GREEK EXPORT AWARDS Top Industrial Export Company 2018

GREEK EXPORT AWARDS Top Industrial Export Company 2018

Η εταιρία Σελόντα Η Σελόντα με 37 χρόνια ιστορίας, είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς και προμηθευτές τσιπούρας και λαβρακιού σε παγκόσμια κλίμακα. Η τσιπούρα και το λαβράκι είναι τα δύο πιο δημοφιλή μεσογειακά ψάρια τόσο στην Ευρώπη όσο και στη Βόρεια Αμερική. Η Σελόντα προμηθεύει σε εβδομαδιαία βάση τους πελάτες της με πάνω από 500 τόνους φρέσκια ελληνική τσιπούρα και λαβράκι. Τα ψάρια ταξιδεύουν σε περισσότερες από 25 χώρες ανά τον κόσμο οδικώς και αεροπορικώς. Η εταιρεία είναι εξαγωγική, άνω του 80% του τζίρου της προέρχεται από τις αγορές του εξωτερικού. 02

Εγκαταστάσεις & Παραγωγική δυναμικότητα Η Σελόντα έχει σήμερα ετήσια παραγωγή 32.000 τόνων τσιπούρας και λαβρακιού. Συγκεκριμένα, ο όμιλος έχει στην κατοχή του: 59 θαλάσσιες μονάδες εκτροφής στην Ελλάδα, με συνολική ετήσια δυναμικότητα παραγωγής 40.000 τόνων τσιπούρας και λαβρακιού. 11 συσκευαστήρια 2 μονάδες επεξεργασίας 6 ιχθυογεννητικούς σταθμούς στην Ελλάδα με ετήσια δυναμικότητα παραγωγής 180 εκατομμυρίων τεμαχίων γόνου 1 κέντρο διανομής 1 εργοστάσιο παραγωγής ιχθυοτροφών που διαχειρίζεται από τη θυγατρική εταιρεία Περσεύς, τον μεγαλύτερο παραγωγό ιχθυοτροφών στην Ελλάδα με ετήσια δυναμικότητα παραγωγής 70.000 τόνων 03

Εγκαταστάσεις Οι συνολικές χερσαίες εγκαταστάσεις του ομίλου καταλαμβάνουν συνολικό χώρο 616 στρεμμάτων ενώ οι πλωτές εγκαταστάσεις (πάρκα εκτροφής) 1.664 στρέμματα. Με τον σύγχρονο εξοπλισμό των μονάδων συσκευάζονται ημερησίως σε κάθε μηχανή έως και 6000 kg φρέσκο ψάρι. 04

Εξαγωγές Εξαγωγές σε πάνω από 25 χώρες σε όλο τον κόσμο: Αυστρία, Βέλγιο, Καναδάς, Ελβετία, Τσεχία, Γερμανία, Ισπανία, Ιταλία, Φινλανδία, Γαλλία, Ηνωμένο Βασίλειο, Κορέα, Λετονία, Μαρόκο, Μονακό, Ολλανδία, Πολωνία, Ρουμανία, Πορτογαλία, Σιγκαπούρη, Ουκρανία, Ισραήλ, Η.Π.Α, Δανία, Κύπρος, Αλβανία, Ιρλανδία, Ιορδανία, Σκόπια, Εσθονία, Ουγγαρία, Η.Α.Ε. Κουβεϊτ 05

Διαχρονική εξέλιξη εξαγωγών ( ). Η συμμετοχή των εξαγωγών επί του συνολικού τζίρου της εταιρίας ανήλθε στο 83% το 2017 Η αξία των εξαγωγών αυξήθηκε σημαντικά τα τελευταία 2 έτη (2017 vs 2015): +20,4% Σε επίπεδο πωλήσεων μόνο ψαριών με εξαίρεση δηλαδή τις λοιπές πωλήσεις γόνου, ιχθυοτροφών - το ποσοστό συμμετοχής των εξαγωγών επί του συνόλου ανέρχεται σταθερά την τελευταία 3ετία περίπου στο 89%. 06

Ανθρώπινο δυναμικό. Ο Όμιλος Σελόντα απασχολεί σήμερα 1.180 εργαζόμενους. Άνω των 700 εργαζομένων απασχολούνται στις μονάδες της εταιρείας εκτός Αθηνών Η Σελόντα ενισχύει ουσιαστικά τις τοπικές κοινωνίες σε απομακρυσμένα μέρη της χώρας. 07

Τα φρέσκα ελληνικά ψάρια SELONDA 08

. Τσιπούρα Φαγκρί Λαβράκι Κρανιός 09

Παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας Επεξεργασμένα ολόκληρα ψάρια Φιλέτα Ειδικά κοψίματα Pocketbook Butterfin Cut Sicilian Cut French Cut 010

Συσκευασία προστατευτικής ατμόσφαιρας (MAP) (Modified Atmosphere Packaging) Bright aspect. Beautiful white flesh. Inviting and appetizing πελατολόγιο του εξωτερικού Firm texture Με πολλά πλεονεκτήματα holding the όπως: cooking well. Διατήρηση της φρεσκάδας & Smooth, light της νοστιμιάς texture. Αποφεύγονται οι διαρροές Melts deliciously on Οι καταναλωτές πληρώνουν palate. Συσκευασία με μίγμα αερίων που δεν αφήνει να αλλοιωθούν τα ψάρια Καθαρισμένα και έτοιμα για μαγείρεμα Έμφαση σε branding με την εγγύηση της Selonda Ελκυστική συσκευασία Προώθηση της συσκευασίας σε μόνο το καθαρό βάρος Δίνεται η ευκαιρία στους retailers να πωλούν ψάρια χωρίς να έχουν ξεχωριστό ιχθυοπωλείο 011

Συσκευασμένο νωπό ψάρι Selonda (καθαρισμένο, ready to cook) σε αλυσίδες του εξωτερικού (ιδιωτικής ετικέτας) Coop (Ελβετία) Bright aspect. Beautiful white flesh. Inviting and appetizing Firm texture holding the cooking well. Smooth, light texture. Melts deliciously on palate. Costco (Η.Π.Α) 012

Πιστοποιήσεις SELONDA Η Σελόντα διαθέτει μία πλήρη γκάμα πιστοποιήσεων που αποδεικνύει έμπρακτα την δέσμευσή μας στο να προμηθεύουμε τους πελάτες και καταναλωτές παγκοσμίως με φρέσκα, ασφαλή ελληνικά ψάρια υψηλής ποιότητας. FSSC 22000: Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων 22000 ISO 22000: Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων ISO 9001: Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας ISO 14001: Σύστημα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης OHSAS 18001: Σύστημα Διαχείρισης της Υγείας και Ασφάλειας στην Εργασία TUV AUSTRIA HELLAS Διεθνές πρότυπο για την ασφαλή και βιώσιμη ιχθυοκαλλιέργεια (v 5.0) GLOBALG.A.P Διεθνές Πιστοποιητικό για την Ασφάλεια Τροφίμων BRC Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων IFS Food 013

Διεθνείς διακρίσεις - Βραβεία 014

Διεθνείς διακρίσεις Βραβεία 2018 Για 14 η χρονιά το Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης και Ποιότητας πραγματοποίησε τυφλή γευσιγνωσία με επιτροπή αποτελούμενη από 90 καταξιωμένους και βραβευμένους σεφ που προέρχονται από τις 16 πιο περίοπτες Ευρωπαϊκές ενώσεις Αρχιμαγείρων. Στη γευσιγνωσία αυτή απονεμήθηκε: Βραβείο Ανώτερης Γεύσης 2018 2 χρυσών αστέρων για το Φαγκρί Selonda Βραβείο Ανώτερης Γεύσης 2018 2 χρυσών αστέρων για τον Κρανιό Selonda Βραβείο Ανώτερης Γεύσης 2018 2 χρυσών αστέρων για 2 η συνεχόμενη χρονιά για το Λαβράκι Selonda επιβεβαιώνοντας την υπέροχη γεύση του και τη σταθερή ποιότητα. Διάκριση για την επιλογή της εταιρίας ως μια εκ των υγιέστερα αναπτυσσόμενων εταιριών στον τομέα της Εξωστρέφειας στο θεσμό των Creative Greece Αwards Ως ασημένιος χορηγός του 1 ου Διεθνούς Ελληνικού Γαστρονομικού Συνεδρίου (Greek taste beyond borders) βραβεύτηκε με το Gold Award of Quality & Taste 2018 Greek Business Champion /«Πρωταγωνιστές της Ελληνικής Οικονομίας» ως επιχείρηση με ετήσιο τζίρο που υπερβαίνει τα 10 εκατ. Ευρώ & αύξηση κύκλου εργασιών & κερδών προ φόρων άνω του 20% 015

Βραβεία Ανώτερης Γεύσης 2017 Σε τυφλή γευσιγνωσία που διενεργήθηκε τον Απρίλιο στο International Taste & Quality Institute (itqi) στις Βρυξέλλες από επιτροπή απαρτιζόμενη από 135 σεφ και γευσιγνώστες, η φρέσκια ελληνική τσιπούρα Selonda έλαβε Βραβείο Ανώτερης Γεύσης 2017 λαμβάνοντας 3 χρυσά αστέρια, που αντιστοιχεί στην υψηλότερη βαθμολόγηση. Η φρέσκια τσιπούρα Selonda είναι η μοναδική τσιπούρα που αξιολογήθηκε με 3 αστέρια το 2017 και η πρώτη ελληνική τσιπούρα που βραβεύεται με το Βραβείο Ανώτερης Γεύσης της υψηλότερης βαθμολογίας, που αντιστοιχεί σε εξαιρετική γεύση Το φρέσκο ελληνικό λαβράκι Selonda επίσης διακρίθηκε με Βραβείο Ανώτερης Γεύσης, 2 χρυσών αστεριών, που αντιστοιχεί σε αξιοσημείωτη γεύση 016

Βραβεία Ανώτερης Γεύσης 2018 Σε τυφλή γευσιγνωσία που διενεργήθηκε τον Απρίλιο στο International Taste & Quality Institute (itqi) το 2018 στις Βρυξέλλες το φρέσκο ελληνικό φαγκρί Selonda & ο φρέσκος ελληνικός κρανιός Selonda έλαβαν το Βραβείο Ανώτερης Γεύσης 2018 λαμβάνοντας 2 χρυσά αστέρια, που αντιστοιχεί σε αξιοσημείωτη γεύση. Το φρέσκο ελληνικό λαβράκι Selonda επίσης διακρίθηκε με Βραβείο Ανώτερης Γεύσης 2018, 2 χρυσών αστεριών για δεύτερη χρονιά γεγονός που αποδεικνύει την ποιότητα του και την ανώτερη γεύση του. 017

Branding Το branding στην κατηγορία των ψαριών έχει πολλές ιδιαιτερότητες λόγω της φύσης του είδους (commodity), όπου η τιμή αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την αγοραστική απόφαση τόσο των αγοραστών στις αλυσίδες supermarket όσο και των καταναλωτών. Ωστόσο η ΣΕΛΟΝΤΑ είναι μια εταιρία του κλάδου που επενδύει στην επωνυμία της τόσο στην ελληνική αγορά όσο και στο εξωτερικό. Το 2007 λανσάρει επώνυμα ψάρια με τη χρήση tag, τα οποία υποστηρίζει με διαφημιστική επένδυση ενώ το 2016 λανσάρει σε επώνυμη συσκευασία προστατευόμενης ατμόσφαιρας (Modified Atmosphere Packaging) τσιπούρα και λαβράκι. Στην ελληνική αγορά υλοποιεί έντονο πλάνο marketing 018

Υποστήριξη Marketing (Εξωτερικό) In store ενέργειες & προβολή σε σημεία πώλησης Συμμετοχή σε φυλλάδια retailers (πχ Selgros Ρουμανία) Καταχωρίσεις Social media website- SEO ( 1 η εμφάνιση της εταιρίας Σελόντα σε αναζήτηση μέσω google σε λέξεις όπως τσιπούρα/ Dorade/Orata και στο λαβράκι/branzino/loup de Mer, Φαγκρί/Red Porgy/ Pagre κλπ) Videos εντός καταστημάτων sm Δελτία τύπου σε ηλεκτρονικά μέσα Προωθητικό υλικό σε sumermarkets (Ουκρανία) 019

Ταξίδι διακεκριμένων σεφ από την Ολλανδία στις μονάδες της Σελόντα Α Μέρος: Για 1 η φορά η ΣΕΛΟΝΤΑ υποδέχεται και φιλοξενεί 13 από τους κορυφαίους σεφ της Ευρώπης, προερχόμενους από την Ολλανδία με ένα πλήρες 3ήμερο πρόγραμμα ξενάγησης στις εγκαταστάσεις της εταιρίας. Οι σεφ είχαν την ευκαιρία να διαπιστώσουν στην πράξη την ποιότητα, τα μέτρα ασφάλειας και υγιεινής που τηρούνται και την ανθρώπινη φροντίδα. Το πρόγραμμα περιλάμβανε: Ξενάγηση στον ιχθυογεννητικό σταθμό της εταιρείας στα Ψαχνά Ευβοίας Περιήγηση στη μονάδα της εταιρίας στον Όρμο Σελόντα στη Νέα Επίδαυρο όπου συμμετείχαν και οι ίδιοι οι σεφ σε αλίευση ψαριών. Περιήγηση στο συσκευαστήριο Fish Fillet όπου παρακολούθησαν και αξιολόγησαν τη διαδικασία συσκευασίας. Μαγείρεμα από τους ίδιους, με τα ψάρια της Σελόντα στο εστιατόριο «Ιππόκαμπος» της Νέας Επιδαύρου PR Ενέργειες Β Μέρος: Η ΣΕΛΟΝΤΑ ταξιδεύει στην Ολλανδία Επισκέπτεται 3 εκ των 13 σεφ και καταγράφει τις εντυπώσεις/ μαρτυρίες τους καθώς και το λόγο που επιλέγουν ψάρι Selonda για τα menu των εστιατορίων τους Γ Μέρος: Δημιουργία videos (1 με το inspirational trip & 3 με τις μαρτυρίες/συνταγές των σεφ) και δημοσιότητα (social media, sites, δημοσιογραφικά portals, προώθηση μέσω Linkedin σε επαγγελματίες πχ chefs, fish buyers κλπ σε όλη την Ευρώπη) 020

Εκθέσεις 2016 6-8/3/16 - Βοστώνη, Η.Π.Α 26-28/4/16 - Βρυξέλλες, Βέλγιο 021

Εκθέσεις 2017 18-20/3/17 Αθήνα, Ελλάδα 19-21/3/17 - Βοστώνη, Η.Π.Α Live Cooking με την σεφ Diane Kochilas 25-27/4/17 Βρυξέλλες, Βέλγιο 022

Εκθέσεις 2018 9-12/2/18 Αθήνα, Ελλάδα Συμμετοχή μέσω παρουσίασης του θέματος: «Ο ρόλος της φρέσκιας τσιπούρας και του λαβρακιού ιχθυοκαλλιέργειας στην ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομίας» 25-27/2/18 Βρέμη, Γερμανία 11-13/3/18 - Βοστώνη, ΗΠΑ Live Cooking με τον ελληνοκαναδό σεφ Peter Minaki (www.kalofagas.ca) 10-12/3/18 Αθήνα, Ελλάδα 24-26/4/18 Βρυξέλλες, Βέλγιο 023

Ενδεικτικό πελατολόγιο SELONDA Υφιστάμενο δίκτυο B2B πελατών (retailers / χονδρέμποροι) σε πάνω από 25 χώρες Στρατηγικός στόχος: Η επέκταση του πελατολογίου σε νέα κανάλια εντός των υφιστάμενων αγορών και σε νέες αγορές (Ευρώπη, Αμερική, Ασία) Italy/ Bulgaria/ Greece/Portugal France 024

. Ευχαριστούμε! 025