Πλεονεκτήµατα Tης Eύκαµπτης Συσκευασίας CHALLENGES IN PACKAGING OFFICIAL NEWS REPORT JUNE 2015

Transcript

1 CHALLENGES IN PACKAGING OFFICIAL NEWS REPORT JUNE 2015 Πλεονεκτήµατα Tης Eύκαµπτης Συσκευασίας Πρόσφατες Εξελίξεις Στην Αγορά Των Πολυµερών Retort Εφαρµογές Τρέχω Με Σκοπό! 10ος ιεθνής Μαραθώνιος Μέγας Αλέξανδρος

2 ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΤΗΣ ΕΥΚΑΜΠΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ 01 Πλεονεκτήµατα Tης Eύκαµπτης Συσκευασίας Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται ραγδαία αύξηση και στροφή προς την εύκαµπτη συσκευασία και αντίστοιχη µείωση της «άκαµπτης» (γυαλί, πλαστικό µπουκάλι ΡΕΤ και HDPE, κονσέρβα κτλ). Αυτή η «µεταστροφή» οφείλεται σε πολλούς παράγοντες και κυρίως στο ότι η εύκαµπτη συσκευασία δεν είναι µόνο εύκαµπτη στην αφή, αλλά είναι και στις ιδιότητές της. Έτσι µπορούµε να επιλέξουµε µεταξύ πληθώρας συσκευασιών µε διαφορετικό πάχος και βάρος, ποικίλες ιδιότητες barriers για την προστασία του συσκευασµένου προϊόντος (οξυγόνο, υγρασία, φως, UV κτλ), διαφορετικό άνοιγµα αλλά και ξεχωριστό στυλ πακέτου (pillow pack, quadro seal, stand up pouch κτλ) Υπάρχει πολύ µεγάλη ποικιλία και τυπικά απεριόριστες επιλογές στο συνδυασµό χρωµάτων, υφής της συσκευασίας (µατ, γυαλιστερή, λευκή κτλ) και γενικότερα στις επιλογές που δίνονται στο marketing µιας εταιρίας για να διαφηµίσει το προϊόν της µέσω της συσκευασίας της. υνατότητες εφαρµογής ειδικών πιγµέντων στα µελάνια, ολογραµµάτων στο πλαστικό καθώς και ιδιαίτερο άνοιγµα και κλείσιµο της συσκευασίας, είναι κάποια επιπλέον χαρακτηριστικά που καθιστούν την εύκαµπτη συσκευασία ανταγωνιστικότερη. Το µεγαλύτερο όµως πλεονέκτηµα της εύκαµπτης συσκευασίας έναντι άλλων υλικών είναι το χαµηλό της βάρος & οι µικρές απαιτήσεις σε πρώτες ύλες & ενέργεια. Για παράδειγµα, εάν συγκρίνουµε ένα γυάλινο µπουκάλι µε ένα πλαστικό µια αντίστοιχη πλαστική συσκευασία ίδιου όγκου, η τελευταία έχει µόλις το ένα όγδοο του βάρους του πρώτου & χρειάζεται µόνο το ένα έκτο της ενέργειας που καταναλώνεται για την παραγωγή του γυάλινου µπουκαλιού. Ελαφριά συσκευασία, λοιπόν, συνεπάγεται ελαφρύτερα φορτία, µειωµένο κόστος & ενέργεια µεταφορών, αλλά και µειωµένη εκποµπή ρύπων. Μπορεί το γυαλί και το χαρτί να είναι πλήρως ανακυκλώσιµα, ωστόσο το περιβαλλοντικό αποτύπωµα κατά την παραγωγή & µεταφορά τους είναι µεγαλύτερο σε αυτές τις εφοδιαστικές αλυσίδες λόγω του µεγαλύτερου βάρους. Έτσι, η ανάγκη για «λιγότερα» υλικά για τη συσκευασία µεγαλύτερου όγκου προϊόντων, αποτελεί το µεγάλο & κρυφό περιβαλλοντικό πλεονέκτηµα της εύκαµπτης συσκευασίας. Τα αποτελέσµατα µιας πρόσφατης µελέτης του IFEU (Institute for Energy and Environmental Research)1 καταδεικνύουν τις δυνατότητες µείωσης των αποβλήτων στην Ευρώπη µε την αντικατάσταση των µη-εύκαµπτων συσκευασιών µε εύκαµπτων. Πιο συγκεκριµένα, ακόµα και χωρίς ανακύκλωση, η εύκαµπτη συσκευασία µπορεί να εξοικονοµήσει έως και 77% των υλικών συσκευασίας, 38% των εκποµπών αερίων του θερµοκηπίου, & 44% του νερού που απαιτείται για την παραγωγή τους, σε σχέση µε τη µη-εύκαµπτη συσκευασία που θα ανακυκλωθεί 100%. Λαµβάνοντας υπόψη τα παραπάνω, είναι εύκολο να κατανοήσει κανείς τα σηµαντικά οφέλη της εύκαµπτης συσκευασίας ως προς το περιβάλλον και να καταρρίψουµε την τυφλή γνώµη ότι: «αυτό που ανακυκλώνεται είναι και πιο φιλικό προς το περιβάλλον». Τα τελευταία χρόνια γίνονται προσπάθειες παρασκευής εύκαµπτων συσκευασιών που θα είναι ακόµη φιλικότερες προς το περιβάλλον (ανακυκλώσιµες, βιοδιασπώµενες κτλ) καθώς και προϊόντα που χρησιµοποιούν ως πρώτη ύλη όχι τα παράγωγα του πετρελαίου αλλά άλλους φυσικούς πόρους, (βιοπλαστικά από άµυλο, κυτταρίνη κτλ). Αξιολογώντας, λοιπόν, τη βιωσιµότητα (sustainability) γενικά, χρειάζεται να λάβουµε υπόψη µας µια πλήρη εικόνα του κύκλου ζωής & να σκεφτούµε πολλαπλές επιπτώσεις στην κοινωνία, το περιβάλλον και την οικονοµία. εν µπορεί να ορισθεί από ένα και µόνο χαρακτηριστικό, όπως το ποσοστό ανακύκλωσης. 1 Flex Affairs, FPE, January 2014, Volume 8 Issue 1 co 2 78% Λιγότερο Βάρος 77% Λιγότερο Υλικό Συσκευασίας 38% Λιγότερες Εκποµπές Ρύπων 44% Λιγότερο Νερό Κατά Την Παραγωγή

3 ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΤΩΝ ΠΟΛΥΜΕΡΩΝ 02 Εξελίξεις Στην Αγορά Είναι γεγονός ότι τους τελευταίους µήνες παρατηρούνται σηµαντικές εξελίξεις στην αγορά των ρητινών για παραγωγή πολυµερών. Βασική αιτία είναι το γεγονός ότι από τον Φεβρουάριο µέχρι σήµερα 14 εργοστάσια παραγωγής ρητινών έχουν προχωρήσει σε ανακοινώσεις «Ανωτέρας Βίας» (Force Majeure) και σταµάτηµα των γραµµών παραγωγής τους. Η δυσλειτουργία στην αλυσίδα τροφοδοσίας του πολυπροπυλενίου (ΡΡ) ήταν ήδη γεγονός από τον Φεβρουάριο, όταν και υπήρξαν ορισµένες ανακοινώσεις «Ανωτέρας Βίας» (Force Majeure). Σε µία αλληλουχία ατυχών γεγονότων η κατάσταση σταδιακά επιδεινώθηκε (έλλειψη ρητινών και κατά συνέπεια µείωση της διαθεσιµότητας των πρώτων υλών και αναπροσαρµογές τιµών). Συνολικά παρατηρήθηκε µείωση κατά 20% της συνολικής παραγωγής. Το φυσικό επακόλουθο ήταν οι αναπροσαρµογές των τιµών των πρώτων υλών (PP και PE) και η επέκταση του χρόνου παράδοσης κατά 2 έως 4 εβδοµάδες. Τρέχουσα κατάσταση: το 20%. χαµηλότερο επίπεδο της τελευταίας δεκαετίας, επιδρά αρνητικά καθώς οι προµηθευτές ρητινών από την Μ. Ανατολή προτιµούν την διάθεση των προϊόντων τους στην Ασία παρά στην Ευρωπαϊκή αγορά. Ακόµη και στην περίπτωση που οι τιµές συνεχίσουν την ανοδική τους πορεία σε Ευρώπη και Ασία και δεδοµένου ότι ο φόρος εισαγωγής στις δύο περιοχές είναι ο ίδιος, η Ασία θα παραµείνει ο προτιµητέος προορισµός. αδύνατη, καθώς δίνεται προτεραιότητα σε πελάτες οι οποίοι δεσµεύουν ποσότητες βάσει συµβολαίων. Σε ένα τόσο ασταθές περιβάλλον πρωταρχικός µας στόχος είναι η διασφάλιση της αλυσίδας τροφοδοσίας µας και κατ επέκταση αυτής των ακραίες συνθήκες της αγοράς, έχουµε καταφέρει να διατηρήσουµε την σταθερότητα και τη λειτουργικότητα της αλυσίδας τροφοδοσίας των πελατών µας. Αυτό βέβαια δεν θα ήταν εφικτό χωρίς την υποστήριξη των µακροχρόνιων συνεργατών µας, των πελατών µας και των προµηθευτών µας.

4 RETORT EΦΑΡΜΟΓΕΣ 03 RETORT ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ Στην παγκόσµια αγορά όσο αφορά την εύκαµπτη συσκευασία, οι retort συσκευασίες (υλικά που υπόκεινται σε αποστείρωση), κερδίζουν συνεχώς έδαφος. Είναι η µελλοντική τάση της σύγχρονης εποχής. Στο παρακάτω διάγραµµα, παρουσιάζεται η τάση της αγοράς για reportable pouches. Πιο αναλυτικά, µία εύκαµπτη συσκευασία για retort εφαρµογές, παράγεται χρησιµοποιώντας υλικά από πολυµερή και ειδικά µελάνια και κόλλες που είναι σε θέση να έχουν ιδιαίτερες αντοχές στη θερµική επεξεργασία που χρησιµοποιείται για αποστείρωση. Το τρόφιµο παρασκευάζεται αρχικά ωµό ή µαγειρεµένο και εν συνέχεια θερµαίνεται µαζί µε τη συσκευασία στους οC για αρκετό χρόνο υπό υψηλή πίεση. Με την συγκεκριµένη διαδικασία σκοτώνονται όλοι οι συχνά εµφανιζόµενοι µικροοργανισµοί αυξάνοντας την διάρκεια ζωής του τροφίµου. Η διαδικασία είναι παρόµοια µε την κονσερβοποίηση, όµως χρησιµοποιώντας υλικά της εύκαµπτης συσκευασίας που έχουν αντοχή σε αποστείρωση και καλύπτουν όλες τις ποιοτικές απαιτήσεις ασφάλειας του προϊόντος, µπορεί να αντικατασταθούν οι παραδοσιακοί τρόποι συσκευασίας. Κάποια σηµαντικά πλεονεκτήµατα της εύκαµπτης συσκευασίας για retort εφαρµογές είναι: * Καλύτερες συνθήκες µαγειρέµατος των retort πακέτων (αποφεύγεται ο µεγαλύτερος χρόνος µαγειρέµατος, µε αποτέλεσµα να µην αλλοιώνεται η γεύση) * Μείωση του χρόνου µαγειρέµατος (30%-50% λιγότερο) * Ελαφρύτερη συσκευασία * Χαµηλότερο κόστος αποθήκευσης σε σύγκριση µε τις κονσέρβες (<96%) * Χαµηλότερο κόστος µεταφοράς (1 φορτηγό µε ρόλους ισοδυναµεί µε 25 φορτηγά µε κονσέρβες) * Λιγότερος χώρος αποθήκευσης * Φιλικότερο περιβαλλοντικό προφίλ (µειωµένη ενέργεια/ πηγές) * υνατότητα καλύτερης ποιότητας εκτύπωσης (ποικιλία σχεδίων) Η βιοµηχανία Α. Χατζόπουλος Α.Ε. διαθέτει τον εξοπλισµό και την τεχνογνωσία για την παραγωγή retort συσκευασιών καλύπτοντας τις υψηλές απατήσεις των συγκεκριµένων εφαρµογών. Στο portofolio της Χατζόπουλος υπάρχει η δυνατότητα για ατύπωτα ή τυπωµένα υλικά, διαφανή ή µη. Προτεραιότητα µας είναι η διασφάλιση της ασφάλειας του τροφίµου και η ικανοποίηση των πελατών µας και του τελικού χρήστη % Μείωση Του Χρόνου Μαγειρέµατος Ελαφρύτερη Συσκευασία 96% Χαµηλότερο Κόστος Αποθήκευσης Pet Food (retorted) Human Food (retorted) Non Food Dry Pet Food / Treats Food (non retort) Beverages (liquid & powder)

5 ΤΡΕΧΩ ΜΕ ΣΚΟΠΟ! 04 ΤΡΕΧΩ ΜΕ ΣΚΟΠΟ! 10ος ΙΕΘΝΗΣ ΜΑΡΑΘΩΝΙΟΣ ΜΕΓΑΣ ΑΛΕΞΑΝ ΡΟΣ Ο Μαραθώνιος είναι µία λέξη θεσµός γεµάτη ιστορία. Γεννήθηκε στο Μαραθώνα της Ελλάδας µας το 490 π.χ. από την ηρωική προσπάθεια του ηµεροδρόµου Φειδιππίδη οπλίτη, ο οποίος διένυσε την απόσταση, για να αναγγείλει στους Αθηναίους την νίκη των Ελλήνων, πέφτοντας νεκρός από την υπερπροσπάθεια. Σήµερα σε κάθε γωνιά του κόσµου τελούνται χιλιάδες Μαραθώνιοι, καθιστώντας το αγώνισµα, αυτό µε τους περισσότερους συµµετέχοντες στον πλανήτη και τη λέξη Μαραθώνιος τη µόνη κοινή σε όλες τις οµιλούµενες διαλέκτους παγκοσµίως. Ο ιεθνής Μαραθώνιος Μέγας Αλέξανδρος αποτελεί ένα από τα µεγαλύτερα γεγονότα, στα πλαίσια των αθλητικών εκδηλώσεων βάσει µεγέθους συµµετοχών αλλά και βάσει δυναµικής, που πραγµατοποιούνται στην Ελλάδα. Ο ιεθνής Μαραθώνιος Μέγας Αλέξανδρος διεξήχθει στις 5 Απριλίου 2015 και κάλυψε τη διαδροµή από την Πέλλα, την αρχαία πρωτεύουσα της Μακεδονίας και γενέτειρα του µεγάλου Στρατηλάτη, µε τερµατισµό τη Θεσσαλονίκη, τη σύγχρονη ελληνική µητρόπολη της. Ο Μαραθώνιος που φέρει ως σύµβολο, ένα από τα πλέον αναγνωρίσιµα πρόσωπα της ανθρωπότητας, τον ΜΕΓΑ ΑΛΕΞΑΝ ΡΟ, δεν είναι απλά ένα µεγάλο και διεθνές αθλητικό γεγονός, αλλά µια διαδροµή στην ιστορία, µια διαδροµή γεµάτη Ελλάδα, από τον αρχαίο Ελληνικό πολιτισµό στο σήµερα.

6 ΤΡΕΧΩ ΜΕ ΣΚΟΠΟ! 05 10ος ΙΕΘΝΗΣ ΜΑΡΑΘΩΝΙΟΣ ΜΕΓΑΣ ΑΛΕΞΑΝ ΡΟΣ Σε αυτή τη σηµαντική για την πόλη µας εκδήλωση και στα πλαίσια των δραστηριοτήτων Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης, η εταιρεία µας ήταν και φέτος παρούσα µε 28 συµµετέχοντες, οι οποίοι έζησαν µια µοναδική εµπειρία µέσα από ένα θεσµό που από τον Απρίλιο του 2006 διαθέτει κοινωνικό, πολιτιστικό, περιβαλλοντικό και ιστορικό χαρακτήρα αναδεικνύοντας διεθνώς µία ιστορική διαδροµή, αλλά και τη σηµασία της Θεσσαλονίκης και της Μακεδονίας, ως κέντρο ιστορίας, πολιτισµού και αθλητισµού. Οι συµµετέχοντες της εταιρείας µας, που διακρίνονται για το δυναµισµό, τη θέληση και του ευ αγωνίζεσθαι, συµµετείχαν στο Μαραθώνιο, στον Αγώνα ρόµου 10km και στον Αγώνα 5km κέρδισαν το χειροκρότηµα πολλών φιλάθλων και έστειλαν µήνυµα άθλησης και υγιεινής ζωής. Οφείλουµε να ευχαριστήσουµε αλλά και να συγχαρούµε όλους τους συµµετέχοντες για τη µέγιστη προσπάθεια που κατέβαλαν µε πνεύµα άριστο, πολιτισµό και παιδεία αναδεικνύοντας µε τη συµµετοχή τους τόσο την κουλτούρα της εταιρείας µας όσο και την αγάπη για τη Μακεδονία και τη Θεσσαλονίκη µας.

7 Πείτε μας την γνώμη σας για αυτό το τεύχος. κάντε κλίκ εδώ! και πείτε μας για τις εντυπώσεις σας. Ε ΡΑ: 26ης Oκτωβρίου , Θεσσαλονίκη Tηλ.: Fax: ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΚΑΛΟΧΩΡΙΟΥ 1: Aρκαδίου 19, Kαλοχώρι , Θεσσαλονίκη Tηλ.: Fax: EPΓOΣTAΣIO KAΛOXΩPIOY 2: Σταδίου 21, Kαλοχώρι , Θεσσαλονίκη Tηλ.: FAX: ΒΕΛΓΙΟ - ΟΛΛΑΝ ΙΑ: Hatzopoulos Benelux Mr. Manolis Alexandrou Mr. Michael Tzintzoglou Silodam AS, Amsterdam - The Netherlands Tel: +31 (0) Mob:+31 (0) alexandrou_m@hatzopoulos.gr Michael@hatzopoulos.gr ΓΑΛΛΙΑ: Hatzopoulos France Mr Arys Tsobanopoulos 5 Rue Léonard de Vinci, Quesnoy-sur-Deûle Tel : +33 (0) Fax : +33 (0) Mobile : +33 (0) arys.hermys@hatzopoulos.fr ΓΕΡΜΑΝΙΑ: Hatzopoulos Germany Theodoros Theodoridis Dorfstrasse 7, 73312, Geislingen an der Steige, Deutschland, Tel: +49 (0) Mob: +49 (0) t.theodoridis@hatzopoulos.gr ΗΝΩΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟ & ΙΡΛΑΝ ΙΑ: : Hatzopoulos UK & Ireland Dr. Eleftherios Kassianidis, 14 Dunlin Wharf, Castle Marina, Nottingham, NG7 1TJ, United Kingdom Tel: +44 (0) , Fax: +44 (0) Mob: +44 (0) uk_ireland@hatzopoulos.co.uk kassianidis@hatzopoulos.co.uk ΒΟΥΛΓΑΡΙΑ: Mr. Christo Varushev, Ul. Dr. Valkovich 16, 4000 Plovdiv, Bulgaria Tel/Fax: Mob: bulgaria@hatzopoulos.gr ΣΕΡΒΙΑ: ΙBG d.o.o., Ms Jelena Boskovic, Zanke Stokic 27a, Beograd, Serbia Tel: Fax: