ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΦΑΡΜΑΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Transcript

1 ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΦΑΡΜΑΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΕΛΛΗΝΙΚΉ ΈΚΔΟΣΗ 4.0 ΈΚΔ 4.0-2_ΜΆΡΤ2013 ΙΣΧΎΕΙ ΑΠΌ: ΜΑΡΤΙΟΣ 2013 ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΌ ΑΠΌ: ΙΟΥΝΙΟΣ 2013

2 ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ 1. ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ ΕΞΑΙΡΕΣΕΙΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΣΕΙΣ ΣΤΟΥΣ ΓΕΝΙΚΟΥΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΥΣ GLOBALG.A.P. ΕΙΔΙΚΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΟΔΦ (IFA) ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΑΝΘΗ ΚΑΙ ΚΑΛΛΩΠΙΣΤΙΚΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΑΠΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ΡΗΤΡΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗΣ (COPYRIGHT)... 8 Σελίδα: 2 από 15

3 1. ΕΙΣΑΓΩΓΗ a) Το πρότυπο Ολοκληρωμένης Διασφάλισης Φάρμας (IFA) GLOBALG.A.P. είναι ένα πρότυπο μέχρι την έξοδο από τη φάρμα ή στη φάρμα που καλύπτει την πιστοποίηση όλης της διεργασίας γεωργικής παραγωγής του προϊόντος πριν γίνει φύτευση στο έδαφος (σημεία ελέγχου προέλευσης και πολλαπλασιαστικού υλικού) ή από τη στιγμή που το ζώο μπαίνει στη διεργασία παραγωγής μέχρι το μη-επεξεργασμένο προϊόν (επεξεργασία, μεταποίηση ή σφαγή δεν καλύπτονται, εκτός από το πρώτο επίπεδο στην Ιχθυοκαλλιέργεια). b) Το GLOBALG.A.P. παρέχει το πρότυπο και το πλαίσιο για ανεξάρτητη, αναγνωρισμένη πιστοποίηση τρίτου μέρους διεργασιών παραγωγής στην εκμετάλλευση βάσει του EN45011 ή ISO/IEC Guide 65. (Η Πιστοποίηση της διεργασίας παραγωγής καλλιέργεια, ανάπτυξη, εκτροφή ή παραγωγή των προϊόντων εγγυάται ότι πιστοποιούνται μόνο τα προϊόντα εκείνα τα οποία πετυχαίνουν ένα συγκεκριμένο επίπεδο συμμόρφωσης σύμφωνα με την Ορθή Γεωργική Πρακτική (ΟΓΠ) που έχουν καθορίσει τα κανονιστικά έγγραφα GLOBALG.A.P. c) Το πρότυπο IFA προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα στους παραγωγούς : (i) (ii) (iii) Με τη μείωση των κινδύνων για την Ασφάλεια Τροφίμων στην πρωτογενή παραγωγή ενθαρρύνοντας την ανάπτυξη και υιοθέτηση εθνικών και περιφερειακών σχημάτων διασφάλισης φάρμας και προσφέροντας στον καταναλωτή και στην αλυσίδα τροφίμων ένα ξεκάθαρο πρότυπο αναφοράς βασισμένο σε μια αξιολόγηση των κινδύνων HACCP. Χρησιμεύει επίσης ως μία τεχνική πλατφόρμα επικοινωνίας για συνεχή βελτίωση και διαφάνεια μέσω διαβούλευσης σε όλη την αλυσίδα τροφίμων. Με τη μείωση του κόστους συμμόρφωσης αποφεύγοντας πολλαπλές επιθεωρήσεις προϊόντος σε μικτές επιχειρήσεις φάρμας με μία και μοναδική επιθεώρηση, αποφεύγοντας την αύξηση ρυθμιστικών διατάξεων χάρη σε μια εθελοντική πρωτοβουλία της βιομηχανίας και πετυχαίνοντας μια παγκόσμια εναρμόνιση που οδηγεί σε μια κατάσταση πιο δίκαιη για όλο τον κόσμο. Αυξάνει την ακεραιότητα των σχημάτων διασφάλισης φάρμας σε όλο τον κόσμο καθορίζοντας και επιβάλλοντας ένα κοινό επίπεδο στις ικανότητες του επιθεωρητή, επαλήθευση της κατάστασης αναφορών και εναρμονίζοντας την επεξήγηση των κριτηρίων συμμόρφωσης. d) Το έγγραφο Σημεία Ελέγχου και Κριτήρια Συμμόρφωσης IFA χωρίζεται σε διάφορες ενότητες, που κάθε μία καλύπτει διάφορες περιοχές ή επίπεδα της δραστηριότητας που συμβαίνει σε μια τοποθεσία παραγωγής. Αυτά τα κεφάλαια ομαδοποιούνται ως εξής : (i) Πεδία που καλύπτουν πιο γενικά θέματα παραγωγής, ευρέως ταξινομημένα. Αυτά είναι : (ii) Βάση για κάθε Φάρμα (AF), Βάση Καλλιεργειών (CB), Βάση Ζωικού Κεφαλαίου (LB) και Ενότητα Ιχθυοκαλλιέργειας (AB). Ενότητες (ή υπο-πεδία ) που καλύπτουν πιο ειδικά στοιχεία παραγωγής, ταξινομημένα ανά είδος προϊόντος. Σελίδα: 3 από 15

4 Το παρακάτω διάγραμμα εξηγεί τη δομή του προτύπου IFA και την αλληλεπίδρασή του με άλλα πρότυπα GLOBALG.A.P. Σελίδα: 4 από 15

5 e) Η νομοθεσία υπερισχύει του GLOBALG.A.P. όπου αυτή είναι πιο απαιτητική. Όπου δεν υπάρχει νομοθεσία (ή όπου η νομοθεσία δεν είναι τόσο αυστηρή), το GLOBALG.A.P. παρέχει ένα ελάχιστο αποδεκτό επίπεδο συμμόρφωσης. Νόμιμη συμμόρφωση σε όλη την ισχύουσα νομοθεσία δεν αποτελεί προϋπόθεση για πιστοποίηση. Η επιθεώρηση που πραγματοποιείται από τον Φορέα Πιστοποίησης GLOBALG.A.P. δεν αντικαθιστά τις υπευθυνότητες δημόσιων φορέων συμμόρφωσης για την επιβολή της νομοθεσίας. f) Η ορολογία που χρησιμοποιείται στους Γενικούς Κανονισμούς GLOBALG.A.P. και στα Σημεία Ελέγχου και Κριτήρια Συμμόρφωσης είναι διαθέσιμη στο έγγραφο ΓΛΩΣΣΑΡΙΟ GLOBALG.A.P. στον ιστότοπο. g) Οδηγίες που αναφέρονται ως Κριτήρια Συμμόρφωσης στο έγγραφο CPCC δεν είναι κανονιστικά έγγραφα, αλλά χρησιμεύουν μόνο ως καθοδήγηση στους παραγωγούς ώστε να συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις. h) Μόνο προϊόντα που περιλαμβάνονται στην Λίστα Προϊόντος GLOBALG.A.P. μπορούν να πιστοποιηθούν. Αιτήσεις για πρόσθεση νέων προϊόντων στη λίστα προϊόντος θα αποστέλλονται στην διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου : standard_support@globalgap.org με τις παρακάτω πληροφορίες : (i) Προϊόν (ii) Επιστημονική ονομασία (iii) Επιπρόσθετες πληροφορίες, όπως καλλιέργεια, χρήση, εναλλακτικές ονομασίες, εικόνες, κτλ. Αυτό μπορεί επίσης να δοθεί και μέσω σύνδεσης ιστοτόπου. 2. ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ a) Το έγγραφο των Γενικών Κανονισμών GLOBALG.A.P. περιγράφει τα βασικά βήματα και τις κινήσεις που συνεπάγονται για τον αιτούντα ώστε να πετύχει και να διατηρήσει την πιστοποίηση GLOBALG.A.P., καθώς και το ρόλο και τη σχέση παραγωγών, GLOBALG.A.P. και των ΦΠ. b) Τα έγγραφα των Γενικών Κανονισμών GLOBALG.A.P. σχετικά με το πρότυπο IFA είναι : (i) ΜΕΡΟΣ I: ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ - το βασικό έγγραφο εξηγεί τις επιλογές πιστοποίησης στο GLOBALG.A.P., την εγγραφή, τις διεργασίες αξιολόγησης και πιστοποίησης (ii) ΜΕΡΟΣ II: ΚΑΝΟΝΕΣ ΓΙΑ ΠΟΛΛΑΠΛΕΣ ΤΟΠΟΘΕΣΙΕΣ ΜΕ QMS ΕΠΙΛΟΓΗΣ 2 ΚΑΙ ΕΠΙΛΟΓΗΣ 1 (iii) ΜΕΡΟΣ III: ΦΟΡΕΑΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΚΑΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗΣ c) Πληροφορίες σχετικά με συγκριτική αξιολόγηση και κανόνες για συγκριτικά αξιολογημένα σχήματα εξηγούνται στους Κανονισμούς Συγκριτικής Αξιολόγησης GLOBALG.A.P. Σελίδα: 5 από 15

6 3. ΕΞΑΙΡΕΣΕΙΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΣΕΙΣ ΣΤΟΥΣ ΓΕΝΙΚΟΥΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΥΣ GLOBALG.A.P. ΕΙΔΙΚΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΟΔΦ (IFA) 3.1 ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ Κανονιστικά Έγγραφα (i) Λίστα Ελέγχου GLOBALG.A.P. για Απροειδοποίητους ελέγχους επίβλεψης Η Επιτροπή Τομέα για Φρούτα και Λαχανικά έχει εγκρίνει μια μικρότερη λίστα ελέγχου για τους απροειδοποίητους ελέγχους επίβλεψης παραγωγών Επιλογής 1. Ο παραγωγός πρέπει ακόμη να συμμορφώνεται κατά 95% με τις Δευτερεύουσες Απαιτήσεις της αρχικής λίστας ελέγχου. Τα αποτελέσματα των απροειδοποίητων ελέγχων επίβλεψης αντικαθιστούν τα αποτελέσματα των αντίστοιχων σημείων ελέγχου του προειδοποιημένου ελέγχου. Μη-συμμορφώσεις σε σημεία ελέγχου δευτερεύουσας απαίτησης που βρέθηκαν κατά τη διάρκεια των προειδοποιημένων ελέγχων, τα οποία δεν περιλαμβάνονται στον απροειδοποίητο έλεγχο επίβλεψης, θα ελέγχονται Διεργασία Εγγραφής Αίτηση και Πεδίο Πιστοποίησης (i) Συγκομιδή: a) Πρέπει να περιλαμβάνεται στο πεδίο πιστοποίησης, εκτός εάν η παραγωγή πωλείται πριν τη συγκομιδή και ο αγοραστής θα πραγματοποιήσει χειρισμό. b) Ο ΦΠ είναι υπεύθυνος να αποφασίσει αν η συγκομιδή μπορεί να εξαιρεθεί ή όχι, βάσει των απαιτήσεων που ορίζονται στο Μέρος III. (ii) Μετασυλλεκτικός Χειρισμός Παραγωγής : a) Όταν δεν συμβαίνει υπό την ιδιοκτησία του αιτούντος, πρέπει να δηλώνεται κατά την εγγραφή και να υποδεικνύεται στο πιστοποιητικό. b) Δεν ισχύει για ένα δεδομένο προϊόν όπου η τελική συσκευασία ή ο χειρισμός και η τελευταία ανθρώπινη επαφή με το προϊόν έγινε στον αγρό κατά τη συγκομιδή. Στην περίπτωση αυτή ισχύουν τα σημεία ελέγχου FV 4.2 και επομένως αυτά του FV 5.0 δεν ισχύουν. Ωστόσο, όταν αυτά τα προϊόντα αποθηκεύονται σε προσιτή εγκατάσταση υπό την ιδιοκτησία του παραγωγού, τα σχετικά σημεία FV 5.0 ισχύουν επίσης και ο χειρισμός παραγωγής θα περιλαμβάνεται στο πιστοποιητικό. c) Δεν μπορεί να περιλαμβάνεται όταν η συγκομιδή εξαιρείται (βλέπε (ii) παραπάνω). d) Πρέπει πάντα να περιλαμβάνεται για όσο διάστημα η παραγωγή ανήκει στον παραγωγό κατά τον χειρισμό (παραγωγό ή υπεργολάβο), εκτός εάν υπάρχει γραπτή απόδειξη (συμβόλαιο, συμφωνητικό, κτλ.) ότι ο παραγωγός δεν έχει τον έλεγχο για συσκευασία/χειρισμό/αποθήκευση και η παραγωγή δεν επιστρέφει στον παραγωγό. e) Οι παραγωγοί πρέπει να εγγράφονται για Παράλληλη Παραγωγή/Ιδιοκτησία όταν κατέχουν (παράγουν ή αγοράζουν) πιστοποιημένα και μη πιστοποιημένα προϊόντα του ίδιου προϊόντος. f) Όταν η μονάδα χειρισμού παραγωγής (PHU) έχει μια πιστοποίηση ασφάλειας τροφίμων μετά την έξοδο από τη φάρμα αναγνωρισμένη από το GFSI ( ο ελεγκτής GLOBALG.A.P. πρέπει να ελέγχει διαχωρισμό και ιχνηλασιμότητα (που είναι στο AF.10, CB.1.1 και όπου ισχύει στο AF.12) καθώς και τις μετασυλλεκτικές εφαρμογές (FV ) όπου εφαρμόζονται, εκτός εάν υπάρχει μία διμερής συμφωνία μεταξύ του GLOBALG.A.P. και του ιδιοκτήτη αναγνωρισμένου από το GFSI προτύπου μετά την έξοδο από τη φάρμα ότι αυτά τα σημεία περιλαμβάνονται στο πεδίο του πιστοποιητικού μετά την έξοδο από τη φάρμα. Σελίδα: 6 από 15

7 Εάν ένας παραγωγός δεν πραγματοποιεί χειρισμό παραγωγής στη φάρμα, αλλά στην εγκατάσταση ενός άλλου παραγωγού που έχει πιστοποίηση GLOBALG.A.P. (περιλαμβανομένου χειρισμού παραγωγής), ο ΦΠ μπορεί να αποδεχτεί ένα πιστοποιητικό άλλου ΦΠ ή ο ΦΠ μπορεί να αποφασίσει να πραγματοποιήσει τον έλεγχο της ΜΧΠ (PHU) Διεργασία Αξιολόγησης (i) Η Επιτροπή Τομέα για Φρούτα και Λαχανικά έχει εγκρίνει επίσης τη χρήση μιας μικρότερης λίστας ελέγχου για τακτικούς προειδοποιημένους επακόλουθους ελέγχους για παραγωγούς οι οποίοι έχουν πιστοποιηθεί για πολλά χρόνια με την Επιλογή 1 (δυνατό για την Επιλογή 3). (ii) Κανόνες: 1. Η μειωμένη λίστα ελέγχου μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο από τη στιγμή που ένας παραγωγός έχει πιστοποιηθεί για τουλάχιστο 2 χρόνια. 2. Το αποτέλεσμα των δύο τελευταίων ελέγχων ήταν 100% συμμόρφωση με τα σημεία ελέγχου κύριας απαίτησης και 95% με τα σημεία ελέγχου δευτερεύουσας απαίτησης την ημέρα του ελέγχου και δεν εκκρεμούν διαθεσιμότητες τα δύο τελευταία χρόνια. 3. Οι κανόνες για έλεγχο θα μπορούσαν να είναι οι ίδιοι όπως για τον απροειδοποίητο έλεγχο επίβλεψης που περιγράφεται πιο πάνω. 4. Όποτε οι κανόνες για αρχικό έλεγχο όπως εξηγούνται στους Γενικούς Κανονισμούς GLOBALG.A.P. Μέρος I παραμένουν ως έχουν (π.χ. αλλαγή από έναν ΦΠ σε άλλον, πρόσθεση νέου προϊόντος) ή όταν βγαίνει μια νέα έκδοση, ο ΦΠ πρέπει να διεξάγει έναν έλεγχο κατά την αρχική (πλήρη) λίστα ελέγχου. Παράδειγμα 1: Για έναν νέο παραγωγό Φρούτων και Λαχανικών που ζητά πιστοποίηση για πρώτη φορά (που συμμορφώνεται όλα τα χρόνια με τους κανόνες πιστοποίησης) : (iii) 2011: Πλήρης λίστα ελέγχου κατά την Έκδ.4 του IFA 2012: Πλήρης λίστα ελέγχου κατά την Έκδ.4 του IFA 2013: Εγκεκριμένη μειωμένη λίστα ελέγχου κατά την Έκδ.4 του IFA 2014: Εγκεκριμένη μειωμένη λίστα ελέγχου κατά την Έκδ.4 του IFA 2015: Πλήρης λίστα ελέγχου κατά την Έκδ.5 του IFA Παράδειγμα 2: Για έναν παραγωγό που έχει πιστοποιηθεί κατά την Έκδ.3 του IFA : 2011: Πλήρης λίστα ελέγχου κατά την Έκδ.3 του IFA ή Πλήρης λίστα ελέγχου κατά την Έκδ.4 του IFA 2012: Πλήρης λίστα ελέγχου κατά την Έκδ.4 του IFA ή Εγκεκριμένη μειωμένη λίστα ελέγχου κατά την Έκδ.4 του IFA 2013: Εγκεκριμένη μειωμένη λίστα ελέγχου κατά την Έκδ.4 του IFA Αυτό δεν αλλάζει την πιθανότητα να συμβεί ένας απροειδοποίητος έλεγχος επίβλεψης από τον ΦΠ. 3.2 ΑΝΘΗ ΚΑΙ ΚΑΛΛΩΠΙΣΤΙΚΑ ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΜΕΤΑΒΑΣΗΣ ΓΙΑ ΑΝΘΗ ΚΑΙ ΚΑΛΛΩΠΙΣΤΙΚΑ Μερικές φορές οι παραγωγοί Ανθέων και Καλλωπιστικών (FO) GLOBALG.A.P. στα πρώιμα στάδια της ανάπτυξης αγοράζουν υλικά από μη-πιστοποιημένες πηγές και μετά συμπληρώνουν την ανάπτυξη με πιστοποιημένες συνθήκες λειτουργίας και διεργασίες μέχρι τα προϊόντα να μπορέσουν να διατεθούν. Μία από τις δύο παρακάτω επιλογές που πρέπει να τηρηθεί θα επιτρέψει σ αυτά τα φυτά/άνθη των οποίων η ανάπτυξη ολοκληρώθηκε ως πιστοποιημένη παραγωγή (ή ελεγχόμενη παραγωγή στην περίπτωση της αρχικής πιστοποίησης) να πωληθεί ως πιστοποιημένη κατά GLOBALG.A.P. Σελίδα: 7 από 15

8 Επιλογή Α: 1. Οι καλλιέργειες θα καλλιεργηθούν υπό την ιδιοκτησία του πιστοποιημένου FO/υποψήφιου παραγωγού τουλάχιστο 3 μήνες πριν πωληθούν ως πιστοποιημένες. 2. Στην περίπτωση που ο κύκλος ανάπτυξης είναι μικρότερος από 3 μήνες, τουλάχιστον τα 2/3 του κύκλου ανάπτυξης θα γίνουν από τον πιστοποιημένο FO / υποψήφιο παραγωγό και στην περίπτωση των ανθέων, η ανάπτυξη υπό συνθήκες του Προτύπου GLOBALG.A.P. θα πρέπει επίσης να αρχίσει πριν ανοίξει το άνθος. 3. Το ξεκίνημα της περιόδου ανάπτυξης υπολογίζεται από την σπορά ή όταν φυτεύονται τα μοσχεύματα. 4. Ο προμηθευτής του μη-πιστοποιημένου υλικού πρέπει να είναι ένας εξουσιοδοτημένος προμηθευτής, πχ. άδεια/εξουσιοδότηση πολλαπλασιαστικού υλικού σύμφωνα με το εθνικό σχήμα πρέπει να υπάρχει διαθέσιμη. Επιλογή Β: 5. Εναλλακτικά, οι παραγωγοί μπορούν να ζητήσουν μία περίοδο χάριτος. Σε μια τέτοια περίπτωση: 5.1 Όλοι οι προμηθευτές τους πρέπει να εγγραφούν για πιστοποίηση τον πρώτο χρόνο. 5.2 Στο δεύτερο χρόνο της πιστοποίησης, το 50% των προμηθευτών πρέπει να έχουν πάρει την Πιστοποίηση GLOBALG.A.P. για FO. 5.3 Τον τρίτο χρόνο, το 100% των προμηθευτών πρέπει να έχουν πάρει την Πιστοποίηση GLOBALG.A.P. για FO. Σημείωση: αυτή η κατάσταση δεν θεωρείται ως παράλληλη παραγωγή ή ιδιοκτησία, επομένως, οι παραγωγοί δεν χρειάζεται να εγγραφούν γι αυτό στη Βάση Δεδομένων GLOBALG.A.P. 3.3 ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ Το έντυπο πιστοποιητικό που εκδίδεται από έναν ΦΠ πρέπει να συμμορφώνεται με τη φόρμα που παρέχει το GLOBALG.A.P. Βλέπε Φόρμα μετά το 5. COPYRIGHT 4. ΑΠΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ΡΗΤΡΑ Η FoodPLUS GmbH και οι εγκεκριμένοι Φορείς Πιστοποίησης GLOBALG.A.P. δεν είναι νομικά υπεύθυνοι για την ασφάλεια του πιστοποιημένου προϊόντος κατ' αυτό το πρότυπο και δεν είναι υπεύθυνοι για την ορθότητα και πληρότητα των στοιχείων που εισάγονται στη Βάση Δεδομένων GLOBALG.A.P. από τον Φορέα Πιστοποίησης. Σε καμία περίπτωση η FoodPLUS GmbH, οι υπάλληλοί της ή αντιπρόσωποί της δε θα είναι υπεύθυνοι για τυχόν απώλειες, ζημίες, οφειλές, δαπάνες ή έξοδα ό,τι είδους και να είναι (περιλαμβανομένης έμμεσης απώλειας) που ένας παραγωγός θα μπορούσε να ανεχθεί ή να υποστεί εξαιτίας τους, ή προερχόμενα άμεσα ή έμμεσα από τη διοίκηση της FoodPLUS GmbH, των υπαλλήλων της ή αντιπροσώπων της ή την ολοκλήρωση των αντίστοιχων υποχρεώσεών τους σε σχέση με το σχήμα, εκτός εάν αυτές οι απώλειες, ζημίες, οφειλές, δαπάνες και/ή έξοδα προέρχονται από μία τελικά και δικαστικά καθορισμένη μεγάλη αδιαφορία ή σκόπιμη παράλειψη αυτού του προσώπου. 5. ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗΣ (COPYRIGHT) Copyright: GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH: Spichernstr. 55, Köln (Κολονία), Γερμανία, περιλαμβανομένων όλων των εγγράφων του προτύπου. Αντιγραφή και διανομή επιτρέπονται μόνο σε αναλλοίωτη μορφή. Σελίδα: 8 από 15

9 ΜΗΤΡΩΟ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ ΕΚΔΟΣΕΩΝ Νέο έγγραφο Έγγραφο που αντικαθίσταται Ημερομηνία δημοσίευσης Περιγραφή των τροποποιήσεων _gg_intro_ifa_v4_0-1_el _gg_intro_ifa_greek_final_v4 29 Ιουνίου 2012 Νέα Έκδοση - δεν υπάρχουν αλλαγές σε αυτή την ενότητα _gg_intro_ifa_v4_0-1_el 28 Ιουνίου 2013 Προστέθηκε νέο σημείο στο 3.2 Άνθη και Καλλωπιστικά Περίοδος Μετάβασης για Άνθη και Καλλωπιστικά (ii) e) και (ii) 2. τροποποίηση διατύπωσης Αν θέλετε να λάβετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις τροποποιήσεις στο παρόν έγγραφο, παρακαλούμε επικοινωνήστε με το GLOBALG.A.P. Γραμματεία : translation_support@globalgap.org. Όταν οι αλλαγές δεν επηρεάζουν τη διαπίστευση του προτύπου, η έκδοση θα παραμείνει "4,0" και έκδοση ενημέρωσης θα πρέπει να σημειώνεται με "Χ 4.0". Όταν οι αλλαγές επηρεάζουν τη διαπίστευση του προτύπου, το όνομα της έκδοσης θα αλλάξει σε "4.x". Σελίδα: 9 από 15

10 CB Logo 1 AB symbol accreditation mark 2 No. of Certification Body: xxx 3 GGN: xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 4 Registration number of producer / producer group (from CB) xxxxxxxxx 5 Registration number from Benchmarked Schemes xxxxxxxxxxxx 6 7 CERTIFICATE According to GLOBALG.A.P. General Regulations Version 8 Option X 9 Issued to Producer group / Producer Company name, Address 10 Country of Production 11 The Annex contains details of the producers and production management units /product handling units included in the scope of this certificate. 12 The Certification Body [Company Name] declares that the production of the products mentioned on this certificate has been found to be compliant in accordance with the standard: Scheme Logo (AMC) 13 Standard Control Points and Compliance Criteria Version 14 The [Standard Name] normative documents have achieved status of equivalence to GLOBALG.A.P. normative documents [Name and version] in accordance to the GLOBALG.A.P. benchmarking procedure _gg_ifa_gr_paper_certificate_template_en Product 16 GLOBALG.A.P. Product Certificate Number 17 CB contact data 28 Company name, Address (incl. ) Further columns scope, sub-scope or product specific (description see below) 18 Date of Issuing (printing date of certificate): xx/xx/xxxx 22 Valid from: xx/xx/xxxx 23 Valid to: xx/xx/xxxx 24 Number of producers 19 Production 20 Authorized by 25 Date of Certification Decision: xx/xx/xxxx 26 Ownership 21 The current status of this certificate is always displayed at: 27 Page: 10 of 15

11 ANNEX for GGN xxxxxxxxxxxxxxx 29 Date of Issuing: xx/xx/xxxx 22 Producer Group Members (Option 2 or 4) 30 Product(s) GGN 31 Company/Producer name and address 32 Product Handling/ Post Harvest Activities 33 Production 34 Ownership 34 Product Handling Units (PHUs) or Production Management Units (PMUs) 35 Product(s) GGN, GLN or Sub- GLN 36 Unit name and address 37 Ownership _gg_ifa_gr_paper_certificate_template_en CB contact data 28 Company name, Address (incl. ) Page: 11 of 15

12 Notes The certificate shall be in English. A second language may be added in the certificate Certification Body (CB) Logo shall always appear on all certificates. Accreditation Body (AB) symbol/accreditation mark is placed on all accredited certificates in conformity with AB's rules. Exception: When the CB is approved, but not yet accredited the following text must appear instead of the AB symbol: Certificate issued by a GLOBALG.A.P. approved Certification Body [Company name], but not accredited to the GLOBALG.A.P Scope according to ISO 65/EN45011/ISO rules or only Non-accredited certificate. The AB logo can only be used when the scope of the accreditation of the CB shall correspond to the certified GLOBALG.A.P. Sub-Scope. The number given by the Accreditation Body to the Certification Body shall be on all accredited certificates. GLOBALG.A.P. Number (GGN) shall appear on all certificates. In case a certificate holder owns a Global Location Number (GLN), this number shall replace the GGN. The GLN or own GLN may be used instead of GGN. The registration number of a producer or producer group, which is assigned by the CB may appear on all certificates. It consists of the CB-Short and a number (with exactly one space character between, CB-Short xxxxxxxxxxx). Registration number of benchmarked scheme may appear. The logo of the scheme On accredited GLOBALG.A.P. Certificates: The GLOBALG.A.P. logo shall be added. Approved Modified Checklist (AMC): The GLOBALG.A.P. logo shall be added in addition to the AMC logo (13). Full Benchmarked and Equivalent Schemes: The GLOBALG.A.P. logo may be added in addition to benchmarked scheme s logo. Note: Not-accredited provisionally approved CBs are not allowed to add the GLOBALG.A.P. logo _gg_ifa_gr_paper_certificate_template_en 8 9 Certification Scheme and Version For GLOBALG.A.P Certificates: Please enter, e.g. GLOBALG.A.P General Regulations Version 4.x_date. Always indicate the exact Version (e.g.: 4.0_Jan2011) For Approved Modified Checklist (AMC): Enter e.g. GLOBALG.A.P General Regulations Version 4.x. Please indicate the exact Version (e.g.: 4.0_Jan2011). For Full Benchmarked and Equivalent Schemes (Option 3 and 4): Enter the exact certification scheme version, e.g.: AMAGAP Produktionsbestimmungen Version January Option must always appear on certificate as: Option 1 - individual producer, Option 1 - individual multisite producer, Option 1 - individual multisite producer with QMS, Option 2 - producer group, Option 3 - individual producer under full benchmarked or equivalent scheme, Option 4 - producer group under full benchmarked or equivalent scheme. CB contact data 28 Company name, Address (incl. ) Page: 12 of 15

13 10 Name of the certificate holder (legal entity) and the address shall be printed on the paper certificate. 11 Country of production shall appear on all certificates. 12 Applicable only if a) the certificate holder is a producer group (Option 2 or 4). All producer group members shall be listed in the Annex. b) product handling or packing is included in the scope of the certificate. All product packing and handling units shall be listed as a PHU in the Annex. c) the certificate refers to a multisite (Option 1 or 3) certificate. All sites of the multisite operation shall be listed as PMUs in the Annex. d) the certificate holder has registered for parallel production. All PMUs (production) or PHUs (packing and handling) with certified products shall be listed by product in the Annex. 13 In case of AMC, Full Benchmarked or Equivalent Scheme certificates: Logo of the scheme may appear. 14 Standard Control Points and Compliance Criteria (CPCC) Version, (e.g. GLOBALG.A.P. Control Points and Compliance Criteria Integrated Farm Assurance Version 4.0_Jan2011 or AMAG.A.P Version January 2008 ). Indicate only the version of the All Farm Base Module. Indicate the version of the approved National Interpretation Guideline if published for the Country of Production (according to note 11.). E.g.: GLOBALG.A.P. Control Points and Compliance Criteria (CPCC) Version 4.0_Mar Interpretation Guideline The Netherlands (111122). 15 Only applicable for Fully Benchmarked Equivalent Schemes and AMC 16 Certified product(s) shall always be listed according to the GLOBALG.A.P. product list. More detailed information may be included in brackets, e.g. stage of seedlings (species specific information: ova, smolt, fry, fingerling, larvae, alevin, spat, nauplii and post larvae, others) or variety (banana - cavendish). More detailed information shall be included in case of Production with different varieties. 17 The GLOBALG.A.P Product Certificate Number shall be printed on the paper certificate. It is a reference code to the certificate in the GLOBALG.A.P. Database per product and certificate cycle. The GLOBALG.A.P. product certificate number is generated automatically in the system and consists of 5 digits, 5 letters and a suffix (#####-ABCDE- ####). All changes to the certificate in a given certificate cycle are reflected in the suffix _gg_ifa_gr_paper_certificate_template_en 18 The columns and corresponding attributes linked to the products in the table are scope, sub-scope or product specific. For Crops: Product GLOBALG.A.P. Product Certificate Number Harvest included Product Handling included CB contact data 28 Company name, Address (incl. ) Number of producers Production Ownership First Harvest Non-Covered (ha) Further Harvest Non-Covered (ha) First Harvest Covered (ha) Further Harvest Covered (ha) Page: 13 of 15

14 Notes: Harvest included: If produce handling is included, this data field (column) can be omitted. Note: If harvest is excluded, product handling is not applicable for the given product. Product handling (including field packing): Enter yes or no in the column. If product handling in a facility does exist, the PHU for handling or packing shall be listed in the Annex. In case packing is done in the field, the fields or sites may be listed. Quantity (voluntary): Area (in ha) may be included per product according to segregation in First and Further Harvest or without segregation. In case quantity (in ha) is displayed, Non-Covered and Covered shall be segregated. For Livestock products: Product GLOBALG.A.P. Product Certificate Number Number of producers Production Ownership Quantity (in tons) Quantity (voluntary): Tons (live weight) may be included in certificate. For Aquaculture products: Product Scientific name GLOBALG.A.P. Product Certificate Number Broodstock purchased? Seedlings purchased? Post harvest activity Number of producers Production Ownership Farmed Fish (in tons) Quantity Broodstock (Estimated no. of organism) Quantity Seedlings (Estimated no. of organism) Notes: Scientific name: The scientific name shall be listed according to the GLOBALG.A.P. product list _gg_ifa_gr_paper_certificate_template_en If broodstock is purchased: enter yes/no. If seedlings are purchased: enter yes/no into that column. Post harvest activity: Enter yes or no in the column. If post harvest activity does exist, the PHU (handling or packing) shall be listed in the Annex. Quantity of farmed fish, broodstock, seedlings (voluntary): Tons (live weight) may be included for farmed fish, estimated number of organism may be entered for broodstock and seedlings (in-house production). 19 Applicable for Option 2 or 4: Add number of producers, which are listed in the Annex. Column shall appear only in case of Option 2 or 4. CB contact data 28 Company name, Address (incl. ) Page: 14 of 15

15 20 Applicable in case of parallel production of non-certified and certified products (yes/no) All PHUs/PMUs for certified products shall be listed in the Annex. 21 Applicable in case of parallel ownership (buying the same, but not certified product, yes/no). 22 Date of Issuing is the printing date of the paper certificate. It shall be added to the first page of the certificate and to the Annex to connect each other. 23 The certificate Valid from date defines the beginning of a certification cycle. 24 The certificate Valid to date is the expiry date of the certificate. 25 The first and the last name of the person who has authorized the certificate, it shall be written in block letters. This person must sign the certificate. 26 Date of Certification Decision shall appear on all certificates. It is the date when the Certification Committee makes the certification decision. 27 This note shall be added to all paper certificates to point out that only a validation in the GLOBALG.A.P. Database proves the current status of the certificate. 28 CB contact data (company name, address, ) shall appear on all certificates. 29 The Annex (incl. the GGN of the certificate holder) shall be added, if applicable. 30 In case of Option 2 or 4, all members of the producer group shall be listed in a table per product. 31 All members of the producer groups (Option 2 and 4) are different legal entities and receive a GGN, which shall appear in the table. 32 Name and address of the producer group members shall be printed on the certificate. 33 Indicate which members have product handling ( Yes ) and which do not ( No ). 34 In case of parallel production or parallel ownership of non-certified and certified products this shall be indicated (yes/no). In this case, all PHUs and PMUs with certified products shall be listed. Column shall appear only if certificate holder /group member has registered for parallel production or for parallel ownership _gg_ifa_gr_paper_certificate_template_en 35 In case of product handling and packing (including storage) or post harvest activity: all PHUs for handling or packing shall be listed in a table per product. In case of multisite Option 1 or 3: all sites (PMUs) shall be listed in a table per product. In case of parallel production or parallel ownership: all PHUs (packing and handling) and PMUs (production) with certified products shall be listed in a table per product. 36 In case PHU or PMU has a, (own) GLN or Sub-GLN, it shall be listed. This is applicable independently from legal ownership of the units. In case PHU or PMU belongs to another legal entity and has no Sub-GLN, certificate holder s GGN or GLN shall be noted. In all other cases (e.g.: subcontracted packaging company without agricultural production) this entry is optional. 37 Name and address of the PHU or the PMU shall be listed. It can be the same address as the legal entity. Units may have the same physical address. CB contact data 28 Company name, Address (incl. ) Page: 15 of 15