Lamans s.a. Management Services

Lamans s.a. Management Services 56, 3rd Septemvriou st., GR 104 33, Athens, Greece Tel.: (+30) 210 88 47 900 Fax : (+30) 210 82 14 150 e-mail : lamans@lamans.gr http://www.lamans.gr

ΗΜΕΡΙ Α Στα πλαίσια του Μέτρου 4.6 (2η πρόσκληση) µε κωδικό υποέργου 111481/1 του προγράµµατος 2000-20062006 Πιλοτική εφαρµογή αλιευτικού τουρισµού για την ανάδειξη της αλιευτικής και υδατοκαλλιεργητικής δραστηριότητας και παράδοσης Θέµα παρουσίασης: Ενδεικτική οργάνωση δραστηριότητας αλιευτικού τουρισµού από επαγγελµατίες αλιείς Παπαγεωργίου Θεολόγος Ιχθυολόγος, Msc Σύµβουλος Μύτικας Σάββατο, 22 Νοεµβρίου 2008 Lamans s.a. Σελ. 2 / 25

Υπηρεσίες και προϊόντα του αλιευτικού τουρισµού ιοργάνωση εκδροµών µε αλιευτικό σκάφος σε ψαρότοπους µε σκοπό την εξάσκηση αθλητικής αλιείας, Επίδειξη αλιευτικών τεχνικών & εργαλείων, και γενικότερα εισήγηση στην αλιευτική παράδοση του τόπου, Ενηµέρωση για τα αλιευόµενα είδη (ψάρια, θαλασσινά), για την µεταποίηση, την εµπορία, το µαγείρεµα τους, κ.λ.π., Επίσκεψη τοπίων ιδιαίτερου φυσικού κάλλους ή/και οικολογικού ενδιαφέροντος, Εισήγηση στην λειτουργία του τοπικού οικοσυστήµατος και ενηµέρωση για την χλωρίδα και την πανίδα του τόπου, Παρουσίαση πολιτιστικών και τεχνικών στοιχείων (ναυπηγική, αρχιτεκτονική, κ.λ.π.), Πιθανή ανάπτυξη οικοτουριστικών δραστηριοτήτων (π.χ. παρατήρηση πουλιών) και αγροτοτουρισµού (π.χ. φιλοξενία σε σπίτια ψαράδων και ενασχόληση η µε της αλιευτικές εργασίες). Προσφορά γεύµατος είτε επί του σκάφους είτε σε συνεργαζόµενο κέντρο Lamans s.a. Σελ. 3 / 25

Στοιχεία της αγοράς για την προτεινόµενη δραστηριότητα Σύµφωνα µε τη διεθνή εµπειρία αλλά και τις πιλοτικές εφαρµογές στην Ελλάδα, το προφίλ των τουριστών που ενδιαφέρονται να κάνουν αλιευτικό τουρισµό µ είναι το εξής: Άνδρες µέσης ηλικίας Οικογένειες µεσαίων ή ανώτερων εισοδηµάτων Σχολεία Πολιτιστικοί Σύλλογοι Νεαρά άτοµα που προτιµούν να συνδυάζουν το πακέτο του αλιευτικού τουρισµού µε «σπορ περιπέτειας» Μεγαλύτερες ηλικίες που επιθυµούν να βιώσουν ήπιες δραστηριότητες, µε περιηγήσεις πολιτιστικού, θρησκευτικού, λαογραφικού κλπ. Πολυταξιδεµένοι και έµπειροι Αναζητούν ξεκούραση Επιζητούν την επαφή µε την φύση Έντονη οικολογική συνείδηση Lamans s.a. Σελ. 4 / 25

Εκτίµηση κόστους έναρξης της δραστηριότητας του αλιευτικού τουρισµού ΚΟΣΤΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ ΚΑΘΕ ΣΚΑΦΟΥΣ (ΕΞΟ Α ΠΟΥ ΒΑΡΥΝΟΥΝ ΤΟΝ ΑΛΙΕΑ) Εξοπλισµός Τεµάχια Κόστος Χειρολισθήρες 1 200 Αντηλιακό σκέπαστρο 1 400 Πλευρικά καλύµµατα για τον αέρα και τη βροχή 2 300 Αντιολισθητικό δάπεδο 1 300 Καθίσµατα/τραπέζι 6/1 160 Χηµική τουαλέτα 1 300 Νιπτήρα 1 100 Ντουζιέρα γλυκού νερού 1 500 Κουζίνα 1 300 ιπλοί νιπτήρες ανοξείδωτοι 1 200 Μικρό ψυγείο 1 200 Κάδοι 2 50 VHF ποµποδέκτη 1 400 GPS 1 1.700 Σωσίβια γιλέκα 6 120 Αντλία νερού 1 50 Κιτίο πρώτων βοηθειών 1 20 ΣΥΝΟΛΟ 5.300 Lamans s.a. Σελ. 5 / 25

Εκτίµηση κόστους έναρξης της δραστηριότητας του αλιευτικού τουρισµού ΚΟΣΤΟΣ ΕΞΟ ΩΝ ΠΟΥ ΒΑΡΥΝΟΥΝ ΤΟΝ ΑΛΙΕΥΤΙΚΟ ΣΥΛΛΟΓΟ ηµιουργία ιστοσελίδας 3.000 Φυλλάδια (2.000) / αφίσες 1.500 Λογιστικά 1.500 Κεντρικό σηµείο ενηµέρωσης 2.000 ΣΥΝΟΛΟ 8.000 Lamans s.a. Σελ. 6 / 25

Παράγοντες αρχικής εκτίµησης εσόδων ά ιάρκεια της εκδροµής Επίσκεψη σε διάφορες τοποθεσίες εν πλω Στάση για κολύµπι Στάση για αθλητική αλιεία µε κατάλληλο εξοπλισµό Σίτιση εν πλω (1-3 γεύµατα) Σίτιση σε συνεργαζόµενο µ κέντρο εστίασης Επίσκεψη σε χώρους πολιτιστικού ενδιαφέροντος Συµµετοχή σε τοπικές εκδηλώσεις Ξενάγηση µε χρήση επαγγελµατία ξεναγού Φιλοξενία και διανυκτέρευση σε δωµάτια των σπιτιών των αλιέων ιανυκτέρευση σε συνεργαζόµενο ξενοδοχείο Παροχή υπηρεσιών σε οικογένειες Παροχή υπηρεσιών σε άλλες οµάδες Συνολική επισκεψιµότητα Lamans s.a. Σελ. 7 / 25

Οργάνωση των Υπηρεσιών - προϊόντων Το καλωσόρισµα Η φιλοξενία Το κολύµπι Η παροχή γεύµατος Αθλητική αλιεία Η παροχή γνώσεων Συµπληρωµατικές δραστηριότητες του αλιευτικού τουρισµού Lamans s.a. Σελ. 8 / 25

Υπηρεσίες του αλιευτικού τουρισµού που συνδέονται µε τους τοπικούς φορείς Οδήµος Το λιµεναρχείο Τοπικά εστιατόρια Τοπικές ξενοδοχειακές µονάδες Τουριστικοί πράκτορες Μονάδες ιχθυοκαλλιεργειών Μουσεία Κρατήσεις Καταλληλότητα του σκάφους για διενέργεια αλιευτικών εκδροµών ιαφήµιση - προώθηση του αλιευτικού τουρισµού Εστιάση ιαµονή Ξενάγηση(συµπληρωµατικές δραστηρ.) Τοπικοί σύλλογοι Συµµετοχή σε τοπικές δραστηριότητες Lamans s.a. Σελ. 9 / 25

Μοντέλο οργάνωσης και διάθεσης των υπηρεσιών Εκπαίδευση σε σεµινάριο αλιευτικού τουρισµού Σχεδιασµός των υπηρεσιών Σχεδιασµός των µετατροπών στο αλιευτικό σκάφος αδ ιαδικασίααδειοδότησης από τις αρµόδιες αρχές Έναρξη επιχειρηµατικής δραστηριότητας ιερεύνηση δυνατότητας επιδότησης Υλοποίηση µετατροπών στο αλιευτικό σκάφος ιάχυση της δραστηριότητας Συνεργασία µε τοπικούς φορείς Παρεχόµενες υπηρεσίες βραχυπρόθεσµα µακροπρόθεσµα Τιµολογιακή πολιτική Lamans s.a. Σελ. 10 / 25

Τιµολογιακή πολιτική Αρχική Τουριστικό Θαλάσσια Αθλητική Αξιοθέατα Νυχτερινή προσφορά Επίδειξη Κολύµπι Γεύµα εν πλω πακέτο αξιοθέατα αλιεία στη ξηρά φιλοξενία γνωριµίας/ άτοµο ( ) Τιµές µετά τον πρώτο χρόνο/ άτοµο ( ) 1 χ 20 30 2 χ χ χ χ 25 40 3 χ χ χ χ χ 30 50 4 χ χ χ χ χ χ 35 60 5 χ χ χ χ χ χ χ 50 70 Lamans s.a. Σελ. 11 / 25

Περιγραφή της εναρκτήριας υπόθεσης για τις πωλήσεις και τα κόστη Το αρχικό κόστος επένδυσης για ένα σκάφος ίσο ή και µεγαλύτερο των 8µέτρων περιλαµβάνει τις παρακάτω κατηγορίες: Απρόβλεπτα έξοδα Μετατροπές στο αλιευτικό σκάφος ιοικητικά έξοδα Εξοπλισµός Έξοδα διαφήµισης και προώθησης Lamans s.a. Σελ. 12 / 25

Αρχικά έξοδα (1) Κάνοντας µία αρχική υπόθεση ότι το αλιευτικό σκάφος δεν διαθέτει τα προαπαιτούµενα, τα αρχικά κόστη είναι τα εξής: Ατοµική µ επιχείρηση η αλιευτικού τουρισµού µ (σκάφος φ ς 8µέτρων) ρ Επένδυση ιδιοκτήτη αλιευτικού σκάφους ΑΡΧΙΚΑ ΕΞΟ Α Ιδία κεφάλαια (ή δανεισµός) 13.000,00 Μετατροπές στο αλιευτικό σκάφος Χειρολισθήρες 200,00 Αντηλιακό σκέπαστρο 400,00 Πλευρικά καλύµµατα για τον αέρα και τη βροχή 300,00 Αντιολισθητικό δάπεδο 300,00 Συνολικά µετατροπές στο αλιευτικό σκάφος 1.200,00 Lamans s.a. Σελ. 13 / 25

Αρχικά έξοδα (2) Εξοπλισµός Καθίσµατα (6)/τραπέζι 160,00 Χηµική τουαλέτα 300,00 Νιπτήρα 100,00 Ντουζίερα γλυκού νερού 500,00 Κουζίνα 300,00 ιπλοί νιπτήρες ανοξείδωτοι 200,00 Μικρό ψυγείο 200,00 Κάδοι (2) 50,00 VHF ποµποδέκτη 400,00 Σύστηµα εντοπισµού GPS 1.700,00 Σωσίβια γιλέκα (6) 120,00 Αντλία νερού 50,00 Κιτίο πρώτων βοηθειών 20,00 Συνολικός εξοπλισµός 4.100,00 Lamans s.a. Σελ. 14 / 25

Αρχικά έξοδα (3) ιοικητικά και άλλα έξοδα Άδεια ασκήσεως αλιευτικού τουρισµού 200,00 Λογιστικά έξοδα 500,00 Συνολικά διοικητικά και άλλα έξοδα 700,00 Έξοδα διαφήµισης και προώθησης Φυλλάδια (2000 τεµ.χ 0,30 ) 600,00 Ιστοσελίδα 1.000,00 Εκπαιδευτικό υλικό για τους τουρίστες 1.000,00 Συµµετοχή σε εκθέσεις/ταξίδια 2.000,00 Συνολικά έξοδα διαφήµισης και προώθησης 4.600,00 Απρόβλεπτα έξοδα 2.000,00 ΣΥΝΟΛΟ ΑΡΧΙΚΩΝ ΕΞΟ ΩΝ 12.600,00 Lamans s.a. Σελ. 15 / 25

Έξοδα υλοποίηση της δραστηριότητας Προµήθειες τροφίµων (10 /άτοµο) Επιπλέον έξοδα καυσίµων(20 20% επιπλέον καύσιµο = 5 /ηµέρα εξόδου) Λογιστικά έξοδα Ασφάλεια επιβατών (3 /άτοµο) Απόσβεση αρχικών εξόδων (12% το χρόνο) Lamans s.a. Σελ. 16 / 25

Ταµειακή ροή (1ος χρόνος) ΑΤΟΜΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΑΛΙΕΥΤΙΚΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ 1ο οικονοµικό έτος 01/01/09 Αρχική εκτίµηση Ιαν. 09 Φεβ. 09 Μαρ. 09 Απρ. 09 Μαι. 09 Ιουν. 09 Ιουλ. 09 Αυγ. 09 Σεπ. 09 Οκτ. 09 Νοε. 09 εκ. 09 Αρχικό κεφάλαιο 13.000 3.900 3.230 2.560 2.390 1.220 1.215 880 1.130 1.460 1.450 1.355 735 ΕΣΟ Α (έξοδοι) 2 4 5 6 2 1 ΠΩΛΗΣΕΙΣ (1έξοδος/4άτοµα/120 ) 240 480 600 720 240 120 0 0 Αρχικά έσοδα 0 0 0 0 0 240 480 600 720 240 120 0 0 ιαθέσιµο αρχικό κεφάλαιο 13.000 3.900 3.230 2.560 2.390 1.460 1.695 1.480 1.850 1.700 1.570 1.355 735 ΕΞΟ Α Ηµεροµίσθια (ξεναγός) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Προµήθειες τροφίµων (10 /άτοµο) 0 40 80 100 120 40 20 Μετατροπές σκάφους 1.200 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Εξοπλισµός 4.100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Επιπλέον έξοδα καυσίµων (20% επιπλέον καύσιµο = 5 / ηµέρα) 0 0 0 0 0 10 15 20 30 15 10 0 0 Λογιστικά έξοδα/άδεια ασκήσεως 200 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 0 0 Έξοδα διαφήµισης / ταξίδια 2.600 0 500 0 500 0 500 0 0 0 0 500 0 Απρόβλεπτα έξοδα 1.000 500 0 0 500 0 0 0 0 0 0 0 0 Ασφάλεια επιβατών (3 /άτοµο) 0 0 0 0 0 25 50 60 70 25 15 0 0 Απόσβεση αρχικών εξόδων (12%) 0 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 Συνολικά έξοδα 9.100 670 670 170 1.170 245 815 350 390 250 215 620 120 ιαθέσιµο κεφάλαιο (τέλος του µήνα) 3.900 3.230 2.560 2.390 1.220 1.215 880 1.130 1.460 1.450 1.355 735 615 Lamans s.a. Σελ. 17 / 25

Ταµειακή ροή (4 πρώτα χρόνια λειτουργείας) ΑΤΟΜΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΑΛΙΕΥΤΙΚΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ 1ο οικονοµικό έτος 01/01/09 2009 2010 2011 2012 2013 ιαθέσιµο κεφάλαιο (αρχή του έτους) 13.000 615-45 2.825 5.695 ΈΣΟ Α(έξοδοι) 20 30 40 40 50 ΠΩΛΗΣΕΙΣ (1ο και 2ο χρόνο: 1έξοδος/4άτοµα/120, από τον 3ο χρόνο: 1 έξοδοσ/4 άτοµα/200 ) 2400 3.600 8.000 8.000 10.000 Συνολικά έσοδα 2.400 3.600 8.000 8.000 10.000 Συνολικό διαθέσιµο ποσό (προ εξόδων) 15.400 4.215 7.955 10.825 15.695 ΕΞΟ Α Ηµεροµίσθια µ µ (ξεναγός γ ς εάν ζητηθει η από τους τουρίστες) 0 0 500 500 500 Προµήθειες τροφίµων (10 /άτοµο σει 50% των εξόδων) 400 600 800 800 1.000 Μετατροπές σκάφους 1.200 0 0 0 0 Εξοπλισµός 4.100 0 0 0 0 Επιπλέον έξοδα καυσίµων (20% επιπλέον καύσιµο = 5 / ηµέρα) 100 150 200 200 250 Λογιστικά έξοδα/άδεια ασκήσεων 700 700 700 700 700 Έξοδα διαφήµισης / ταξίδια 4.600 500 500 500 500 Απρόβλεπτα έξοδα 2.000 500 500 500 500 Ασφάλεια επιβατών (3 /άτοµο) 245 370 490 490 620 Απόσβεση αρχικών εξόδων (12%) 1.440 1.440 1.440 1.440 1.440 Συνολικά έξοδα 14.785 4.260 5.130 5.130 5.510 Ταµειακή κατάσταση (τέλος του χρόνου) 615-45 2.825 5.695 10.185 Lamans s.a. Σελ. 18 / 25

Σύγκριση αλιείας και αλιευτικού τουρισµού σε έσοδα-έξοδα 1ο σενάριο ΕΞΟ Α - ΕΣΟ Α ATOMIKHΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ΑΛΙΕΥΤΙΚΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ Συνολικό µήκος σκάφους 5 µέτρα Αλιευτικός τουρισµός ΕΞΟ Α Αλιεία 30 εκδροµές 50 εκδροµές 70 εκδροµές Εξοδα παραγωγής Προσωπικό 0 0 0 0 πετρέλαιο κίνησης / λιπαντικά 2.400 150 200 250 συντήρηση 500 ανανέωση αλιευτικών εργαλείων 1.000 Σύνολο εξόδων παραγωγής 3.900 150 200 250 Άλλα έξοδα Ασφαλιστικό ταµείο 200 Κόστος ανανέωσης άδειας αλιείας 50 ιαφηµιστικά έξοδα και λογιστικά έξοδα 500 500 500 Ανανέωση άδειας αλιευτικού τουρισµού 200 200 200 Ασφάλιση τουριστών 180 300 420 Σύνολο άλλων εξόδων 250 880 1.000 1.120 ΕΣΟ Α Από την αλιεία 7.200 Από τον αλιευτικό τουρισµό 1.800 2.400 4.200 ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΚΕΡ Η 3.050 770 1.200 2.830 Lamans s.a. Σελ. 19 / 25

Σύγκριση αλιείας και αλιευτικού τουρισµού σε έσοδα-έξοδα 2ο σενάριο ΕΞΟ Α - ΕΣΟ Α ATOMIKHΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ΑΛΙΕΥΤΙΚΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ (σε ) Συνολικό µήκος σκάφους 12 µέτρα Αλιευτικός τουρισµός ΕΞΟ Α Αλιεία 30 εκδροµές 50 εκδροµές 70 εκδροµές Εξοδα παραγωγής Προσωπικό (ξεναγός) γ 0 500 800 1.000 πετρέλαιο κίνησης / λιπαντικά 9.000 300 500 700 συντήρηση 3.000 ανανέωση αλιευτικών εργαλείων 3.000 Σύνολο εξόδων παραγωγής 15.000 800 1.300 1.700 Άλλα έξοδα Ασφαλιστικό ταµείο 300 Κόστος ανανέωσης άδειας αλιείας 50 ιαφηµιστικά έξοδα και λογιστικά έξοδα 1.000 1.000 1.000 Ανανέωση άδειας αλιευτικού τουρισµού 200 200 200 Ασφάλιση τουριστών 450 750 1.050 Εξοπλισµός για παροχή σίτισης εν πλω 1.000 1.000 1.000 Τρόφιµα 750 1.250 1.750 Ποσοστό του 30% των πωλήσεων στον τουριστικό πράκτορα (20%) 450 750 1.050 Σύνολο άλλων εξόδων 350 3.850 4.950 6.050 ΕΣΟ Α Από την αλιεία 30.000 Από τον αλιευτικό τουρισµό 7.500 12.500 17.500 ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΚΕΡ Η 14.650 2.850 6.250 9.750 Lamans s.a. Σελ. 20 / 25

Αδύνατα & δυνατά σηµεία του αλιευτικού τουρισµού Α ΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ Ανυπαρξία νοµοθετικού πλαισίου Ανυπαρξία κεντρικού φορέα διαχείρισης σε εθνικό επίπεδο Απαρχαιωµένα τουριστικά καταλύµατα Πολλά από τα σκάφη είναι πολύ µικρά µε αποτέλεσµα να µην είναι επικερδής η ενασχόληση µε τον αλιευτικό τουρισµό εν υπάρχει καµία επαφή µε τον τουριστικό κλάδο, συνεπώς θα είναι πολύ δύσκολη η όποια συνεργασία εν υπάρχουν γνώσεις για τον τρόπο προώθηση του αλιευτικού τουρισµού Μακροχρόνια απόσβεση αρχικού κεφαλαίου Μικρότερο κέρδος σε σχέση µε την άσκηση της επαγγελµατικής αλιείας Αδυναµία χρήσης νέων επικοινωνιακών τεχνολογιών υσκολία στην επικοινωνία µε τον τουρίστα Πολλά σκάφη χρειάζονται αρκετές επεµβάσεις µε µεγάλο κόστος Η αδυναµία χρήσης µιας ξένης γλώσσας ΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ Υπάρχουν αρκετά σκάφη που πληρούν ήδη σηµαντικό µέρος των προδιαγραφών για τη διενέργεια άνετων και ασφαλών αλιευτικών εκδροµών Στην περιοχή υπάρχει ικανοποιητικός αριθµός κλινών για να φιλοξενήσει τους τουρίστες που ενδιαφέρονται για τον αλιευτικό τουρισµό Τα λιµάνια µπορούν να χαρακτηριστεί επαρκή για την υποδοχή των τουριστών. Υπάρχει ικανοποιητικός αριθµός µονάδων εστίασης Υπάρχει κέντρο υγείας, φαρµακεία, τράπεζα Υπάρχει πολύ συχνή συγκοινωνία που συνδέει τον περιοχή µε µεγάλες πόλεις, ενώ υπάρχουν και ακτοπλοϊκά δροµολόγια Το σύµπλεγµα των Εχινάδων νήσων φηµίζεται για το κάλος του, ενώ αποτελεί σηµαντικό αλιευτικό καταφύγιο. Το βελανιδοδάσος του Ξηρόµερου είναι µοναδικό στα Βαλκάνια. Υπάρχει πληθώρα αρχαιολογικών µνηµείων, ενώ υπάρχουν έντονα λαογραφικά στοιχεία. Lamans s.a. Σελ. 21 / 25

Κίνδυνοι & ευκαιρίες για τον αλιευτικό τουρισµό ΚΙΝ ΥΝΟΙ ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ Η γραφειοκρατία η οποία αναστέλλει οποιαδήποτε θετική προοπτική εξέλιξης Ενδεχόµενες παραλείψεις σε θέµατα ασφάλειας και υγιεινής να δηµιουργήσουν σοβαρά προβλήµατα Προβλήµατα στην ανεύρεση κεφαλαίων λόγω άρνησης από πιστωτικά ιδρύµατα Έλλειψη επαγγελµατισµού που θα οδηγήσει σε απαξίωση της δραστηριότητας Η µείωση των φυσικών ιχθυοαποθεµάτων που καταγράφεται διεθνώς αλλά και στην Ελλάδα, οδηγεί τους επαγγελµατίες αλιείς σε αναζήτηση εναλλακτικού εισοδήµατος. Αναµένεται η ένταξη της δραστηριότητας του αλιευτικού τουρισµού σε επιδοτούµενα προγράµµατα Μπορεί να υπάρξει συνεργασία µε τις µονάδες ιχθυοκαλλιέργειας Το διαδίκτυο καθώς και οι υπόλοιπες σύγχρονες µέθοδοι προώθησης µπορούν να πολλαπλασιάσουν την τουριστική κίνηση Lamans s.a. Σελ. 22 / 25

Τυπική διοργάνωση ηµερήσιας αλιευτικής εκδροµής(1) Υποδοχή στο λιµάνι και επιβίβαση - προσφορά καφέ ή άλλου ροφήµατος, παρουσίαση του πληρώµατος µ και του καπετάνιου στους επισκέπτες, περιήγηση στα τµήµατα του σκάφους παρουσίαση του εξοπλισµού ασφάλειας και της διαδικασίας ασφάλειας, περιγραφή του εξοπλισµού και της χρησιµότητας του κατά τη διάρκεια της αλιείας κλπ. Κατά τη διάρκεια της πλεύσης προς τον τόπο αλιείας να δίνονται στους επιβάτες πληροφορίες σχετικά µε τον διάπλου και τη ναυσιπλοΐα του σκάφους και να τους επιτρέπεται-υπό επιτήρηση- να πηδαλιουχούν τα σκάφη, να καταρτίζουν αρ το δά διάγραµµα α της πορείας, να χρησιµοποιούν οού τον ηχητικό εντοπιστή για τον εντοπισµό ψαριών κλπ Από τη στιγµή που φτάνουν στον τόπο αλίευσης, ο καπετάνιος και το πλήρωµα µ θα πρέπει να αναθέσουν σε κάθε ένα επιβάτη µια προκαθορισµένη θέση, µε συγκεκριµένα καθήκοντα Ο καπετάνιος ή ένα µέλος του πληρώµατος θα πρέπει να εξηγήσει τις διάφορες φάσεις της αλιευτικής επιχείρησης, να βοηθάει τους συµµετέχοντες να εκτελούν τα καθήκοντά τους και να απαντάει σε οποιαδήποτε ερώτηση που µπορεί να προκύψει σχετικά µε τη δραστηριότητα Lamans s.a. Σελ. 23 / 25

Τυπική διοργάνωση ηµερήσιας αλιευτικής εκδροµής(2) Από τη στιγµή που τελειώνει αυτή καθαυτή η φάση της αλιείας (µάζεµα διχτυών), ηεπόµενη φάση είναι η διαλογή και η συσκευασία των ψαριών. Όπως γίνεται και µε την προηγούµενη φάση, θα πρέπει να έχουν δοθεί ειδικές οδηγίες στους συµµετέχοντες, καθώς και εξηγήσεις για το είδος τους, τη βασική οικολογία τους και εάν ζητηθεί θα πρέπει να δίνονται και παραδοσιακές συνταγές για την παρασκευή αυτών των ειδών. Η τελική φάση της αλιείας είναι η τακτοποίηση του εξοπλισµού, οκαθαρισµός και η συντήρησή του. Ακόµα και στη φάση αυτή µπορεί το πλήρωµα να προσκαλέσει τους επιβάτες να συµµετέχουν Στην επιστροφή το πλήρωµα µ θαξαναρίξει ρξ τα δίχτυα ώστε οι επισκέπτες να έχουν ολοκληρωµένη άποψη για τον τρόπο που αλιεύουν οι αλιείς Στάση σε ένα φυσικό αλιευτικό καταφύγιο για αθλητική αλιεία, κολύµπι και µεσηµεριανό γεύµα. Εάν δεν είναι δυνατή ή παροχή γεύµατος εν πλώ τότε αυτό θα οργανωθεί θί µετάά την αποβίβαση, σε µία τοπική ταβέρνα. Το πρόγραµµαγιατο µεσηµέρι µπορεί επίσης να περιλαµβάνει λαϊκούς χορούς και τραγούδια και άλλες τοπικές συνήθειες και παραδόσεις, ενώ θα µπορούσανστοστάδιοαυτόναπροωθούνται τα παραδοσιακά προϊόντα, µε δοκιµή κρασιών, µαγειρική ή µε ελαιόλαδο κλπ Lamans s.a. Σελ. 24 / 25

Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας Lamans s.a. Σελ. 25 / 25