ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ μαθήματος

Φώτης Κιλιπίρης, PhD. ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ Καθηγητής ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων Aλεξάνδρειο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΕΣ ΕΡΕΥΝΑΣ (θεωρία) Ακαδημαϊκό Έτος 2018-2019 Φώτης Κιλιπίρης, καθηγητής fkili@tour.teithe.gr 2 ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ μαθήματος ΘΕΩΡΙΑ: ΤΕΛΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΗΝ ΥΛΗ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: ΕΡΓΑΣΙΑ ΒΑΣΙΣΜΕΝΗ ΣΤΗΝ ΥΛΗ ΤΗΣ ΘΕΩΡΙΑΣ 1

3 Σκοπός του μαθήματος Να μάθουμε πως οργανώνεται, τεκμηριώνεται και υλοποιείται μια έρευνα είτε αφορά ακαδημαϊκούς είτε επιχειρηματικούς σκοπούς.- Στόχοι του μαθήματος (τι θα μάθουμε) 4 Α. Να κατανοήσουμε τις βασικές έννοιες της έρευνας. 2

5 Στόχοι του μαθήματος Β. Να μάθουμε πώς εντοπίζουμε και επιλέγουμε ένα κατάλληλο ερευνητικό θέμα. 6 Στόχοι του μαθήματος Γ. Να μάθουμε πώς καθορίζουμε μια ερευνητική πρόταση (research proposal) 3

7 Στόχοι του μαθήματος Δ. Να μάθουμε πώς ορίζουμε τα ερευνητικά ερωτήματα (research questions) με τις διάφορες παραμέτρους τους. 8 Στόχοι του μαθήματος Ε. Να μάθουμε πώς πρακτικά οργανώνουμε και υλοποιούμε μια έρευνα. 4

9 Στόχοι του μαθήματος ΣΤ. Να μάθουμε πώς καταγράφουμε τα αποτελέσματα της έρευνας είτε υπό μορφή εργασίας (πτυχιακή-thesis κλπ) είτε υπό μορφή επιχειρηματικής αναφοράς (report). 10 Τι δεν θα μάθουμε! 5

11 Να γίνουμε αυτόματα έμπειροι (expert) στην έρευνα 12 γιατί.. η εμπειρία δεν διδάσκεται αλλά, αποκτάται με τη διαρκή μελέτη και πράξη στο χρόνο. 6

13 1. Τι είναι Έρευνα; 14 Τι είναι έρευνα; Ορισμός 1 Έρευνα είναι μια σειρά από δραστηριότητες που στοχεύουν με έναν συστηματικό τρόπο: στο να ανακαλυφθούν νέα πράγματα να επιβεβαιωθούν ή να απορριφθούν υποθέσεις, δεδομένες καταστάσεις κλπ. με τελικό στόχο πάντα την αύξηση τη γνώση μας (Jankowicz, 1995) 7

15 Τι είναι έρευνα; Ορισμός 2 Έρευνα είναι η επιστημονικά οργανωμένη και συστηματική δραστηριότητα που έχει σα στόχο: - να επιλύσει υφιστάμενα προβλήματα, - να δοκιμάσει (να επιβεβαιώσει ή να απορρίψει) υφιστάμενες υποθέσεις, διαδικασίες, πρακτικές κλπ - να ανακαλύψει νέα ή να εξελίξει υφιστάμενα προϊόντα.- 16 Καλή vs. Κακής Έρευνας Καλή έρευνα έχουμε όταν: Αυτή βασίζεται σε εργασία άλλων, προγενέστερα, Είναι εφαρμόσιμη (applicable) και μπορεί να γενικευθεί (generalizable), Βασίζεται στη λογική και σχετίζεται με τη θεωρία.- 8

17 Καλή vs. Κακής Έρευνας συν. Καλή έρευνα έχουμε όταν αυτή: Παράγει νέα ερωτήματα Λειτουργεί αθροιστικά (incremental) στην ήδη υφιστάμενη γνώση Συμβάλλει στη γενικότερη πρόοδο (wellbeing) της κοινωνίας.- 18 Καλή vs. Κακής Έρευνας Κακή έρευνα έχουμε όταν: Ψάχνουμε για κάτι που απλά δεν πρόκειται να βρεθεί 9

19 Καλή vs. Κακής Έρευνας Κακή έρευνα έχουμε όταν: Αντιγράφουμε εργασία άλλων και την παρουσιάζουμε για δική μας (Λογοκλοπή-plagiarizing) 20 Καλή vs. Κακής Έρευνας Κακή έρευνα έχουμε όταν: Παρεμβαίνουμε στα δεδομένα προκειμένου να αποδείξουμε αυτό που εμείς θέλουμε. (falsifying data) 10

21 Καλή vs. Κακής Έρευνας Κακή έρευνα έχουμε όταν: Παραπληροφορούμε και κατευθύνουμε τους συμμετέχοντες στην έρευνα. (manipulation, misrepresenting information & misleading participants).- Το φαινόμενο του παγόβουνου (το ορατό και το αόρατο) 11

23 Η ερευνητική διαδικασία 2. Το ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΘΕΜΑ 24 2.1 ΕΠΙΛΕΓΟΝΤΑΣ το ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΘΕΜΑ. Τα χαρακτηριστικά που πρέπει να έχει: 2.1.1 Να προσελκύει το ενδιαφέρον του ερευνητή; 2.1.2 Να ενδιαφέρει τον φορέα για τον οποίο εκπονείται 2.1.3 Να έχει θεωρητικό υπόβαθρο πάνω στο οποίο θα βασιστεί ο ερευνητής; 12

25 2.1 ΕΠΙΛΕΓΟΝΤΑΣ το ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΘΕΜΑ. Τα χαρακτηριστικά που πρέπει να έχει: 2.1.4 Να μπορεί να υλοποιηθεί στα πλαίσια του διαθέσιμου χρόνου; 2.1.5 Να μπορεί να υλοποιηθεί στα πλαίσια των διαθέσιμων πόρων; 2.1.6 Ο ερευνητής να έχει δυνατότητα προσβασιμότητας στα δεδομένα (data); 26 2.1 ΕΠΙΛΕΓΟΝΤΑΣ ΕΝΑ ΚΑΛΟ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΘΕΜΑ Τα χαρακτηριστικά που πρέπει να έχει: 2.1.7 Να συνεισφέρει κάτι νέο στην ήδη υφιστάμενη γνώση; 2.1.8 Να είναι συμβατή με τους προσωπικούς - επαγγελματικούς στόχους (personal-carrier goals); 13

2.2 ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟΥ ΘΕΜΑΤΟΣ 27 2.2.1 Εξετάζω τα δυνατά μου σημεία & ενδιαφέροντα (strengths) 2.2.2 Μελετώ έρευνες από το παρελθόν (past projects) 2.2.3 Κάνω συζητήσεις με τον επιβλέποντα (discussions) 2.2 ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟΥ ΘΕΜΑΤΟΣ 28 2.2.4 Ερευνώ την βιβλιογραφία (literature) 2.2.5 Καταγράφω κάπου τις ιδέες μου (notebook of ideas).- 14

29 ΕΙΔΗ ΕΡΕΥΝΑΣ 30 Η έρευνα σύμφωνα με το ΕΙΔΟΣ των δεδομένων που χρησιμοποιούνται διακρίνεται σε: 1. ΠΟΙΟΤΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ (Qualitative research) Το πλαίσιο της έρευνας το θέτουν τα αντικείμενα της έρευνας. Χρησιμοποιεί δεδομένα τα οποία βασίζονται σε στάσεις, συμπεριφορές, απόψεις κλπ των αντικειμένων της έρευνας και τα οποία είναι δύσκολο να ποσοτικοποιηθούν. 15

31 Η έρευνα σύμφωνα με το ΕΙΔΟΣ των δεδομένων που χρησιμοποιούνται διακρίνεται σε: 2. ΠΟΣΟΤΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ (Quantitative research) Βασίζεται σε υπάρχοντα θεωρητικά μοντέλα τα οποία ο ερευνητής καλείται να δοκιμάσει, εξελίξει ερευνώντας τον πληθυσμό. Τα δεδομένα μπορούν να ποσοτικοποιηθούν και να απεικονισθούν υπό μορφή αριθμών, πινάκων, διαγραμμάτων κλπ. 32 ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΠΟΙΟΤΙΚΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ - Σε βάθος συνεντεύξεις (in depth interviews) - Στρογγυλά τραπέζια (round tables) - Παρατήρηση (Observation) - Έχει εφαρμογή κυρίως σε κοινωνιολογικές έρευνες 16

33 Η έρευνα σύμφωνα με τον ΤΡΟΠΟ ΑΝΤΛΗΣΗΣ των δεδομένων διακρίνεται σε: 1. ΠΡΩΤΟΓΕΝΗ ΕΡΕΥΝΑ ή ΕΡΕΥΝΑ ΠΕΔΙΟΥ (Primary research/field research) Άμεση άντληση δεδομένων με απευθείας επαφή του ερευνητή και του πληθυσμού έρευνας. Η έρευνα σύμφωνα με τον ΤΡΟΠΟ ΑΝΤΛΗΣΗΣ των δεδομένων διακρίνεται σε: 2. ΔΕΥΤΕΡΟΓΕΝΗ ΕΡΕΥΝΑ ή ΕΡΕΥΝΑ ΓΡΑΦΕΙΟΥ ή ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ (Secondary-desk-bibliographical research) 34 Έμμεση άντληση δεδομένων μέσω έρευνας ήδη δημοσιευμένου υλικού έντυπου ή ηλεκτρονικού. ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ Μελέτη του διαθέσιμου έντυπου και ηλεκτρονικού υλικού με ταυτόχρονη αναφορά (reference) του συγγραφέα. 17

35 Πλεονεκτήματα της δευτερογενούς έρευνας: Τα δεδομένα (data) συλλέγονται: Εύκολα Άμεσα Οικονομικά Με Διακριτικότητα 36 Πλεονεκτήματα της πρωτογενούς έρευνας: Αποτελεί την πεμπτουσία της έρευνας αφού συλλέγονται νέα και επικαιροποιημένα δεδομένα (up to date data) λόγω της άμεσης επαφής με τον πληροφοριοδότη. 18

37 Η ερευνητική διαδικασία 3. Η ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΠΡΟΤΑΣΗ (research proposal) 3.1 Η ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΠΡΟΤΑΣΗ (RESEARCH PROPOSAL) Η καταγραφή της ερευνητικής πρότασης αποτελεί κρίσιμο στάδιο της ερευνητικής διαδικασίας. Ο σκοπός της είναι: - Να οργανώσει και να ξεκαθαρίσει τις ιδέες μας για το θέμα της έρευνας («writing can be the best way of clarifying our thoughts») - Να πείσουμε τον επιβλέποντα, προϊστάμενο εργασίας μας κλπ για τη σπουδαιότητα του επιλεγέντος ερευνητικού θέματος. 38 19

39 3.2 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗΣ ΠΡΟΤΑΣΗΣ 1. ΤΙΤΛΟΣ (αντικατοπτρίζει το περιεχόμενο της έρευνας) 2. ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ (γιατί αξίζει να γίνει η συγκεκριμένη έρευνα;) ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗΣ ΠΡΟΤΑΣΗΣ συν. 40 3. ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΕΡΩΤΗΜΑΤΑ & ΣΤΟΧΟΙ (Τι σκοπεύει η έρευνα να πετύχει;) 4. ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΠΙΣΚΟΠΙΣΗ (τι έχει έως τώρα γραφεί σχετικά με το θέμα από άλλους συγγραφείς-μελετητές) 5. ΕΠΙΛΟΓΗ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑΣ (με ποιο τρόπο θα αντληθούν τα δεδομένα και οι πληροφορίες; Πρωτογενή-Δευτερογενή έρευνα) 20

41 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗΣ ΠΡΟΤΑΣΗΣ συν. 6. ΧΡΟΝΟΔΙΑΓΡΑΜΜΑ (σε πόσο χρόνο θα υλοποιηθεί η έρευνα;) 7. ΔΙΑΘΕΣΙΜΟΙ ΠΟΡΟΙ (υπάρχει διαθεσιμότητα όσον αφορά: - οικονομικά μέσα - πρόσβαση στα δεδομένα - εξοπλισμός ;) 8. ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΑΝΑΦΟΡΑ (αναφορά σε κάποιες βιβλιογραφικές πηγές). 42 Η ερευνητική διαδικασία 4. ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΠΙΣΚΟΠΙΣΗ 21

43 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΠΙΣΚΟΠΙΣΗ: ΟΡΙΣΜΟΣ ΕΙΝΑΙ Η ΚΡΙΤΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΟΛΟΥ ΤΟΥ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟΥ ΕΝΤΥΠΟΥ ΚΑΙ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΥ ΥΛΙΚΟΥ ΠΟΥ ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ ΤΟ ΘΕΜΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ. ΚΡΙΤΙΚΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΠΙΣΚΟΠΙΣΗ: ΣΚΟΠΟΣ 44 ΝΑ ΚΑΤΑΝΟΗΣΟΥΜΕ ΣΕ ΒΑΘΟΣ ΟΤΙ ΠΡΟΓΕΝΕΣΤΕΡΑ ΕΧΕΙ ΔΗΜΟΣΙΕΥΘΕΙ ΑΠΟ ΤΡΙΤΟΥΣ ΕΡΕΥΝΗΤΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΘΕΜΑ ΜΑΣ. 22

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΠΙΣΚΟΠΙΣΗ: ΣΤΟΧΟΙ 1. ΝΑ ΕΝΤΟΠΙΣΕΙ ΤΙΣ ΠΡΩΤΟΓΕΝΕΙΣ, ΔΕΥΤΕΡΟΓΕΝΕΙΣ ΚΑΙ ΤΡΙΤΟΓΕΝΕΙΣ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ 45 ΠΡΩΤΟΓΕΝΕΙΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΕΝΕΣ ΑΝΑΦΟΡΕΣ-ΕΓΓΡΑΦΑ-ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ, ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ & ΤΟΠΙΚΗΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ. ΔΕΥΤΡΟΓΕΝΕΙΣ ΕΦΗΜΕΡΙΔΕΣ, ΒΙΒΛΙΑ, ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΑ ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ ΣΕ ΕΝΤΥΠΗ Η ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΜΟΡΦΗ. ΤΡΙΤΟΓΕΝΕΙΣ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ, ΠΙΝΑΚΕΣ, ΚΛΠ. ΣΥΝΗΘΩΣ ΟΙ ΕΡΕΥΝΕΣ ΚΑΝΟΥΝ ΧΡΗΣΗ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΤΩΝ ΔΕΥΤΕΡΟΓΕΝΩΝ ΠΗΓΩΝ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΑΚΟΛΟΥΘΟΥΝ ΟΙ ΠΡΩΤΟΓΕΝΕΙΣ ΚΑΙ ΤΡΙΤΟΓΕΝΕΙΣ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΠΙΣΚΟΠΙΣΗ: ΣΤΟΧΟΙ 46 2. ΝΑ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΕΙ ΤΟΣΟ ΤΗΝ ΕΠΑΡΚΕΙΑ ΟΣΟ ΚΑΙ ΤΗ ΣΧΕΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΕΝΟΥ ΥΛΙΚΟΥ 3. ΝΑ ΚΑΝΕΙ ΑΚΡΙΒΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΑΝΑΦΟΡΑ ΤΩΝ ΣΧΕΤΙΚΩΝ ΠΗΓΩΝ 23

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΠΙΣΚΟΠΙΣΗ: ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ (τι περιλαμβάνει;) 47 1. ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΩΝ ΒΑΣΙΚΩΝ ΘΕΩΡΙΩΝ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΑΝΑΠΤΥΧΘΕΙ ΑΠΟ ΤΡΙΤΟΥΣ ΚΑΙ ΣΧΕΤΙΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΟ ΘΕΜΑ ΜΟΥ. ΚΡΙΤΙΚΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΠΙΣΚΟΠΙΣΗ: ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ 48 2. ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΟ ΠΩΣ Η ΔΙΚΗ ΜΟΥ ΕΡΕΥΝΑ ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΕΣ ΣΥΝΑΦΕΙΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΝΕΝΕΣ ΕΡΕΥΝΕΣ. 24

ΚΡΙΤΙΚΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΠΙΣΚΟΠΙΣΗ: ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ 49 3. ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΩΝ ΕΝΔΕΧΟΜΕΝΩΝ ΔΥΝΑΤΩΝ & ΑΔΥΝΑΤΩΝ ΣΗΜΕΙΩΝ ΤΩΝ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΩΝ ΕΡΕΥΝΩΝ (ΟΠΩΣ π.χ. ΤΥΧΟΝ ΠΑΡΑΛΗΨΕΙΣ) ΠΟΥ ΘΑ ΛΗΦΘΟΥΝ ΥΠΟΨΗ ΣΤΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ ΜΟΥ. ΚΡΙΤΙΚΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΠΙΣΚΟΠΙΣΗ: ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ 50 4. ΑΝΑΔΕΙΚΝΥΩ ΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΚΕΙΝΑ ΣΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΔΙΚΗ ΜΟΥ ΕΡΕΥΝΑ ΘΑ ΠΡΟΣΘΕΣΕΙ ΚΑΤΙ ΤΟ ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΟ ΣΤΗΝ ΙΔΗ ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΗ ΓΝΩΣΗ. 25

51 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ: ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ Α. ΚΑΘΟΡΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΩΝ Βοηθά στο να ξεκαθαρίσουμε από την αρχή τι είναι σχετικό και τι όχι με την έρευνά μου όσον αφορά την άντληση δεδομένων. 52 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ: ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ B. ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΩΝ ΟΡΩΝ Είναι οι βασικοί όροι - κλειδιά που περιλαμβάνονται στα ερευνητικά ερωτήματα 26

53 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ: ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ Γ. ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ AΠΟΤΥΠΩΝΕΙ ΤΑ ΠΙΘΑΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΚΑΙ ΥΠΟΚΕΦΑΛΑΙΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ (προσωρινός πίνακας περιεχομένων) 54 ΕΙΔΗ ΕΡΕΥΝΑΣ 27

55 Η έρευνα σύμφωνα με το ΕΙΔΟΣ των δεδομένων που χρησιμοποιούνται διακρίνεται σε: 1. ΠΟΙΟΤΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ (Qualitative research) Χρησιμοποιεί δεδομένα τα οποία βασίζονται σε στάσεις, συμπεριφορές, απόψεις κλπ και τα οποία δεν μπορούν να ποσοτικοποιηθούν. 56 1. ΠΟΙΟΤΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ (Qualitative research) ΕΡΓΑΛΕΙΑ - Σε βάθος συνεντεύξεις (in depth interviews) - Στρογγυλά τραπέζια (round tables) - Παρατήρηση (Observation) - Έχει εφαρμογή κυρίως σε κοινωνιολογικές έρευνες 28

57 Η έρευνα σύμφωνα με το ΕΙΔΟΣ των δεδομένων που χρησιμοποιούνται διακρίνεται σε: 2. ΠΟΣΟΤΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ (Quantitative research) Χρησιμοποιεί δεδομένα τα οποία βασίζονται σε στάσεις, συμπεριφορές, απόψεις κλπ και τα οποία μπορούν να ποσοτικοποιηθούν και να απεικονισθούν υπό μορφή αριθμών πινάκων, διαγραμμάτων κλπ. 58 2. ΠΟΣΟΤΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ (Quantitative research) ΕΡΓΑΛΕΙΑ - Ερωτηματολόγια (Questionnaires) - Δομημένες συνεντεύξεις - Παρατήρηση - Εφαρμογή κυρίως σε επιχειρησιακές έρευνες 29

59 Η έρευνα σύμφωνα με τον τρόπο ΑΝΤΛΗΣΗΣ των δεδομένων διακρίνεται σε: 1. ΠΡΩΤΟΓΕΝΗ ΕΡΕΥΝΑ ή ΕΡΕΥΝΑ ΠΕΔΙΟΥ (Primary research/field research) Δεδομένα τα οποία αντλούνται, άμεσα, με απευθείας επαφή του ερευνητή με τον ερευνώμενοπληροφοριοδότη. 60 1. ΠΡΩΤΟΓΕΝΗ ΕΡΕΥΝΑ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ-ΕΡΓΑΛΕΙΑ - Συνεντεύξεις (interviews) - Στρογγυλά τραπέζια (round tables) - Ερωτηματολόγια (Questionnaires) - Παρατήρηση (Observation) 30

Η έρευνα σύμφωνα με τον τρόπο ΑΝΤΛΗΣΗΣ των δεδομένων διακρίνεται σε: 2. ΔΕΥΤΕΡΟΓΕΝΗ ΕΡΕΥΝΑ ή ΕΡΕΥΝΑ ΓΡΑΦΕΙΟΥ ή ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ (Secondary-desk-bibliographical research) Άντληση δεδομένων από ήδη δημοσιευμένο υλικό. 61 ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ Μελέτη του διαθέσιμου έντυπου και ηλεκτρονικού υλικού με αναφορά (reference) του συγγραφέα. 62 Πλεονεκτήματα της δευτερογενούς έρευνας: Τα δεδομένα (data) συλλέγονται: Εύκολα Άμεσα Οικονομικά Με Διακριτικότητα 31

63 Πλεονεκτήματα της πρωτογενούς έρευνας: Αποτελεί την πεμπτουσία της έρευνας αφού συλλέγονται νέα και επικαιροποιημένα δεδομένα (up to date data) λόγω της άμεσης επαφής με τον πληροφοριοδότη. 64 ΛΟΓΟΚΛΟΠΗ 32

65 Τι είναι Λογοκλοπή (plagiarism); «Η λογοκλοπή είναι η χρήση των ιδεών και των λέξεων τρίτων χωρίς αυτή να συνοδεύεται από ξεκάθαρη αναγνώριση της πηγής αυτής της πληροφορίας». (Στεργίου, 2010) 66 Τι είναι η λογοκλοπή; Κάθε μορφή πληροφορίας που χρησιμοποιούμε απαιτεί ξεκάθαρη αναγνώριση (αναφορά-παραπομπή). Με τον όρο ξεκάθαρη αναγνώριση εννοούμε ότι η αναφορά ή παραπομπή να γίνεται τόσο μέσα στο κείμενο συνοπτικά, όσο και στο τέλος της εργασίας, αναλυτικά (Βιβλιογραφία). 33

πηγές πληροφοριών που χρήζουν αναφοράς: Προφορικός λόγος, όπως το περιεχόμενο συζητήσεων και συνεντεύξεων Γραπτός λόγος έντυπος και ηλεκτρονικός 67 Πολυμέσα όπως ταινίες, μουσική και φωτογραφίες Άλλα μέσα έκφρασης ιδεών και στοιχείων, όπως στατιστικά δεδομένα, γραφήματα, σχεδιαγράμματα, πίνακες, χάρτες, κλπ. 68 Τύποι λογοκλοπής Α. Ολική λογοκλοπή Όταν το σύνολο της εργασίας ενός τρίτου το παρουσιάζεται ότι είναι αποτέλεσμα της δικής σας δουλειάς. 34

69 Α. Ολική λογοκλοπή Παραδείγματα : Υποβολή εργασίας τρίτου σαν δική σας. Υποβολή εργασίας που έχετε αγοράσει από τρίτους και έχει προετοιμαστεί από αυτούς για εσάς Υποβολή εργασίας που βασίζεται σε άρθρο που έχει δημοσιευτεί σε βιβλίο, επιστημονικό περιοδικό (journal), διαδίκτυο κλπ. 70 Τύποι λογοκλοπής Β. Μερική αντιγραφή Αφορά όταν οι ακριβείς λέξεις ή το ακριβές περιεχόμενο μιας πηγής εισάγονται σαν μέρος της εργασίας χωρίς να προχωράτε σε κατάλληλη αναγνώριση αυτής της πηγής (αναφορά-παραπομπή). 35

71 Β. Μερική αντιγραφή Παραδείγματα : αντιγραφή και επικόλληση (cut and paste) από μια ηλεκτρονική πηγή αντιγραφή από μια έντυπη πηγή αυτολεξεί επανάληψη μιας συζήτησης, του περιεχομένου μιας συνέντευξης, κλπ. εισαγωγή μιας φωτογραφίας, ενός βίντεο, ή άλλου είδους πολυμέσων. 72 Τύποι λογοκλοπής Γ. Ακούσια λογοκλοπή Θεωρείται κάθε μορφή βοήθειας που δεχόμαστε από κάποιον άλλο (μια ιδέα, ένα σχέδιο ενός τρίτου), και δεν αναγνωρίζεται μέσα στην εργασία μας. 36

73 Τύποι λογοκλοπής Δ. Παράφραση Όταν εκφράζουμε ένα κείμενο ή μια ιδέα με «δικές μας λέξεις» (παράφραση) χωρίς να κάνουμε αναφορά της πηγής, δεν αποφεύγουμε το ζήτημα της λογοκλοπής. Συχνά ο σκοπός της παράφρασης είναι να απλοποιήσει ή να παρουσιάσει μια σύνοψη των ιδεών ενός συγγραφέα, καθιστώντας τις ιδέες αυτές περισσότερο κατανοητές. Τύποι λογοκλοπής Δ. Παράφραση Η παράφραση είναι αποδεκτή όταν αναγνωρίζεται η αρχική πηγή από την οποία προέρχονται οι ιδέες/πληροφορίες που παραφράζουμε. 74 37

75 Αποφυγή λογοκλοπής: συμβουλές Α. Ξεκινήστε την εργασία σας έγκαιρα. Η συγγραφή της εργασίας την τελευταία στιγμή οδηγεί συχνά σε λογοκλοπή είτε ακούσια είτε ακούσια. 76 Αποφυγή λογοκλοπής: συμβουλές Β. Ξαναδιαβάζετε την εργασία σας συχνά. Μέσω της μελέτης της εργασίας και της αναθεώρησής της μπορείτε να διορθώσετε μέρη του κειμένου που είναι αποτέλεσμα έστω εκούσιας λογοκλοπής. 38

77 Αποφυγή λογοκλοπής: συμβουλές Γ. Χρησιμοποιείτε εισαγωγικά Όταν αντιγράφετε αυτολεξεί κείμενο από μια πηγή θα πρέπει να το μεταφέρεται μέσα σε εισαγωγικά. Αποφυγή λογοκλοπής: συμβουλές Γ. Χρησιμοποιείτε εισαγωγικά Η χρήση αυτούσιου κειμένου σε εισαγωγικά προτείνεται όταν η αρχική διατύπωση του συγγραφέα εκφράζει την ιδέα τόσο καλά που δεν είναι δυνατόν να υπάρξει καλύτερη διατύπωση της. Η αυτολεξεί μεταφορά κειμένου μέσα σε εισαγωγικά θα πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο.- 78 39

79 Αποφυγή λογοκλοπής : συμβουλές Δ. Σύστημα βιβλιογραφικής αποτύπωσης Όσον αφορά την αποτύπωση των πηγών σας αναπτύξτε το δικό σας αποτελεσματικό σύστημα που σας ταιριάζει. 80 5. ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΑΝΑΦΟΡΑ 40

81 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΑΝΑΦΟΡΑ (REFERENCING) Είναι ο τρόπος μέσω του οποίου αποτυπώνονται οι βιβλιογραφικές πηγές (ιδέες, απόψεις, θέσεις) οι σχετικές με το ερευνητικό μου θέμα, που τις έχουν αναπτύξει κατά το παρελθόν άλλοι ερευνητές, και τις οποίες χρησιμοποιώ στην έρευνά μου. ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ Η ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΑΝΑΦΟΡΑ; 82 1. ΑΠΟΦΥΓΗ ΛΟΓΟΚΛΟΠΗΣ (μια μορφή ακαδημαϊκής κλοπής) 41

ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ Η ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΑΝΑΦΟΡΑ; 83 2. ΑΝΑΦΟΡA ΣΥΓΓΡΑΦΕΑ (η μνεία του συγγραφέα αποτελεί ηθική υποχρέωσή μας) ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ Η ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΑΝΑΦΟΡΑ; 84 3. ΔΙΕΞΟΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΤΟΥ ΘΕΜΑΤΟΣ ( η εκτενής βιβλιογραφική αναφορά αποδεικνύει ότι έχω μελετήσει διεξοδικά το θέμα μου) 42

ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ Η ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΑΝΑΦΟΡΑ; 85 4. ΧΡΗΣΗ ΑΠO ΑΛΛΟΥΣ ΜΕΛΕΤΗΤΕΣ (το ίδιο υλικό ενδεχομένως θα μπορούν να μελετήσουν και άλλοι μελετητές στο μέλλον) 86 Τρόποι Βιβλιογραφικής Αναφοράς-Παραπομπές (Referencing) Το σύστημα Harvard 43

87 Α. ΑΝΑΦΟΡΑ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ (συνοπτική) Παραδείγματα Σύμφωνα με τον Smith (1995) η τουριστική ανάπτυξη. Η τουριστική βιομηχανία βασίζεται στους οργανισμούς φιλοξενίας καθώς και στο εκπαιδευτικό σύστημα της εκάστοτε χώρας (Christou, 1999). 88 Α. ΑΝΑΦΟΡΑ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ (συνοπτική) Δύο ή και περισσότεροι συγγραφείς Παραδείγματα Σύμφωνα με τους Mariger και Miller (1999), μέσα σε ένα περιβάλλον από. Υπάρχουν αρκετά άρθρα που κάνουν λόγο για την ανάπτυξη και κατασκευή προγραμμάτων για την δημιουργία αποφοίτων ξενοδοχειακών και τουριστικών ακαδημαϊκών σπουδών (Breiter και Clements, 1996; Echtner, 1995; Hsu, 1996; Lawson, 1974). 44

89 Α. ΑΝΑΦΟΡΑ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ (συνοπτική) Μεταφορά και αναφορά αυτούσιου κειμένου Παραδείγματα Όπως οι Chen και Groves (1999:1) ισχυρίζονται, τα φιλοσοφικά θεμέλια των προγραμμάτων σπουδών δεν θα αλλάξουν εκεί όπου τα προγράμματα σπουδών συχνά αλλάζουν, βασιζόμενα σε τάσεις που είναι τρέχουσες τόσο σε ακαδημαϊκές όσο και επαγγελματικές ομάδες. Οι Wexley και Latham (1991:3) ισχυρίζονται ότι κατάρτιση και ανάπτυξη αναφέρονται στην σχεδιασμένη προσπάθεια από τον οργανισμό να διευκολύνει την μάθηση συμπεριφορών σχετιζόμενων με την εργασία από την πλευρά των εργαζομένων. 90 Β. ΑΝΑΦΟΡΑ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΟΥ ΚΕΙΜΕΝΟΥ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ (αναλυτική) Βιβλία Παραδείγματα Baum, T. (1995) Managing Human Resources in the European Hospitality Industry: A strategic Approach, London: Chapman and Hall Bailey, K. D. (1987) Methods of social research, New York: Free Press. Airey, D. and Tribe, J. (2000) Education for hospitality, in Lashley, C. and Morrison, A. (Eds), In Search of Hospitality: Theoretical Perspective and Debates. Oxford: Butterworth-Heinemann, pp. 276-91 45

91 Β. ΑΝΑΦΟΡΑ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΟΥ ΚΕΙΜΕΝΟΥ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ (αναλυτική) Επιστημονικά Περιοδικά Παραδείγματα Airey, D. and Johnson, S. (1999) The content of tourism degrees in the UK, Tourism Management, Vol. 20, No.2, pp. 229-35. Amoah, V. and Baum, T. (1997) Tourism education: policy versus practice, International Journal of Contemporary Hospitality Management, Vol.9, No.1 pp5 12. 92 Β. ΑΝΑΦΟΡΑ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΟΥ ΚΕΙΜΕΝΟΥ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ (αναλυτική) Πρακτικά Συνεδρίου Παραδείγματα Nelson, A. (1997) Hospitality internships: the effects of job dimensions on student satisfaction, Proceedings of the 1997 Annual CHRIE Conference: pp. 133-138, Rhode Island. Mariger, H. and Miller, J. (1999) Distance education evaluation: the next step. Proceedings of the 4 th annual graduate education and graduate students research conference in hospitality and tourism, USA, Vol.4, pp.428-437. 46

93 Β. ΑΝΑΦΟΡΑ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΟΥ ΚΕΙΜΕΝΟΥ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ (αναλυτική) Εκθέσεις-Reports Παραδείγματα National Tourism Organisation of Greece. (1996) The development of tourism since 1961: Overview of 45 years. Ministry of Tourism, Athens (in Greek). Middleton, V. and Ladkin, A. (1996) The Profile of Tourism Degree Courses in the UK: 1995/6, National Liaison Group for Higher Education in Tourism, Guideline No. 4. 94 Β. ΑΝΑΦΟΡΑ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΟΥ ΚΕΙΜΕΝΟΥ-ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ (αναλυτική) Αναφορά από διαδύκτιο Παραδείγματα Dritsas, M. (2001) Tourism in Greece: A way to what sort of development?, http://www.eh.net/xiiicongress/cd/papers/4dritsas441.pdf (πρόσβαση στις 27/10/017) S.E.T.E (2017 Association of Greek Tourist Enterprises http://www.sete.gr/press/gr/index.htm (πρόσβαση στις 28/10/17) 47

Διαφορά μεταξύ της Λίστας Βιβλιογραφικών Αναφορών (References) και Βιβλιογραφίας (Bibliography); 95 Η λίστα βιβλιογραφικών αναφορών (REFERENCES) περιέχει τις πηγές που χρησιμοποιήθηκαν και περιλαμβάνονται όλες μέσα στην εργασία. Η βιβλιογραφία (BIBLIOGRAPHY) περιέχει τις πηγές που χρησιμοποιήθηκαν αλλά δεν περιλαμβάνονται όλες μέσα στην εργασία. 96 ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ http://orion.lib.teithe.gr/index.php?page=a dditional-references 48

97 Άσκηση ερευνητικής πρότασης 98 5. ΤΟ ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ 49

99 ΤΟ ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ Αποτελεί το πλέον διαδεδομένο εργαλείο συλλογής δεδομένων στην ποσοτική έρευνα. Βασικό πλεονέκτημά του η ευελιξία και η προσαρμοστικότητά του 100 ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟΥ: o πληροφοριοδότης: ερωτήματα Ποιόν θα ρωτήσω ; Τι θα ρωτήσω ; Γιατί θα τον ρωτήσω ; Πού θα τον ρωτήσω ; Πότε θα τον ρωτήσω ; 50

101 ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΕΡΩΤΗΣΕΩΝ: o πληροφοριοδότης: προϋποθέσεις Θέληση για συνεργασία Κατανόηση της ερώτησης από τον πληροφοριοδότη Δυνατότητα απάντησης ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΟΔΟΤΗΣ: ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΠΟΥ ΑΝΤΛΩ Γνώσεις 102 Γεγονότα Γνώμες Κίνητρα Προηγούμενη συμπεριφορά Μελλοντική συμπεριφορά 51

103 ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ: Στόχοι της κάθε ερώτησης Γνωρίζει ο ερωτώμενος το θέμα; Ποια η άποψή του για το θέμα; Απαντήσεις σχετικά με τις διάφορες παραμέτρους του θέματος ; Ποιοι οι παράγοντες που διαμορφώνουν τις απόψεις του πληροφοριοδότη ; Αξιολόγηση της «έντασης» των απόψεων του πληροφοριοδότη ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΕΡΩΤΗΣΕΩΝ 104 Χρήση λέξεων: απλή και κατανοητή γλώσσα, χωρίς λεκτικούς εντυπωσιασμούς Οικονομία λέξεων : όχι μεγάλες ερωτήσεις Ακρίβεια και ευθύτητα ερωτήσεων Αντικειμενικότητα απόψεων (όχι γνώμες τρίτων αλλά επιστημονικές απόψεις) Υποθετικές ερωτήσεις 52

ΚΑΚΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ είναι αυτές που προδιαθέτουν και κατευθύνουν τον πληροφοριοδότη για συγκεκριμένη απάντηση όπως: - «Δεν νομίζετε ότι. - «Δεν συμφωνείτε πώς - «Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι Τι πιστεύεται εσείς;.» 105 - Κακή ερώτηση είναι και αυτή που αφορά προσωπικά δεδομένα του πληροφοριοδότη 106 ΑΚΟΛΟΥΘΙΑ (ΣΕΙΡΑ) ΤΩΝ ΕΡΩΤΗΣΕΩΝ Μικρή εισαγωγή σχετικά με το σκοπό της έρευνας. Ενθάρρυνση για συμπλήρωση όλων των ερωτήσεων. Έκφραση ευχαριστίας για τη συμμετοχή. Τα προσωπικά στοιχεία του πληροφοριοδότη (δημογραφικά) στην αρχή ή στο τέλος του ερωτηματολογίου Η πρώτη ερώτηση ενδιαφέρουσα και εύκολα να απαντηθεί 53

107 ΑΚΟΛΟΥΘΙΑ (ΣΕΙΡΑ) ΤΩΝ ΕΡΩΤΗΣΕΩΝ Λογική αλληλουχία ερωτήσεων (μέθοδος του «χωνιού» από το γενικό στο ειδικό) Στα ευαίσθητα θέματα απαιτείται λεπτότητα χειρισμού Ευχαριστούμε τον πληροφοριοδότη για τη συμμετοχή του και στο τέλος 108 ΕΙΔΗ ΕΡΩΤΗΣΕΩΝ: Δύο τύποι 1. ΑΝΟΙΚΤΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ (open end questions) είναι αυτές που επιτρέπει στον πληροφοριοδότη να απαντήσει με δικά του λόγια. 54

109 1. ΑΝΟΙΚΤΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ Χαρακτηριστικά: - Χαρακτηριστικός τύπος στην ποιοτική έρευνα - Ενδιαφέρουσες λόγω της αυθόρμητης φύσης των απαντήσεων - Δυσκολίες στην κωδικοποίηση και ανάλυση των απαντήσεων 110 ΕΙΔΗ ΕΡΩΤΗΣΕΩΝ: 2. ΚΛΕΙΣΤΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ (closed end questions) είναι αυτές από τις οποίες ο πληροφοριοδότης μπορεί να επιλέξει μία απάντηση από έναν αριθμό προκαθορισμένων απαντήσεων που του είναι διαθέσιμες. 55

2. ΚΛΕΙΣΤΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ Χαρακτηριστικά: Χαρακτηριστικός τύπος ερωτήσεων στην ποσοτική έρευνα - ιδιαίτερα δημοφιλείς για πληροφοριοδότες χωρίς ιδιαίτερα υψηλό επίπεδο εκπαίδευσης 111 - Δίνονται απαντήσεις που ενδεχομένως ο πληροφοριοδότης ενδεχομένως να μην είχε σκεφθεί ποτέ. Ευκολία στην κωδικοποίηση και ανάλυση των απαντήσεων 112 ΚΛΕΙΣΤΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ - ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ 1. Διχοτομικές ερωτήσεις : Επιτρέπουν στον ερωτώμενο να επιλέξει μόνο μία από τις δύο απαντήσεις που δίνονται. Είναι πολύ ξεκάθαρες και γι' αυτό ακριβώς η επεξεργασία είναι πολύ πιο εύκολη. Παράδειγμα: Καλύπτει η Βιβλιοθήκη του ΑΤΕΙΘ τις πληροφοριακές σας ανάγκες; Ναι.. Όχι.. 56

113 ΚΛΕΙΣΤΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ - ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ 2. Ερωτήσεις Αξιολόγησης: Στις ερωτήσεις αυτές ο ερωτώμενος αξιολογεί και απαντά σε μόνο μία από τις υπάρχουσες κατηγορίες. Παράδειγμα: Σας διευκολύνει το υφιστάμενο σύστημα πρόσβασης στο υλικό της Βιβλιοθήκης; Καθόλου Ελάχιστα Μέτρια Αρκετά Πάρα πολύ 114 ΚΛΕΙΣΤΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ - ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ 3. Ερωτήσεις Προτεραιότητας: Ο ερωτώμενος καλείται να επιλέξει τις απαντήσεις με σειρά προτεραιότητας ανάλογα με το ποια απάντηση θεωρεί πιο σημαντική. 57

115 Παράδειγμα Ποιοι είναι οι κύριοι λόγοι για τους οποίους επισκέπτεστε συνήθως τη βιβλιοθήκη; (παρακαλούμε επιλέξτε με σειρά προτεραιότητας τη σημαντικότητα των λόγων : Α για το πρώτο, Β για το δεύτερο, Γ για το τρίτο, Δ,Ε ) Έρευνα Ενημέρωση Υλικό για εργασία Δανεισμό Μελέτη Διάφοροι λόγοι (παρακαλώ προσδιορίστε). 116 ΚΛΕΙΣΤΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ - ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ 4. Ερωτήσεις Διαβαθμισμένης Κλίμακας (κλίμακα Likert): Ο ερωτώμενος ζητείται να βαθμολογήσει με αριθμητική κλίμακα μια κατηγορία ερωτήσεων. 58

Παράδειγμα Προς ποια κατεύθυνση νομίζετε ότι πρέπει να δραστηριοποιηθεί στο άμεσο μέλλον η Βιβλιοθήκη, ώστε να βελτιωθούν οι παρεχόμενες υπηρεσίες και να εξυπηρετούνται καλύτερα οι επιστημονικές ανάγκες σας; 117 (Παρακαλούμε βαθμολογήστε τη σημασία που νομίζετε ότι έχουν για τις ανάγκες σας τα παρακάτω, με βάση τη κλίμακα 1 (Καθόλου σημαντική), 2 (Λιγότερο σημαντική), 3 (Αδιάφορο), 4 (Αρκετά σημαντική) 5 (Πολύ σημαντική) Παράδειγμα Εγκατάσταση φωτοτυπικού μηχανήματος εντός του χώρου της Βιβλιοθήκης. 1 2. 3 4 5. 118 Αύξηση Ωρών Λειτουργίας της Βιβλιοθήκης (π.χ. Σάββατο-Κυριακή, 12ώρη λειτουργία). 1 2. 3 4 5. Αυτοματοποίηση Υπηρεσιών (π.χ. αυτόματος δανεισμός και επιστροφή βιβλίων, αυτόματη έκδοση κάρτας χρήστη). 1 2. 3 4 5. Αύξηση των θέσεων των Αναγνωστηρίων. 1 2. 3 4 5. Δημιουργία ειδικών - "κλειστών" χώρων ατομικής ή ομαδικής μελέτης (study rooms). 1 2. 3 4 5. 59

119 ΚΛΕΙΣΤΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ - ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ 5. Ερωτήσεις Πολλαπλής Επιλογής : Στις ερωτήσεις αυτές ο ερωτώμενος μπορεί να επιλέξει περισσότερες από μία απαντήσεις. 120 Παράδειγμα Παρακαλούμε προσδιορίστε ποιον τρόπο ενημέρωσης θεωρείτε πιο έγκυρο και έγκαιρο: (μπορείτε να προσδιορίσετε (βάλτε σε κύκλο) περισσότερους από έναν τρόπους) Τηλεφωνικά Με προσωπικό e-mail Μέσω της ιστοσελίδας της Βιβλιοθήκης Με ανάρτηση σχετικής ανακοίνωσης στους πίνακες ανακοινώσεων κάθε Γραμματείας. Με την περιοδική έκδοση ηλεκτρονικού ενημερωτικού φυλλαδίου για τις δραστηριότητες της Βιβλιοθήκης. Με τη διοργάνωση ενημερωτικών ημερίδων. 60

121 Example of questionnaire in tourism industry: Astir Beach Hotel/Crete http://www.astirbeach.gr 122 7. ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΕΡΕΥΝΑΣ: παράδειγμα «Το Tμήμα Yποδοχής του ξενοδοχείου (reception): Ποιότητα και Ικανοποίηση πελατών» 61

123 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1. 1.1.Εισαγωγή 1.2. Ορισμός του προβλήματος της έρευνας 1.3. Σκοπός της έρευνας 1.4. Ερευνητικά ερωτήματα 124 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2. ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΠΙΣΚΟΠΙΣΗ 2.1. Ορισμός της ποιότητας 2.2. Ορισμός ποιότητας υπηρεσιών 2.3. Ορισμός της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας 2.4. Βασικές αρχές Διοίκησης Ολικής Ποιότητας 2.5. Εφαρμογή της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας 2.6. Ποιότητα με βάση τον πελάτη 2.7. Ποιότητα υπηρεσιών στον ξενοδοχειακό κλάδο 2.8. Το μοντέλο SERVQUAL 62

125 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3. Ο ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣ ΚΑΙ ΤΟ ΤΜΗΜΑ ΥΠΟΔΟΧΗΣ 3.1 Η έννοια του ξενοδοχείου 3.2. Κατάταξη ξενοδοχείων 3.3.Λειτουργίες του ξενοδοχείου 3.4.Τμήμα υποδοχής ξενοδοχείου 3.5.Λειτουργίες υποδοχής 3.5.1.Περιγραφή θέσης καθήκοντα (job description-job specification) 3.5.2. Άλλες λειτουργίες του τμήματος υποδοχής 3.5.3.Οργάνωση υποδοχής 3.5.4. Το προσωπικό της υποδοχής Οργανόγραμμα (σχεδιάγραμμα Ιεραρχίας) 3.5.5. Ο ρόλος της δια τμηματικής επικοινωνίας του τμήματος υποδοχής 126 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4. ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΗ ΠΕΛΑΤΩΝ 4.1. Ορισμός ικανοποίησης πελατών 4.2.Σημασία της ικανοποίησης των πελατών 4.2.1. «Διαφήμιση με το στόμα»- Word of Mouth 4.2.2.Εμπιστοσύνη 63

127 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5. Πρωτογενή έρευνα - ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ 5.1. Επιλογή της μεθοδολογίας 5.2. Συλλογή δεδομένων 5.2.1. Συλλογή πρωτογενών δεδομένων 5.2.2. Συλλογή Δευτερογενών δεδομένων 5.4. Ερωτηματολόγιο της έρευνας 5.5. Ανάλυση δεδομένων 5.6.Αξιοπιστία της έρευνας 5.7. Εγκυρότητα της έρευνας 128 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6. ΑΝΑΛΥΣΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ 6.4. Προσωπικά δεδομένα 6.5. Επίπεδο των προσδοκιών του πελάτη και η αντίληψη για την ποιότητα των υπηρεσιών του προσωπικού του τμήματος υποδοχής 6.6. Συνολική ικανοποίηση του πελάτη προς την ποιότητα των υπηρεσιών 6.7. Απόκλιση μεταξύ των προσδοκιών των πελατών και του επιπέδου αντίληψης για την ποιότητα των υπηρεσιών του προσωπικού του τμήματος υποδοχής 6.8. Οι προτάσεις των πελατών απέναντι στην ποιότητα των υπηρεσιών του τμήματος υποδοχής 64

129 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7. ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ 7.1 Συμπεράσματα 7.2 Περαιτέρω έρευνα 130 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ 1. Ahuja, R.D., Michels, T.A., Walker, M. M., & Weissbuch, M. (2007). Teen perceptions of disclosure in buzz marketing. Journal of Consumer Marketing, 24,151 159. 2. Alzaid, A.A. and Soliman, A.A. (2002). Service quality in Riyadh s Elite hotels: measurement and evaluation. J. King Saud. Univ. Admin. Sci 14(2): 83-103. 3. Antony, J., Antony, F. J., & Ghosh, S. (2004). Evaluation service quality in a UK chain: a case study. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 16(6), 380-384.. 65

131 Παράδειγμα Ερωτηματολογίου πελατών ξενοδοχείου: Astir Beach Hotel/Κρήτη http://www.astirbeach.gr 132 ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΕΡΕΥΝΑΣ 66

133 ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΕΡΕΥΝΑΣ - δομή Α. ΕΞΩΦΥΛΛΟ Περιλαμβάνει διάφορα στοιχεία όπως τίτλος, συντάκτης κλπ 134 ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΕΡΕΥΝΑΣ - δομή Β. ΠΕΡΙΛΗΨΗ Σύντομη σύνοψη της εργασίας 67

135 ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΕΡΕΥΝΑΣ - δομή Γ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ Αν κάποιος (οι) βοήθησαν στην εργασία μας (π.χ. συμβουλές, πηγές κλπ) 136 ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΕΡΕΥΝΑΣ - δομή Δ. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Αναλυτικός πίνακας περιεχομένων της εργασίας που περιλαμβάνει: -Κεφάλαια, υποκεφάλαια -Βιβλιογραφικές αναφορές/βιβλιογραφία -Παραρτήματα 68

137 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1. 1.1.Εισαγωγή 1.2. Σκοπιμότητα της έρευνας και ορισμός του προβλήματος / προβλημάτων της έρευνας 1.3. Ερευνητικά ερωτήματα 138 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2. ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3. ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4. κλπ. ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΠΙΣΚΟΠΙΣΗ (δευτερογενής έρευνα) Ορισμοί, ανάλυση θεωριών, εννοιών, μοντέλων σχετιζόμενων με τις λέξεις κλειδιά των ερευνητικών ερωτημάτων, διαφορετικών προσεγγίσεων από προηγούμενους ερευνητές, κριτική ανάλυση αυτών, η δική μου προσέγγιση κλπ. 69

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5. Πρωτογενής έρευνα 5.1. Επιλογή και αιτιολόγηση της μεθοδολογίας (ποιοτική - ποσοτική) 5.2. Μέθοδοι συλλογής δεδομένων και εργαλεία συλλογής δεδομένων (ερωτηματολόγιο, συνέντευξη, στρογγυλά τραπέζια κλπ) 5.3. Πληθυσμός έρευνας και ερωτηματολόγιο (Προφίλ ερωτώμενων και τεκμηρίωση ερωτήσεων) 5.4. Ανάλυση δεδομένων (data) σε σχέση με τις απαντήσεις 5.5. Θέματα αξιοπιστίας και εγκυρότητας της έρευνας. Μειονεκτήματα (shortcomings) 139 140 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6. ΑΝΑΛΥΣΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ Συγκριτική ανάλυση των αποτελεσμάτων της έρευνας μέσω μιας «συνδυαστικής» προσέγγισης-ανάλυσης των δεδομένων (Χρήση διαφόρων εργαλείων π.χ. SPSS) 70

141 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7. ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ (η δική μου συμβολή στη γνώση) 142 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8. ΕΠΙΛΟΓΟΣ -Σύνοψη - Επίλογος -Νέα ερωτήματα για περαιτέρω έρευνα 71

143 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΕΣ ΑΝΑΦΟΡΕΣ /ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ (Σύστημα Harvard) -Αλφαβητική σειρά συγγραφέων (πρώτα ελληνική ακολουθεί η ξένη) 144 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ (Στατιστικοί πίνακες, υπόδειγμα ερωτηματολογίου κλπ) 72

145 ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΕΣ ΕΡΕΥΝΑΣ (ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ) ΕΡΓΑΣΙΑ Η εργασία αφορά τη σύνθεση μιας ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗΣ ΠΡΟΤΑΣΗΣ. H ερευνητική πρόταση θα πρέπει να περιλαμβάνει τα παρακάτω: 1. ΤΙΤΛΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ-ΕΡΕΥΝΑΣ (τίτλος σχετικός με το περιεχόμενο της εργασίας-έρευνας) 2. ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΚΑΙ ΣΚΟΠΙΜΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ (Τεκμηρίωση γιατί είναι σημαντικό να γίνει η συγκεκριμένη έρευνα;) 3. ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΕΡΩΤΗΜΑΤΑ & ΣΤΟΧΟΙ ( Τι σκοπεύει η έρευνα να πετύχει;) 4. ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΠΙΣΚΟΠΙΣΗ (Εκτεταμένη Βιβλιογραφική επισκόπηση γύρω από το θέμα. Η επισκόπηση θα μπορεί να συμπληρώνεται διαρκώς έως την ολοκλήρωση της εργασίας, εφόσον προκύπτουν νέα στοιχεία. Από τις 3.000 λέξεις περίπου της ερευνητικής πρότασης περίπου τα 2/3 (2000 λέξεις) θα αφορά τη βιβλιογραφική σας έρευνα.) 5. ΕΠΙΛΟΓΗ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑΣ (Ποιοτική ή Ποσοτική έρευνα; Πρωτογενή ή Δευτερογενή έρευνα ή και τα δύο; Με ποιο τρόπο (εργαλεία) θα αντληθούν τα δεδομένα και οι πληροφορίες (ερωτηματολόγιο, παρατήρηση, συνεντεύξεις ; Γιατί;) 6. ΧΡΟΝΟΔΙΑΓΡΑΜΜΑ (Σε πόσο χρόνο θα υλοποιηθεί η έρευνα; Χρονοδιάγραμμα φάσεων υλοποίησης.) (η συνολική χρονική διάρκεια της έρευνας είναι για όλους η ίδια από 17/10/2018 έως 20/12/2018) 7. ΔΙΑΘΕΣΙΜΟΙ ΠΟΡΟΙ (υπάρχει διαθεσιμότητα όσον αφορά: - οικονομικά μέσα (θα χρειασθεί κάποιου είδους χρηματοδότηση λόγω πχ μετακινήσεων;) - πρόσβαση στα δεδομένα(πόσο εφικτή θα είναι η πρόσβαση στα δεδομένα όσον αφορά την βιβλιογραφική έρευνα, ή στους πληροφοριοδότες μου όταν θα κάνω τη πρωτογενή μου έρευνα;) - εξοπλισμός (θα χρειασθεί κάποιος ειδικός εξοπλισμός, υπολογιστές, πρόγραμμα π.χ. SPSS;) 8. ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΕΣ ΑΝΑΦΟΡΕΣ (αναφορά σε βιβλιογραφικές πηγές με το σύστημα Harvard). ΑΡΙΘΜΟΣ ΛΕΞΕΩΝ 2500-3000 εξαιρουμένων φωτογραφιών, πινάκων κλπ. ΚΑΤΑΘΕΣΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΕ ΕΝΤΥΠΗ ΜΟΡΦΗ: ΤΕΤΑΡΤΗ 19/12/2018 73