Starters/Salads Ορεκτικά/Σαλάτες

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Starters/Salads Ορεκτικά/Σαλάτες"

Βασίλης Φραγκούδης
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Starters/Salads Ορεκτικά/Σαλάτες Antipastisimo for 2 persons, a chef s selection of traditionally prepared marinated seafood and vegetables, Italian cured meats & premium cheeses, olives and sun dried tomatoes Αντιπαστίσιμο για 2 άτομα, ποικιλία ορεκτικών επιλεγμένα από τον Σέφ με μαριναρισμένα θαλασσινά, λαχανικά, εκλεκτά Ιταλικά αλλαντικά & τυριά, ελιές και λιαστές ντομάτες Vitello Tonnato, thinly sliced marinated spicy veal with red wine and ground black pepper served with roast pine cone nuts, Pecorino cheese and a light tuna fish dressing Βιτέλο Τονάτο, ψιλοκομμένες φέτες από μαριναρισμένο πικάντικο μοσχαράκι σε κόκκινο κρασί και τριμμένο μαύρο πιπέρι, με κουκουνάρι και ελαφριά ντρέσινγκ από τόνο Citrus salad with rocket, baby spinach, aged balsamic, avocado and red grapefruit Σαλάτα εσπεριδοειδών με ρόκα, σπανάκι, avocado, κόκκινο γκρέιπφρουτ και παλαιωμένο μπαλσάμικο Buffalo mozzarellα, with homemade tomato chutney, avocado, fresh basil and extra virgin olive oil Βουβαλίσια μοτσαρέλα, με σπιτικό τσάτνευ ντομάτας, αβοκάντο, φρέσκο βασιλικό και αγνό παρθένο ελαιόλαδο Wild rocket salad with pecorino romano cheese, sun-dried tomatoes and aged balsamic Σαλάτα με άγρια ρόκα, τυρί πεκορίνο, λιαστές ντομάτες και παλαιωμένο μπαλσάμικο Grilled octopus, with warm potato salad, crispy capers, limes, rosemary and extra virgin olive oil Χταποδάκι στην σχάρα με ζεστή πατατοσαλάτα, κάπαρη, λάιμ, δεντρολίβανο και αγνό παρθένο ελαιόλαδο Mesclun salad with mixed salad greens, oven baked shrimps, parsley pesto and almond biscuits Σαλάτα Μεσκλάν, με ανάμικτα πράσινα σαλατικά, γαρίδες ψημένες στον φούρνο, πέστο από φρέσκο μαϊντανό και γαρνιτούρα μπισκότα από αμύγδαλο

Tonnato, thinly sliced marinated spicy veal with red wine and ground black pepper served with roast pine cone nuts, Pecorino cheese and a light tuna fish dressing Βιτέλο Τονάτο, ψιλοκομμένες φέτες

2 Carpaccio di Vitello, beef carpaccio with savoury dough puffs and a mayonnaise sauce with fresh tomatoes, Worcestershire sauce, capers and parmesan cheese Καρπάτσιο μοσχαρίσιου φιλέτου με αλμυρούς λουκουμάδες και σως μαγιονέζας με φρέσκια ντομάτα, σως Worcestershire, κάπαρη και παρμεζάνα Bruschetta with finely chopped garlic, diced fresh tomato, mascarpone cheese, Salsicha sausage and rocket or with fresh diced tomato, green pepper, gorgonzola cheese, oregano and olive oil Μπρουσκέτα με ψιλοκομμένο σκορδάκι και φρέσκια ντομάτα, τυρί μασκαρπόνε, Ιταλικό λουκάνικο Σαλσίτσα και ρόκα ή με ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα, πράσινη πιπεριά, τυρί γκοργκοντζόλα, ρίγανη και ελαιόλαδο Create your own Authentic Italian pizza Δημιουργήστε τη δική σας Αυθεντική Ιταλική πίτσα Authentic Italian pizza base Αυθεντική Ιταλική βάση πίτσας 6.00 Add your own toppings: Προσθέστε τα υλικά της επιλογής σας: Mushrooms, fresh tomato, green peppers, red onion, zucchini, eggplant, black olives, fresh basil and capers Μανιτάρια, φρέσκια ντομάτα, πράσινη πιπεριά, κόκκινο κρεμμυδάκι, κολοκύθι, μελιτζάνα, μαύρες ελιές, φρέσκος βασιλικός, κάπαρη Mozarella, gorgonzola, pecorino, goat s cheese Μοτσαρέλα, γκοργκοντζόλα, πεκορίνο, κατσικίσιο τυρί Shrimps, calamari Γαρίδες, καλαμάρι Italian salami, prosciutto, pepperoni, Italian sausage, smoked ham Ιταλικό σαλάμι, προσούτο, πεπερόνι, Ιταλικό λουκάνικο, καπνιστό χοιρινό

or with fresh diced tomato, green pepper, gorgonzola cheese, oregano and olive oil Μπρουσκέτα με ψιλοκομμένο σκορδάκι και φρέσκια ντομάτα, τυρί μασκαρπόνε, Ιταλικό λουκάνικο Σαλσίτσα και ρόκα ή με

3 Soups Σούπες Homemade soup of the day Σπιτική σούπα ημέρας Pasta I Risotto Ζυμαρικά και Ριζότο Spaghetti, with fresh tomatoes, green asparagus and baby spinach Σπαγγέτι, με φρέσκια ντομάτα, πράσινα σπαράγγια και φρέσκο σπανάκι Millefoglie, layers of fresh pasta filled with shrimps, crispy sea bream and sautéed eggplant served with red pepper cappuccino foam Μιλφέιγ θαλασσινών, στρώσεις απο φρέσκα φύλλα ζυμαρικών γεμιστά με γαρίδες, τραγανή τσιπούρα, μελιτζάνες σωτέ και αφρό καπουτσίνο από κόκκινη πιπεριά Bavette with prawns, mussels, colored peppers, cherry tomatoes sauce and sliced black olives Μπαβέτε με γαρίδες, μύδια, πιπερίτσες τρικολόρε, πομοντορίνι και φιλέτο ελιάς Pappardelle, broad ribbon shaped cut pasta with chicken, seasonal vegetables, lemon, extra virgin olive oil and aged Parmesan cheese Παπαρδέλες, φρέσκα ζυμαρικά κομμένα σε πλατιές φέτες με κοτόπουλο, λαχανικά εποχής, λεμόνι, αγνό παρθένο ελαιόλαδο και παλαιωμένη παρμεζάνα Linguine aioli, skinny spaghetti with pancetta, red onion, garlic and artichokes Λινγκουίνι αιόλι, λεπτά σπαγγέτι με παντσέτα, κόκκινο κρεμμυδάκι, σκόρδο και αγκινάρες Penne pasta, served a la crème with pistachio nuts, raisins and gorgonzola cheese Πένες, με κρέμα γάλακτος, φιστίκια Αιγίνης και τυρί γκοργκοντζόλα

φρέσκα φύλλα ζυμαρικών γεμιστά με γαρίδες, τραγανή τσιπούρα, μελιτζάνες σωτέ και αφρό καπουτσίνο από κόκκινη πιπεριά Bavette with prawns, mussels, colored peppers, cherry tomatoes sauce and sliced

Ravioli ai funghi, thin egg pasta filled with porcini mushrooms, white truffle flavor and fresh chives Ραβιόλι άι φούνγκι, φρέσκα ζυμαρικά με γέμιση από μανιτάρια πορτσίνι, άρωμα λευκής τρούφας και

4 Ravioli ai funghi, thin egg pasta filled with porcini mushrooms, white truffle flavor and fresh chives Ραβιόλι άι φούνγκι, φρέσκα ζυμαρικά με γέμιση από μανιτάρια πορτσίνι, άρωμα λευκής τρούφας και σχοινόπρασο Risotto with fresh Porcini mushrooms, parsley and Grana Padano parmesan cheese Ριζότο με φρέσκα μανιτάρια Πορτσίνι, μαϊντανό και παρμεζάνα Γκράνα Παντάνο Risotto with smoked eggplant, truffle oil, soft goat s cheese and fresh herbs Ριζότο με καπνιστή μελιτζάνα, λάδι τρούφας, μαλακό κατσικίσιο τυρί και φρέσκα μυρωδικά Main Courses Κυρίως Πιάτα Tian of Eggplant, layers of eggplant with fresh tomato, mozzarella cheese and fresh basil Τιάν Μελιτζάνας, στρώσεις από μελιτζάνα με φρέσκια ντομάτα, τυρί μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό Βlack Angus, premium beef steak served with porcini mushroom sauce and sauteed potatoes Black Angus, καρδιά μοσχαρίσιου φιλέτου με σάλτσα από μανιτάρια porcini και πατάτες σωτέ Chicken ala Saltimbocca, with Parma ham, sage, grilled red peppers, dry white wine and melted mozzarella cheese Κοτόπουλο αλα Σαλτιμπόκα, με χοιρινό Πάρμας, φασκόμηλο, ψητή κόκκινη πιπεριά, λευκό κρασί και λιωμένο τυρί μοτσαρέλα Tagliata, sliced veal filet dressed in olive oil, lemon and garlic, served with rocket salad and parmesan flakes Ταλιάτα, μοσχαρίσια φιλετάκια γάλακτος μαριναρισμένα σε ελαιόλαδο, λεμόνι και σκόρδο, με σαλάτα ρόκα και φλούδες παρμεζάνας Osso Buco, lamb shank braised with carrots, green beans, celery, cherry tomatoes, white wine and fresh rosemary Όσο Μπούκο, αρνίσιο κότσι σιγοβρασμένο στην γάστρα με καρότα, πράσινα φασολάκια, ντοματίνια, λευκό κρασί και φρέσκο δεντρολίβανο

truffle oil, soft goat s cheese and fresh herbs Ριζότο με καπνιστή μελιτζάνα, λάδι τρούφας, μαλακό κατσικίσιο τυρί και φρέσκα μυρωδικά 13.

5 Fresh Sea bass fillet, served with zucchini patties, roast cherry tomatoes and a light dressing of lemon, dill and extra virgin olive oil Φρέσκο φιλέτο Λαυράκι, σερβίρετε με κολοκυθοκεφτέδες, ψητά ντοματίνια και ελαφρύ ντρέσινγκ από λεμόνι, άνηθο και αγνό παρθένο ελαιόλαδο Frutti di Mare, sautéed mussels, shrimps, calamari and crabmeat with shallots, fresh tomatoes, garlic, olive oil and white wine with fresh basil and parsley Φρούτα της θάλασσας, σωτέ μύδια, γαρίδες, καλαμάρια και καβούρι μαγειρεμένα με κρεμμυδάκι, φρέσκια ντομάτα, σκόρδο, ελαιόλαδο και λευκό κρασι με φρέσκο βασιλικό και μαϊντανό Side Dishes Γαρνιτούρες Homemade garlic bread Σπιτικό σκορδόψωμο Mixed seasonal salad, with mushrooms and sun dried tomatoes Ανάμικτη εποχιακή σαλάτα, με μανιτάρια και λιαστές ντομάτες Spicy oven baked potatoes, served with aioli sauce in a dip Πικάντικες πατάτες φούρνου, με αιόλι σως σε ντιπάκι Grilled seasonal vegetables, drizzled with aged balsamic Ψητά εποχιακά λαχανικά, με παλαιωμένο μπαλσάμικο

wine with fresh basil and parsley Φρούτα της θάλασσας, σωτέ μύδια, γαρίδες, καλαμάρια και καβούρι μαγειρεμένα με κρεμμυδάκι, φρέσκια ντομάτα, σκόρδο, ελαιόλαδο και λευκό κρασι με φρέσκο βασιλικό και

6 Desserts Επιδόρπια Panacotta of the day, traditional creamy Italian pudding Πανακότα ημέρας, παραδοσιακό επιδόρπιο από κρέμα γάλακτος Tiramisu, biscuits dipped in coffee layered with whipped cream, mascarpone cheese, liquor and cocoa Τιραμισού, μπισκότα βουτηγμένα σε καφέ, με στρώσεις από φρέσκια κρέμα, τυρί μασκαρπόνε, λικέρ και κακάο Chocolate Tartuffe, truffle topped with fresh whipped cream and biscuit Σοκολάτα Ταρτούφε, τρούφα με φρέσκια κρέμα Σαντιγύ και μπισκότο Di Rocca, premium vanilla ice cream en croute baked in the oven Ντι Ρόκα, παγωτό βανίλια τυλιγμένο σε φύλλο, ψημένο στο φούρνο Sorbetto, with lemon and Prosecco wine Σορμπέτο, με γεύση λεμόνι και Ιταλικό αφρώδη οίνο Προσέκο Fresh fruit Platter, variety of refreshing seasonal fruit Πιατέλα με φρέσκα φρούτα, ποικιλία από φρούτα εποχής Assortment of ice cream and sorbet (per scoop) Ποικιλία παγωτών και σορμπέ (η μπάλα) 3.00 Contains nuts Περιέχει ξηρούς καρπούς Vegetarian Χορτοφαγικό Healthy - Υγιεινό Local product Τοπικό προϊόν Some dishes can be gluten free if requested Ορισμένα πιάτα είναι διαθέσιμα χωρίς γλουτένη, κατόπιν συνεννόησης

and biscuit Σοκολάτα Ταρτούφε, τρούφα με φρέσκια κρέμα Σαντιγύ και μπισκότο Di Rocca, premium vanilla ice cream en croute baked in the oven Ντι Ρόκα, παγωτό βανίλια τυλιγμένο σε φύλλο, ψημένο στο

Σχετικά έγγραφα

Soups Σούπες. Salads Σαλάτες

Soups Σούπες. Salads Σαλάτες Soups Σούπες Gaspacho cold soup with roasted cherry tomatoes, cucumber, bell pepper, fresh coriander and ricotta cheese Δροσερή σούπα γκασπάτσο με ψητά ντοματίνια, αγγουράκι, πιπεριά, φρέσκο κορίανδρο