Οδηγός τσέπης της WWOOF GREECE Support για την υποδοχή εθελοντών της WWOOF Να είστε WWOOF Οικοδεσπότης της WWOOF Greece, σημαίνει ότι θα υποδέχεστε εντελώς άγνωστους στο σπίτι σας, οι οποίοι θα μοιράζονται τη ζωή σας και θα γίνονται μέρος της οικογένειάς σας. Οι σχέσεις που θα αναπτυχθούν μεταξύ εσάς και των εθελοντών θα είναι ιδιαίτερες και χρειάζονται χρόνο και σεβασμό. Αυτός ο οδηγός είναι σχεδιασμένος για να σας βοηθήσει να κάνετε αυτές τις σχέσεις να λειτουργήσουν. Έχει συγκροτηθεί από την ανατροφοδότηση, τα σχόλια και τις συμβουλές οικοδεσποτών και εθελοντών. Θα σας προετοιμάσει για να εισέλθετε στον μοναδικό κόσμο της WWOOF και να αποκομίσετε τα καλύτερα από τη φιλοξενία των εθελοντών. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: όπου αναφέρετε η λέξη εθελοντής, εννοείτε εθελοντής της WWOOF (WWOOFer). Αυτός ο οδηγός έχει διασκευαστεί από τον Οδηγό τσέπης της WWOOF Independents. Ευχαριστούμε όλους τους Οικοδεσπότες και τους εθελοντές των οποίων η συνεισφορά δημιούργησε αυτό τον οδηγό. 1
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Λογικές Προσδοκίες σελ. 3 Προφίλ των εθελοντών της WWOOF (WWOOFers) σελ. 4 Η περιγραφή σας στη λίστα οικοδεσποτών σελ. 5 Σχεδιάζοντας μια ενημερωτική φόρμα (WWOOF Host Presentation) σελ. 6-7 Επικοινωνία με τους εθελοντές (WWOOFers) σελ. 8-9 Όταν έρχονται οι εθελοντές σελ. 10-11 Ασφάλιση και θεώρηση διαβατηρίου (visa) σελ. 11 Τι γίνεται όταν τα πράγματα πάνε στραβά σελ.12 Ανατροφοδότηση/αξιολόγηση και Παράπονα σελ.13 Περισσότερες πληροφορίες: Μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου: info@wwoofgreece.org Ιστοσελίδα: www.wwoofgreece.org & www.wwoof.gr ΚΑΠΟΙΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΣΗΜΕΙΑ... Ως Οικοδεσπότης της WWOOF, υπάρχουν ορισμένα πράγματα που αναμένονται από σας. Αυτά παρατίθενται με λεπτομέρεια στην επόμενη σελίδα αλλά θα θέλαμε να τονίσουμε ότι: α. Οφείλετε να παρέχετε ζεστή, στεγνή, καθαρή διαμονή και επαρκές φαγητό. Αυτά τα δύο πράγματα είναι τα πιο συνηθισμένα αίτια παραπόνων. β. Οφείλετε να παρέχετε ένα ασφαλές περιβάλλον και θα πρέπει να επιβεβαιώνετε ότι είτε εσείς είτε οι εθελοντές σας είναι επαρκώς ασφαλισμένοι. Εάν δεν τηρείτε τις παραπάνω προϋποθέσεις, η ιδιότητα σας ως WWOOF Οικοδεσπότης θεωρείται μη έγκυρη. 2
ΛΟΓΙΚΕΣ ΠΡΟΣΔΟΚΙΕΣ Πάντα να θυμάστε ότι WWOOF είναι μια ανταλλαγή Αυτές οι προσδοκίες αποτελούν τη βάση της ανταλλαγής. Μπορείτε να προσδοκείτε... να υποδέχεστε εθελοντές που έχουν γνήσιο ενδιαφέρον να μάθουν για τη βιολογική καλλιέργεια, τη ζωή στην επαρχία και τους οικολογικούς τρόπους ζωής. να λαμβάνετε τις συμφωνημένες ώρες βοήθειας ως αντάλλαγμα της φιλοξενίας σας. να επιλέγετε ποιούς εθελοντές θα δέχεστε. να σας συμπεριφέρονται με σεβασμό σε κάθε περίπτωση. να έχετε τη δυνατότητα να παραπονεθείτε στη WWOOF Greece εάν αισθάνεστε ότι αυτές οι προσδοκίες δεν εκπληρώθηκαν. Αναμένεται από σας... να διαπραγματεύεστε με τους εθελοντές, ΠΡΙΝ από την άφιξη τους, ότι αφορά στις ανάγκες και στις προσδοκίες και των δυο μερών. να παρέχετε ζεστή, στεγνή, καθαρή διαμονή και επαρκές φαγητό. να στοχεύετε στο να παρέχετε βιολογικό φαγητό. να καλλιεργείτε βιολογικά, ή να βρίσκεσαι σε μεταβατικό στάδιο βιολογικής καλλιέργειας ή να χρησιμοποιείς οικολογικές αβλαβείς μεθόδους στη γη σας. να παρέχετε πρακτική εμπειρία σχετικά με τη βιολογική καλλιέργεια, τη γεωργία, τη ζωή στην επαρχία, τους οικολογικούς τρόπους ζωής και άλλες μαθησιακές ευκαιρίες όποτε είναι δυνατό. να παρέχετε ένα ασφαλές περιβάλλον, όπου οι εθελοντές δεν αναμένεται να επιδίδονται σε επικίνδυνες εργασίες ή να χρησιμοποιούν επικίνδυνα μηχανήματα. να βεβαιώνετε ότι είτε εσείς, είτε οι εθελοντές σας είναι επαρκώς ασφαλισμένοι. να απαντάτε σε όλα τα μηνύματα των εθελοντών, ακόμη και για να πείτε απλά όχι. να έχετε «ανοιχτό μυαλό» όταν συναντάτε ανθρώπους με άλλη κουλτούρα. να συμπεριφέρεστε στους εθελοντές σας με σεβασμό σε κάθε περίπτωση. να ενημερώνετε τους εθελοντές σας απευθείας εάν πρέπει να αλλάξετε ή να ακυρώσετε τη διαμονή τους. να ενημερώνετε τη WWOOF Greece εάν οι εμπειρίες σας από τη φιλοξενία εθελοντών είναι λιγότερο ικανοποιητικές από το αναμενόμενο. 3
ΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΤΩΝ ΕΘΕΛΟΝΤΩΝ της WWOOF Τι είδους άνθρωποι θα έρχονται σε επικοινωνία μαζί μου; Τα προφίλ των εθελοντών είναι πολλά και ποικίλα. Πολλοί είναι νεαροί ταξιδιώτες που εξερευνούν τις εναλλακτικές που έχει να τους προσφέρει η ζωή. Οι εθελοντές μπορεί να είναι όλων των ηλικιών, μέχρι και δραστήριοι συνταξιούχοι. Οι περισσότεροι δεν έχουν δεξιότητες εργασίας σε αγρόκτημα και δεν γνωρίζουν τίποτα σχετικά με τη ζωή στην εξοχή. Το WWOOFing βοηθάει αυτούς τους εθελοντές να αποκτήσουν μια πρώτη εμπειρία ζωής, συνυφασμένη με τη γη. Επίσης κάποιοι είναι πολλοί έμπειροι. Οι εθελοντές δεν έρχονται για να πάρουν τη θέση των έμμισθων εργατών. Έρχονται για να μάθουν, το οποίο μπορεί να απαιτεί αρκετό χρόνο και προσπάθεια εκ μέρους σας. Μην περιμένετε υπερβολικά πολλά από αυτά τα χέρια βοηθείας. Μερικοί εθελοντές δουλεύουν σκληρότερα από τους έμμισθους εργάτες μας. Άλλοι θα έπρεπε να βρίσκονται σπίτι τους και να αγκαλιάζουν τη μανούλα τους. Είναι αυτή η τόσο πλούσια ποικιλία εμπειριών που κάνει τη WWOOF και τον κόσμο τόσο ενδιαφέροντα. -Soo, Σιγκαπούρη (WWOOF Οικοδεσπότης) Η WWOOF είναι ένας καλός τρόπος να εισάγεις τους ανθρώπους στον κόσμο της βιολογικής καλλιέργειας και να δοκιμάσουν στην πράξη πως είναι να είσαι αγρότης. Για κάποιους από αυτούς, αυτή η πρώτη εμπειρία σε ένα βιολογικό αγρόκτημα υπήρξε σημείο καμπής για τη ζωή τους. - WWOOF Οικοδεσπότης από το Μεξικό. Δεν έχουν υπάρξει ποτέ σοβαρά προβλήματα με εθελοντές - είναι περισσότερο θέμα προσδοκιών. Αρχικά πιστεύουμε ότι ο εθελοντής μόνο θα μας προσφέρει, στην πραγματικότητα μας βοηθάνε αλλά μας δίνουν και επιπλέον δουλειά για να τους διαχειριστούμε. -Jo, Γαλλία (WWOOF Οικοδεσπότης). Η περιγραφή σας στη λίστα οικοδεσποτών Οι εθελοντές προσδοκούν να συνεισφέρουν στο σχέδιο σας, δίνοντας ένα χέρι βοηθείας σε αντάλλαγμα φιλικής φιλοξενίας, πληροφόρησης σχετικά με τις γεωργικές τεχνικές, ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΣΤΗ ΛΙΣΤΑ ΟΙΚΟΔΕΣΠΟΤΩΝ ΤΗΣ WWOOF GREECE υγιεινό φαγητό, κυρίως με ιδιοπαραγόμενα προϊόντα και κάποιον ελεύθερο χρόνο για να ανακαλύψουν την περιοχή και τον πολιτισμό. Εάν έχετε λίγο χρόνο για νέες γνωριμίες, εάν ζείτε σε απομονωμένη περιοχή, εάν δεν έχετε διαθέσιμα λαχανικά, εάν χρειάζεστε σκληρά εργαζόμενους εργάτες από την ανατολή έως τη δύση, αναφέρετε το λεπτομερώς. Θα υπάρξουν εθελοντές οι οποίοι δεν ενδιαφέρονται να συζητάνε, οι οποίοι είναι χαρούμενοι να μένουν μόνοι τους, οι οποίοι θέλουν να εργαστούν πολύ, οι οποίοι είναι ευχαριστημένοι με τα ίδια μακαρόνια κάθε μέρα. Μη φοβάστε να δηλώσετε τη διαφορετικότητά σας. Είναι πιθανό κάποιος να σας διαλέξει χάρη σε αυτήν. Claudio, Πρόεδρος της WWOOF Ιταλίας. 4
Όταν οι εθελοντές γίνονται μέλη, τους δίνεται πρόσβαση στη πλήρη λίστα των οικοδεσποτών (full view Host list). Έπειτα αυτοί ψάχνουν για οικοδεσπότες που τους ενδιαφέρουν και έρχονται σε απευθείας επαφή μαζί τους. Παρακάτω θα βρείτε βασικές συμβουλές σχετικά με τη υποδοχή εθελοντών και την περιγραφή σας: Όταν υπάρχουν δύο ή περισσότεροι, όλοι θα πρέπει να συμφωνήσουν στο να δεχτούν εθελοντές. Θα είναι δύσκολο για έναν εθελοντή ερχόμενος στο σπίτι σας, εάν δεν είναι όλοι σύμφωνοι και ευχαριστημένοι με την υποδοχή εθελοντών. Βεβαιωθείτε ότι όλοι συμμετέχουν στη διαδικασία της απόφασης για τη φιλοξενία των εθελοντών. Να είστε ειλικρινής στην περιγραφή σας. Είναι εύκολο να βρεθείτε στη θέση να περιγράφετε τι θέλετε να γίνει το μέρος σας, απ' αυτό που είναι τώρα. Οι εθελοντές που έχουν μια μη ρεαλιστική εικόνα από το πως είναι το μέρος σας, είναι η πιο κοινή αιτία που τα πράγματα δεν πηγαίνουν καλά. Να είστε πολύ ξεκάθαροι σχετικά με τις ώρες εθελοντικής βοήθειας που έχετε ανάγκη να σας διαθέτουν οι εθελοντές. Προτείνουμε μια δίκαιη ανταλλαγή από 4 έως 6 ώρες την ημέρα, 5 με 5.5 ημέρες την εβδομάδα ή 20 με 30 ώρες την εβδομάδα, 5 με 5,5 μέρες την εβδομάδα. Και στην περίπτωση εξαιρέσεων λόγω του είδους της εργασίας, της εποχής, κλπ, ανταποδώστε μέσα στην επόμενη εβδομάδα ισάξια. Μπορεί να είναι δύσκολο να αφήσετε τους εθελοντές να σταματήσουν, όταν εσείς θα χρειαστεί να δουλέψετε μερικές ώρες ακόμη. Εάν το πλαίσιο σας των παρεχόμενων ωρών βοήθειας είναι πιο απαιτητικό, πιθανά να προσεγγίσετε πιο κινητοποιημένους WWOOFers αλλά επίσης πιθανά να προσελκύσετε και λιγότερους. Διευκρινίστε εάν η αγροτική σας ενασχόληση είναι επάγγελμα ή ερασιτεχνική ενασχόληση. Οι εθελοντές θα έχουν διαφορετικές προσδοκίες σχετικά με τι πρόκειται να μάθουν ανάλογα εάν το αγρόκτημα σας είναι εμπορικό η όχι. Με ελάχιστες εξαιρέσεις η πρώτη επαφή των εθελοντών με τους οικοδεσπότες είναι μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. Φτιάξτε μια ενημερωτική φόρμα όπως περιγράφεται στις επόμενες σελίδες, την οποία θα μπορείτε να στέλνετε σε όλους τους ενδιαφερόμενους. Ζητήστε από τους εθελοντές που έχετε προεπιλέξει να σας τηλεφωνήσουν ή να μιλήσετε μέσω SKYPE. Μπορείτε να ανανεώνετε την περιγραφή σας: Μέσω ηλεκτρονικού μηνύματος στο: info@wwoofgreece.org Πάντα να αναφέρετε τον αριθμό σας ως οικοδεσπότης (GR..) σε όλες σας τις επαφές μαζί μας. 5
Σχεδιάζοντας μια ενημερωτική φόρμα Τι χρειάζεται να γνωρίζουν οι εθελοντές για το WWOOF σχέδιο μου; Οι πληροφορίες που είναι ορατές στους εθελοντές, τους παρέχουν μόνο μια σύντομη περιγραφή για εσάς. Θα χρειαστεί να δώσετε περισσότερες πληροφορίες στους εθελοντές όταν επικοινωνήσουν μαζί σας. Μια καλή ιδέα είναι να σχεδιάσετε μια ενημερωτική φόρμα, όπως περιγράφεται παρακάτω. Αυτή μπορεί να σταλεί μέσω ηλεκτρονικής αλληλογραφίας ως απάντηση στους εθελοντές που σας στέλνουν ένα αρχικό μήνυμα γνωριμίας. ΤΑ ΒΑΣΙΚΑ: Πλήρη στοιχεία επικοινωνίας: Ταχυδρομική διεύθυνση, αριθμό τηλεφώνου, ταυτότητα SKYPE με τους διεθνείς κωδικούς (να αναφέρετε εάν είναι σταθερό ή κινητό τηλέφωνο), ηλεκτρονική διεύθυνση, ιστοσελίδα. Πληροφορίες σχετικά με το που βρίσκεστε Περιγράψτε την τοποθεσία (π.χ. Στα βουνά, σε υψόμετρο 750 μέτρων ). Συμπεριλάβετε λεπτομέρειες του κοντινότερου σταθμού τρένου ή λεωφορείου από όπου μπορείτε να παραλάβετε τους εθελοντές. Περιγραφή του αγροκτήματος Δώστε μια πιο λεπτομερή περιγραφή του μέρους σας- τα βασικά του χαρακτηριστικά, εάν έχετε ζώα, τι καλλιεργητικές μεθόδους χρησιμοποιείται (π.χ. αεικαλλιέργεια) και μια περιγραφή του είδους των εργασιών που κάνετε. Ποιοι είστε / Οικογένεια Περιγράψτε τον εαυτό σας και τους άλλους- για παράδειγμα εάν είστε ένα άτομο, ζευγάρι ή κοινότητα. Εάν υπάρχουν παιδιά, σημειώστε τις ηλικίες τους (Να κρατάτε αυτά τα στοιχεία καλά ενημερωμένα). Πείτε πόσοι από εσάς μένουν εκεί. Γράψτε εάν το αγρόκτημα είναι η μοναδική σας απασχόληση ή όχι. Γνωστοποιήστε οποιαδήποτε συγκεκριμένη επικρατούσα φιλοσοφία, ιδεολογία ή σκοπό έχετε -Χριστιανοί, Παγανιστές, Μαρξιστές ή οτιδήποτε. Κάποιοι εθελοντές ψάχνουν για οικοδεσπότες με συγκεκριμένες πνευματικές ή πολιτικές τάσεις- άλλοι θέλουν να τις αποφύγουν. ΤΑ ΠΙΟ ΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΑ Διαμονή και γεύματα Αυτά πυροδοτούν τα περισσότερα παράπονα από τους εθελοντές! Πείτε τους εγκαίρως τι διαμονή να περιμένουν μονόκλινο δωμάτιο, κοινόχρηστο δωμάτιο, τροχόσπιτο, σκηνή κ.λ.π. Εάν θα κοιμούνται σε κοινό δωμάτιο, πόσοι θα κοιμούνται εκεί; Είναι μόνο για άντρες ή γυναίκες ή μεικτό; Γράψτε τι έχετε κανονίσει για τα γεύματα. Γράψτε εάν τα γεύματα περιλαμβάνουν κρέας ή τρώτε μόνο χορτοφαγικά ή βέγκαν γεύματα. Γράψτε εάν μπορείτε να παρέχετε φαγητό για διαφορετικές δίαιτες. Γράψτε εάν θα τρώτε μαζί στα γεύματα. Ενημερώστε τους εάν θέλετε βοήθεια για την προετοιμασία των γευμάτων και το πλύσιμο των πιάτων. Εάν τα οικονομικά σας είναι στενά, ενημερώστε τους εθελοντές ότι δεν θα υπάρχει η δυνατότητα να τους παρέχετε κάτι να τσιμπάνε μεταξύ των γευμάτων, αλλά ότι τα γεύματα θα είναι πλήρη παρότι βασικά. Η διατροφή των εθελοντών όταν δεν υπάρχει εισόδημα είναι μια δύσκολη διαδικασία αλλά πολλοί παλιοί οικοδεσπότες λένε ότι οι εθελοντές βοήθησαν θεμελιωδώς στην ανάπτυξη του αγροκτήματος τους και έπαιξαν ένα πολύτιμο ρόλο στην οργάνωση της αυτάρκειας και/ή του εισοδήματος τους -Fran, πρώην Συντονιστής 6
Τι να φέρουν οι εθελοντές και τι θα παρέχεται Αυτό το σημείο μπορεί να αναφέρεται στον απαραίτητο εξοπλισμό όπως αδιάβροχα ρούχα και μπότες, ρούχα εργασίας, γάντια, φακό, πετσέτα. Εάν οι εθελοντές έρχονται μόνο για μια σύντομη επίσκεψη (π.χ. μια εβδομάδα), θα μπορούσατε να τους ζητήσετε να φέρουν ένα υπνόσακο. Εάν έρθουν για μεγαλύτερο διάστημα, είναι σύνηθες να παρέχει ο οικοδεσπότης κάποιο κρεβάτι. Επίσης πάντα να ελέγχετε εάν ο εθελοντής είναι μέλος της WWOOF Greece κατά την διαδικασίας επιλογής. Άλλοι κανόνες του σπιτιού Γράψτε στους εθελοντές εάν υπάρχουν μέρη του σπιτιού (ή συγκεκριμένα αντικείμενα) τα οποία δεν θα χρησιμοποιούν. (Μην υποθέτετε ότι οι εθελοντές θα τα γνωρίζουν ή θα τα σέβονται ενστικτωδώς). Πείτε τους εάν μπορούν να χρησιμοποιούν το τηλέφωνο ή το διαδίκτυο και στην περίπτωση που θα τα χρησιμοποιήσουν εάν θα πρέπει να πληρώσουν γι' αυτό. Εξηγήστε αναλυτικά οποιαδήποτε ιδιαιτερότητα σχετικά με το σπίτι σας ή τις συνθήκες, τις οποίες οι εθελοντές μπορεί να μην έχουν βιώσει ξανά- όπως τον τρόπο που αντιμετωπίζετε τις περιορισμένες προμήθειες νερού και ηλεκτρισμού. Αυτό μπορεί να μοιάζει πολύ επίσημο ή γραφειοκρατικό αλλά οι κακές εμπειρίες είναι συνήθως το αποτέλεσμα προσδοκιών που δεν ταίριαζαν με την πραγματικότητα. Η ξεκάθαρη επικοινωνία πριν από μια επίσκεψη μπορεί να κάνει αυτές τις προσδοκίες πιο ρεαλιστικές! 7
ΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΣ ΜΗΝΥΜΑΤΑ ΑΠΟ ΕΘΕΛΟΝΤΕΣ Τι πρέπει να τους ρωτήσω και τι πρέπει να τους πω; Εφόσον δεν υπάρχει εκτυπωμένη λίστα οικοδεσποτών, οι εθελοντές μπορούν να χρησιμοποιούν το σύστημα αποστολής μηνυμάτων μέσω της ιστοσελίδας www.wwoofgreece.org, ως πρώτη επικοινωνία με τους οικοδεσπότες της WWOOF Greece ή να στείλουν απευθείας ηλεκτρονικά μηνύματα (e-mail) εφόσον εμφανίζεται η ηλεκτρονική τους διεύθυνση. Ζητούμε από τους εθελοντές να είναι επιλεκτικοί με αυτούς που επικοινωνούν, να μελετούν τις περιγραφές και να σκέφτονται πως μπορούν να συνεισφέρουν στην καθημερινότητα του αγροκτήματός σας. Επίσης λέμε στους εθελοντές ότι πρέπει να επικοινωνούν με τους οικοδεσπότες από νωρίς αλλά κάποιοι μπορεί να επικοινωνήσουν με οικοδεσπότες την τελευταία στιγμή. Αναπόφευκτα, παρά τις καλύτερες προσπάθειες μας, μερικά από τα ηλεκτρονικά μηνύματα που θα λαμβάνετε δεν θα περιέχουν τόσες πληροφορίες για τον εθελοντή όσες θα επιθυμούσατε ή μπορεί να υποθέσετε ότι η περιγραφή σας δεν έχει μελετηθεί. Μερικές φορές αυτό θα συμβαίνει λόγω γλωσσικών περιορισμών. Θυμηθείτε ότι έχετε τη δέσμευση να απαντάτε σε όλους τους ενδιαφερόμενους, ακόμη και για να πείτε απλά όχι. Εάν επικοινωνήσουν μαζί σας ή εάν κάποιοι απλά εμφανιστούν χωρίς να έχουν προηγουμένως επικοινωνήσει μαζί σας, τότε πρέπει να τους ζητήσετε τον αριθμό της ιδιότητας μέλους. Ίσως να μην είναι μέλη της WWOOF Greece. Member ID: Παρόλο που ενθαρρύνουμε τους εθελοντές να σας δίνουν τον αριθμό της ιδιότητας μέλους τους (member ID), μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τα ηλεκτρονικά μηνύματα που λαμβάνετε μέσω της ιστοσελίδας μας, προέρχονται στην πραγματικότητα από μέλη. Η πρώτη επαφή είναι απλά μια αρχική έρευνα. Σε αυτό το στάδιο, ο εθελοντής σας ρωτάει εάν έχετε διαθέσιμες θέσεις τη χρονική περίοδο που θέλει να σας επισκεφτεί. Μη λάβετε υπόψη σας αυτή την πρώτη επαφή ως ισχυρή δέσμευση ότι θα έρθει. Οι άνθρωποι που γράφουν σε μια ξένη γλώσσα μπορεί να φαίνονται απαιτητικοί. Να είστε επιεικής με τους εθελοντές που προσπαθούν να επικοινωνήσουν σε μια ξένη γλώσσα. Δεν θα είναι κατάλληλος για εσάς ο καθένας που επικοινωνεί μαζί σας. Δεν είστε υποχρεωμένοι να πείτε ναι στον καθένα. Ιδότητα μέλους / Member ID = GR-[ημερομηνία εγγραφής μμ μμ χχ]- 3 ή 4 ψηφία π.χ.: GR 041012-1356 Το κλειδί της επιτυχίας για να πάνε όλα καλά είναι η ξεκάθαρη επικοινωνία πριν την άφιξη του εθελοντή! Συνεχίστε την αρχική επικοινωνία, στέλνοντας την ενημερωτική σας φόρμα (βλ. σελ. 6-7) και ζητώντας από τους εθελοντές περισσότερες πληροφορίες για τους ίδιους. Προσπαθήστε να αποκτήσετε μια ιδέα για το τι είναι ικανοί να κάνουν, τι τους ενδιαφέρει και τι περιμένουν από εσάς. Από μένα εξαρτάται να δώσω στον οικοδεσπότη μια βασική περιγραφή των ικανοτήτων μου κ. εξαρτάται από τον οικοδεσπότη να με ρωτήσει οτιδήποτε χρειάζεται να γνωρίζει για μένα. Χρειάζεται να υπάρχει μια διαδικασία υπεύθυνης αλληλεπίδρασης. Victor, Κένυα (Εθελοντής) Είναι σημαντικό να υπάρχει σαφής συμφωνία σχετικά με τις ώρες εργασίας από την αρχή (σε ένα ζεστό κλίμα, αυτό σημαίνει να σηκώνεσαι πολύ νωρίς και να τελειώνεις νωρίς, μια σύλληψη με την οποία οι περισσότεροι άνθρωποί των πόλεων φαίνεται να έχουν δυσκολίες) ενώ και τα δυο μέρη χρειάζεται να είναι δυναμικά και δίκαια. Denise, Μεξικό (Οικοδεσπότης) 8
Τι να ρωτήσω: Γιατί οι εθελοντές έχουν επιλέξει το μέρος σας; Τι ακριβώς τους ενδιαφέρει συγκεκριμένα σε εσάς; Ενδιαφέρονται να μάθουν σχετικά με κάτι που κάνετε; Η σας έχουν επιλέξει επειδή είναι χειμώνας και ζείτε π.χ. στη Νότια Ελλάδα; Ποιά είναι τα γενικά ενδιαφέροντα των εθελοντών; Ποιες δεξιότητες και προτερήματα έχουν οι εθελοντές; Ρωτήστε εάν έχουν ασφάλιση, εάν αυτό αποτελεί αιτία ανησυχίας για εσάς. Οι εθελοντές υπογράφουν τη δέσμευση να είναι επαρκώς ασφαλισμένοι. Εάν δεν έχετε ασφάλιση που να καλύπτει τους εθελοντές, ελέγξτε ότι οι εθελοντές είναι καλυμμένοι. Διάρκεια διαμονής: Η σύντομη διαμονής μιας εβδομάδας είναι μερικές φορές μη ικανοποιητική για τον οικοδεσπότη καθώς μπορεί να αφιερώσει πολύ χρόνο να εκπαιδεύσει τους εθελοντές και μετά, μόλις θα έχει συνηθίσει, θα πρέπει να φύγουν! Η μέσης διάρκειας διαμονής μερικών εβδομάδων είναι συνήθως η πιο ικανοποιητική - οι εθελοντές έχουν την ευκαιρία να μάθουν σε μεγαλύτερο βάθος και ο οικοδεσπότης κερδίζει χρήσιμα χέρια βοηθείας. Η μακράς διάρκειας διαμονή χρειάζεται να διαπραγματεύεται με προσοχή. Δοκιμαστική περίοδος: Μερικοί οικοδεσπότες και εθελοντές (WWOOFers) συμφωνούν για μια δοκιμαστική περίοδο συνήθως μιας με δύο εβδομάδες- με την προοπτική της επέκτασης της διαμονής εφόσον τα πράγματα πηγαίνουν καλά. ΕΘΕΛΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΡΧΟΝΤΑΙ [ = Non Show] Δυστυχώς, κάποιοι εθελοντές συνάπτουν συμφωνίες και μετά απλά δεν εμφανίζονται (Non Show). Αυτό είναι μη αποδεκτό, αλλά φαίνεται να είναι όλο και πιο συνηθισμένο. Πρέπει να ενημερώνετε τη WWOOF Greece κάθε φορά που αυτό συμβαίνει. Για να αποφευχθούν τέτοιες συμπεριφορές διαβάστε τα παρακάτω: Μερικοί εθελοντές επικοινωνούν με πολλούς οικοδεσπότες. Γι' αυτό είναι σημαντικό να ελέγξετε ότι έχουν επιλέξει εσάς συγκεκριμένα. Κάντε τους ερωτήσεις που ελέγχουν τη δέσμευση τους να επισκευτούν το αγρόκτημά σας. Μιλήστε μαζί τους στο τηλέφωνο ή μέσω SKYPE. Ορίστε μια ώρα για να σας τηλεφωνήσουν εάν αμφιβάλλετε για αυτούς. Έχετε υπόψη σας ότι πολλοί από τους εθελοντές είναι νέοι και τους αρέσει να ταξιδεύουν χωρίς πρόγραμμα. Τα σχέδια τους αλλάζουν γρήγορα. Είναι σημαντικό να μην εξαρτάστε από τους εθελοντές. Ζητήστε από τους εθελοντές να σας καλέσουν το πρωινό της άφιξης τους ή ίσως από την κοντινότερη πόλη, για να αποφύγετε τη πιθανότητα να τους περιμένετε στη στάση του λεωφορείου μέχρι να ανακαλύψετε ότι δεν ήρθαν. Ψωνίστε για αυτούς και ετοιμάστε τους το κρεβάτι μόνο αφού φτάσουν! Ζητήστε τον αριθμό ιδιότητας μέλους από νωρίς στις επικοινωνίες σας. Εάν σας αφήσουν ξεκρέμαστους, μπορείτε να τους αναφέρετε στο γραφείο μας. Από τους συνήθεις παραβάτες θα αφαιρείται η ιδιότητα μέλους. Παρακαλούμε να θυμάστε ότι και εσείς έχετε μια δέσμευση απέναντί τους. Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε πως να έρθετε σε επικοινωνία μαζί τους και να τους προειδοποιείτε επαρκώς και εγκαίρως εάν δεν μπορείτε να τηρήσετε μια συμφωνία. 9
ΟΤΑΝ ΦΤΑΝΟΥΝ ΟΙ ΕΘΕΛΟΝΤΕΣ Κάποιες συμβουλές για να διασφαλίσετε ότι όλα θα πάνε καλά Ζητήστε από τους εθελοντές σας να υπογράψουν μια φόρμα άφιξης μόλις φτάσουν. Ζητήστε τους να σημειώσουν το πλήρες ονοματεπώνυμό τους, τον αριθμό ιδιότητας μέλους και μια διεύθυνση επικοινωνίας σε περίπτωση ανάγκης. Αυτό είναι σημαντικό σε περίπτωση που ο εθελοντής αρρωστήσει ή σε περίπτωση που εξαφανιστεί με τα ασημικά της οικογένειας! Οι εθελοντές περιμένουν μια ζεστή, στεγνή διαμονή και επαρκές φαγητό. Περιμένουν μια ζεστή φιλοξενία. Ευελπιστούμε ότι αυτή η σχέση θα προσομοιάζει σε αυτή ενός οικογενειακού φίλου. Να θυμάστε ότι οι εθελοντές δεν είναι εργάτες. Οι WWOOF οικοδεσπότες καλωσορίζουν αγνώστους στην προσωπική τους ζωή. Οι εθελοντές συχνά ταξιδεύουν σε μακρινές αποστάσεις με δικά τους έξοδα, μπαίνουν σε μια παράξενη και μοναδική εμπειρία. Όλο αυτό συμβαίνει στη βάση της εμπιστοσύνης.-fran, πρώην Συντονιστής (WWOOF UK) υπνοδωμάτιό μου, μου δίνουν βραδινό και με αφήνουν να χρησιμοποιήσω το λουτρό τους. Λίγες ώρες πρωτύτερα ήμασταν ξένοι και μετά βρίσκομαι στο μπάνιο τους! Αυτό είναι δυνατό μόνο με το WWOOFing. - Catherine, Γαλλία (Εθελόντρια) To WWOOFing πρέπει να είναι μια ανταλλαγή δεξιοτήτων ζωής μεταξύ των οικοδεσποτών και των εθελοντών. Συμπεριλαμβάνουμε τους εθελοντές σε όλη τη ρουτίνα του σπιτιού, της οικογένειας, των εργασιών ή της επιχείρησης. Michael & Jane, Κένυα (Οικοδεσπότες) Έχουμε γνωρίσει τόσο γοητευτικούς νέους ανθρώπους από τότε που είμαστε με τη WWOOF, ειλικρινείς, σκληρά εργαζόμενους, μορφωμένους και γενικά είναι απόλαυση να τους έχουμε τριγύρω και στο σπίτι μας. - Ruth, Ισπανία (Οικοδεσπότης) Βεβαιωθείτε όταν φτάσουν οι εθελοντές, ότι έχουν γίνει κατανοητοί οι κανόνες του σπιτιού. Μπορεί να τους έχετε ήδη αναφέρει στην ενημερωτική σας φόρμα, αλλά αξίζει να τους επαναλάβετε εκείνη τη στιγμή. Εξηγήστε στους εθελοντές τον ρυθμό της ημέρας σας. Καταστήστε σαφές ποια ώρα θα θέλατε να ξεκινούν να σας βοηθούν το πρωί. Ένιωσα άσχημα για έναν εθελοντή που είχε περάσει ιδιαίτερα δύσκολα πριν και γι' αυτό δεν κατέστησα σαφείς τους κανόνες του σπιτιού και του κήπου μου όταν έφτασε, με αποτέλεσμα να καταλήξω με ένα τεμπέλη εθελοντή που έκανε λίγη δουλειά και σχεδόν μας έδιωξε από το σπίτι και τον κήπο μας. Είναι καλύτερο να βγάλεις τη δουλειά πρώτα από τη μέση. Μετά μπορείς να συνεχίσεις απολαμβάνοντας τη βοήθεια και την παρέα τους. Juliette, Γαλλία (Οικοδεσπότης) Οι εθελοντές αναμένεται να κάνουν οτιδήποτε χρειάζεται να γίνει. Όποτε είναι δυνατόν, δώστε τους μια ποικιλία από εργασίες και την ευκαιρία να μάθουν κάτι από τις δεξιότητες και τεχνικές που χρησιμοποιούνται. Να είστε υπομονετικοί και να μη δίνετε πολλές ευθύνες πολύ νωρίς. Μαθαίνω σιγά-σιγά πως να δρομολογώ τα πράγματα: όχι πολλές ευθύνες στην αρχή. - Fiona, Ισπανία Να θυμάστε ότι κάποιοι εθελοντές δεν θα είναι συνηθισμένοι στο κλίμα της χώρας σας. Όποτε είναι απαραίτητο, να δίνετε στους εθελοντές κάποια εσωτερική εργασία εάν η ζέστη, το κρύο ή η βροχή μοιάζει να είναι υπερβολική γι' αυτούς. Μην περιμένετε να εργαστούν στο πλευρό σας εάν δεν έχουν εγκλιματιστεί. Μερικοί άνθρωποι φτάνουν κουρασμένοι και μπορεί να αρρωστήσουν μετά την άφιξή τους ως αποτέλεσμα της εξουθένωσης από το ταξίδι. Μην περιμένετε υπερβολικά από αυτούς τις πρώτες ημέρες. Να θυμάστε ότι η κουλτούρα της χώρας από την οποία προέρχονται οι εθελοντές μπορεί να είναι εντελώς διαφορετική από τη δική σας. 10
Σε πολλές περιπτώσεις, οι οικοδεσπότες χρειάζεται να δουλεύουν περισσότερες ώρες από αυτές που ζητούν από τους εθελοντές. Μπορεί να είναι δύσκολο για έναν εθελοντή να σταματήσει όταν βλέπει ότι εσείς χρειάζεστε βοήθεια. Καθησυχάστε τους λέγοντας ότι δεν χρειάζεται να νιώθουν ένοχοι και ότι χρειάζεται να χαίρονται τον ελεύθερο χρόνο τους. Παρόλο που πρέπει να χρησιμοποιούνται βιολογικές, οικολογικές ή σε μεταβατικό στάδιο καλλιεργητικές τεχνικές, αναγνωρίζουμε ότι κάποιοι οικοδεσπότες μπορεί να χρησιμοποιούν κάποιες μη βιολογικές τεχνικές. Δεν είναι αναμενόμενο, ούτε πρέπει να ζητηθεί από τους εθελοντές (WWOOFers) να απασχοληθούν με αυτές τις πρακτικές. ΑΣΦΑΛΙΣΗ ΚΑΙ ΘΕΩΡΗΣΗ ΔΙΑΒΑΤΗΡΙΟΥ (VISA) ΑΣΦΑΛΙΣΗ: Οι εθελοντές υπογράφουν ένα συμφωνητικό όπου αναφέρει ότι θα αποκτήσουν επαρκή ασφάλιση υγείας, ατυχημάτων, ταξιδιού και ευθυνών σε τρίτους. H WWOOF Greece δεν έχει τρόπο να διασφαλίσει ότι αυτή η δέσμευση θα εκπληρωθεί. Εάν ανησυχείτε σχετικά με την ασφάλιση, καταστήστε σαφές στους εθελοντές ότι θα τους δεχτείτε μόνο εφόσον έχουν επαρκή ασφάλιση. Ζητήστε να δείτε αποδεικτικό αυτής της ασφάλισης μόλις φτάσουν. Εάν δεν έχουν ασφάλιση μπορούν να λάβουν επαρκή κάλυψη σε λιγότερο από 24 ώρες μέσω της OVEuropa στην ιστοσελίδα www.oveuropa.com. Κοστίζει 25 ευρώ το χρόνο. Εναλλακτικά, αποκτήστε μια ασφάλιση που να καλύπτει τους εθελοντές που βοηθούν στην ιδιοκτησία σας. Μπορεί να ανακαλύψετε ότι η υπάρχουσα ασφάλισή σας είναι αρκετή. Μιλήστε με τον ασφαλιστή σας. Ακόμη και εάν εσείς ή οι εθελοντές έχουν επαρκή ασφάλιση, χρησιμοποιήστε την κοινή λογική σχετικά με αυτά που ζητάτε να κάνουν οι εθελοντές. Ποτέ μη ζητήσετε από εθελοντές να επιδοθούν σε επικίνδυνες εργασίες, όπως το να δουλεύουν με συγκεκριμένα είδη μηχανημάτων. Βεβαιωθείτε ότι τα εργαλεία είναι σε καλή κατάσταση. Πάντα να αφιερώνετε χρόνο για να εκπαιδεύσετε τους εθελοντές στην εργασία. Πάντα να επιβεβαιώνετε ότι οι εθελοντές είναι ικανοί να κάνουν την εργασία που τους έχετε δώσει. Πάντα να δίνετε στους εθελοντές την ελευθερία να πουν όχι εάν δεν αισθάνονται άνετα με μια συγκεκριμένη εργασία. Πάντα να εργάζεστε στο πλευρό των εθελοντών, τουλάχιστον στην αρχή, ούτως ώστε να είστε σίγουροι ότι εργάζονται με ασφάλεια. ΘΕΩΡΗΣΗ ΔΙΑΒΑΤΗΡΙΟΥ (VISA): Μπορεί να σας ζητηθεί από κάποιους εθελοντές να γράψετε μια προσκλητήρια επιστολή ή να τους επιτρέψετε να χρησιμοποιήσουν τη διεύθυνσή σας στην αίτηση τους για θεώρηση διαβατηρίου. Η WWOOF GREECE σας συνιστά εντόνως να ΜΗ δίνετε τέτοιου είδους βοήθεια σε ανθρώπους που σας είναι άγνωστοι. Εάν κάνετε κάτι τέτοιο, θέτετε τον εαυτό σας σε θέση πιθανής υπαιτιότητας εάν οι εθελοντές ξεπεράσουν την ημερομηνία παραμονής που αναγράφει η θεώρηση διαβατηρίου τους, εξαφανιστούν ή παραβούν το νόμο κατά τη διάρκεια της επίσκεψής τους στη χώρα σας. Η WWOOF Greece θέλει να καταστήσει σαφές σε όλα τα μέλη της ότι ούτε η WWOOF ούτε και οι WWOOF οικοδεσπότες μπορούν να δώσουν οποιαδήποτε βοήθεια για την απόκτηση θεώρησης διαβατηρίου. Δεν πρέπει να ζητείται τέτοιου είδους βοήθεια από εσάς. 11
ΤΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΟΤΑΝ ΤΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΠΑΝΕ ΣΤΡΑΒΑ... Και εάν δεν λειτουργήσει; Μερικές φορές, ακόμη και με τις καλύτερες προθέσεις και από τις δύο πλευρές, τα πράγματα απλά δεν λειτουργούν. Εάν τα πράγματα δεν λειτουργούν, δεν αναμένεται ούτε από εσάς ούτε και από τους εθελοντές να συνεχίσετε. Οι χρυσοί κανόνες είναι: Μη γίνετε παράλογοι- κρατηθείτε ψύχραιμοι. Επικοινωνήστε με τους εθελοντές σας. Προσπαθήστε να κάνετε αυτή την εθελοντική συνεργασία λειτουργική. Εάν δεν μπορεί να βρεθεί μια λύση, τουλάχιστον αποχωριστείτε σε καλές συνθήκες. Το πρώτο πράγμα που χρειάζεται να γίνει είναι να αναλύσετε γιατί είστε δυσαρεστημένοι. Συχνά αυτό που συμβαίνει είναι απλά ότι οι εθελοντές δεν ταιριάζουν με τις προσδοκίες σας. Δώστε τους μια ευκαιρία. Μιλήστε με τους εθελοντές. Εάν δεν λειτουργούν τα πράγματα για εσάς για οποιοδήποτε λόγο, τότε πιθανά να μην λειτουργούν και για αυτούς. Μείνετε ψύχραιμοι, θυμηθείτε ότι ακούγοντας τι έχουν να σας πουν οι άλλοι, είναι ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλίσετε ότι θα ακούσουν κι εσάς. Πείτε στους εθελοντές γιατί δεν είστε ευχαριστημένοι. Μοιάζουν να μην ενδιαφέρονται για τις διάφορες εργασίες; Δεν βοηθούν τις συμφωνημένες ώρες; Ακούστε τι έχουν να σας πουν οι εθελοντές, προσπαθήστε να δείτε τα πράγματα και από τη δική τους οπτική. Επαναδιαπραγματευθείτε μαζί τους τους όρους του εθελοντικού τους σχεδίου. Το σημαντικό για εμένα είναι να συνειδητοποιήσω ότι και τα δύο μέρη αυτής της ανταλλαγής έχουν τη δυνατότητα να επιλέξουν και ως εκ τούτου μπορούν να ξεκινήσουν αλλαγές εάν κάτι δεν λειτουργεί όπως θα ήθελαν. - Άσπεν, Ισπανία (Οικοδεσπότης) Εάν ένας εθελοντής δεν κάνει σωστά μια εργασία νομίζω ότι είναι απαραίτητο να αναρωτηθούμε το γιατί. Εξηγήθηκε η εργασία με κατανοητό τρόπο; Ήταν ξεκάθαρο γιατί μια εργασία έπρεπε να γίνει με συγκεκριμένο τρόπο; -Σου, Ην. Βασίλειο (WWOOF οικοδεσπότης) Έπρεπε να υπενθυμίζω συχνά στους οικοδεσπότες μου ότι WWOOFing δεν είναι απλά η ανταλλαγή διαμονής και διατροφής με εθελοντική βοήθεια. Υπάρχει κάποια εκπαίδευση ή γνώση για την οποία ο οικοδεσπότης χρειάζεται να αφιερώσει χρόνο έτσι ώστε να τη μεταδώσει στον/στην εθελοντή/τρια του. - Μαρί, Γαλλία (Εθελόντρια) Εάν δεν μπορείτε να συμφωνήσετε, τότε ίσως τους ζητήσετε να φύγουν. Συμφωνήστε μια ημερομηνία αναχώρησης με τους εθελοντές - αφήστε τους να μείνουν τουλάχιστον μερικές ακόμη ημέρες. Αυτό μπορεί να σας επιτρέψει να βρείτε άλλους εθελοντές, καθώς επίσης θα δώσει χρόνο στους εθελοντές να κάνουν κάποιες επαφές - έστω την τελευταία στιγμή - με άλλους οικοδεσπότες. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε ότι οι εθελοντές φεύγουν από εσάς μια λογική ώρα της ημέρας, οπότε θα μπορούν να ταξιδέψουν με ασφάλεια, ειδικά εάν ζείτε σε απομονωμένη περιοχή. Να θυμάστε ότι αυτό αφορά και τις δύο πλευρές. Μπορεί να είναι οι εθελοντές σας που αισθάνονται ότι τα πράγματα δεν πάνε καλά και αποφασίζουν να έχουν μια συζήτηση μαζί σας! Επίσης να έχετε υπόψη σας ότι σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις όταν τα πράγματα δεν πάνε καθόλου καλά, είστε ελεύθεροι να τους ζητήσετε να φύγουν οποιαδήποτε στιγμή. 12
Ανατροφοδότηση / Αξιολόγηση και Παράπονα «Θέλετε να μάθετε πώς πήγε;» Κάθε ανατροφοδότησή και αξιολόγηση για το WWOOF σχέδιο σας είναι χρήσιμη και ευπρόσδεκτη. Καθώς είναι ουσιώδης για τη λειτουργία της WWOOF Greece. Στείλτε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου το μήνυμα σας στο: info@wwoofgreece.org Μεταξύ άλλων μας βοηθάει να καταλάβουμε πως πραγματικά λειτουργεί το WWOOFing στην Ελλάδα. Να έχετε υπόψη σας ότι η δική σας ανατροφοδότηση / αξιολόγηση βοηθάει άλλους οικοδεσπότες και εθελοντές. ΓΕΝΙΚΑ Πάντα μας ενδιαφέρει να λαμβάνουμε νέα σας. Επίσης θα θέλαμε να ακούσουμε τις προτάσεις σας σχετικά με τη βελτίωση των προσφερόμενων υπηρεσιών της WWOOF Greece. Δεν σας ζητούμε μια λεπτομερή αναφορά, μόνο ένα σύντομο ηλεκτρονικό μήνυμα ή γράμμα είναι αρκετό. Οποιαδήποτε ανατροφοδότηση για τη βελτίωση αυτού του οδηγού είναι επίσης ευπρόσδεκτη. ΑΡΘΡΑ ΑΝΑΦΟΡΕΣ - ΣΥΖΗΤΗΣΕΙΣ Το ενημερωτικό μας δελτίο πάντα θέλει να λαμβάνει τις εμπειρίες σας. Αυτό μπορεί να είναι απλά ένα ηλεκτρονικό μήνυμα, ένα πλήρες άρθρο ή ένα ημερολόγιο διαδρομής. Στείλτε μας φωτογραφίες και κείμενα στο : info@wwoofgreece.org ΠΑΡΑΠΟΝΑ Το σύστημα της WWOOF βασίζεται στην εμπιστοσύνη. Είναι αδύνατο για εμάς να ελέγχουμε κάθε νέο μέλος της οργάνωσης. Σε μερικές περιπτώσεις τα πράγματα πάνε στραβά. Είναι σημαντικό να μας ειδοποιείτε όταν συμβαίνει αυτό. Η WWOOF έχει ξεκάθαρη διαδικασία παραπόνων. Μια ομάδα ανθρώπων -αντρών και γυναικών-αντιμετωπίζει τα παράπονα με πλήρη εχεμύθεια. Δεν μπορούμε να λάβουμε υπόψη μας ανώνυμα παράπονα. Εάν θέλετε να κάνετε ένα παράπονο για κάποιον εθελοντή ή για κάποιον οικοδεσπότη (ή για την ίδια τη WWOOF), θα το λάβουμε σοβαρά υπόψη μας. 13
ΤΙ ΕΙΝΑΙ WWOOF; WWOOF είναι μια ανταλλαγή - ο εθελοντής βοηθάει κάποιον οικοδεσπότη με αντάλλαγμα φαγητό, διαμονή και πρακτική εκπαίδευση στη βιολογική καλλιέργεια. Η WWOOF (στα αγγλικά είναι τα αρχικά για World-Wide Opportunities on Organic Farms που στα ελληνικά μεταφράζεται ως Παγκόσμιες Ευκαιρίες σε Βιολογικά Αγροκτήματα) συνδέει τους εθελοντές με βιοκαλλιεργητές (μεγάλων και μικρών εκμεταλλεύσεων) και κηπουρούς. Ο φορέας WWOOF Greece διαχειρίζεται μια λίστα αγροκτημάτων και μικρών αγροτικών εκμεταλλεύσεων (συμπεριλαμβανομένων και οικογενειακών λαχανόκηπων) στην Ελλάδα τα οποία υποδέχονται τη βοήθεια εθελοντών για ορισμένα διαστήματα. Οι εθελοντές μπορούν να επικοινωνήσουν με αυτούς τους αγρότες και κηπουρούς (WWOOF Οικοδεσπότες) για να κανονίσουν να μείνουν μαζί τους και να τους βοηθούν στις αγροτικές εργασίες. Οι σκοποί της WWOOF είναι: να δώσει τη δυνατότητα στους ανθρώπους να μάθουν από πρώτο χέρι σχετικά με τις βιολογικές καλλιεργητικές τεχνικές, να δώσει τη δυνατότητα στους ανθρώπους να βιώσουν τη ζωή στην εξοχή, να βοηθήσει το βιολογικό κίνημα, το οποίο είναι απαιτητικό σε χειρωνακτική εργασία, να δώσει τη δυνατότητα στους ανθρώπους του βιολογικού κινήματος να συναντηθούν, να μιλήσουν, να ανταλλάξουν και να μάθουν, να δώσει την ευκαιρία για μάθηση σχετικά με τη ζωή στην εξοχή σε άλλες χώρες, ζώντας με τους οικοδεσπότες και παρέχοντας τους εθελοντική βοήθεια. Οι WWOOF οικοδεσπότες κυρίως επιδιώκουν έναν απλό, αυτάρκη τρόπο ζωής. Μερικά αγροκτήματα παράγουν εμπορικά προϊόντα, άλλα εξασκούν τη γεωργία ερασιτεχνικά. Μερικά αγροκτήματα είναι μεγάλες ιδιοκτησίες, τα οποία είτε αγοράστηκαν είτε κληρονομήθηκαν, άλλα είναι μικρότερα και έχουν αποκτηθεί μέσα από σκληρή δουλειά και ιδρώτα. Οι εθελοντές της WWOOF (=WWOOFers) προσφέρουν ποικίλη βοήθεια η οποία περιλαμβάνει: σπορά, κομποστοποίηση, κηπουρική, φύτεμα, κοπή ξύλου, ξεχορτάριασμα, κατασκευή τούβλων από χώμα, συγκομιδή, τοποθέτηση φραγμάτων, χτίσιμο, πακετάρισμα, άρμεγμα, τάισμα... Αυτός ο οδηγός μπορεί να εμπλουτιστεί με την συνεισφορά WWOOF οικοδεσπότων και εθελοντών. WWOOF GREECE Support - 2015 Για περισσότερες πληροφορίες: www.wwoofgreece.org & www.wwoof.gr Επικοινωνία: info@wwoofgreece.org 14