ΜΕΝΟΥ Το µενού αποτελείται κατά βάση από υπέροχους θαλασσινούς µεζέδες, ορεκτικά, σαλάτες και πάνω απ όλα φρέσκα ψάρια. Επιπλέον, υπάρχουν προτάσεις και για τους «ορκισµένους» κρεατοφάγους, ώστε να µην µείνει κανείς µε την όρεξη! ΣΑΛΑΤΕΣ Αγγουροντοµάτα (ντοµάτα, αγγούρι, κόκκινο κρεµµύδι, πράσινη πιπεριά, έξτρα παρθένο λάδι, ελιές, σερβιρισµένο µε άσπρο κρασί, ξύδι και ξηρή ρίγανη) Χωριάτικη (ντοµάτα, αγγούρι, κόκκινο κρεµµύδι, πράσινη πιπεριά, ελληνική φέτα, έξτρα παρθένο λάδι, ελιές, σερβιρισµένο µε άσπρο κρασί, ξύδι και ξηρή ρίγανη) Παντζαροσαλάτα (παντζάρι βρασµένο σερβιρισµένο µε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι ή σκόρδο ή µαϊντανό) Χόρτα άγρια βραστά (ζοχοί ή ραδίκια µε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λεµόνι) Σαλάτα Μαρούλι (φρέσκο µαρούλι, φρέσκα πράσινα κρεµµύδια, έξτρα παρθένο λάδι, φρέσκο λεµόνι) Πικάντικη (λάχανο, καρότο, κόκκινη και πράσινη πιπεριά, σέλινο, έξτρα παρθένο λάδι, άσπρο ξινό κρασί, σκόρδο, ελιές) Μπρόκολο (Φρεσκοβρασµένο µπρόκολο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λεµόνι) Κουνουπίδι (φρεσκοµαγειρεµένο κουνουπίδι, έξτρα παρθένο λάδι, φρέσκο λεµόνι) Μελιτζάνα ψητή (ολόκληρη) (Κρητική µελιτζάνα φλάσκα, σερβιρισµένη µε κεφαλογραβιέρα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι, µαϊντανός, σκόρδο) Πολυσαλάτα (ποικιλία από σαλάτα εποχής) Ρώσικη (πατάτες, τουρσί, καρότο, φρέσκα µπιζέλια, λάδι σόγιας, αλάτι, αυγό) Πιπεριά καυτερή πράσινη (πράσινη ψητή πιπεριά, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι, λεπτοκοµµένο κόκκινο κρεµµύδι, µαϊντανός) Πιπεριά Φλωρίνης (κόκκινη ψητή πιπεριά, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι, µαϊντανός) Πράσινη πιπεριά (πράσινη ψητή πιπεριά, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι, λεπτοκοµµένο κόκκινο κρεµµύδι, µαϊντανός) Τζατζίκι (Ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι µε αγγούρι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σκόρδο, ξύδι, αλάτι, άνηθος) Σαλάτα ραπανάκι (ραπάνι τριµµένο στο ρέντε, ελαιόλαδο, λεµόνι ή ξύδι) Τυροκαυτερή (τυρί φέτα, σογιέλαιο, καυτερή πιπεριά, κρόκος αυγού, αλάτι, λεµόνι) Πατατοσαλάτα (λεπτοκοµµένες βρασµένες πατάτες, κόκκινα κρεµµύδια, µαϊντανός, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λεµόνι) Καρότο σαλάτα Λάχανο καρότο (λεπτοκοµµένο φρέσκο λάχανο ανακατεµένο µε λεπτά κοµµάτια καρότου, ξύδι ή λεµόνι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο) Ιταλική πράσινη ρόκα (φρέσκα φύλλα ρόκας, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι µπαλσάµικο, λεπτοκοµµένα φύλλα γραβιέρας, λιαστή ντοµάτα) Σπανάκι σαλάτα (Φρέσκο σπανάκι µε µικρούς κύβους από παντζάρι, τρίµµατα ελληνικής φέτας, τρίµµατα καρυδιού, άνηθος, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι) Κηπουρού (τουρσί, κρόκος αυγού, λάδι σόγιας, σως, λάδι, ζάχαρη) Ταραµοσαλάτα (κρόκος αυγού, ψωµί, λάδι σόγιας, αλεύρι από καρπό σόγιας, λεµόνι) Ταραµοσαλάτα- άσπρος ταραµάς Σαλάτα του σεφ (µαρούλι, άσπρο λάχανο, καρότο, ντοµάτα, αγγούρι, τυρί γκούντα, ζαµπόν, σως αγγέλων σερβιρισµένο µε κρόκο αυγού) Τονοσαλάτα (µαρούλι, τόνος, πατάτα, αγγούρι, άσπρο µαρούλι, σως αγγέλων, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι) * Σε όλες τις σαλάτες χρησιµοποιούµε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 0-0,8% και τυρί φέτα
ΨΑΡΙΑ - ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ Χταπόδι ψητό* (ξυδάτο, βραστό ή τηγανητό µε σάλτσα ή κοφτό µακαρόνι) Καλαµάρι γεµιστό* (µε ποικιλία τυριών, τοµάτα, καυτερή πιπεριά γλυκιά πράσινη, ελαιόλαδο, ρίγανη ή µε ρύζι στο φούρνο) Καλαµαράκια τηγανιτά* Καλαµάρι φρέσκο (ψητό) Μυδοπίλαφο της γιαγιάς άνηθο και κρεµµύδι Μύδια τηγανιτά Μύδια σαγανάκι Μύδια κέλυφος αχνιστά Σουπιές κρασάτες, στιφάδο, µε σπανάκι Γαύρος τηγανιτός σαγανάκι, αχνιστός Αθερίνα (τηγάνι) Σαρδέλες ψητή φιλέτο Μπαρµπούνι τηγανιτό Κουτσοµούρα τηγανιτή Μπακαλιαράκια τηγανιτά Μαρίδα τηγανιτή Σκουµπρί σχάρας Τσιπούρα σχάρας Μπακαλιάρος σκορδαλιά* Λαυράκια σχάρας Πέστροφα σχάρας (γεµιστή µε χορταρικά και µυρωδικά) Σαργός σχάρας Φέτα (φιλέτο) Μαγιάτικο σχάρας Φέτα (φιλέτο) Σολωµός σχάρας Φέτα (φιλέτο) Ξιφίας σχάρας Γαρίδα σχάρας ή τηγανιτή Γαρίδα σαγανάκι (µε σάλτσα ντοµάτας) Πεσκανδρίτσα σαγανάκι µε φρέσκα χορταρικά και µυρωδικά) Γάµπαρι (τηγάνι) * Τα προϊόντα είναι κατεψυγµένα Στα τηγανιτά χρησιµοποιούµε ηλιέλαιο ΑΛΜΥΡΑ Γαυροσαλατα Τσιροσαλάτα Αντζουγιες Κολιός Τονολακέρδα Σκουµπρί καπνιστό Βακαλάος καπνιστός Σκουµπρί σπέσιαλ Παστουρµάς ψαριού ΤΥΡΙΑ Μανούρι Φέτα τυρί Φέτα σαγανάκι (µε µέλι και σουσάµι)
Κεφαλοτύρι σαγανάκι Χαλούµι σαγανάκι Μπάτσος σαγανάκι Βαρκούλα Μπουγιουρντί Κασεροκροκέτες Μπάτσος σαγανάκι (καπνιστός) ΟΡΕΚΤΙΚΑ Πατάτα γης (νωπή φρεσκοκοµµένη στρογγυλά) Πατάτα ογκρατέν (µε τυριά και κρέµα γάλακτος στο φούρνο) Πατάτα τηγανητή Πατάτα ψητή (µε βούτυρο, ρίγανη, φρέσκο λεµόνι) Κολοκυθάκια τηγανιτά ή βραστά Κολοκυθάκια τζατζίκι Μελιτζάνες τηγανιτές (µε κόκκινη σως ντοµάτας και τριµµένη κεφαλογραβιέρα και µαϊντανό) Πιπεριές τηγανιτές Πιπεριές γεµιστές τηγανιτές (µε τυρί, µπέικον ή φέτα τυρί) Φλογέρες Μελιτζανοµπουρεκάκια τηγανιτά (µελιτζάνα τηγανιτή µε γέµιση από τυριά, άνηθο, σκόρδο, φρυγανιά, αυγό) Πατατοκροκέτες Μανιτάρια τηγανιτά Μανιτάρια κρασάτα τηγανιά (στρογγυλά τηγανιτά µανιτάρια Αγγαρίτης σοταρισµένα µε πιπεριά, κρεµµύδι, λίγο σκόρδο και σβησµένα µε κρασί) Μανιτάρια ψητά (Πλευρώτους) (µαριναρισµένα µε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, λεµόνι) Γιαπράκια Λάχανα σχάρας Ψαρόσουπα ΙΑΦΟΡΑ Γίγαντες φούρνου Παξιµάδι Κρήτης Ελιές Τουρσί λάχανο Κρεατικά (πιατέλα για 2 άτοµα) Κρεατικά (πιατέλα για 4 άτοµα) Κρεατικά (πιατέλα για πολλούς) ΤΗΣ ΩΡΑΣ Μπιφτέκι γεµιστό (κιµάς νωπός ανάµεικτος 50% χοιρινός, 50% µοσχαρίσιος, αυγό, λάδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη)
Μπιφτέκι χωριάτικο (κιµάς νωπός ανάµεικτος 50% χοιρινός, 50% µοσχαρίσιος, αυγό, λάδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη) Σουτζουκάκια Σµυρνέϊκα Σεφταλιά Τας κεµπάπ (µοσχαρίσιο κρέας κοµµένο σε µικρά κοµµάτια από ελιά ή στρόγγυλο ή τρανς ή κιλότο) Σουβλάκι χοιρινό ή κοτόπουλο Τηγανιά χοιρινή ή κοτόπουλο Μπριζόλα χοιρινή Μπριζόλα µοσχαρίσια (σπαλοµπριζόλα) Παϊδάκια αρνίσια Λουκάνικο χωριάτικο (αγριογούρουνο) Φιλέτο κοτόπουλο στήθος Φιλέτο µοσχάρι (διακρίνεται για την τρυφερή και χυµώδη γεύση του) Φιλέτο χοιρινό (ψαρονέφρι εξαιρετικό κοµµάτι από το καρέ, ψητό, τηγανιά, γεµιστό) Συκώτι µοσχαρίσιο Σνίτσελ χοιρινό ή κοτόπουλο Πανσέτα ΓΛΥΚΑ - ΦΡΟΥΤΑ Χαλβάς σιµιγδαλένιος Χαλβάς φούρνου µε πορτοκάλι Χαλβάς Φαρσάλων Ραβανί Βέροιας Μπανάνα, Μέλι, Καρύδι Σοκολάτα καρύδι Κουρκουµπίνια Μήλο Σταφύλι Καρπούζι Πεπόνι Καφές ΠΟΤΑ - ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ Coca - Cola 250ml Coca - Cola Zero 330ml Coca - Cola Light 250ml Fanta πορτοκαλάδα 250ml Fanta λεµονάδα 250ml Sprite 250ml Σόδα TUBORG 250ml
ΑΥΡΑ φυσικό µεταλλικό νερό 1,5 λίτρα ΑΥΡΑ φυσικό µεταλλικό νερό 0,5 λίτρα Μπύρα Μπύρα µπουκάλι Μύθος - Kaizer (500 ml) Μπύρα βαρέλι (330 ml) Μπύρα βαρέλι (500 ml) Ρετσίνα Μαλαµατίνα (500 ml) Γεωργιάδη (500 ml)