ANTIPASTI INSALATE Bruschette Ψημένο μαύρο πολύσπορο ψωμί με καπνιστό σολομό, μους λευκού τυριού με μοσχολέμονο, κάπαρη και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 6,90 Zuppa del Giorno Σούπα ημέρας 5,90 Involtini di Melanzana Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με Scamorza Affumicata, Prosciutto και βασιλικό, ψημένα στο φούρνο με ντομάτα, με κρούστα παρμεζάνας 6,90 Crespelle di Verdure Κρέπες από καλαμποκάλευρο γεμισμένες με λαχανικά, τυρί κρέμα και Scamorza Affumicata Funghi Trifolati Άγρια μανιτάρια σωταρισμένα σε σκορδόλαδο, με φρέσκο θυμάρι, σβησμένα με Pinot Grigio Buratta Affumicata Φρέσκια καπνιστή μοτσαρέλα Buratta σερβιρισμένη με ρόκα, μανιτάρι Portobello σχάρας, καραμελωμένα κρεμμύδια και Prosciutto Tomino Frito Τυρί Tomino σε κρούστα καλαμποκάλευρου με chutney ντομάτας, πέστο φυστικιού Αιγίνης και τηγανιτή ζύμη Trance di Lasagne al Salmone Ρολάκια από φρέσκα λαζάνια, γεμισμένα με καπνιστό σολομό, λευκό τυρί κρέμα, χαβιάρι και άνηθο Frutti di Mare alla Marinara Αχνιστά μύδια και κυδώνια σε σκορδόλαδο, με τσίλι, ντοματίνια, σβησμένα με κρασί Grecanico Φρεσκοψημένα ψωμάκια παραγωγής μας με αρωματισμένο ελαιόλαδο: 0,90 / άτομο Insalata di Stagione Ανάμικτη πράσινη σαλάτα, ντοματίνια, φλοίδες παρμεζάνας και κρέμα βαλσάμικο Insalata di Funghi Freschi Baby ρόκα και baby σπανάκι με φρέσκα μανιτάρια, vinegret βαλσάμικου αρωματισμένο με σκόρδο, σκεπασμένα με πλέγμα παρμεζάνας Insalata di Salmone Ανάμικτη πράσινη σαλάτα, καπνιστός σολομός, φιλέτο πορτοκάλι, φρέσκο κρεμμύδι, sauce πορτοκαλιού Barbabietole al Gorgonzola Baby ρόκα, παντζάρι μαριναρισμένο σε σκορδόλαδο, καρύδια και dressing Gorgonzola Caesars Ανάμικτη πράσινη σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλο, τσιπς μπέικον, κουκουνάρι, ντοματίνια, κρουτόν, παρμεζάνα και sauce Caesars Insalata di Bresaola Ανάμικτη πράσινη σαλάτα με αποξηραμένα σύκα, ρόδι, Bresaola και sauce βαλσάμικου-σύκου Insalata del Pastore Baby ρόκα, βαλεριάνα, ραντίτσιο, φιλέτο ελιάς, ραπανάκι, κατσικίσιο τυρί Caprino σε μια φωλιά κριθαρένιου παξιμαδιού με dressing μαρμελάδας από ντομάτα Caprese di Bufala Φρέσκια μοτσαρέλα Bufala με ντοματίνια και πέστο βασιλικού όλες οι σαλάτες μας έχουν εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
PIZZA Margherita Ντομάτα, μοτσαρέλα, φρέσκια ρίγανη 6,90 Contadina Μελιτζάνα, πράσινη πιπεριά, φρέσκα μανιτάρια και κολοκύθι Carne Macinata Κιμάς, κρεμμύδι Diavolo Πικάντικο Ιταλικό λουκάνικο, τσίλι πιπεριά, ντοματίνια Mista Ζαμπόν, σαλάμι, φρέσκα μανιτάρια, πράσινη πιπεριά Affumicata Scamorza Affumicata (καπνιστό Ιταλικό τυρί) μπέικον και μελιτζάνα Tartufata Ποικιλία άγριων μανιταριών και σάλτσα ταρτούφο Baby Patata e Olio di Tartufo Λευκό τυρί κρέμα, φρέσκα μυρωδικά, Scamorza Affumicata (καπνιστό Ιταλικό τυρί), baby πατάτα και λάδι τρούφας χωρίς σάλτσα ντομάτας Greca Φέτα, φιλέτο ελιάς, πράσινη πιπεριά, ντοματίνια, κρεμμύδι, φρέσκια ρίγανη Carbonara Καπνιστή παντσέτα, κρεμμύδι παρμεζάνα και αυγό χωρίς σάλτσα ντομάτας Prosciutto crudo Rucola Prosciutto, baby ρόκα, φλοίδες παρμεζάνας Bufalina Βουβαλίσιο λουκάνικο και αυγό Pollo e Mascarpone Φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο, παρμεζάνα, τσίλι πιπεριά, μανιτάρια πλευρώτους, τυρί μασκαρπόνε χωρίς σάλτσα ντομάτας Caprino e Broccoli Βάση με σάλτσα ντομάτας, στολισμένη με μπρόκολο, μανιτάρια πλευρώτους, πιπεριά Φλωρίνης, κατσικίσιο τυρί Caprino χωρίς τυρί μοτσαρέλα Cruda Βάση με σάλτσα ντομάτας, στολισμένη με Bresaola, baby ρόκα, φρέσκια μοτσαρέλα Bufala, ντοματίνια, κρέμα βαλσάμικο και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο χωρίς τυρί μοτσαρέλα όλες οι πίτσες μας έχουν σάλτσα ντομάτας και τυρί μοτσαρέλα
PASTA FRESCA Fusilli alla Vodka Ροζ σάλτσα, μπέικον, σκόρδο και βότκα Fusilli al Pesto di Basilico Πέστο βασιλικού, ντοματίνια Casarecce Pasticciata Κιμάς alla Bolognese και crème fraîche Casarecce alla Leonardo Speck, ποικιλία άγριων μανιταριών θυμάρι, crème fraîche, σκόρδο Casarecce al Zuca e Pancetta Τραγανή παντσέτα, γλυκιά κολοκύθα τσίλι και δενδρολίβανο Pappardelle al Tartufo e Funghi Κρέμα τρούφας και ποικιλία άγριων μανιταριών Pappardelle Rose al Barbabietole e Caprino Κόκκινες παπαρδέλες, φυστίκι Αιγίνης, πατζάρι θυμάρι, δενδρολίβανο, σκόρδο, κατσικίσιο τυρί Caprino Pappardelle Pancetta e Chianti Καπνιστή παντσέτα, πράσο, σκόρδο, με σάλτσα κρασιού Chianti και Pecorino aglio olio e peperoncinno Pappardelle al Ragu di Cinghiale Κόκκινη σάλτσα και ραγού αγριογούρουνο 13,90 Ravioli Verde al Burro e Salvia Με γέμιση σπανάκι, ανθότυρο και παρμεζάνα σε σάλτσα βoυτύρου, αρωματισμένη με φασκόμηλο Ravioli di Marroni e Porcini Με γέμιση κάστανο, μανιτάρι Porcini ανθότυρο και παρμεζάνα σε σάλτσα άγριων μανιταριών και θυμάρι Tortelli Nero di Salmone Μαύρο τορτέλι με γέμιση καπνιστού σολομού, ρικότα σε σάλτσα βουτύρου με μοσχολέμονο και πιπέρι αρωματισμένο με φύκια και λεμόνι Tagliolini Nero di Marre Μαύρα ζυμαρικά με μύδια και κυδώνια, σε σκορδόλαδο, τσίλι, ντοματίνια, φρέσκο κρεμμύδι 13,90 Tagliolini Nero con Gamberi Μαύρα ζυμαρικά με γαρίδες, ντοματίνια και σκόρδο σβησμένα με κονιάκ 14,90 PASTA Spaghetti all Aglio-Olio Peperoncino Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σκόρδο, πιπεριά τσίλι 6,90 Spaghetti alla Carbonara Pancetta Affumicata, αυγό, παρμεζάνα, μαύρο πιπέρι Linguine al Salmone Καπνιστός σολομός, φρέσκο κρεμμύδι, σκόρδο, άνηθος, σβησμένο με Prosecco Linguine al Pollo e Spinaci Φιλέτο κοτόπουλο, baby σπανάκι, μπέικον, σκόρδο, λιαστή ντομάτα, εστραγκόν Gnocchi con Ricota e Spinaci Ντοματίνια, βασιλικός, σκόρδο, ρικότα baby σπανάκι και θυμάρι Gnocchi al Gorgonzola e Pere Σάλτσα Gorgonzola, αχλάδι, φρέσκο κρεμμύδι, Prosciutto, καρύδια Fusilli, Casarecce, Pappardelle, Ravioli, Tortelli, Tagliolini χειροποίητα παραγωγής μας!
CARNE DOLCE Pollo al limone Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο, ελιά, μανιτάρια, πιπεριά, κρεμμύδι και κόκκινη σάλτσα συνοδεύεται με πουρέ γλυκοπατάτας αρωματισμένο με πετιμέζι Saltimbocca alla Romana Χοιρινά σκαλοπίνια με κρούστα από Prosciutto, σκόρδο, σάλτσα κρασιού Vermentino, αρωματισμένο με φασκόμηλο συνοδεύεται με πουρέ γλυκοπατάτας αρωματισμένο με πετιμέζι Tagliata di Manzo con Parmigiano e Rucola Ταλιάτα μοσχαρίσιου Rib eye με μους παρμεζάνας, κρέμα αρωματισμένου βαλσάμικου με πορτοκάλι, σερβιρισμένο με baby ρόκα 14,90 RISOT TO Risotto al Gorgonzola Gorgonzola, μαύρη σταφίδα, καρύδια, πράσινο μήλο και φασκόμηλο Risotto ai Funghi e Pecorino Ποικιλία άγριων μανιταριών, θυμάρι, σκόρδο, πράσο, δεντρολίβανο, σβησμένο με Chianti, γαρνιρισμένο με φλοίδες τυρίου Pecorino di Tartufo Musse Cioccolato Μους μαύρης σοκολάτας, αρωματισμένη με Gin, γαρνιρισμένη με κρέμα mascarpone 3,90 Sorbetto al Limone Σορμπέ με βιολογικό λεμόνι και ξύσμα καραμελομένου λεμονιού 3,90 Cannoli Cannoli γεμισμένα με τυρί ρικότα, ποικιλία ζαχαρωτών φρούτων και κομάτια σοκολάτας bitter 4,90 Tiramisù Κρεμώδες Ιταλικό γλυκό με μπισκότα σαβαγιάρ αρωματισμένα με καφέ εσπρέσο 4,90 Cheesecake Cheesecake σε βάση μπισκότου κανέλας με τυρί κρέμα αρωματισμένο με μοσχολέμονο, γαρνιρισμένο με χειροποίητη μαρμελάδα βύσινο 4,90 Όλα τα γλυκά είναι χειροποίητα παραγωγής μας! Risotto con Pollo e Pancetta Ριζότο με κοτόπουλο, πανσέτα, τυρί Mascarpone και πιπεριά τσίλι 13,90
BIRRE Kaiser Βαρέλι 0,5lt 4,50 Kaiser Βαρέλι 0,3lt 3,00 Becks χωρίς αλκοόλ 0,33lt 3,50 Birra del Borgo My Antonia 0,33lt 4,50 Μια αυτοκρατορική Pilsner με 7,5% αλκοόλ από τη μικροζυθοποϊία Birra del Borgo. Εξαιρετικό άρωμα και γεύσεις για μια μοναδική εμπειρία. Birra del Borgo Re Ale 0,33lt 4,50 Μια γνήσια κεχριμπαρένια Pale Ale με 6,4% αλκοόλ με λυκίσκο και έντονο άρωμα εσπεριδοειδών και πιπεριού. Birra del Borgo Re Ale Extra 0,33lt 4,50 Indian Pale Ale με 6,4% αλκοόλ. Μια εκδοχή της Re Ale με 3x περισσότερο λυκίσκο και αρωματικά. Μια έκρηξη αρωμάτων, με ήπια πικράδα! Birra del Borgo Genziana 0,33lt 4,50 Μια πικάντικη μπύρα Ale με 6,2% αλκοόλ, εμποτισμένη με γεντιανή ρίζα. Αφήνει ένα άγγιγμα μελιού, που ακολουθείται από γεύσεις ρίζας, πιπεριού και εσπεριδοειδών. Η επίγευση είναι λεπτή και επίμονη! Birra Menabrea Bionda 0,33lt 4,00 Μπύρα Lager από τη μικροζυθοποιΐα Menabrea. Έχει 4,8% αλκοόλ και παρασκευάζεται με νερό από τις Άλπεις, βύνη, καλαμπόκι και λυκίσκο. Χαρακτηριστικό της το ελαφρώς φρουτώδες άρωμά της. BIBITE Πορτοκαλάδα Fanta 0,25lt 1,90 Λεμονάδα ΗΒΗ 0,25lt 1,90 Coca Cola 0,25lt 1,90 Coca Cola Light 0,25lt 1,90 Pink Grapefruit Soda 0,20lt 2,50 Νερό Ζαγόρι 1,00lt 2,00 Νερό Acqua Panna 0,75lt 3,00 San Pellegrino 0,25lt 2,50 San Pellegrino 0,75lt 4,00 Limoncello 2,00 Grappa 3,00 Fernet Branca 3,00 Averna Amaro Siciliano 3,00 Haig Scotch Whisky 6,00 Stolichnaya Premium Vodka 6,00 Gordon s London Dry Gin 6,00 Havana Añejo Reserva 6,00 Εσπρέσσο 1,50 APERITIVO Aperol Spritz 7,00 Prosecco, Aperol και σόδα Birra Menabrea Ambrata 0,33lt 4,00 Μια κόκκινη μπύρα της Menabrea με ένταση και πολύ πλούσια γεύση. Έχει 5% αλκοόλ και παρασκευάζεται από βύνη, καλαμπόκι και λυκίσκο. Birra Aromatizzata Al Tartufo 0,33lt 8,50 Μπύρα με 5,6% αλκοόλ, αφιλτράριστη και μη παστεριωμένη, που έχει υποστεί ζύμωση στη φιάλη. Με νερό Nocera Umbra, κριθάρι και βύνη από ιταλικές καλλιέργειες, Saaz λυκίσκο και μαγιά. Αρωματισμένη με εκχύλισμα τρούφας. SFUSO - 250ml Κρασί Χύμα Λευκό 3,50 Ημίγλυκο Ροζέ 3,50 Κόκκινο Βιολογικό Ελασσόνας 3,50