Ανάπτυξη της Εξωστρεφούς Ανταγωνιστικότητας Αγροτικών Προϊόντων. Δρ. Ασπασία Βλάχβεη Τμήμα Διεθνούς Εμπορίου ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας

Σχετικά έγγραφα
Ανταγωνιστικότητα επιχειρήσεων. Δρ. Ασπασία Βλάχβεη Τμήμα Διεθνούς Εμπορίου ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας

Συστάδες επιχειρήσεων Επιχειρηματικά δίκτυα. Δρ. Ασπασία Βλάχβεη Τμήμα Διεθνούς Εμπορίου ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας

ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ

Στοιχεία: EUROSTAT για το 2005

ΕΠΑνΕΚ, Ημερίδα 03/04/2014 1

Η σύγχρονη προσέγγιση στην εκπαίδευση για το μέλλον του αγροδιατροφικού τομέα στην Ελλάδα. Perrotis College Dr. Konstantinos Rotsios

ΕΘΝΙΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ Διεύθυνση Οικονομικής Ανάλυσης

Στρατηγικό σχέδιο για την ανάπτυξη του Αγροδιατροφικού τομέα στην Περιφέρεια Θεσσαλίας ενόψη της περιόδου

ΠΩΣ ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ & ΠΟΤΑ ΘΑ ΑΠΟΚΤΗΣΟΥΝ ΜΕΡΙΔΙΟ ΣΤΗΝ ΕΓΧΩΡΙΑ & ΔΙΕΘΝΗ ΑΓΟΡΑ

Ανταγωνιστικότητα, Δίκτυα Διανομής και Εμπορία Βιολογικής Αιγοπροβατοτροφίας Δρ. Ηλίας Βλάχος Λέκτορας Διοίκηση Επιχειρήσεων

Τρόφιμα & στοιχεία εξαγωγών Οι συνθήκες σήμερα στις Ευρωπαϊκές αγορές και στις αγορές τρίτων χωρών

Γενική Γραμματεία Έρευνας και Τεχνολογίας. Εθνική Στρατηγική ΕΤΑΚ για την Έξυπνη Εξειδίκευση Αγροδιατροφή

Παραγωγικά συστήματα προβάτων και αιγών: Βιοποικιλότητα, τοπικές φυλές και προϊόντα τους

Κτηνοτροφία Ορεινών Περιοχών & Κοινωνική Επιχειρηματικότητα ΚΑΝΤΑΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ, ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΣΕΡΑΦΕΙΜ, ΑΝΑΠΛ. ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ

Η καινοτομία προτάσσεται ως κορυφαία προτεραιότητα και θεωρείται πλέον «μονόδρομος για την ανάπτυξη».

Τεχνολογική Προοπτική Διερεύνηση στην Ελλάδα ( )

Έγκριση του νέου ΕΣΠΑ για την περίοδο από την Ε.Ε

Δημήτρης Καραβασίλης Μέλος ΔΕ ΣΕΒΕ

Προτεραιότητες Εθνικής και Περιφερειακής Στρατηγικής Έξυπνης Εξειδίκευσης. Αγροδιατροφικό Σύμπλεγμα

Δρ Αλέξανδρος Στεφανάκης

Οι δραστηριότητες του Ο.Γ.Ε.Ε.Κ.Α «ΗΜΗΤΡΑ» στον τοµέα της κατάρτισης των αγροτών σχετικά µε την παραγωγή βιολογικών προϊόντων Πηνελόπη.

Eπιχειρησιακό Πρόγραμμα Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα & Καινοτομία ΕΠΑνΕΚ κίνηση

Η ενίσχυση της βιομηχανίας στο πλαίσιο της ευρωπαϊκής βιομηχανικής στρατηγικής ως προτεραιότητα για την ανάκαμψη της οικονομίας

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ: Ετήσια Έκθεση 2011

Ελληνικό Αγρο-διατροφικό Σύστημα και Κ.Α.Π. Κλωνάρης Στάθης Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Ταμείου Αγροτικής Επιχειρηματικότητας,

Συνδέοντας τους παραγωγούς τροφίμων με τις αγορές: Συντονισμός, οργάνωση και συλλογική επιχειρηματικότητα πριν και μετά από την κρίση

Παρουσίαση της πλατφόρμας αγροδιατροφής και του πλαισίου της επιχειρηματικής ανακάλυψης

Ο κλάδος Μεταποίησης Τροφίμων και Ποτών στην Ελλάδα : προβλήματα και προοπτικές ανάπτυξης

Η επικαιρότητα. της μελέτης. Ισοζύγιο τρεχουσών συναλλαγών. Υποχώρηση διεθνούς ζήτησης για τουριστικές υπηρεσίες

ΠΑΓΚΟΣΜΙΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΤΟΜΕΑ KAI ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ. Perrotis College Dr. Konstantinos Rotsios Mr. Nikolaos Gizgis

Η ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΟΟΙΝΙΚΟΥ ΚΛΑΔΟΥ

Σημεία αναφοράς στον Αγροδιατροφικό Τομέα της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης. Περιφερειάρχης ΑΜΘ, κ.

Τζέση Βουμβάκη Αν. Διευθύντρια, Διεύθυνση Οικονομικής Ανάλυσης, Εθνική Τράπεζα

Παρουσίαση Νέας Προγραμματικής Περιόδου ΕΣΠΑ (ΣΕΣ)

Η Εθνική Στρατηγική Εξυπνης Εξειδίκευσης. Θεματική Περιοχή Τρόφιμα. Πιλοτική Δράση Γενική Διευθύντρια ΣΕΒΤ. Βάσω Παπαδημητρίου

Δικτύωση Eκδηλώσεις Έκθεση Γαστρονομία Νέες καλλιέργειες Επιστημονικές Ημερίδες Παρουσίαση τοπικής ταυτότητας

ΜΑΡΤΙΟΥ 2015

Μελέτη McKinsey Η Ελλάδα 10 Χρόνια Μπροστά Προσδιορίζοντας το νέο Μοντέλο Ανάπτυξης της Ελλάδας. Μάρκος Ολλανδέζος Επιστημονικός Δ/ντης ΠΕΦ

Αξιοποιώντας τη δυναμική του ελληνικού αγρο-διατροφικού τομέα

ΕΠΑνΕΚ ΤΟΣ Αγροδιατροφή. Τομεακό Σχέδιο. Αθήνα,

Παρά την υφιστάµενη κρίση, οι κλάδοι τροφίµων και ποτών είναι κερδοφόροι και µε συνεχή ανάπτυξη.

ΕΠΑνΕΚ, Ημερίδα 03/04/2014 1

Τομέας Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος

ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

Προοπτικές Εξέλιξης των Agro Logistics

ECONOMIST CONFERENCES ΟΜΙΛΙΑ

Μελέτη McKinsey Η Ελλάδα 10 Χρόνια Μπροστά. Επιστημονικός Δ/ντης ΠΕΦ

Εξαγωγές: «από. την θεωρία στήν πράξη» ΠΛΑΤΩΝ ΜΑΡΛΑΦΕΚΑΣ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΑΧΑΪΑΣ

FOOD EXPO 2015 «O ΧΑΡΤΗΣ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΕΞΑΓΩΓΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ» ΝΙΚΟΣ ΑΡΧΟΝΤΗΣ CHIEF OPERATIONS OFFICER ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΕΞΑΓΩΓΕΩΝ

14o Annual Health World Conference /10/2015

Πρωτοβουλία για την Εξωστρέφεια

Η αγορά των βιολογικών προϊόντων Δρ Πολυμάχη Συμεωνίδου. «Βιολογικά Προϊόντα: Προοπτικές και τάσεις του κλάδου» Τετάρτη 1 Δεκεμβρίου 2010, ΕΒΕΑ

ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ & ΕΜΠΟΡΙΚΩΝ ΣΧΕΣΕΩΝ ΕΛΛΑΔΑΣ-ΒΕΛΓΙΟΥ

Γιώργος Α. Βερνίκος. Πρόεδρος, Vernicos Yachts Γενικός Γραμματέας, ΣΕΤΕ

«Εθνική» Στρατηγική. για την Ανάπτυξη του Αγροτικού Τομέα. Νέλλη Τζάκου Λαμπροπούλου. Γενική Διευθύντρια Λιανικής Τραπεζικής Εθνική Τράπεζα

Η ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΩΝ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΩΝ ΣΤΑ ΜΕΤΡΑ ΤΟΥ ΠΑΑ

«Αναδιάρθρωση της καλλιέργειας του καπνού µε άλλες ανταγωνιστικές καλλιέργειες»

Ο Πολιτισμός ως στρατηγικός παράγοντας ανάπτυξης στην Προγραμματική Περίοδο Δρ Λίνα Μενδώνη Γενική Γραμματέας

«ΟΡΘΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗ» Γκουλιαδίτη Φρειδερίκη Γεωπόνος Κέντρο Μελισσοκομίας ΠΑΣΕΓΕΣ

Εισηγήτρια : Αναστασία Καραγιαννοπούλου - Msc, Μελετήτρια Πανεπιστημίου Πατρών

3 rd IOYNIOY 2012 TEXNOΠΟΛΙΣ ΔΗΜΟΥ ΑΘΗΝΑΙΩΝ ΕΚΘΕΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΥΨΗΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ.

«Αναδιάρθρωση της καλλιέργειας του καπνού µε άλλες ανταγωνιστικές καλλιέργειες»

Κατάταξη των Περιφερειών της Ζώνης Επιρροής IV της Εγνατίας Οδού 1,

Ομιλία Προέδρου Συνεταιρισμού ΘΕΣγη, Παναγιώτη Καλφούντζου Συνέδριο Economist Λάρισα, 3 Μαϊόυ 2018

Προοπτικέ Ανάπτυξη του Γεωργικού Τομέα: Μύθοι και Πραγματικότητα. Προκόπη Θεοδωρίδη Επίκουρο Καθηγητή Μάρκετινγκ

Κωνσταντίνος Κοκκινοπλίτης

Ο ΓΕΝΙΚΟΣ ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΚΟΙΝΟΤΙΚΩΝ ΠΟΡΩΝ

Export Marketing Plan

The industrial sector in Greece: the next day Ελληνική Φαρμακοβιομηχανία και Ανάπτυξη

Π Ρ Ο Σ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΕΙΣ ΜΕΛΗ ΤΗΣ ΚΕΟΣΟΕ ΕΔΡΕΣ ΤΟΥΣ ΕΓΚΥΚΛΙΟΣ 49. Θέμα: «ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΚΕΡΝΑΜΕ ΕΛΛΑΔΑ» Κύριε Πρόεδρε, Κύριε Διευθυντά,

Αγροδιατροφικός Τομέας

«καθορισμός μακροχρόνιων στόχων και σκοπών μιας επιχείρησης και ο. «διαμόρφωση αποστολής, στόχων, σκοπών και πολιτικών»

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ. με τη διατύπωση συγκεκριμένου Αναπτυξιακού Σχεδίου, με την στήριξη του Σχεδίου από μια ισχυρή και βιώσιμη εταιρική σχέση και

Στρατηγικά Εργαλεία Marketing. Νικόλαος Α. Παναγιώτου Τομέας Βιομηχανικής ιοίκησης & Επιχειρησιακής Έρευνας Σχολή Μηχανολόγων Μηχανικών

Ο ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΑΝΤΙΚΤΥΠΟΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΑΓΩΓΟΥ ΦΥΣΙΚΟΥ ΑΕΡΙΟΥ TAP ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Ομιλία Εκτελεστικού Αντιπροέδρου Χάρη Κυριαζή. «Προκλήσεις, προτάσεις, στρατηγικές ανάπτυξης της εξωστρέφειας» ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΕΞΑΓΩΓΩΝ ΣΕΒΕ EXPORT SUMMIT

Κρήτη. κρίση: Η ανάπτυξη των κρητικών προϊόντων εν µέσω κρίσης

η ενημέρωση για τις δράσεις που τυχόν υιοθετήθηκαν μέχρι σήμερα και τα αποτελέσματα που προέκυψαν από αυτές.

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

Κατάταξη των Περιφερειών της Ζώνης Επιρροής IV της Εγνατίας Οδού 1,

Αειφορία και Αγροτική ανάπτυξη Δρ Ηλίας Ελευθεροχωρινός, Καθηγητής, Εργαστήριο Γεωργίας, Γεωπονική Σχολή, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης

Ευκαιρίες και προκλήσεις των Εξαγωγών Τροφίμων στις ΗΠΑ. Κωνσταντίνος Κωνσταντινίδης Διευθύνων Σύμβουλος, Pelopac ABEE

Τίτλος Ειδικού Θεματικού Προγράμματος: «Διοίκηση, Οργάνωση και Πληροφορική για Μικρομεσαίες

ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΟ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΕΒΕ ΓΑΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ. Θεσσαλονίκη, 20 Ιουνίου 2017

26 δισ. ευρώ. δισ. ευρώ 20% 80%

ΠΟΛΙΤΙΚΉ ΠΑΙΔΕΙΑ. Α Γενικού Λυκείου και ΕΠΑ.Λ. Καζάκου Γεωργία, ΠΕ09 Οικονομολόγος

Αρχές Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ & ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗΣ Τμήμα Αγροτικής Στατιστικής

Στρατηγικές επίτευξης ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ

ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΤΗΣ ΕΥ.ΓΕ. ΠΙΣΤΙΟΛΑΣ ΑΕ Agrino Δημιουργία του σήματος Agrino Τυποποίηση στη χάρτινη συσκευασία.

Υποστήριξη της μετάβασης σε μια οικονομία χαμηλών εκπομπών άνθρακα σε όλους τους τομείς

Ομάδες Παραγωγών προκλήσεις και ευκαιρίες. Οργάνωση της παραγωγής Η αναγκαιότητα που δεν συμβαίνει

Στρατηγική Μάρκετινγκ επιχειρήσεων τροφίμων Ενότητα 1: Εισαγωγή στην Στρατηγική Μάρκετινγκ

Οικονομία - Επιχειρήσεις Μάρκετινγκ 1

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΣΗ ΕΚΠΟΝΗΣΗΣ ΜΕΛΕΤΗΣ ΜΕ ΤΙΤΛΟ:

ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΒΙΟΤΕΧΝΙΚΗΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ - ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ ΤΟΥ ΑΠΟΛΛΩΝΙΟΝ ΑΒΕΕ

Παρουσίαση της πλατφόρµας αγροδιατροφής και του πλαισίου της επιχειρηµατικής ανακάλυψης

Έλεγχος της αλυσίδας διακίνησης από τη βιομηχανία τροφίμων - Κανόνες και εργαλεία. Ρόδιος Γαμβρός: Πρόεδρος Επιστημονικής Επιτροπής ΣΕΒΤ

Transcript:

Ανάπτυξη της Εξωστρεφούς Ανταγωνιστικότητας Αγροτικών Προϊόντων Δρ. Ασπασία Βλάχβεη Τμήμα Διεθνούς Εμπορίου ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας

Θέματα που θα μας απασχολήσουν Θέση του ελληνικού αγροτικού τομέα σε σχέση με την ΕΕ-27 Εξαγωγές των ελληνικών αγροτικών προιόντων Εξαγωγές τροφίμων και ποτών Συμβολή του κλάδου τροφίμων και ποτών στις εξαγωγές και την ανταγωνιστικότητα Ανταγωνιστικότητα κλάδων και μέτρησή της Ανταγωνιστικοί κλάδοι τροφίμων και ποτώναποτελέσματα έρευνας Προτάσεις για ανάπτυξη εξωστρεφούς ανταγωνιστικότητας Παραδείγματα καλών πρακτικών από την ελληνική βιομηχανία τροφίμων Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής ύφεσης"

Σύγκριση θέσης αγροτικού τομέα στην ΕΕ-27 (Πηγή: ΠΑΣΕΓΕΣ, Σεπτέμβριος 2011) Ποσοστό απασχόλησης: 11,9% το 2009, τρίτο στη σειρά μέγεθος μετά τη Ρουμανία (29%) και την Πολωνία (13%) Ποσοστό ΑΠΑ στη συνολική οικονομία: 5,4%, το υψηλότερο αμέσως μετά τη Δανία, Μερίδιο εξαγόμενων αγροτικών προϊόντων: 25%, το υψηλότερο μεταξύ όλων των χωρών της ΕΕ-27 Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής ύφεσης" Καστοριά, 4/11/2011

Εξωτερικό εμπόριο αγροτικών προϊόντων (Πηγή: ΠΑΣΕΓΕΣ, Σεπτέμβριος2011) 2006-2010 Το 33% της αξίας των εξαγωγών από οπωροκηπευτικά (1,3 δις ευρώ). Το 67% της αξίας των εξαγωγών στην ΕΕ-27. Το 30% της αξίας των εισαγωγών από κρέας και γαλακτοκομικά (1,9 δις ευρώ). 2010 Οι εξαγωγές υπερέβησαν τα 4,4 δισ. ευρώ έναντι 3,9 δισ. ευρώ το 2009. Έλλειμμα 2010: -1,9 δις ευρώ. Α εξάμηνο 2011 Αύξηση αξίας εξαγωγών 5,4% σε σχέση με το πρώτο εξάμηνο του 2010. Αύξηση αξίας εισαγωγών 3% σε σχέση με το πρώτο εξάμηνο του 2010. Μείωση ελλείμματος 6μήνου: 1,63% Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής ύφεσης" Καστοριά, 4/11/2011

Συμμετοχή στο σύνολο της αξίας εξαγωγών αγροτικών προιόντων, 2010 31% 33% Οπωροκηπευτικά Αλιεύματα 7% 8% 9% 12% Βαμβάκι Καπνός Ελαια Αλλα Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής ύφεσης" Καστοριά, 4/11/2011

Προφίλ Ελληνικής Βιομηχανίας Τροφίμων, 2010 1400 Επιχειρήσεις 25% του συνολικού επενδεδυμένου κεφαλαίου 350.00 άμεσα και έμμεσα εργαζόμενοι 25% της προστιθέμενης αξίας 25% κύκλου εργασιών της μεταποίησης Πηγή: Invest in Greece 24% της απασχόλησης 4,5 δισ. Εξαγωγ. δραστηριότητες

Κλάδος τροφίμων και ποτών Πωλήσεις και απασχόληση ανά κλάδο διψήφιας ταξινόμησης Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος

Εξαγωγές τροφίμων και ποτών 2010 21.3% του συνόλου των εξαγωγών Α τρίμηνο 2011 Αξία 1,7 δισ. ευρώ, με αύξηση της τάξεως του 25%, σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2010 (ΣΕΒΤ). Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής ύφεσης" Καστοριά, 4/11/2011

Στην Ελλάδα, οι πιέσεις που δέχονται οι εξαγωγικές επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών προέρχονται από: (Πηγή: ΣΕΒΕ, 2010) α) το υψηλό κόστος αγροτικής παραγωγής λόγω των μικρών κλήρων, β) την αγροτική παραγωγή που έχει ως οδηγό της τις επιδοτήσεις, γ) την κυριαρχία της γραφειοκρατίας και της δυσκαμψίας του γενικότερου επιχειρηματικού περιβάλλοντος, δ)της ελλιπούς λειτουργίας φορέων ελέγχου της αγοράς όπως ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), η Επιτροπή Ανταγωνισμού, κλπ., ε) των δυσμενών όρων πληρωμής από τα δίκτυα διανομής και το ελληνικό κράτος (επιστροφή ΦΠΑ εξαγωγικών επιχειρήσεων), στ) την απουσία εθνικού «brand name» στις διεθνείς αγορές, και, ζ) την περιορισμένη στρατηγική προώθησης των ελληνικών προϊόντων του κλάδου τροφίμων και ποτών στις διεθνείς αγορές. Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής ύφεσης" Καστοριά, 4/11/2011

Ορισμός ανταγωνιστικότητας Πολλοί υποστηρίζουν ότι δεν υπάρχει γενική οικονομική θεωρία για την ανταγωνιστικότητα γιατί δεν είναι αποκλειστικά οικονομικός όρος, αλλά μία πολιτική έννοια (Sharples, 1990). Είναι λοιπόν φανερό ότι οι ορισμοί της ανταγωνιστικότητας μπορεί να μην ταυτίζονται και να περιέχουν διαφορετικές διαστάσεις η κάθε μία. Σύμφωνα με τον Porter (1985) μια ανταγωνιστική στρατηγική είναι η "αναζήτηση μιας καλύτερης ανταγωνιστικής θέσης στην βιομηχανία... Για να εδραιωθεί μια κερδοφόρα και διατηρήσιμη θέση απέναντι στις δυνάμεις που καθορίζουν τον ανταγωνισμό στην βιομηχανία".

Ορισμός ανταγωνιστικότητας «Ανταγωνιστικότητα είναι η διατηρούμενη (sustained) ικανότητα στην επίτευξη κερδοφορίας και στη διατήρηση (maintain) μεριδίου αγοράς» (Martin et al., 1991). Ο ορισμός αυτός περιέχει δύο έννοιες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην μέτρηση και καταγραφή της ανταγωνιστικότητας: 1) τα κέρδη και 2) το μερίδιο αγοράς. Επίσης ο ορισμός αυτός υπαινίσσεται ότι η εκτίμηση της ανταγωνιστικότητας πρέπει να περιέχει τα στοιχεία της διαχρονικής και διατηρήσιμης μεγέθυνσης άρα μπορεί να λάβει υπόψη της γ)το ρυθμό μεγέθυνσης.

Δείκτης ανταγωνιστικότητας κλάδων τροφίμων και ποτών* Για τον υπολογισμό του σύνθετου δείκτη ανταγωνιστικότητας ακολουθούμε τον Fischer (2007) ο οποίος κάνει την πρώτη προσπάθεια υπολογισμού δείκτη ανταγωνιστικότητας σε επίπεδο βιομηχανικού κλάδου ως συνάρτηση τριών μεταβλητών: κερδοφορίας του κλάδου, παραγωγικότητας και ρυθμού ανάπτυξης Profitability index Productivity index COMPS = f(pros,effs,gros) Η δομή του Δείκτη ανταγωνιστικότητας βασίζεται στη μεθοδολογία που χρησιμοποιήθηκε για τον υπολογισμό of the United Nations Human Development Index (see United Nations Development Programme, UNDP, 2002) Growth index I tij k M M tij k max k M M min k min k 100 Industrial Competitive Index * Notta and Vlachvei (2011) Competitiveness in Food and Beverage manufacturing industries Proceedings of International Conference on Applied Economics, Perugia - Italy, pp 437-442

Στοιχεία Χρησιμοποιήθηκαν στοιχεία Eurostat (structural business statistics) για 9 υπό κλάδους τριψήφιας ταξινόμησης για 17 χώρες της ΕΕ και για την περίοδο 2003-2007. Υπολογίστηκαν οι μεταβλητές: Κερδοφορία :κέρδη προς πωλήσεις gross operating surplus/turnover (2003-07). Παραγωγικότητα :προστιθέμενη αξία προς αριθμό εργαζομένων gross value added over employees. Ρυθμός μεγέθυνσης :αξία παραγωγής στο έτος t προς αξία παραγωγής στο έτος t-1. Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής ύφεσης" Καστοριά, 4/11/2011

Αποτελέσματα Ευρωπαϊκή Ένωση (17 χώρες) Υποκλάδοι Τροφίμων και ποτών ICI (2003-07) Δείκτης κερδών Δείκτης παραγωγικ ότητας Ρυθμός ανάπτυξης 159- Ποτά 68,91 79,03 85,47 42,24 158-Confectionery & other food products 54,78 70,22 44,81 49,31 156-Άλευρα 46,38 30,95 53,15 55,03 153-Διατηρημένα φρούτα και λαχανικά 40,94 37,75 35,66 49,40 157-Ζωοτροφές 37,95 11,75 47,53 54,57 154-Φυτικά λίπη και έλαια 37,62 9,55 51,36 51,94 155-Γαλακτοκομικά προιόντα 33,31 13,10 39,68 47,17 151-Προιόντα κρέατος 28,32 11,96 24,12 48,87 152- Προιόντας αλιείας και ιχθυοκαλλιέργειας 21,57 3,73 6,62 54,35

Αποτελέσματα Cluster analysis για Ελλάδα Με την cluster analysis Πιο ανταγωνιστικοί κλάδοι Ποτά Προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής Δυνητικά ανταγωνιστικοί κλάδοι Φυτικά λίπη και έλαια Γαλακτοκομικά προϊόντα Άλευρα Λιγότερο ανταγωνιστικοί Προϊόντα κρέατος Ψάρια και προϊόντα ψαριών Διατηρημένα φρούτα και λαχανικά Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής ύφεσης" Καστοριά, 4/11/2011

Γιατί άραγε οι κλάδοι των οπωροκηπευτικών και των ψαριών να μην είναι ανταγωνιστικοί παρόλο που είναι οι εξαγωγικοί; Έχουν καθιερωμένη και αναγνωρίσιμη επωνυμία (brand); Επενδύουν σε προϊόντα καινοτομικά (στην παραγωγή, στην τυποποίηση, στη συσκευασία, στην προώθηση); Έχουν σύγχρονα δίκτυα διανομής; Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής ύφεσης" Καστοριά, 4/11/2011

Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής ύφεσης" Καστοριά, 4/11/2011

Προκλήσεις - ευκαιρίες Όξυνση της καταναλωτικής συνείδησης απέναντι σε θέματα οικολογίας και ηθικής. Δημογραφικές αλλαγές, όπως η γήρανση του πληθυσμού και η αύξηση των μεταναστών. Αλλαγές στις απαιτήσεις των καταναλωτών σε συνδυασμό με την εξέλιξη της τεχνολογίας σε θέματα συσκευασίας και ασφάλειας των τροφίμων. Σε αυτό το πλαίσιο, τα βιολογικά προϊόντα, τα «φιλικά στο κλίμα» τρόφιμα και τα λειτουργικά τρόφιμα και ποτά αποτελούν σύγχρονες κατευθύνσεις. Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής ύφεσης" Καστοριά, 4/11/2011

Μια συνεπής και μελλοντικά επιτυχημένη στρατηγική εξωστρέφειας προαπαιτεί: Εταιρείες με ισχυρό όραμα, σταθερές αξίες, brand name και μια αφοσιωμένη ομάδα ανθρώπων που πιστεύουν σε αυτό το όραμα και τις αξίες. Στρατηγική ανάλυση και τεκμηρίωση του ανταγωνιστικού μας πλεονεκτήματος. Μπορεί να είναι: Υψηλή Ποιότητα -ΠΟΠ/ΠΓΕ, Βιολογικά, Παραδοσιακά κλπ Μεσογειακή δίαιτα με παγκόσμια αναγνώριση και τεκμηρίωση όσον αφορά τον υγιεινό της χαρακτήρα Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής ύφεσης" Καστοριά, 4/11/2011

Σχεδιασμός και δημιουργία ισχυρού brand name και μακροχρόνια επένδυση στην προωθητική στήριξη. Καινοτομία, η οποία μπορεί να έγκειται στην ασφάλεια των προϊόντων και σύγχρονους τρόπους συντήρησης των φυσικών προϊόντων(χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά), στην συσκευασία και στη μορφή με την οποία θα προσφέρονται στον καταναλωτή ή τέλος στο μάρκετινγκ, την παρουσίαση και συνεργιστικές προωθητικές δράσεις π.χ. με τον ΕΟΤ. Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής ύφεσης" Καστοριά, 4/11/2011

Regional Marketing Ακόμη, στο πλαίσιο της ενίσχυσης της ανταγωνιστικότητας του αγροτικού τομέα, αναγκαίος κρίνεται ο σχεδιασμός και η υλοποίηση Ολοκληρωμένων Προγραμμάτων Regional Marketing, με σκοπό την ανάπτυξη και προώθηση των ανταγωνιστικών πλεονεκτημάτων σε επίπεδο περιφέρειας και γεωργικού προϊόντος. Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής ύφεσης" Καστοριά, 4/11/2011

Το «Καλάθι Αγροτικών Προϊόντων» κάθε Περιφέρειας, σύμφωνα με το νομοσχέδιο που προωθείται, θα περιλαμβάνει προϊόντα ζωικής, φυτικής προέλευσης, σαπρόφυτα, αλιεύματα (φυτικά καλλυντικά, ψάρια ιχθυοτροφείου, γαλακτοκομικά, μανιτάρια, κλωστές από μετάξι κ.ά.). Παραδείγματα Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης : Καπνός «μπασμάς», κεράσι Κομοτηνής, ελιές Θάσου, κατσικάκι Σαμοθράκης, σκόρδο Βύσσας, πατάτα Νευροκοπίου, οίνους από Δράμα και Ξάνθη, αλλά και μετάξι από τους μεταξοσκώληκες Σουφλίου. Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής ύφεσης" Καστοριά, 4/11/2011

Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής ύφεσης" Καστοριά, 4/11/2011 Περιφέρεια Θεσσαλίας Καλάθι τοπικών αγροτικών προϊόντων, με αποδεδειγμένη ευεργετική δράση ενάντια στον καρκίνο και τα καρδιαγγειακά νοσήματα, από ένα σύνολο περίπου 80 διαφορετικών προϊόντων που μελετήθηκαν αυτή τη χρονιά, έχει συντάξει η Περιφέρεια Θεσσαλίας και βγάζει για πρώτη φορά στη δημοσιότητα σε συνεργασία με το εργαστήριο του Τμήματος Βιοχημείας-Βιοτεχνολογίας.

Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας Συζητούνται: Κρόκος Κοζάνης, φασόλια Πρεσπών και Καστοριάς, φακή, γαλακτοκομικά προϊόντα, μέλι, τριαντάφυλλα, πιστοποιημένα μήλα, ροδάκινα Βελβεντού, πιπεριές Φλωρίνης. Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής

Δίκτυα προώθησης αγροτικών προϊόντων Έμφαση θα πρέπει να δοθεί και στην οργάνωση δικτύων (clusters) προώθησης των ανταγωνιστικών αγροτικών προϊόντων, καθώς αποδεδειγμένα αποτελεί έναν αποτελεσματικό τρόπο διείσδυσης σε στοχευμένες αγορές. Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής ύφεσης" Καστοριά, 4/11/2011

Το cluster είναι μια «Συμφωνία για τον Στόχο». Είναι μια υποβοηθούμενη (facilitated) διαδικτύωση για την ικανοποίηση του Στόχου. Έρχεται να αναμορφώσει, να συνδέσει ή και να συμπληρώσει υπάρχοντα επιμέρους δίκτυα και συνεργασίες για την δημιουργία ενός νέου ολοκληρωμένου Δικτύου Συνεργασίας που θα πετύχει την επίτευξη των Στόχων. Ο θεσμός των Clusters στην Ευρώπη εφαρμόζεται όλο και περισσότερο με συχνά θεαματική ανάπτυξη Στα τρόφιμα π.χ. FoodValley στην Ολλανδία και Agrobiopolis στην Ιταλία. Cluster Βιο Αγροδιατροφής και Δίκτυο Βιολογικών Προιόντων στην Ελλάδα Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής ύφεσης" Καστοριά, 4/11/2011

Επιχειρήσεις: γιατί Clusters; Εύκολη και άμεση πρόσβαση σε εξειδικευμένους προμηθευτές, υπηρεσίες και ανθρώπινο δυναμικό Spill-overs πληροφόρησης και γνώσης Ευελιξία και άμεση αντίδραση και αλλαγή λόγω υψηλής εξειδίκευσης Ταχύτερη προσαρμογή στην καινοτομία μέσα από τη μίμηση ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ CLUSTERING (3C s) Κοινός τόπος αναφοράς (Commonality) Συγκέντρωση (Concentration) Συνδεσιμότητα (Connectivity) Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής

Χρήση τεχνολογίας Λειτουργία ιστοσελίδων και με τη χρήση σύγχρονων μεθόδων επικοινωνίας και προβολής, όπως το You Tube και το Twitter, για την προώθηση των ελληνικών τροφίμων και ποτών στο εξωτερικό και για την άμεση και απευθείας πληροφόρηση του καταναλωτή για συγκεκριμένα προϊόντα Χρηματοδότηση μηχανών αναζήτησης στο διαδίκτυο, όπως Google, Yahoo, κλπ, ούτως ώστε να βελτιωθούν τα αποτελέσματα αναζήτησης για τα ελληνικά τρόφιμα και ποτά από καταναλωτές και επιχειρήσεις του εξωτερικού Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής ύφεσης" Καστοριά, 4/11/2011

Μελέτη περίπτωσης Τουρισμός και Επώνυμο Ελληνικό Κρασί Τα τελευταία δέκα χρόνια το Ελληνικό Κρασί έχει κάνει ένα τεράστιο ποιοτικό άλμα Δυναμικός Κλάδος : Νέα Οινοποιεία, Τεχνολογία, Οινική αναβάθμιση, πρότυποι αμπελώνες, ανταγωνισμός Δυστυχώς, η δυναμική αυτή περιορίζεται μόνο στην Παραγωγή κι όχι στην Εμπορία Δεν έχουμε καταφέρει να ενταχθούμε στις mainstream αγορές του κόσμου Επίσης, δεν έχουμε καταφέρει να δημιουργήσουμε Οινική Κουλτούρα στον Έλληνα Καταναλωτή Τέλος, δεν έχουμε καταφέρει να δραστηριοποιήσουμε συντεταγμένα όλους τους κρίκους της αλυσίδας διάθεσης Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες

Μελέτη περίπτωσης Πως αντιμετωπίζουμε σαν Κλάδος αυτές τις Προκλήσεις; Ανάπτυξη Στρατηγικών Συμμαχιών με τους Κλάδους Φιλοξενίας και Εστίασης Εδραίωση της Οινικής Εμπειρίας ως Πολιτιστικού Αγαθού Εξορθολογισμός Τιμολογιακής Τοποθέτησης Σύστημα Πιστοποίησης και δημιουργία Δίκτυου Ποιοτικής Οινικής Εμπειρίας Εκπαίδευση Κλάδου Εστίασης και Φιλοξενίας Experience Spaces σε ξενοδοχεία (πχ Σαντορίνη) Παρουσία σε διεθνείς πτήσεις Δημιουργία Εξειδικευμένων corners/shops-in-shop

Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος

Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος

Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος

Η ανταγωνιστικότητα είναι η μεγαλύτερη πρόκληση της εποχής μας, της εποχής της παγκοσμιοποίησης. Απαιτεί όμως όραμα, στρατηγική και προγραμματισμό. Όχι διεκπεραιωτική διαχείριση της καθημερινότητας. Ας σηκώσουμε λοιπόν κι εμείς ψηλότερα τον πήχη για τις επιχειρήσεις μας, για την κοινωνία μας. Ίσως δεν χρειάζεται να δουλεύουμε περισσότερο. Είναι όμως σίγουρο ότι χρειάζεται να δουλεύουμε καλύτερα, και ενδεχομένως με νέες μορφές συνεργασίας. Σας ευχαριστώ θερμά! Δρ. Ασπασία Βλάχβεη- Ημερίδα ΕΤΑΓΡΟ "Ο αναπτυξιακός ρόλος του αγροτικού τομέα σε συνθήκες οικονομικής ύφεσης" Καστοριά, 4/11/2011