ΒΕΛΣΙΩΗ ΥΤΣΩΝ: ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΚΑΣΑΝΟΜΗ ΜΑΘΗΜΑΣΩΝ ΘΕΩΡΙΑ ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1 η : ΕΙΑΓΩΓΗ ΣΟ ΜΑΘΗΜΑ ΣΗ ΒΕΛΣΙΩΗ ΣΩΝ ΥΤΣΩΝ Ο ρόλος της Βελτίωσης των φυτών στη Γεωργία. Φαρακτηριστικά γνωρίσματα που ενδιαφέρουν τη Βελτίωση των φυτών (Η απόδοση, Ανθεκτικότητα σε βιοτικούς παράγοντες, υστατικά του σπόρου, Ποιότητα ως ζωοτροφή, Ανθεκτικότητα σε αβιοτικούς παράγοντες, Προσαρμοστικότητα στην εκμηχάνιση της παραγωγής, Ανθεκτικότητα στο πλάγιασμα, Ανταπόκριση στη φωτοπερίοδο). ΕΒΔΟΜΑΔΑ 2 η : ΣΡΟΠΟΙ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΩΝ ΥΤΣΩΝ Γενικά περί αναπαραγωγής (χηματισμός γαμετών και γονιμοποίηση, Εγγενής αναπαραγωγή, Μηχανισμοί που ευνοούν την αυτογονιμοποίηση ή την σταυρογονιμοποίηση, Μορφολογία του άνθους, Αυτό-ασυμβίβαστο, Αρρενοστειρότητα, Αγενής αναπαραγωγή). ΔΗΜΙΟΤΡΓΙΑ ΓΕΝΕΣΙΚΗ ΠΑΡΑΛΛΑΚΣΙΚΟΣΗΣΑ τόχος ενός βελτιωτικού προγράμματος, Πηγές γονιδίων (υγγενείς ποικιλίες, Σα συγγενή είδη ή γένη, Μεταλλάξεις Γενετική Μηχανική). Αξιοποίηση της νέας γενετικής παραλλακτικότητας (Έλεγχος της συνδυαστικής ικανότητας, Ελεγχόμενες διασταυρώσεις). ΕΒΔΟΜΑΔΑ 3 η : ΓΕΝΕΣΙΚΗ ΣΩΝ ΠΛΗΘΤΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΟΣΙΚΗ ΓΕΝΕΣΙΚΗ Γενετική των πληθυσμών (Ορισμός και ιδιότητες του πληθυσμού, Η παραλλακτικότητα στους πληθυσμούς, Πηγές παραλλακτικότητας, Επίδραση της εγγενούς αναπαραγωγής στην παραλλακτικότητα, υχνότητα των γονιδίων). Ποσοτική Γενετική (Σρόπος κληρονόμησης ποσοτικών γνωρισμάτων, Σι είναι συντελεστής κληρονομικότητας, Τπολογισμός του συντελεστή κληρονομικότητας, Ανάλυση της φαινοτυπικής διακύμανσης, υμμεταβολή μεταξύ γονέων και απογόνων, Η γενετική πρόοδος που επιτυγχάνεται σε μια γενεά επιλογής, Ετέρωση, Εκτίμηση της ετέρωσης, Γενετική βάση της ετέρωσης). ΕΒΔΟΜΑΔΑ 4 η : ΣΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΔΗΜΙΟΤΡΓΙΑ ΣΟΤ ΝΕΟΤ ΓΕΝΕΣΙΚΟΤ ΤΛΙΚΟΤ ΚΑΙ Ο ΕΛΕΓΦΟ ΣΗ ΕΠΙΔΡΑΗ ΣΟΤ ΣΟΝ ΓΕΝΟΣΤΠΟ
Βασικές αρχές και έννοιες του Γεωργικού Πειραματισμού. Η επιλογή των γονέων. Προβλήματα κατά την επιλογή και αξιολόγηση του νέου γενετικού υλικού. Σο περιβάλλον. Ο γενότυπος. Η αλληλεπίδραση γενοτύπου περιβάλλοντος. Οι κυριότεροι τρόποι για να αντιμετωπισθούν τα προβλήματα κατά την επιλογή και αξιολόγηση του νέου γενετικού υλικού. ΕΒΔΟΜΑΔΑ 5 η : Η ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΣΗ ΒΕΛΣΙΩΗ: ΦΗΜΑΣΑ ΑΞΙΟΛΟΓΗΗ ΚΑΙ ΕΠΙΛΟΓΗ ΕΠΙΘΤΜΗΣΩΝ ΓΕΝΟΣΤΠΩΝ Γενικά. χήματα Μαζικής Επιλογής (Η τυπική Μαζική Επιλογή, Η χονδροειδής μαζική επιλογή ή μέθοδος του μίγματος, Η κυψελωτή μαζική επιλογή, Μέθοδος καταγωγής από μεμονωμένους σπόρους). χήματα Γενεαλογικής Επιλογής (Η τυπική γενεαλογική επιλογή, πάδικας και αυλακιά, Σροποποιημένη μέθοδος σπάδικα και αυλακιάς, Επιλογή καθαρής σειράς, Κυψελωτή γενεαλογική μέθοδος). χήματα Επαναλαμβανόμενης Επιλογής ή Επανεπιλογής (Απλή επαναλαμβανόμενη επιλογή, Επαναλαμβανόμενη επιλογή για Γενική υνδυαστική Ικανότητα, Επαναλαμβανόμενη επιλογή για Ειδική υνδυαστική Ικανότητα, S1 ή S2 οικογενειακή επιλογή, Ολοσυγγενική επιλογή, Αμοιβαία επαναλαμβανόμενη επιλογή). Μέθοδος αναδιασταύρωσης. Πολλαπλές διασταυρώσεις. ΕΒΔΟΜΑΔΑ 6 η : Η ΕΚΜΕΣΑΛΕΤΗ ΣΟΤ ΥΑΙΝΟΜΕΝΟΤ ΣΗ ΕΣΕΡΩΗ ΣΗ ΒΕΛΣΙΩΗ ΣΩΝ ΥΤΣΩΝ. Εκτίμηση της ετέρωσης. Η γενετική βάση του φαινομένου της ετέρωσης. Η δημιουργία των υβριδίων(δημιουργία καθαρών σειρών, Έλεγχος της συνδυαστικής ικανότητας των καθαρών σειρών, Δημιουργία των υβριδίων, ποροπαραγωγή των υβριδίων. ΦΡΗΙΜΟΠΟΙΗΗ ΣΗ ΚΤΣΣΑΡΟΠΛΑΜΑΣΙΚΗΑΡΡΕΝΟΣΕΙΡΟ- ΣΗΣΑ ΣΗ ΒΕΛΣΙΩΗ ΣΩΝ ΥΤΣΩΝ Η αναγκαιότητα για τη χρησιμοποίηση της κυτταροπλασματικής αρρενοστειρότητας. Φρησιμοποίηση της κυτταροπλασματικής αρρενοστειρότητας για τη δημιουργία καθαρών σειρών και υβριδίων βρίζας. Ένα απλό σχήμα παραγωγής υβριδίων βρίζας. Προβλήματα κατά την εφαρμογή της κυτταροπλασματικής αρρενοστειρότητας.
ΕΒΔΟΜΑΔΑ 7 η : ΔΗΜΙΟΤΡΓΙΑ ΓΕΝΟΣΤΠΩΝ ΑΝΘΕΚΣΙΚΩΝ Ε ΤΝΘΗΚΕ ΚΑΣΑΠΟΝΗΗ Δημιουργία ανθεκτικότητας σε αβιοτικούς παράγοντες καταπόνησης (Σο δυναμικό απόδοσης των φυτών. Αύξηση του δυναμικού απόδοσης. Βελτίωση της προσαρμοστικότητας των φυτών στα περιβάλλοντα καταπόνησης. Δοκιμές ελέγχου και επιλογής ανθεκτικών γενοτύπων. Η χρησιμοποίηση των μοντέλων προσομοίωσης στη βελτίωση για ανθεκτικότητα στην καταπόνηση. Επιλογή για ανθεκτικότητα στην ξηρασία. Επιλογή για ανθεκτικότητα στις υψηλές θερμοκρασίες). Δημιουργία ανθεκτικότητας σε βιοτικούς παράγοντες καταπόνησης. Οι αμυντικοί μηχανισμοί των φυτών. Δημιουργία ανθεκτικότητας στους βιοτικούς παράγοντες καταπόνησης. Η γενετική βάση της ανθεκτικότητας. Διάρκεια της ανθεκτικότητας. Μερικές σπουδαίες αρχές για δημιουργία ανθεκτικότητας. Πηγές γονιδίων ανθεκτικότητας. Δημιουργία και επιλογή των ανθεκτικών φυτών. ΕΒΔΟΜΑΔΑ 8 η : ΦΡΗΙΜΟΠΟΙΗΗ ΣΩΝ ΜΕΣΑΛΛΑΞΕΩΝ ΣΗ ΒΕΛΣΙΩΗ ΣΩΝ ΥΤΣΩΝ Αναγκαιότητα της δημιουργίας νέας γενετικής παραλλακτικότητας με τη χρησιμοποίηση των μεταλλάξεων. Η φύση των μεταλλάξεων. Είδη μεταλλάξεων (Γονιδιακές μεταλλάξεις, Φρωμοσωματικές μεταλλάξεις). Δημιουργία μεταλλάξεων (Οι φυσικές μεταλλάξεις, Οι τεχνητές μεταλλάξεις). Φρησιμοποίηση των μεταλλάξεων στη βελτίωση των φυτών. ΕΒΔΟΜΑΔΑ 9 η : ΦΡΗΙΜΟΠΟΙΗΗ ΣΗ ΠΟΛΤΠΛΟΕΙΔΙΑ ΣΗ ΒΕΛΣΙΩΗ ΣΩΝ ΥΤΣΩΝ Η σημασία της πολυπλοειδίας στην εξέλιξη των καλλιεργούμενων φυτών. Σεχνητή παραγωγή πολυπλοειδών φυτών. Αποτελέσματα της εφαρμογής του τεχνητού πολυπλοειδισμού (Σετραπλοειδής βρίζα. Καρπούζι χωρίς σπέρματα. Φορτοδοτικά και καλλωπιστικά φυτά. Σριπλοειδή σακχαρότευτλα. Διγενικές και διειδικές διασταυρώσεις: το παράδειγμα της σιταρόβριζας. Μεταφορά χρωμοσωμάτων μεταξύ ειδών. ΕΒΔΟΜΑΔΑ 10 η : ΦΡΗΙΜΟΠΟΙΗΗ ΣΗ ΙΣΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΣΗ ΒΕΛΣΙΩΗ ΣΩΝ ΥΤΣΩΝ.
Ιστορική διαδρομή της ιστοκαλλιέργειας στα φυτά. Η πλαστικότητα και η ολοδυναμία του κυττάρου. Σο περιβάλλον της καλλιέργειας. Σα υποστρώματα καλλιέργειας φυτικών κυττάρων. Διάλυμα αποθήκευσης μακροστοιχείων. Διάλυμα αποθήκευσης μικροστοιχείων. Οργανικά συμπληρώματα. Πηγή άνθρακα. τοιχεία που καθιστούν το υπόστρωμα πηχτό. Ρυθμιστές της φυτικής ανάπτυξης. Σύποι καλλιέργειας (Καλλιέργεια κάλων, Καλλιέργεια αιωρημάτων κυττάρων, Καλλιέργεια πρωτοπλάστες, Καλλιέργεια ριζών, Καλλιέργεια άκρων βλαστών και μεριστωμάτων, Εμβρυοκαλλιέργεια, Καλλιέργεια μικροσπορίων). Αναγέννηση φυτών (ωματική εμβρυογένεση, Οργανογένεση). ΕΒΔΟΜΑΔΑ 11 η : ΦΡΗΙΜΟΠΟΙΗΗ ΣΩΝ ΔΙΠΛΑΙΑΜΕΝΩΝ ΑΠΛΟΕΙΔΩΝ ΣΗ ΒΕΛΣΙΩΗ ΣΩΝ ΥΤΣΩΝ Δημιουργία ποικιλιών μέσω της in-vitro καλλιέργειας ανθήρων. Δημιουργία ποικιλιών με την τεχνική διγενικών ή διειδικών διασταυρώσεων (Σεχνική του καλαμποκιού). ΕΒΔΟΜΑΔΑ 12 η : ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΕΛΣΙΩΗ Η Βιοτεχνολογία και η Γενετική Μηχανική. Δημιουργία νέας γενετικής παραλλακτικότητας με τη Μοριακή Γενετική Μηχανική. Η παραγωγή γενετικά τροποποιημένων φυτών. Μέθοδοι παραγωγής γενετικά τροποποιημένων φυτών. Οι βιοχημικοί και οι μοριακοί δείκτες. Οι βιοχημικοί δείκτες (Σα ισοένζυμα, Οι αποθηκευτικές πρωτεΐνες). Οι μοριακοί δείκτες. Μοριακή βελτίωση. Γενετική τροποποίηση. Νεώτερες τεχνικές Βελτίωσης των φυτών (Αγροδιήθηση, Αποσιώπηση γονιδίων με τη βοήθεια ιών, Αντίστροφη Βελτίωση, Επιταχυνόμενη Βελτίωση που ακολουθεί την επαγωγή πρώιμης άνθησης, υνδυασμός γενετικά τροποποιημένων και μη γενετικά τροποποιημένων φυτών διαμέσου εμβολιασμού, Ομο-γένεση, Ενδο-γένεση, Επαγωγή μεταλλάξεων με τη μεσολάβηση ολιγονουκλεοτιδίων). ΕΒΔΟΜΑΔΑ 13 η : ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΒΕΛΣΙΩΗ Η ανάπτυξη της οργανικής γεωργίας. Οργανική Βελτίωση Υυτών. Αρχές της Οργανικής Βελτίωσης των Υυτών. Αλληλεπίδραση γενοτύπου περιβάλλοντος (Υυσική ικανότητα αναπαραγωγής, Ανεξάρτητη ικανότητα προσαρμογής στο περιβάλλον), Γνωρίσματα της φυτικής καλλιέργειας (Αυθεντικότητα του είδους, Γνωρίσματα του είδους, Ειδικά τοπικά γνωρίσματα, Διατροφική αξία). Η αλληλεπίδραση Βελτιωτή x γεωργού.
υμμετοχική Βελτίωση των φυτών. Νομοθεσία. Μέθοδοι βελτίωσης. Κριτική των επιτευγμάτων της γεωργίας και της βελτίωσης των φυτών. Κριτική των σύγχρονων επιδιώξεων της βελτίωσης των φυτών. Καταλληλότητα των σύγχρονων μεθόδων βελτίωσης στην οργανική γεωργία (Μέθοδοι επιλογής στο επίπεδο του φυτού, Μέθοδοι διασταύρωσης στο επίπεδο του ολόκληρου φυτού), Τβρίδια (Πόσο φυσικές είναι οι τεχνικές υβριδισμού; Κοινωνικές και οικονομικές συνέπειες). Βελτίωση στο επίπεδο του κυττάρου. Βελτίωση στο επίπεδο του DNA. Σεχνικές γενετικής τροποποίησης. Οικολογικές αντιρρήσεις. Κοινωνικές και οικονομικές αντιρρήσεις. Σεχνικές διάγνωσης