ΜΙΚΡΟΚΟΠΙΚΗ ΠΑΡΑΣΗΡΗΗ ΑΜΤΛΟΚΟΚΚΩΝ ΓΙΑΦΟΡΩΝ ΦΤΣΙΚΩΝ ΟΡΓΑΝΙΜΩΝ & ΠΟΙΟΣΙΚΗ ΑΝΙΥΝΔΤΗ ΑΜΤΛΟΤ ΠΡΩΣΔΙΝΩΝ Δ ΦΤΣΙΚΟΤ ΟΡΓΑΝΙΜΟΤ

Σχετικά έγγραφα
Διεφθυνςη Δευτεροβάθμιασ Εκπαίδευςησ Δυτικήσ Θεςςαλονίκησ Ε.Κ.Φ.Ε. Ευόςμου Ε.Κ.Φ.Ε. Νεάπολησ

Προκριματικός διαγωνισμός για την 14 th EUSO 2016 στην Βιολογία. Μικροσκοπική παρατήρηση φυτικών κυττάρων Ανίχνευση αμύλου και πρωτεϊνών

Προκριματικός διαγωνισμός για την 13 th EUSO 2015 στην Βιολογία

Παρασκευή και μικροσκοπική παρατήρηση νωπού παρασκευάσματος αμυλόκοκκων

ΤΟΠΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ 16/12/2017

ΚΤΣΣΑΡΟ ΙΙ. Κυτταρόπλαςμα. Οργανίδια. Πυρήνασ. Κυτταρικό τοίχωμα. = Ημίρρευςτθ και οριοκετθμζνθ ομογενισ μάηα.

NH 2 R COOH. Σο R είναι το τμιμα του αμινοξζοσ που διαφζρει από αμινοξφ ςε αμινοξφ. 1 Πρωτεΐνες

8 η Ευρωπαϊκή Ολυµπιάδα Επιστηµών EUSO 2010

10 Δεκεμβρίου 2016 ΛΥΚΕΙΟ:... ΟΜΑΔΑ ΜΑΘΗΤΩΝ: ΜΟΝΑΔΕΣ:

1 Αρχιτεκτονική του κυττάρου-μεταβολισμός. Χ. Κ. Φ Ι Ρ Φ Ι Ρ Η - Φ Ρ Ο Ν Σ Ι Σ Η Ρ Ι Α Π Ρ Ο Ο Π Σ Ι Κ Η - Π Α Π Α Ν Α Σ Α Ι Ο Τ ελίδα 1

Μια νόςτιμη τράπεζα μικροβίων

ΕΚΦΕ ΣΕΡΡΩΝ 9 η Ευρωπαϊκή Ολυµπιάδα Επιστηµών EUSO 2011

ΤΟΠΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ EUSO 2013 ΒΙΟΛΟΓIA. 8 Δεκεμβρίου 2012 ΛΥΚΕΙΟ :.. ΟΜΑΔΑ ΜΑΘΗΤΩΝ: ΜΟΝΑΔΕΣ:

ΤΟΠΙΚΟΣ ΠΡΟΚΡΙΜΑΤΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ EUSO Ε.Κ.Φ.Ε. Νέας Σμύρνης

2η ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΜΙΚΡΟΣΚΟΠΙΚΗ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ ΚΥΤΤΑΡΩΝ

Ε.Κ.Φ.Ε. ΔΙΕΥΘΥΝΣΗΣ Δ. Ε

CH CH C ιςοπροπυλομαγνθςιοβρωμίδιο.

ΧΗΜΕΙΑ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ Κεφάλαια: (μέχρι ενότητα 8) Ονοματεπϊνυμο:... Ημ/νία:... Τάξθ:...Χρονικι Διάρκεια:... Βακμόσ:

I. ΘΕΩΡΗΤΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ - ΠΡΟΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ

Παρατήρηση αμυλοκόκκων σε κύτταρα φυτών

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΑ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ

1 ο και 2 ο ΕΚΦΕ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ

ΜΙΚΡΟΣΚΟΠΙΑ ΙΙΙ Χαρακτηριστικές δομές φυτικών κυττάρων Παρατήρηση / Ταυτοποίηση ζωντανών πρωτόζωων

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΝΩΣΗ ΥΠΕΥΘΥΝΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΩΝ ΚΕΝΤΡΩΝ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ - «ΠΑΝΕΚΦE»

Ονοματεπώνυμο:. ΟΜΑΔΑ Δραςτθριότθτα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ Ν. ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ ( Ε.Κ.Φ.Ε ) ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ

3η Δραστηριότητα ΒΙΟΛΟΓΙΑ. Ονοματεπώνυμα: Α) Β) Γ) Παρατήρηση φυτικών κυττάρων και αμυλόκοκκων

ΣΥΝΟΡΤΙΚΟΣ ΡΙΝΑΚΑΣ ΜΕ ΤΑ ΧΑΑΚΤΗΙΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΔΙΔΑΚΤΙΚΗΣ ΡΟΤΑΣΗΣ

ΤΟΠΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ EUSO 2016 ΒΙΟΛΟΓΙΑ. 5 - Δεκεμβρίου Ανδρέας Ζοάνος

ΠΡΟΣΕΙΝΟΜΕΝΕ ΑΠΑΝΣΗΕΙ ΘΕΜΑΣΩΝ ΧΗΜΕΙΑ ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕ ΕΞΕΣΑΕΙ 2015

ΠΡΟΚΡΙΜΑΤΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ EUSO 2016 ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ

ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΓΕΩΠΟΝΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑΣ ΦΥΤΩΝ. Ανίχνευση αμύλου σε φυτικούς ιστούς με διάλυμα ιωδίου. ΔΗΜΟΥ ΔΗΜΗΤΡΑ Δρ.

ΕUSO 2015 ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ. Τοπικό διαγωνισµό ΕΚΦΕ Σύρου. ιάρκεια εξέταση :1h. Μαθητές/τριες: Σχολείο: Ηµ/νία:

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΑ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΑ: (μέχρι και ενότητα 14) ΧΗΜΕΙΑ. Ονοματεπώνυμο:. Ημ/νία: Τάξθ: Χρονικι Διάρκεια:... Βακμόσ:

13 η ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ EUSO 2015

Ερωτιςεισ & απαντιςεισ για τα ξφλινα πνευςτά

Φύλλο εργασίας στη Bιολογία

ΡΑΝΕΛΛΘΝΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2014 ΧΗΜΕΙΑ ΘΕΤΙΚΘΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΘΣ

Ενθμζρωςθ και προςταςία των καταναλωτών από τουσ κινδφνουσ που απορρζουν από τα χθμικά προϊόντα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΑ ΚΕΝΤΡΑ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΑΤΤΙΚΗΣ. Ευρωπαϊκή Ολυμπιάδα Φυσικών Επιστημών Τοπικός διαγωνισμός στη Βιολογία

ΕΝΟΣΗΣΑ 1: ΓΝΩΡIΖΩ ΣΟΝ ΤΠΟΛΟΓΙΣΗ. ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2: Σο Τλικό του Τπολογιςτι

ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ. Ονοματεπώνυμο μαθητών. «Ο ρόλος του φωτός στη λειτουργία της φωτοσύνθεσης»

Ασκήσεις βιολογίας. Καρυότυποσ-DNA. Φιρφιρισ Χριςτοσ ΦΡΟΝΣΙΣΗΡΙΑ ΠΡΟΟΠΣΙΚΗ 1

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΑ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

β. Λάκοσ Αιτιολόγθςθ: Το Buna παράγεται με πολυμεριςμό του 1,3 βουταδιενίου. VCH 2 =CH-CH=CH 2 ( CH 2 -CH=CH-CH 2 ) v

Ο ήχοσ ωσ φυςικό φαινόμενο

Διαγώνισμα χημείας Κεφ. 1 ο & 2 Ο. Ον/μο:.. Ημ/νια:.. Θέμα1

Κριτθριο αξιολόγηςησ χημείασ προςανατολιςμοφ Γ Λυκείου

ΣΟΙΧΕΙΟΜΕΣΡΙΚΟΙ ΤΠΟΛΟΓΙΜΟΙ

EUSO 2017 ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΣΧΟΛΕΙΟ:. Σέρρες 10/12/2016

ΕΙΑΓΩΓΗ Ζυμομφκητες: «οι Οινοδημιουργοί»

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ Ν. ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ ( Ε.Κ.Φ.Ε ) ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΑ XHMEIAΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΑ:

ΜΙΚΡΟΣΚΟΠΙΟ - ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΜΙΚΡΟΣΚΟΠΗΣΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑ

25. Ποια είναι τα ψυκτικά φορτία από εξωτερικζσ πθγζσ. Α) Τα ψυκτικά φορτία από αγωγιμότθτα. Β) Τα ψυκτικά φορτία από ακτινοβολία και

9 η ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ- EUSO2011

ΤΟΠΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ EUSO 2016 ΒΙΟΛΟΓIA. 5 Δεκεμβρίου 2015 ΛΥΚΕΙΟ :... ΟΜΑΔΑ ΜΑΘΗΤΩΝ: ΜΟΝΑΔΕΣ:

EUSO 2016 ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΣΧΟΛΕΙΟ:. Σέρρες 05/12/2015

Θεςιακά ςυςτιματα αρίκμθςθσ

NanoTech micro. Κερδίςτε τθ μάχθ απζναντι ςτα Βακτιρια!

Εργαστηριακή άσκηση μικροσκοπίας

Δομι. Στρϊμα λιπιδικϊν μορίων πάχουσ 5 nm που λειτουργεί ωσ φραγμόσ Εξειδικευμζνεσ δίοδοι και αντλίεσ (πρωτεΐνεσ) ελζγχουν τι μπαίνει και τι βγαίνει

2H O 2H O O ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΑ ΚΕΝΤΡΑ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΝΕΑΣ ΙΩΝΙΑΣ - ΧΑΛΑΝΔΡΙΟΥ

ΕΝΟΤΗΤΑ 2: ΤΟ ΛΟΓΙΣΜΙΚΟ ΤΟΥ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΗ. ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6: Το γραφικό περιβάλλον Επικοινωνίασ (Γ.Π.Ε)

ΕΝΟΤΗΤΑ 2: ΤΟ ΛΟΓΙΣΜΙΚΟ ΤΟΥ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΗ. ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5: Γνωριμία με το λογιςμικό του υπολογιςτι

Μεθολογία αςκιςεων αραίωςησ και ανάμειξησ διαλυμάτων (με τθν ίδια δ. ουςία).

ΕΦΑΡΜΟΓΖσ ΒΆΕΩΝ ΔΕΔΟΜΖΝΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΔΙΚΣΥΟΤ. Ειρινθ Φιλιοποφλου

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΝΩΠΩΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ:

ΛΕΜΕ ΟΧΙ ΣΟ ΠΛΑΣΙΚΟ!!! ΛΕΜΕ ΟΧΙ ΣΙ ΠΛΑΣΙΚΕ ΑΚΟΤΛΕ!!!

ΔΙΑΓΩΝΙΜΑ ΧΗΜΕΙΑ Γ ΛΤΚΕΙΟΤ. Ημ/νία: Τάξθ: Χρονικι Διάρκεια:.

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΣΕΡΡΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΣΧΟΛΕΙΟ:. Σέρρες 26/11/2011. Σύνολο µορίων:..

3 ο ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΤΡΙΚΑΛΩΝ ΕΡΓΑΣΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ Γ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ

Πειραματικι Ψυχολογία (ΨΧ66)

cdna ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ Καρβέλης Φώτης Φώτο 1

Παράςταςη ςυμπλήρωμα ωσ προσ 1

Cl - + ClO - + H 2 O

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΣΚΗΣΗ 9. ΑΝΩΣΗ Η αρχή του Αρχιμήδη

ΛΕΙΣΟΤΡΓΙΚΆ ΤΣΉΜΑΣΑ. 7 θ Διάλεξθ Διαχείριςθ Μνιμθσ Μζροσ Γ

ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΕΣ Ο ΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΜΙΚΡΟΣΚΟΠΙΟ.

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ

ΘΕΜΑΤΑ. Δραστηριότητα 1 η

Φάσμα. προπαραςκευή για Α.Ε.Ι. & Σ.Ε.Ι.

ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΘΘ ΝΕΡΟΤ!!!!

Πανελλαδικε σ Εξετα ςεισ Γ Τα ξησ Ημερη ςιου και Δ Τα ξησ Εςπερινου Γενικου Λυκει ου

Συγγραφι επιςτθμονικισ εργαςίασ. Η κορφφωςθ τθσ προςπάκειάσ μασ

ΒΙΟΛΟΓΙΑ. 13 η Ευρωπαϊκή Ολυμπιάδα επιστημών EUSO 2015 ΕΚΦΕ Λευκάδας - Τοπικός Διαγωνισμός. Λευκάδα

ΘΥ101: Ειςαγωγι ςτθν Πλθροφορικι

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΑ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ Β ΛΥΚΕΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ

Διαγώνισμα Χημείας Γ Λυκείου στα Κεφάλαια 1-4

eorder Eγχειρίδιο Χρήσης

Καζάνης Θεόδωρος ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΟΣ ΜΗΧΑΝΙΚΟΣ ΕΜΠ Δ/νηης Πιζηοποίηζης & Εκπαίδεσζης Δικηύοσ

Φρζςκια πατατοςαλάτα με ςάλτςα Philadelphia με μουςτάρδα

Έρεσνα για τις εσωκομματικές εκλογές της Νέας Δημοκρατίας

Πανελλήνιος Μαθητικός Διαγωνισμός για την επιλογή στην 11η Ευρωπαϊκή Ολυμπιάδα Επιστημών - EUSO 2013 Σάββατο 19 Ιανουαρίου 2013 ΒΙΟΛΟΓΙΑ

ΕΝΩΗ ΚΥΠΡΙΩΝ ΦΥΙΚΩΝ. 3η ΠΑΓΚΤΠΡΙΑ ΟΛΤΜΠΙΑΔΑ ΕΠΙΣΗΜΗ Σ ΣΑΞΗ ΔΗΜΟΣΙΚΟΤ. Κυριακή, 1 Ιουνίου 2014, ώρα: 11:00-12:00

Διδάςκων: Κακθγθτισ Αλζξανδροσ Ριγασ υνεπικουρία: πφρογλου Ιωάννθσ

ΣΟΠΙΚΟ ΠΡΟΚΡΙΜΑΣΙΚΟ ΔΙΑΓΩΝΙΜΟ EUSO ΕΚΦΕ ΠΕΙΡΑΙΑ ΚΑΛΛΙΠΟΛΗ ΑΒΒΑΣΟ

ΤΟΠΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ EUSO 2014 ΒΙΟΛΟΓΙΑ. 7 Δεκεμβρίου 2013 ΛΥΚΕΙΟ:... ΟΜΑΔΑ ΜΑΘΗΤΩΝ: ΜΟΝΑΔΕΣ:

Ανάπτυξη Εφαρμογών Σε Προγραμματιςτικό Περιβάλλον

Στισ ερωτήςεισ 1.1 ζωσ 1.8 επιλζξτε τη ςωςτή απάντηςη: 1.1. Ποιο από τα επόμενα ςωματίδια δεν ζχει θλεκτρικό φορτίο;

Transcript:

ΣΧΟΛΕΙΟ :. ΟΝΟΜ/ΜΟ ΜΑΘΗΤΩΝ : 1.... 2.... 3.... ΑΒΒΑΣΟ 19-12-2015 ΜΙΚΡΟΚΟΠΙΚΗ ΠΑΡΑΣΗΡΗΗ ΑΜΤΛΟΚΟΚΚΩΝ ΓΙΑΦΟΡΩΝ ΦΤΣΙΚΩΝ ΟΡΓΑΝΙΜΩΝ & ΠΟΙΟΣΙΚΗ ΑΝΙΥΝΔΤΗ ΑΜΤΛΟΤ ΠΡΩΣΔΙΝΩΝ Δ ΦΤΣΙΚΟΤ ΟΡΓΑΝΙΜΟΤ Ι. Θεωρηηικά δεδομένα Προαπαιηούμενες γνώζεις Μια ςθμαντικι κατθγορία διαφοροποιθμζνων οργανιδίων ςτα φυτικά κφτταρα είναι και τα πλαςτίδια ςτθν οποία ανικουν οι χλωροπλάςτεσ, οι χρωμοπλάςτεσ κακϊσ και οι λευκοπλάςτεσ (άχρωμα πλαςτίδια) κατθγορίεσ των οποίων είναι οι αμυλοπλάςτεσ, οι πρωτεϊνοπλάςτεσ και οι ελαιοπλάςτεσ. τουσ χλωροπλάςτεσ που βρίςκονται ωσ γνωςτόν, ςτα πράςινα μζρθ των φυτϊν παράγεται με τθ λειτουργία τθσ φωτοςφνκεςθσ θ γλυκόηθ(c 6 H 12 O 6 ), που είναι ο πιο διαδεδομζνοσ ςτθ φφςθ μονοςακχαρίτθσ και αποτελεί τθν πιο άμεςθ πθγι ενζργειασ για τα κφτταρα όλων ςχεδόν των οργανιςμϊν για τθν κυτταρικι αναπνοι. Μζροσ τθσ γλυκόηθσ ςτουσ φωτοςυνκετικοφσ οργανιςμοφσ μετατρζπεται ςε άμυλο που αποτελεί τον κφριο αποκθκευτικό πολυςακχαρίτθ των φυτϊν. Κάκε μόριο αμφλου αποτελείται από χιλιάδεσ μόρια γλυκόηθσ. το ςτρϊμα των χλωροπλαςτϊν ςχθματίηεται το αφομοιωτικό άμυλο με τθ μορφι πολλϊν και μικρϊν αμυλόκοκκων), ενϊ ςτο ςτρϊμα των αμυλοπλαςτϊν ςχθματίηεται το αποταμιευτικό άμυλο με τθ μορφι ενόσ πολφ μεγάλου ι λίγων μεγάλων αμυλόκοκκων (από 1 ζωσ 40). ε πολλζσ περιπτϊςεισ οι αμυλόκοκκοι καλφπτουν το ςφνολο περίπου του -1-

αμυλοπλάςτθ και ςε κάποιεσ περιπτϊςεισ μπορεί να ςπάςει ο αμυλοπλάςτθσ και οι αμυλόκοκκοι να ελευκερωκοφν ςτο κυτταρόπλαςμα. Οι αμυλόκοκκοι παρουςιάηουν ςτρωματικι καταςκευι γφρω από ζνα ι περιςςότερα κζντρα. Κάκε φυτό ςχθματίηει αμυλόκοκκουσ με χαρακτθριςτικι μορφι και ςχιμα. Οι αμυλοπλάςτεσ ςυναντϊνται ςε αποταμιευτικοφσ ιςτοφσ και αποταμιευτικά όργανα των φυτϊν, όπωσ οι κοτυλθδόνεσ των ςπερμάτων, το ενδοςπζρμιο και οι κόνδυλοι. Σα περιςςότερα από τα φυτικά όργανα που χρθςιμοποιεί ο άνκρωποσ ωσ τροφι π.χ. κόνδυλοι, καρποί, ςπζρματα αποτελοφνται κυρίωσ από κφτταρα με αποταμιευτικό ρόλο (αποταμιευτικό παρζγχυμα). Σα κφτταρα των οργάνων αυτϊν αποταμιεφουν: - άμυλο ςε αμυλοπλάςτεσ όπωσ αναφζρκθκε παραπάνω (π.χ. κόνδυλοι πατάτασ, καρποί δθμθτριακϊν, όπωσ ςιταριοφ, καλαμποκιοφ, ριηιοφ, βρϊμθσ, κ.α., ςπζρματα ψυχανκϊν (όςπρια), όπωσ φαςόλια, κουκιά, ρεβίκια κ.α.), - πρωτεΐνεσ ςε μεγάλεσ ποςότθτεσ ςτα χυμοτόπια (π.χ. ςπζρματα ψυχανκϊν), - ζλαια ςτο κυτταρόπλαςμα και τα χυμοτόπια (π.χ. καρποί ελιάσ, θλιόςποροι, αβοκάντο κ.α.). Οι παραπάνω ουςίεσ αποτελοφν βαςικά κρεπτικά ςυςτατικά και πθγι ενζργειασ για τθ φφτρωςθ των ςπερμάτων και τθν ανάπτυξθ των φυτϊν. Παράλλθλα μζςα από τισ τροφικζσ αλυςίδεσ οι ουςίεσ αυτζσ μεταφζρονται ςε όλουσ τουσ καταναλωτζσ και φυςικά ςτον άνκρωπο, όπου και αξιοποιοφνται ανάλογα. Η παρατιρθςθ των αμυλόκοκκων πραγματοποιείται με τθ χριςθ οπτικοφ μικροςκοπίου. Η ποιοτικι ανίχνευςθ ουςιών ςτθρίηεται ςτισ φυςικοχθμικζσ τουσ ιδιότθτεσ και γίνεται με τθ χριςθ ειδικϊν μθ τοξικϊν αντιδραςτθρίων που δίνουν χαρακτθριςτικι χρϊςθ ςτο παρατθροφμενο παραςκεφαςμα. Η ποιοτικι ανίχνευςθ του αμφλου ςτουσ αμυλόκοκκουσ γίνεται με τθ χριςθ του αντιδραςτιριου Lugol που περιζχει ιϊδιο ( το οποίο εγκλωβίηεται μζςα ςτισ κοιλότθτεσ που ςχθματίηονται ςτα ελικοειδι μόρια του αμφλου) και προςδίδει ςτουσ αμυλόκοκκουσ ζνα βακφ μπλε-ερυκροϊώδεσ χρώμα που γίνεται αντιλθπτό και με τθ χριςθ μικροςκοπίου. Η ανίχνευςθ πρωτεϊνϊν γίνεται ςε βαςικό περιβάλλον όπου τα πεπτίδια αντιδροφν με ιόντα Cu ++ και δίνουν ςφμπλοκεσ ζγχρωμεσ χθμικζσ ενϊςεισ με χαρακτθριςτικό μωβ μενεξεδί χρώμα [αντίδραςθ διουρίασ (Μπιοφρετ)]. Απαιτοφμενα όργανα & υλικά: Μικροςκόπιο. Καςετίνα εργαλείων μικροςκοπίασ. Αντικειμενοφόροι πλάκεσ και καλυπτρίδεσ. τιριγμα με δοκιμαςτικοφσ ςωλινεσ. Ριηόχαρτο ι αντικολλθτικό χαρτί και καλαμάκια Διθκθτικό χαρτί Νερό βρφςθσ Αραιό Διάλυμα Lugol (Ιϊδιο ςε διάλυμα ιωδιοφχου καλίου). Διάλυμα CuSO 4, 1Μ Διάλυμα NaOH, 1,5 Μ. Βολβόσ κρεμμυδιοφ. πζρματα φαςολιϊν και κουκιϊν /24 ϊρεσ ςε νερό. -2-

ΙΙ. Διεξαγωγι πειραματικών δραςτθριοτιτων Ερωτιςεισ / Συμπεράςματα Α. Μικροςκόπθςθ Ποιοτικι ανίχνευςθ αμφλου 1 θ Μικροςκοπικι παρατιρθςθ Αφαιρείτε από ζνα φαςόλι το περιςπζρμιο και το διαχωρίηετε ςτισ δφο κοτυλθδόνεσ του. Ξφνετε ελαφρά με το νυςτζρι τθν εςωτερικι πλευρά τθσ μιασ κοτυλθδόνασ και με τθ βοικεια τθσ ανατομικισ βελόνασ απλϊνετε μια πολφ μικρι ποςότθτα του ξφςματοσ πάνω ςε μια αντικειμενοφόρο πλάκα. Προςκζτετε μια ςταγόνα διαλφματοσ Lugol και ςτθν ςυνζχεια καλφπτετε προςεκτικά το παραςκεφαςμα με μια καλυπτρίδα ϊςτε να μθν δθμιουργθκοφν φυςαλίδεσ. Αφαιρείτε τθν τυχόν περίςςεια χρωςτικισ με διθκθτικό χαρτί. Σοποκετείτε το παραςκεφαςμα ςτο μικροςκόπιο και το παρατθρείτε ςε κατάλλθλθ μεγζκυνςθ. Διαπιςτϊνετε τθν φπαρξθ αμυλόκοκκων; Αν ναι, ςχεδιάηετε 4-5 χαρακτθριςτικοφσ αμυλόκοκκουσ που παρατθρείτε με όςο το δυνατόν περιςςότερεσ λεπτομζρειεσ. Κατά το ςχεδιαςμό, αγνοείτε τισ φυςαλίδεσ αν υπάρχουν. Μεγεθςνηική ικανόηηηα: Πποζοθθάλμιος θακού:. Ανηικειμενικού θακού: Σελική μεγέθςνζη:.. 2 θ Μικροςκοπικι παρατιρθςθ Αφαιρείτε από το κουκί το περιςπζρμιο και το διαχωρίηετε ςτισ δφο κοτυλθδόνεσ του. Ξφνετε ελαφρά με το νυςτζρι τθν εςωτερικι πλευρά τθσ μιασ κοτυλθδόνασ και με τθ βοικεια τθσ ανατομικισ βελόνασ απλϊνετε μια πολφ μικρι ποςότθτα του ξφςματοσ πάνω ςε μια αντικειμενοφόρο πλάκα. Ακολουκείτε τα ίδια βιματα όπωσ και ςτο φαςόλι. Διαπιςτϊνετε τθν φπαρξθ αμυλόκοκκων; Αν ναι, ςχεδιάηετε 4-5 χαρακτθριςτικοφσ αμυλόκοκκουσ που παρατθρείτε με όςο το δυνατόν περιςςότερεσ λεπτομζρειεσ. Κατά το ςχεδιαςμό, αγνοείτε τισ φυςαλίδεσ αν υπάρχουν. Μεγεθςνηική ικανόηηηα: Πποζοθθάλμιος θακού:. Ανηικειμενικού θακού: -3- Σελική μεγέθςνζη:..

3 θ Μικροςκοπικι παρατιρθςθ Αφαιρείτε ζνα ςαρκϊδεσ φφλλο από το κομμζνο κρεμμφδι Αφαιρείτε το λεπτό χιτϊνα του και ξφνετε ελαφρά με το νυςτζρι το ςαρκϊδεσ μζροσ του. Απλϊνετε ςτθ ςυνζχεια, μια πολφ μικρι ποςότθτα του ξφςματοσ πάνω ςε μια αντικειμενοφόρο πλάκα. Ακολουκείτε τα ίδια βιματα όπωσ και ςτο φαςόλι. Διαπιςτϊνετε τθν φπαρξθ αμυλόκοκκων; Αν ναι, ςχεδιάηετε 4-5 χαρακτθριςτικοφσ αμυλόκοκκουσ που παρατθρείτε με όςο το δυνατόν περιςςότερεσ λεπτομζρειεσ. Κατά το ςχεδιαςμό, αγνοείτε τισ φυςαλίδεσ αν υπάρχουν. Μεγεθςνηική ικανόηηηα: Πποζοθθάλμιος θακού:. Ανηικειμενικού θακού: Σελική μεγέθςνζη:.. Β. Ποιοτικι Ανίχνευςθ ουςιών Προςκζτετε 30 ςταγόνεσ νεροφ, 10 ςταγόνεσ διαλφματοσ NaOH και 10 ςταγόνεσ διαλφματοσ CuSO 4 ςε ζνα κακαρό δοκιμαςτικό ςωλινα τον οποίο και τοποκετείτε ςτο ςτιριγμα. Ο ςωλινασ αυτόσ αξιοποιείται ως «μάρτυρασ» για τα παρακάτω δφο πειράματα. 1 ο Πείραμα Ξφνετε προςεκτικά με το νυςτζρι διαδοχικά τθν επιφάνεια των δφο κοτυληδόνων ενόσ φαςολιοφ πάνω ςτο ζνα μικρό κομμάτι ριηόχαρτου ϊςτε να δθμιουργιςετε αρκετι ποςότθτα από το ξφςμα. υγκεντρϊνετε όλο το ξφςμα ςτο κζντρο του ριηόχαρτου χρθςιμοποιϊντασ το καλαμάκι (από τθ ςχιςμζνθ του άκρθ), Διπλϊνετε ελαφρά ςτθ μζςθ το ριηόχαρτο (ςχθματίηοντασ ζνα πρόχειρο χωνάκι) και μεταφζρετε το υλικό ςε ζνα κακαρό δοκιμαςτικό ςωλινα αξιοποιϊντασ πάλι το καλαμάκι ςαν ςκουπάκι. Προςκζτετε 30 ςταγόνεσ νεροφ και ανακινείτε καλά το περιεχόμενο του δοκιμαςτικοφ ςωλινα για πιο ομοιόμορφθ κατανομι του ξφςματοσ ϊςτε να ςχθματιςτεί εναιϊρθμα. Προςκζτετε 10 ςταγόνεσ διαλφματοσ NaOH και ςτθ ςυνζχεια προςκζτετε 10 ςταγόνεσ διαλφματοσ CuSO 4 και ανακινείτε καλά το περιεχόμενο. Σοποκετείτε το ςωλινα ςτο ςτιριγμα και περιμζνετε 2-3 λεπτά. -4-

2 ο Πείραμα Αφαιρείτε από το κρεμμφδι δφο εςωτερικά (παχιά) ςαρκώδθ φφλλα. Απομακρφνετε τουσ λεπτοφσ χιτϊνεσ και ξφνετε προςεκτικά με το νυςτζρι διαδοχικά τθν επιφάνεια των φφλλων του κρεμμυδιοφ πάνω ςτο κακαρό μικρό κομμάτι ριηόχαρτου ϊςτε να δθμιουργιςετε αρκετι ποςότθτα από το ξφςμα (αντίςτοιχθ με το ξφςμα του φαςολιοφ). Μεταφζρετε όλο το ξφςμα ςε ζνα κακαρό δοκιμαςτικό ςωλινα με τον τρόπο που αναφζρεται παραπάνω (ςτο 1ο πείραμα). Προςκζτετε 30 ςταγόνεσ νεροφ και ανακινείτε καλά το περιεχόμενο του δοκιμαςτικοφ ςωλινα για πιο ομοιόμορφθ κατανομι του ξφςματοσ ϊςτε να ςχθματιςτεί εναιϊρθμα. Προςκζτετε 10 ςταγόνεσ διαλφματοσ NaOH και ςτθ ςυνζχεια προςκζτετε 10 ςταγόνεσ διαλφματοσ CuSO 4 και ανακινείτε καλά το περιεχόμενο. Σοποκετείτε το ςωλινα ςτο ςτιριγμα και περιμζνετε 2-3 λεπτά. Παρατθριςεισ - Συμπεράςματα α. Τι παρατθρείτε(ωσ προσ τθ χρωματικι διαφοροποίθςθ) ςτο κάκε δοκιμαςτικό ςωλινα μετά το τζλοσ των δφο πειραμάτων; β. Με βάςθ τισ προθγοφμενεσ παρατθριςεισ ςασ, τι ςυμπεραίνετε για τθν περιεκτικότθτα του φαςολιοφ και του κρεμμυδιοφ ςε πρωτεΐνεσ; γ. Να εξθγιςετε το ρόλο του ςωλινα «μάρτυρα». Γ. Ερωτιςεισ Γ1. Σε κακεμία από τισ παρακάτω 4 ερωτιςεισ πολλαπλισ επιλογισ να κυκλώςετε το γράμμα που επιλζγετε ωσ απάντηςη. 1. Το βακφ μπλε-ερυκροϊώδεσ χρώμα ςτουσ αμυλόκοκκουσ οφείλεται: α. ςτισ πρωτεΐνεσ β. ςτα ςακχαρόηθ γ. ςτο άμυλο δ. ςτθν μαλτόηθ -5-

2. Η κφρια πθγι ενζργειασ των κυττάρων του βολβοφ του κρεμμυδιοφ είναι: α. το άμυλο των αμυλόκοκκων β. τα άλλα ςάκχαρα γ. οι πρωτεΐνεσ δ. τα ζλαια. 3. Μεγάλεσ ποςότθτεσ αμφλου ςχθματίηονται: α. ςτουσ χλωροπλάςτεσ β. ςτουσ χρωμοςπλάςτεσ γ. ςτουσ αμυλοπλάςτεσ δ. ςτο κυτταρόπλαςμα 4. Τα μονομερι του αμφλου ςυντίκενται: α. το κυτταρόπλαςμα β. τουσ χρωμοςπλάςτεσ γ. τουσ αμυλοπλάςτεσ δ. τουσ χλωροπλάςτεσ Γ2. Με βάςθ τισ παρατθριςεισ ςασ, να ςυγκρίνετε τθ ποςότθτα του αμφλου ανάμεςα ςτο φαςόλι, το κουκί και το κρεμμφδι. Να αιτιολογιςετε τθν απάντθςι ςασ. Γ3. Στα ςπζρματα του φαςολιοφ εμφανίηεται πολφ μεγαλφτεροσ αρικμόσ αμυλόκοκκων από ότι ςε άλλα μζρθ του φυτοφ (βλαςτοί, φφλλα). Πωσ εξθγείται αυτό; Γ4. Με βάςθ τισ παρατθριςεισ ςασ, να αιτιολογιςετε γιατί είναι ςθμαντικά τα όςπρια ςτθ διατροφι μασ. -6-

ΟΜΑΓΑ (Θέζη ειπά αξιολόγηζηρ): ΩΡΑ: ΦΤΛΛΟ ΑΞΙΟΛΟΓΗΗ Γπαζηηπιόηηηερ Πποηεινόμενη αξιολόγηζη Α Μικποζκ/κή παπαηήπηζη Β Ανίσνεςζη οςζιών 1 η μικποζκοπική παπαηήπηζη 2 η μικποζκοπική παπαηήπηζη: 3 η μικποζκοπική παπαηήπηζη 1 η, 2 η & 3 η μικποζκόπηζη 1 ο & 2 ο πείπαμα: Παπαηηπήζειρ/ ςμπεπάζμαηα ωζηή ζσεδίαζη 6 Μεγέθςνζη 4 ωζηή ζσεδίαζη 6 Μεγέθςνζη 4 ωζηή ζσεδίαζη 6 Μεγέθςνζη 4 Γιαδικαζία 8 πποεηοιμαζίαρ παπαζκεςάζμαηορ & μικποζκόπηζηρ Γιαδικαζία 4 α 6 β 7 γ 4 Γ1 1 4 2 4 Γ 3 4 Δπωηήζειρ 4 4 Γ2 8 Γ3 9 Γ4 8 ΤΝΟΛΟ 100 Βαθμόρ Ομάδαρ Α βαθμ/ηήρ Β βαθμ/ηήρ ΜΕΣΟΣ ΟΡΟΣ Αξιολόγηζη - Παπαηηπήζειρ επιηηπηηή: Πποηεινόμενη Αξιολόγηζη (ωρ άπιζηα) 1 η, 2 η & 3 η μικποζκόπηζη 1 ο & 2 ο πείπαμα (ανίσνεςζη ππωηεϊνών) Άλλερ παπαηηπήζειρ : Γιαδικαζία πποεηοιμαζίαρ παπαζκεςάζμαηορ & μικποζκόπηζηρ Γιαδικαζία (ζωζηή εκηέλεζη βημάηων) Βαθμόρ Ομάδαρ 8 4... -7-