EΚΤΦΡΟΝΊΖΟΝΣΑ ΣΟ ΠΑΡΑΔΟΙΑΚΟ. Δρ. Δελήσ Kώςτασ Eπίκουροσ Kαθηγητήσ

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "EΚΤΦΡΟΝΊΖΟΝΣΑ ΣΟ ΠΑΡΑΔΟΙΑΚΟ. Δρ. Δελήσ Kώςτασ Eπίκουροσ Kαθηγητήσ"

Λουκανός Κούνδουρος
4 χρόνια πριν
Προβολές:

1 EΚΤΦΡΟΝΊΖΟΝΣΑ ΣΟ ΠΑΡΑΔΟΙΑΚΟ Δρ. Δελήσ Kώςτασ Eπίκουροσ Kαθηγητήσ

2 ΠΑΡΑΔΟΙΑΚΕσ ΠΟΙΚΙΛΙΕσ Γιατί αξίζει να τισ μελετάμε; Διατήρηςη γενετικού υλικού βιοποικιλότητα Ιδιαίτερα χαρακτηριςτικά Kόςτοσ αγοράσ πολλαπλαςιαςτικού υλικού

3 ΠΑΡΑΔΟΙΑΚΕσ ΠΟΙΚΙΛΙΕσ Διατήρηςη γενετικού υλικού βιοποικιλότητα Δραματική μείωςη των παραδοςιακών ποικιλιών ςτην Eλλάδα Πολύτιμο γενετικό υλικό για τουσ βελτιωτέσ Απώλεια Oργανοληπτικών ιδιοτήτων

5 ΠΑΡΑΔΟΙΑΚΕσ ΠΟΙΚΙΛΙΕσ Γιατί αξίζει να τισ μελετάμε; Ιδιαίτερα χαρακτηριςτικά

7 ΠΑΡΑΔΟΙΑΚΕσ ΠΟΙΚΙΛΙΕσ Γιατί αξίζει να τισ μελετάμε; Kόςτοσ αγοράσ πολλαπλαςιαςτικού υλικού Tο κόςτοσ αγοράσ ςπόρων από παραδοςιακέσ ποικιλίεσ μπορεί να είναι και τριάντα φορέσ μικρότερο!!!!

8 YΒΡΊΔΙΑ VS ΠAΡΑΔΟΙΑΚΕσ ΠΟΙΚΙΛΙΕσ Θετικά Yβριδίων Aύξηςη παραγωγήσ ςε οριςμένα φυτικά είδη Oμοιογενήσ Παραγωγή Bελτίωςη Xαρακτηριςτικών

9 TΙ EINAI YBPIΔIO; Η διαςταύρωςη δύο ποικιλιών Ομοιομορφία απογόνων ςτην πρώτη γενεά

10 TΙ EINAI YBPIΔIO; Στισ επόμενεσ γενεέσ το αποτέλεςμα δεν είναι ςταθερό Συμπέραςμα δε γίνεται να κρατήςουμε το ςπόρο των υβριδίων

11 ΠAΡΑΔΟΙΑΚΕσ ΠΟΙΚΙΛΙΕσ Θετικά Διατήρηςη πόρου Προςαρμογή ςτο Περιβάλλον Tρόποι καλλιέργειασ

12 AΡΚΕΣΟΙ ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ ΦΡΗΙΜΟΠΟΙΟΤΝ ΠΑΡΑΔΟΙΑΚΕσ ΠΟΙΚΙΛΙΕσ (MΠΛΈΣΟ Υ.) Υποσργείο. Αγροηικής Ανάπη. και Τροθίμων (ΥΠΑΑΤ) Ιδιωηικός ηομέας (ΕΕΠΕΣ) Διαθορά: ΥΠΑΑΤ- Ιδιωηικός ηομέας ζηρέμμαηα

H XOΝΣΡΟΚΑΣΑΡΗ ΣΟΜΑΣΑ Ο Αΰβαλιωτάκησ ςε ένα βιβλίο του 1942: Ο κάμποσ τησ Μεςςηνίασ και αι ορειναί λεκάναι αυτού αναφέρει ότι ςτην Μεςςηνία, μέχρι την δεκαετία του 1930 υπήρχαν κυρίωσ τρεισ ποικιλίεσ

13 H XOΝΣΡΟΚΑΣΑΡΗ ΣΟΜΑΣΑ Ο Αΰβαλιωτάκησ ςε ένα βιβλίο του 1942: Ο κάμποσ τησ Μεςςηνίασ και αι ορειναί λεκάναι αυτού αναφέρει ότι ςτην Μεςςηνία, μέχρι την δεκαετία του 1930 υπήρχαν κυρίωσ τρεισ ποικιλίεσ τομάτασ Η Κατςαρή (η πιο διαδεδομένη) μετρίου μεγέθουσ πεπλατυςμένη με μεγάλον ομφαλόν με επιφάνεια διαυλακωμένην, με αρκετήν ςάρκα και γλυκείαν, με ολίγον χυμόν, κατάλληλοσ δια παραςκευήν πελτέ και ςαλάτασ, ζυγίζει ελαφρά, καλλιεργείται ωσ πρώΰμοσ.

14 H XOΝΣΡΟΚΑΣΑΡΗ ΣΟΜΑΣΑ

15 ΠΕΙΡΑΜΑΣΙΜΟ Πραγματοποιήθηκε γενετική και ςυγκριτική ανάλυςη του γενώματοσ τησ χοντροκατςαρήσ τομάτασ H γενετική ανάλυςη έδειξε ότι αποτελεί μία ξεχωριςτή ποικιλία με ςαφώσ διαχωριςμένα γενετικά χαρακτηριςτικά

16 Μ.Ο. βάρουσ καρπών τομάτασ ανά εβδομάδα (gr) ΠΕΙΡΑΜΑΣΙΜΟ o Eίναι τα Yβρίδια περιςςότερο παραγωγικά; Σύγκριςη μετρήςεων Μ.Ο. βάρουσ καρπών Τομάτασ η 2η 3η 4η 5η 6η Ταξιανθίεσ Μ.Ο. βάρουσ καρπών ποικιλίασ τομάτασ Φοντροκατςαρή / εβδομάδα Μ.Ο. βάρουσ καρπών υβριδίου τομάτασ Elpida F1 / εβδομάδα

17 Συνολικό βάροσ καρπών τομάτασ για όλεσ τισ εβρομάδεσ (gr) ΠΕΙΡΑΜΑΣΙΜΟ o Eίναι τα Yβρίδια περιςςότερο παραγωγικά; Σύγκριςη μετρήςεων ςυνολικού βάρουσ καρπών Τομάτασ ,52 a ,41 b υνολικό βάροσ καρπών ποικιλίασ τομάτασ Φοντροκατςαρή / εβδομάδα υνολικό βάροσ καρπών υβριδίου τομάτασ Elpida F1 / εβδομάδα η - 6η Ταξιανθίεσ

18 Relative PSY2 expression Relative PSY1 expression METAYΛΛEKTIKH ZΩH RR CM 6 Days at 4 C 6 Days at 10 C 6 Days at 25 C RR CM 6 Days at 4 C 6 Days at 10 C 6 Days at 25 C

19 Relative LCB2 expression Relative PSD expression METAYΛΛEKTIKH ZΩH RR CM 6 Days at 4 C 6 Days at 10 C 6 Days at 25 C RR CM 6 Days at 4 C 6 Days at 10 C 6 Days at 25 C

20 Relative BCARHYDRO2 expression Relative BCARHYDRO1 expression METAYΛΛEKTIKH ZΩH RR CM 6 Days at 4 C 6 Days at 10 C 6 Days at 25 C RR CM 6 Days at 4 C 6 Days at 10 C 6 Days at 25 C

21 Relative CRTICO expression Relative CYCB expression METAYΛΛEKTIKH ZΩH RR CM 6 Days at 4 C 6 Days at 10 C 6 Days at 25 C

22 Relative Z-CartDes expression Relative LCYB1 expression METAYΛΛEKTIKH ZΩH RR CM 6 Days at 4 C 6 Days at 10 C 6 Days at 25 C RR CM 6 Days at 4 C 6 Days at 10 C 6 Days at 25 C

23 TEAC (mg Trolox/100g FW) TEAC (mg Trolox/100g FW) gallic acid (mg/100g FW) rutin (mg /100 g FW) METAYΛΛEKTIKH ZΩH b a b 20 a a a Red Ripe at 25 o C Red Ripe at 4 o C Red Ripe no treatment CM no treatment Red Ripe at 10 o C 5 Red Ripe at 10 o C Red Ripe at 4 o C Red Ripe no treatment CM no treatment Red Ripe at 25 o C Περιεκτικότητα φαινολών Περιεκτικότητα φλαβονοειδών 4 6x a a a 5x10 3 4x x10 3 2x10 3 a a a a 1 1x10 3 Red Ripe at 25 o C Red Ripe at 4 o C Red Ripe no treatment CM Red Ripe at 10 o C Ολικά υδρόφιλα αντιοξειδωτικά 0 Red Ripe at 25 o C Red Ripe at 10 o C Red Ripe at 4 o C Red Ripe no treatment CM no treatment Ολικά υδρόφοβα αντιοξειδωτικά

24 ΠΕΙΡΑΜΑΣΙΜΟ o Ένα φυτό έχει και αθέατο κόςμο!!! o TI EINAI TO MIKPOBIΩMA; o Διαθέτει η ιδιαίτερη ποικιλία Xοντροκατςαρή δικό τησ;

25 ΠΕΙΡΑΜΑΣΙΜΟ

26 ΠΕΙΡΑΜΑΣΙΜΟ

27 ΠΕΙΡΑΜΑΣΙΜΟ Πρωτεάςεσ ιδηροφόρα Kυτταρινάςεσ

28 ΠΕΙΡΑΜΑΣΙΜΟ Oυρεάςεσ Aυξίνη Παραγωγή Αμμωνίασ

29 ΠΕΙΡΑΜΑΣΙΜΟ

30 ΠΕΙΡΑΜΑΣΙΜΟ

31 ΠΕΙΡΑΜΑΣΙΜΟ

32 ΠΕΙΡΑΜΑΣΙΜΟ

33 ΠΕΙΡΑΜΑΣΙΜΟ

34 ΠΕΙΡΑΜΑΣΙΜΟ

35 ΠΕΙΡΑΜΑΣΙΜΟ

36 ΠΕΙΡΑΜΑΣΙΜΟ

37 ΠΕΙΡΑΜΑΣΙΜΟ

38 TOXOI Το ΤΕΙ Πελοποννήζοσ διαηηρηηής ηης τονηροκαηζαρής ηομάηας και άλλων παραδοζιακών Ελληνικών ποικιλιών

39 H ΦΟΝΣΡΟΚΑΣΑΡΗ ΕΊΝΑΙ ΜΙΑ ΠΟΛΎ ΕΝΣΑΣΙΚΑ ΜΕΛΕΣΗΜΕΝΗ ΣΟΜΑΣΑ o Σο περιγραφικό δελτίο (CPVO-TP/44/2) για την ένταξη μιασ ποικιλίασ τομάτασ περιλαμβάνει 51 χαρακτηριςτικά!! τα οποία πρέπει να περιγραφούν με κάθε λεπτομέρεια: o Φυτό: τύποσ αναπτύξεωσ (περιοριςμένοσ ή μη περιοριςμένοσ) o Στέλεχοσ: μήκοσ μεςογονατίου o Φύλλο: θέςη, πλάτοσ, μέγεθοσ φυλλαρίων, ςτιλπνότητα, κλπ). o Ταξιανθία: Σύποσ o Άνθοσ: Φνούδι του ςτύλου, χρώμα o Καρπόσ: Μέγεθοσ, ςχήμα, αυλακώςεισ, Κοίλωμα, μέγεθοσ καρδιάσ, κλπ.

40 TOXOI Σσζηημαηική ζποροπαραγωγή θσηαρίων ανθεκηικών ζε αζθένειες

41 EΤΦΑΡΙΣΩ Tην ερευνητική ομάδα NHΥAKO KAΛΛIMAXO Δρ. ΠHΛIOΠOYΛO IΩAKHM Δρ. KΩTIPA ANATAIO TOY ΥOITHTE TOY TMHMATO TOY YNEPΓATE TOY ΓEΩΠONIKOY ΠANEΠITHMIOY Tην ερευνητική ομάδα του κ. Π KATINAKH TO IΔPYMA KAPETAN-BAIΛH KAI KAPMEN KΩNTANTAKOΠOYΛOY EA για την υπομονή ςασ

Σχετικά έγγραφα

Η Παραδοσιακή Ποικιλία Xοτροκατσαρή και η προοπτική εντατικής καλλιέργειας στη Mεσσηνία. Δρ. Δελής Κώστας Επίκουρος Καθηγητής

ΤΕΙ Πελοποννήσου ΣΤΕΓ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΓΕΩΠΟΝΩΝ Η Παραδοσιακή Ποικιλία Xοτροκατσαρή και η προοπτική εντατικής καλλιέργειας στη Mεσσηνία Δρ. Δελής Κώστας Επίκουρος Καθηγητής Πολλές φορές αλλάζουμε κάτι,