Οδηγός τσέπης της WWOOF GREECE για την υποδοχή εθελοντών της WWOOF Να είστε WWOOF Οικοδεσπότης της WWOOF Greece, σηµαίνει ότι θα υποδέχεστε εντελώς άγνωστους στο σπίτι σας, οι οποίοι θα µοιράζονται τη ζωή σας και θα γίνονται µέρος της οικογένειάς σας. Οι σχέσεις που θα αναπτυχθούν µεταξύ εσάς και των εθελοντών θα είναι ιδιαίτερες και χρειάζονται χρόνο και σεβασµό. Αυτός ο οδηγός είναι σχεδιασµένος για να σας βοηθήσει να κάνετε αυτές τις σχέσεις να λειτουργήσουν. Έχει συγκροτηθεί από την ανατροφοδότηση, τα σχόλια και τις συµβουλές οικοδεσποτών και εθελοντών. Θα σας προετοιµάσει για να εισέλθετε στον µοναδικό κόσµο της WWOOF και να αποκοµίσετε τα καλύτερα από τη φιλοξενία των εθελοντών. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: όπου αναφέρετε η λέξη εθελοντής, εννοείτε εθελοντής της WWOOF (WWOOFer). Αυτός ο οδηγός έχει διασκευαστεί από τον Οδηγό τσέπης της WWOOF Independents. Ευχαριστούµε όλους τους Οικοδεσπότες και τους εθελοντές των οποίων η συνεισφορά δηµιούργησε αυτό τον οδηγό. 1

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Λογικές Προσδοκίες σελ. 3 Προφίλ των εθελοντών της WWOOF (WWOOFers) σελ. 4 Η περιγραφή σας στη λίστα οικοδεσποτών σελ. 5 Σχεδιάζοντας µια ενηµερωτική φόρµα (WWOOF Host Presentation) σελ. 6-7 Επικοινωνία µε τους εθελοντές (WWOOFers) σελ. 8-9 Όταν έρχονται οι εθελοντές σελ. 10-11 Ασφάλιση και θεώρηση διαβατηρίου (visa) σελ. 11 Τι γίνεται όταν τα πράγµατα πάνε στραβά σελ.12 Ανατροφοδότηση/αξιολόγηση και Παράπονα σελ.13 Περισσότερες πληροφορίες: Μέσω ηλεκτρονικού ταχυδροµείου: info@wwoofgreece.org Ιστοσελίδα: www.wwoofgreece.org & www.wwoof.gr ΚΑΠΟΙΑ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΣΗΜΕΙΑ... Ως Οικοδεσπότης της WWOOF, υπάρχουν ορισµένα πράγµατα που αναµένονται από σας. Αυτά παρατίθενται µε λεπτοµέρεια στην επόµενη σελίδα αλλά θα θέλαµε να τονίσουµε ότι: α. Οφείλετε να παρέχετε ζεστή, στεγνή, καθαρή διαµονή και επαρκές φαγητό. Αυτά τα δύο πράγµατα είναι τα πιο συνηθισµένα αίτια παραπόνων. β. Οφείλετε να παρέχετε ένα ασφαλές περιβάλλον και θα πρέπει να επιβεβαιώνετε ότι είτε εσείς είτε οι εθελοντές σας είναι επαρκώς ασφαλισµένοι. Εάν δεν τηρείτε τις παραπάνω προϋποθέσεις, η ιδιότητα σας ως WWOOF Οικοδεσπότης θεωρείται µη έγκυρη. 2

ΛΟΓΙΚΕΣ ΠΡΟΣ ΟΚΙΕΣ Πάντα να θυµάστε ότι WWOOF είναι µια ανταλλαγή Αυτές οι προσδοκίες αποτελούν τη βάση της ανταλλαγής. Μπορείτε να προσδοκείτε... να υποδέχεστε εθελοντές που έχουν γνήσιο ενδιαφέρον να µάθουν για τη βιολογική καλλιέργεια, τη ζωή στην επαρχία και τους οικολογικούς τρόπους ζωής. να λαµβάνετε τις συµφωνηµένες ώρες βοήθειας ως αντάλλαγµα της φιλοξενίας σας. να επιλέγετε ποιούς εθελοντές θα δέχεστε. να σας συµπεριφέρονται µε σεβασµό σε κάθε περίπτωση. να έχετε τη δυνατότητα να παραπονεθείτε στη WWOOF Greece εάν αισθάνεστε ότι αυτές οι προσδοκίες δεν εκπληρώθηκαν. Αναµένεται από σας... να διαπραγµατεύεστε µε τους εθελοντές, ΠΡΙΝ από την άφιξη τους, ότι αφορά στις ανάγκες και στις προσδοκίες και των δυο µερών. να παρέχετε ζεστή, στεγνή, καθαρή διαµονή και επαρκές φαγητό. να στοχεύετε στο να παρέχετε βιολογικό φαγητό. να καλλιεργείτε βιολογικά, ή να βρίσκεσαι σε µεταβατικό στάδιο βιολογικής καλλιέργειας ή να χρησιµοποιείς οικολογικές αβλαβείς µεθόδους στη γη σας. να παρέχετε πρακτική εµπειρία σχετικά µε τη βιολογική καλλιέργεια, τη γεωργία, τη ζωή στην επαρχία, τους οικολογικούς τρόπους ζωής και άλλες µαθησιακές ευκαιρίες όποτε είναι δυνατό. να παρέχετε ένα ασφαλές περιβάλλον, όπου οι εθελοντές δεν αναµένεται να επιδίδονται σε επικίνδυνες εργασίες ή να χρησιµοποιούν επικίνδυνα µηχανήµατα. να βεβαιώνετε ότι είτε εσείς, είτε οι εθελοντές σας είναι επαρκώς ασφαλισµένοι. να απαντάτε σε όλα τα µηνύµατα των εθελοντών, ακόµη και για να πείτε απλά όχι. να έχετε «ανοιχτό µυαλό» όταν συναντάτε ανθρώπους µε άλλη κουλτούρα. να συµπεριφέρεστε στους εθελοντές σας µε σεβασµό σε κάθε περίπτωση. να ενηµερώνετε τους εθελοντές σας απευθείας εάν πρέπει να αλλάξετε ή να ακυρώσετε τη διαµονή τους. να ενηµερώνετε τη WWOOF Greece εάν οι εµπειρίες σας από τη φιλοξενία εθελοντών είναι λιγότερο ικανοποιητικές από το αναµενόµενο. 3

ΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΤΩΝ ΕΘΕΛΟΝΤΩΝ της WWOOF Τι είδους άνθρωποι θα έρχονται σε επικοινωνία µαζί µου; Τα προφίλ των εθελοντών είναι πολλά και ποικίλα. Πολλοί είναι νεαροί ταξιδιώτες που εξερευνούν τις εναλλακτικές που έχει να τους προσφέρει η ζωή. Οι εθελοντές µπορεί να είναι όλων των ηλικιών, µέχρι και δραστήριοι συνταξιούχοι. Οι περισσότεροι δεν έχουν δεξιότητες εργασίας σε αγρόκτηµα και δεν γνωρίζουν τίποτα σχετικά µε τη ζωή στην εξοχή. Το WWOOFing βοηθάει αυτούς τους εθελοντές να αποκτήσουν µια πρώτη εµπειρία ζωής, συνυφασµένη µε τη γη. Επίσης κάποιοι είναι πολλοί έµπειροι. Οι εθελοντές δεν έρχονται για να πάρουν τη θέση των έµµισθων εργατών. Έρχονται για να µάθουν, το οποίο µπορεί να απαιτεί αρκετό χρόνο και προσπάθεια εκ µέρους σας. Μην περιµένετε υπερβολικά πολλά από αυτά τα χέρια βοηθείας. Μερικοί εθελοντές δουλεύουν σκληρότερα από τους έµµισθους εργάτες µας. Άλλοι θα έπρεπε να βρίσκονται σπίτι τους και να αγκαλιάζουν τη µανούλα τους. Είναι αυτή η τόσο πλούσια ποικιλία εµπειριών που κάνει τη WWOOF και τον κόσµο τόσο ενδιαφέροντα. -Soo, Σιγκαπούρη (WWOOF Οικοδεσπότης) Η WWOOF είναι ένας καλός τρόπος να εισάγεις τους ανθρώπους στον κόσµο της βιολογικής καλλιέργειας και να δοκιµάσουν στην πράξη πως είναι να είσαι αγρότης. Για κάποιους από αυτούς, αυτή η πρώτη εµπειρία σε ένα βιολογικό αγρόκτηµα υπήρξε σηµείο καµπής για τη ζωή τους. - WWOOF Οικοδεσπότης από το Μεξικό. εν έχουν υπάρξει ποτέ σοβαρά προβλήµατα µε εθελοντές - είναι περισσότερο θέµα προσδοκιών. Αρχικά πιστεύουµε ότι ο εθελοντής µόνο θα µας προσφέρει, στην πραγµατικότητα µας βοηθάνε αλλά µας δίνουν και επιπλέον δουλειά για να τους διαχειριστούµε. -Jo, Γαλλία (WWOOF Οικοδεσπότης). Οι εθελοντές προσδοκούν να συνεισφέρουν στο σχέδιο σας, δίνοντας ένα χέρι βοηθείας σε αντάλλαγµα φιλικής φιλοξενίας, πληροφόρησης σχετικά µε τις γεωργικές τεχνικές, υγιεινό φαγητό, κυρίως µε ιδιοπαραγόµενα προϊόντα και κάποιον ελεύθερο χρόνο για να ανακαλύψουν την περιοχή και τον πολιτισµό. Εάν έχετε λίγο χρόνο για νέες γνωριµίες, εάν ζείτε σε αποµονωµένη περιοχή, εάν δεν έχετε διαθέσιµα λαχανικά, εάν χρειάζεστε σκληρά εργαζόµενους εργάτες από την ανατολή έως τη δύση, αναφέρετε το λεπτοµερώς. Θα υπάρξουν εθελοντές οι οποίοι δεν ενδιαφέρονται να συζητάνε, οι οποίοι είναι χαρούµενοι να µένουν µόνοι τους, οι οποίοι θέλουν να εργαστούν πολύ, οι οποίοι είναι ευχαριστηµένοι µε τα ίδια µακαρόνια κάθε µέρα. Μη φοβάστε να δηλώσετε τη διαφορετικότητά σας. Είναι πιθανό κάποιος να σας διαλέξει χάρη σε αυτήν. Claudio, Πρόεδρος της WWOOF Ιταλίας. 4

Η περιγραφή σας στη λίστα οικοδεσποτών ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΣΤΗ ΛΙΣΤΑ ΟΙΚΟ ΕΣΠΟΤΩΝ ΤΗΣ WWOOF GREECE Όταν οι εθελοντές γίνονται µέλη, τους δίνεται πρόσβαση στη πλήρη λίστα των οικοδεσποτών (full view Host list). Έπειτα αυτοί ψάχνουν για οικοδεσπότες που τους ενδιαφέρουν και έρχονται σε απευθείας επαφή µαζί τους. Παρακάτω θα βρείτε βασικές συµβουλές σχετικά µε τη υποδοχή εθελοντών και την περιγραφή σας: Όταν υπάρχουν δύο ή περισσότεροι, όλοι θα πρέπει να συµφωνήσουν στο να δεχτούν εθελοντές. Θα είναι δύσκολο για έναν εθελοντή ερχόµενος στο σπίτι σας, εάν δεν είναι όλοι σύµφωνοι και ευχαριστηµένοι µε την υποδοχή εθελοντών. Βεβαιωθείτε ότι όλοι συµµετέχουν στη διαδικασία της απόφασης για τη φιλοξενία των εθελοντών. Να είστε ειλικρινής στην περιγραφή σας. Είναι εύκολο να βρεθείτε στη θέση να περιγράφετε τι θέλετε να γίνει το µέρος σας, απ' αυτό που είναι τώρα. Οι εθελοντές που έχουν µια µη ρεαλιστική εικόνα από το πως είναι το µέρος σας, είναι η πιο κοινή αιτία που τα πράγµατα δεν πηγαίνουν καλά. Να είστε πολύ ξεκάθαροι σχετικά µε τις ώρες εθελοντικής βοήθειας που έχετε ανάγκη να σας διαθέτουν οι εθελοντές. Προτείνουµε µια δίκαιη ανταλλαγή από 4 έως 6 ώρες την ηµέρα, 5 µε 5.5 ηµέρες την εβδοµάδα ή 20 µε 30 ώρες την εβδοµάδα, 5 µε 5,5 µέρες την εβδοµάδα. Και στην περίπτωση εξαιρέσεων λόγω του είδους της εργασίας, της εποχής, κλπ, ανταποδώστε µέσα στην επόµενη εβδοµάδα ισάξια. Μπορεί να είναι δύσκολο να αφήσετε τους εθελοντές να σταµατήσουν, όταν εσείς θα χρειαστεί να δουλέψετε µερικές ώρες ακόµη. Εάν το πλαίσιο σας των παρεχόµενων ωρών βοήθειας είναι πιο απαιτητικό, πιθανά να προσεγγίσετε πιο κινητοποιηµένους WWOOFers αλλά επίσης πιθανά να προσελκύσετε και λιγότερους. ιευκρινίστε εάν η αγροτική σας ενασχόληση είναι επάγγελµα ή ερασιτεχνική ενασχόληση. Οι εθελοντές θα έχουν διαφορετικές προσδοκίες σχετικά µε τι πρόκειται να µάθουν ανάλογα εάν το αγρόκτηµα σας είναι εµπορικό η όχι. Με ελάχιστες εξαιρέσεις η πρώτη επαφή των εθελοντών µε τους οικοδεσπότες είναι µέσω ηλεκτρονικού ταχυδροµείου. Φτιάξτε µια ενηµερωτική φόρµα όπως περιγράφεται στις επόµενες σελίδες, την οποία θα µπορείτε να στέλνετε σε όλους τους ενδιαφερόµενους. Ζητήστε από τους εθελοντές που έχετε προεπιλέξει να σας τηλεφωνήσουν ή να µιλήσετε µέσω SKYPE. Μπορείτε να ανανεώνετε την περιγραφή σας: Μέσω ηλεκτρονικού µηνύµατος στο: info@wwoofgreece.org Πάντα να αναφέρετε τον αριθµό σας ως οικοδεσπότης (GR..) σε όλες σας τις επαφές µαζί µας. 5

Σχεδιάζοντας µια ενηµερωτική φόρµα Τι χρειάζεται να γνωρίζουν οι εθελοντές για το WWOOF σχέδιο µου; Οι πληροφορίες που είναι ορατές στους εθελοντές, τους παρέχουν µόνο µια σύντοµη περιγραφή για εσάς. Θα χρειαστεί να δώσετε περισσότερες πληροφορίες στους εθελοντές όταν επικοινωνήσουν µαζί σας. Μια καλή ιδέα είναι να σχεδιάσετε µια ενηµερωτική φόρµα, όπως περιγράφεται παρακάτω. Αυτή µπορεί να σταλεί µέσω ηλεκτρονικής αλληλογραφίας ως απάντηση στους εθελοντές που σας στέλνουν ένα αρχικό µήνυµα γνωριµίας. ΤΑ ΒΑΣΙΚΑ: Πλήρη στοιχεία επικοινωνίας: Ταχυδροµική διεύθυνση, αριθµό τηλεφώνου και φαξ µε τους διεθνείς κωδικούς (να αναφέρετε εάν είναι σταθερό ή κινητό τηλέφωνο), ηλεκτρονική διεύθυνση, ιστοσελίδα. Πληροφορίες σχετικά µε το που βρίσκεστε Περιγράψτε την τοποθεσία (π.χ. Στα βουνά, σε υψόµετρο 750 µέτρων ). Συµπεριλάβετε λεπτοµέρειες του κοντινότερου σταθµού τρένου ή λεωφορείου από όπου µπορείτε να παραλάβετε τους εθελοντές. Περιγραφή του αγροκτήµατος ώστε µια πιο λεπτοµερή περιγραφή του µέρους σας- τα βασικά του χαρακτηριστικά, εάν έχετε ζώα, τι καλλιεργητικές µεθόδους χρησιµοποιείται (π.χ. αεικαλλιέργεια) και µια περιγραφή του είδους των εργασιών που κάνετε. Ποιοι είστε / Οικογένεια Περιγράψτε τον εαυτό σας και τους άλλους- για παράδειγµα εάν είστε ένα άτοµο, ζευγάρι ή κοινότητα. Εάν υπάρχουν παιδιά, σηµειώστε τις ηλικίες τους (Να κρατάτε αυτά τα στοιχεία καλά ενηµερωµένα). Πείτε πόσοι από εσάς µένουν εκεί. Γράψτε εάν το αγρόκτηµα είναι η µοναδική σας απασχόληση ή όχι. Γνωστοποιήστε οποιαδήποτε συγκεκριµένη επικρατούσα φιλοσοφία, ιδεολογία ή σκοπό έχετε - Χριστιανοί, Παγανιστές, Μαρξιστές ή οτιδήποτε. Κάποιοι εθελοντές ψάχνουν για οικοδεσπότες µε συγκεκριµένες πνευµατικές ή πολιτικές τάσεις- άλλοι θέλουν να τις αποφύγουν. ΤΑ ΠΙΟ ΕΙ ΙΚΕΥΜΕΝΑ ιαµονή και γεύµατα Αυτά πυροδοτούν τα περισσότερα παράπονα από τους εθελοντές! Πείτε τους εγκαίρως τι διαµονή να περιµένουν µονόκλινο δωµάτιο, κοινόχρηστο δωµάτιο, τροχόσπιτο, σκηνή κ.λ.π. Εάν θα κοιµούνται σε κοινό δωµάτιο, πόσοι θα κοιµούνται εκεί; Είναι µόνο για άντρες ή γυναίκες ή µεικτό; Γράψτε τι έχετε κανονίσει για τα γεύµατα. Γράψτε εάν τα γεύµατα περιλαµβάνουν κρέας ή τρώτε µόνο χορτοφαγικά ή βέγκαν γεύµατα. Γράψτε εάν µπορείτε να παρέχετε φαγητό για διαφορετικές δίαιτες. Γράψτε εάν θα τρώτε µαζί στα γεύµατα. Ενηµερώστε τους εάν θέλετε βοήθεια για την προετοιµασία των γευµάτων και το πλύσιµο των πιάτων. Εάν τα οικονοµικά σας είναι στενά, ενηµερώστε τους εθελοντές ότι δεν θα υπάρχει η δυνατότητα να τους παρέχετε κάτι να τσιµπάνε µεταξύ των γευµάτων, αλλά ότι τα γεύµατα θα είναι πλήρη παρότι βασικά. Η διατροφή των εθελοντών όταν δεν υπάρχει εισόδηµα είναι µια δύσκολη διαδικασία αλλά πολλοί παλιοί οικοδεσπότες λένε ότι οι εθελοντές βοήθησαν θεµελιωδώς στην ανάπτυξη του αγροκτήµατος τους και έπαιξαν ένα πολύτιµο ρόλο στην οργάνωση της αυτάρκειας και/ή του εισοδήµατος τους -Fran, πρώην Συντονιστής (WWIND και WWOOF UK) 6

Τι να φέρουν οι εθελοντές και τι θα παρέχεται Αυτό το σηµείο µπορεί να αναφέρεται στον απαραίτητο εξοπλισµό όπως αδιάβροχα ρούχα και µπότες, ρούχα εργασίας, γάντια, φακό, πετσέτα. Εάν οι εθελοντές έρχονται µόνο για µια σύντοµη επίσκεψη (π.χ. µια εβδοµάδα), θα µπορούσατε να τους ζητήσετε να φέρουν ένα υπνόσακο. Εάν έρθουν για µεγαλύτερο διάστηµα, είναι σύνηθες να παρέχει ο οικοδεσπότης κάποιο κρεβάτι. Επίσης πάντα να ελέγχετε εάν ο εθελοντής είναι µέλος της WWOOF Greece κατά την διαδικασίας επιλογής. Άλλοι κανόνες του σπιτιού Γράψτε στους εθελοντές εάν υπάρχουν µέρη του σπιτιού (ή συγκεκριµένα αντικείµενα) τα οποία δεν θα χρησιµοποιούν. (Μην υποθέτετε ότι οι εθελοντές θα τα γνωρίζουν ή θα τα σέβονται ενστικτωδώς). Πείτε τους εάν µπορούν να χρησιµοποιούν το τηλέφωνο ή το διαδίκτυο και στην περίπτωση που θα τα χρησιµοποιήσουν εάν θα πρέπει να πληρώσουν γι' αυτό. Εξηγήστε αναλυτικά οποιαδήποτε ιδιαιτερότητα σχετικά µε το σπίτι σας ή τις συνθήκες, τις οποίες οι εθελοντές µπορεί να µην έχουν βιώσει ξανά- όπως τον τρόπο που αντιµετωπίζετε τις περιορισµένες προµήθειες νερού και ηλεκτρισµού. Αυτό µπορεί να µοιάζει πολύ επίσηµο ή γραφειοκρατικό αλλά οι κακές εµπειρίες είναι συνήθως το αποτέλεσµα προσδοκιών που δεν ταίριαζαν µε την πραγµατικότητα. Η ξεκάθαρη επικοινωνία πριν από µια επίσκεψη µπορεί να κάνει αυτές τις προσδοκίες πιο ρεαλιστικές! 7

ΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΣ ΜΗΝΥΜΑΤΑ ΑΠΟ ΕΘΕΛΟΝΤΕΣ Τι πρέπει να τους ρωτήσω και τι πρέπει να τους πω; Εφόσον δεν υπάρχει εκτυπωµένη λίστα οικοδεσποτών, οι εθελοντές µπορούν να χρησιµοποιούν το σύστηµα αποστολής µηνυµάτων µέσω της ιστοσελίδας www.wwoofgreece.org, ως πρώτη επικοινωνία µε τους οικοδεσπότες της WWOOF Greece ή να στείλουν απευθείας ηλεκτρονικά µηνύµατα (e-mail) εφόσον εµφανίζεται η ηλεκτρονική τους διεύθυνση. Ζητούµε από τους εθελοντές να είναι επιλεκτικοί µε αυτούς που επικοινωνούν, να µελετούν τις περιγραφές και να σκέφτονται πως µπορούν να συνεισφέρουν στην καθηµερινότητα του αγροκτήµατός σας. Επίσης λέµε στους εθελοντές ότι πρέπει να επικοινωνούν µε τους οικοδεσπότες από νωρίς αλλά κάποιοι µπορεί να επικοινωνήσουν µε οικοδεσπότες την τελευταία στιγµή. Αναπόφευκτα, παρά τις καλύτερες προσπάθειες µας, µερικά από τα ηλεκτρονικά µηνύµατα που θα λαµβάνετε δεν θα περιέχουν τόσες πληροφορίες για τον εθελοντή όσες θα επιθυµούσατε ή µπορεί να υποθέσετε ότι η περιγραφή σας δεν έχει µελετηθεί. Μερικές φορές αυτό θα συµβαίνει λόγω γλωσσικών περιορισµών. Θυµηθείτε ότι έχετε τη δέσµευση να απαντάτε σε όλους τους ενδιαφερόµενους, ακόµη και για να πείτε απλά όχι. Εάν επικοινωνήσουν µαζί σας ή εάν κάποιοι απλά εµφανιστούν χωρίς να έχουν προηγουµένως επικοινωνήσει µαζί σας, τότε πρέπει να τους ζητήσετε τον αριθµό της ιδιότητας µέλους. Ίσως να µην είναι µέλη της WWOOF Greece. Member ID: Παρόλο που ενθαρρύνουµε τους εθελοντές να σας δίνουν τον αριθµό της ιδιότητας µέλους τους (member ID), µπορείτε να είστε σίγουροι ότι τα ηλεκτρονικά µηνύµατα που λαµβάνετε µέσω της ιστοσελίδας µας, προέρχονται στην πραγµατικότητα από µέλη. Η πρώτη επαφή είναι απλά µια αρχική έρευνα. Σε αυτό το στάδιο, ο εθελοντής σας ρωτάει εάν έχετε διαθέσιµες θέσεις τη χρονική περίοδο που θέλει να σας επισκεφτεί. Μη λάβετε υπόψη σας αυτή την πρώτη επαφή ως ισχυρή δέσµευση ότι θα έρθει. Οι άνθρωποι που γράφουν σε µια ξένη γλώσσα µπορεί να φαίνονται απαιτητικοί. Να είστε επιεικής µε τους εθελοντές που προσπαθούν να επικοινωνήσουν σε µια ξένη γλώσσα. εν θα είναι κατάλληλος για εσάς ο καθένας που επικοινωνεί µαζί σας. εν είστε υποχρεωµένοι να πείτε ναι στον καθένα. Ιδότητα µέλους / Member ID = GR-[ηµεροµηνία εγγραφής µµ µµ χχ]- 3 ή 4 ψηφία π.χ.: GR 041012-1356 Το κλειδί της επιτυχίας για να πάνε όλα καλά είναι η ξεκάθαρη επικοινωνία πριν την άφιξη του εθελοντή! Συνεχίστε την αρχική επικοινωνία, στέλνοντας την ενηµερωτική σας φόρµα (βλ. σελ. 6-7) και ζητώντας από τους εθελοντές περισσότερες πληροφορίες για τους ίδιους. Προσπαθήστε να αποκτήσετε µια ιδέα για το τι είναι ικανοί να κάνουν, τι τους ενδιαφέρει και τι περιµένουν από εσάς. Από µένα εξαρτάται να δώσω στον οικοδεσπότη µια βασική περιγραφή των ικανοτήτων µου κ. εξαρτάται από τον οικοδεσπότη να µε ρωτήσει οτιδήποτε χρειάζεται να γνωρίζει για µένα. Χρειάζεται να υπάρχει µια διαδικασία υπεύθυνης αλληλεπίδρασης. Victor, Κένυα (Εθελοντής) Είναι σηµαντικό να υπάρχει σαφής συµφωνία σχετικά µε τις ώρες εργασίας από την αρχή (σε ένα ζεστό κλίµα, αυτό σηµαίνει να σηκώνεσαι πολύ νωρίς και να τελειώνεις νωρίς, µια σύλληψη µε την οποία οι περισσότεροι άνθρωποί των πόλεων φαίνεται να έχουν δυσκολίες) ενώ και τα δυο µέρη χρειάζεται να είναι δυναµικά και δίκαια. Denise, Μεξικό (Οικοδεσπότης) 8

Τι να ρωτήσω: Γιατί οι εθελοντές έχουν επιλέξει το µέρος σας; Τι ακριβώς τους ενδιαφέρει συγκεκριµένα σε εσάς; Ενδιαφέρονται να µάθουν σχετικά µε κάτι που κάνετε; Η σας έχουν επιλέξει επειδή είναι χειµώνας και ζείτε π.χ. στη Νότια Ελλάδα; Ποιά είναι τα γενικά ενδιαφέροντα των εθελοντών; Ποιες δεξιότητες και προτερήµατα έχουν οι εθελοντές; Ρωτήστε εάν έχουν ασφάλιση, εάν αυτό αποτελεί αιτία ανησυχίας για εσάς. Οι εθελοντές υπογράφουν τη δέσµευση να είναι επαρκώς ασφαλισµένοι. Εάν δεν έχετε ασφάλιση που να καλύπτει τους εθελοντές, ελέγξτε ότι οι εθελοντές είναι καλυµµένοι. ιάρκεια διαµονής: Η σύντοµη διαµονής µιας εβδοµάδας είναι µερικές φορές µη ικανοποιητική για τον οικοδεσπότη καθώς µπορεί να αφιερώσει πολύ χρόνο να εκπαιδεύσει τους εθελοντές και µετά, µόλις θα έχει συνηθίσει, θα πρέπει να φύγουν! Η µέσης διάρκειας διαµονής µερικών εβδοµάδων είναι συνήθως η πιο ικανοποιητική - οι εθελοντές έχουν την ευκαιρία να µάθουν σε µεγαλύτερο βάθος και ο οικοδεσπότης κερδίζει χρήσιµα χέρια βοηθείας. Η µακράς διάρκειας διαµονή χρειάζεται να διαπραγµατεύεται µε προσοχή. οκιµαστική περίοδος: Μερικοί οικοδεσπότες και εθελοντές (WWOOFers) συµφωνούν για µια δοκιµαστική περίοδο συνήθως µιας µε δύο εβδοµάδες- µε την προοπτική της επέκτασης της διαµονής εφόσον τα πράγµατα πηγαίνουν καλά. ΕΘΕΛΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΝ ΕΡΧΟΝΤΑΙ [ = Non Show] υστυχώς, κάποιοι εθελοντές συνάπτουν συµφωνίες και µετά απλά δεν εµφανίζονται (Non Show). Αυτό είναι µη αποδεκτό, αλλά φαίνεται να είναι όλο και πιο συνηθισµένο. Πρέπει να ενηµερώνετε τη WWOOF Greece κάθε φορά που αυτό συµβαίνει. Για να αποφευχθούν τέτοιες συµπεριφορές διαβάστε τα παρακάτω: Μερικοί εθελοντές επικοινωνούν µε πολλούς οικοδεσπότες. Γι' αυτό είναι σηµαντικό να ελέγξετε ότι έχουν επιλέξει εσάς συγκεκριµένα. Κάντε τους ερωτήσεις που ελέγχουν τη δέσµευση τους να επισκευτούν το αγρόκτηµά σας. Μιλήστε µαζί τους στο τηλέφωνο ή µέσω SKYPE. Ορίστε µια ώρα για να σας τηλεφωνήσουν εάν αµφιβάλλετε για αυτούς. Έχετε υπόψη σας ότι πολλοί από τους εθελοντές είναι νέοι και τους αρέσει να ταξιδεύουν χωρίς πρόγραµµα. Τα σχέδια τους αλλάζουν γρήγορα. Είναι σηµαντικό να µην εξαρτάστε από τους εθελοντές. Ζητήστε από τους εθελοντές να σας καλέσουν το πρωινό της άφιξης τους ή ίσως από την κοντινότερη πόλη, για να αποφύγετε τη πιθανότητα να τους περιµένετε στη στάση του λεωφορείου µέχρι να ανακαλύψετε ότι δεν ήρθαν. Ψωνίστε για αυτούς και ετοιµάστε τους το κρεβάτι µόνο αφού φτάσουν! Ζητήστε τον αριθµό ιδιότητας µέλους από νωρίς στις επικοινωνίες σας. Εάν σας αφήσουν ξεκρέµαστους, µπορείτε να τους αναφέρετε στο γραφείο µας. Από τους συνήθεις παραβάτες θα αφαιρείται η ιδιότητα µέλους. Παρακαλούµε να θυµάστε ότι και εσείς έχετε µια δέσµευση απέναντί τους. Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε πως να έρθετε σε επικοινωνία µαζί τους και να τους προειδοποιείτε επαρκώς και εγκαίρως εάν δεν µπορείτε να τηρήσετε µια συµφωνία. 9

ΟΤΑΝ ΦΤΑΝΟΥΝ ΟΙ ΕΘΕΛΟΝΤΕΣ Κάποιες συµβουλές για να διασφαλίσετε ότι όλα θα πάνε καλά Ζητήστε από τους εθελοντές σας να υπογράψουν µια φόρµα άφιξης µόλις φτάσουν. Ζητήστε τους να σηµειώσουν το πλήρες ονοµατεπώνυµό τους, τον αριθµό ιδιότητας µέλους και µια διεύθυνση επικοινωνίας σε περίπτωση ανάγκης. Αυτό είναι σηµαντικό σε περίπτωση που ο εθελοντής αρρωστήσει ή σε περίπτωση που εξαφανιστεί µε τα ασηµικά της οικογένειας! Οι εθελοντές περιµένουν µια ζεστή, στεγνή διαµονή και επαρκές φαγητό. Περιµένουν µια ζεστή φιλοξενία. Ευελπιστούµε ότι αυτή η σχέση θα προσοµοιάζει σε αυτή ενός οικογενειακού φίλου. Να θυµάστε ότι οι εθελοντές δεν είναι εργάτες. Οι WWOOF οικοδεσπότες καλωσορίζουν αγνώστους στην προσωπική τους ζωή. Οι εθελοντές συχνά ταξιδεύουν σε µακρινές αποστάσεις µε δικά τους έξοδα, µπαίνουν σε µια παράξενη και µοναδική εµπειρία. Όλο αυτό συµβαίνει στη βάση της εµπιστοσύνης.-fran, πρώην Συντονιστής (WWOOF UK) Με δέχονται στο σπίτι τους, µου δείχνουν το υπνοδωµάτιό µου, µου δίνουν βραδινό και µε αφήνουν να χρησιµοποιήσω το λουτρό τους. Λίγες ώρες πρωτύτερα ήµασταν ξένοι και µετά βρίσκοµαι στο µπάνιο τους! Αυτό είναι δυνατό µόνο µε το WWOOFing. - Catherine, Γαλλία (Εθελόντρια) To WWOOFing πρέπει να είναι µια ανταλλαγή δεξιοτήτων ζωής µεταξύ των οικοδεσποτών και των εθελοντών. Συµπεριλαµβάνουµε τους εθελοντές σε όλη τη ρουτίνα του σπιτιού, της οικογένειας, των εργασιών ή της επιχείρησης. Michael & Jane, Κένυα (Οικοδεσπότες) Έχουµε γνωρίσει τόσο γοητευτικούς νέους ανθρώπους από τότε που είµαστε µε τη WWOOF, ειλικρινείς, σκληρά εργαζόµενους, µορφωµένους και γενικά είναι απόλαυση να τους έχουµε τριγύρω και στο σπίτι µας. - Ruth, Ισπανία (Οικοδεσπότης) Βεβαιωθείτε όταν φτάσουν οι εθελοντές, ότι έχουν γίνει κατανοητοί οι κανόνες του σπιτιού. Μπορεί να τους έχετε ήδη αναφέρει στην ενηµερωτική σας φόρµα, αλλά αξίζει να τους επαναλάβετε εκείνη τη στιγµή. Εξηγήστε στους εθελοντές τον ρυθµό της ηµέρας σας. Καταστήστε σαφές ποια ώρα θα θέλατε να ξεκινούν να σας βοηθούν το πρωί. Ένιωσα άσχηµα για έναν εθελοντή που είχε περάσει ιδιαίτερα δύσκολα πριν και γι' αυτό δεν κατέστησα σαφείς τους κανόνες του σπιτιού και του κήπου µου όταν έφτασε, µε αποτέλεσµα να καταλήξω µε ένα τεµπέλη εθελοντή που έκανε λίγη δουλειά και σχεδόν µας έδιωξε από το σπίτι και τον κήπο µας. Είναι καλύτερο να βγάλεις τη δουλειά πρώτα από τη µέση. Μετά µπορείς να συνεχίσεις απολαµβάνοντας τη βοήθεια και την παρέα τους. Juliette, Γαλλία (Οικοδεσπότης) Οι εθελοντές αναµένεται να κάνουν οτιδήποτε χρειάζεται να γίνει. Όποτε είναι δυνατόν, δώστε τους µια ποικιλία από εργασίες και την ευκαιρία να µάθουν κάτι από τις δεξιότητες και τεχνικές που χρησιµοποιούνται. Να είστε υποµονετικοί και να µη δίνετε πολλές ευθύνες πολύ νωρίς. Μαθαίνω σιγά-σιγά πως να δροµολογώ τα πράγµατα: όχι πολλές ευθύνες στην αρχή. - Fiona, Ισπανία (Οικοδεσπότης) Να θυµάστε ότι κάποιοι εθελοντές δεν θα είναι συνηθισµένοι στο κλίµα της χώρας σας. Όποτε είναι απαραίτητο, να δίνετε στους εθελοντές κάποια εσωτερική εργασία εάν η ζέστη, το κρύο ή η βροχή µοιάζει να είναι υπερβολική γι' αυτούς. Μην περιµένετε να εργαστούν στο πλευρό σας εάν δεν έχουν εγκλιµατιστεί. Μερικοί άνθρωποι φτάνουν κουρασµένοι και µπορεί να αρρωστήσουν µετά την άφιξή τους ως αποτέλεσµα της εξουθένωσης από το ταξίδι. Μην περιµένετε υπερβολικά από αυτούς τις πρώτες ηµέρες. Να θυµάστε ότι η κουλτούρα της χώρας από την οποία προέρχονται οι εθελοντές µπορεί να είναι εντελώς διαφορετική από τη δική σας. 10

Σε πολλές περιπτώσεις, οι οικοδεσπότες χρειάζεται να δουλεύουν περισσότερες ώρες από αυτές που ζητούν από τους εθελοντές. Μπορεί να είναι δύσκολο για έναν εθελοντή να σταµατήσει όταν βλέπει ότι εσείς χρειάζεστε βοήθεια. Καθησυχάστε τους λέγοντας ότι δεν χρειάζεται να νιώθουν ένοχοι και ότι χρειάζεται να χαίρονται τον ελεύθερο χρόνο τους. Παρόλο που πρέπει να χρησιµοποιούνται βιολογικές, οικολογικές ή σε µεταβατικό στάδιο καλλιεργητικές τεχνικές, αναγνωρίζουµε ότι κάποιοι οικοδεσπότες µπορεί να χρησιµοποιούν κάποιες µη βιολογικές τεχνικές. εν είναι αναµενόµενο, ούτε πρέπει να ζητηθεί από τους εθελοντές (WWOOFers) να απασχοληθούν µε αυτές τις πρακτικές. ΑΣΦΑΛΙΣΗ ΚΑΙ ΘΕΩΡΗΣΗ ΙΑΒΑΤΗΡΙΟΥ (VISA) ΑΣΦΑΛΙΣΗ: Οι εθελοντές υπογράφουν ένα συµφωνητικό όπου αναφέρει ότι θα αποκτήσουν επαρκή ασφάλιση υγείας, ατυχηµάτων, ταξιδιού και ευθυνών σε τρίτους. H WWOOF Greece δεν έχει τρόπο να διασφαλίσει ότι αυτή η δέσµευση θα εκπληρωθεί. Εάν ανησυχείτε σχετικά µε την ασφάλιση, καταστήστε σαφές στους εθελοντές ότι θα τους δεχτείτε µόνο εφόσον έχουν επαρκή ασφάλιση. Ζητήστε να δείτε αποδεικτικό αυτής της ασφάλισης µόλις φτάσουν. Εάν δεν έχουν ασφάλιση µπορούν να λάβουν επαρκή κάλυψη σε λιγότερο από 24 ώρες µέσω της OVEuropa στην ιστοσελίδα www.oveuropa.com. Κοστίζει 25 ευρώ το χρόνο. Εναλλακτικά, αποκτήστε µια ασφάλιση που να καλύπτει τους εθελοντές που βοηθούν στην ιδιοκτησία σας. Μπορεί να ανακαλύψετε ότι η υπάρχουσα ασφάλισή σας είναι αρκετή. Μιλήστε µε τον ασφαλιστή σας. Ακόµη και εάν εσείς ή οι εθελοντές έχουν επαρκή ασφάλιση, χρησιµοποιήστε την κοινή λογική σχετικά µε αυτά που ζητάτε να κάνουν οι εθελοντές. Ποτέ µη ζητήσετε από εθελοντές να επιδοθούν σε επικίνδυνες εργασίες, όπως το να δουλεύουν µε συγκεκριµένα είδη µηχανηµάτων. Βεβαιωθείτε ότι τα εργαλεία είναι σε καλή κατάσταση. Πάντα να αφιερώνετε χρόνο για να εκπαιδεύσετε τους εθελοντές στην εργασία. Πάντα να επιβεβαιώνετε ότι οι εθελοντές είναι ικανοί να κάνουν την εργασία που τους έχετε δώσει. Πάντα να δίνετε στους εθελοντές την ελευθερία να πουν όχι εάν δεν αισθάνονται άνετα µε µια συγκεκριµένη εργασία. Πάντα να εργάζεστε στο πλευρό των εθελοντών, τουλάχιστον στην αρχή, ούτως ώστε να είστε σίγουροι ότι εργάζονται µε ασφάλεια. ΘΕΩΡΗΣΗ ΙΑΒΑΤΗΡΙΟΥ (VISA): Μπορεί να σας ζητηθεί από κάποιους εθελοντές να γράψετε µια προσκλητήρια επιστολή ή να τους επιτρέψετε να χρησιµοποιήσουν τη διεύθυνσή σας στην αίτηση τους για θεώρηση διαβατηρίου. Η WWOOF GREECE σας συνιστά εντόνως να ΜΗ δίνετε τέτοιου είδους βοήθεια σε ανθρώπους που σας είναι άγνωστοι. Εάν κάνετε κάτι τέτοιο, θέτετε τον εαυτό σας σε θέση πιθανής υπαιτιότητας εάν οι εθελοντές ξεπεράσουν την ηµεροµηνία παραµονής που αναγράφει η θεώρηση διαβατηρίου τους, εξαφανιστούν ή παραβούν το νόµο κατά τη διάρκεια της επίσκεψής τους στη χώρα σας. Η WWOOF Greece θέλει να καταστήσει σαφές σε όλα τα µέλη της ότι ούτε η WWOOF ούτε και οι WWOOF οικοδεσπότες µπορούν να δώσουν οποιαδήποτε βοήθεια για την απόκτηση θεώρησης διαβατηρίου. εν πρέπει να ζητείται τέτοιου είδους βοήθεια από εσάς. 11

ΤΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΟΤΑΝ ΤΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΠΑΝΕ ΣΤΡΑΒΑ... Και εάν δεν λειτουργήσει; Μερικές φορές, ακόµη και µε τις καλύτερες προθέσεις και από τις δύο πλευρές, τα πράγµατα απλά δεν λειτουργούν. Εάν τα πράγµατα δεν λειτουργούν, δεν αναµένεται ούτε από εσάς ούτε και από τους εθελοντές να συνεχίσετε. Οι χρυσοί κανόνες είναι: Μη γίνετε παράλογοι- κρατηθείτε ψύχραιµοι. Επικοινωνήστε µε τους εθελοντές σας. Προσπαθήστε να κάνετε αυτή την εθελοντική συνεργασία λειτουργική. Εάν δεν µπορεί να βρεθεί µια λύση, τουλάχιστον αποχωριστείτε σε καλές συνθήκες. Το πρώτο πράγµα που χρειάζεται να γίνει είναι να αναλύσετε γιατί είστε δυσαρεστηµένοι. Συχνά αυτό που συµβαίνει είναι απλά ότι οι εθελοντές δεν ταιριάζουν µε τις προσδοκίες σας. ώστε τους µια ευκαιρία. Μιλήστε µε τους εθελοντές. Εάν δεν λειτουργούν τα πράγµατα για εσάς για οποιοδήποτε λόγο, τότε πιθανά να µην λειτουργούν και για αυτούς. Μείνετε ψύχραιµοι, θυµηθείτε ότι ακούγοντας τι έχουν να σας πουν οι άλλοι, είναι ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλίσετε ότι θα ακούσουν κι εσάς. Πείτε στους εθελοντές γιατί δεν είστε ευχαριστηµένοι. Μοιάζουν να µην ενδιαφέρονται για τις διάφορες εργασίες; εν βοηθούν τις συµφωνηµένες ώρες; Ακούστε τι έχουν να σας πουν οι εθελοντές, προσπαθήστε να δείτε τα πράγµατα και από τη δική τους οπτική. Επαναδιαπραγµατευθείτε µαζί τους τους όρους του εθελοντικού τους σχεδίου. Το σηµαντικό για εµένα είναι να συνειδητοποιήσω ότι και τα δύο µέρη αυτής της ανταλλαγής έχουν τη δυνατότητα να επιλέξουν και ως εκ τούτου µπορούν να ξεκινήσουν αλλαγές εάν κάτι δεν λειτουργεί όπως θα ήθελαν. - Άσπεν, Ισπανία (Οικοδεσπότης) Εάν ένας εθελοντής δεν κάνει σωστά µια εργασία νοµίζω ότι είναι απαραίτητο να αναρωτηθούµε το γιατί. Εξηγήθηκε η εργασία µε κατανοητό τρόπο; Ήταν ξεκάθαρο γιατί µια εργασία έπρεπε να γίνει µε συγκεκριµένο τρόπο; -Σου, Ην. Βασίλειο (WWOOF οικοδεσπότης) Έπρεπε να υπενθυµίζω συχνά στους οικοδεσπότες µου ότι WWOOFing δεν είναι απλά η ανταλλαγή διαµονής και διατροφής µε εθελοντική βοήθεια. Υπάρχει κάποια εκπαίδευση ή γνώση για την οποία ο οικοδεσπότης χρειάζεται να αφιερώσει χρόνο έτσι ώστε να τη µεταδώσει στον/στην εθελοντή/τρια του. - Μαρί, Γαλλία (Εθελόντρια) Εάν δεν µπορείτε να συµφωνήσετε, τότε ίσως τους ζητήσετε να φύγουν. Συµφωνήστε µια ηµεροµηνία αναχώρησης µε τους εθελοντές - αφήστε τους να µείνουν τουλάχιστον µερικές ακόµη ηµέρες. Αυτό µπορεί να σας επιτρέψει να βρείτε άλλους εθελοντές, καθώς επίσης θα δώσει χρόνο στους εθελοντές να κάνουν κάποιες επαφές - έστω την τελευταία στιγµή - µε άλλους οικοδεσπότες. Παρακαλούµε βεβαιωθείτε ότι οι εθελοντές φεύγουν από εσάς µια λογική ώρα της ηµέρας, οπότε θα µπορούν να ταξιδέψουν µε ασφάλεια, ειδικά εάν ζείτε σε αποµονωµένη περιοχή. Να θυµάστε ότι αυτό αφορά και τις δύο πλευρές. Μπορεί να είναι οι εθελοντές σας που αισθάνονται ότι τα πράγµατα δεν πάνε καλά και αποφασίζουν να έχουν µια συζήτηση µαζί σας! Επίσης να έχετε υπόψη σας ότι σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις όταν τα πράγµατα δεν πάνε καθόλου καλά, είστε ελεύθεροι να τους ζητήσετε να φύγουν οποιαδήποτε στιγµή. 12

Ανατροφοδότηση / Αξιολόγηση και Παράπονα «Θέλετε να µάθετε πώς πήγε;» Κάθε ανατροφοδότησή και αξιολόγηση για το WWOOF σχέδιο σας είναι χρήσιµη και ευπρόσδεκτη. Καθώς είναι ουσιώδης για τη λειτουργία της WWOOF Greece. Μεταξύ άλλων µας βοηθάει να καταλάβουµε πως πραγµατικά λειτουργεί το WWOOFing στην Ελλάδα. Στείλτε µέσω ηλεκτρονικού ταχυδροµείου το µήνυµα σας στο: info@wwoofgreece.org Η στείλτε µέσω ταχυδροµείου: WWOOF GREECE Ξενώνας Ελισσών 20 200 Κρυονέρι-Κορινθίας Να έχετε υπόψη σας ότι η δική σας ανατροφοδότηση / αξιολόγηση βοηθάει άλλους οικοδεσπότες και εθελοντές. ΓΕΝΙΚΑ Πάντα µας ενδιαφέρει να λαµβάνουµε νέα σας. Επίσης θα θέλαµε να ακούσουµε τις προτάσεις σας σχετικά µε τη βελτίωση των προσφερόµενων υπηρεσιών της WWOOF Greece. εν σας ζητούµε µια λεπτοµερή αναφορά, µόνο ένα σύντοµο ηλεκτρονικό µήνυµα ή γράµµα είναι αρκετό. Οποιαδήποτε ανατροφοδότηση για τη βελτίωση αυτού του οδηγού είναι επίσης ευπρόσδεκτη. ΑΡΘΡΑ ΑΝΑΦΟΡΕΣ - ΣΥΖΗΤΗΣΕΙΣ Το ενηµερωτικό µας δελτίο πάντα θέλει να λαµβάνει τις εµπειρίες σας. Αυτό µπορεί να είναι απλά ένα ηλεκτρονικό µήνυµα, ένα πλήρες άρθρο ή ένα ηµερολόγιο διαδροµής. Στείλτε µας φωτογραφίες και κείµενα στο : info@wwoofgreece.org ΠΑΡΑΠΟΝΑ Το σύστηµα της WWOOF βασίζεται στην εµπιστοσύνη. Είναι αδύνατο για εµάς να ελέγχουµε κάθε νέο µέλος της οργάνωσης. Σε µερικές περιπτώσεις τα πράγµατα πάνε στραβά. Είναι σηµαντικό να µας ειδοποιείτε όταν συµβαίνει αυτό. Η WWOOF έχει ξεκάθαρη διαδικασία παραπόνων. Μια οµάδα ανθρώπων -αντρών και γυναικών-αντιµετωπίζει τα παράπονα µε πλήρη εχεµύθεια. εν µπορούµε να λάβουµε υπόψη µας ανώνυµα παράπονα. Εάν θέλετε να κάνετε ένα παράπονο για κάποιον εθελοντή ή για κάποιον οικοδεσπότη (ή για την ίδια τη WWOOF), θα το λάβουµε σοβαρά υπόψη µας. 13

ΤΙ ΕΙΝΑΙ WWOOF; WWOOF είναι µια ανταλλαγή - ο εθελοντής βοηθάει κάποιον οικοδεσπότη µε αντάλλαγµα φαγητό, διαµονή και πρακτική εκπαίδευση στη βιολογική καλλιέργεια. Η WWOOF (στα αγγλικά είναι τα αρχικά για World-Wide Opportunities on Organic Farms που στα ελληνικά µεταφράζεται ως Παγκόσµιες Ευκαιρίες σε Βιολογικά Αγροκτήµατα) συνδέει τους εθελοντές µε βιοκαλλιεργητές (µεγάλων και µικρών εκµεταλλεύσεων) και κηπουρούς. Ο φορέας WWOOF Greece διαχειρίζεται µια λίστα αγροκτηµάτων και µικρών αγροτικών εκµεταλλεύσεων (συµπεριλαµβανοµένων και οικογενειακών λαχανόκηπων) στην Ελλάδα τα οποία υποδέχονται τη βοήθεια εθελοντών για ορισµένα διαστήµατα. Οι εθελοντές µπορούν να επικοινωνήσουν µε αυτούς τους αγρότες και κηπουρούς (WWOOF Οικοδεσπότες) για να κανονίσουν να µείνουν µαζί τους και να τους βοηθούν στις αγροτικές εργασίες. Οι σκοποί της WWOOF είναι: να δώσει τη δυνατότητα στους ανθρώπους να µάθουν από πρώτο χέρι σχετικά µε τις βιολογικές καλλιεργητικές τεχνικές, να δώσει τη δυνατότητα στους ανθρώπους να βιώσουν τη ζωή στην εξοχή, να βοηθήσει το βιολογικό κίνηµα, το οποίο είναι απαιτητικό σε χειρωνακτική εργασία, να δώσει τη δυνατότητα στους ανθρώπους του βιολογικού κινήµατος να συναντηθούν, να µιλήσουν, να ανταλλάξουν και να µάθουν, να δώσει την ευκαιρία για µάθηση σχετικά µε τη ζωή στην εξοχή σε άλλες χώρες, ζώντας µε τους οικοδεσπότες και παρέχοντας τους εθελοντική βοήθεια. Οι WWOOF οικοδεσπότες κυρίως επιδιώκουν έναν απλό, αυτάρκη τρόπο ζωής. Μερικά αγροκτήµατα παράγουν εµπορικά προϊόντα, άλλα εξασκούν τη γεωργία ερασιτεχνικά. Μερικά αγροκτήµατα είναι µεγάλες ιδιοκτησίες, τα οποία είτε αγοράστηκαν είτε κληρονοµήθηκαν, άλλα είναι µικρότερα και έχουν αποκτηθεί µέσα από σκληρή δουλειά και ιδρώτα. Οι εθελοντές της WWOOF (=WWOOFers) προσφέρουν ποικίλη βοήθεια η οποία περιλαµβάνει: σπορά, κοµποστοποίηση, κηπουρική, φύτεµα, κοπή ξύλου, ξεχορτάριασµα, κατασκευή τούβλων από χώµα, συγκοµιδή, τοποθέτηση φραγµάτων, χτίσιµο, πακετάρισµα, άρµεγµα, τάισµα... Αυτός ο οδηγός µπορεί να εµπλουτιστεί µε την συνεισφορά WWOOF οικοδεσπότων και εθελοντών. WWOOF GREECE Support - 2014 Για περισσότερες πληροφορίες: www.wwoofgreece.org & www.wwoof.gr Επικοινωνία: info@wwoofgreece.org 14