ΜΑΡΤΙΟΣ 2013 ΔΕΛΤΙΟ ΓΙΟΓΚΑ Atma Darshan Yoga Centre ΑΓΑΠΗΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΚΑΙ ΦΙΛΟΙ Πρόσφατα γιορτάσαμε το SIVARATRI. Συμβολίζει την ένωση μεταξύ της ανώτερης και της ατομικής συνειδητότητας. Είναι η νύχτα όπου η ψυχή απελευθερώνεται από τα σαμσκάρας, από βαθιά χαραγμένες μνήμες ή αρχέτυπα τα οποία δεν τα χρειαζόμαστε πια. Είμαστε χαρούμενοι που σε αυτήν την τόσο σημαντική γιορτή μαθητές μας δέχθηκαν το προσωπικό τους σύμβολο και ήχο που θα τους βοηθήσουν στο πνευματικό τους ταξίδι!!
Η ΖΩΗ ΕΙΝΑΙ ΕΚΦΡΑΣΗ ΤΟΥ ΝΟΥ ΔΙΑΛΟΓΙΣΜΟΣ Swami Niranjanananda Saraswati Ο σκοπός του Διαλογισμού είναι να επιτύχει, επιφέρει την κατάσταση της ισορροπίας όπου μπορεί κανείς να διαχειρισθεί τις διακυμάνσεις του νου, οι οποίες εκδηλώνονται σαν υπερ- ενθουσιασμός ή απογοήτευση, υπερ- εμπιστοσύνη ή ανασφάλεια. Για να το επιτύχεις, πρέπει να ακολουθήσεις την σειρά που προσδιορίζεται στην γιόγκα και όχι να πηδάς αυθαίρετα από το πρώτο στο τελευταίο βήμα αγνοώντας την διαδρομή. Αν ακολουθήσεις την σειρά της αυτο- παρατήρησης και της αυτο- επίγνωσης κανονικά- σωστά, θα μπορέσεις να καταλάβεις την ανάμειξή σου και την αλληλεπίδρασή σου στον κόσμο των αντικειμένων των αισθήσεων. Αν είσαι ικανός να συνδεθείς με τις δυνάμεις σου και να μετασχηματίσεις τις αδυναμίες σου καθώς και να καταλάβεις την διαφορά ανάμεσα στις φιλοδοξίες σου και στις ανάγκες σου, τότε θα μπορέσεις να καλυτερεύσεις την ποιότητα του νου σου, και έτσι της ζωής σου. Αυτή είναι η κλασική, παραδοσιακή γιόγκα, που διαδίδεται από γενεά σε γενεά μέσω φωτισμένων όντων ή διδασκάλων. Η ζωή είναι μία έκφραση του νου. Αν μπορέσουμε να μεταβάλλουμε την ποιότητα του νου μας σε θετικότητα, δημιουργικότητα και αισιοδοξία, τότε ολόκληρη η εμπειρία της ζωής μας αλλάζει. Η γιόγκα δίνει την σπίθα της έμπνευσης. Χρησιμοποιήστε την σπίθα της γιόγκα για να φωτίσετε τον νου σας και την ζωή σας και να γίνετε δημιουργικοί, χαρούμενοι και ευτυχισμένοι. 2
σε συνέχεια του προηγούμενου τεύχους μας... Swami Sivamurti Saraswati Ας γίνει moto όλων όσων βαδίζουν το πνευματικό μονοπάτι, όλων όσων επιζητούν την καλυτέρευση της ποιότητας της ζωής τους, ένας από τους αρχικούς όρκους των μοναχών Χίντου: «οι μύγες αναζητούν ακαθαρσία, οι μέλισσες μέλι. Θα απομακρυνθώ από την συνήθεια των μυγών και θα ακολουθήσω εκείνη, των μελισσών» Πρατιπάκσα μπάβανα. Η αντίθετη σκέψη Έχοντας αναφερθεί στα προηγούμενα τεύχη στα δύο πρώτα στάδια της πρακτικής που είναι: Το πρώτο στάδιο: Έχουμε επίγνωση ότι γινόμαστε αρνητικοί. Το δεύτερο στάδιο: Αποκτούμε επίγνωση ότι μπορούμε να κάνουμε κάτι γι αυτό. Ερχόμαστε στο τρίτο και τελευταίο στάδιο. Το στάδιο αυτό είναι να κάνουμε κάτι γι αυτό, το δε πρώτο βήμα για να κάνουμε κάτι γι αυτό είναι η αντίθετη σκέψη. Για παράδειγμα : Πηγαίνω στο σπίτι κάποιου και μου σερβίρουν τούρτα σοκολάτα αντί για τούρτα βανίλια. Όμως εμένα μου αρέσει η τούρτα βανίλια και σκέφτομαι με τον νου μου: Δεν θα μπορούσε να φτιάξει τούρτα βανίλια? Μία απλή αρνητική σκέψη όπως η συγκεκριμένη είναι ένα ζιζάνιο στον νου και αν του δοθεί η δυνατότητα να επιβιώσει θα βγάλει και άλλα πολλά ακόμα ζιζάνια και θα μολύνει τον κήπο του νου μας. Αυτό συμβαίνει γιατί πολλές σκέψεις είναι σαν τα καρκινικά κύτταρα στο σώμα. Πολλαπλασιάζονται με τρομακτική ταχύτητα. Αν θέλετε να ζήσετε μία ολοκληρωμένη και ευτυχισμένη ζωή, τότο πρέπει να μάθετε πως να καταστρέφετε το πρώτο βλαστάρι μιας αρνητικής σκέψης. 3
Σε ένα άσραμ, η γνώση που μετασχηματίζει την προσωπικότητα κάθε ατόμου,μαθαίνεται μέσα από την προσωπική εμπειρία που αποκτάμε καθώς ζούμε με άλλους και αλληλεπιδρούμε μέσα σε μία κοινότητα. Η ενέργεια και το περιβάλλον αυτής της κοινότητας κυβερνάται και κατευθύνεται από ή μέσω ενός γκούρου. Αυτός ο τρόπος ζωής είναι γνωστός ως γκούρουκουλ (gurukul). Σε παλαιότερους χρόνους oι μαθητές εκπαιδεύονταν μέσα σε αυτήν την κοινότητα. KUL σημαίνει κοινότητα ή οικογένεια. Gurukul σημαίνει η οικογένεια ή η κοινότητα του γκούρου. Η παρουσία του γκούρου σε ένα άσραμ μπορεί να είναι φυσική ή όχι φυσική. Είναι απαραίτητο να υπάρχει κάποιος που ενσωματώνει, ενσαρκώνει τις τεχνικές μέχρι ένα βαθμό, τις οποίες μπορούμε να αποδεχθούμε και να μιμηθούμε. Ο ρόλος του γκούρου είναι να οδηγήσει τον μαθητή, απομακρύνοντας τα πέπλα του σκότους, τα οποία έχουν δημιουργηθεί από την άγνοια και τον φόβο. Καθώς απομακρύνονται αυτά τα πέπλα, μέσα από την προσπάθεια που καταβάλλεται σε ένα άσραμ, το φως, που είναι ήδη μέσα μας, αποκαλύπτεται και έτσι αποκτούμαι επίγνωση για τον πραγματικό ή ανώτερο Εαυτό μας, μαζί με ένα καθοριστικό σκοπό που είναι η βοήθεια προς τους άλλους μέσα από την ανιδιοτελή υπηρεσία και την δίχως όρους αγάπη. Βεβαίως για να φτάσουμε σε αυτό το επίπεδο συνειδητότητας χρειάζεται πολύ χρόνος και αρκετές ενσαρκώσεις. Ο ρόλος ενός άσραμ είναι να επιταχύνει αυτήν την διαδικασία. Το πως επιτυγχάνεται αυτό θα το παρακολουθούμε στα επόμενα τεύχη μας. Ήδη στο τεύχος του Νοεμβρίου έχουμε αναφερθεί σε αυτό και θα συνεχίσουμε. 4
ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΛΑΔΙΟΥ (από την Τζένη) ΥΛΙΚΑ 9 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΛΑΚΟ ή ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ 3 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ή ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΑΡΑΒΣΙΤΕΛΑΙΟ 1 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΤΣΑΓΙΟΥ ΖΑΧΑΡΗ ΑΣΠΡΗ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ 1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΤΣΑΓΙΟΥ ΖΑΧΑΡΗ ΜΑΥΡΗ ½ ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΤΣΑΓΙΟΥ ΚΟΝΙΑΚ ½ ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΤΣΑΓΙΟΥ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΧΥΜΟ (ΟΧΙ ΤΟΥ ΕΜΠΟΡΙΟΥ) ΞΥΣΜΑ ΑΠΟ ΕΝΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΑΚΕΡΩΤΟ 1 ΚΟΥΤΑΛΙ ΓΛΥΚΟΥ ΜΠΑΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ ½ ΚΟΥΤΑΛΙ ΓΛΥΚΟΥ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ ΜΙΑ ΠΡΕΖΑ (ή ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ) ΑΛΑΤΙ 1 ΚΟΥΤΑΛΙ ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΝΕΛΑ ΣΚΟΝΗ ½ ΚΟΥΤΑΛΙ ΓΛΥΚΟΥ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ ΣΚΟΝΗ ½ ΚΟΥΤΑΛΙ ΓΛΥΚΟΥ ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΣΚΟΝΗ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Το τέλειο µπισκότο για να συνοδεύσετε το τσάι που τόσο αγαπάτε και το απολαµβάνετε στο κέντρο µας µετά από τα µαθήµατά ΣΕ ΜΙΑ ΛΕΚΑΝΗ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΓΡΑ, ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΖΑΧΑΡΗ (ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΑ ΚΤΥΠΗΣΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΕ ΜΠΛΕΝΤΕΡ) ΚΟΣΚΙΝΙΖΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΜΠΑΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ, ΤΗΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ ΚΑΙ ΤΟ ΑΛΑΤΙ. ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΑΣ ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ ΣΤΟΥΣ 180O C.(ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ ΣΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ «ΠΑΝΩ- ΚΑΤΩ»). ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΙΓΜΑ ΤΩΝ ΥΓΡΩΝ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΤΩΝ ΣΤΕΡΕΩΝ (ΑΛΕΥΡΙ- ΜΠΑΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ- ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ ΑΛΑΤΙ) ΚΑΙ ΑΠΑΛΑ ΑΝΑΜΙΓΝΥΟΥΜΕ ΩΣΤΕ ΝΑ ΕΝΩΘΟΥΝ ΚΑΙ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΜΙΑ ΟΜΟΙΟΜΟΡΦΗ ΜΑΖΑ. ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΘΑΡΗ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΜΙΚΡΕΣ ΜΠΑΛΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΕΤΟΙΜΟ ΜΙΓΜΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΣΕ ΠΑΧΟΣ ΠΕΡΙΠΟΥ 1εκ. ΜΕ ΚΟΥΠ ΠΑΤ ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΑ ΣΧΗΜΑΤΑ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΑΣ. ΣΕ ΤΑΨΙΑ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΕΧΟΥΜΕ ΚΑΛΥΨΕΙ ΜΕ ΧΑΡΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ (ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ) ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΨΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ 20 ΜΕ 25 ΛΕΠΤΑ. ΤΑ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΚΑΙ ΤΑ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΟΥΝ ΓΙΑ ΝΑ ΤΑ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΕ ΚΟΥΤΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΩΝ. ΔΙΑΤΗΡΟΥΝΤΑΙ ΓΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ 20 ΜΕΡΕΣ ΣΕ ΜΕΡΟΣ ΧΩΡΙΣ ΥΓΡΑΣΙΑ. 5