαζηεξίνπ Δξεπλώλ & Γνξπθόξσλ Λνγαξηαζκώλ Σνπξηζκνύ (ΔΡΔΓΟΛΟΣ) Τπεύζπλνο έξεπλαο ζηελ Πεξηθέξεηα Κξήηεο
ΣΟΤΡΙΣΙΚΑ ΜΕΓΕΘΗ ΔΗΜΟΤ ΕΡΕΤΝΑ ΛΙΑΝΙΚΟΎ ΕΜΠΟΡΊΟΤ & ΒΙΟΣΕΧΝΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΔΟΜΗ ΠΑΡΟΤΙΑΗ ΕΡΕΤΝΑ ΕΣΙΑΣΟΡΙΩΝ ΕΡΕΤΝΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΚΑΣΑΛΤΜΑΣΩΝ
Αλαιπηηθό Μεηξών Σνπξηζηηθώλ Δπηρεηξήζεσλ (ΜΖΣΔ) Γήκνπ Υεξζνλήζνπ & Κξήηεο 2007-2012 Ξελνδνρεηαθά Καηαιύκαηα Δλνηθηαδόκελα Γσκάηηα & Γηακεξίζκαηα Σνπξηζηηθέο Καηνηθίεο-Δπαύιεηο Camping Rent a Car Rent a Moto Σνπξ. Γξαθεία & Πξαθηνξεία Σνπξηζηηθέο Δπηρεηξήζεηο Οδηθώλ Μεηαθνξώλ
Πιήζνο Δπηρεηξήζεσλ (εκπνξηθώλ - βηνκεραληθώλ - βηνηερληθώλ - ππεξεζηώλ) & ΣΥΓ Γ.Δ ΥΔΡ0ΝΉΟΤ Γ.Δ. ΜΑΛΊΧΝ Γ.Δ. ΓΟΤΒΝ ΤΝΟΛΟ ΓΖΜΟΤ ΤΝΟΛΟ ΔΠΗΥΔΗΡΖΔΧΝ 2012* 1.738 993 722 3.603 Σνπξηζηηθά Υαξαθηεξηζηηθέο Γξαζηεξηόηεηεο (ΣΥΓ)** 976 682 348 2.037 % ζπκκεηνρή 56,2 68,7 48,2 56,5 * Αθνξνύλ απνθιεηζηηθά ζε επηρεηξήζεηο πνπ ππάγνληαη ζην Δκπνξηθό-Βηνκεραληθό Δπηκειεηήξην Ζξαθιείνπ, ηελ Γηεύζπλζε Μεηαθνξώλ θαη Δπηθνηλσληώλ Πεξηθέξεηαο Κξήηεο θαη αδεηνδνηνύληαη από ηνλ ΔΟΣ (πξνζσξηλά ζηνηρεία) ** Πξνζσξηλά ζηνηρεία
Σν Δηδηθό Βάξνο ηνπ Γήκνπ ζε Δπίπεδν Πεξηθέξεηαο Ξελνδνρεηαθέο Μνλάδεο Ξελνδνρεηαθέο Κιίλεο Μνλάδεο Δλνηθηαδόκελσλ Γσκ. & Γηακ/ηα Κιίλεο Δλνηθηαδόκελσλ Μνλάδεο Σνπξηζηηθώλ Καηνηθηώλ - Δπαπιώλ Κιίλεο Σνπξ. Καηνηθηώλ Δπαύιεσλ Camping Σνπξηζηηθά Γξαθεία Δλνηθίαζε Μνηνζηθιεηώλ (άλσ ησλ 50cc) Δλνηθίαζε Απηνθηλήησλ Σνπξηζηηθέο Δπηρεηξήζεηο Οδηθώλ Μεηαθνξώλ 2,3% 3,1% 13,3% 12,5% 16,2% 23,0% 23,4% 23,4% 31,6% 29,7% 42,7%
Δθηηκώκελα Μεγέζε 2014 Γήκνο Υεξζνλήζνπ Γηαλπθηεξεύζεηο Με Μόληκσλ Καηνίθσλ Διιάδαο 7.932.000 Μόληκσλ Καηνίθσλ Διιάδαο 183.000 πλνιηθέο Γηαλπθηεξεύζεηο 8.115.000 Σνπξηζηηθέο Γαπάλεο Με Μόληκσλ Καηνίθσλ Διιάδαο 646.000.000 Μόληκσλ Καηνίθσλ Διιάδαο 13.000.000 πλνιηθέο Γαπάλεο 659.000.000
Δθηηκώκελα Μεγέζε 2014 Γήκνο Υεξζνλήζνπ Γηάξζξσζε Γαπαλώλ Με Μόληκσλ Καηνίθσλ Διιάδαο θαηά Λεηηνπξγηθέο Καηεγνξίεο Γηακνλή: 174.000.000 Δζηίαζε: 143.000.000 Μεηαθηλήζεηο : 66.000.000 Αγνξέο & άιιεο δαπάλεο : 125.000.000 Φπραγσγία : 41.000.000 Απξνζδηόξηζηεο : 97.000.000 ΤΝΟΛΟ: 646.000.000 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ---------------------- - ια ηα ζηνηρεία δαπαλώλ αθνξνύλ ζε απηέο πνπ πξαγκαηνπνηνύληαη εληόο ηεο Διιάδαο (δελ πεξηιακβάλνπλ δαπάλεο κε κόληκσλ θαηνίθσλ γηα κεηαθνξά από θαη πξνο ηελ ρώξα κόληκεο θαηνηθίαο, ηαμηδησηηθέο ππεξεζίεο θαη αγνξέο ζηελ ρώξα κόληκεο θαηνηθίαο θιπ) - Οη δαπάλεο δελ πξαγκαηνπνηνύληαη απαξαηηήησο ζην ζύλνιό ηνπο εληόο ηνπ Γήκνπ Υεξζνλήζνπ (π.ρ. δαπάλεο κεηαθηλήζεσλ) - Οη πξνβιέςεηο γηα ην 2014 ζα πξνζεγγίζνπλ ηα εθηηκώκελα επίπεδα εθόζνλ νη γεληθόηεξεο πξνβιέςεηο ησλ δηεζλώλ θαη εζληθώλ θνξέσλ γηα 18,5 εθ. αθίμεηο ζε επίπεδν ρώξαο (ρσξίο θξνπαδηέξεο) επαιεζεπηνύλ.
Μέζε Γαπάλε αλά Αγνξά Δξεπλώκελσλ Κιάδσλ Γήκνο Υεξζνλήζνπ 2013 Καηαζηήκαηα Δλδπκάησλ 25-30 Καηαζηήκαηα Τπνδεκάησλ / Γεξκάηηλσλ Δηδώλ / Δηδώλ Σαμηδηνύ 20-27 Καηαζηήκαηα Αζιεηηθώλ Δηδώλ 38-48 Καηαζηήκαηα Δηδώλ Γώξσλ 10-12 Καηαζηήκαηα Καηλνύξγησλ εηδώλ / Αλακλεζηηθώλ / Δηδώλ Λατθήο Σέρλεο 19-21 Καηαζηήκαηα Ρνινγηώλ θαη Κνζκεκάησλ 25-27 Καηαζηήκαηα Σξνθίκσλ & Πνηώλ * 25-30 * Αθνξά κόλν ζε θαηαζηήκαηα κε θξεηηθά-παξαδνζηαθά-θπζηθά πξντόληα
Πξντόληα Ληαληθνύ Δκπνξίνπ πνπ Γηεξεπλήζεθαλ Δίδε έλδπζεο (παληειόληα, κπινπδάθηα θιπ - πιελ γνπλαξηθώλ) Δίδε ππόδεζεο (παπνύηζηα δεξκάηηλα, ζπλζεηηθά, παληόθιεο) Αμεζνπάξ (ηζάληεο, θαπέια, δώλεο, γπαιηά ειίνπ, ςεπδνθνζκήκαηα θιπ) Κνζκήκαηα (από ρξπζό, αζήκη, ξνιόγηα αμίαο) Σξόθηκα & πνηά * (ειαηόιαδν, κέιη, γιπθίζκαηα, βόηαλα, θξαζί θιπ) Αλακλεζηηθά (θεξακηθά, αγαικαηίδηα, θξεηηθά καραίξηα θιπ) Καιιπληηθά θαη είδε θαιισπηζκνύ (ζαπνύληα, θξέκεο πξνζώπνπ θιπ) Τθαληά Κεληεηά (ηξαπεδνκάληεια, πεηζέηεο, πνπγθηά) Δίδε ηαμηδηνύ (βαιίηζεο, ζαθίδηα ηαμηδηνύ) * Αθνξά ζε πξντόληα από θαηαζηήκαηα κε θξεηηθά-παξαδνζηαθά-θπζηθά πξντόληα
Διάρηζηα Δθηηκώκελεο Πνζόηεηεο Εήηεζεο & Γείθηεο Καηαλάισζεο αλά Καηεγνξία Πξντόλησλ ΚΑΣΖΓΟΡΊΑ ΠΡΟΪΝΣΩΝ ΜΟΝΆΓΑ ΜΈΣΡΖΖ Γήκνο Υεξζνλήζνπ ΚΑΣΑΝΆΛΩΖ ΜΗΑ ΜΟΝΆΓΑ ΑΓΑΘΟΌ ΑΝΆ ΠΛΉΘΟ ΑΦΊΞΔΩΝ * ΚΑΣ ΔΛΆΥΗΣΟΝ ΕΖΣΟΌΜΔΝΖ ΠΟΣΖΣΑ ** Δίδε έλδπζεο ηεκάρηα αλά 5,0 αθίμεηο 197.000 Δίδε ππόδεζε δεπγάξηα αλά 52,3 αθίμεηο 20.000 Αμεζνπάξ ηεκάρηα αλά 1,8 αθίμεηο 524.000 Κνζκήκαηα ηεκάρηα αλά 10,1 αθίμεηο 102.000 Σξόθηκα Πνηά *** θηιά/ιίηξα αλά 3,1 αθίμεηο 333.000 Αλακλεζηηθά ηεκάρηα αλά 2,1 αθίμεηο 498.000 Καιιπληηθά & είδε θαιισπηζκνύ ηεκάρηα αλά 1,7 αθίμεηο 599.000 Τθαληά-θεληεηά ηεκάρηα αλά 14,2 αθίμεηο 74.000 Δίδε ηαμηδηνύ ηεκάρηα αλά 156,4 αθίμεηο 7.000 * Αλεμαξηήηνπ δηάξθεηαο παξακνλήο θαη αμία πξντόληνο ** Δηήζηα πξόβιεςε γηα 2014 *** Αθνξά κόλν ζε πξντόληα από θαηαζηήκαηα κε θξεηηθά-παξαδνζηαθά-θπζηθά πξντόληα
Γεσγξαθηθή Πξνέιεπζε αλά Καηεγνξία Πξντόλησλ Ληαληθνύ Δκπνξίνπ - Γήκνο Υεξζνλήζνπ 2012 Δηζαγσγήο Διιεληθό (πιελ Κξήηεο) Κξεηηθό Απξνζδηόξηζηεο πξνέιεπζεο 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%
Πξντόληα Κξεηηθήο Κπξίσο Πξνέιεπζεο (επηιεγκέλα πξντόληα) Πξντόλ Κξεηηθήο Πξνέιεπζεο Διιεληθήο Πξνέιεπζεο (πιελ Κξήηεο) Δηζαγσγέο από Σξίηεο Υώξεο Απξνζδηόξηζηεο Πξνέιεπζεο Μέιη 100,0% 0,0% 0,0% 0,0% Βόηαλα 100,0% 0,0% 0,0% 0,0% Σζηθνπδηά 100,0% 0,0% 0,0% 0,0% Διαηόιαδν 99,7% 0,3% 0,0% 0,0% Ληθέξ 98,9% 1,1% 0,0% 0,0% Μείγκαηα καγεηξηθήο 93,3% 1,2% 0,8% 4,7% Κξεηηθά καραίξηα 91,1% 0,0% 3,0% 6,0% Διηέο 72,2% 27,8% 0,0% 0,0% Γιπθίζκαηα (παζηέιηα - ζηξνπηαζηά θ.ιπ.) 71,7% 15,5% 0,0% 12,8% ακπνπάλ αθξόινπηξα 57,9% 42,1% 0,0% 0,0% Αηζέξηα έιαηα 57,7% 42,3% 0,0% 0,0% Κξέκεο ζώκαηνο/πξνζώπνπ 55,0% 45,0% 0,0% 0,0% Σζάληεο δεξκάηηλεο 52,9% 33,8% 13,3% 0,0% Αληειηαθά 50,2% 49,8% 0,0% 0,0%
Βηνηερληθή Παξαγσγή Γήκνπ Υεξζνλήζνπ Κύξην θνξκό ηεο βηνηερληθήο παξαγσγήο ηεο Κξήηεο ζηα είδε πνπ παξάγνπλ Σν 54% ησλ εηδώλ πνπ εξεπλήζεθαλ έρνπλ ακειεηέν (<1% έσο 5%) κεξίδην ζηελ αγνξά ηνπ Γήκνπ Υεξζνλήζνπ Σν 18% ησλ παξαγόκελσλ εηδώλ είλαη ηδηαίηεξα αληαγσληζηηθό θαη μεπεξλά ην 80% σο κεξίδην επί ηεο ζπλνιηθήο πξνζθνξάο ηνπ είδνπο ηνπο ζε επίπεδν Γήκνπ Σν 77% ησλ εμεηαδόκελσλ βηνηερληώλ αληιεί κόιηο ην 2% έσο 15% ηνπ εηζνδήκαηόο ηνπ από ηελ ηνπξηζηηθή αγνξά ηνπ δήκνπ, ζηνλ νπνίν κάιηζηα εδξεύεη. Σν Σωματείο Λαϊκής & Σύγτρονης Τέτνης Ηρακλείοσ Λασιθίοσ Ρεθύμνοσ ο «ΔΑΙΔΑΛΟΣ» απαξηζκνύζε πεξίπνπ 200 κέιε ην 1987, ελώ ζήκεξα έρνπλ πεξηνξηζηεί ζε ιηγόηεξα από 55
πκπεξάζκαηα & Γηαπηζηώζεηο Κπξηαξρία εηζαγόκελσλ πξντόλησλ ζηα ηνπξηζηηθά θαηαζηήκαηα Αζζελή ζύλδεζε εγρώξηαο βηνηερληθήο παξαγσγήο κε ηνπξηζηηθή αγνξά Γηόγθσζε δηαρξνληθά ηεο ηνπξηζηηθήο θαηαλάισζεο κε παξάιιειε ζπξξίθλσζε εγρώξηαο βηνηερληθήο παξαγσγήο. Αηηίεο Αδπλακία θάιπςεο ησλ επηπέδσλ δήηεζεο από ηελ πθηζηάκελε θιίκαθα βηνηερληθήο παξαγσγήο. Έληνλνο αληαγσληζκόο αξθεηώλ πξντόλησλ εηζαγσγήο ζε επίπεδν θόζηνπο. Μεησκέλε αγνξαζηηθή δύλακε ηνπξηζηώλ Κνξεζκόο αγνξάο ιηαληθνύ εκπνξίνπ» έληνλνο αληαγσληζκόο κεηαμύ θαηαζηεκάησλ ζε επίπεδν ηηκώλ ηξνθή ησλ εκπόξσλ ζηα εηζαγόκελα κε ζθνπό ηελ δηεύξπλζε ησλ πεξηζσξίσλ θέξδνπο αλά κνλάδα πξντόληνο
Λεηηνπξγηθά Υαξαθηεξηζηηθά Δζηηαηνξίσλ Γήκνο Υεξζνλήζνπ 2013 Γ.Δ. ΥΔΡΟΝΖΟΤ Γ.Δ. ΜΑΛΛΗΧΝ Γ.Δ. ΓΟΤΒΧΝ ΓΖΜΟ Οηθηζκόο ΛΗΜ. ΥΔΡΟΝΖΟΤ ΑΝΩ ΥΔΡΟΝΖΟ- ΠΗΚΟΠΗΑΝΟ- ΚΟΤΣΟΤ/ΦΑΡΗ ΜΔΡΗΚΟ ΤΝΟΛΟ ΜΑΛΗΑ ΣΑΛΗΓΑ ΜΔΡΗΚΟ ΤΝΟΛΟ ΚΑΣΩ ΓΟΤΒΔ Μ.Ο Υσξεηηθόηεηαο αλά θαηάζηεκα (αξηζκόο θαζηζκάησλ-ζέζεσλ) 106 100 104 88 96 91 63 94 Ζκέξεο Λεηηνπξγίαο 208 190 202 157 164 160 213 184,4 ύλνιν εκεξώλ αηρκήο 52 66 56 47 55 51 58 54 % εκεξώλ αηρκήο / εκέξεο ιεηηνπξγίαο 26% 35% 29% 30% 34% 32% 27% 30% % εκεξώλ ιεηηνπξγίαο / 365 57% 52% 55% 43% 45% 44% 58% 51%
Κίλεζε εληόο θαηαζηεκάησλ 2013 Γήκνο Υεξζνλήζνπ
Κίλεζε εληόο θαηαζηεκάησλ 2013 Γ.Δ. Υεξζνλήζνπ
Κίλεζε εληόο θαηαζηεκάησλ 2013 Γ.Δ. Μαιίσλ
Κίλεζε εληόο θαηαζηεκάησλ 2013 Γ.Δ. Γνπβώλ
Μέζε Καηά Κεθαιήλ Γαπάλε ζε Δζηηαηόξηα - Γήκνο Υεξζνλήζνπ 2009 2012 2013 20,00 18,00 16,00 14,00 12,00 10,00 8,00 6,00 4,00 2,00 0,00 Γ.Δ. ΥΔΡΟΝΖΟΤ Γ.Δ. ΜΑΛΛΗΩΝ Γ.Δ. ΓΟΤΒΩΝ ΓΖΜΟ ΜΔΖ % ΓΗΑΦΟΡΑ 2013 ΜΔ 2009-24,5% -7,4% -34,2% -19,5%
Μεηαβνιή ηδίξνπ 2013 vs. 2012 % θαηαζηεκάησλ (ξάβδνη) & % κεηαβνιήο ηδίξνπ θαηά 18% 70% 60% θαηά 11% θαηά 14% θαηά 13% 50% 40% 30% 20% 53,8% 52,0% 66,7% 54,4% 10% 0% -10% -20% -30% -40% -34,6% -28,0% θαηά -24% θαηά -14% -16,7% θαηά -30% -29,8% θαηά -20% -50% Γ.Δ. ΥΔΡΟΝΖΟΤ Γ.Δ. ΜΑΛΛΗΩΝ Γ.Δ. ΓΟΤΒΩΝ ΓΖΜΟ ΥΔΡΟΝΖΟΤ
Μεηαβνιή ηδίξνπ 2013 vs. 2009 % θαηαζηεκάησλ (ξάβδνη) & % κεηαβνιήο ηδίξνπ 40% 30% θαηά 12% θαηά 13% θαηά 8% θαηά 12% 20% 10% 30,8% 28,0% 33,3% 29,8% 0% -10% -20% -30% -57,7% -56,0% -50,0% -56,1% -40% -50% -60% -70% θαηά -30% Γ.Δ. ΥΔΡΟΝΖΟΤ θαηά -33% θαηά -40% θαηά -32% Γ.Δ. ΜΑΛΛΗΩΝ Γ.Δ. ΓΟΤΒΩΝ ΓΖΜΟ ΥΔΡΟΝΖΟΤ
Κνξεζκόο Κιάδνπ 96,5% Θεσξνύλ όηη πιενλάδνπλ νη επηρεηξήζεηο ζηελ πεξηνρή ηνπο πνπ πξνζθέξνπλ ηελ ίδηα ππεξεζία
Λεηηνπξγηθά Πξνβιήκαηα - δόζεσλ δαλείσλ 49,1% Γπζρέξεηα ζηελ νκαιή θαηαβνιή - ελνηθίσλ 68,4% - κηζζώλ 93,0% - ππνρξεώζεσλ έλαληη πξνκεζεπηώλ 98,2% - θόξσλ 98,2%
Λήςε κέηξσλ Μείσζε ιεηηνπξγηθνύ θόζηνπο 71,9% Αύμεζε πξνζθνξώλ 63,2% Μείσζε ηηκώλ 45,6% Καλέλα από ηα αλσηέξσ 10,5% Άιιν 19,3%
Δθηίκεζε επηρεηξεκαηηώλ γηα απαζρόιεζε επόκελεο ηνπξηζηηθήο πεξηόδνπ (2014) Μείσζε 24,6% πγθξάηεζε 47,4% Αύμεζε 5,3% Γελ γλσξίδσ / Γελ απαληώ 17,5% Γελ απαζρνιείηαη έκκηζζν πξνζσπηθό 7,0%
Δθηίκεζε επηρεηξεκαηηώλ γηα επελδύζεηο επόκελεο ηνπξηζηηθήο πεξηόδνπ (2014) Νέν θαηάζηεκα κε ηελ ίδηα δξαζηεξηόηεηα εληόο ηνπ δήκνπ 3,5% Δπέθηαζε ππάξρνληνο θαηαζηήκαηνο (π.ρ. πξνζζήθε εγθαηαζη.) 0,0% Αλαθαίληζε ππάξρνληνο θαηαζηήκαηνο 26,3% Κακία αιιαγή 52,6% Γελ γλσξίδσ / Γελ απαληώ 14,0%
πκπεξάζκαηα & δηαπηζηώζεηο εκαληηθέο ηνπηθέο δηαθνξνπνηήζεηο εκαληηθή πηώζε (έσο 34%) ζηελ κέζε θαηά θεθαιήλ δαπάλε ζπγθξηηηθά κε 2009 εκαληηθή ζπξξίθλσζε ηδίξνπ (30-40%) γηα ηελ απόιπηε πιεηνςεθία ησλ εζηηαηνξίσλ ζπγθξηηηθά κε 2009 Μείσζε ηηκώλ θαη εμόδσλ γηα αληηκεηώπηζε ησλ αλσηέξσ Γπζρέξεηεο ζηελ απνπιεξσκή ππνρξεώζεσλ Απαηζηόδνμα κελύκαηα γηα απαζρόιεζε Γηζηαθηηθόηεηα γηα λέεο επελδύζεηο Αηηίεο Μεησκέλε θίλεζε ιόγσ all inclusive Ζ ππεξθνξνιόγεζε επηρεηξήζεσλ πξξηθλσκέλε αγνξαζηηθή δύλακε ηνπξηζηώλ Κνξεζκό αγνξάο, πνπ εληείλεηαη πεξεηαίξσ ιόγν πηώζεο ζηελ θίλεζε εληόο ησλ θαηαζηεκάησλ
25,0% Δπνρηθόηεηα πλνιηθώλ Γηαλπθηεξεύζεσλ & αλά Μνξθή Παθέηνπ 20,0% 20,5% 21,0% 17,5% 16,9% 15,0% Γηαλπθηεξεύζεηο BB 10,0% 11,3% 9,1% HB FΒ ALL - Inclusive 5,0% 3,3% 0,0% 0,1% 0,2% Ηαλ. Φεβ. Μάξ. Απξ. Μάην Ηνύλ. Ηνύι. Αύγ. επη. Οθη. Ννέ. Γεθ.
Αγνξέο & Οξγαληθά Έμνδα 2012 (απνθνξνινγεκέλα) 5.000.000 Δκπνξεύκαηα 30.500.000 Πξώηεο θαη βνεζεηηθέο ύιεο 6.500.000 Αλαιώζηκα πιηθά & Δίδε ζπζθεπαζίαο 13.000.000 Ακνηβέο & έμνδα ηξίησλ 24.500.000 Παξνρέο ηξίησλ 3.500.000 Φόξνη Σέιε 8.500.000 Γηάθνξα Έμνδα 91.500.000 ΤΝΟΛΟ
Δθηηκώκελε Δηήζηα Καηαλάισζε Ζιεθηξηθνύ Ρεύκαηνο θαη Όδαηνο Γήκνο Υεξζνλήζνπ - 2014 Δίδνο Μνλάδα Μέηξεζεο Καηαλάισζε Ξελνδνρεηαθώλ Καηαιπκάησλ ΓΔΖ kwh 124.000.000 ΝΔΡΟ m 3 3.700.000
Καηαλάισζε Πξντόλησλ ζε Ξελνδνρεηαθά Καηαιύκαηα Βαζηθέο Γηαηξνθηθέο Καηεγνξίεο (επηιεγκέλα) Κατά κεφαλιν Κατανάλωςθ ανά Διανυκτζρευςθ (ςε γραμμάρια) Διμοσ Χερςονιςου * (ςε τόνουσ) Περιφζρεια Κριτθσ * (ςε τόνουσ) ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΦΡΕΚΑ 517 3.437 9.673 ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΣΕΨ. 153 1.018 2.865 ΦΡΟΤΣΑ ΦΡΕΚΑ 581 3.864 10.874 ΦΡΟΤΣΑ ΚΣΨ 2 14 39 ΠΟΤΛΕΡΙΚΑ ΝΩΠΑ 8 51 143 ΠΟΤΛΕΡΙΚΑ ΚΣΨ 73 485 1.364 ΚΡΕΑΣΑ ΝΩΠΑ 36 237 666 ΚΡΕΑΣΑ ΚΣΨ 92 615 1.730 ΚΡΕΑΣΟΠΑΡΑΚΕΤΑΜΑΣΑ 72 476 1.339 ΨΑΡΙΑ ΦΡΕΚΑ 14 96 270 ΨΑΡΙΑ ΚΣΨ 73 484 1.363 ΑΛΛΑΝΣΙΚΑ 59 390 1.097 ΣΤΡΙΑ 75 500 1.408 ΓΑΛΑ 123 820 2.307 ΓΙΑΟΤΡΣΙ (ςτραγγ., ζδεςμα, κλπ) 62 411 1.156 * Δηήζηα πξόβιεςε γηα 2014
Καηαλάισζε Πξντόλησλ ζε Ξελνδνρεηαθά Καηαιύκαηα Γηαηξνθηθά Πξντόληα (επηιεγκέλα) Κατά κεφαλιν Κατανάλωςθ ανά Διανυκτζρευςθ (ςε γραμμάρια) Διμοσ Χερςονιςου * (ςε τόνουσ) Περιφζρεια Κριτθσ * (ςε τόνουσ) Καρποφηι 207 1.374 3.866 Πατάτεσ Φρζςκιεσ & ΚΣΨ 195 1.296 3.647 Σομάτεσ Φρζςκιεσ 148 984 2.770 Πορτοκάλια (βρώςιμα & χυμοφ) 138 918 2.582 Γάλα Φρζςκο-Μ.Δ. 92 609 1.713 Κρζασ Χοιρινό (Νωπό & ΚΣΨ) 70 463 1.304 Κοτόπουλο (Νωπό & ΚΣΨ) 63 417 1.173 Κρεμμφδια Φρζςκα & ΚΣΨ 54 360 1.013 Πεπόνι 54 358 1.008 Αγγοφρια 53 353 992 Πιπεριζσ Φρζςκιεσ & ΚΣΨ 31 209 587 Κρζασ Αιγοπροβάτων (Νωπό & ΚΣΨ) 30 203 571 Κρζασ Βοδινό-Μοςχαρ. (Νωπό & ΚΣΨ) 28 185 522 ταφφλια 24 160 449 Φζτα & Σελεμζσ 22 146 410 * Δηήζηα πξόβιεςε γηα 2014 Μπζικον 22 143 402
Καηαλάισζε Πξντόλησλ ζε Ξελνδνρεηαθά Καηαιύκαηα Γηαηξνθηθά Πξντόληα (επηιεγκέλα) Κατά κεφαλιν Κατανάλωςθ ανά Διανυκτζρευςθ (ςε γραμμάρια) Διμοσ Χερςονιςου * (ςε τόνουσ) Περιφζρεια Κριτθσ * (ςε τόνουσ) Λεμόνια 18 118 333 Λουκάνικο 16 106 297 Γαλοποφλα Νωπι & ΚΣΨ 14 92 259 Ελαιόλαδο 16 104 292 Καρότα ΚΣΨ 11 72 202 Ελιζσ 11 71 200 Ζαμπόν 9 61 172 Μζλι 5 36 101 Φαςολάκια 5 33 93 πανάκι ΚΣΨ 5 31 88 Ανκότυρο/Μυηικρα (ξινι, ξθρι, γλυκιά) 4 26 74 Γραβιζρα 4 24 66 Μανοφρι 2 10 30 Κεφαλοτφρι 1 5 14 παράγγια ΚΣΨ 1 7 20 * Δηήζηα πξόβιεςε γηα 2014 Μανταρίνια 1 4 11
Καηαλάισζε Πξντόλησλ Πξσηλνύ - Κπξηόηεξεο Καηεγνξίεο Πξντόλησλ - ΛΕΙΣΟΤΡΓΙΚΕ ΚΑΣΗΓΟΡΙΕ ΠΡΟΪΟΝΣΩΝ * Δηήζηα πξόβιεςε γηα 2014 Κατά κεφαλιν Κατανάλωςθ ανά Διανυκτζρευςθ (ςε γραμμάρια) Διμοσ Χερςονιςου * (ςε τόνουσ) Περιφζρεια Κριτθσ * (ςε τόνουσ) ΦΡΟΤΣΑ ΦΡΕΚΑ / ΚΑΣΕΨ. 209 1.387 3.902 ΓΑΛΑ 92 612 1.721 ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΦΡΕΚΑ 81 540 1.519 ΕΙΔΗ ΨΩΜΙΩΝ -ΠΑΞΙΜΑΔΙΩΝ - ΦΡΤΓΑΝΙΕ 68 453 1.275 ΦΟΛΙΑΣΟΕΙΔΗ - ΠΙΣΕ - ΒΟΤΣΗΜΑΣΑ - ΚΕΙΚ - ΓΛΤΚΙΜΑΣΑ 52 343 966 ΑΛΛΑΝΣΙΚΑ 43 286 806 ΓΙΑΟΤΡΣΙ 40 264 743 ΣΤΡΙΑ 34 229 645 ΦΡΟΤΣΑ ΚΟΝΕΡΒΑ 29 196 552 ΧΤΜΟΙ ΤΜΠΤΚΝΩΜΕΝΟΙ 25 163 459
Καηαλάισζε Πξντόλησλ Πξσηλνύ - Κπξηόηεξα Πξντόληα - ΕΠΙΜΕΡΟΤ ΠΡΟΪΟΝΣΑ * Δηήζηα πξόβιεςε γηα 2014 Κατά κεφαλιν Κατανάλωςθ ανά Διανυκτζρευςθ (ςε γραμμάρια) Διμοσ Χερςονιςου * (ςε τόνουσ) Περιφζρεια Κριτθσ * (ςε τόνουσ) Καρποφηι 83 549 1.544 Γάλα ςυμπυκνωμζνο 54 361 1.015 Πορτοκάλια (και χυμοφ) 47 310 872 Ντομάτεσ (Α & Β κατθγορίασ) 45 298 839 Γιαοφρτι ςτραγγιςτό / ζδεςμα / πρόβειο 40 264 743 Γάλα φρζςκο 25 164 461 Πεπόνια 20 131 369 Μπζικον 15 101 283 Αγγοφρια φρζςκα 15 99 278 Κρουαςάν 15 97 274
Strengths Δγρώξηα παξαγσγή πνηνηηθώλ αγξνηηθώλ θαη βηνηερληθώλ πξντόλησλ Opportunities Μεγάιε ηνπξηζηηθή θαηαλάισζε ζε αγξνην - δηαηξνθηθά πξντόληα & είδε ιηαληθνύ εκπνξίνπ πνπ παξάγνληαη ή κπνξνύλ λα παξαρζνύλ ζηελ Κξήηε Πξνηίκεζε θξεηηθώλ πξντόλησλ από νξηζκέλεο εζληθόηεηεο Γπλαηόηεηεο ζύλδεζεο ηνπξηζηηθήο θαηαλάισζεο κε εγρώξηα παξαγσγή» Μεγάια πεξηζώξηα αλάπηπμεο θιάδσλ πξσηνγελνύο θαη δεπηεξνγελνύο παξαγσγήο Γηεζλώο αλαγλσξηζκέλε αμία ηεο Κρητικής Διατρουής Γπλαηόηεηεο πξνώζεζεο δηαθνξεηηθήο ηνπξηζηηθήο ηαπηόηεηαο
Weaknesses Έληνλε επνρηθόηεηα δηαλπθηεξεύζεσλ Μεησκέλε αληαγσληζηηθόηαηα ησλ εγρώξησλ πξντόλησλ έλαληη ησλ εηζαγόκελσλ ζε επίπεδν θόζηνπο Αζζελή ζύλδεζε ηνπξηζηηθήο θαηαλάισζεο κε ηνπηθή θαη πεξηθεξεηαθή παξαγσγή πξσηνγελνύο & δεπηεξνγελνύο ηνκέα Κνξεζκόο αγνξάο ιηαληθνύ εκπνξίνπ θαη εζηίαζεο» έληνλνο αληαγσληζκόο κεηαμύ θαηαζηεκάησλ ζε επίπεδν ηηκώλ Threats Μνλνθαιιηέξγεηα ηνπξηζκνύ Πησηηθή ηάζε κέζεο ηνπξηζηηθήο δαπάλεο πξξίθλσζε πεξηζσξίσλ θέξδνπο επηρεηξήζεσλ Λεηηνπξγηθέο δπζρέξεηεο επηρεηξήζεσλ Δλ δπλάκεη ηάζε ζπξξίθλσζεο ηεο απαζρόιεζεο ζε νξηζκέλεο επηρεηξήζεηο Μεγάιεο δηαξξνέο ιόγσ έληνλεο δηείζδπζεο πξντόλησλ εηζαγσγήο Κίλδπλνο πεξεηαίξσ ππνβάζκηζεο νξηζκέλσλ πεξηνρώλ
Πνιηηηθή Αλαγθαηόηεηα Γηαξθή παξαθνινύζεζε ησλ ηνπξηζηηθώλ κεγεζώλ ζε πεξηθεξεηαθό θαη ηνπηθό επίπεδν θαη ηδηαίηεξα ηεο Σνπξηζηηθήο Γαπάλεο & Καηαλάισζεο Αλάπηπμε Πεξηθεξεηαθώλ Γνξπθόξσλ Λνγαξηαζκώλ Σνπξηζκνύ σο εζληθνινγηζηηθνύ εξγαιείνπ θαη ελόο αλεπηπγκέλνπ ζηαηηζηηθνύ ζπζηήκαηνο ζε πεξηθεξεηαθό επίπεδν Μεηάβαζε από κηα πνιηηηθή δηαξθνύο αύμεζεο ησλ κεγεζώλ ζε κηα πνιηηηθή κεγηζηνπνίεζεο ησλ σθειεηώλ
ΔΡΔΓΟΛΟΣ - Δξγαζηήξην Δξεπλώλ & Γνξπθόξσλ Λνγαξηαζκώλ Σνπξηζκνύ Παλεπηζηήκην Παηξώλ Δπηζηεκνληθόο Τπεύζπλνο Έξγνπ : Καζεγεηήο Εαραξάηνο Γ. (ηέσο δηεπζπληήο ΔΡΔΓΟΛΟΣ) Γηεπζπληήο ΔΡΔΓΟΛΟΣ: Αλαπιεξσηήο θαζεγεηήο Γηαλλίθνο Γ. Τπεύζπλνο ΔΡΔΓΟΛΟΣ: Γξ. Γηαλλόπνπινο Κ. Τπεύζπλνο Έξεπλαο Κξήηεο: Γξ. Υαηδεκαξηλάθεο. Σίηινο Έξεπλαο Γηεξεύλεζε ηνπ ξόινπ ηνπ ηνπξηζκνύ ζηελ παξαγσγηθή δνκή θαη νηθνλνκία ηνπ Γήκνπ Υεξζνλήζνπ κε βάζε ηε πξνζέγγηζε ησλ Πεξηθεξεηαθώλ Γνξπθόξσλ Λνγαξηαζκώλ Σνπξηζκνύ
Δπραξηζηνύκε γηα ηελ πξνζνρή ζαο http://www.hersonisos.gr/municipal/tourism/tourism-satellite-accounts.html