ΣΥΣΤΗΜΑ ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑΣ THEMA-TRACER Ver. 1.0 ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΤΑΙΡΕΙΑ GALAXIDI FISH FARM S.A Αθήνα Μάρτιος 2009
- 2/8 - Αξιότιμοι κύριοι/κυρίες, Η εταιρεία μας, βρίσκεται στην ευχάριστη θέση να σας υποβάλει την επισυναπτόμενη τεχνική προσφορά για την οργάνωση των αναγκαίων διαδικασιών της εταιρείας σας ώστε να δημιουργείται και να συντηρείται αλυσίδα ιχνηλασιμότητας των προϊόντων που διακινεί, σύμφωνα με τον κανονισμό της ΕΕ 178/2002. H διαδικασία με βάση την χρήση ή όχι του διαλογέα Marel A520/V2.1 βασίζεται στην ανίχνευση και καταγραφή των παραγομένων κιβωτίων-φελιζολ- μέσω ενός και μοναδικού σειριακού αριθμού σε μορφή γραμμωτού κώδικα Barcode GS1-128. Περιληπτικά η διαδικασία είναι η επικόλληση της ετικέτας με τον γραμμωτό κώδικα στο κιβώτιο, και η καταγραφή του μέσω Batch scanner κατά την τοποθέτηση του στην παλέτα. Η διαδικασία αυτή μπορεί να εμπλουτισθεί με συσκευή μεταλλικού ανιχνευτή, και συσκευή καταγραφής συνολικού αριθμού κιβωτίων, στην ταινία εξόδου του διαλογέα για την σύγκριση μεταξύ εξερχομένων-συσκευασμένων. Στην διαδικασία αυτή είναι αναγκαία και η χρήση σταθμού εκτύπωσης ετικετών για τα κιβώτια που είτε έχουν δυσανάγνωστη ή κατεστραμμένη ετικέτα, είτε γιατί κάποιος ή κάποιοι από τους εκτυπωτές του διαλογέα Marel δεν εκτύπωσαν ετικέτες. Η διαδικασία αυτή εξασφαλίζει αφενός την ανάγκη της ιχνηλασιμότητας, αφ ετέρου την εξαγωγή όλων των αναγκαίων στατιστικών στοιχείων που διευκολύνουν την εταιρεία χωρίς να χάνονται πολύτιμες ώρες χειροκίνητης ενημέρωσης αρχείων. Είμαστε πάντα στη διάθεση σας για κάθε πρόσθετη πληροφορία ή διευκρίνιση. Για την THEMA AUTOMATION Θεόδωρος Νικ. Μαυρομμάτης
- 3/8 - ΓΕΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Σκοπός έργου Η προμήθεια, εγκατάσταση και λειτουργία Συστήματος Ιχνηλασιμότητας το οποίο θα εξυπηρετεί ταυτόχρονα τους κάτωθι σκοπούς: Εφαρμογή κωδικών παρτίδων ετοίμων προϊόντων στις εμπορικές συσκευασίες. Δημιουργία και εκτύπωση ετικέτας παλέτας. Χρήση αναγνωστών και εκτυπωτών γραμμωτού κώδικα. Σύνδεση πελατών και παρτίδων ετοίμων προϊόντων. Άντληση στοιχείων Ιχνηλασιμότητας. Ανάκληση παρτίδων προϊόντων. Ιστορικό αρχείο Ιχνηλασιμότητας. Ειδικές απαιτήσεις Ασύρματη επικοινωνία Συστήματος με αναγνώστες γραμμωτού κώδικα και φορητών τερματικών. Σύνδεση Συστήματος με εκτυπωτή γραμμωτού κώδικα. Σε περίπτωση βλάβης των αναγνωστών γραμμωτού κώδικα τα δεδομένα θα μπορούν να καταχωρηθούν μέσω του πληκτρολογίου. Λειτουργία Συστήματος και με το πληκτρολόγιο (όχι μόνο με ποντίκι). Το περιβάλλον λειτουργίας των περιφερειακών μονάδων του Συστήματος έχει υγρασία, ως εκ τούτου απαιτούνται συσκευές ειδικών απαιτήσεων. Αποθήκη προϊόντων Σε αυτή την αποθήκη προσωρινά εισάγονται τα έτοιμα προϊόντα όταν σκανάρονται οι ετικέτες κατά την παλετοποίηση. Ετικέτες GS1-128 ετικέτα παρτίδας προϊόντων με γραμμωτό κώδικα [τοποθετείται στις εμπορικές συσκευασίες]. Ετικέτα παλέτας με γραμμωτό κώδικα [τοποθετείται στην παλέτα στο τέλος της παλετοποίησης]. Μονάδες μέτρησης Αριθμός κιβωτίων Κιλά Τεμάχια Παλέτες
- 4/8 - Είδη συσκευασίας Εμπορική συσκευασία Παλέτες Χώρος εγκατάστασης θέσεων εργασίας Συστήματος Μια (1) σταθερή θέση εργασίας στην παλετοποίηση. Μια (1) φορητή θέση εργασίας στην αποθήκη. Σύνολο δυο (2) θέσεις εργασίας για ταυτόχρονη λειτουργία του Συστήματος. Είναι όμως δυνατό να υπάρχουν περισσότερες θέσεις εργασίας. Ο έλεγχος που γίνεται από το Σύστημα είναι η ταυτόχρονη χρήση από τους χρήστες και όχι ο συνολικός αριθμός χρηστών.
- 5/8 - ΣΥΝΤΟΜΗ ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Σύντομη περιγραφή Συσκευασία ετοίμων προϊόντων Κατά τη συσκευασία επικολλάται σε κάθε κιβώτιο ετικέτα. Η ετικέτα θα περιέχει τα εξής στοιχεία: Όνομα εργοστασίου Αριθμός συσκευαστηρίου Είδος ψαριού Κατηγορία ψαριού Βάρος (σε κιλά) Αριθμός τεμαχίων Σειριακός αριθμός [Θα υπάρχουν δυο διαφορετικά είδη αρίθμησης. Αν ο αριθμός αρχίζει με «Μ» σημαίνει ότι ο αριθμός δημιουργήθηκε από το μηχάνημα συσκευασίας. Αν ο αριθμός αρχίζει με «S» σημαίνει ότι ο αριθμός δημιουργήθηκε εκτός μηχανήματος συσκευασίας]. Ημερομηνία συσκευασίας Ημερομηνία λήξης παρτίδας Κωδικός παρτίδας + Κωδικός κλωβού Ορισμένες πληροφορίες της ετικέτας θα είναι και σε γραμμωτό κώδικα μορφής GS1-128. Κατά την ανάπτυξη του συστήματος θα αποφασιστεί ποιες πληροφορίες θα είναι σε γραμμωτό κώδικα. Για παράδειγμα, μια επιλογή μπορεί να είναι: GTIN + Είδος ψαριού + Κατηγορία ψαριού + Βάρος + Τεμάχια + Κωδικός παρτίδας + Ημερομηνία λήξης Παλετοποίηση - Παραγγελίες πελατών Τα κιβώτια παλετοποιούνται προκειμένου να αποσταλούν στους πελάτες. Σε κάθε παλέτα μπορούν να τοποθετηθούν μέχρι π.χ 96 κιβώτια. Ο χειριστής με το φορητό τερματικό σκανάρει ένα-ένα τα κιβώτια όταν τα τοποθετεί στην παλέτα, ή μετά την ολοκλήρωση της. Από τα φορητό τερματικό η πληροφορία μεταφέρεται On line και καταχωρείται σε σχεσιακή βάση δεδομένων. Είναι πιθανό στην παλέτα να τοποθετηθούν διαφορετικά είδη. Οι παραγγελίες των πελατών εισάγονται στο Σύστημα μέσω.xls ή άλλου αρχείου.
- 6/8 - Διαδικασία ενημέρωσης αποθήκης ετοίμων: 1. Ο χειριστής συνδέεται με το κεντρικό σύστημα [Login χειριστή].(απαξ της ημέρας.) 2. Στο φορητό τερματικό απεικονίζεται η φόρμα καταχώρησης της παλέτας. Ο χειριστής θα πρέπει να επιλέξει το όνομα του πελάτη [για τον οποίο προορίζεται η παραγγελία] ή τον αριθμό της παραγγελίας. Η διαδικασία αυτή είναι προαιρετική. 3. Γίνεται έλεγχος της ορθότητας των ανωτέρω στοιχείων. 4. Στη συνέχεια ο χειριστής σκανάρει ένα-ένα κιβώτιο όταν το τοποθετεί πάνω στην παλέτα ή τα σκανάρει αφού τοποθετηθούν στην παλέτα. 5. Η πληροφορία που έχει σκαναριστεί μεταφέρεται στο κεντρικό σύστημα και καταχωρείται στο όνομα του πελάτη ή στον αριθμό της παραγγελίας, εφόσον έχει καταχωρηθεί αυτή η πληροφορία. 6. Όταν ολοκληρωθεί η παλέτα ο χειριστής εκτυπώνει και επικολλά την ετικέτα παλέτας. Η ετικέτα παλέτας θα πρέπει, τουλάχιστο, να περιέχει τα εξής στοιχεία: Αριθμός παλέτας Αριθμός κιβωτίων Ημερομηνία παλετοποίησης Όνομα πελάτη ή/και αριθμός παραγγελίας Δρομολόγιο [όπως προκύπτει από το μητρώο πελατών]. Κάποια στοιχεία της ετικέτας μπορεί να είναι και σε γραμμωτό κώδικα μορφής GS1-128. Διαδικασία εκτέλεσης των παραγγελιών : * Οι παραγγελίες πελατών εισάγονται στο Σύστημα, μέσω XLS αρχείου. 1. Ο χειριστής συνδέεται με το κεντρικό σύστημα [Login χειριστή]. 2. Ο χειριστής επιλέγει το πρόγραμμα εκτέλεσης παραγγελιών. 3. Φορτώνει την παραγγελία που επιθυμεί στην οθόνη του φορητού. Η επιλογή της παραγγελίας γίνεται μέσω της ημερήσιας λίστας παραγγελιών. 4. Ο χειριστής σκανάρει τις ετικέτες παλέτας των προϊόντων που αναφέρει η παραγγελία. 5. Αν, κατά την εισαγωγή των παλετών στην αποθήκη, έχει καταχωρηθεί πελάτης ή κωδικός παραγγελίας στην παλέτα γίνεται έλεγχος των στοιχείων αυτών. 6. Όταν ολοκληρωθεί η παραγγελία γίνεται έλεγχος μεταξύ των ποσοτήτων παραγγελίας και των εκτελεσθεισών ποσοτήτων. 7. Ο χειριστής ολοκληρώνει την παραγγελία. 8. Αυτόματα ενημερώνεται το XLS αρχείο με τις εκτελεσθείσες ποσότητες. 9. Το XLS αρχείο μεταφέρεται στο λογιστήριο.
- 7/8 - Διάφορες αναφορές (Reports) Από τη Βάση Δεδομένων του Συστήματος Thema-tracer θα μπορούν να αντληθούν διάφορα στοιχεία, όπως: 1. Παλέτες που έχουν πουληθεί 2. Αριθμός κιβωτίων ανά παλέτα 3. Παλέτες ανά δρομολόγιο κλπ Ιχνηλασιμότητα Είναι δυνατή η ιχνηλασιμότητα των προϊόντων ανά «Είδος», «Κατηγορία», «Κωδικό παρτίδας προϊόντων», «αριθμό παραγγελίας» και «κωδικό ή ονομασία πελάτη». Η δομή και σχέση των πληροφοριών εξαρτάται από το περιεχόμενο του γραμμωτού κώδικα της ετικέτας στις συσκευασίες. Με βάση το «Είδος» το Σύστημα Thema-tracer θα απεικονίζει: Τους πελάτες στους οποίους έχει πουληθεί το εν λόγω είδος Την παρτίδα του είδος Την ποσότητα ανά παραγγελία κλπ Με βάση τον «κωδικό ή ονομασία πελάτη» το Σύστημα Thema-tracer θα απεικονίζει: Τα προϊόντα που έχει αγοράσει Τα είδη και κατηγορίες κλπ Ανάκληση προϊόντων Στο Σύστημα θα υπάρχει η δυνατότητα ανάκλησης προϊόντων. Με βάση τον κωδικό προϊόντος (ή είδος και κατηγορία) και κωδικό παρτίδας, το Σύστημα θα ανιχνεύει τα προϊόντα και θα εμποδίζει τον χρήστη από την πώληση τους (στο σημείο της παλετοποίησης). Αν έχουν πωληθεί προϊόντα θα ενημερώνεται ο χρήστης, με σχετική αναφορά, ώστε στη συνέχεια να ενημερωθεί ο πελάτης για να επιστρέψει τα προϊόντα. Το Σύστημα έχει τη δυνατότητα να τηρεί τις ανωτέρω πληροφορίες πέραν των πέντε ετών (ή αναλόγως του είδους του προϊόντος), όπως προβλέπεται από τις διατάξεις εφαρμογής του κανονισμού 178/2002 της ΕΕ. Θα υπάρχει η δυνατότητα απεικόνισης του ιστορικού των ανακληθέντων ειδών και λοιπών σχετικών πληροφοριών, όπως: Ανακληθέντα προϊόντα
- 8/8 - Πελάτες ανακληθέντων προϊόντων, κλπ
- 9/8 - Προτεινόμενο Σύστημα Για την εφαρμογή και πλήρη λειτουργία των ανωτέρω, το προτεινόμενο Σύστημα θα πρέπει να διαθέτει τα εξής: Λογισμικό Thema-tracer version 1.0 για δυο (2) χρήστες Native RDBMS SQL 2005 (βάση δεδομένων) ή SQL Express Ασύρματη και ενσύρματη υποδομή δικτύου Ethernet Πρωτόκολλα επικοινωνίας για On line σύνδεση με τις εξωτερικές συσκευές Φορητά τερματικά Batch Scanner με λειτουργικό σύστημα Windows CE Σταθμός βάσης Η/Υ + Εκτυπωτή γραμμωτού κώδικα Label Printer για χειροκίνητη εκτύπωση ετικετών και εκτύπωση ετικέτας παλέτας. Προαιρετικά: Συσκευή μεταλλικού ανιχνευτή Συσκευή αριθμητικής καταγραφής συνολικού αριθμού κιβωτίων ανά ημέρα. Το Σύστημα θα λειτουργεί σε ενσύρματο δίκτυο Η/Υ ταχύτητας 100/1000 Mbits και ασύρματο δίκτυο. Τα φορητά τερματικά θα συνδέονται με το Σύστημα μέσω του ασύρματου δικτύου. Η Βάση Δεδομένων θα εγκατασταθεί σε Server, η δε λειτουργία των clients δηλαδή των σταθμών εργασίας - βασίζεται στο λειτουργικό σύστημα Microsoft XP. Το Thema-tracer θα αναπτυχθεί σε περιβάλλον Microsoft.NET. Στον Server θα πρέπει να τρέχει το προϊόν της Microsoft IIS. Για λόγους ασφαλείας, προστασίας και αξιοπιστίας των δεδομένων, οι χρήστες του Συστήματος θα έχουν κωδικό πρόσβασης στο Σύστημα και διαφορετικά δικαιώματα. Δηλαδή κάθε χρήστης, ανάλογα με τα καθήκοντα του, θα επιτρέπεται να διεκπεραιώνει μόνο ορισμένες εργασίες μέσω του Συστήματος.