Κατάλογος προϊόντων. Product catalogue

Transcript

1 Κατάλογος προϊόντων Product catalogue

2 Η αποστολή μας Οur mission Θυγατρικές Subsidiaries Συμμετοχικές Joint Ventures Εξαγωγές Exports Μαζί με τους πελάτες μας εξερευνούμε τον κόσμο της αρτοζαχαροπλαστικής. Συνεχώς βρίσκουμε εφευρετικούς τρόπους που μας οδηγούν στην επιτυχία. Αναζητούμε διαρκώς νέες ευκαιρίες και συστατικά που θα βελτιώσουν τα προϊόντα και τις διαδικασίες μας. Η εξερεύνηση ήταν πάντα στο DNA μας. Δεν σταματάμε ποτέ να αναζητούμε λύσεις και δεν ξεχνάμε ποτέ τι είναι σημαντικό για τους πελάτες μας. Μαζί τους δεχόμαστε την πρόκληση να δημιουργήσουμε την επιτυχία του αύριο. Αναλαμβάνουμε ευθύνες. Για τους εργαζομένους μας, τους πελάτες μας, την κοινωνία μας. Είμαστε περήφανοι για αυτά που μπορούμε να καταφέρουμε μαζί. Συνεχίζουμε την περιπλάνηση, σκεφτόμαστε διαφορετικά και πάνω από όλα κάνουμε την υπέρβαση. Αυτή είναι η νοοτροπία μας, η κινητήρια δύναμη πίσω από ό, τι κάνουμε. Είμαστε η Sefco Zeelandia. Keepexploring. Together with our customers we explore the world of bakery. Finding inventive ways to create bakery success. Constantly searching for new opportunities and new ingredients to improve products and processes. Exploring has been in the DNA of Sefco Zeelandia for over a century. We never stop wondering. We never forget what is important to our customers. Together with bakeries we take on the challenge to create tomorrow s bakery success. We take responsibility. For our staff, our clients and our communities. We are proud of what we can achieve together. We keep exploring, thinking differently and above all, going the extra mile. It is our mentality, the driving force behind everything we do. We are Sefco Zeelandia. Keepexploring. Σκεφτόμαστε διαφορετικά σήμερα και δημιουργούμε την επιτυχία του αύριο. By thinking differently today we create tomorrow s bakery success.

3 Περιεχόμενα Contents Σελίδα Page Σνακ 6 Snack Kέικ και μπάρες 8 Cakes and cereal bars Kρέμες ζαχαροπλαστικής 12 Fillings and toppings Έτοιμες κρέμες ζαχαροπλαστικής 14 Ready to use fillings Φρούτα σε ζελέ 15 Fruits in jelly Σοκολάτες 16 Chocolates Επικαλυπτικά και γεμίσεις 18 Coatings and fillings Mαργαρίνες 19 Margarines Eπιδόρπια 20 Desserts Παγωτό μηχανής 21 Soft ice cream Βοηθητικά προϊόντα 22 Supplementary products Φόρμες ψησίματος 23 Baking forms

4 Σνακ Snack Crep Out Waffle Mix Pre Crep Πλήρες μίγμα για την παρασκευή κρέπας. Επιδέχεται κάθε είδους γέμιση. Απαιτείται μόνο προσθήκη νερού. Complete mix for the preparation of crepes. Susceptible to both savory and sweet fillings. Requires only the addition of water. Πλήρες μίγμα για την παρασκευή βάφλας. Απαιτείται μόνο προσθήκη νερού. Complete mix for the preparation of waffles. Requires only the addition of water. Πλήρες μίγμα για την παρασκευή κρέπας. Συνδυάζεται ιδανικά με αλμυρές γεμίσεις. Απαιτείται μόνο προσθήκη νερού. Complete mix for the preparation of crepes. Susceptible to savory fillings. Requires only the addition of water Σακί Ι Paper bag 10kg Χαρτοκιβώτιο Ι Carton box 10kg (10x1kg) Χαρτοκιβώτιο Ι Carton box 10kg (10x1kg) Zela Pizza Sauce Cheesy Croq Pancake Mix Loukou Mix Σάλτσα έτοιμη προς χρήση σε πίτσα αλλά και σε μεγάλη ποικιλία σνακ. Ready to use pizza sauce for pizza and various snacks. Πλήρες μίγμα για την παρασκευή τυροκροκέτας, με πλούσια γεύση τυριού και εύκολο τρόπο παρασκευής. Απαιτείται μόνο προσθήκη νερού. Complete mix for the preparation of cheese croquette with rich cheese flavor and easy way of preparation. Requires only the addition of water. Πλήρες μίγμα για την παρασκευή αυθεντικών pancakes. Απαιτείται μόνο προσθήκη νερού. Complete mix for the preparation of original pancakes. Requires only the addition of water. Πλήρες μίγμα για την παρασκευή παραδοσιακών λουκουμάδων με πλούσια γεύση και έντονο άρωμα. Απαιτείται μόνο προσθήκη νερού. Complete mix for the preparation of traditional loukoumades with rich taste and intense aroma. Requires only the addition of water Δοχείο Ι Pail 5kg Σακί Ι Paper bag 5kg Χαρτοκιβώτιο Ι Carton box 10kg (10x1kg) Σακί Ι Paper bag 5kg 6 7

5 Kέικ και μπάρες Cakes and cereal bars Zeel Moist Cake Lemon Μίγμα για την παρασκευή κέικ λαδιού με άρωμα λεμόνι, πλούσια γεύση και έντονη υγρασία. Ιδανικό και για λεμονόπιτα. Mix for the preparation of cakes with lemon aroma, rich taste and moist structure. Ideal for lemon sheet cake Σακί Ι Paper bag 15kg Amadeus Cake Μίγμα για την παρασκευή κέικ λαδιού με σπιτική γεύση. Ιδανικό για πορτοκαλόπιτα, ραβανί, σάμαλι, καρυδόπιτα και cookies. Απαιτείται μόνο προσθήκη νερού και λαδιού. Mix for the preparation of cakes with homemade taste. Ideal for orange sheet cake, semolina cake, ravani cake, walnut cake, muffins and cookies. Requires only the addition of water and oil. Green Matcha Tea Cake Μίγμα για την παρασκευή κέικ, cookies, μπάρας και muffin με πράσινο τσάι matcha, με υπέροχο άρωμα και ισορροπημένη γλυκύτητα. Mix for the preparation of cakes, cookies, bars and muffins with green matcha tea, wonderful aroma and balanced sweetness Σακί Ι Paper bag 5kg Σακί Ι Paper bag 10kg Zero Problem Deli Cake Μίγμα για την παρασκευή κέικ και muffin με πλούσια γεύση. Χωρίς γλουτένη. Mix for the preparation of cakes and muffins with rich taste. Gluten free. Dream Cream Cake Μίγμα για την παρασκευή αμερικάνικου τύπου cream cake με απαλή κρεμώδη υφή, έντονη υγρασία και εξαιρετική διόγκωση. Ιδανικό για layered cake, muffins και λεμονόπιτα. Mix for the preparation of american type cream cake with rich taste, smooth and creamy texture, strong moisture and excellent volume. Ideal for layered cakes, muffins and lemon sheet cake. Red Velvet Cake Μίγμα για την παρασκευή αυθεντικού αμερικάνικου red velvet cake. Mix for the preparation of authentic american red velvet cake. Grand Carrot Cake Μίγμα για την παρασκευή κέικ καρότου και καρυδόπιτας. Mix for the preparation of carrot cake and walnut cake Σακί Ι Paper bag 15kg Σακί Ι Paper bag 15kg Σακί Ι Paper bag 15kg Σακί Ι Paper bag 10kg 8 9

6 Kέικ και μπάρες Cakes and cereal bars Choco Orange Cake Caramel Cake American Brownie Soufflé Arabesque Μίγμα για την παρασκευή κέικ και muffin με γεύση σοκολάτας και κύβους πορτοκαλιού. Mix for the preparation of chocolate cake and muffins with orange cubes. Μίγμα για την παρασκευή κέικ και muffin με γεύση καραμέλας και κύβους καραμέλας. Mix for the preparation of sweet caramel cakes and muffins with caramel cubes. Μίγμα για την παρασκευή αυθεντικού αμερικάνικου brownie. Mix for the preparation of american brownie. Μίγμα για την παρασκευή σουφλέ πραγματικής σοκολάτας με πλούσια γεύση. Απαιτείται προσθήκη νερού, ηλιέλαιου και λιωμένης σοκολάτας. Mix for the preparation of real chocolate soufflé with rich flavor. Requires the addition of water, vegetable oil and melted chocolate Σακί Ι Paper bag 10kg Σακί Ι Paper bag 10kg Χαρτοκιβώτιο Ι Carton box 10kg Σακί Ι Paper bag 12,5kg Panettone Cake Choco Choc Barfit Biscotto Μίγμα για την παρασκευή κέικ με αυθεντική γεύση panettone. Mix for the preparation of cakes with authentic panettone taste. Μίγμα για την παρασκευή σοκολατόπιτας με πλούσια γεύση, υπέροχη δομή και λαμπερή εμφάνιση. Mix for the preparation of chocolate sheet cake with rich flavor, excellent structure and shiny appearance. Μίγμα για την παρασκευή φουρνιστής μπάρας δημητριακών και cookies. Mix for the preparation of baked cereal bars and cereal cookies. Πούδρα μπισκότου ως βάση ή ως διακόσμηση εφαρμογών. White biscuit powder for use as base or as decoration Σακί Ι Paper bag 10kg Σακί Ι Paper bag 5kg Σακί Ι Paper bag 12,5kg Σακί Ι Paper bag 4kg 10 11

7 Kρέμες ζαχαροπλαστικής Fillings and toppings Minuta Ivoire Kρύα κρέμα πατισερί, στιγμιαίας παρασκευής, με πλούσια γεύση, ivoire χρώμα και βελούδινη υφή. Instant custard filling with rich taste, ivoire color and soft velvet texture. Instant preparation Σακί Ι Paper bag 12,5kg Cheese Cream Phill Μίγμα για την παρασκευή αυθεντικού cheesecake κρύας ή φουρνιστής εφαρμογής. Mix for the preparation of authentic cheesecake. Ideal for both cold and baked applications Χαρτοκιβώτιο Ι Carton box 10kg (10x1kg) Zeesan Μίγμα για την παρασκευή κρέμας μπαβαρουάζ. Mix for the preparation of bavaroise cream. Κωδικός Product Code Συσκευασία Packaging Ουδέτερη Neutral Χαρτοκιβώτιο Τυρί Cheese Carton box 5kg Minuta Choco Minuta Cream Casa Cream UHT Roma Top Κρύα κρέμα πατισερί στιγμιαίας παρασκευής, με πλούσια γεύση σοκολάτας. Instant custard filling with chocolate flavor. Instant preparation. Κρύα κρέμα πατισερί στιγμιαίας παρασκευής, με εξαιρετική γεύση, έντονο άρωμα και βελούδινη υφή. Instant custard filling with exceptional taste, intense aroma and soft velvet texture. Instant preparation. Κρέμα γάλακτος υψηλής ποιότητας και μακράς διάρκειας από φρέσκο γάλα με 35% λιπαρά. Ιδανική για όλες τις χρήσεις. High quality long life dairy cream from fresh milk, with 35% fat. Ideal for all applications. Φυτική σαντιγί για διακόσμηση ή γέμιση σε συνδυασμό με κρέμες ζαχαροπλαστικής. Vegetable cream ideal for decoration and/or filling in combination with custards Σακί Ι Paper bag 12,5kg Σακί Ι Paper bag 12,5kg Χαρτοκιβώτιο Ι Carton box 12lt (12x1lt) Χαρτοκιβώτιο Ι Carton box 12lt (12x1lt) 12 13

8 Έτοιμες κρέμες ζαχαροπλαστικής Ready to use fillings Φρούτα σε ζελέ Fruits in jelly Water Based Fillings Fine Creams Κρέμες έτοιμες προς χρήση, σε διάφορες γεύσεις, με απαλή βελούδινη υφή και πλούσια γεύση. Σταθερές στο ψήσιμο. Ready-to-use creams, in various flavors, with smooth, velvet texture and rich flavor. Bake stable. Κωδικός Product Code Συσκευασία Packaging Fine Cream Vanilla Δοχείο Ι Pail 6kg Fine Cream Fresh Dairy Fine Cream Salty Caramel Fine Cream Chocolate Hazelnut Bites Κρέμες έτοιμες προς χρήση, σε δύο γεύσεις, με κομματάκια φρούτων. Σταθερές στο ψήσιμο. Ready-to-use creams, in two flavors, with fruit inclusions. Bake stable. Κωδικός Product Code Συσκευασία Packaging Bites Chocolate-Orange peels Δοχείο Ι Bites Mango-Yogurt Pail 6kg Fruitful Υψηλής ποιότητας φρούτα σε ζελέ, με γεύση αυθεντικού φρούτου και λαμπερή εμφάνιση. Σταθερά στο ψήσιμο και με εξαιρετική συμπεριφορά στην κατάψυξη-απόψυξη. High quality fruit in smooth jelly with the taste of authentic fruit and shiny appearance. Bake, freeze and thaw stable. Κωδικός Product Code Μήλο 10x10 Apple 10x Φράουλα Strawberry Μαυροκέρασο Black cherry Ροδάκινο Peach Ανανάς Pineapple Βατόμουρο Raspberry Μύρτιλο Blueberry Μάνγκο Mango Κόκκινο κεράσι Red cherry Λεμόνι Lemon Πορτοκάλι Orange Συσκευασία Packaging Κονσέρβα Ι Can 2,7kg Fruit we can! Presta Κρέμες έτοιμες προς χρήση, με μεγάλη διατηρησιμότητα, σε διάφορες γεύσεις. Χρησιμοποιούνται ως γέμιση πριν ή μετά το ψήσιμο. Ready-to-use creams, with long self-life, in various flavors. Ideal for use as a filling before or after baking. Κωδικός Product Code Συσκευασία Packaging Presta Ready Δοχείο Ι Pail 6kg Presta Choco Presta Lemon Presta Mojito 14 15

9 Σοκολάτες Chocolates Arabesque Dark 70% Σοκολάτα κουβερτούρα, extra bitter, με ιδιαίτερη ρευστότητα στο λιώσιμο. Extra bitter and fluid chocolate couverture Χαρτοκιβώτιο Ι Carton box 10kg (2σακ.Ι bags x5kg) Arabesque Milk 34% Σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος, με απαλή δομή και ισορροπημένη γεύση. Smooth milk chocolate couverture Χαρτοκιβώτιο Ι Carton box 10kg (2σακ.Ι bags x5kg) Arabesque White 30% Λευκή σοκολάτα κουβερτούρα. White chocolate couverture Χαρτοκιβώτιο Ι Carton box 10kg (2σακ.Ι bags x5kg) Κουβερτούρες Premium chocolate couvertures Απομιμήσεις σοκολάτας Ιmitation chocolate Arabesque Dark 60% Μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα, με έντονο άρωμα κακάο και ρευστότητα στο λιώσιμο. Fluid dark chocolate with strong cocoa flavor Χαρτοκιβώτιο Ι Carton box 10kg (2σακ.Ι bags x5kg) Arabesque Dark 52% Μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα, με ιδιαίτερη ρευστότητα στο λιώσιμο. Fluid dark chocolate couverture Χαρτοκιβώτιο Ι Carton box 10kg (2σακ.Ι bags x5kg) Scaldis Απομίμηση σοκολάτας για διακόσμηση και επικάλυψη. Ιmitation chocolate for decoration and covering. Κωδικός Product Code Συσκευασία Packaging Scaldis Extra Dark Χαρτοκιβώτιο Ι Scaldis Dark Carton box 10kg Scaldis Milk (2σακ.Ι bags x5kg) Scaldis White 16 17

10 Επικαλυπτικά και γεμίσεις Coatings and fillings Mαργαρίνες Margarines Chocolatier Chocomit Κρέμα πραλίνας με κακάο, με πλούσια γεύση και εξαιρετική υφή. Έτοιμη προς χρήση. Ιδανική για γέμιση σε κρέπες και βάφλες. Ready to use praline with rich flavor and excellent structure. Ideal as a filling in crepes and waffles Δοχείο Pail 6kg Δοχείο Pail 20kg Prince Lux Μαλακή αλατισμένη μαργαρίνη σε μπλοκ. Soft, salty margarine in block Χαρτοκιβώτιο Carton box 10kg (4x2,5kg) Chocolatier Delicecover Choco Γκανάζ σοκολάτας με γεύση σοκολάτας φουντουκιού. Ιδανική για σάλτσα σοκολατόπιτας. Ready to use chocolate ganache with glossy, silken appearance. Ideal as a sauce in chocolate sheet cake Δοχείο Pail 6kg Princess Εξαιρετικά απαλή φυτική μαργαρίνη ζαχαροπλαστικής, σε δοχείο. Για μεγάλη ποικιλία εφαρμογών. All purpose spreadable aromatic margarine in a pail. Ideal for various applications Δοχείο Pail 10kg 18 19

11 Eπιδόρπια Desserts Παγωτό μηχανής Soft ice cream Panacotta Μίγμα για την παρασκευή αυθεντικής ιταλικής πανακότα. Mix for the preparation of authentic italian panacotta Χαρτοκιβώτιο Ι Carton box 10kg (10x1kg) Soft Cone Μίγμα σε μορφή σκόνης για την παρασκευή παγωτού μηχανής. Με εξαιρετική διόγκωση, πολύ καλό «στήσιμο», ομογενοποιημένη, κρεμώδη υφή και όψη και ισορροπημένη γλυκύτητα. Mix for the production of soft ice cream with excellent aeration, very stable body, homogenized, creamy texture and appearance and balanced sweetness. In powder form. Κωδικός Product Code Soft Cone Κρέμα Soft Cone Cream Soft Cone Σοκολάτα Soft Cone Chocolate Συσκευασία Packaging Χαρτοκιβώτιο Carton box 10kg (10x1kg) Crème Brulee Μίγμα για την παρασκευή αυθεντικής γαλλικής crème brulee. Mix for the preparation of authentic french crème brulee Χαρτοκιβώτιο Ι Carton box 10kg (10x1kg) Crème Caramel Μίγμα για την παρασκευή παραδοσιακής κρέμας καραμελέ. Mix for the preparation of classic crème caramel Χαρτοκιβώτιο Ι Carton box 11kg (11x1kg) 20 21

12 Βοηθητικά προϊόντα Supplementary products Φόρμες ψησίματος Baking forms Αντικολλητικά προϊόντα Release agents Διάφορα ζαχαροπλαστικής Pastry ingredients Carlex Spray Regal Roll Bags Muffin Trays Αντικολλητικό λάδι για λαμαρίνες σε μορφή σπρέι, με μοντέρνα τεχνική και εξαιρετική ποιότητα και απόδοση. Βελτιώνει το σχήμα των προϊόντων και προστατεύει τα σκεύη ψησίματος. Ιδανικό για μεγάλες επιφάνειες ψησίματος. Κατάλληλο και για κατεψυγμένες ζύμες. Release agent for trays in spray form, with modern technique and convenience in one hand. It improves the shape of the products and protects the baking tray. Carlex Spray is more than just a product. It is quality and efficient. Suitable for large baking surfaces. Ideal for frozen doughs. Mπέικιν πάουντερ. Baking powder Δοχείο Ι Pail 4,5kg Σακούλες ζαχαροπλαστικής μιας χρήσης με το λογότυπο Sefco Zeelandia. Branded Sefco Zeelandia piping bags for single use Χαρτοκιβώτιο Carton box 100 τμχ pcs Χάρτινες φόρμες ψησίματος για muffin. Paper baking cups for muffins Χαρτοκιβώτιο Carton box 432 τμχ pcs Spray 1x0,6lt Ιμβερτοζάχαρο Cake Form in Tray Tulip Muffin Cup Trays Διάφανο σιρόπι για μερική ή ολική αντικατάσταση της ζάχαρης. Transparent liquid syrup for total or part replacement of sugar. Χάρτινες φόρμες ψησίματος για κέικ. Paper baking forms for cakes. Χάρτινες φόρμες ψησίματος για muffin. Paper baking forms for muffins Δοχείο Ι Pail 15kg Χαρτοκιβώτιο Carton box 280 τμχ pcs Cup Χαρτοκιβώτιο Carton box 390 τμχ pcs Tray Χαρτοκιβώτιο Carton box 20 τμχ pcs 22 23

13 24 25

14 Σημειώσεις Νotes Σημειώσεις Νotes

15 keepexploring. SEFCO ΖΕΕLANDIΑ Α.Β.Ε.Ε. Πρώτες Ύλες Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής Παγωτού Θέση Γιαλού, Χριστούπολη, Τ.Θ.16, Σπάτα Τ , F SEFCO ZEELANDIA S.A. Bakery Confectionery Ice Cream Ingredients Thesis Gialou, Christoupoli, P.O. Box 16, 19004, Spata, Attiki, Greece Τ , F Ε mail@sefcozeelandia.gr W sefcozeelandia sefcozeelandia sefcozeelandia