ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ ΣΧΟΛΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΤΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ ΣΧΟΛΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΤΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ"

Transcript

1 ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ ΣΧΟΛΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΤΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ Αντοχή Escherichia coli από πόσιµο νερό σε δύο κατηγορίες αντιβιοτικών: α) κινολόνες & β) κεφαλοσπορίνες β γενιάς ΜΠΟΥΝΤΟΥΝΗ ΜΑΡΙΝΑ ΕΠΙΒΛΕΠΟΥΣΑ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΑ : Ευστρατίου Μ.Α.

2 Ευχαριστίες Θα ήθελα να ευχαριστήσω την Τριµελή Επιτροπή, κ. Ευστρατίου, κ. Καραντανέλλη και κ. Μπατζάκα για την καθοδήγησή τους στην ολοκλήρωση της πτυχιακής µου εργασίας αλλά και για την εµπιστοσύνη που µου επέδειξαν καθ όλη τη διάρκεια των σπουδών µου. Όπως επίσης και για τον πολύτιµο χρόνο που αφιέρωσαν αλλά και για τις γνώσεις που µου µετέδωσαν συνολικά. Θερµές ευχαριστίες θέλω να απευθύνω και στον κ. Κόκκορη για την πολύτιµη συµβολή του στον τοµέα της Στατιστικής ανάλυσης των αποτελεσµάτων αυτής της εργασίας. Αισθάνοµαι επίσης την ανάγκη να επισηµάνω την απέραντη ευγνωµοσύνη στην οικογένεια µου, για όλα όσα µου έχουν προσφέρει στη διάρκεια τόσο των µαθητικών µου όσο και των φοιτητικών µου χρόνων καθώς και την αµέριστη υποστήριξή τους σε κάθε µου επιλογή. Τέλος, θα ήθελα να ευχαριστήσω το Μικροβιολογικό Εργαστήριο Ελέγχου Νερών της Περιφερειακής Εταιρείας Ανάπτυξης Βορείου Αιγαίου Α.Ε. για τη συνδροµή του, τόσο σε εργασιακό χώρο όσο και σε εργαστηριακό εξοπλισµό και συγκεκριµένα τον κ. Κεφαλά Ευθύµιο υπεύθυνο του εργαστηρίου. 2

3 ΠΕΡΙΛΗΨΗ Κατά τη διάρκεια της περιόδου Φεβρουάριος Αύγουστος 2016 έγιναν δειγµατοληψίες νερών από 3 µµεγάλα νησιά του Βόρειο ανατολικού Αιγαίου, τη Λέσβο, τη Λήµνο και τη Χίο. Τα δείγµατα του νερού προέρχονται από γεωτρήσεις πηγές πηγάδια, από µµικρές αγροτικές κοινωνίες και από το αρδευτικό υδρευτικό δίκτυο των νησιών. Αποµονώθηκαν 133 στελέχη Escherichia coli τα οποία εξετάστηκαν ως προς την ανθεκτικότητά τους σε 5 αντιβιοτικά, 3 κινολόνες ( α) σιπροφλοξασίνη (ciproxin) (CIP), β) λεβοφλοξασίνη (tavanik) (LVX) και γ) νορφλοξασίνη (norosin) (NXN)) και 2 κεφαλοσπορίνες 2 ης γενιάς ( α) κεφακλόρη (ceclor) (CEC) και β) αµοξικιλλίνη (augmentin) (AMX)). Ο προσδιορισµός της αντοχής στα αντιβιοτικά πραγµατοποιήθηκε µε βάση το Πρωτόκολλο Kirby Bauer disk diffusion susceptibility test. Το 30% των στελεχών ήταν ανθεκτικά στην αµοξικιλλίνη και το 11% των στελεχών ήταν ανθεκτικά στην κεφακλόρη. Στις κινολόνες βρέθηκε µικρή αντοχή. Στη νορφλοξασίνη κανένα στέλεχος δεν ήταν ανθεκτικό, στη σιπροφλοξασίνη ήταν ανθεκτικά 0,8% των στελεχών και τέλος στη λεβοφλοξασίνη το 30% των στελεχών ήταν µµετρίως ευαίσθητα και 12% ανθεκτικά. Συνολικά παρατηρήθηκε αυξηµένη αντοχή στις κεφαλοσπορίνες, σε στελέχη E.coli που αποµονώθηκαν από νερό που χρησιµοποιείται ως πόσιµο. Η αντοχή στις κινολόνες ήταν µικρότερη, σε µία από αυτές, την νορφλοξασίνη, δεν βρέθηκε αντοχή σε κανένα από τα ελεγχθέντα στελέχη. 3

4 ABSTRACT During the period February - August 2016 water samples were taken from 3 major islands of the North east Aegean Sea, Lesvos, Lemnos and Chios. Isolating 133 confirmed Escherichia coli strains, from potable water samples, water wells, small rural communities and spring waters, we measured the resistant ray for the 5 antibiotics used at this experiment. For the quinolones, the following antibiotics were used: a) ciprofloxacin (ciproxin) (CIP), b) levofloxacin (tavanik) (LVX) and c) norfloxacin (norosin) (NXN) and for 2 nd generation cephalosporins, the following antibiotics were used: a) cefaclor (ceclor) (CEC) and b) amoxicyllin (augmentin) (AMX). The antibiotic resistance designation was based on the Kirby Bauer disk diffusion susceptibility test. For cephalosporins the results showed that in amoxicillin 30% of the strains were resistant and in cephaloride 11% of the strains were resistant. In quinolones the results were completely different with minimum resistant strains. In norfloxacin none of the strains were resistant, in ciprofloxacin 0,8% of the strains were resistant and in levofloxacin 30% of the strains were moderately susceptible and 12% resistant. Finally, increased resistance to cephalosporins was observed, in E.coli strains isolated from potable water. Resistance in quinolones was lower, in one of these, norfloxacin resistance was not found in any of the tested strains. 4

5 ΛΕΞΕΙΣ - ΚΛΕΙΔΙΑ 1) Escherichia coli 2) Αντοχή σε αντιβιοτικά 3) Δηµόσια Υγεία 4) Νερό 5

6 ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ 1) Εισαγωγή 1.1 Σηµασία του νερού Νερό ανθρώπινης κατανάλωσης Μόλυνση Νερού Ασθένειες & Επιδηµίες Escherichia coli Καταπολέµηση ασθενειών Αντιβιοτικά Ιστορική ανασκόπηση Η έννοια της αντοχής Προφύλαξη από τη συχνή λήψη αντιβιοτικών Έρευνες που έχουν διεξαχθεί στο αντικείµενο αυτό έως σήµερα ) Σκοπός της εργασίας ) Υλικά & Μέθοδοι 3.1 Περιοχές δειγµατοληψίας & Περίοδος δειγµατοληψίας Μέθοδοι δειγµατοληψίας Καλλιέργεια Στατιστική ανάλυση ) Αποτελέσµατα 4.1 Αποτελέσµατα T- tests Δοκιµή ANOVA Διαγράµµατα ευαισθησίας αντιβιοτικών ) Συζήτηση Γενικά συµπεράσµατα ) Βιβλιογραφία

7 1. ΕΙΣΑΓΩΓΗ 1.1 Σηµασία του νερού Τα κύτταρα των περισσότερων ζώντων οργανισµών ζουν και αναπαράγονται χάρη στην παρουσία αλλά και τις ιδιότητες του νερού. Τα δυο τρίτα του σώµατος του ανθρώπινου οργανισµού αποτελούνται από νερό. Το προσλαµβάνει από τα υγρά-ποτά, τις τροφές που καταναλώνει αλλά και από την οξείδωση του υδρογόνου µέσα στο ίδιο του το σώµα. Θεωρείται πηγή ζωής, δηµιουργίας και αναψυχής για αυτό και αποτελεί αναντικατάστατο αγαθό για τη ζωή του ανθρώπου. Άλλωστε η ζωή των ανθρώπων ξεκινά µέσα από το νερό από την κοιλιά της µητέρας. Η έννοια της ζωής µε την έννοια του νερού συνδέονται άρρηκτα καθώς χωρίς νερό ο άνθρωπος δεν είναι σε θέση να επιβιώσει παρά το πολύ 2-3 µέρες. Από την αρχαιότητα µέχρι και σήµερα το νερό αποτελεί βασική προϋπόθεση για καλή υγεία και σωµατική καθαριότητα. Για αυτό το λόγο σε παλαιότερες εποχές το πόσιµο νερό οι άνθρωποι το κουβαλούσαν από πηγές, πηγάδια και για πολλά χιλιόµετρα. Κάτι παρόµοιο συµβαίνει και σήµερα καθώς το νερό φθάνει στα σπίτια µας από λίµνες και ποτάµια που απέχουν αρκετά χιλιόµετρα. Το νερό όµως δεν είναι εύκολα διαθέσιµο σε αρκετές περιοχές της χώρας µας και καθ όλη τη διάρκεια ενός έτους. Για παράδειγµα σε πολλά νησιά ή βιοµηχανικές περιοχές όπου η ποιότητα του νερού δεν είναι καλή οι άνθρωποι αναγκάζονται να καταναλώνουν εµφιαλωµένο νερό. Κάθε χρόνο πάνω από παιδία παγκοσµίως πεθαίνουν από ασθένειες λόγω έλλειψης πόσιµου νερού. Η υπερβολική του χρήση από το δυτικό κόσµο το στερεί από τις άλλες περιοχές του πλανήτη, βλάπτει τα ευαίσθητα οικοσυστήµατα και απειλεί τα φυτά και τα ζώα. Κάθε άνθρωπος υποχρεούται να διασφαλίζει τη σωστή διαχείρισή του, να το προστατεύει από µολύνσεις και να το καταναλώνει µε σύνεση. Σε περίπτωση που το νερό µολυνθεί ή ρυπανθεί κλονίζεται η Δηµόσια Υγεία. Για αυτό το λόγο το νερό που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση θα πρέπει να ελέγχεται σωστά ώστε να µην περιέχει παθογόνα µικρόβια αλλά και επικίνδυνες χηµικές ουσίες. Με τους εργαστηριακούς ελέγχους διασφαλίζεται η κατανάλωση ασφαλούς 7

8 πόσιµου νερού και έτσι θεωρείται ακίνδυνο, µη µολυσµένο και µη ρυπασµένο. 1.2 Νερό ανθρώπινης κατανάλωσης Ο έλεγχος του νερού ανθρώπινης κατανάλωσης γίνεται µε βάση τις απαιτήσεις της Ευρωπαϊκής Οδηγίας 98/83/ΕΚ για την ποιότητα του νερού ανθρώπινης κατανάλωσης όπως εναρµονίστηκε στην εθνική νοµοθεσία µε την ΚΥΑ Υ2/2600/2001 (ΦΕΚ 892Β/ ). Σύµφωνα µε αυτήν το νερό ανθρώπινης κατανάλωσης ορίζεται ως : Α) το νερό, είτε στη φυσική του κατάσταση είτε µετά από επεξεργασία που προορίζεται για πόση, µαγείρεµα, προπαρασκευή τροφής ή άλλες οικιακές χρήσεις, ανεξάρτητα από την προέλευσή του και από το εάν παρέχεται από δίκτυο διανοµής, από βυτίο ή σε φιάλες ή δοχεία. Β) το νερό που χρησιµοποιείται στις επιχειρήσεις παραγωγής τροφίµων για την παρασκευή, επεξεργασία, συντήρηση ή εµπορία προϊόντων ή ουσιών που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση. Το νερό ανθρώπινης κατανάλωσης είναι υγιεινό και καθαρό εφόσον : α) είναι απαλλαγµένο µικροοργανισµών και παρασίτων και οποιωνδήποτε ουσιών, σε αριθµούς και συγκεντρώσεις που αποτελούν ενδεχόµενο κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία και β) πληροί συγκεκριµένες µικροβιολογικές, χηµικές και ενδεικτικές παραµετρικές τιµές όπως αυτές καθορίζονται στο παράρτηµα Ι της Υγ. Διάταξης. Πίνακας 1 : Μικροβιολογικές Παράµετροι Παράµετρος Παραµετρική τιµή (αριθµός / 100ml) Escherichia coli 0 Εντερόκοκκοι 0 Clostridium perfringens 0 Κολοβακτηριοειδή 0 Αριθµός αποικιών σε 22οC και Άνευ ασυνήθους µεταβολής 37oC 8

9 1.3 Μόλυνση Νερού Ασθένειες & Επιδηµίες Οι κίνδυνοι που ενέχουν για την υγεία των ανθρώπων προκύπτουν πολλές φορές από την κατανάλωση µολυσµένου νερού µε λοιµώδεις παράγοντες, τοξικά, χηµικά και ραδιενεργά στοιχεία. Τα χηµικά πλην των νιτρικών είναι σε θέση να προκαλέσουν προβλήµατα στην υγεία των ανθρώπων έπειτα από συνεχή έκθεση για µεγάλο χρονικό διάστηµα. Με τον όρο παθογόνοι µικροοργανισµοί εννοούνται τα µικρόβια, τα βακτήρια και τα παράσιτα που είναι σε θέση να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία των πολιτών. Παθογόνοι µικροοργανισµοί µπορεί να υπάρχουν και στο νερό ανθρώπινης κατανάλωσης και λόγω της επικινδυνότητάς τους για τη Δηµόσια Υγεία ερευνώνται. Συνήθως προέρχονται από κόπρανα τόσο ζωικής όσο και ανθρώπινης προέλευσης. Τέτοιου είδους παθογόνοι µικροοργανισµοί µολύνουν µεγάλο αριθµό ανθρώπων λόγω του ότι βρίσκονται στα συστήµατα ύδρευσης µέσω των οποίων στις µέρες µας το µεγαλύτερο µέρος του πληθυσµού εξυπηρετεί τις καθηµερινές του ανάγκες. Κάθε µικρόβιο όµως ασκεί και διαφορετικό βαθµό επίδρασης στη δηµόσια υγεία και αυτό εξαρτάται από τη σύσταση των παθογόνων µικροβίων αλλά και από τις εκάστοτε συνθήκες διαβίωσης του πληθυσµού. Βασικός παράγοντας είναι επίσης και ο πληθυσµός δηλαδή εάν το νερό θα καταναλωθεί από βρέφη, ηλικιωµένους και άτοµα που ανήκουν σε ευπαθής οµάδες όπου ουσιαστικά είναι πιο ευαίσθητα στην εκδήλωση ασθενειών ή εάν το νερό απευθύνεται σε µεσήλικες. Τέλος οι ανθυγιεινές συνθήκες διαβίωσης συµβάλλουν θετικά στην εκδήλωση ασθενειών. Οι εργαστηριακοί έλεγχοι για τη διασφάλιση της ποιότητας του νερού είναι υποχρέωση της πολιτείας καθώς οι πολίτες πρέπει να καταναλώνουν ακίνδυνο για την υγεία τους νερό. Στη χώρα µας ο έλεγχος αυτός πραγµατοποιείται σε δηµόσια εργαστήρια ελέγχου υδάτων. Τα εργαστήρια αυτά αναλαµβάνουν τακτικούς ελέγχους υδάτων ώστε να αποδειχθεί εάν το νερό είναι κατάλληλο ή όχι για ανθρώπινη κατανάλωση. Τα δείγµατα που αναλαµβάνουν τέτοιου είδους εργαστήρια προέρχονται από γεωτρήσεις, πηγές, υδρευτικό και αρδευτικό δίκτυο, δηµόσιες υγειονοµικές υπηρεσίες και από αγροτικές κατοικίες. Είναι δείγµατα για προσωπικό έλεγχο και χρήση ή για µαζικό όταν αφορά ένα δήµο. Κάθε εργαστήριο ακολουθεί πιστά κάποια πρότυπα όπως είναι για παράδειγµα το πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ ISO Ε2_2014 για την ποιότητα νερού και την καταµέτρηση κολοβακτηριοειδών και Escherichia coli. 9

10 Το µολυσµένο νερό µπορεί να προκαλέσει αρκετά σοβαρές ασθένειες στους ανθρώπους και είναι ακόµα και σε θέση να προκαλέσει επιδηµίες. Οι επιδηµίες αφορούν λοιµώδη νοσήµατα που προσβάλλουν ένα µεγάλο τµήµα του πληθυσµού ταυτόχρονα. Η χολέρα είναι από τα πιο γνωστά νοσήµατα που προκαλούνται από το βακτήριο Δονάκιο της Χολέρας (Vibrio cholerae) και οφείλεται στην κατανάλωση µολυσµένου νερού λόγω των ανθυγιεινών τρόπων λειτουργίας των συστηµάτων ύδρευσης και αποχέτευσης. Τα συµπτώµατα αυτής της ασθένειας είναι σοβαρά και εάν δεν αντιµετωπισθούν άµεσα µπορεί να επέλθει θάνατος. Ο τυφοειδής πυρετός είναι άλλη µία ασθένεια που εµφανίστηκε σε προηγούµενες δεκαετίες και µεταδίδεται µε την κατανάλωση µολυσµένου νερού που περιέχει το βακτήριο Salmonella typhi. Η κύρια αιτία του τυφοειδούς πυρετού είναι η σαλµονέλα του τύφου. Η πιο συνηθισµένη ασθένεια που οφείλεται στην κατανάλωση µολυσµένου νερού είναι η γαστρεντερίτιδα δηλαδή µία νόσος που χαρακτηρίζεται από φλεγµονή του γαστρεντερικού συστήµατος. Πίνακας 2 : Ασθένειες από βακτήρια νερού Salmonella typhi Τυφοειδής πυρετός Shigella spp Μικροβιακή δυσεντερία Escherichia coli O 157: H 7 Μικροβιακή γαστρεντερίτιδα Vibrio cholerae Χολέρα Legionella pneumophila Πνευµονία Pseudomonas aeruginosa Πνευµονία, ωτίτιδες, δερµατίτιδες Staphylococcus spp Δερµατίτιδες 1.4 Escherichia coli Η Escherichia coli είναι ένα αρνητικό κατά Gram, ραβδοειδούς σχήµατος κολοβακτηρίδιο. Υπό φυσιολογικές συνθήκες βρίσκεται στο έντερο των ανθρώπων και των ζώων. Ορισµένα από τα στελέχη της τα οποία είναι και αβλαβή αποτελούν µέρος της φυσικής χλωρίδας του εντέρου, παράγουν τη βιταµίνη Κ2 και εµποδίζουν την εγκατάσταση άλλων παθογόνων βακτηρίων στην ευρύτερη περιοχή. Ορισµένα στελέχη της Escherichia coli παράγουν επικίνδυνες τοξίνες ικανές να προκαλέσουν σοβαρές λοιµώξεις τόσο σε ανθρώπους όσο και σε ζώα. Ένα στέλεχος το οποίο είναι επικίνδυνο για τον άνθρωπο δεν είναι απαραίτητα επικίνδυνο και για τα ζώα. Ισχύει και το αντίστροφο. 10

11 1.5 Καταπολέµηση ασθενειών Αντιβιοτικά Τα αντιβιοτικά είναι χηµειοθεραπευτικά φάρµακα που χρησιµοποιούνται για τη θεραπεία ή και την πρόληψη ορισµένων βακτηριακών λοιµώξεων. Χωρίζονται σε 2 κατηγορίες: α)στα αντιβιοτικά στενού φάσµατος που στοχεύουν σε ιδιαίτερους τύπους βακτηρίων όπως είναι τα θετικά ή τα αρνητικά κατά Gram βακτήρια και β) στα ευρέος φάσµατος αντιβιοτικά που στοχεύουν σε ένα ευρύ φάσµα βακτηρίων. Για να καταπολεµηθεί µία ασθένεια µε τη χρήση αντιβιοτικών θα πρέπει να υπάρχει πάντα η σύµφωνη γνώµη του ειδικού ώστε να µην γίνεται άσκοπη χρήση της από τους ανθρώπους. Στη σηµερινή εποχή η λήψη αντιβιοτικών για κάθε πιθανή και απίθανη λοίµωξη αποτελεί µία συνήθεια των λαών παγκοσµίως. Τα αντιβιοτικά όµως µπορούν να σκοτώσουν βακτήρια και όχι ιούς. Εποµένως αν και σώζουν ζωές δεν είναι πανάκεια. Τα αντιβιοτικά συµβάλλουν στην άµβλυνση των συµπτωµάτων που οφείλονται σε βακτηριακές λοιµώξεις αλλά όχι και σε ιογενείς. Αν λοιπόν η λήψη τους δεν είναι αναγκαία, µπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της ανθεκτικότητας των βακτηρίων σε αυτά γεγονός που αποτελεί µία από τις σοβαρότερες απειλές για τη Δηµόσια Υγεία. Το πρώτο αντιβιοτικό που χρησιµοποιήθηκε στις αρχές του 40 ήταν η πενικιλίνη. Έκτοτε όµως λόγω της εξέλιξης της επιστήµης αλλά και της ραγδαίας αύξησης του πληθυσµού της Γης, έχουν επινοηθεί περισσότερα από 150 διαφορετικά αντιβιοτικά τα οποία ουσιαστικά συµβάλλουν στην παρεµπόδιση της εξάπλωσης πολλών λοιµωδών νοσηµάτων. Μολονότι τα αντιβιοτικά έχουν σώσει εκατοµµύρια ζωές, η αναίτια χρήση τους οδηγεί στην έννοια της αντοχής που θα αναλυθεί παρακάτω. Η αντοχή στα αντιβιοτικά απασχολεί όλο και περισσότερους επιστήµονες τις τελευταίες δεκαετίες. 1.6 Ιστορική ανασκόπηση Η σηµασία της υγιεινής ύδρευσης όπως αποδεικνύεται από τους αρχαιολόγους ήταν ήδη γνωστή από τα αρχαία χρόνια. Πρώτα οι κάτοικοι της Κνωσσού, της Φαιστού και της Ζάκρου ανακάλυψαν πρωτοποριακά για την εποχή (1600 π.χ.) συστήµατα ύδρευσης. Πολλοί αρχαιολόγοι υποστηρίζουν πως για εκείνη την εποχή οι άνθρωποι είχαν τέλειες γνώσεις υγιεινής και µάλιστα τέθηκαν και σε εφαρµογή στα 11

12 µετέπειτα χρόνια από τους κατοίκους της Τίρυνθας αλλά και των Μυκηνών. H πρώτη δηµοσίευση που αφορούσε τα αντιβιοτικά έγινε το 1928 από τον Αλέξανδρο Φλέµινγκ για την πενικιλίνη, δηµoσίευση που αποτέλεσε ορόσηµο για την ιστορία της ιατρικής. Εκείνη την εποχή υπήρχε η πεποίθηση πως τα αντιβιοτικά είναι σε θέση να αντιµετωπίσουν κάθε µολυσµατική ασθένεια κάτι το οποίο όµως γρήγορα αποδείχθηκε λάθος. Η αρχική µέθοδος προσδιορισµού ευαισθησίας στις αντιµικροβιακές ουσίες βασίστηκε στις µεθόδους αραίωσης ζωµού. Αν και αποτελεί το χρυσό πρότυπο, εντούτοις αποδείχθηκε πολύ χρονοβόρα και για αυτό προωθήθηκε η διαδικασία διάχυσης δίσκου για τον προσδιορισµό της ευαισθησίας των βακτηρίων σε αντιβιοτικά. Η µέθοδος διάχυσης δίσκων υιοθετήθηκε αρχικά από τα κλινικά εργαστήρια µικροβιολογίας στις Ηνωµένες Πολιτείες της Αµερικής στις αρχές του Η ερµηνεία της αντίστασης και της ευαισθησίας όµως βασίστηκε στην απουσία ή την παρουσία αντίστοιχα της ζώνης αναστολής που περιβάλλει το δίσκο του αντιβιοτικού. Πολλά πειράµατα πραγµατοποιήθηκαν και πολλές έρευνες δηµοσιεύθηκαν από τους επιστήµονες τις εποχής. Το πρωτόκολλο όµως που ακολουθείται έως και σήµερα προήλθε από έρευνες του Kirby και του Bauer για αυτό και είναι γνωστό ως Πρωτόκολλο Kirby Bauer disk diffusion susceptibility test (ASM MicrobeLibrary, American Society For Microbiology). Ο σκοπός ανάπτυξης ενός ενιαίου πρωτοκόλλου ήταν ο προσδιορισµός της ευαισθησίας ή της αντίστασης των παθογόνων αερόβιων και προαιρετικά αναερόβιων βακτηρίων σε διάφορες αντιµικροβιακές ενώσεις ώστε ένας γιατρός να είναι σε θέση να δώσει την κατάλληλη θεραπευτική αγωγή σε έναν ασθενή. 1.7 Η έννοια της αντοχής Ανθεκτικά µικρόβια αναπτύσσονται όταν τα αντιβιοτικά που χορηγούνται δεν σκοτώνουν όλα τα βακτήρια. Όσα από αυτά είναι πιο ισχυρά και επιζήσουν µετατρέπονται σε ανθεκτικές µορφές µικροβίων δηλαδή µικρόβια µε ισχυρή αντοχή σε συγκεκριµένα αντιβιοτικά µε αποτέλεσµα να µην δρουν κατασταλτικά. Για να αντιµετωπισθεί σωστά η λοίµωξη χορηγούνται διαρκώς όλο και πιο ισχυρά αντιβιοτικά. Ένα βασικό πρόβληµα που απασχολεί τα τελευταία χρόνια τους επιστήµονες είναι ότι τα ανθεκτικά βακτήρια έχουν την δυνατότητα ανταλλαγής πληροφοριών επιβίωσης µε άλλα βακτήρια διαφορετικού γένους. Έτσι διαιωνίζεται η αντοχή και εµφανίζονται ακόµα πιο ανθεκτικά βακτήρια. 12

13 Έτσι οι αντιβιοτικές θεραπείες δεν είναι σε θέση να αντιµετωπίσουν τα ανθεκτικά βακτήρια εποµένως οι συνέπειες είναι πολύ σοβαρές για τη δηµόσια υγεία. Οι ασθένειες διαρκούν περισσότερο χρονικό διάστηµα και ο κίνδυνος εµφάνισης σοβαρών επιπλοκών αυξάνεται. Χαρακτηριστικό παράδειγµα αποτελούν οι ενδονοσοκοµειακές λοιµώξεις όπου τα βακτήρια είναι πολύ ανθεκτικά στα αντιβιοτικά και οι ασθενείς οι οποίοι µολύνονται από αυτά έχουν υψηλότερο κίνδυνο κατάληξης. 1.8 Προφύλαξη από τη συχνή λήψη αντιβιοτικών Τα αντιβιοτικά πρέπει να χρησιµοποιούνται µόνο σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης έτσι ώστε να αποφεύγεται η κατάχρηση. Με τον τρόπο αυτό θα εξαλειφθεί σιγά σιγά και το πρόβληµα της ανθεκτικότητας των βακτηρίων. Για να επιτευχθεί όµως κάτι τέτοιο θα πρέπει αρχικά να γίνει κατανοητό ότι τα αντιβιοτικά καταπολεµούν βακτηριακές λοιµώξεις και όχι το κρυολόγηµα, την εποχιακή γρίπη και τις ιώσεις. Σε ορισµένες δε βακτηριακές λοιµώξεις όπως είναι η βρογχίτιδα, τα αντιβιοτικά δεν έχουν και µεγάλη επιτυχία στην αντιµετώπισή της και για αυτό το λόγο πρέπει ο καθένας να συµβουλεύεται τους ειδικούς. Οι γιατροί γνωρίζουν εάν κρίνεται απαραίτητη η λήψη αντιβιοτικών καθώς επίσης και όλες τις οδηγίες για την καταπολέµηση των βακτηρίων. Η πρόωρη διακοπή λήψης των αντιβιοτικών επειδή τα συµπτώµατα δεν υφίστανται πλέον δεν οδηγεί παρά στη λανθασµένη εντύπωση πως τα ανθεκτικά βακτήρια πλέον δεν επιζούν. 1.9 Έρευνες που έχουν διεξαχθεί στο αντικείµενο αυτό έως σήµερα Τα αντιβιοτικά αποτελούν αντικείµενο µελέτης για πολλούς ερευνητές τα τελευταία χρόνια. Κάτι τέτοιο συµβαίνει διότι όλο και περισσότερα περιβαλλοντικά στελέχη µικροβίων προκαλούν ασθένειες στους ανθρώπους. Άλλα στελέχη είναι αρκετά επικίνδυνα και δεν αντιµετωπίζονται µε κοινά αντιβιοτικά, ενώ άλλα αντιµετωπίζονται µε ιδιαίτερη ευκολία. Οι έρευνες στοχεύουν κυρίως στην αντιµετώπιση των στελεχών µε τα αντιβιοτικά που αυτή τη στιγµή είναι διαθέσιµα στη φαρµακοβιοµηχανία. Συγκεκριµένα είναι διαθέσιµες περίπου 250 διαφορετικές χηµικές οντότητες για χρήση στην ιατρική και στην 13

14 κτηνιατρική (Kümmerer & Henninger, 2003). Τα πρώτα αντιβιοτικά που χρησιµοποιήθηκαν ήταν φυσικής προέλευσης λόγου χάρη η πενικιλίνη που η παραγωγή της προερχόταν από µύκητες του γένους Penicillium. Πλέον τα αντιβιοτικά που χρησιµοποιούνται προέρχονται από χηµική επεξεργασία ή χηµική τροποποίηση διάφορων ενώσεων φυσικής προέλευσης. Έρευνες δείχνουν ότι τα αντιβιοτικά ανιχνεύονται στο νερό, στα νοσοκοµειακά λύµατα, στα αστικά λύµατα, στα επιφανειακά ύδατα, στα λιµάνια (Xu et al., 2007) µε τις µεγαλύτερες ποσότητες να βρίσκονται στα νοσοκοµειακά λύµατα. Η σιπροφλοξασίνη που ανήκει στις κινολόνες ερευνάται διαρκώς και ανιχνεύεται σε πολύ υψηλές συγκεντρώσεις τόσο στα νοσοκοµειακά λύµατα όσο και στα αστικά λύµατα (Hartmann et al., 1998, Lindberg et al., 2004, Martins et al., 2008). Οι κεφαλοσπορίνες αν και χρησιµοποιούνται πιο πολύ από κάθε άλλο αντιβιοτικό έχουν ανιχνευθεί στο πόσιµο νερό, σε πολύ µικρές συγκεντρώσεις όµως (Ye et al., 2007). Η ανθεκτικότητα στα αντιβιοτικά είναι σήµερα ένα από τα πιο βασικά προβλήµατα τόσο της Κλινικής όσο και της Δηµόσιας Υγείας σε όλο τον κόσµο όπως υποδεικνύεται από την Πρώτη Παγκόσµια Έκθεση Οργανισµού Υγείας (ΠΟΥ) για τη µικροβιακή αντοχή του 2014 (WHO,2014). Μέχρι και σήµερα οι έρευνες έχουν επικεντρωθεί στην αντοχή των αντιβιοτικών που προέρχονται από αποµονώσεις ζώων, τροφίµων και ανθρώπων σύµφωνα µε τους Levy & Marshall, Η µεταφορά των ανθεκτικών βακτηρίων στον άνθρωπο πραγµατοποιείται µε 2 τρόπους : α) µέσω του νερού της τροφής εάν τα φυτά για παράδειγµα ποτίζονται µε επιφανειακά ύδατα και β) µέσω της κατανάλωσης κρέατος το οποίο περιέχει ανθεκτικά βακτήρια (Perretin et al., 1997, Salyers 2002, Dolliver & Gupta 2008). Την προσοχή της επιστηµονικής κοινότητας έχει κερδίσει και η µεταφορά αυτής της αντοχής από τους ζωικούς οργανισµούς στο περιβάλλον την τελευταία δεκαετία σύµφωνα µε τους ( Silbergeld et al., 2008, Storteboom et al., 2010 και Wright, 2010). Για αυτό το λόγο υπάρχουν ερευνητές που θεωρούν τα αντιβιοτικά περιβαλλοντικούς ρύπους (Pruden et al., 2006). Τα αντιβιοτικά χρησιµοποιούνται ευρέως στο τοµέα της κτηνοτροφίας ως αυξητικοί παράγοντες στην εκτροφή αρκετών ζώων όπως των χοίρων ( Zhou et al., 2013 και Durso & Cook, 2014). Έτσι οι βιοµηχανίες εκτροφής χοίρων για παράδειγµα αποτελούν πιθανά µέρη διάδοσης της ανθεκτικότητας των αντιβιοτικών (Gotz & Smalla, 1997, Cole et al., 2000 και Binh et al., 2008). 14

15 Τα κόπρανα που αποβάλλονται από τους χοίρους περιέχουν µεγάλες συγκεντρώσεις σε αντιβιοτικά κυρίως σε τετρακυκλίνες (θεωρούνται κτηνιατρικά αντιβιοτικά, και έχουν θεραπευτικό προφυλακτικό σκοπό αλλά είναι και πρόσθετες ύλες ζωοτροφών) και συνήθως καταλήγουν σε γεωργικές εκτάσεις. Λόγω βροχοπτώσεων περνούν στον υδροφόρο ορίζοντα και επηρεάζουν τελικά το δίκτυο πόσιµου νερού. Ακόµη ένας λόγος που τα αντιβιοτικά καταλήγουν στο νερό είναι και το γεγονός πως η κοπριά χρησιµοποιείται σαν λίπασµα σε γεωργικές εκτάσεις (Binh et al., 2008). Επιπλέον κατά τη συγκοµιδή οπωροκηπευτικών ( Μarti et al., 2013) εγκυµονούν κίνδυνοι για την ασφάλεια των τροφίµων και την υγεία των ανθρώπων ( Becerra Castro et al., 2015). Μία διαφορετικού τύπου έρευνα έδειξε τις σχέσεις µεταξύ αντιβιοτικών και απολυµαντικών και το προφίλ αντοχής τους σε βακτήρια που συλλέγονται από το νερό της βρύσης. Κοινό αποτέλεσµα µε την προηγούµενη έρευνα είναι ότι τα αντιβιοτικά αποτελούν περιβαλλοντικούς ρύπους και συµβάλλουν στη διασπορά ανθεκτικών στελεχών στο περιβάλλον (Allen et al., 2010; Gaze et al., 2011; Wellington et al., 2013). Πλέον η ζήτηση για ασφαλές νερό σε όλο το κόσµο αποτελεί ένα από τα µεγαλύτερα παγκόσµια προβλήµατα (Brettar and Hofle, 2008). Για το λόγο αυτό διαρκώς πραγµατοποιούνται έλεγχοι των πόσιµων υδάτων αλλά και θεσπίζονται νέες τεχνικές για την απολύµανσή τους. Πολλά απολυµαντικά όµως δεν είναι και τόσο αποτελεσµατικά εναντίον όλων των βακτηριακών πληθυσµών (Scully et al., 1999; Cherchi and Gu, 2011; Jaglic et al., 2012; Bessa et al., 2014). Η χλωρίωση είναι µία διαδικασία που πραγµατοποιείται για τον έλεγχο των επιπέδων των βακτηρίων στο πόσιµο νερό. Μετά τη διαδικασία αυτή παρατηρούνται βιώσιµα βακτήρια που παραµένουν λόγω της αντίστασής τους στο χλώριο. Πραγµατοποιήθηκε έρευνα µε τίτλο : Relationship between antibiotic- and disinfectant resistance profiles in bacteria harvested from tap water, και απέδειξε ότι τα χλωρο-ανθεκτικά βακτήρια είναι πιθανόν να είναι ανθεκτικά και σε αντιβιοτικά όπως η Σιπροφλοξασίνη. Για την Αµοξικιλλίνη η αντοχή στα δείγµατα ήταν η πιο διαδεδοµένη (98 στα 148 δείγµατα) ενώ στη Σιπροφλοξασίνη η αντοχή ήταν πολύ µικρή (13 στα 148 δείγµατα) και αφορούσε δείγµατα από κλειστού τύπου δεξαµενές. Οι µηχανισµοί που εµπλέκονται στην ανάπτυξη της αντοχής στα αντιβιοτικά είναι 2 : α) η µετάλλαξη (Martinez and Baquero, 2000) και β) η απόκτηση των γονιδίων ανθεκτικότητας από µεταφορά γονιδίων δηλαδή µεταφορά µέσω πλασµιδίων (Davies,1994). Οι κινολόνες τις 15

16 τελευταίες δεκαετίες χρησιµοποιούνται ευρέως. Η Σιπροφλοξασίνη χρησιµοποιείται στην Ισπανία για παράδειγµα για την αντιµετώπιση πάνω από το 50 % των βακτηριακών λοιµώξεων τόσο των ζώων όσο και των ανθρώπων ( 2. ΣΚΟΠΟΣ ΤΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ Στην εργασία αυτή διερευνήθηκε η ανθεκτικότητα στελεχών Escherichia coli προερχόµενα από πόσιµο νερό, νερά γεωτρήσεων, πηγάδια, πηγές και νερά µικρών αγροτικών κοινωνιών από 3 νησιά του Β.Α Αιγαίου, τη Λέσβο, τη Λήµνο και τη Χίο. Συγκεκριµένα έγινε : 1) αποµόνωση των στελεχών της Escherichia coli από τα νερά, 2) επιβεβαιωτική δοκιµασία στελεχών Escherichia coli και 3) έλεγχος αντιβιοτικών µε βάση το Πρωτόκολλο Kirby Bauer disk diffusion susceptibility test. Η µελέτη έγινε για λόγους Δηµόσιας Υγείας στα 3 αυτά νησιά του Β.Α Αιγαίου αφού έχει αναφερθεί και σε προηγούµενες έρευνες η παρουσία ανθεκτικών στελέχων από πόσιµο νερό (Stange et al 2016). Επιχειρήθηκε η διερεύνηση πιθανών συσχετίσεων στις ανθεκτικότητες των στελεχών µεταξύ των κινολονών και των κεφαλοσπορίνων. Ελέγχθηκε το κατά πόσο επηρεάζει τα στελέχη η προέλευσή τους δηλαδή αν τα περισσότερα ανθεκτικά στελέχη αποµονώθηκαν από πόσιµο νερό ή από µικρές αγροτικές κοινωνίες. Τέλος εξετάστηκαν οι κατανοµές των στελεχών για τις κινολόνες και τις κεφαλοσπορίνες ξεχωριστά ώστε να αποδειχθεί εάν : 1) τα ανθεκτικά στελέχη ήταν και στις 3 κινολόνες ανθεκτικά και 2) τα ανθεκτικά στελέχη ήταν και στις 2 κεφαλοσπορίνες ανθεκτικά 3. ΥΛΙΚΑ & ΜΕΘΟΔΟΙ 3.1 Περιοχές δειγµατοληψίας & Περίοδος δειγµατοληψίας Ελέγχθηκαν 133 στελέχη E.coli. Τα δείγµατα προέρχονται από γεωτρήσεις πηγές πηγάδια,από µικρές αγροτικές κοινωνίες και από τους τακτικούς ελέγχους για το αρδευτικό και το υδρευτικό δίκτυο των νησιών. Οι περιοχές δειγµατοληψίας είναι µερικά νησιά του Βόρειου Ανατολικού Αιγαίου και συγκεκριµένα η Λέσβος, η Χίος και η Λήµνος. Τα δείγµατα που χρησιµοποιήθηκαν για τη διεκπεραίωση αυτής της Πτυχιακής Εργασίας προέρχονται από δειγµατοληψίες που 16

17 πραγµατοποιήθηκαν κατά τους µήνες Φεβρουάριο 2016 Αύγουστο Από τη Χίο ελέγχθηκαν συνολικά 6 στελέχη εκ των οποίων τα 2 προέρχονται από µικρές αγροτικές κοινωνίες και τα 4 από πόσιµο νερό. Από τη Λήµνο χρησιµοποιήθηκαν συνολικά 24 στελέχη εκ των οποίων 16 προέρχονται από µικρές αγροτικές κοινωνίες και τα 8 από πόσιµο νερό. Από τη Λέσβο ελέγχθηκαν συνολικά 103 στελέχη εκ των οποίων τα 30 προέρχονται από γεωτρήσεις πηγές πηγάδια, τα 53 από το υδρευτικό δίκτυο και τα 21 από µικρές αγροτικές κοινωνίες. 3.2 Μέθοδοι δειγµατοληψίας Η δειγµατοληψία των νερών έγινε σύµφωνα µε το ISO Χρησιµοποιήθηκαν αποστειρωµένες φιάλες, οινόπνευµα, καµινέτο, αναπτήρας και φορητό ψυγείο. Για την πραγµατοποίηση δειγµατοληψίας για µικροβιολογικές αναλύσεις πρέπει να τηρούνται αυστηρά οι παρακάτω οδηγίες : 1) Η δειγµατοληψία έγινε µε αποστειρωµένες φιάλες των 500 ml γυάλινες, 2) Οι φιάλες µεταφέρθηκαν το ταχύτερο δυνατόν στο Εργαστήριο, σε θερµοκρασία 2-8 C, 3) Κατά τη διαδροµή φυλάσσονται σε φορητά ψυγεία. 17

18 3.3 Καλλιέργεια Α) Μέθοδος διήθησης µε µεµβράνες, µε βάση το ISO E2_2014 (ΕΛΟΤ). Με τη µέθοδο του φιλτραρίσµατος µε µικροβιακές µεµβράνες γίνεται η εξέταση του νερού που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση [ΔΥΓ2/Γ.Π οικ Υ2/2600/2001], ή ακόµα και ανθρώπινη χρήση δηλαδή για νερά δεξαµενών κολύµβησης (πισίνες) [Περί κολυµβητικών δεξαµενών µετά οδηγιών κατασκευής και λειτουργίας αυτών ΦΕΚ 87/Β/ & ΥΠΟΥΡΓΙΚΗ ΑΠΟΦΑΣΗ : Γ1/443/1973]. Η µέθοδος αυτή αποσκοπεί στο καθορισµό και την αρίθµηση στο νερό των οργανισµών της οµάδας που συνολικά ονοµάζονται ολικά κολοβακτηριοειδή όπως είναι η Escherichia coli. Πραγµατοποιήθηκε φιλτράρισµα ορισµένου όγκου νερού, µέσω µικροβιοκρατών µεµβρανών (Whatman, diameter 47mm, Lot G ) µε διάµετρο πόρου 0,45µm (τα φίλτρα αυτά διαθέτουν τυπωµένο πλέγµα ώστε να διευκολύνεται η καταµέτρηση των αποικιών) και τοποθετήθηκαν σε χρωµογόνο άγαρ (Cromogeneric Coliform Agar, Merck, Lot ). Ακολούθησε επώαση της µικροβιοκρατούς µεµβράνης στους ) C για ώρες. Οι αποικίες β-d-galactosidase θετικές (χρώµατος ροζ) καταµετρήθηκαν και υπολογίστηκαν σαν Κολοβακτηριοειδή βακτήρια τα οποία δεν είναι Escherichia coli., επιβεβαιωµένα από οξειδάση αρνητική (-) αντίδραση. Οι αποικίες β- D-galactosidase και β- D-glucuronidase θετικές µε σκούρο µπλε χρώµα υπολογίστηκαν σαν Escherichia coli. Το σύνολο των οξειδάση αρνητικών βακτηρίων που παρουσίασαν ροζ χρώµα και όλες οι σκούρες µπλε χρωµατισµένες αποικίες καταµετρήθηκαν ως Ολικά Κολοβακτηριοειδή Βακτήρια. Β) Επιβεβαιωτική δοκιµασία παραγωγής ινδόλης, µε βάση το ISO 8199:2005. Οι ύποπτες αποικίες δηλαδή οι αποικίες µε χρώµα σκούρο µπλε ανακαλλιεργήθηκαν µε βάση το ISO 8199:2005 για παραγωγή ινδόλης 18

19 ώστε να επιβεβαιωθούν ως Escherichia coli. Το θρεπτικό υπόστρωµα που χρησιµοποιήθηκε για αυτή τη διαδικασία ήταν το Dev Tryptophan broth (Tryptone Water) (Merck, Lot VM ,346). Ακολούθησε επώαση στους (44,0 + 0,5) C για 21+3 ώρες. Η παραγωγή ινδόλης έγινε µε την προσθήκη του αντιδραστηρίου Kovacs (Kovac s reagent, pronadisa, Lot 624) (ανάπτυξη σε 30 κόκκινου κερασί χρώµατος στην επιφάνεια του ζωµού). Τέλος καταµετρήθηκαν όλες οι αποικίες µε θετική παραγωγή ινδόλης και παρουσία β-glucuronidase ως Escherichia coli. Γ) Ανακαλλιέργεια Escherichia coli σε Water Plate Count Agar. Οι επιβεβαιωµένες αποικίες E.coli ανακαλλιεργήθηκαν εκ νέου σε Water Plate Count Agar (WPA) (OXOID, Lot ), επωάστηκαν σε κλίβανο (36,0 +0,5) C για 21+3 ώρες και παρατηρήθηκαν µεµονωµένες αποικίες χωρίς επιµολύνσεις, έτοιµες για τη δοκιµασία των αντιβιογραµµάτων. 19

20 Δ) Έλεγχος αντοχής αντιβιοτικών, µε βάση το Πρωτόκολλο Kirby Bauer disk diffusion susceptibility test. Σε 2 ml φυσιολογικού ορού διαλύθηκαν µε τη χρήση κρικοφόρου στυλεού µίας χρήσης (1µl) µερικές αποικίες Escherichia coli. Αναδεύτηκαν µε το µηχάνηµα Vortex έως ότου η θολερότητα ήταν περίπου 0.5 µε βάση το πρότυπο McFarland. Ακολούθησε εµβάπτιση ενός στείρου βαµβακοφόρου στυλεού (cotton applicator, size: 150mm * 2,2mm *5mm) στο µικροβιακό εναιώρηµα και αποµάκρυνση της περίσσειας µε πίεση στα τοιχώµατα. Πραγµατοποιήθηκε επίστρωση σε όλη την επιφάνεια του υλικού που βρισκόταν σε τρυβλίο petri µεγέθους (1,2 cm) και περιείχε ως θρεπτικό υπόστρωµα Mueller Hinton Agar (Bioprepare Αρ.ΑΔ.ΕΟΦ 22145/ , Lot 897m118). Στην επιφάνεια του τρυβλίου petri τοποθετήθηκαν 5 αντιβιοτικοί δίσκοι µε αποστειρωµένη λαβίδα µε έντονη πίεση ώστε να επιτευχθεί πλήρης επαφή τους µε το άγαρ. Τα δισκία έπρεπε να βρίσκονται σε θερµοκρασία δωµατίου. 20

21 Η απώλεια της δραστικότητας των αντιβιοτικών µπορεί να οδηγήσει σε µειωµένες ζώνες αναστολής και είναι συχνή πηγή λάθους. Για το λόγο αυτό ακολουθήθηκαν οι παρακάτω οδηγίες: o Οι δίσκοι έπρεπε να φυλάσσονται µέσα σε περιέκτες µε καπάκι µε την παρουσία αφυγραντικού υλικού και να µην εκτίθενται στον ήλιο, o Οι δίσκοι έπρεπε να φυλάσσονται στους 20 C, o Για να αποφευχθεί η συµπύκνωση της δραστικής ουσίας του αντιβιοτικού, έπρεπε οι περιέκτες των δίσκων να έρχονται σε θερµοκρασία δωµατίου πριν τη χρήση τους, o Δίσκοι των οποίων η ηµεροµηνία λήξης είχε παρέλθει έπρεπε να απορριφθούν. Έπειτα τα τρυβλία petri τοποθετήθηκαν ανεστραµµένα για επώαση στους (35 +1) C για ώρες. Μετά το πέρας της επώασης εάν παρατηρούσαµε µεµονωµένες αποικίες θα σήµαινε ότι θα υπήρχε αραιό µικροβιακό εναιώρηµα και η εξέταση του δείγµατος θα έπρεπε να επαναληφθεί. Η τελική ανάγνωση των τρυβλίων petri έγινε µε τη µέτρηση των ζωνών αναστολής. Για όλα τα αντιβιοτικά ως όριο ζώνης αναστολής ορίζεται το σηµείο όπου παρατηρείται πλήρης αναστολή της µικροβιακής ανάπτυξης µε γυµνό µάτι, κρατώντας το τρυβλίο σε απόσταση 30 εκατοστών από το µάτι. Εποµένως µε χάρακα ακριβείας µετρήθηκε η διάµετρος του κύκλου που είχε σχηµατίσει το κάθε στέλεχος. Η ερµηνεία των αποτελεσµάτων και η αναφορά του υπό εξέταση στελέχους ως ευαίσθητο, µετρίως ευαίσθητο ή ανθεκτικό στα αντιβιοτικά έγινε σύµφωνα µε τα όρια ευαισθησίας του ιστότοπου 21

22 Πίνακας 3 : Όρια τιµών αντιβιοτικών Αντιβιοτικά Ευαισθησία (mm) Μέτρια Ευαισθησία (mm) Amoxicillin 1,7 1,4 1,6 1,3 (AMX25µg) Cefaclor 1,8 1,3 1,7 1,4 (CEC30µg) Norfloxacin 2,5 3,1 2,1 2,4 2,0 (NXN10µg) Ciprofloxacin 2,8 3,5 2,5 2,7 2,4 (CIP5µg) Levofloxacin (LVX5µg) 2,9 3,6 2,6 2,8 2,5 Όλα τα αντιβιοτικά προµηθεύτηκαν από την εταιρεία bio-rad. Ανθεκτικότητα (mm) 3.4 Στατιστική ανάλυση Για την εξαγωγή συµπερασµάτων σχετικά µε τις ανθεκτικότητες των στελεχών της Escherichia coli στα 5 αντιβιοτικά του πειράµατος, πραγµατοποιήθηκε στατιστική επεξεργασία των αποτελεσµάτων µε βάση το στατιστικό πρόγραµµα R (ver 3.3.1). H στατιστική ανάλυση δίνει την δυνατότητα απόδειξης όµοιας ή διαφορετικής συµπεριφοράς στα 5 αντιβιοτικά του πειράµατος µε µεγάλη ακρίβεια. Τα αντιβιοτικά NXN, CIP, LVX ανήκουν στις κινολόνες ενώ τα αντιβιοτικά AMC, CEC ανήκουν στις κεφαλοσπορίνες. Τα αποτελέσµατα από τα 133 συνολικά στελέχη ερµηνεύουν τις τιµές της ανθεκτικότητας και ευαισθησίας τους µε βάση : Α) την γεωγραφική περιοχή ( Λήµνος, Χίος, Λέσβος) και Β) τους διαφορετικούς τύπους δειγµάτων ( Αγροτικές κοινωνίες, αρδευτικό υδρευτικό σύστηµα, πηγάδια - πηγές, γεωτρήσεις). Έγιναν δύο είδη στατιστικού ελέγχου : A) (t-test), B) ANOVA, για τον έλεγχο των παρακάτω µηδενικών υποθέσεων : Ø Ho: µ1=µ2, δηλαδή οι µέσες τιµές των ακτινών ευαισθησίας των στελεχών να είναι ίσες, εποµένως δέχοµαι ότι υπάρχουν οι ίδιες ανθεκτικότητες από τα στελέχη στα αντιβιοτικά Ø Η1: µ1 µ2, δηλαδή οι µέσες τιµές των ακτινών ευαισθησίας των στελεχών να είναι διαφορετικές, εποµένως δέχοµαι ότι υπάρχουν διαφορετικές ανθεκτικότητες από τα στελέχη στα αντιβιοτικά. 22

23 4. ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ 4.1 Αποτελέσµατα Η αντοχή των 133 στελεχών στα αντιβιοτικά δίνεται στον πίνακα που ακολουθεί. Πίνακας 4 : Αποτελέσµατα αντιβιοτικών Antibiotic Cephalosporins Quinolones Isolates (R: 1,3, 1,6, S: 1,7)* (R: 1,4, 1,7, S: 1,8)* (R: 2,0, M:2,1 3,1)* (R: 2,4, 2,7 S:2,8 3,5)*, LVX (R: 2,5, 8, S:2,9 3,6)* (mm) 2, Resistant (R ) 40, 41, 46, 52, 55, 60, 68, 69, 70, 71, 73, 74, 79, 80, 81, 83, 86, 87, 20, 55, 60, 69, 70, 71, 73, 80, 83, 91, 92, 113, 121, 122, 75, 85 45, 46, 52, 55, 60, 65, 75, 77, 80, 83, 85, 107, 110, 89, 91, 92, 93, 107, 108, 109, 110, 113, 116, 117, 119, 120, 23

24 121, 122, 124, 126, 127, 128, Medium sensivity (M) 17, 49, 53, 95, , 23, 79, 81, 107, 110, 116, 119, , 79, 80, 85, 113, , 76, 77, 79, 80, 110, 115 9, 23, 38, 42, 44, 48, 49, 50, 51, 53, 54, 56, 57, 58, 59, 61, 63, 66, 67, 74, 76, 79, 81, 82, 91, 109, 111, 112, 115, 116, 24

25 118, 119, 120, 122, 124, 125,

26 Sensitive (S) 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 42, 43, 44, 45, 47, 48, 50, 51, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 15, 16, 17, 18, 19, 21, 22, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 39, 40, 41, 43, 47, 62, 64, 68, 69, 70, 26

27 54, 56, 57, 58, 59, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 72, 75, 76, 77, 78, 82, 84, 85, 88, 90, 94, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 111, 114, 115, 49, 50, 51, 52, 53,54, 56, 57, 58, 59, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 72, 74, 75, 76, 77, 78, 82, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 67, 68, 69, 70, 71, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 81, 82, 83, 84, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59 60, 61, 62, 63, 64, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 78, 81, 82, 83, 84, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 71, 72, 73, 78, 84, 86, 87, 88, 89, 90, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 108, 114, 117, 123, 127, 128, 129, 130, 131, 132,

28 118, 123, 125, 130, 132, , 102, 103, 104, 105, 106, 108, 109, 111, 112, 114, 115, 117, 118, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, , 109, 110, 111, 112, 114, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, , 111, 112, 113, 114, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 28

29 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, , 132, Sum (R:39, M:5, S:89) = 133 * : Range Sensivity of the 5 antibiotics (R:14, M:9, S:110) = 133 (R:0, M:6, S:127) = (R:2, M:7, S:124) = 133 (R:15, M:37, S:81) 3 =13 Τα χρώµατα του παραπάνω πίνακα ερµηνεύονται ως εξής : Κόκκινο χρώµα à ανθεκτικά στελέχη Escherichia coli, Πορτοκαλί χρώµα à µέτρια ευαίσθητα στελέχη Escherichia coli και Μπλέ χρώµα à ευαίσθητα στελέχη Escherichia coli Στην Amoxil (AMC) 39 στελέχη Escherichia coli ήταν ανθεκτικά ενώ 89 στελέχη ήταν ευαίσθητα. Τα ανθεκτικά στελέχη προέρχονται από νερά µικρών αγροτικών κοινωνιών της Λέσβου και της Λήµνου. Σε σχέση µε τα υπόλοιπα αντιβιοτικά στην AMC πολλά από τα στελέχη είναι ανθεκτικά ποσοστό όµως που θα αναλυθεί στο στατιστικό µέρος της εργασίας αυτής. Στη Ceclor (CEC), 14 στελέχη είναι ανθεκτικά ενώ τα περισσότερα είναι ευαίσθητα, 110 στελέχη. Τα ανθεκτικά στελέχη προέρχονται από νερά που δεν καταναλώνουν µεγάλες οµάδες του πληθυσµού. Στο πείραµα χρησιµοποιήθηκαν επίσης 3 Κινολόνες. Στη Norosin (NXN) τα 127 από τα 133 στελέχη είναι ευαίσθητα ενώ κανένα στέλεχος δεν είναι ανθεκτικό. Στη Ciprosin (CIP) τα περισσότερα στελέχη είναι ευαίσθητα ενώ 2 είναι ανθεκτικά και προέρχονται από δείγµα γεώτρησης 29

30 αγροτικής κατοικίας. Τέλος, στο Levofloxin (LVX) τα 15 στελέχη είναι ανθεκτικά, τα 81 ευαίσθητα και τα 37 µετρίως ευαίσθητα. Η ανθεκτικότητα των στελεχών στα αντιβιοτικά που αποµονώθηκαν από δείγµατα νερών, αποδεικνύει ότι η συχνή χρήση τους σκόπιµη ή µη, από τους ανθρώπους αλλά και από τα ζώα για την αντιµετώπιση όλων των παθήσεων οδηγεί µέσω των απεκκρίσεων τους αυτές τις χηµικές ουσίες κυρίως στο περιβάλλον. Εποµένως ακόµα και στο νερό είναι δυνατόν να εµφανιστούν στελέχη κοινών µικροβίων µε µεγάλες ανθεκτικότητες και άρα στην πόση τους να είναι σε θέση να προκαλέσουν πολύ σοβαρά προβλήµατα υγείας. Κατανοµή ευαισθησίας σε Κινολόνες (1:NXN, 2:CIP, 3:LVX) (κατανοµή αποτελεσµάτων) Τα Boxplot ή θηκογράµµατα απεικονίζουν την κατανοµή του δείγµατος Σχή µ α 1 : Boxplot για τις κινολόνες Σε αυτό το διάγραµµα απεικονίζονται οι 3 κινολόνες που χρησιµοποιήθηκαν για το πείραµα αυτό. Στον άξονα χ αναπαριστάται ο αριθµός των αντιβιοτικών(3 κινολόνες) και στον άξονα ψ οι ακτίνες ευαισθησίας. Με τη µαύρη σκούρα γραµµή (ενδιάµεσος) απεικονίζεται η µέση τιµή των ακτίνων ευαισθησίας του κάθε αντιβιοτικού η οποία είναι πανοµοιότυπη και στις 3 κινολόνες. Στην κινολόνη NXN δεν υπάρχουν στελέχη που να είναι ανθεκτικά. Στην κινολόνη CIP υπάρχουν ακραίες τιµές ανθεκτικότητας και απεικονίζονται µε τους κύκλους. Τέλος, στην κινολόνη LVX πολλά στελέχη είναι ανθεκτικά. 30

31 Οι αποστάσεις µεταξύ των γραµµών είναι ισαπέχουσες εποµένως όλα τα στελέχη ακολουθούν κανονική κατανοµή. Τα στελέχη της Escherichia coli δεν επέδειξαν ίδια συµπεριφορά στις 3 κινολόνες. Κατανοµή ευαισθησίας σε Κεφαλοσπορίνες (1:AMC, 2:CEC) (κατανοµή αποτελεσµάτων) Σχήµα 2 : Boxplot για τις κεφαλοσπορίνες Σε αυτό το διάγραµµα απεικονίζονται οι 2 κεφαλοσπορίνες που χρησιµοποιήθηκαν για το πείραµα αυτό. Στον άξονα χ αναπαριστάται ο αριθµός των αντιβιοτικών και στον άξονα ψ οι τιµές των ακτίνων ευαισθησίας. Με τη µαύρη σκούρα γραµµή απεικονίζεται η µέση τιµή των ακτίνων ευαισθησίας του κάθε αντιβιοτικού η οποία είναι πανοµοιότυπη και στις 2 κεφαλοσπορίνες. Στην κεφαλοσπορίνη AMC τα στελέχη είναι περισσότερο ανθεκτικά από κάθε άλλο αντιβιοτικό. Στην κεφαλοσπορίνη CEC πολύ λιγότερα στελέχη είναι ανθεκτικά. Τα 31

32 στελέχη της Escherichia coli δεν επέδειξαν ίδια συµπεριφορά στις 2 κεφαλοσπορίνες. Ευαισθησία στα αντιβιοτικά Πίνακας 5: Επί τοις εκατό ευαισθησία στα αντιβιοτικά Σύνολο στελεχώ ν 133 Ευαίσθη τα Μετρίως Ευαίσθη τα Ανθεκτι κά AMC (Amoxil) (cephalospori ns) 89 (66,9%) 5 (3,8%) 39 (29,3%) CEC (Ceclor) (cephalospori ns) 110 (82,7%) 9 (6,8%) 14 (10,5%) NXN (Norosin) (quinolon es) 127 (95,5%) 6 (4,5%) 0 (0%) CIP (Ciprosin) (quinolon es) 124 (94,7%) 7 (4,5%) 2 (0,8%) LVX (Levofloxi n) (quinolon es) 81 (60,9%) 37 (27,8%) 15 (11,3%) Από τον πίνακα αυτό γίνεται αντιληπτό ότι το 30% των στελεχών ήταν ανθεκτικά στην κεφαλοσπορίνη (ΑΜC). Ακολουθεί η κινολόνη (LVX) µε ποσοστό ανθεκτικότητας 11,3 % και η κεφαλοσπορίνη (CEC) µε ελάχιστη µείωση σε ποσοστό 10,5%. Στη κινολόνη (NXN) και στη κινολόνη (CIP) παρουσιάστηκαν ανθεκτικότητες από τα στελέχη σε ποσοστά από 0 1% άρα τα στελέχη ήταν ευαίσθητα σε αυτά τα αντιβιοτικά. 4.2 Τ tests Ο σκοπός της δοκιµής t-test είναι η σύγκριση των µέσων τιµών των ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών ώστε να αποδειχθεί εάν τα στελέχη είναι ευαίσθητα στα αντιβιοτικά του πειράµατος. Ισχύουν 2 υποθέσεις : Ηο: µ1=µ2 H1: µ1 µ2 Εάν tπαρατηρούµενο > tκρίσιµο απορρίπτεται η υπόθεση Ho. Εάν tπαρατηρούµενο < tκρίσιµο δεχόµαστε την υπόθεση Ho. Ως επίπεδο σηµαντικότητας α ορίζεται η τιµή 0,05 και αυτό διότι αφορά ένα βιολογικό πείραµα και εποµένως χρειάζεται µεγάλη ακρίβεια και ορθότητα στα αποτελέσµατα. 32

33 Στο συγκεκριµένο πείραµα πραγµατοποιήθηκαν 10 δοκιµές t- tests ανά 2 αντιβιοτικά. Το πρώτο t-test πραγµατοποιήθηκε για τις ακτίνες ευαισθησίας των στελεχών στα αντιβιοτικά AMC CEC. Η µέση τιµή των ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό AMC είναι 1.81 mm και στο αντιβιοτικό CEC είναι 2.22 mm. Τα αποτελέσµατα αυτά µεταφράζονται ως εξής : Ο µέσος όρος (Mean) των ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό AMC δεν είναι σηµαντικά χαµηλότερος από τον µέσο όρο ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό CEC. Ο έλεγχος t- test για την ισότητα των διακυµάνσεων έδωσε τιµή πιθανότητας p µεγαλύτερη από 0,05 (Sig.>0,05) που σηµαίνει ότι οι διακυµάνσεις των 2-οµάδων θεωρούνται ίσες. Λήφθηκε υπόψιν ο έλεγχος t για διακυµάνσεις (equal variances assumed) µε 264 βαθµούς ελευθερίας (df=264), σύµφωνα µε τον οποίο η τιµή της πιθανότητας p δεν ήταν στατιστικώς σηµαντική µε βάση το προεπιλεγµένο επίπεδο σηµαντικότητας 0,05 (Sig. > 0.05). Εποµένως η µηδενική υπόθεση στελεχών στα αντιβιοτικά AMC ΝΧΝ. Η µέση τιµή των ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό AMC είναι 1.81 mm και στο αντιβιοτικό ΝΧΝ είναι 3.16 mm. Τα αποτελέσµατα αυτά µεταφράζονται ως εξής : Ο µέσος όρος (Mean) των ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό AMC δεν είναι σηµαντικά χαµηλότερος από τον µέσο όρο ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό ΝΧΝ. Ο έλεγχος t- test για την ισότητα των διακυµάνσεων έδωσε τιµή πιθανότητας p µεγαλύτερη από 0,05 (Sig.>0,05) που σηµαίνει ότι οι διακυµάνσεις των 2-οµάδων θεωρούνται ίσες. Λήφθηκε υπόψιν ο έλεγχος t για διακυµάνσεις (equal variances assumed) µε 264 βαθµούς ελευθερίας (df=264), σύµφωνα µε τον οποίο η τιµή της πιθανότητας p δεν ήταν στατιστικώς σηµαντική µε βάση το προεπιλεγµένο επίπεδο σηµαντικότητας 0,05 (Sig. > 0.05). Εποµένως η µηδενική υπόθεση απορρίφθηκε. Τα στελέχη δηλαδή παρουσίασαν εντελώς διαφορετική συµπεριφορά στα αντιβιοτικά. Το τρίτο t-test πραγµατοποιήθηκε για τις ακτίνες ευαισθησίας των στελεχών στα αντιβιοτικά AMC CIP. 33

34 Η µέση τιµή των ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό AMC είναι 1.81 mm και στο αντιβιοτικό CIP είναι 3.27 mm. Τα αποτελέσµατα αυτά µεταφράζονται ως εξής : Ο µέσος όρος (Mean) των ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό AMC δεν είναι σηµαντικά χαµηλότερος από τον µέσο όρο ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό CIP. Ο έλεγχος t- test για την ισότητα των διακυµάνσεων έδωσε τιµή πιθανότητας p µεγαλύτερη από 0,05 (Sig.>0,05) που σηµαίνει ότι οι διακυµάνσεις των 2-οµάδων θεωρούνται ίσες. Λήφθηκε υπόψιν ο έλεγχος t για διακυµάνσεις (equal variances assumed) µε 264 βαθµούς ελευθερίας (df=264), σύµφωνα µε τον οποίο η τιµή της πιθανότητας p δεν ήταν στατιστικώς σηµαντική µε βάση το προεπιλεγµένο επίπεδο σηµαντικότητας 0,05 (Sig. > 0.05). Εποµένως η µηδενική υπόθεση απορρίφθηκε. Τα στελέχη δηλαδή παρουσίασαν εντελώς διαφορετική συµπεριφορά στα αντιβιοτικά. Το τέταρτο t-test πραγµατοποιήθηκε για τις ακτίνες ευαισθησίας των στελεχών στα αντιβιοτικά AMC LVX. Η µέση τιµή των ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό AMC είναι 1.81 mm και στο αντιβιοτικό LVX είναι 2.95 mm. Τα αποτελέσµατα αυτά µεταφράζονται ως εξής : Ο µέσος όρος (Mean) των ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό AMC δεν είναι σηµαντικά χαµηλότερος από τον µέσο όρο ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό LVX. Ο έλεγχος t- test για την ισότητα των διακυµάνσεων έδωσε τιµή πιθανότητας p µεγαλύτερη από 0,05 (Sig.>0,05) που σηµαίνει ότι οι διακυµάνσεις των 2-οµάδων θεωρούνται ίσες. Λήφθηκε υπόψιν ο έλεγχος t για διακυµάνσεις (equal variances assumed) µε 264 βαθµούς ελευθερίας (df=264), σύµφωνα µε τον οποίο η τιµή της πιθανότητας p δεν ήταν στατιστικώς σηµαντική µε βάση το προεπιλεγµένο επίπεδο σηµαντικότητας 0,05 (Sig. > 0.05). Εποµένως η µηδενική υπόθεση απορρίφθηκε. Τα στελέχη δηλαδή παρουσίασαν εντελώς διαφορετική συµπεριφορά στα αντιβιοτικά. Το πέµπτο t-test πραγµατοποιήθηκε για τις ακτίνες ευαισθησίας των στελεχών στα αντιβιοτικά CEC NXN. Η µέση τιµή των ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό CEC είναι 2.22 mm και στο αντιβιοτικό NXNείναι 3.16 mm. Τα αποτελέσµατα αυτά µεταφράζονται ως εξής : Ο µέσος όρος (Mean) των ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό CEC δεν είναι σηµαντικά χαµηλότερος από τον µέσο όρο ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό NXN. Ο έλεγχος t- test για την ισότητα των διακυµάνσεων έδωσε τιµή πιθανότητας p 34

35 µεγαλύτερη από 0,05 (Sig.>0,05) που σηµαίνει ότι οι διακυµάνσεις των 2-οµάδων θεωρούνται ίσες. Λήφθηκε υπόψιν ο έλεγχος t για διακυµάνσεις (equal variances assumed) µε 264 βαθµούς ελευθερίας (df=264), σύµφωνα µε τον οποίο η τιµή της πιθανότητας p δεν ήταν στατιστικώς σηµαντική µε βάση το προεπιλεγµένο επίπεδο σηµαντικότητας 0,05 (Sig. > 0.05). Εποµένως η µηδενική υπόθεση απορρίφθηκε. Τα στελέχη δηλαδή παρουσίασαν εντελώς διαφορετική συµπεριφορά στα αντιβιοτικά. Το έκτο t-test πραγµατοποιήθηκε για τις ακτίνες ευαισθησίας των στελεχών στα αντιβιοτικά CEC CIP. Η µέση τιµή των ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό CEC είναι 2.22 mm και στο αντιβιοτικό CIP είναι 3.27 mm. Τα αποτελέσµατα αυτά µεταφράζονται ως εξής : Ο µέσος όρος (Mean) των ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό CEC δεν είναι σηµαντικά χαµηλότερος από τον µέσο όρο ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό CIP. Ο έλεγχος t- test για την ισότητα των διακυµάνσεων έδωσε τιµή πιθανότητας p µεγαλύτερη από 0,05 (Sig.>0,05) που σηµαίνει ότι οι διακυµάνσεις των 2-οµάδων θεωρούνται ίσες. Λήφθηκε υπόψιν ο έλεγχος t για διακυµάνσεις (equalvariances assumed) µε 264 βαθµούς ελευθερίας (df=264), σύµφωνα µε τον οποίο η τιµή της πιθανότητας p δεν ήταν στατιστικώς σηµαντική µε βάση το προεπιλεγµένο επίπεδο σηµαντικότητας 0,05 (Sig. > 0.05). Εποµένως η µηδενική υπόθεση απορρίφθηκε. Τα στελέχη δηλαδή παρουσίασαν εντελώς διαφορετική συµπεριφορά στα αντιβιοτικά. Το έβδοµο t-test πραγµατοποιήθηκε για τις ακτίνες ευαισθησίας των στελεχών στα αντιβιοτικά CEC LVX. Η µέση τιµή των ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό CEC είναι 2.22 mm και στο αντιβιοτικό LVX είναι 2.95 mm. Τα αποτελέσµατα αυτά µεταφράζονται ως εξής : Ο µέσος όρος (Mean) των ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό CEC δεν είναι σηµαντικά χαµηλότερος από τον µέσο όρο ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό LVX. Ο έλεγχος t- test για την ισότητα των διακυµάνσεων έδωσε τιµή πιθανότητας p µεγαλύτερη από 0,05 (Sig.>0,05) που σηµαίνει ότι οι διακυµάνσεις των 2-οµάδων θεωρούνται ίσες. Λήφθηκε υπόψιν ο έλεγχος t για διακυµάνσεις (equal variances assumed) µε 264 βαθµούς ελευθερίας (df=264), σύµφωνα µε τον οποίο η τιµή της πιθανότητας p δεν ήταν 35

36 στατιστικώς σηµαντική µε βάση το προεπιλεγµένο επίπεδο σηµαντικότητας 0,05 (Sig. > 0.05). Εποµένως η µηδενική υπόθεση απορρίφθηκε. Τα στελέχη δηλαδή παρουσίασαν εντελώς διαφορετική συµπεριφορά στα αντιβιοτικά. Το όγδοο t-test πραγµατοποιήθηκε για τις ακτίνες ευαισθησίας των στελεχών στα αντιβιοτικά NXN CIP. Η µέση τιµή των ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό NXN είναι 3.16 mm και στο αντιβιοτικό CIP είναι 3.27 mm. Τα αποτελέσµατα αυτά µεταφράζονται ως εξής : Ο µέσος όρος (Mean) των ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό NXN δεν είναι σηµαντικά χαµηλότερος από τον µέσο όρο ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό CIP. Ο έλεγχος t- test για την ισότητα των διακυµάνσεων έδωσε τιµή πιθανότητας p µεγαλύτερη από 0,05 (Sig.>0,05) που σηµαίνει ότι οι διακυµάνσεις των 2-οµάδων θεωρούνται ίσες. Λήφθηκε υπόψιν ο έλεγχος t για διακυµάνσεις (equal variances assumed) µε 264 βαθµούς ελευθερίας (df=264), σύµφωνα µε τον οποίο η τιµή της πιθανότητας p δεν ήταν στατιστικώς σηµαντική µε βάση το προεπιλεγµένο επίπεδο σηµαντικότητας 0,05 (Sig. > 0.05). Εποµένως η µηδενική υπόθεση απορρίφθηκε. Τα στελέχη δηλαδή παρουσίασαν εντελώς διαφορετική συµπεριφορά στα αντιβιοτικά. Το ένατο t-test πραγµατοποιήθηκε για τις ακτίνες ευαισθησίας των στελεχών στα αντιβιοτικά NXN - LVX. Η µέση τιµή των ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό ΝΧΝ είναι 3.16 mm και στο αντιβιοτικό LVX είναι 2.95 mm. Τα αποτελέσµατα αυτά µεταφράζονται ως εξής : Ο µέσος όρος (Mean) των ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό NXN δεν είναι σηµαντικά υψηλότερος από τον µέσο όρο ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό LVX. Ο έλεγχος t- test για την ισότητα των διακυµάνσεων έδωσε τιµή πιθανότητας p = 0,05 (Sig.>0,05) που σηµαίνει ότι οι διακυµάνσεις των 2-οµάδων θεωρούνται ίσες. Λήφθηκε υπόψιν ο έλεγχος t για διακυµάνσεις (equal variances assumed) µε 264 βαθµούς ελευθερίας (df=264), σύµφωνα µε τον οποίο η τιµή της πιθανότητας p είναι στατιστικώς σηµαντική µε βάση το προεπιλεγµένο επίπεδο σηµαντικότητας 0,05 (Sig. > 0.05). Εποµένως η µηδενική υπόθεση γίνεται αποδεκτή. Το δέκατο t-test πραγµατοποιήθηκε για τις ακτίνες ευαισθησίας των στελεχών στα αντιβιοτικά CIP - LVX. Η µέση τιµή των ακτίνων ευαισθησίας των στελεχών στο αντιβιοτικό CIP είναι 3.27 mm και στο αντιβιοτικό LVX είναι 2.95 mm. Τα αποτελέσµατα αυτά µεταφράζονται ως εξής : 36

Μικροβιολογικός έλεγχος νερού Άσκηση 3η

Μικροβιολογικός έλεγχος νερού Άσκηση 3η Μικροβιολογικός έλεγχος νερού Άσκηση 3η Θεωρητικό μέρος Το νερό Το νερό είναι βασικό στοιχείο για τη διατήρηση ζωής στον πλανήτη µας. Τόσο το υπόγειο όσο και το επιφανειακό νερό χρησιµοποιείται για ανθρώπινη

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΣΚΗΣΗ 3 Η ΜΚΡΟΒΙΟΛΟΠΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΝΕΡΟΥ

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΣΚΗΣΗ 3 Η ΜΚΡΟΒΙΟΛΟΠΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΝΕΡΟΥ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΣΚΗΣΗ 3 Η ΜΚΡΟΒΙΟΛΟΠΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΝΕΡΟΥ ΘΕΩΡΗΤΙΚΟ ΜΕΡΟΣ Η μικροβιακή καταλληλότητα του νερού ελέγχεται με την καταμέτρηση των μικροβιακών δεικτών. Οι δείκτες αυτοί είναι μικροοργανισμοί, οι

Διαβάστε περισσότερα

Ερμηνεία αποτελεσμάτων για μικροβιολογικές παραμέτρους και διορθωτικές ενέργειες

Ερμηνεία αποτελεσμάτων για μικροβιολογικές παραμέτρους και διορθωτικές ενέργειες Ερμηνεία αποτελεσμάτων για μικροβιολογικές παραμέτρους και διορθωτικές ενέργειες Κατσιαφλάκα Άννα Τεχνική Υπεύθυνος Μικροβιολογικού τομέα Ιατρός Βιοπαθολόγος,Msc στη Δημόσια Υγεία Ερμηνεία αποτελεσμάτων

Διαβάστε περισσότερα

Μικροβιολογική Ποιότητα Υδάτων και Δημόσια Υγεία

Μικροβιολογική Ποιότητα Υδάτων και Δημόσια Υγεία Μικροβιολογική Ποιότητα Υδάτων και Δημόσια Υγεία Κατσιαφλάκα Άννα Τεχνική Υπεύθυνος Μικροβιολογικού τομέα Ιατρός Βιοπαθολόγος,MSc στη Δημόσια Υγεία Διάσκεψη Ηνωμένων Εθνών 1977 Όλοι οι άνθρωποι, ανεξάρτητα

Διαβάστε περισσότερα

Aντιμικροβιακή αντοχή Escherichia coli από χοίρους στα στάδια του απογαλακτισμού και της πάχυνσης σε 14 ελληνικές εκτροφές

Aντιμικροβιακή αντοχή Escherichia coli από χοίρους στα στάδια του απογαλακτισμού και της πάχυνσης σε 14 ελληνικές εκτροφές Aντιμικροβιακή αντοχή Escherichia coli από χοίρους στα στάδια του απογαλακτισμού και της πάχυνσης σε 14 ελληνικές εκτροφές Παπαδόπουλος Δ. 1, Παπαδόπουλος Θ. 1,2, Φιλιούσης Γ. 1,Πετρίδου Ε. 1, Σεργελίδης

Διαβάστε περισσότερα

Διερεύνηση μιας υδατογενούς ή τροφικής επιδημικής έκρηξης

Διερεύνηση μιας υδατογενούς ή τροφικής επιδημικής έκρηξης Watermicro Πρόγραμμα Κατάρτισης Εξ αποστάσεως (Distance learning course) Διερεύνηση μιας υδατογενούς ή τροφικής επιδημικής έκρηξης Τάνια Αρβανιτίδου-Βαγιωνά Καθηγήτρια, ΑΠΘ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΠΑΤΡΩΝ ΤΜΗΜΑ ΙΑΤΡΙΚΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγραμμα Παρακολούθησης της Αντοχής στις Αντιμικροβιακές Ουσίες Ζωονοσογόνων & Συμβιωτικών Βακτηρίων του ΥΠΑΑΤ, για τα έτη

Πρόγραμμα Παρακολούθησης της Αντοχής στις Αντιμικροβιακές Ουσίες Ζωονοσογόνων & Συμβιωτικών Βακτηρίων του ΥΠΑΑΤ, για τα έτη Πρόγραμμα Παρακολούθησης της Αντοχής στις Αντιμικροβιακές Ουσίες Ζωονοσογόνων & Συμβιωτικών Βακτηρίων του ΥΠΑΑΤ, για τα έτη -2015 Ελένη Βαλκάνου Κτηνίατρος Κτηνιατρικό Εργαστήριο Χαλκίδας ΥΠΑΑΤ Νομικό

Διαβάστε περισσότερα

Προσδιορισμός Μικροβιακής Αντοχής Μέθοδοs Διάχυσης με Δίσκους ( Disk Diffusion Method)

Προσδιορισμός Μικροβιακής Αντοχής Μέθοδοs Διάχυσης με Δίσκους ( Disk Diffusion Method) ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΧΑΛΚΙΔΑΣ Ελένη Βαλκάνου Προσδιορισμός Μικροβιακής Αντοχής Μέθοδοs Διάχυσης με Δίσκους ( Disk Diffusion Method) Θρεπτικά υποστρώματα Θρεπτικά

Διαβάστε περισσότερα

Δειγματοληψίες ύδατος για την αναζήτηση μικροοργανισμών

Δειγματοληψίες ύδατος για την αναζήτηση μικροοργανισμών Δειγματοληψίες ύδατος για την αναζήτηση μικροοργανισμών Κουρέας Μιχάλης Μηχανικός Περιβάλλοντος Εργαστήριο Υγιεινής και Επιδημιολογίας Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Σπουδαιότητα Η δειγματοληψία είναι εξίσου

Διαβάστε περισσότερα

"Ποιότητα Νερών - Ο Ρόλος του Περιφερειακού Εργαστηρίου ηµόσιας Υγείας"

Ποιότητα Νερών - Ο Ρόλος του Περιφερειακού Εργαστηρίου ηµόσιας Υγείας "Ποιότητα Νερών - Ο Ρόλος του Περιφερειακού Εργαστηρίου ηµόσιας Υγείας" Β. Σανδαλάκης Μοριακός Βιολόγος / Βιοπληροφορικός Περιφερειακό Εργαστήριο ηµόσιας Υγείας Κρήτης Πέµπτη 26 Ιουνίου 2014 Νερό Νερά

Διαβάστε περισσότερα

Τι είναι άμεση ρύπανση?

Τι είναι άμεση ρύπανση? ΡΥΠΑΝΣΗ ΝΕΡΟΥ Τι είναι ρύπανση; Ρύπανση μπορεί να θεωρηθεί η δυσμενής μεταβολή των φυσικοχημικών ή βιολογικών συνθηκών ενός συγκεκριμένου περιβάλλοντος ή/και η βραχυπρόθεσμη ή μακροπρόθεσμη βλάβη στην

Διαβάστε περισσότερα

ΟΡΘΗ ΧΡΗΣΗ ΤΩΝ ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΩΝ

ΟΡΘΗ ΧΡΗΣΗ ΤΩΝ ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΩΝ ΟΡΘΗ ΧΡΗΣΗ ΤΩΝ ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΩΝ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ Χ. ΜΙΧΑΗΛ Παιδίατρος ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΑ Ι/ΙΙ 1. Τα αντιβιοτικά είναι χημειοθεραπευτικά φάρμακα τα οποία χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των βακτηριακών λοιμώξεων: 1.1. Σκοτώνουν

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΤΟΥΣ ΧΩΡΟΥΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ Περίληψη εισήγησης σε σεµινάριο τεχνικών ασφαλείας του ΕΛΙΝΥΑΕ ΤΖΙΝΑΣ ΘΕΟ ΩΡΟΣ ΒΙΟΛΟΓΟΣ ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΟΡΙΣΜΟΙ Βιολογικοί

Διαβάστε περισσότερα

Λοιμώδη Νοσήματα Υγιεινή. Αγροτικών Ζώων

Λοιμώδη Νοσήματα Υγιεινή. Αγροτικών Ζώων 1 Ελληνική Δημοκρατία Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Ηπείρου Λοιμώδη Νοσήματα Υγιεινή Ιωάννης Σκούφος Αγροτικών Ζώων Ενότητα 3 : ΟΙ ΚΙΝΔΥΝΟΙ ΤΗΣ ΧΡΗΣΗΣ ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΩΝ ΠΑΡΑΓΟΝΤΩΝ 2 Ανοιχτά Ακαδημαϊκά

Διαβάστε περισσότερα

Ο ρόλος και η σημασία των μοριακών τεχνικών στον έλεγχο των. μικροβιολογικών παραμέτρων σε περιβαλλοντικά δείγματα για την προστασία

Ο ρόλος και η σημασία των μοριακών τεχνικών στον έλεγχο των. μικροβιολογικών παραμέτρων σε περιβαλλοντικά δείγματα για την προστασία Ο ρόλος και η σημασία των μοριακών τεχνικών στον έλεγχο των μικροβιολογικών παραμέτρων σε περιβαλλοντικά δείγματα για την προστασία της Δημόσιας Υγείας Α. Βανταράκης Εργαστήριο Υγιεινής, Ιατρική Σχολή,

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΜΙΚΡΟΧΛΩΡΙ ΑΣ ΝΩΠΟΥ ΠΡΟΒΕΙΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΣΥΣΧΕΤΙΣΗ ΤΗΣ ΜΕ ΤΗΝ ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ

ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΜΙΚΡΟΧΛΩΡΙ ΑΣ ΝΩΠΟΥ ΠΡΟΒΕΙΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΣΥΣΧΕΤΙΣΗ ΤΗΣ ΜΕ ΤΗΝ ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΜΙΚΡΟΧΛΩΡΙ ΑΣ ΝΩΠΟΥ ΠΡΟΒΕΙΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΣΥΣΧΕΤΙΣΗ ΤΗΣ ΜΕ ΤΗΝ ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ Φώτου Κ. (1), Τζώρα Α. (1), Βόιδαρου Χρ. (1), Αναστασίου Ι. (1), Μαυροφίδης Α. (1), Αυγέρης Ι. (1),

Διαβάστε περισσότερα

Α ΚΥΚΛΟΣ ΠΡΟΣΟΜΟΙΩΤΙΚΩΝ ΙΑΓΩΝΙΣΜΑΤΩΝ ΣΥΓΧΡΟΝΟ. Προτεινόµενα Θέµατα Γ Λυκείου Σεπτέµβριος 2013 ΘΕΜΑ Α

Α ΚΥΚΛΟΣ ΠΡΟΣΟΜΟΙΩΤΙΚΩΝ ΙΑΓΩΝΙΣΜΑΤΩΝ ΣΥΓΧΡΟΝΟ. Προτεινόµενα Θέµατα Γ Λυκείου Σεπτέµβριος 2013 ΘΕΜΑ Α Βιολογία ΘΕΜΑ Α γενιικής παιιδείίας Α1. Κυκλώστε τη σωστή απάντηση: 1. Οι ιοί αποτελούνται από: α. DNA που περιβάλλεται από καψίδιο υδατανθράκων. β. Νουκλεϊκό οξύ, DNA ή RNA, που περιβάλλεται από καψίδιο

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΝΙΧΝΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΑΡΙΘΜΗΣΗΣ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΠΟΥ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΣΕ ΧΑΜΗΛΟ ΠΛΗΘΥΣΜΟ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΝΙΧΝΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΑΡΙΘΜΗΣΗΣ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΠΟΥ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΣΕ ΧΑΜΗΛΟ ΠΛΗΘΥΣΜΟ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΝΙΧΝΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΑΡΙΘΜΗΣΗΣ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΠΟΥ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΣΕ ΧΑΜΗΛΟ ΠΛΗΘΥΣΜΟ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Α. ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΜΟΥ Β. ΜΕΘΟΔΟΣ ΔΙΗΘΗΣΗΣ ΜΕΣΩ ΜΕΜΒΡΑΝΩΝ Χατζηκαμάρη Μαγδαληνή, MSc, PhD, Ε.ΔΙ.Π Εργαστήριο

Διαβάστε περισσότερα

Δειγματοληψία νερών ανθρώπινης κατανάλωσης, εσωτερικών υδάτων και αποβλήτων για χημικό έλεγχο. Γκαγτζής Δημήτριος Βιοχημικός, MSc Π.Ε.Δ.Υ.

Δειγματοληψία νερών ανθρώπινης κατανάλωσης, εσωτερικών υδάτων και αποβλήτων για χημικό έλεγχο. Γκαγτζής Δημήτριος Βιοχημικός, MSc Π.Ε.Δ.Υ. Δειγματοληψία νερών ανθρώπινης κατανάλωσης, εσωτερικών υδάτων και αποβλήτων για χημικό έλεγχο Γκαγτζής Δημήτριος Βιοχημικός, MSc Π.Ε.Δ.Υ. Θεσσαλίας Βασικές Έννοιες Δειγματοληψία Η δειγματοληψία αφορά στη

Διαβάστε περισσότερα

Ζαφειρίδης Χρήστος κτηνίατρος ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΤΩΝ ΖΩΩΝ, ΦΑΡΜΑΚΩΝ και

Ζαφειρίδης Χρήστος κτηνίατρος ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΤΩΝ ΖΩΩΝ, ΦΑΡΜΑΚΩΝ και Ζαφειρίδης Χρήστος κτηνίατρος ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΤΩΝ ΖΩΩΝ, ΦΑΡΜΑΚΩΝ και ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΩΝ ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ ΤΜΗΜΑ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΩΝ ΦΑΡΜΑΚΩΝ, ΚΑΤΑΛΟΙΠΩΝ

Διαβάστε περισσότερα

Ενότητα 3: : Ασφάλεια Βιολογικών Τροφίμων

Ενότητα 3: : Ασφάλεια Βιολογικών Τροφίμων Ενότητα 3: : Ασφάλεια Βιολογικών Τροφίμων Διάλεξη 3.1: Ασφάλεια βιολογικών τροφίμων & προστασία καταναλωτών Εργαστήριο Πληροφορικής Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών http://infolab.aua.gr Δομή παρουσίασης

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΤΑΔΟΣΗ ΚΑΙ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΠΑΘΟΓΟΝΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ

ΜΕΤΑΔΟΣΗ ΚΑΙ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΠΑΘΟΓΟΝΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΕΤΑΔΟΣΗ ΚΑΙ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΠΑΘΟΓΟΝΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΜΟΛΥΝΣΗ : Η είσοδος ενός παθογόνου μικροοργανισμού στον οργανισμό του ανθρώπου. ΛΟΙΜΩΞΗ : Η εγκατάσταση και ο πολλαπλασιασμός του παθογόνου μικροοργανισμού

Διαβάστε περισσότερα

Ανάπτυξη Mοριακών Tεχνικών Real-Time PCR για την Aνίχνευση Eντεροαιμορραγικών Στελεχών E. coli, Campylobacter jejuni και Salmonella spp.

Ανάπτυξη Mοριακών Tεχνικών Real-Time PCR για την Aνίχνευση Eντεροαιμορραγικών Στελεχών E. coli, Campylobacter jejuni και Salmonella spp. Ανάπτυξη Mοριακών Tεχνικών Real-Time PCR για την Aνίχνευση Eντεροαιμορραγικών Στελεχών E. coli, Campylobacter jejuni και Salmonella spp. 5 ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ιατρικής Βιοπαθολογίας Η εφαρμογή μοριακών

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΙ Αθήνας Μεθοδολογία της έρευνας και Ιατρική στατιστική

ΤΕΙ Αθήνας Μεθοδολογία της έρευνας και Ιατρική στατιστική ΤΕΙ Αθήνας Μεθοδολογία της έρευνας και Ιατρική στατιστική Ενότητα 3: Έλεγχοι υποθέσεων - Διαστήματα εμπιστοσύνης Δρ.Ευσταθία Παπαγεωργίου, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Οι ερευνητικές υποθέσεις Στην έρευνα ελέγχουμε

Διαβάστε περισσότερα

3. ΑΝΤΙΔΡΑΣΤΗΡΙΑ Το VRESelect αρ. καταλόγου περιέχει 20 πλάκες ανά συσκευασία.

3. ΑΝΤΙΔΡΑΣΤΗΡΙΑ Το VRESelect αρ. καταλόγου περιέχει 20 πλάκες ανά συσκευασία. VRESelect 63751 Ένα επιλεκτικό και διαφορικό μέσο χρωμογόνου για την ποιοτική ανίχνευση της γαστρεντερικής αποικίας του ανθεκτικού στη βανκομυκίνη εντερόκοκκου Enterococcus faecium (VREfm) και του ανθεκτικού

Διαβάστε περισσότερα

Ενότητα 2: Έλεγχοι Υποθέσεων Διαστήματα Εμπιστοσύνης

Ενότητα 2: Έλεγχοι Υποθέσεων Διαστήματα Εμπιστοσύνης ΕΘΝΙΚΟ ΚΑΠΟΔΙΣΤΡΙΑΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ - ΙΑΤΡΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ «ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΝΕΥΡΟΑΝΑΤΟΜΙΑ» «Βιοστατιστική, Μεθοδολογία και Συγγραφή Επιστημονικής Μελέτης» Ενότητα 2: Έλεγχοι Υποθέσεων

Διαβάστε περισσότερα

Χρήση για εργασίες εργαστηριακής κλίμακας

Χρήση για εργασίες εργαστηριακής κλίμακας Χρήση για εργασίες εργαστηριακής κλίμακας Περιεχόμενα Velcorin Χρήση για τις εργασίες εργαστηριακής κλίμακας Σελίδα 3 5 Εισαγωγή Σελίδα 3 Μέτρα προστασίας Σελίδα 3 Μέθοδος εργασίας (Αισθητήρια) Σελίδα

Διαβάστε περισσότερα

4. ΟΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΚΑΙ ΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΣΧΕΤΙΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΤΟΥΣ

4. ΟΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΚΑΙ ΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΣΧΕΤΙΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΤΟΥΣ 4.1 Ομοιόσταση 4.2 Ασθένειες 4. ΟΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΚΑΙ ΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΣΧΕΤΙΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΤΟΥΣ 4.3 Αμυντικοί μηχανισμοί του ανθρώπινου οργανισμού 4.4 Τρόποι ζωής και ασθένειες Μάρθα Καρβουνίδου ΠΕ1404

Διαβάστε περισσότερα

Ενότητα 3: : Ασφάλεια Βιολογικών Τροφίμων

Ενότητα 3: : Ασφάλεια Βιολογικών Τροφίμων Ενότητα 3: : Ασφάλεια Βιολογικών Τροφίμων Διάλεξη 3.7: Κρίσιμα σημεία ελέγχου και ιχνηλασιμότητα στην αλυσίδα παραγωγής και διάθεσης βιολογικών προϊόντων Εργαστήριο Πληροφορικής Γεωπονικό Πανεπιστήμιο

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΕΧΟΜΕΝΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ Π.Ε.Δ.Υ. ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ

ΠΑΡΕΧΟΜΕΝΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ Π.Ε.Δ.Υ. ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΤΟΜΕΑΣ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ Νερά, Τρόφιμα, Περιβαλλοντικά δείγματα ΠΑΡΕΧΟΜΕΝΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ Π.Ε.Δ.Υ. ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ Είδος Δείγματος Εξεταζόμενη παράμετρος Μέθοδος Πρότυπο Διαπιστευμένη 1. Νερά Ανθρώπινης κατανάλωσης,

Διαβάστε περισσότερα

Προέλευση πόσιμου νερού

Προέλευση πόσιμου νερού Σημασία του νερού Χρειάζονται 35 cm 3 νερού ανά kg ανθρώπινου σώματος (~2lt) ημερησίως Χωρίς νερό ο άνθρωπος δεν ζει πάνω από 6-7 ημέρες Διαλύτης θρεπτικών συστατικών, δίνει ελαστικότητα στους ιστούς,

Διαβάστε περισσότερα

ΕΚΦΕ ΕΥΡΥΤΑΝΙΑΣ Επιμέλεια: Καγιάρας Νικόλαος - Φυσικός Εργαστηριακή διδασκαλία των Φυσικών Μαθημάτων Καλλιέργεια βακτηρίων

ΕΚΦΕ ΕΥΡΥΤΑΝΙΑΣ Επιμέλεια: Καγιάρας Νικόλαος - Φυσικός Εργαστηριακή διδασκαλία των Φυσικών Μαθημάτων Καλλιέργεια βακτηρίων Καλλιέργεια βακτηρίων Οι παθογόνοι μικροοργανισμοί επηρεάζουν την υγεία του ανθρώπου και προκαλούν διάφορες ασθένειες. Η είσοδος ενός παθογόνου μικροοργανισμού στον οργανισμό ονομάζεται μόλυνση, ενώ η

Διαβάστε περισσότερα

Μικροβιολογία Καλλιέργεια µικροοργανισµών

Μικροβιολογία Καλλιέργεια µικροοργανισµών Μικροβιολογία Καλλιέργεια µικροοργανισµών Θεωρητικό µέρος Οι µικροοργανισµοί χωρίζονται από άποψη κυτταρικής οργάνωσης σε δύο µεγάλες κατηγορίες: τους προκαρυωτικούς και ευκαρυωτικούς. Οι προκαρυωτικοί

Διαβάστε περισσότερα

1. Αναθεώρηση αναλυτικών παραµέτρων

1. Αναθεώρηση αναλυτικών παραµέτρων ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΝΕΡΟΥ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ Ο ΗΓΙΑ 98 / 83 ΕΟΚ ΚΥΑ Υ2/ 2600/ 2001 ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ. ρ Παναγιώτα Γεωργίου-Μπούφα, Ιατρός Μικροβιολόγος-Υγιεινολόγος Προϊσταµένη Κ.Ε..Υ., Υπ. Υγείας &

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ. Ιατρική Σχολή Πανεπιστημίου Θεσσαλίας

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ. Ιατρική Σχολή Πανεπιστημίου Θεσσαλίας ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ Ιατρική Σχολή Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Ε. ΠΕΤΕΙΝΑΚΗ Aναπληρώτρια Καθηγήτρια Μικροβιολογίας Διευθύντρια Εργαστηρίου Μικροβιολογίας ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ φάση της κλινικής ιατρικής Η μικροβιολογία

Διαβάστε περισσότερα

Έρευνα: Aκατάλληλες παραλίες και πόσιμο νερό σε Αίγινα και Αγκίστρι ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 157/07/07/2016

Έρευνα: Aκατάλληλες παραλίες και πόσιμο νερό σε Αίγινα και Αγκίστρι ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 157/07/07/2016 Έρευνα: Aκατάλληλες παραλίες και πόσιμο νερό σε Αίγινα και Αγκίστρι ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 157/07/07/2016 Το Πανελλήνιο Κέντρο Οικολογικών Ερευνών (ΠΑΚΟΕ), συνεχίζει τη μεγάλη έρευνα που πραγματοποιεί αυτό το καλοκαίρι

Διαβάστε περισσότερα

ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ. 9η ΙΑΛΕΞΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΓΙΑ ΑΝΘΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΙΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ

ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ. 9η ΙΑΛΕΞΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΓΙΑ ΑΝΘΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΙΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΦΥΤΩΝ 9η ΙΑΛΕΞΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΓΙΑ ΑΝΘΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΙΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ Ανθεκτικότητα Γενικά Η εξέλιξη των καλλιεργούµενων φυτών είναι το αποτέλεσµα φυσικής και τεχνητής επιλογής Η επιλογή για αυξηµένες

Διαβάστε περισσότερα

προπαρασκευή για Α.Ε.Ι. & Τ.Ε.Ι.

προπαρασκευή για Α.Ε.Ι. & Τ.Ε.Ι. σύγχρονο Φάσµα & Group προπαρασκευή για Α.Ε.Ι. & Τ.Ε.Ι. μαθητικό φροντιστήριο Γραβιάς 85 ΚΗΠΟΥΠΟΛΗ 210 50 51 557 210 50 56 296 25ης Μαρτίου 111 ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗ 210 50 20 990 210 50 27 990 25ης Μαρτίου 74 ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗ

Διαβάστε περισσότερα

ΘΕΡΜΙΚΗ ΘΑΝΑΤΩΣΗ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ

ΘΕΡΜΙΚΗ ΘΑΝΑΤΩΣΗ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΘΕΡΜΙΚΗ ΘΑΝΑΤΩΣΗ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ 1. Εισαγωγή Η θέρμανση είναι μια μορφή επεξεργασίας, ίσως η πιο ευρέως διαδεδομένη, που χρησιμοποιείται για να θανατώσει ή αδρανοποιήσει τους μικροοργανισμούς (βλαστικές

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΚΛΙΝΙΚΗΣ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΣΤΟΝ ΕΛΕΓΧΟ ΤΩΝ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑΚΩΝ ΛΟΙΜΩΞΕΩΝ

ΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΚΛΙΝΙΚΗΣ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΣΤΟΝ ΕΛΕΓΧΟ ΤΩΝ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑΚΩΝ ΛΟΙΜΩΞΕΩΝ 1η ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΔΙΗΜΕΡΙΔΑ «ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΩΝ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑΚΩΝ ΛΟΙΜΩΞΕΩΝ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΣΤΗ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΠΡΑΞΗ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ» ΛΑΜΙΑ 21 22 22 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2005 ΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΚΛΙΝΙΚΗΣ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΣΤΟΝ ΕΛΕΓΧΟ ΤΩΝ

Διαβάστε περισσότερα

ΟΞΕIΕΣ ΛΟΙΜΩΞΕΙΣ ΚΑΤΩΤΕΡΟΥ ΑΝΑΠΝΕΥΣΤΙΚΟU ΣΥΣΤHΜΑΤΟΣ

ΟΞΕIΕΣ ΛΟΙΜΩΞΕΙΣ ΚΑΤΩΤΕΡΟΥ ΑΝΑΠΝΕΥΣΤΙΚΟU ΣΥΣΤHΜΑΤΟΣ ΟΞΕIΕΣ ΛΟΙΜΩΞΕΙΣ ΚΑΤΩΤΕΡΟΥ ΑΝΑΠΝΕΥΣΤΙΚΟU ΣΥΣΤHΜΑΤΟΣ (Σύντομη ενημέρωση από ERS - ELF) Οι οξείες λοιμώξεις κατώτερου αναπνευστικού συστήματος περιλαμβάνουν την πνευμονία (λοίμωξη της κυψελίδας του πνεύμονα),

Διαβάστε περισσότερα

ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΩΝ ΦΡΟΝΤΙΣΤΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ (Ο.Ε.Φ.Ε.) ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ 2019 A ΦΑΣΗ

ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΩΝ ΦΡΟΝΤΙΣΤΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ (Ο.Ε.Φ.Ε.) ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ 2019 A ΦΑΣΗ ΤΑΞΗ: ΜΑΘΗΜΑ: Γ ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΒΙΟΛΟΓΙΑ/ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ Ημερομηνία: Σάββατο 19 Ιανουαρίου 2019 Διάρκεια Εξέτασης: 3 ώρες ΘΕΜΑ Α Α1. β Α2. δ Α3. β Α4. β Α5. β ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΘΕΜΑ Β Β1. Σχολικό βιβλίο σελίδα

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ Πτυχιακή εργασία ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚH ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΝΩΠΟΥ ΑΓΕΛΑΔΙΝΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ: ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑ ΑΠΟ ΕΝΑ ΒΟΥΣΤΑΣΙΟ Κυριακή

Διαβάστε περισσότερα

Μικροβιολογία & Υγιεινή Τροφίμων

Μικροβιολογία & Υγιεινή Τροφίμων ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ ΑΝΟΙΚΤΑ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ Μικροβιολογία & Υγιεινή Τροφίμων Μικροβιολογία Υδάτων ΙΙ Διδάσκοντες: Καθ. Χρυσάνθη Παπαδοπούλου, Λέκτορας Ηρακλής Σακκάς Άδειες Χρήσης Το παρόν εκπαιδευτικό

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑ ΥΔΑΤΟΓΕΝΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΟΓΕΝΩΝ ΛΟΙΜΩΞΕΩΝ ΧΡ. ΖΗΛΙΔΗΣ ΗΜΕΡΙΔΑ ELQA

ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑ ΥΔΑΤΟΓΕΝΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΟΓΕΝΩΝ ΛΟΙΜΩΞΕΩΝ ΧΡ. ΖΗΛΙΔΗΣ ΗΜΕΡΙΔΑ ELQA ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑ ΥΔΑΤΟΓΕΝΩΝ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΟΓΕΝΩΝ ΛΟΙΜΩΞΕΩΝ ΧΡ. ΖΗΛΙΔΗΣ ΥΔΑΤΟΓΕΝΕΙΣ & ΤΡΟΦΙΜΟΓΕΝΕΙΣ ΛΟΙΜΩΞΕΙΣ Υδατογενείς λοιμώξεις ονομάζονται οι λοιμώξεις που μεταδίδονται με το πόσιμο νερό ή τις κολυμβητικές

Διαβάστε περισσότερα

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Η ΝΕΑ ΓΡΙΠΗ ΤΩΝ ΧΟΙΡΩΝ

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Η ΝΕΑ ΓΡΙΠΗ ΤΩΝ ΧΟΙΡΩΝ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΟ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ ΚΑΨΟΥΡΗ 4 412 22 ΛΑΡΙΣΑ ΤΗΛ. 2410 627142 FAX 2410 627143 E-MAIL:GEOTEE_L@OTENET.GR Λάρισα 30-04-2009 ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Η ΝΕΑ ΓΡΙΠΗ ΤΩΝ ΧΟΙΡΩΝ Παγκόσμια ανησυχία

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ 2015 Β ΦΑΣΗ Γ ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΒΙΟΛΟΓΙΑ / ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙ ΕΙΑΣ ÅÐÉËÏÃÇ ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ

ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ 2015 Β ΦΑΣΗ Γ ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΒΙΟΛΟΓΙΑ / ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙ ΕΙΑΣ ÅÐÉËÏÃÇ ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ ΤΑΞΗ: ΜΑΘΗΜΑ: ΘΕΜΑ A Γ ΓΕΝΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΒΙΟΛΟΓΙΑ / ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙ ΕΙΑΣ Ηµεροµηνία: Μ. Τετάρτη 8 Απριλίου 2015 ιάρκεια Εξέτασης: 3 ώρες ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ Να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθµό καθεµιάς από τις παρακάτω

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ (Β. ΚΥΡΑΝΑ) ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΑΝΑΚΕΦΑΛΑΙΩΣΗΣ ΑΣΚΗΣΗ 1 η ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑ - ΑΡΑΙΩΣΕΙΣ 1. Για ποιό λόγο τα τρόφιμα είναι πάντα φορείς μικροβίων; Εξηγείστε.

Διαβάστε περισσότερα

Παραγωγή και τρόπος δράσης των αντιβιοτικών

Παραγωγή και τρόπος δράσης των αντιβιοτικών Γυμνάσιο Κερατέας Κόλλια Γεωργία Παραγωγή και τρόπος δράσης των αντιβιοτικών 1 Τι είναι το αντιβιοτικό; Αρχικά, ως Αντιβιοτικά ορίστηκαν τα Χημειοθεραπευτικά φάρμακα που παράγονται με βιοσυνθετική μέθοδο

Διαβάστε περισσότερα

Αντοχή τροφιμογενών βακτηρίων στα αντιβιοτικά

Αντοχή τροφιμογενών βακτηρίων στα αντιβιοτικά Δρ. Παναγιώτα Γούσια Κτηνίατρος Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας pgousia@efet.gr Αντοχή τροφιμογενών βακτηρίων στα αντιβιοτικά Αντοχή στα αντιβιοτικά Η ικανότητα

Διαβάστε περισσότερα

Αντιβιοτικά- Χρήση και κατάχρηση

Αντιβιοτικά- Χρήση και κατάχρηση Αντιβιοτικά- Χρήση και κατάχρηση Παιδί 4 χρόνων Πυρετό για 24 ώρες Εξέταση από παιδίατρο λαιμός-αυτιά λ ίγο κόκκινα cefuroxime Δ ρ Μαρκέλλα Μάρκου Ειδική Μικροβιολόγος-Λοιμωξιολόγος Παιδί 4 χρόνων Πυρετό

Διαβάστε περισσότερα

Η αντίσταση των μικροβίων στα αντιβιοτικά αυξάνει συνεχώς - Ο Δρόμος για την Θεραπεία Τετάρτη, 16 Νοέμβριος :45

Η αντίσταση των μικροβίων στα αντιβιοτικά αυξάνει συνεχώς - Ο Δρόμος για την Θεραπεία Τετάρτη, 16 Νοέμβριος :45 Αν η αντίσταση στα αντιβιοτικά δεν περιοριστεί, είναι σε θέση να γυρίσει την ιατρική εκατό χρόνια πίσω, δήλωσε ο κος Vytenis Andriukaitis, Επίτροπος της ΕΕ για την Υγεία και την Ασφάλεια με αφορμή την

Διαβάστε περισσότερα

Μικροβιολογία Τροφίμων Ι Εργαστήριο

Μικροβιολογία Τροφίμων Ι Εργαστήριο Μικροβιολογία Τροφίμων Ι Εργαστήριο Ενότητα 3: Η Απαρίθμηση του Μικροβιακού Πληθυσμού στα Τρόφιμα, 1.5ΔΩ Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου Διδάσκοντες: Ευστάθιος Ζ. Πανάγου Πασχαλίτσα

Διαβάστε περισσότερα

Τίτλος Μαθήματος: Γενική Μικροβιολογία. Ενότητα: ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ. Διδάσκων: Καθηγητής Ιωάννης Σαββαΐδης. Τμήμα: Χημείας

Τίτλος Μαθήματος: Γενική Μικροβιολογία. Ενότητα: ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ. Διδάσκων: Καθηγητής Ιωάννης Σαββαΐδης. Τμήμα: Χημείας Τίτλος Μαθήματος: Γενική Μικροβιολογία Ενότητα: ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ Διδάσκων: Καθηγητής Ιωάννης Σαββαΐδης Τμήμα: Χημείας ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 Ιστορία της Μικροβιολογίας Μικροβιολογία είναι η επιστήμη που

Διαβάστε περισσότερα

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 215/ ΚΑΤΑΛΛΗΛΑ ΚΑΙ ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΑ ΝΕΡΑ ΚΟΛΥΜΒΗΣΗΣ ΣΕ ΛΙΜΝΗ ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗΣ - ΠΕΙΡΑΙΑ - ΑΛΕΠΟΧΩΡΙ- ΠΟΡΤΟ ΓΕΡΜΕΝΟ - ΨΑΘΑ

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 215/ ΚΑΤΑΛΛΗΛΑ ΚΑΙ ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΑ ΝΕΡΑ ΚΟΛΥΜΒΗΣΗΣ ΣΕ ΛΙΜΝΗ ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗΣ - ΠΕΙΡΑΙΑ - ΑΛΕΠΟΧΩΡΙ- ΠΟΡΤΟ ΓΕΡΜΕΝΟ - ΨΑΘΑ ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 215/29-6-2017 ΚΑΤΑΛΛΗΛΑ ΚΑΙ ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΑ ΝΕΡΑ ΚΟΛΥΜΒΗΣΗΣ ΣΕ ΛΙΜΝΗ ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗΣ - ΠΕΙΡΑΙΑ - ΑΛΕΠΟΧΩΡΙ- ΠΟΡΤΟ ΓΕΡΜΕΝΟ - ΨΑΘΑ Το Πανελλήνιο Κέντρο Οικολογικών Ερευνών (ΠΑΚΟΕ), συνεχίζει τη μεγάλη

Διαβάστε περισσότερα

ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΠΡΟΣ ΛΥΣΗ ΚΕΦ. 1ο

ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΠΡΟΣ ΛΥΣΗ ΚΕΦ. 1ο ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΠΡΟΣ ΛΥΣΗ ΚΕΦ. 1ο ΟΜΑΔΑ Α 1. Ένας άνθρωπος μολύνεται από έναν ιό για πρώτη φορά. Το παρακάτω διάγραμμα απεικονίζει τις συγκεντρώσεις αντιγόνων και αντισωμάτων αυτού του ανθρώπου κατά τη διάρκεια

Διαβάστε περισσότερα

ISO/TS :2012 Kαταμέτρηση Salmonella spp μέθοδος mini MPN

ISO/TS :2012 Kαταμέτρηση Salmonella spp μέθοδος mini MPN Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Κτηνιατρικό Εργαστήριο Χαλκίδας, Εθνικό Εργαστήριο Αναφοράς Σαλμονελλών ISO/TS 6579-2:2012 Kαταμέτρηση Salmonella spp μέθοδος mini MPN Αθανάσιος Κατσίμπρας 2013

Διαβάστε περισσότερα

Έρευνα: Κατάλληλες και Aκατάλληλες παραλίες στο Μαλιακό και Παγασητικό Κόλπο. ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 165/

Έρευνα: Κατάλληλες και Aκατάλληλες παραλίες στο Μαλιακό και Παγασητικό Κόλπο. ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 165/ Έρευνα: Κατάλληλες και Aκατάλληλες παραλίες στο Μαλιακό και Παγασητικό Κόλπο. ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 165/22-07-2016 Το Πανελλήνιο Κέντρο Οικολογικών Ερευνών (ΠΑΚΟΕ), συνεχίζει τη μεγάλη έρευνα που πραγματοποιεί

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΡΕΧΟΜΕΝΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ ΥΓΙΕΙΝΗΣ & ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑΣ

ΠΑΡΕΧΟΜΕΝΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ ΥΓΙΕΙΝΗΣ & ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑΣ Π Α Ν ΕΕ Π ΙΙ ΣΣ ΤΤ Η Μ ΙΙ Ο Θ ΕΕ ΣΣ ΣΣ Α Λ ΙΙ Α ΣΣ ΣΣ ΧΧ ΟΟ ΛΛ ΗΗ ΕΕ ΠΠ ΙΙ ΣΣ ΤΤ ΗΗ ΜΜ ΩΩ ΝΝ ΥΥ ΓΓ ΕΕ ΙΙ ΑΑ ΣΣ ΤΤ Μ Η Μ Α ΙΙ Α ΤΤ Ρ ΙΙ Κ Η ΣΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΥΓΙΕΙΝΗΣ & ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑΣ ΠΑΡΕΧΟΜΕΝΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Διαβάστε περισσότερα

Φοιτητες: Σαμακός Φώτιος Παναγιώτης 7442 Ζάπρης Αδαμάντης 7458

Φοιτητες: Σαμακός Φώτιος Παναγιώτης 7442 Ζάπρης Αδαμάντης 7458 Φοιτητες: Σαμακός Φώτιος Παναγιώτης 7442 Ζάπρης Αδαμάντης 7458 1.ΕΙΣΑΓΩΓΗ 2.ΣΤΟΙΧΕΙΑΡΥΠΑΝΣΗΣ 2.1 ΠΑΘΟΦΟΝΟΙ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ 2.1.1 ΒΑΚΤΗΡΙΑ 2.1.2 ΙΟΙ 2.1.3 ΠΡΩΤΟΖΩΑ 2.2 ΑΝΟΡΓΑΝΕΣ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΔΙΑΛΥΤΕΣ ΣΤΟ

Διαβάστε περισσότερα

ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ. Οι μικροοργανισμοί μπορούν να θεωρηθούν αναπόσπαστο τμήμα τόσο της ιστορίας της Γης όσο και της ανθρώπινης εμπειρίας

ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ. Οι μικροοργανισμοί μπορούν να θεωρηθούν αναπόσπαστο τμήμα τόσο της ιστορίας της Γης όσο και της ανθρώπινης εμπειρίας ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ Οι μικροοργανισμοί μπορούν να θεωρηθούν αναπόσπαστο τμήμα τόσο της ιστορίας της Γης όσο και της ανθρώπινης εμπειρίας Μικροοργανισμοί o Μικροοργανισμοί ή μικρόβια καλούνται οι οργανισμοί

Διαβάστε περισσότερα

Κεφάλαιο 1: Εισαγωγή. Κεφάλαιο 2: Η Βιολογία των Ιών

Κεφάλαιο 1: Εισαγωγή. Κεφάλαιο 2: Η Βιολογία των Ιών Κεφάλαιο 1: Εισαγωγή 1.1 Μικροοργανισμοί, Μικροβιολογία και Μικροβιολόγοι... 19 1.1.1 Μικροοργανισμοί... 19 1.1.2 Μικροβιολογία... 20 1.1.3 Μικροβιολόγοι... 21 1.2 Σύντομη Ιστορική Εξέλιξη της Μικροβιολογίας...

Διαβάστε περισσότερα

ΑΥΞΗΣΗΣ (Κεφάλαιο 6 )

ΑΥΞΗΣΗΣ (Κεφάλαιο 6 ) ΑΥΞΗΣΗΣ (Κεφάλαιο 6 ) Απαραίτητος ο έλεγχος της αύξησης (αν και η αύξηση είναι αυτοπεριοριζόμενη) Ιδιαίτερα σημαντικός ο έλεγχος για τα τρόφιμα Ο περιορισμός της αύξησης μπορεί να γίνει είτε με αναστολή

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΣΤ ΕΞΑΜΗΝΟΥ Τμήμα Ιατρικών Εργαστηρίων Τ.Ε.Ι. Αθήνας

ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΣΤ ΕΞΑΜΗΝΟΥ Τμήμα Ιατρικών Εργαστηρίων Τ.Ε.Ι. Αθήνας ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΣΤ ΕΞΑΜΗΝΟΥ Τμήμα Ιατρικών Εργαστηρίων Τ.Ε.Ι. Αθήνας Μάθημα 10 ο Εισαγωγή στην γεωργική και κτηνοτροφική βιοτεχνολογία Διδάσκων Δρ. Ιωάννης Δρίκος Απόφοιτος Ιατρικής Σχολής Ιωαννίνων (ΠΙ)

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΑ ΟΡΘΗ ΧΡΗΣΗ ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΩΝ

ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΑ ΟΡΘΗ ΧΡΗΣΗ ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΩΝ ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΑ ΟΡΘΗ ΧΡΗΣΗ ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΩΝ Διονυσία Κουτραφούρη Ειδικ. Παθολόγος, Γ.Ν.Θ.Π. «Η Παμμακάριστος» Τα αντιβιοτικά είναι φυσικά παράγωγα μικροοργανισμών και δρουν εναντίον άλλων μικροοργανισμών (αντιβιοτικά).

Διαβάστε περισσότερα

Νερό δηλητήριο. Πρώτη καταχώρηση: Τρίτη, 1 Δεκεµβρίου 2015, 21: Ρεπορτάζ: Χρήστος Μαζάνης

Νερό δηλητήριο. Πρώτη καταχώρηση: Τρίτη, 1 Δεκεµβρίου 2015, 21: Ρεπορτάζ: Χρήστος Μαζάνης Νερό δηλητήριο Πρώτη καταχώρηση: Τρίτη, 1 Δεκεµβρίου 2015, 21:32 69! Ρεπορτάζ: Χρήστος Μαζάνης H καταλληλότητα του πόσιµου νερού πολλών περιοχών (συµπεριλαµβανοµένης της Αττικής) µπήκε και εφέτος στο στόχαστρο

Διαβάστε περισσότερα

Yγιεινή Βιομηχανιών τροφίμων & φαρμάκων

Yγιεινή Βιομηχανιών τροφίμων & φαρμάκων ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1: ΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ HACCP 12 Γενικό μέρος 12 Η Ευρωπαϊκή πολιτική για την ασφάλεια στα τρόφιμα 13 Το Σύστημα HACCP 14 Ιστορική εξέλιξη της HACCP 16 Στάδια ανάπτυξης μελέτης HACCP 20 Πυραμίδα

Διαβάστε περισσότερα

ΚΕΝΤΡΟ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΝΟΣΗΜΑΤΩΝ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ ΣΙΓΚΕΛΛΩΣΗ: ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΙΝΟ

ΚΕΝΤΡΟ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΝΟΣΗΜΑΤΩΝ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ ΣΙΓΚΕΛΛΩΣΗ: ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΙΝΟ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ ΣΙΓΚΕΛΛΩΣΗ: ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΙΝΟ Τι είναι η σιγκέλλωση; Η σιγκέλλωση είναι ένα λοιμώδες νόσημα που προκαλείται από μια ομάδα βακτηρίων με το

Διαβάστε περισσότερα

Εργαστηριακή Άσκηση 1 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΜΕΣΩΝ

Εργαστηριακή Άσκηση 1 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΜΕΣΩΝ Εργαστηριακή Άσκηση 1 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΜΕΣΩΝ Εισαγωγή Τα θρεπτικά υλικά περιέχουν τις κατάλληλες ενώσεις για την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό των μικροοργανισμών. Οι ετερότροφοι οργανισμοί

Διαβάστε περισσότερα

Μαθησιακοί στόχοι Μάθημα 1: Το Σύστημα HACCP

Μαθησιακοί στόχοι Μάθημα 1: Το Σύστημα HACCP Μαθησιακοί στόχοι Εκμάθηση των βασικών αρχών της μικροβιολογικής υγιεινής στη βιομηχανία παρασκευής τροφίμων, φαρμάκων και καλλυντικών. Στοιχεία των αρμοδίων αρχών που εποπτεύουν όλο το εύρος των διαδικασιών

Διαβάστε περισσότερα

Τύποι εμφιαλωμένων νερών. Επιτραπέζιο νερό Μεταλλικό νερό Ανθρακούχο νερό

Τύποι εμφιαλωμένων νερών. Επιτραπέζιο νερό Μεταλλικό νερό Ανθρακούχο νερό Εμφιαλωμένο νερό Τι είναι; Εμφιαλωμένο νερό καλείται το νερό που πωλείται στο εμπόριο συσκευασμένο αεροστεγώς εντός γυάλινων ή πλαστικών φιαλών ή δοχείων και προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση. Τύποι

Διαβάστε περισσότερα

Τα Αίτια Των Κλιματικών Αλλαγών

Τα Αίτια Των Κλιματικών Αλλαγών Τα Αίτια Των Κλιματικών Αλλαγών Το Φαινόμενο του θερμοκηπίου Η τρύπα του όζοντος Η μόλυνση της ατμόσφαιρας Η μόλυνση του νερού Η μόλυνση του εδάφους Όξινη βροχή Ρύπανση του περιβάλλοντος Ραδιενεργός ρύπανση

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΑΘΕΩΡΗΣΗ ΤΗΣ EN ISO 6579

ΑΝΑΘΕΩΡΗΣΗ ΤΗΣ EN ISO 6579 Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Κτηνιατρικό Εργαστήριο Χαλκίδας, Εθνικό Εργαστήριο Αναφοράς Σαλμονελλών ΑΝΑΘΕΩΡΗΣΗ ΤΗΣ EN ISO 6579 Αθανάσιος Κατσίμπρας 2013 ΑΝΑΘΕΩΡΗΣΗ THΣ EN ISO 6579 Μικροβιολογία

Διαβάστε περισσότερα

ÃËÕÖÁÄÁ - ÅËËÇÍÉÊÏ ÓÕÃ ÑÏÍÏ ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΘΕΤΙΚΗΣ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙ ΕΊΑΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ 20 ΜΑΪΟΥ 2015 ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΘΕΜΑ Α ΘΕΜΑ Β B1.

ÃËÕÖÁÄÁ - ÅËËÇÍÉÊÏ ÓÕÃ ÑÏÍÏ ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΘΕΤΙΚΗΣ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙ ΕΊΑΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ 20 ΜΑΪΟΥ 2015 ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΘΕΜΑ Α ΘΕΜΑ Β B1. ΘΕΜΑ Α Α1. Γ Α2. Α Α3. Β Α4. Β Α5. ΘΕΜΑ Β B1. ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΘΕΤΙΚΗΣ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙ ΕΊΑΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ 20 ΜΑΪΟΥ 2015 ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ Α (Λυσοζύµη): 2, 3, 6, 7 Β (Πενικιλίνη): 1, 4, 5, 8 Β2. Το γενετικό υλικό ενός ιού µπορεί

Διαβάστε περισσότερα

ΚΕΚ ΠΑΚΟΕ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ ΕΛΛΑΣ

ΚΕΚ ΠΑΚΟΕ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ ΕΛΛΑΣ Νέα έρευνα: Οι κατάλληλες και ακατάλληλες παραλίες της Εύβοιας ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 155/30-06-2016 Το Πανελλήνιο Κέντρο Οικολογικών Ερευνών (ΠΑΚΟΕ), συνεχίζει τη μεγάλη έρευνα που πραγματοποιεί αυτό το καλοκαίρι

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΚΕΦΑΛΑΙΑ 7,8,9

ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΚΕΦΑΛΑΙΑ 7,8,9 ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟ ΛΥΚΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΖΑΡΦΤΖΙΑΝ Μ. ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΘΕΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ ΚΕΦΑΛΑΙΑ 7,8,9 ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ - ΑΣΚΗΣΕΙΣ 1. Διαφορές κλειστής και συνεχούς καλλιέργειας (θρεπτικά, απομάκρυνση, φάσεις μικροοργανισμών)

Διαβάστε περισσότερα

Κύριες ασθένειες υδατογενούς προέλευσης και υπεύθυνοι μικροοργανισμοί

Κύριες ασθένειες υδατογενούς προέλευσης και υπεύθυνοι μικροοργανισμοί Κύριες ασθένειες υδατογενούς προέλευσης και υπεύθυνοι μικροοργανισμοί ΒΑΚΤΗΡΙΟΓΕΝΕΙΣ Τυφοειδείς και παρατυφοειδείς πυρετοί Σαλμονέλλα Τύφου (Salmonella typhi) Σαλμονέλλα παρατύφων Α και Β (Salmonella paratyphi)

Διαβάστε περισσότερα

Β Σ Α Ι Σ ΚΕ Κ Σ Ε ΜΙ Μ ΚΡ Κ Ο Ρ ΒΙ Β ΟΛΟ Λ ΓΙΚΕ Κ Σ Ε Σ ΠΑΡ Α Α Ρ Μ Α Ε Μ Τ Ε ΡΟ Ρ Ι ΣΤ Σ Ο Τ Ν

Β Σ Α Ι Σ ΚΕ Κ Σ Ε ΜΙ Μ ΚΡ Κ Ο Ρ ΒΙ Β ΟΛΟ Λ ΓΙΚΕ Κ Σ Ε Σ ΠΑΡ Α Α Ρ Μ Α Ε Μ Τ Ε ΡΟ Ρ Ι ΣΤ Σ Ο Τ Ν 1o Πρακτικό σεµινάριο Εταιρείας Μελέτης Μικροβιολογικής Ποιότητας Υδάτων µε θέµα: ΒΑΣΙΚΕΣ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΣΤΟΝ ΕΛΕΓΧΟ ΤΩΝ Υ ΑΤΩΝ Πάτρα 9-11/10/2003 Πέµπτη 9 Οκτωβρίου 2003 Γνωριµία µε τους συµµετέχοντες.

Διαβάστε περισσότερα

Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Η απαρίθμηση του μικροβιακού πληθυσμού στα τρόφιμα

Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Η απαρίθμηση του μικροβιακού πληθυσμού στα τρόφιμα Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Εργαστήριο Μικροβιολογίας & Βιοτεχνολογίας Τροφίμων Η απαρίθμηση του μικροβιακού πληθυσμού στα τρόφιμα Όλγα Παπαδοπούλου Πασχαλίτσα Τρυφινοπούλου - Αναστάσιος Σταματίου Τρόποι

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΘΕΣΗ ΣΤΕΡΕΩΝ ΚΑΙ ΥΓΡΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΣΤΟ ΓΕΩΛΟΓΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

ΔΙΑΘΕΣΗ ΣΤΕΡΕΩΝ ΚΑΙ ΥΓΡΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΣΤΟ ΓΕΩΛΟΓΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΔΙΑΘΕΣΗ ΣΤΕΡΕΩΝ ΚΑΙ ΥΓΡΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΣΤΟ ΓΕΩΛΟΓΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Ενότητα 10: Υγρά αστικά απόβλητα - (Μέρος 2 ο )- Συστήματα επεξεργασίας εδάφους υδροφορέα Διάθεση Ιλύος - Μικροβιακή Ρύπανση Ζαγγανά Ελένη Σχολή

Διαβάστε περισσότερα

Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΕΠΙΤΗΡΗΣΗΣ ΤΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΤΩΝ ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΣΤΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑΚΟ ΧΩΡΟ

Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΕΠΙΤΗΡΗΣΗΣ ΤΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΤΩΝ ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΣΤΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑΚΟ ΧΩΡΟ Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΕΠΙΤΗΡΗΣΗΣ ΤΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΤΩΝ ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΣΤΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑΚΟ ΧΩΡΟ ΜΑΡΚΟΓΙΑΝΝΑΚΗΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ BPharm, MPH, PhD ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑΚΟΣ ΦΑΡΜΑΚΟΠΟΙΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΓΝΑ «ΛΑΪΚΟ»

Διαβάστε περισσότερα

ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙ ΕΙΑΣ 2007 ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ

ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙ ΕΙΑΣ 2007 ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ ΘΕΜΑ 1ο ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙ ΕΙΑΣ 2007 ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ Να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθµό καθεµιάς από τις παρακάτω ηµιτελείς προτάσεις 1 έως 5 και δίπλα το γράµµα που αντιστοιχεί στη λέξη ή τη

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΣ: Το Ψυχιατρικό Νοσοκομείο Αττικής έχοντας υπόψη:

ΠΡΟΣ: Το Ψυχιατρικό Νοσοκομείο Αττικής έχοντας υπόψη: ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗ 2 ης ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΠΕΙΡΑΙΩΣ & ΑΙΓΑΙΟΥ Ψ Υ Χ Ι Α Τ Ρ Ι Κ Ο Ν Ο Σ Ο Κ Ο Μ Ε Ι Ο Α Τ Τ Ι Κ Η Σ Τμήμα : Οικονομικό Γραφείο: Υλικού Χαϊδάρι, 4/10/2016 Αριθμ. πρωτ.: 28732

Διαβάστε περισσότερα

Περιγραφή και βασικός χειρισµός του οπτικού µικροσκοπίου.

Περιγραφή και βασικός χειρισµός του οπτικού µικροσκοπίου. Περιγραφή και βασικός χειρισµός του οπτικού µικροσκοπίου. Κατά τη µικροσκοπική παρατήρηση η θέση του οργάνου πρέπει να παραµένει σταθερή. Πατήστε το διακόπτη λειτουργίας του µικροσκοπίου και ρυθµίστε την

Διαβάστε περισσότερα

Επιμέλεια : Dr Ιωάννης Δετοράκης

Επιμέλεια : Dr Ιωάννης Δετοράκης Επιμέλεια : Dr Ιωάννης Δετοράκης ΤΟ ΝΕΡΟ ΣΤΗ ΖΩΗ ΜΑΣ 1,1 δισεκατομμύρια άτομα έχουν περιορισμένη ή καθόλου πρόσβαση σε καθαρό νερό. Το 2025 αριθμός των ατόμων θα φθάσει σε 2,7 δισ. Ηνωμένα Έθνη - Περιβαλλοντικό

Διαβάστε περισσότερα

Γενικός :Πλατσουρίζοντας με το πιο άγνωστο στοιχείο της γης, το νερό!!

Γενικός :Πλατσουρίζοντας με το πιο άγνωστο στοιχείο της γης, το νερό!! Ερευνητική Εργασία 1) Kριτήρια Επιλογής Θεμάτων Ενδιαφέρον Θέματα για ανάλυση Αμφιλεγόμενο θέμα-μείζον ζήτημα Βασικό στοιχείο για την επιβίωση Πολλαπλές ιδιότητές του-χρήσεις του ) Τίτλος της έρευνας Γενικός

Διαβάστε περισσότερα

ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΝΕΡΟΥ ΚΑΙ ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ

ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΝΕΡΟΥ ΚΑΙ ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΝΕΡΟΥ ΚΑΙ ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ Βασιλική Ευθ. Καραούλη Πολ. Μηχανικός ΕΜΠ, ΜSc Υγιεινολόγος EPFL ΜSc Υγ. & Ασφάλειας Εργασίας RWTH-Aachen Πρ/μένη Δ/νσης Υγειον. Μηχ. & Υγ. Περιβάλλοντος Υπ.Υγείας και

Διαβάστε περισσότερα

Έρευνα: Κατάλληλες και Aκατάλληλες παραλίες από την Κόρινθο έως το Ξυλόκαστρο. ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 163/

Έρευνα: Κατάλληλες και Aκατάλληλες παραλίες από την Κόρινθο έως το Ξυλόκαστρο. ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 163/ Έρευνα: Κατάλληλες και Aκατάλληλες παραλίες από την Κόρινθο έως το Ξυλόκαστρο. ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 163/15-07-2016 Το Πανελλήνιο Κέντρο Οικολογικών Ερευνών (ΠΑΚΟΕ), συνεχίζει τη μεγάλη έρευνα που πραγματοποιεί

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ:Κ.Κεραμάρης ΑΡΧΕΣ ΚΑΙ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ

ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ:Κ.Κεραμάρης ΑΡΧΕΣ ΚΑΙ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ:Κ.Κεραμάρης ΑΡΧΕΣ ΚΑΙ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ Κωνσταντίνος Ρίζος Γιάννης Ρουμπάνης Βιοτεχνολογία με την ευρεία έννοια είναι η χρήση ζωντανών

Διαβάστε περισσότερα

Θέµατα Βιολογίας Γενική Παιδεία Γ Λυκείου 2000

Θέµατα Βιολογίας Γενική Παιδεία Γ Λυκείου 2000 Ζήτηµα 1ο Θέµατα Βιολογίας Γενική Παιδεία Γ Λυκείου 2000 Στις ερωτήσεις 1-5 να γράψετε στο τετράδιο σας τον αριθµό της ερώτησης και δίπλα το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση. 1. Οι ιοί είναι :

Διαβάστε περισσότερα

ΚΟΛΟΒΑΚΤΗΡΙΟΕΙΔΗ ΕΝΤΕΡΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΚΟΛΟΒΑΚΤΗΡΙΟΕΙΔΗ ESCHERICHIA COLI

ΚΟΛΟΒΑΚΤΗΡΙΟΕΙΔΗ ΕΝΤΕΡΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΚΟΛΟΒΑΚΤΗΡΙΟΕΙΔΗ ESCHERICHIA COLI ΚΟΛΟΒΑΚΤΗΡΙΟΕΙΔΗ ΕΝΤΕΡΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΚΟΛΟΒΑΚΤΗΡΙΟΕΙΔΗ ESCHERICHIA COLI 1. ΕΙΣΑΓΩΓΗ Τα κολοβακτηριοειδή (coliforms) συνιστούν μια ειδική ομάδα της οικογένειας των Eντεροβακτηριοειδών (Enterobacteriaceae).

Διαβάστε περισσότερα

ΚΕΝΤΡΟ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΝΟΣΗΜΑΤΩΝ. Τμήμα Επιδημιολογικής Επιτήρησης και Παρέμβασης

ΚΕΝΤΡΟ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΝΟΣΗΜΑΤΩΝ. Τμήμα Επιδημιολογικής Επιτήρησης και Παρέμβασης ΚΕΝΤΡΟ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΝΟΣΗΜΑΤΩΝ Μέτρα πρόληψης και ελέγχου γαστρεντερίτιδας σε βρεφονηπιακό/παιδικό σταθμό (Απευθύνεται σε εργαζόμενους βρεφονηπιακών / παιδικών σταθμών) Μέτρα πρόληψης 1. Ακολουθούμε

Διαβάστε περισσότερα

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΕΥΘ. ΚΑΡΑΟΥΛΗ Πολ. Μηχανικός ΕΜΠ, ΜSc Υγιεινολόγος Μηχ. EPFL, Lausanne ΜSc Υγιεινής & Ασφάλειας Εργασίας RWTH- Aachen Πρ/μένη Δ/νσης Δημόσιας Υγείας Υπ. Υγείας

Διαβάστε περισσότερα

Θέµατα Βιολογίας Γενική Παιδεία Γ Λυκείου 2000

Θέµατα Βιολογίας Γενική Παιδεία Γ Λυκείου 2000 Θέµατα Βιολογίας Γενική Παιδεία Γ Λυκείου 2000 ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ Ζήτηµα 1ο Στις ερωτήσεις 1-5 να γράψετε στο τετράδιο σας τον αριθµό της ερώτησης και δίπλα το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση. 1. Οι

Διαβάστε περισσότερα

ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑ ΠΡΟΟΠΤΙΚΗ

ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΑ ΠΡΟΟΠΤΙΚΗ Απαντήσεις του κριτηρίου αξιολόγησης στη βιολογία γενικής παιδείας 1 ο ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΘΕΜΑ 1 ο Να γράψετε τον αριθμό καθεμίας από τις ημιτελείς προτάσεις 1 έως και 5, και δίπλα σε αυτόν το γράμμα που αντιστοιχεί

Διαβάστε περισσότερα

ΚΕΝΤΡΟ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΝΟΣΗΜΑΤΩΝ

ΚΕΝΤΡΟ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΝΟΣΗΜΑΤΩΝ ΚΕΝΤΡΟ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΝΟΣΗΜΑΤΩΝ Οδηγίες για την πρόληψη και τον αποτελεσματικό χειρισμό εμφάνισης γαστρεντερίτιδας σε κατασκήνωση Η εμφάνιση κρουσμάτων γαστρεντερίτιδας σε κατασκηνώσεις δεν είναι

Διαβάστε περισσότερα

ΣΑΛΜΟΝΕΛΛΩΣΗ Ασθένεια που προκαλείται από τα είδη του γένους Salmonella,, Salmonella Προσβάλλει όλα τα ζωικά είδη και Χαρακτηρίζεται από ένα ή συνδυασμό από τα ακόλουθα τρία συμπτώματα: σηψαιμία,, οξεία

Διαβάστε περισσότερα

Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Εργαστήριο: Μικροβιολογία Τροφίμων Ι

Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Εργαστήριο: Μικροβιολογία Τροφίμων Ι Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Εργαστήριο Μικροβιολογίας & Βιοτεχνολογίας Τροφίμων Εργαστήριο: Μικροβιολογία Τροφίμων Ι Ευστάθιος Ζ. Πανάγου, Όλγα Παπαδοπούλου, Πασχαλίτσα Τρυφινοπούλου, Αναστάσιος Σταματίου

Διαβάστε περισσότερα

Δειγματοληψία νερών ανθρώπινης κατανάλωσης, αναψυχής και πύργων ψύξης για ανίχνευση λεγεωνέλλας.

Δειγματοληψία νερών ανθρώπινης κατανάλωσης, αναψυχής και πύργων ψύξης για ανίχνευση λεγεωνέλλας. Δειγματοληψία νερών ανθρώπινης κατανάλωσης, αναψυχής και πύργων ψύξης για ανίχνευση λεγεωνέλλας. Νακούλας Βασίλειος Επόπτης Δημόσιας Υγείας MSc Εργαστήριο Υγιεινής & Επιδημιολογίας Π.Γ.Ν.Λάρισας 1976:

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟ ΝΕΡΟ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ ΜΑΣ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ ΝΕΡΟΥ ΗΡΩ ΓΚΑΝΤΑ ΕΛΣΑ ΜΕΜΜΟΥ

ΤΟ ΝΕΡΟ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ ΜΑΣ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ ΝΕΡΟΥ ΗΡΩ ΓΚΑΝΤΑ ΕΛΣΑ ΜΕΜΜΟΥ ΤΟ ΝΕΡΟ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ ΜΑΣ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ ΝΕΡΟΥ ΗΡΩ ΓΚΑΝΤΑ ΕΛΣΑ ΜΕΜΜΟΥ Μέχρι πριν από 100 χρόνια ή και µέχρι πριν από λίγα χρόνια, σε ορισµένες περιοχές το πόσιµο νερό προερχόταν από πηγάδια και πηγές. Σήµερα,

Διαβάστε περισσότερα