Πολλαπλασιασµός, καλλιέργεια και µεταποίηση Ελληνικών αρωµατικών- φαρµακευτικών φυτών Νοεµβρίου 2015

Transcript

1 6-9 Νοεµβρίου 205 Περισσότερες πληροφορίες στο (0) εσωτ. 220, αιτήσεις συµµετοχής στο ευτέρα Τρίτη 6 7 Θεµατολο γία Ελληνική χλωρίδα, πολ/ σµός και Μεταποίηση καλλιέργεια Γεωπόν PhDαναπαραγωγή ιάρκ εια (h) Χώρ Τίτλ Περιεχόµενο Περιγραφή 0,5 Αµφιθέατρο Υποδοχή Αµφιθέατρο Εισαγωγή στα αρωµατικάφαρµακευτικ ά φυτά Νέες ιδέες για εναλλακτικές καλλιέργειες Από την φύση στο χωράφι Αµφιθέατρο Χρήση,5 Αµφιθέατρο Μεταποιητικέ ς µονάδες Αµφιθέατρο,5 Αµφιθέατρο Αιθέρια έλαια &αρωµατοθε ραπεία Προβολή και αξιολόγηση προϊόντων Σύντοµη παρουσίαση εργαστηρίου ΠΑΑΑΕ Παρουσίαση του µαγικού κόσµου των Ελληνικών Αξιοποίηση του Χλωριδικού πλούτου της Ελλάδας: καλλιέργεια και µεταποίηση Πολ/σµός, καλλιέργεια και συγκοµιδή: ιδιαιτερότητες των για ένα ποιοτικό αποτέλεσµα Φυτοθεραπεία, µονογραφίες, παραδοσιακή ιατρική και προϊόντα, βιολειτουργικά τρόφιµα και υπερτροφές Μεταποίηση προϊόντων φαρµακευτικής και διατροφής: νοµοθεσία και προδιαγραφές Η οικιακή και επαγγελµατική χρήση των αιθερίων ελαίων Τρόποι και διαδικασίες δράσεων Συσχέτιση του σεµιναρίου µεταποίησης αρωµατικώνφαρµακευτικών φυτών () και του ρόλου του εργαστηρίου Ελληνικά : βιοποικιλότητα και µοναδικότητα, ποια φυτά υπάρχουν στις διάφορες περιοχές της Ελλάδας. Χλωριδικός πλούτ, µικροκλίµα, έδαφ και καλλιέργεια, κατάλληλα είδη για κάθε περιοχή της Ελλάδας, ιδέες για νέα προϊόντα και επίδειξη προϊόντων, τι να προσέξουµε σε συσκευασία κ.α. 30 min θεωρία, 30 min επίδειξη, 60 min ερωτήσεις Αγενής και εγγενής πολ/σµός: πλεονεκτήµατα και µειονεκτήµατα, εγκατάσταση καλλιέργειας & καλλιεργητικές τεχνικές, τεχνικές &χρόν συγκοµιδής σε ορισµένα φυτικά είδη, βασικές ασθένειες και καταπολέµηση ζιζανίων 60 min θεωρία, 60 min ερωτήσεις Μίγµατα βοτάνων, βασική θεωρία και προϊόντα που µπορούν να αναπτυχθούν, µονογραφίες και πηγές για την εύρεση τους, παραδοσιακά προϊόντα 30 min θεωρία, 30 min ερωτήσεις Τυποποίηση και µεταποίηση, πιστοποίηση, έγκριση εγκατάστασης εργαστηρίου, διαδικασίες ελέγχου και ενηµέρωσης των αρµόδιων φορέων, παραγωγή, διακίνηση, πρώτες ύλες αποδεκτές και µη, προδιαγραφές εργαστηρίου 60 min θεωρία, 30 min ερωτήσεις ραστικότητα, επιλογή, χρήση, διασφάλιση ποιότητας, οικιακή χρήση: γιατί να τα χρησιµοποιήσουµε, τρόποι εφαρµογών, παραδείγµατα αιθ.ελαίων και τρόποι εφαρµογής, ανάπτυξη προϊόντων, µίγµατα µε αιθέρια έλαια και παραδείγµατα, διατήρηση και διαχείριση αιθερίων ελαίων, πως διαλύουµε ένα αιθέριο έλαιο, πως κάνουµε ένα µίγµα, δοκιµή αιθ. ελαίων 40 min παρουσίαση, 30 min επίδειξη, 20 min ερωτήσεις Μηχανισµοί προβολής και προώθησης προϊόντων: η εµπειρία των επιχειρηµατιών Εισηγητή ς Στέλλα Κοκκίνη Ελένη Κατερίνα Γρηγοριάδ ου Χασιώτης Χρήστ Ειδικότητα Γεωπόν ΠΕ, Μ Ε βιοποικιλότητα Συστηµατικής Βοτανικής ΑΠΘ Τακτική Ερευνήτρια ΕΛΓΟ- ΗΜΗΤΡΑ Γεωπόν PhD- Βιολογία Φυσιολογία ασολόγ PhD- Αιθέρια έλαια, Αρωµατοθερα πεία Γεωπόν ΠΕ, Μ Εβιοποικιλότητα

2 6-9 Νοεµβρίου 205 Περισσότερες πληροφορίες στο (0) εσωτ. 220, αιτήσεις συµµετοχής στο ευτέρα Τρίτη 6 7 Θεµατολο γία Ελληνική χλωρίδα, πολ/ σµός και Μεταποίηση καλλιέργεια Γεωπόν PhDαναπαραγωγή ιάρκ εια (h) Χώρ Τίτλ Περιεχόµενο Περιγραφή 0,5 Αµφιθέατρο Υποδοχή Αµφιθέατρο Εισαγωγή στα αρωµατικάφαρµακευτικ ά φυτά Νέες ιδέες για εναλλακτικές καλλιέργειες Από την φύση στο χωράφι Αµφιθέατρο Χρήση,5 Αµφιθέατρο Μεταποιητικέ ς µονάδες Αµφιθέατρο,5 Αµφιθέατρο Αιθέρια έλαια &αρωµατοθε ραπεία Προβολή και αξιολόγηση προϊόντων Σύντοµη παρουσίαση εργαστηρίου ΠΑΑΑΕ Παρουσίαση του µαγικού κόσµου των Ελληνικών Αξιοποίηση του Χλωριδικού πλούτου της Ελλάδας: καλλιέργεια και µεταποίηση Πολ/σµός, καλλιέργεια και συγκοµιδή: ιδιαιτερότητες των για ένα ποιοτικό αποτέλεσµα Φυτοθεραπεία, µονογραφίες, παραδοσιακή ιατρική και προϊόντα, βιολειτουργικά τρόφιµα και υπερτροφές Μεταποίηση προϊόντων φαρµακευτικής και διατροφής: νοµοθεσία και προδιαγραφές Η οικιακή και επαγγελµατική χρήση των αιθερίων ελαίων Τρόποι και διαδικασίες δράσεων Συσχέτιση του σεµιναρίου µεταποίησης αρωµατικώνφαρµακευτικών φυτών () και του ρόλου του εργαστηρίου Ελληνικά : βιοποικιλότητα και µοναδικότητα, ποια φυτά υπάρχουν στις διάφορες περιοχές της Ελλάδας. Χλωριδικός πλούτ, µικροκλίµα, έδαφ και καλλιέργεια, κατάλληλα είδη για κάθε περιοχή της Ελλάδας, ιδέες για νέα προϊόντα και επίδειξη προϊόντων, τι να προσέξουµε σε συσκευασία κ.α. 30 min θεωρία, 30 min επίδειξη, 60 min ερωτήσεις Αγενής και εγγενής πολ/σµός: πλεονεκτήµατα και µειονεκτήµατα, εγκατάσταση καλλιέργειας & καλλιεργητικές τεχνικές, τεχνικές &χρόν συγκοµιδής σε ορισµένα φυτικά είδη, βασικές ασθένειες και καταπολέµηση ζιζανίων 60 min θεωρία, 60 min ερωτήσεις Μίγµατα βοτάνων, βασική θεωρία και προϊόντα που µπορούν να αναπτυχθούν, µονογραφίες και πηγές για την εύρεση τους, παραδοσιακά προϊόντα 30 min θεωρία, 30 min ερωτήσεις Τυποποίηση και µεταποίηση, πιστοποίηση, έγκριση εγκατάστασης εργαστηρίου, διαδικασίες ελέγχου και ενηµέρωσης των αρµόδιων φορέων, παραγωγή, διακίνηση, πρώτες ύλες αποδεκτές και µη, προδιαγραφές εργαστηρίου 60 min θεωρία, 30 min ερωτήσεις ραστικότητα, επιλογή, χρήση, διασφάλιση ποιότητας, οικιακή χρήση: γιατί να τα χρησιµοποιήσουµε, τρόποι εφαρµογών, παραδείγµατα αιθ.ελαίων και τρόποι εφαρµογής, ανάπτυξη προϊόντων, µίγµατα µε αιθέρια έλαια και παραδείγµατα, διατήρηση και διαχείριση αιθερίων ελαίων, πως διαλύουµε ένα αιθέριο έλαιο, πως κάνουµε ένα µίγµα, δοκιµή αιθ. ελαίων 40 min παρουσίαση, 30 min επίδειξη, 20 min ερωτήσεις Μηχανισµοί προβολής και προώθησης προϊόντων: η εµπειρία των επιχειρηµατιών Εισηγητή ς Στέλλα Κοκκίνη Ελένη Κατερίνα Γρηγοριάδ ου Χασιώτης Χρήστ Ειδικότητα Γεωπόν ΠΕ, Μ Ε βιοποικιλότητα Συστηµατικής Βοτανικής ΑΠΘ Τακτική Ερευνήτρια ΕΛΓΟ- ΗΜΗΤΡΑ Γεωπόν PhD- Βιολογία Φυσιολογία ασολόγ PhD- Αιθέρια έλαια, Αρωµατοθερα πεία Γεωπόν ΠΕ, Μ Εβιοποικιλότητα

3 6-9 Νοεµβρίου 205 Περισσότερες πληροφορίες στο (0) εσωτ. 220, αιτήσεις συµµετοχής στο Θεµατο λογία ιάρκεια (h) Χώρ Τίτλ Περιεχόµενο Περιγραφή Εισηγητής Ειδικότητα Τετάρτη 8 Μεταποίηση Αµφιθέτρο 0,5 Αµφιθέτρο -Βιοχηµικό εργαστήρι ο Εκµηχάνιση- Αυτοµατοµατ οποίηση Η παραλαβή και ποιότητα των αιθέριων ελαίων Εργαστήρι ο ΠΕ.ΕΚ. ιάλειµµα Καφές Μηχανική συγκοµιδή, αποξήρανση και µεταποίηση ιαφορετικοί τρόποι παραλαβής αιθερίων ελαίων και ροδόνερων Η περίπτωση των ετήσιων και πολυετών ποωδών Παρουσίαση των τρόπων παραλαβής, ο ποιοτικός προσδιορισµός, 30min θεωρία/συζήτηση/επίδειξη Γιάννης Σαρακατσιάν Κατερίνα- Μαργαρίτα Κουκ Στρ. κτηνίατρχηµικός, παραγωγός Αναπληρώτρια Ερευνήτρια ΕΛΓΟ- ΗΜΗΤΡΑ Βιοχηµικός PhD Εργαστήρι ο ΠΕ.ΕΚ. Μεταποίηση: τι πρέπει να προσέχουµε Θεωρία & µέθοδ για παρασκευή εκχυλισµάτων, εγχυµάτων, βαµµάτων Πώς να φτιάξω εκχύλισµα, βάµµα, έγχυµα Ιωάννης Συλλιγνάκης Φαρµακοποιός Πέµπτη 9 Οι χρήσεις των -αιθέρια έλαια ,5 Θερµοκήπι α Εργαστήρι ο ΠΕ.ΕΚ. Η ατµοαπόσταξη Εργαστήρια παρασκευής προϊόντων 0,5 ΚΠΕ ιάλειµµα Καφές 0,5 Εργαστή ριο ΠΕ.ΕΚ. Εργαστή ριο ΠΕ. ΕΚ. Γευσιγνωσία αφεψηµάτων - συζήτηση Αξιολόγηση προγράµµατ Επίδειξη απόσταξης µε ατµο - αποστακτήρα οικοτεχνικής κλίµακας Θεωρία, µέθοδ και παρασκευή θεραπευτικών αλοιφών και ελαίων, ορού και σαπώνων, αρωµατικά αλάτια/λάδια/ξύδια Γευσιγνωσία και δηµιουργία ροφηµάτων από µίγµατα - θεραπευτικές δράσειςσυζήτηση µε καλλιεργητή/ µεταποιητή/ έµπορα µιγµάτων Συζήτηση-ανακεφαλαίωση του σεµιναρίου και αξιολόγηση Επίδειξη του ξηραντήρα και του αποστακτήρα αιθερίων ελαίων από ξηρή δρόγη Παρασκευή προϊόντων (αλοιφή και λάδι φασκόµηλου, ορός κρίταµου, σαπούνι γλυκερίνης). Αρωµατικά αλάτια, ξύδια, λάδια (βρώσιµα) Μέθοδ και παραδείγµατα παρασκευής µιγµάτων βοτάνων, γευσιγνωσία µιγµάτων 30 min θεωρία, 50 min γευσιγνωσία, 0 min ερωτήσεις Συµπλήρωση ερωτηµατολογίου, συζήτηση σε οµάδες και στην ολοµέλεια, συµπεράσµατα, προτάσεις Στέλι Παπακωσταν τίνου/ Βαγγέλης Βαρσάµης Ελένη /Ασηµίνα Πασχαλίδου Ελένη/ Ελένη/ Τεχνολόγ Γεωπόν ΕΛΓΟ- ΗΜΗΤΡΑ/ Χηµικός Μηχανικός Ερευνήτρια ΕΛΓΟ/ Παρασκευάστρια Ερευνήτρια ΕΛΓΟ /Γεωπόν ΠΕ, Μ Εβιοποικιλότητα Ερευνήτρια ΕΛΓΟ /Γεωπόν ΠΕ, Μ Ε-βιοποικιλότητα

4 6-9 Νοεµβρίου 205 Περισσότερες πληροφορίες στο (0) εσωτ. 220, αιτήσεις συµµετοχής στο Σεµινάριο µε θέµα «Πολ/σµός, καλλιέργεια και µεταποίηση Ελληνικών αρωµατικώνφαρµακευτικών φυτών» Το εργαστήριο Προστασίας και Αξιοποίησης Αυτοφυών και Καλλωπιστικών Φυτών του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισµού «ΗΜΗΤΡΑ», διοργανώνει σεµινάριο αφιερωµένο στην αξιοποίηση του Ελληνικού Χλωριδικού Πλούτου, µέσω της µεταποίησης και της παραγωγής προϊόντων. Το πρόγραµµα εκπαίδευσης ακολουθεί τα πρότυπα της εκπαίδευσης-κατάρτισης ενηλίκων άτυπης εκπαίδευσης του Εθνικού Οργανισµού Πιστοποίησης Προσόντων Επαγγελµατικού Προσανατολισµού (Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π.). Οι εκπαιδευόµενοι µέσω βιωµατικώνδιερευνητικών µεθόδων καταρτίζονται σχετικά µε τον Ελληνικό Χλωριδικό Πλούτο των Αρωµατικών Φαρµακευτικών Φυτών () και την πληθώρα καινοτόµων προϊόντων που µπορούν να παράγουν. Το σεµινάριο απευθύνεται σε αγρότες, εν δυνάµει αγρότες, γεωτεχνικούς, φοιτητές, φυσιοδίφες, ευαισθητοποιηµένους πολίτες αλλά και επιχειρηµατίες που ασχολούνται ή θέλουν να ασχοληθούν επαγγελµατικά µε τα µοναδικά αυτοφυή φυτά της Ελλάδας. Οι εκπαιδευόµενοι, στο πλαίσιο των εργαστηρίων θα παρακολουθήσουν την αναπαραγωγή, την καλλιέργεια και την µεταποίηση των για την παρασκευή εκχυλισµάτων, βαµµάτων κ.ά. καθώς και των προϊόντων τους (ορός, σαπούνι, σαµπουάν, αλοιφές κ.ά.). Θα αποστάξουν δρόγη για την παρασκευή των αιθέριων ελαίων και τις χρήσεις τους αλλά και την δηµιουργία και γευσιγνωσία ροφηµάτων µε µίγµατα. Θα µιλήσουν µε νέους επιχειρηµατίες καλλιεργητές και µεταποιητές και θα συνδεθούν µεταξύ τους αλλά και µε την Ένωση Αρωµατικών Φαρµακευτικών Φυτών Ελλάδ. Το σεµινάριο πραγµατοποιείται στο πλαίσιο αυτοχρηµατοδοτούµενου προγράµµατ του Βαλκανικού Βοτανικού Κήπου Κρουσσίων και τα έσοδα θα διατεθούν αποκλειστικά για τη βιώσιµη λειτουργία του. Το κόστ του σεµιναρίου είναι 50 ευρώ ανά άτοµο και είναι τετραήµερο. Ειδικές τιµές για ανέργους, πολυτέκνους και φοιτητές (00 ευρώ). Η κατάρτιση πραγµατοποιείται στις 6-9 Νοεµβρίου 205, από ερευνητές του ΕΛΓΟ- ΗΜΗΤΡΑ, καθηγητές πανεπιστηµίου, επαγγελµατίες ιδιώτες και το προσωπικό υποστήριξης του Εργαστηρίου Προστασίας και Αξιοποίησης Αυτοφυών και Ανθοκοµικών Ειδών µε συντονίστρια την υπεύθυνη Εκπαίδευσης. Όλοι οι διδάσκοντες προσφέρουν τις υπηρεσίες τους δωρεάν και οι ώρες διεξαγωγής είναι απογευµατινές για τη διευκόλυνση των εργαζοµένων.οι ενδιαφερόµενοι µπορούν να δηλώσουν συµµετοχή στο Για περισσότερες πληροφορίες καλέστε στο (0) 220. Η παραγωγική ανασυγκρότηση και ανάπτυξη µπορεί να επιτευχθεί µέσα από καινοτόµα προϊόντα/υλικά της Ελληνικής Φύσης! Σας ευχαριστούµε πολύ για την υποστήριξη σας στο έργο µας! Όλοι µαζί µπορούµε να αναδείξουµε τον Μοναδικό Ελληνικό Πλούτο! Το σεµινάριο πραγµατοποιείται στις εγκαταστάσεις του Εργαστήριου Προστασίας και Αξιοποίησης Αυτοφυών και Ανθοκοµικών Ειδών, στο αγρόκτηµα του ΕΛΓΟ-«ΗΜΗΤΡΑ» δίπλα στην αερογέφυρα της Θέρµης στην Θεσσαλονίκη.

5 6-9 Νοεµβρίου 205 Περισσότερες πληροφορίες στο (0) εσωτ. 220, αιτήσεις συµµετοχής στο ΚΠΕ

6 6-9 Νοεµβρίου 205 Περισσότερες πληροφορίες στο (0) εσωτ. 220, αιτήσεις συµµετοχής στο Νοέ µβρι ευτέρα Τρίτη Ελληνική 6 7 Θεµατο λογία χλωρίδα, πολ/ Μεταποίηση σµός και καλλιέργεια Περιεχόµενο 5.00 Σύντοµη παρουσίαση εργαστηρίου ΠΑΑΑΕ Παρουσίαση του µαγικού κόσµου των Ελληνικών Αξιοποίηση του Χλωριδικού πλούτου της Ελλάδας: καλλιέργεια και µεταποίηση καφές Πολ/σµός, καλλιέργεια και συγκοµιδή: ιδιαιτερότητες των για ένα ποιοτικό αποτέλεσµα Φυτοθεραπεία, µονογραφίες, παραδοσιακή ιατρική και προϊόντα, βιολειτουργικά τρόφιµα και υπερτροφές Μεταποίηση προϊόντων φαρµακευτικής και διατροφής: νοµοθεσία και προδιαγραφές καφές Η οικιακή και επαγγελµατική χρήση των αιθερίων ελαίων Τρόποι και διαδικασίες δράσεων

7 6-9 Νοεµβρίου 205 Περισσότερες πληροφορίες στο (0) εσωτ. 220, αιτήσεις συµµετοχής στο Θεµατο λογία Περιεχόµενο Τετάρτη 8 Μεταποίηση Μηχανική συγκοµιδή, αποξήρανση και µεταποίηση ιαφορετικοί τρόποι παραλαβής αιθερίων ελαίων και ροδόνερων Καφές Θεωρία & µέθοδ για παρασκευή εκχυλισµάτων, εγχυµάτων, βαµµάτων Πέµπτη 9 Οι χρήσεις των -αιθέρια έλαια Επίδειξη απόσταξης µε ατµο - αποστακτήρα οικοτεχνικής κλίµακας Θεωρία, µέθοδ και παρασκευή θεραπευτικών αλοιφών και ελαίων, ορού και σαπώνων, αρωµατικά αλάτια/λάδια/ξύδια Καφές Γευσιγνωσία και δηµιουργία ροφηµάτων από µίγµατα - θεραπευτικές δράσειςσυζήτηση µε καλλιεργητή/ µεταποιητή/ έµπορα µιγµάτων Συζήτηση-ανακεφαλαίωση του σεµιναρίου και αξιολόγηση