Βιογραφικό Σημείωμα Όνομα: Ειδικότητα: Ημερομηνία και τόπος γέννησης: Οικογενειακή κατάσταση: Χώρος εργασίας: Μαρία Ηρακλή Δρ. Χημικός 29 Ιανουαρίου 1973, Θεσσαλονίκη Έγγαμη με τρία παιδιά ΕΛ.Γ.Ο.-ΔΗΜΗΤΡΑ-Ινστιτούτο Σιτηρών 57001 Θέρμη Θεσσαλονίκης, τηλ. 2310-471544, Fax: 2310-473024 e-mail: tech.ci@nagref.gr Σπουδές Βασικό Πτυχίο: Πτυχίο Χημείας, Τμήμα Χημείας Α.Π.Θ., 1995 Βαθμός Πτυχίου: Λίαν Καλώς, 7,58 Θέμα Διπλωματικής Διατριβής: Μελέτη της ηλεκτροχημικής οξείδωσης και αποσύνθεσης του NADH σε ίνες άνθρακα. Εργαστήριο Φυσικής Χημείας Μεταπτυχιακό: Προχωρημένη Χημική Ανάλυση, Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας, Τμήμα Χημείας, Α.Π.Θ., 2002 Βαθμός: Άριστα 9,3 Θέμα Μεταπτυχιακής Εργασίας: Απομόνωση, χαρακτηρισμός δομής και μελέτη ιδιοτήτων υδατοδιαλυτών β-γλυκανών από έξι ελληνικές ποικιλίες κριθαριού Διδακτορικό: Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας, Τμήμα Χημείας, Α.Π.Θ., 2012 Βαθμός: Άριστα 10 Θέμα Διδακτορικής Διατριβής: Ανάπτυξη και επικύρωση μεθόδων υγρής χρωματογραφίας υψηλής πίεσης για τον προσδιορισμό αντιοξειδωτικών ενώσεων σε σιτηρά Γλωσσομάθεια: Αγγλικά Βαθμός γνώσης: Πολύ Καλά Πληροφορική: Κάτοχος του ECDL CORE στις παρακάτω ενότητες:
1 Επεξεργασία, κειμένου, Υπολογιστικά φύλλα, Υπηρεσίες διαδικτύου, Παρουσιάσεις Υποτροφίες Ι.Κ.Υ.: Yπότροφος του ΙΚΥ, λόγω επίδοσης το ακαδημαϊκό έτος 1990-1991 Μέλος επιστημονικών ενώσεων Ένωση Ελλήνων Χημικών (ΕΕΧ) American Association of Cereal Chemistry (AACC) Επιμόρφωση Σεμινάρια: 1. Σεμινάριο Ατομικής Φασματομετρίας & Χρωματογραφίας Φασματομετρίας Μάζας, του οίκου Varian, Ξενοδοχείο Καψής, 7 Νοεμβρίου 2002, Θεσσαλονίκη. 2. Ημερίδα σε Τεχνικές Ταχείας Ανάλυσης Δημητριακών και Αλεύρων Δίκτυα Ελέγχου Ποιότητας, Ινστιτούτο Σιτηρών, Θέρμη, Θεσσαλονίκη, 30 Οκτωβρίου 1 Νοεμβρίου 2002. 3. Σεμινάριο TRIPETTE & RENAUD-CHOPIN". 24 Μαΐου 2006, Ξενοδοχείο Sofitel, Αθήνα. 4. Ενημερωτικό - Επιστημονικό Σεμινάριο Agilent Technologies: Discover a new world of LC and LC/MS, latest developments in GC and GC/MSD, 2 Nοεμβρίου 2006, Ξενοδοχείο Μακεδονία Palace, Θεσσαλονίκη. 5. Workshop Trends in Cereal Science and Technology: Industrial Applications Dept of Food Science and Technology-School of Agriculture- AUTH and NAGREF Cereal Institute, 4-5 February 2008. 6. Eκπαιδευτικό - Ενημερωτικό Σεμινάριο Αgilent Technologies: LC TIPS & TRICKS, 8 Απριλίου 1
2 2009, Ξενοδοχείο Grand Hotel, Θεσσαλονίκη. 7. Εκπαιδευτικό Σεμινάριο Waters: «Τεχνικές προετοιμασίας δείγματος για την χημική ( HPLC, LC-MS, GC, GC-MS) βιοχημική ανάλυση», 7 Μαΐου 2009, Ξενοδοχείο Holliday Inn, Θεσσαλονίκη. 8. Σεμινάριο με θέμα: «Σύγχρονες μεθόδους ανάλυσης βιοενεργών συστατικών σε προϊόντα φυτικής προέλευσης» από 25-31 Μαρτίου 2013 στο πανεπιστήμιο USAMV του Ιάσιου της Ρουμανίας. Επαγγελματική δραστηριότητα 1998-.. Eιδικός Επιστήμονας στο Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Σιτηρών του ΕΛ.Γ.Ο.-Ινστιτούτο Σιτηρών Καθήκοντα: Συμμετοχή με υπεύθυνο ρόλο, στην διεξαγωγή όλων των πειραματικών εργασιών του Εργαστηρίου που υπάγονται στις δραστηριότητες διαφόρων ερευνητικών προγραμμάτων, όπως: 1. Στον ποιοτικό έλεγχο των νέων ποικιλιών και βιότυπων που δημιουργούν τα τμήματα γενετικής βελτίωσης του Ινστιτούτου. 2. Στην έρευνα και ανάπτυξη νέων μεθόδων εκτίμησης της ποιότητας των σιτηρών. 3. Στην ανάπτυξη μεθόδων HPLC για τον προσδιορισμό αντιοξειδωτικών ενώσεων, μυκοτοξινών κτλ. 4. Σε άλλα ανταγωνιστικά ερευνητικά προγράμματα με κύριο άξονα την ανάπτυξη νέων τροφίμων με υψηλή διατροφική αξία. Διδακτική εμπειρία 2000-2001: Βοηθός στο εργαστήριο «Ποιοτικής Χημικής Ανάλυσης» (Τμήμα Χημείας, ΑΠΘ). 2001-2002: Βοηθός στο εργαστήριο «Αρχές Αναλυτικής Χημείας» (Τμήμα Χημείας, ΑΠΘ). 2
3 2010-2011 Εργαστηριακός συνεργάτης στο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης στο τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας στο μάθημα Τεχνολογία και Ποιοτικός Έλεγχος Τροφίμων. Συμμετοχή σε ερευνητικά προγράμματα 1. Μέλος επιστημονικής ομάδας στα συνεχιζόμενα ερευνητικά προγράμματα του Υπ. Γεωργίας με τίτλο: «Χημική και Τεχνολογική μελέτη και έρευνα της ποιότητας των σιτηρών», χρηματοδοτούμενα από το ΕΘΙΑΓΕ, από 2/1998 έως 12/2011 και προϋπολογισμού 30.000 /έτος. 2. Μέλος της ερευνητικής ομάδας στο πρόγραμμα διακρατικής συνεργασίας με τίτλο: «Αρτοποίηση ρυζάλευρου ελεύθερο γλουτένης με τη χρήση παραγώγων κυτταρίνης και β-γλυκανών από κριθάρι. Εναλλακτική διατροφή για τους πάσχοντες από κοιλιοκάκη», από την ΓΓΕΤ-Πρόγραμμα Συνεργασίας Ελλάδας-Ρουμανίας (2003-2005), διάρκειας δύο ετών από 9/2003 έως 9/2005, με επιστημονικό υπεύθυνο την Μαρία Παπαγεωργίου και προϋπολογισμού 12.195 Ευρώ. 3. Συμμετοχή στο πρόγραμμα με τίτλο: «Μελέτη των ποικιλιών ελληνικού σκληρού σίτου από την άποψη των χημικών, βιοχημικών, τεχνολογικών και διατροφικών χαρακτηριστικών τους» στο πλαίσιο του «ΑΡΧΙΜΗΔΗΣ ΙΙ Ενίσχυση ερευνητικών ομάδων στα ΤΕΙ (ΕΕΟΤ)», χρηματοδοτούμενο από ΥΠΕΠΘ-Ε.Π.Ε.Α.Ε.Κ ΙΙ, διάρκειας ενός έτους από 5/2005 έως 5/2006 με επιστημονικό υπεύθυνο τον Πέτρο Κεφαλά και προϋπολογισμού ανάθεσης έργου 1.950. 4. Συμμετοχή στη μελέτη με τίτλο: «Μηχανική και εργαστηριακή εξέταση δειγμάτων αλεύρων Τ70% και Τ55% για τις ανάγκες του αρτοποιείου της Κεντρικής Αποθήκης Υλικού Φυλακών (ΚΑΥΦ) Κορυδαλλού», χρηματοδοτούμενο από το Υπ. Δικαιοσύνης ΚΑΥΦ, διάρκειας 24 μηνών από 7/2006 έως 7/2008, με υπεύθυνη την Μαρία Παπαγεωργίου και προϋπολογισμού 8.700. 5. Μέλος της επιστημονικής ομάδας του εθνικού προγράμματος με τίτλο: «Αξιολόγηση ποικιλιών χειμερινών σιτηρών (Μαλακό σιτάρι, Σκληρό σιτάρι, Κριθάρι και Τριτικάλε) ως προς αγρονομικά και ποιοτικά γνωρίσματα και αντοχή σε βιοτικούς και αβιοτικούς παράγοντες», χρηματοδοτούμενο από την Περιφέρεια Έβρου, διάρκειας 12 μηνών, από 10/2009 έως 10/2010 με επιστημονικό υπεύθυνο τον Κωνσταντίνο Μπλαδενόπουλο και προϋπολογισμού 11.000. 6. Συμμετοχή στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα με τίτλο: «Genotyping for the conservation 3
4 and valorization of European rice germplasm" (EURIGEN, AGRI GEN RES 049), χρηματοδοτούμενο από το 6ο Framework Programme, διάρκειας 36 μηνών από 2007-2010 με συντονιστή τον Pietro Piffanelli και Έλληνα επιστημονικό υπεύθυνο τον Δημήτρη Ντάνο και προϋπολογισμού για το ΕΘΙΑΓΕ 178.000. 7. Μέλος επιστημονικής ομάδας στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα με τίτλο: «Smart on-line water salinity measurement network to manage and protect rice fields» (SMART- PADDY, FP7-SME-2011-285861), χρηματοδοτούμενο από το 7ο Framework Programme, διάρκειας 24 μηνών από 10/2011 έως 10/2013, με Έλληνα επιστημονικό υπεύθυνο τον Δημήτρη Κατσαντώνη και προϋπολογισμού 113.000. 8. Συνυπεύθυνη (μαζί με Δ. Κατσαντώνη και Α. Καλύβα) του έργου με τίτλο: «Αξιολόγηση ποικιλιών ρυζιού ως προς αγροκομικά, φυσικοχημικά και αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά καθώς και γενετική διάκριση και ταυτοποίησή τους με τη χρήση απλών επαναλαμβανόμενων αλληλουχιών (SSRs) μοριακών δεικτών», χρηματοδοτούμενο από ιδίους πόρους, διάρκειας 24 μηνών από 5/2011 έως 5/2013 και προϋπολογισμού 900. 9. Συμμετοχή στο ανταγωνιστικό πρόγραμμα με τίτλο: «Analysis of mycotoxin and radiation levels in cereal products in Greece», στο πλαίσιο του ΑΡΧΙΜΙΔΗΣ ΙΙΙ για τη χρηματοδότηση ερευνητικών ομάδων του Α.Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης, με επιστημονικό υπεύθυνο την Δρ. Ε. Πάνου-Φιλοθέου, διάρκειας 36 μηνών από 1/2012 έως 1/2015 και προϋπολογισμού 75.000. 10. Μέλος επιστημονικής ομάδας στο πρόγραμμα με τίτλο: «Αξιολόγηση ελληνικών ποικιλιών σιτηρών (κριθαριού -βρώμης-σίκαλης-σιταριού) ως προς τη διατροφική αξία του παραγόμενου ψωμιού και την καταλληλότητά του για κατανάλωση από άτομα που πάσχουν από διαβήτη», χρηματοδοτούμενο από την επιτροπή ερευνών του ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης, με επιστημονικό υπεύθυνο την Δρ. Μαρία Χασαπίδου, διάρκειας 12 μηνών από 1/2012 έως 1/2013 και προϋπολογισμού 1.500. 11. Μέλος επιστημονικής ομάδας του ετήσιου υποέργου με τίτλο: «Δημιουργία, διατήρηση, σποροπαραγωγή και διάθεση στην αγορά ποικιλιών σιτηρών», χρηματοδοτούμενο από το ΕΛΓΟ-Δήμητρα, με επιστημικούς υπεύθυνους τους Α. Καλύβα και Ε. Κορπέτη, με έναρξη 1/2012 και προϋπολογισμού περίπου 90.000 /έτος. 12. Υπεύθυνη του ετήσιου υποέργου παροχής υπηρεσιών προς τρίτους με τίτλο: «Αναλύσεις ποιοτικού ελέγχου σιτηρών», με έναρξη 7/2012 και προϋπολογισμού 4
5 περίπου 1.500. 13. Υπεύθυνη του έργου με τίτλο: «Επίδραση της προσθήκης πίτυρου ρυζιού στα ποιοτικά χαρακτηριστικά και στη διαθρεπτική αξία σιτηρούχων προϊόντων», χρηματοδοτούμενο από ιδίους πόρους, διάρκειας 12 μηνών από 12/2012 έως 12/2013 και προϋπολογισμού 1.000. 14. Μέλος επιστημονικής ομάδας του προγράμματος Συνεργασίας 2011 - ΕΣΠΑ 2007-2013 με τίτλο: «Energy autonomous smart greenhouse έξυπνο και ενεργειακά αυτόνομο θερμοκήπιο», χρηματοδοτούμενο από το Υπουργείο Παιδείας, Δια Βίου Μάθησης και Θρησκευμάτων, με επιστημονικό υπεύθυνο τον Σάββα Πορτοκαλίδη της εταιρίας ECOSUN EΠΕ, διάρκειας 21 μηνών από 7/2013 έως 4/2015 και προϋπολογισμού 153.000. Δημοσιεύσεις σε περιοδικά εντός Science Citation Index 1. Doxastakis G., Zafiriadis I., Irakli M., Marlani H. and Tananaki C. (2002). Lupin, soya and triticale addition to wheat flour doughs and effect on rheological properties. The significance of molecular biology for industrial proteins. Food Chemistry, 77, 219-227. 2. Tokatlidis I. S., Tsialtas J. T., Xynias I. N., Tamoutsidis E. and Irakli M. (2004). Variation within a bread wheat cultivar for grain yield, protein content, carbon isotope discrimination and ash content. Field Crops Research, 86, 33-42. 3. Irakli M., Biliaderis C., Izydorczyk M. and Papadoyannis N. (2004). Isolation, structural features and rheological properties of water-extractable β-glucans from different Greek barley cultivars. Journal of the Science of Food and Agriculture, 84, 1170-1178. 4. Doxastakis G., Papageorgiou M., Mandalou D., Irakli M., Papalamprou E., D Agostina A., Resta D., Boschin G. and Arnoldi A. (2007). Technological properties and non-enzymatic browning of white lupin protein enriched spaghetti. Food Chemistry, 101, 57-64. 5. Irakli M., Samanidou V., Papadoyannis I. (2011). Development and validation of an HPLC-method for the determination of tocopherols, tocotrienols and carotenoids in cereals after solid-phase extraction. Journal of the Separation Science, 34, 1375-1382. 6. Kotzamanidis, S., Ipsilandis, C., Mavromatis, A., Korkovelos, A., Lithourgidis, A., Irakli M., Papageorgiou, M., Roupakias, D. (2011). Prediction of pedigree 5
6 relationships in durum wheat varieties based on agronomic, morphological and molecular traits. Australian Journal of Crop Science, 5, 809-814. 7. Irakli M., Samanidou V., Papadoyannis (2012). Optimization and validation of the reversed-phase high-performance liquid chromatography with fluorescence detection method for the separation of tocopherol and tocotrienol isomers in cereals, employing a novel sorbent material. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60, 2076-2082. 8. Irakli M., Samanidou V., Biliaderis, C., Papadoyannis (2012). Development and validation of an HPLC-method for determination of free and bound phenolic acids in cereals after solid-phase extraction. Food Chemistry, 134, 1624-1632. 9. Irakli M., Samanidou V., Papadoyannis (2012). Simultaneous determination of phenolic acids and flavonoids in Rice Using Solid-Phase Extraction and RP-HPLC with Photodiode Array Detection. Journal of the Separation Science, 35, 1603-1611. Δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά εκτός Science Citation Index 1. Μπλαδενόπουλος Κ., Θεουλάκης Γ., Γκόγκας Δ., Ηρακλή Μ., Καρτίτση Ε., Ευσταθίου Ι., Καραμαλέγκος Κ και Αδαμίδης Θ. (2001). Διατοπική αξιολόγηση ως προς την απόδοση σε καρπό και ποιοτικά χαρακτηριστικά σε ποικιλίες κριθαριού (Hordeum vulgare L). Γεωτεχνικά Επιστημονικά Θέματα, 12, 57-65. Δημοσιεύσεις σε εθνικά συνέδρια 1. Τσιάλτας Ι., Τοκατλίδης Ι., Ξυνιάς Ι., Ταμουτσίδης Ε και Ηρακλή Μ. (2002). Ενδοποικιλιακή παραλλακτικότητα στο μαλακό σιτάρι. Περιλήψεις 9ου πανελληνίου συνεδρίου της ελληνικής επιστημονικής εταιρείας γενετικής βελτίωσης των φυτών με τίτλο: «Γενετική βελτίωση των φυτών στην πραγματικότητα του Σήμερα: Επιτεύγματα-Προοπτικές-Υπερβάσεις», Θεσσαλονίκη, 30 Οκτωβρίου-1 Νοεμβρίου 2002, σελ. 26. 2. Παπαγεωργίου Μ., Ηρακλή Μ. και Μπλαδενόπουλος Κ. (2002 ). Εκτίμηση της ποιότητας του καλλιεργούμενου γενετικού υλικού κριθαριού (Η. Vulgare L.), για τα έτη 2000 και 2001. Πρακτικά 9ου πανελληνίου συνεδρίου της ελληνικής επιστημονικής εταιρείας γενετικής βελτίωσης των φυτών με τίτλο: «Γενετική βελτίωση των φυτών στην πραγματικότητα του Σήμερα: Επιτεύγματα-Προοπτικές- Υπερβάσεις», Θεσσαλονίκη, 30 Οκτωβρίου-1 Νοεμβρίου 2002, σελ. 137-143. 6
7 3. Koτζαμανίδης Σ., Κυζερίδης Ν., Τσιπρόπουλος Τ., Ηρακλή Μ., Καρτίτση Ε., Σκιπητάρης Γ., Ευσταθίου Ι., Κυπριώτης Ε. και Τριανταφυλλίδης Δ. (2004). Αξιολόγηση και επιλογή γενετικού υλικού σκληρού σίτου με βάση την συμβατική γενεαλογική επιλογή. Περιλήψεις 10ου πανελληνίου συνεδρίου γενετικής βελτίωσης φυτών, Αθήνα 24-26 Νοεμβρίου 2004, σελ. 25. 4. Παπαδοπούλου Α., Παπαγεωργίου Μ., Ηρακλή Μ. και Δοξαστάκης Γ. (2004). Μακαρόνια εμπλουτισμένα με αλεύρι από κουκί. Εκτίμηση ρεολογικών και ποιοτικών χαρακτηριστικών. Πρακτικά 8ου συνεδρίου χημείας Ελλάδος-Κύπρου με τίτλο: «Χημεία, Ποιότητα Ζωής και Εκπαίδευση», Θεσσαλονίκη, 10-13 Δεκεμβρίου 2004, σελ. 138. 5. Ξυνιάς Ι., Κοzub, N., Παπαγεωργίου Μ., Ηρακλή Μ., Τοκατλίδης Ι. και Τσιάλτας Ι. (2006). Ταυτοποίηση διαλογών μαλακού σιταριού με βάση μορφολογικά, φυσιολογικά, ποιοτικά και βιοχημικά κριτήρια. Πρακτικά περιλήψεων 11ου πανελληνίου συνεδρίου γενετικής βελτίωσης φυτών και αγροτικής ανάπτυξης. Ορεστιάδα, 31 Οκτωβρίου 2 Νοεμβρίου 2006, σελ. 116. 6. Παπαγεωργίου Μ., Ηρακλή Μ., Γεωργόπουλος Φ. και Σειραγάκης Γ. (2007). Αξιοποίηση των λειτουργικών ιδιοτήτων συστατικών από παραδοσιακά τρόφιμα για την ανάπτυξη προϊόντων αρτοποίϊας ελεύθερων γλουτένης: Η περίπτωση του χαρουπιού (Ceratonia siliqua). Πρακτικά 2ου πανελληνίου συνεδρίου βιοτεχνολογίας και τεχνολογίας τροφίμων, Αθήνα 29-31 Μαρτίου 2007, σελ. 289-292. 7. Hρακλή Μ., Κλεισιάρη Φώτη και Μπλαδενόπoυλος Κωνσταντίνος. Αλληλεπίδραση γενότυπου-περιβάλλοντος στον έλεγχο ποιότητας του σκληρού σιταριού στην Ελλάδα. Πρακτικά 21ου πανελληνίου συνεδρίου χημείας με τίτλο: «Η Χημεία στις συνθήκες κρίσης και οι προτάσεις της για την ανάπτυξη», 9-12 Δεκεμβρίου 2011, Θεσσαλονίκη, σελ. 8. Ηρακλή Μ., Σαμανίδου Β., Μπιλιαδέρης Κ. και Παπαδογιάννης Ι. Aνάπτυξη και επικύρωση μεθόδου ΗPLC για τον προσδιορισμό ελεύθερων και ολικών φαινολικών οξέων στα σιτηρά μετά από εκχύλιση στερεάς φάσης. Πρακτικά 21ου πανελληνίου συνεδρίου χημείας με τίτλο: «Η Χημεία στις συνθήκες κρίσης και οι προτάσεις της για την ανάπτυξη» 9-12 Δεκεμβρίου 2011, Θεσσαλονίκη, σελ. Δημοσιεύσεις σε διεθνή συνέδρια 7
8 1. Papageorgiou M., Bladenopoulos K. and Irakli M. Influence of location on technological properties of Greek barley varieties. Proceedings of the ICC Conference 2002 «Novel raw materials, technologies and products - New challenge for the quality control», Budapest, Hungary, 26-29 May 2002, p. 310-313. 2. Παπαγεωργίου Μ. και Ηρακλή Μ. Βιοενεργά συστατικά των σιτηρών και επιπτώσεις στην υγεία του ανθρώπου. Πρακτικά 3ου διεθνούς συνεδρίου τεχνολόγων τροφίμων «Αρτοποιίας - Ζαχαροπλαστικής Παγωτού», ΟΛΠ Πειραιάς, 7-8 Φεβρουαρίου 2003, σελ. 89-99. 3. Papageorgiou M., German I., Irakli M. and Doxastakis G. (2004). Quality of macaroni containing lupin flour for increased dietary fiber content. Proceedings of the 12 th ICC Cereal & Bread Congress, Harrogate, UK, 23-26 May 2004 (CD format). 4. Lazaridou A., Irakli M., Izydorczyk M. S. and Biliaderis C. G. Effects of various processing factors on gelation of cereal beta-glucans. 89 th Annual meeting of AACC, 19-22 September 2004, San Diego, USA (poster). 5. Παπαγεωργίου Μ., Ηρακλή Μ. και Βelc N. Προϊόντα σιτηρών ελεύθερα γλουτένης: Εναλλακτική διατροφή για τους πάσχοντες από κοιλιοκάκη. Πρακτικά 4ου Διεθνούς συνεδρίου τεχνολογίας τροφίμων «Πρόσβαση στις χρήσιμες τεχνολογίες Βελτιστοποίηση της ασφάλειας τροφίμων και διατροφής», Αθήνα, 18-19 Φεβρουαρίου 2005, Τόμος ΙΙ, σελ. 187-195. 6. Papageorgiou M., Ιrakli M., and Bladenopoulos C. Variation of β-glucan content among Greek barley genotypes. Books of Abstracts of 50 years ICC-Jubilee Conference Cereals-the Future Challenge, 3-6 July 2005, Vienna, Austria, page 146. 7. Ηρακλή Μ., Τσοχατζής Ε. και Παπαγεωργίου Μ. (2007). Eκτίμηση του Ποιοτικού Δυναμικού του Σκληρού Σίτου στις Διοικητικές Περιφέρειες της Ελλάδας. Πρακτικά 5ου διεθνούς συνεδρίου τεχνολογίας τροφίμων με τίτλο: «Προστασία καταναλωτή μέσω της βελτίωσης διεργασιών τροφίμων και της καινοτομίας στον πραγματικό κόσμο», Θεσσαλονίκη, 9-11 Μαρτίου 2007, σελ. 799-806. 8. Kefalas P., Yupsanis T., Kefala L. A., Papageorgiou M. Irakli M., Kokkalis A., Kotzamanidis S. and Pasali A. Bread and pasta preparation from some Greek durum wheat cultivars. Books of Abstracts of International durum wheat 8
9 symposium From seed to pasta: the durum wheat chain, Bolonia, Italy, 30 June 30-3 July 2008, page 207. 9. Irakli M, Samanidou V., Papadoyiannis I. Simultaneous determination of tocopherols tocotrienols and β-carotene in cereals after solid-phase extraction. Book of Abstracts of 7th Aegean Analytical Chemistry Days (AACD 2010), 29 September 3 October 2010, Lesvos, Greece, page 99. 10. Irakli M., Samanidou V., Katsantonis D., Biliaderis K. and Papadoyiannis I. Phytochemical profiles and antioxidant capacity of pigmented and nonpigmented genotypes of rice ( Oryza sativa L.). Book of Abstracts of 8 th International Conference on Instrumental Methods of Analysis: Modern Trends and Applications, 15-19 September 2013, Thessaloniki, Greece, page 205. Λοιπά δημοσιεύματα 1. Ηρακλή Μ. και Παπαγεωργίου Μ. (2001). Ποιότητα του μαλακού και σκληρού σίτου εσοδείας 2000. Επιστημονικό Δελτίο, Νέα Σειρά, αριθμός 1. 2. Παπαγεωργίου Μ. και Ηρακλή Μ. (2004). Ποιότητα μαλακού και σκληρού σίτου εσοδείας 2001 και 2002. Επιστημονικό Δελτίο, Νέα σειρά, αριθμός 2. 3. Παπαγεωργίου Μ. και Ηρακλή Μ. (2005). Ποιότητα μαλακού και σκληρού σίτου εσοδείας 2003 και 2004. Επιστημονικό Δελτίο, Νέα σειρά, αριθμός 3. 4. Παπαγεωργίου Μ. και Ηρακλή Μ. (2007). Ποιότητα μαλακού και σκληρού σίτου εσοδείας 2005 και 2006. Επιστημονικό Δελτίο, Νέα σειρά, αριθμός 4. Διεθνής αναγνώριση Αναφορές στο ερευνητικό έργο (SCI & SSCI): Εκ των ανωτέρω δημοσιεύσεων έχουν προκύψει 155 βιβλιογραφικές αναφορές στη διεθνή βιβλιογραφία. Ο συνολικός δείκτης βαρύτητας των δημοσιευμένων άρθρων είναι συνολικά 23,953 για το 2013 με τα περιοδικά: Food Chem.: 3,334 (3 δημοσιεύσεις) J. Agr. Food Chem.: 2,906 (1 δημοσίευση) J. Sep. Sci.: 2,591 (2 δημοσιεύσεις) Field Crop Res.: 2,474 (1 δημοσίευση) J. Sci. Food Agri: 1,759 (1 δημοσίευση) Australian J. Crop Sci.:1,63 (1 δημοσίευση) 9