ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΤΟ ΝΗΠΙΑΚΟ ΤΜΗΜΑ Μια δράση από τα «αρκουδάκια» μαζί με τον Sebastian Wiesenberg (εκπαιδευόμενος), την Σταυρούλα Τζίκα και την Corinne Karpf Kanatakis Φεβρουάριος έως Απρίλιος 2016 1
Η χαρά είναι μεγάλη. Στο Νηπιακό Τμήμα, μετά από μια πολύμηνη περίοδο κατασκευής, ολοκληρώθηκε επιτέλους η κουζίνα μας και είναι έτοιμη προς χρήση. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψή μας στην καινούργια κουζίνα, τα παιδιά διηγούνται τις εμπειρίες που έχουν αποκτήσει μαγειρεύοντας με τους γονείς τους στο σπίτι. «Αφού ξέρετε τόσο καλά να μαγειρεύετε, πρέπει να μαγειρέψουμε και όλοι μαζί κάτι. Τι θα λέγατε να μαγειρεύαμε ένα μεσημεριανό φαγητό;» Όλοι μαζί συζητάμε για το αγαπημένο μας φαγητό και επιλέγουμε με ψηφοφορία το φαγητό που θα μαγειρέψουμε. Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας 2
3
Η κουζίνα όμως φαίνεται κρύα και αφιλόξενη ακόμα. Οι τοίχοι είναι εντελώς «γυμνοί». Τι θα μπορούσαμε να κρεμάσουμε στους τοίχους για να δείχνει η κουζίνα πιο όμορφη; Τα «αρκουδάκια» αποφασίζουν ότι αυτό που λείπει είναι ένα πολύχρωμο ουράνιο τόξο. Βλέπουμε στο διαδραστικό πίνακα πως είναι ένα ουράνιο τόξο, γιατί δεν είμαστε σίγουροι με πιο χρώμα ξεκινάει. Κάθε «αρκουδάκι» μπορεί να προσθέσει τώρα ένα χρώμα στο τόξο. 4
Φτιάχνουμε βάφλες Μετά το μεσημεριανό γεύμα ακολουθεί συχνά ένα επιδόρπιο, ένα γλυκό. Καινούργιες λέξεις προστίθενται. Τα παιδιά αναλαμβάνουν να συζητήσουν με τη μαμά και τον μπαμπά στο σπίτι για το επιδόρπιο. Ψάχνουμε κάτι νόστιμο το οποίο να παρασκευάζεται εύκολα. Ο Δ. φέρνει την επόμενη ημέρα μια μεγάλη σοκολάτα. Δεν είχε καταλάβει τις ακριβώς έπρεπε να κάνει. Για να τον παρηγορήσουν, αποφασίζουν τα «αρκουδάκια» ότι το γλυκό πρέπει να παρασκευαστεί με τη σοκολάτα του. Υπάρχουν 3 επιδόρπια προς επιλογή: 1. Κέικ σοκολάτας 2. Κρέμα σοκολάτας 3. Βάφλες με άλειμμα σοκολάτας Τα παιδιά επιλέγουν τις βάφλες. Είναι πολύ σημαντικό για τα «αρκουδάκια» να γνωρίζουν πάντα πως ονομάζονται οι συσκευές που χρησιμοποιούν εκείνη τη στιγμή. 5
Επιδόρπιο ή γλυκό Φτιάχνουμε βάφλες με σάλτσα σοκολάτας Συνταγή Ανακατεύουμε 250γρ μαργαρίνη ή βούτυρο 100γρ ζάχαρη και καλά με το μίξερ. Σπάμε 6 αυγά και χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους των αυγών. Προσθέτουμε τους κρόκους στη ζύμη μας. 1 φακελάκι βανίλια. Κοσκινίζουμε 500γρ αλεύρι με 2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε Χτυπάμε ξεχωριστά τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα. Προσθέτουμε 500γρ γάλα εναλλάξ μαζί με το αλεύρι στη ζύμη. Προσθέτουμε την μαρέγκα στη ζύμη και Τώρα μένει να ψήσουμε τις βάφλες στην βαφλιέρα. Καλή όρεξη!! ανακατεύουμε προσεκτικά με μια σπάτουλα. 6
..πως είπαμε ότι ονομάζονται οι παρακάτω συσκευές; 7
Γιατί κάποια πράγματα που τρώμε είναι υγιεινά και άλλα όχι; Αλήθεια, τι βρίσκεται μέσα στο φαγητό; Γιατί πρέπει να τρώμε; JJj Όλοι μαζί συγκεντρώνουμε τις γνώσεις μας. Στο φαγητό υπάρχουν διάφορες βιταμίνες, πρωτεϊνες και υδατάνθρακες. Φτιάχνουμε μια τροφική πυραμίδα. Τα παιδιά κόβουν εικόνες τροφίμων από περιοδικά και τις κολάνε στην πυραμίδα. Μαθαίνουμε επίσης σε τι οφελεί κάθε θρεπτική ουσία. Για παράδειγμα, η βιταμίνη A κάνει καλό στα μάτια. Τα παιδιά πηγαίνουν πολλές φορές με το πρωινό τους στην πυραμίδα για να δουν ποιο μέρος του σώματός τους οφελείται από αυτό που τρώνε. 8
Ιδιαίτερη εντύπωση έχει κάνει η βιταμίνη C. 9
ΓΡΑΦΟΥΜΕ ΜΟΝΟΙ ΜΑΣ ΣΤΙΧΟΥΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΟΙ ΚΑΣΤΟΡΕΣ ΕΧΟΥΝ ΠΥΡΕΤΟ, ΠΙΝΟΥΝ ΤΣΑΙ, ΚΑΙ ΔΕΝ ΤΟΥΣ ΠΟΝΑΕΙ ΠΛΕΟΝ ΑΥΤΟ. Ο ΒΡΥΚΟΛΑΚΑΣ ΤΡΩΕΙ ΧΑΡΤΙ ΚΑΙ ΠΙΝΕΙ ΜΠΙΡΑ: Η ΓΥΝΑΙΚΑ ΤΟΥ, ΠΑΙΖΕΙ ΠΙΑΝΟ. 10
ΚΟΜΠΟΣΤΟΠΟΙΗΣΗ Κάθε πρωί προκύπτουν πολλά σκουπίδια από το πρωινό. Είναι κάθε σκουπίδι κατάλληλο για τον κάδο απορριμμάτων; Φτιάχνουμε ένα σύστημα κομποστοποίησης. Η Εμίλια τόλμησε μάλιστα να πάρει στο χέρι της ένα σκουλήκι. 11
12
Πού ρίχνουμε το κάθε σκουπίδι; 13
Ο δικός μας κάδος κομποστοποίησης Ο κάδος απορριμμάτων Μετατρέποντας παλαιά υλικά σε καινούργια! Ο κάδος ανακύκλωσης 14
Δεν τρώμε μόνο με το στόμα αλλά με όλες μας τις αισθήσεις. ΓΕΥΟΜΑΣΤΕ ΜΕ ΤΗ ΓΛΩΣΣΑ ΒΛΕΠΟΥΜΕ ΜΕ ΤΑ ΜΑΤΙΑ 15
ΜΥΡΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΤΗ ΜΥΤΗ ΑΙΣΘΑΝΟΜΑΣΤΕ, ΨΗΛΑΦΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ 16
Γνωρίζουμε πολλά πλέον για το φαγητό και τη μαγειρική. Γι αυτόν το λόγο αποφασίζουμε να προσκαλέσουμε τους γονείς για πρωινό. Ψήνουμε μόνοι μας ψωμί, φτιάχνουμε μαρμελάδα φράουλας. Καλλιεργούμε βλαστάρια που έχουν πολλές βιταμίνες. 17
ΟΙ ΓΟΝΕΙΣ ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΠΡΩΙΝΟ Τα παιδιά σχεδιάζουν μια διαδρομή με σταθμούς, για να μπορούν να μάθουν οι γονείς τι έκαναν τα παιδιά στο Νηπιακό Τμήμα αυτές τις εβδομάδες. Χωριζόμαστε σε ομάδες, κατονομάζουμε και αριθμούμε τους σταθμούς της διαδρομής. 2 παιδιά αναλαμβάνουμε από κοινού έναν σταθμό. 18
ΚΑΛΩΣΟΡΙΖΟΥΜΕ ΤΟΥΣ ΓΟΝΕΙΣ ΜΑΣ ΜΕ ΤΟ ΡΑΠ ΤΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΜΑΝΓΚΟ, ΜΑΝΓΚΟ, ΜΑΝΓΚΟ.AΧA! ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ, ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ, ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ, ΑΧΑ! ΑΝΑΝΑΣ, ΜΠΑΝΑΝΑ ΠΑΠΑΓΙΑ! 19
Πρώτος σταθμός Ενημερωτικοί πίνακες διαμορφωμένοι από την Σταυρούλα και τα παιδιά. Δεύτερος σταθμός Ανακατεύουμε χρώματα Παιχνίδια με στροβίλους χρωμάτων 20
Τρίτος σταθμός Μυρίζουμε τα τρόφιμα Τέταρτος σταθμός Γευόμαστε τα τρόφιμα 21
Πέμπτος σταθμός Ενημερωτικός πίνακας σχετικά με την τροφική πυραμίδα Ζυγίζουμε με τη ζυγαριά, Μαντεύουμε τις θερμίδες τι είναι πιο βαρύ; 22
Έκτος σταθμός Διαχωρισμός απορριμμάτων Έβδομος σταθμός «Το κουτί των αισθήσεων» - Πώς ονομάζεται το φρούτο που ψηλαφίζω; 23
και στο τέλος ακολουθεί η επιβράβευση για την καλή συνεργασία των γονέων Το μπουφέ με το πρωινό που είχαν προετοιμάσει τα παιδιά! ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ! 24