Οδηγίες χρήσης και τοποθέτησης

Transcript

1 Οδηγίες χρήσης και τοποθέτησης Ηλεκτρική φριτέζα CS 1411 Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης πριν από την τοποθέτηση - σύνδεση - αρχική λειτουργία. Έτσι προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε πιθανές βλάβες στη συσκευή. el - GR M.-Nr

2 Πίνακας περιεχομένων Περιγραφή συσκευής... 3 Υποδείξεις ασφαλείας... 5 Προστασία περιβάλλοντος... 9 Πριν από την αρχική χρήση Χειρισμός Καπάκι φριτέζας Λειτουργία και διακοπή Ένδειξη υπολοίπου θερμότητας Πριν από το τηγάνισμα στη φριτέζα Τηγάνισμα στη φριτέζα Χρήσιμες συμβουλές Μετά από το τηγάνισμα στη φριτέζα Αυτόματη απενεργοποίηση συσκευής Καθαρισμός και περιποίηση Τι πρέπει να κάνετε, όταν Αγορά πρόσθετων εξαρτημάτων Υποδείξεις ασφαλείας για τον εντοιχισμό Διαστάσεις συσκευής και εντοιχισμού Προετοιμασία του πάγκου εργασίας Εντοιχισμός περισσότερων συσκευών Συνδετικά λαμάκια και ενδιάμεσοι πήχεις Τοποθέτηση συσκευής / συσκευών Γενικές οδηγίες εντοιχισμού Ηλεκτρική σύνδεση Service, πινακίδα τύπου

3 Περιγραφή συσκευής Καλάθι φριτέζας Λαβή (διπλώνει, αφαιρείται) Μηχανισμός για το κρέμασμα του καλαθιού Άγκιστρο υποδοχής του καλαθιού Αντίσταση (πτυσσόμενη) Βαλβίδα εκροής Ένδειξη Διακόπτης Λεκάνη φριτέζας, χωρητικότητα: ε- λάχιστο 3 λίτρα, μέγιστο 4 λίτρα) Ένδειξη Ένδειξη λειτουργίας Λυχνία ελέγχου θερμοκρασίας Ένδειξη υπολοίπου θερμότητας 3

4 Περιγραφή συσκευής Συνοδευτικά εξαρτήματα Καλάθι φριτέζας Καπάκι φριτέζας Προστατευτικό καπάκι για τη λεκάνη της φριτέζας μετά το τηγάνισμα. 4

5 Υποδείξεις ασφαλείας Η συσκευή αυτή ανταποκρίνεται πλήρως στις ισχύουσες προδιαγραφές ασφαλείας. Τυχόν λανθασμένη χρήση της όμως, θα μπορούσε να ήταν επικίνδυνη και σε πρόσωπα και σε αντικείμενα. Διαβάζετε τις οδηγίες χρήσης, πριν θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή. Μέσα σε αυτές υπάρχουν υποδείξεις για τον εντοιχισμό, την ασφάλεια, το χειρισμό και τη συντήρηση της συσκευής. Έτσι προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε πιθανές βλάβες στη συσκευή. Φυλάσσετε και ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες χρήσης και σε περίπτωση αλλαγής του ιδιοκτήτη της συσκευής, μην παραλείψετε να του παραδώσετε και τις οδηγίες χρήσης. Η συσκευή αυτή είναι κατασκευασμένη μόνο για οικιακή χρήση ή για παρόμοια χρήση σε άλλους χώρους, όπως π.χ. σε μαγαζιά, γραφεία και άλλους εργασιακούς χώρους σε αγροκτήματα από πελάτες σε καλοκαιρινά ενοικιαζόμενα διαμερίσματα ή παρόμοιες εξοχικές εγκαταστάσεις. Χρησιμοποιείτε τη φριτέζα αποκλειστικά και μόνο για οικιακή χρήση και για την παρασκευή και τη διατήρηση των φαγητών ζεστών. Οποιαδήποτε άλλη χρήση δεν επιτρέπεται. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που μπορεί να προκληθούν από αμέλεια ή λανθασμένη χρήση της συσκευής. Δεν επιτρέπεται η χρήση της συσκευής από άτομα, τα οποία λόγω της ψυχικής ή διανοητικής τους κατάστασης, της έλλειψης εμπειρίας ή λόγω ά- γνοιας δεν είναι σε θέση να τη χειριστούν με ασφάλεια. Επιτρέπεται μόνο υπό την επιτήρηση ή τις οδηγίες ενός άλλου υπεύθυνου ατόμου. Προστασία για τα παιδιά Όταν βρίσκονται μικρά παιδιά κοντά στη συσκευή, μην απομακρύνεστε από κοντά τους. Μην τους επιτρέπετε επίσης ποτέ να παίζουν με τη συσκευή. Η χρήση της συσκευής από παιδιά μπορεί να γίνει μόνο εφόσον σιγουρευτείτε απόλυτα ότι έχουν καταλάβει το χειρισμό της και ότι τους έχουν γίνει κατανοητοί οι κίνδυνοι ενός λανθασμένου χειρισμού. Η συσκευή, κατά τη λειτουργία της, είναι καυτή και παραμένει έτσι για λίγο χρόνο μετά τη διακοπή της λειτουργίας της. Κρατάτε λοιπόν τα παιδιά μακριά από τη συσκευή, μέχρι να κρυώσει σε τέτοιο βαθμό, ώστε να μην υπάρχει κίνδυνος εγκαύματος. Μην αποθηκεύετε σε ντουλάπια, πάνω ή κάτω από τη συσκευή, αντικείμενα που θα μπορούσαν να ενδιαφέρουν τα παιδιά. Αλλιώς υπάρχει κίνδυνος να αναρριχηθούν τα παιδιά ως τη συσκευή και να κινδυνέψουν από έ- γκαυμα! Προσέχετε, ώστε τα παιδιά να μην έρχονται σε επαφή με τη βαλβίδα ε- κροής και έτσι να υπάρχει κίνδυνος να αδειάσουν το περιεχόμενο που μπορεί να είναι ακόμη καυτό. 5

6 Υποδείξεις ασφαλείας Είδη συσκευασίας (π.χ. μεμβράνες, φελιζόλ, κ.λπ.) μπορεί να είναι επικίνδυνα για τα παιδιά. Κίνδυνος ασφυξίας. Για τον λόγο αυτό φυλάσσετε τα είδη συσκευασίας μακριά από τα παιδιά και τα πετάτε το συντομότερο δυνατό. Τεχνική ασφάλεια Οι εργασίες σύνδεσης και συντήρησης, καθώς και οι επισκευές πρέπει να γίνονται μόνο από ειδικευμένους τεχνίτες. Λανθασμένες εργασίες σύνδεσης, συντήρησης και επισκευών μπορεί να δημιουργήσουν σημαντικούς κινδύνους για το χειριστή, για τους οποίους καμία ευθύνη δεν φέρει ο κατασκευαστής. Πριν από την τοποθέτηση της συσκευής, ελέγχετε, αν υπάρχουν ορατές εξωτερικές ζημιές. Αν συμβαίνει αυτό, δεν επιτρέπεται να προχωρήσετε στην τοποθέτηση ή στη λειτουργία της συσκευής. Η συσκευή αυτή σας εγγυάται ηλεκτρική ασφάλεια, μόνο εφόσον συνδεθεί με σύστημα γείωσης σύμφωνο προς τις ισχύουσες προδιαγραφές. Είναι πολύ σημαντικό, να ελεγχθεί αυτή η βασική προϋπόθεση ασφαλείας, και σε περίπτωση αμφιβολίας, να ελεγχθεί η ηλεκτρική εγκατάσταση από έναν ειδικό. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που μπορεί να προκληθούν σε περίπτωση απουσίας ή διακοπής της γείωσης (π.χ. κίνδυνος ηλεκτροπληξίας). Πριν από τη σύνδεση, συγκρίνετε τα στοιχεία της πινακίδας τύπου της συσκευής (τάση και συχνότητα) με εκείνα του ηλεκτρικού σας δικτύου. Τα στοιχεία αυτά πρέπει οπωσδήποτε να συμφωνούν, για να αποφύγετε οποιαδήποτε βλάβη στη συσκευή. Σε περίπτωση αμφιβολίας απευθυνθείτε σε ηλεκτρολόγο. Για τη σύνδεση της συσκευής με το ηλεκτρικό δίκτυο δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιηθεί πολύπριζο. Με το πολύπριζο δεν είναι εγγυημένη η απαραίτητη ασφάλεια της συσκευής (π.χ. κίνδυνος υπερθέρμανσης). Χρησιμοποιείτε τη συσκευή μόνο μετά τον εντοιχισμό της. Μόνο έτσι, θα είναι εγγυημένη η ασφαλής λειτουργία της. Αν αφαιρέσετε το φις του καλωδίου, πρέπει να καλέσετε έναν ηλεκτρολόγο για τον εντοιχισμό και τη σύνδεση της συσκευής στο ηλεκτρικό δίκτυο. Οι εργασίες αυτές πρέπει να γίνουν από ειδικούς τεχνίτες που θα γνωρίζουν και θα τηρούν τις ισχύουσες προδιαγραφές ασφαλείας. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται σε καμία περίπτωση για βλάβες που μπορεί να προκληθούν από λανθασμένο εντοιχισμό ή σύνδεση. Αν παρουσιαστεί βλάβη στο καλώδιο σύνδεσης με το ηλεκτρικό δίκτυο, θα πρέπει να το αντικαταστήσει ηλεκτρολόγος με το ειδικό καλώδιο τύπου H 05 VV-F (με μόνωση PVC) που μπορείτε να προμηθευτείτε από το τμήμα ανταλλακτικών της Miele. 6

7 Υποδείξεις ασφαλείας Μην ανοίγετε σε καμιά περίπτωση το περίβλημα της συσκευής. Ένα ενδεχόμενο άγγιγμα στις συνδέσεις διέλευσης τάσης ή κάποια αλλαγή σε ηλεκτρικούς και μηχανικούς συνδυασμούς, μπορεί να αποβούν επικίνδυνα για το χειριστή ή να προκαλέσουν ανωμαλίες στη λειτουργία της συσκευής. Επισκευές στη συσκευή κατά τη διάρκεια της ισχύος της εγγύησης, θα πρέπει να γίνονται, μόνο από ειδικούς τεχνικούς εξουσιοδοτημένους από τον κατασκευαστή. Διαφορετικά για βλάβες που θα προκύψουν στο μέλλον, δεν θα ισχύουν τα πλεονεκτήματα που προσφέρει η εγγύηση. Κατά τις εργασίες της εγκατάστασης και των επισκευών η συσκευή πρέπει να είναι αποσυνδεδεμένη από το ηλεκτρικό δίκτυο. Η συσκευή αποσυνδέεται τελείως από το ηλεκτρικό δίκτυο, τότε μόνο, όταν: κλείνετε τις ασφάλειες στον ηλεκτρικό πίνακα, ξεβιδώνετε και αφαιρείτε τις βιδωτές ασφάλειες από τον ηλεκτρικό πίνακα, αποχωρίζετε το ηλεκτρικό καλώδιο από το ηλεκτρικό δίκτυο. Σε συσκευές που συνδέονται με φις, τραβάτε πάντα το φις από την πρίζα και όχι το καλώδιο. Διάφορα μέρη της συσκευής που έχουν υποστεί βλάβη, θα πρέπει να α- ντικατασταθούν μόνο με γνήσια ανταλλακτικά Miele. Μόνο έτσι, μπορεί να εγγυηθεί η Miele ότι τα μέρη αυτά ανταποκρίνονται στις προδιαγραφές ασφαλείας. Σωστή χρήση Αποφεύγετε να έλθετε σε επαφή με την καυτή συσκευή, με το καυτό λάδι τηγανίσματος ή με το καυτό νερό που υπάρχει μέσα στη φριτέζα. Ακόμη και μετά τη διακοπή λειτουργίας της φριτέζας, παραμένουν τόσο η συσκευή όσο και το περιεχόμενό της για αρκετό χρόνο καυτά. Χωρίς κανένα κίνδυνο μπορείτε να αγγίξετε μόνο τη λαβή του καλαθιού της φριτέζας και του καλαθιού για τα ζυμαρικά. Μόλις σβήσει η ένδειξη υπολοίπου θερμότητας, δεν υπάρχει πλέον κανένας κίνδυνος εγκαύματος. Προστατεύετε τα χέρια σας με μονωτικά γάντια, πάνινες πιάστρες ή με άλλα παρόμοια είδη σε όλες τις διαδικασίες μαγειρέματος πάνω στην καυτή συσκευή. Προσέχετε, ώστε το ύφασμά τους να μην είναι υγρό, γιατί υπάρχει κίνδυνος να αυξηθεί η αγωγιμότητά τους και να οδηγηθείτε σε έγκαυμα. Η συσκευή δεν επιτρέπεται να τοποθετείται και να χρησιμοποιείται σε υπαίθριο χώρο. Όταν χρησιμοποιείτε μια πρίζα, που βρίσκεται κοντά στη συσκευή, προσέχετε, ώστε το καλώδιο της συσκευής που θα συνδέσετε, να μην αγγίζει τις καυτές επιφάνειες της συσκευής. Η μόνωση του καλωδίου θα μπορούσε έτσι να πάθει ζημιά. Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας. 7

8 Υποδείξεις ασφαλείας Μην απομακρύνεστε από τη συσκευή κατά τη διάρκεια της λειτουργίας της. Με την υπερθέρμανση, το λίπος ή το λάδι τηγανίσματος μπορεί να πάρει φωτιά και να κάψει ακόμη και τον α- πορροφητήρα. Σε καμία περίπτωση δεν επιτρέπεται να πλησιάσετε φλόγα, π.χ. έναν αναμμένο αναπτήρα, κοντά στο καυτό λάδι. Κίνδυνος φωτιάς! Αν παρόλα αυτά προκληθεί φωτιά από το καυτό λάδι ή το λίπος, μην προσπαθήσετε σε καμία περίπτωση να τη σβήσετε με νερό. Για να τη σβήσετε, καλύπτετε τη φωτιά με μια κουβέρτα ή με το καπάκι της συσκευής. Φροντίζετε, να ψήνετε πάντα αρκετά τα φαγητά σας. Οι διάφοροι μικροοργανισμοί που πιθανώς να υπάρχουν μέσα στις τροφές, καταστρέφονται μόνο σε υψηλές θερμοκρασίες και με τον κατάλληλο χρόνο. Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή για θέρμανση χώρου και μην τη θέτετε σε λειτουργία, όταν η αντίσταση είναι σηκωμένη. Η υψηλή θερμοκρασία που δημιουργείται μπορεί να προκαλέσει ανάφλεξη των εύφλεκτων αντικειμένων που βρίσκονται κοντά της. Εκτός τούτου, η συσκευή φθείρεται γρηγορότερα. Καθαρίζετε ή αλλάζετε τακτικά το χρησιμοποιημένο λάδι. Το χρησιμοποιημένο λάδι ή λίπος με υπολείμματα φαγητών είναι ιδιαίτερα εύφλεκτο. Η σωστή προετοιμασία των φαγητών προστατεύει την υγεία σας. Γι' αυτό διαβάστε με προσοχή το κεφ. "Χειρισμός - Χρήσιμες συμβουλές". Χρησιμοποιείτε τη συσκευή αποκλειστικά χωρίς το καπάκι και μόνο σε κατάσταση πληρότητας. Μη γεμίζετε πλαστικά δοχεία με καυτό λάδι ή λίπος, γιατί λειώνουν στις υ- ψηλές θερμοκρασίες. Χρησιμοποιείτε αποκλειστικά σκεύη ανθεκτικά σε υψηλές θερμοκρασίες. Μην αδειάζετε το χρησιμοποιημένο λάδι ή λίπος από τη φριτέζα στις αποχετεύσεις νερού. Βουλώνουν οι αγωγοί και τα τοιχώματα του σωλήνα μπορεί να πάθουν ζημιά. Ενημερωθείτε από την αρμόδια υπηρεσία του δήμου, για τους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να απαλλαγείτε από το χρησιμοποιημένο λίπος. Ο κατασκευαστής δεν φέρει καμία ευθύνη για βλάβες που οφείλονται στην μη τήρηση των υποδείξεων ασφαλείας. 8

9 Προστασία περιβάλλοντος Αξιοποίηση της συσκευασίας Η συσκευασία προστατεύει τη συσκευή από τυχόν ζημιές κατά τη μεταφορά της. Τα υλικά συσκευασίας έχουν επιλεγεί με ειδικά κριτήρια, όπως είναι η συμμόρφωση προς τις περιβαλλοντικές προδιαγραφές καθώς και η δυνατότητα ανακύκλωσης. Η επιστροφή των υλικών συσκευασίας στους ειδικούς χώρους αποκομιδής ε- ξοικονομεί πρώτες ύλες και μειώνει την παρουσία απορριμμάτων. Αξιοποίηση της παλιάς συσκευής Οι παλιές ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές περιέχουν ακόμη πολλές πολύτιμες πρώτες ύλες. Περιέχουν και πολλές βλαβερές ουσίες, οι οποίες ω- στόσο ήταν προηγουμένως απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία και την ασφάλειά τους. Στους κοινούς σκουπιδότοπους ή λόγω εσφαλμένης χρήσης, αυτές οι ουσίες μπορεί ν' αποτελέσουν κίνδυνο για τη δημόσια υγεία και το περιβάλλον. Μην πετάτε λοιπόν σε καμία περίπτωση την παλιά σας συσκευή στον πλησιέστερο σκουπιδότοπο, αλλά ενημερωθείτε από τη διοίκηση του δήμου σας ή τον πλησιέστερο χώρο συγκέντρωσης μετάλλων για τις δυνατότητες παράδοσης και ανακύκλωσης των παλιών ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών συσκευών. Φροντίζετε, ώστε μέχρι την αποκομιδή της συσκευής, να φυλάσσεται αυτή μακριά από μικρά παιδιά. 9

10 Πριν από την αρχική χρήση Μέσα στη συσκευασία της συσκευής σας υπάρχει μια πινακίδα τύπου την οποία θα πρέπει να κολλήσετε στο χώρο που προβλέπεται για αυτήν στη σελίδα που βρίσκεται το κεφ. "Πινακίδα τύπου". Αρχικός καθαρισμός Αφαιρείτε τυχόν προστατευτικές μεμβράνες που υπάρχουν στη συσκευή. Γεμίζετε τη λεκάνη της φριτέζας μέχρι το μαρκάρισμα max. με περ. 4 λίτρα νερό και λίγο απορρυπαντικό. Στρέφετε το διακόπτη προς τα δεξιά στους 130 C και αφήνετε για λίγο το νερό να βράσει. Κατόπιν διακόπτετε τη λειτουργία και αδειάζετε το νερό από τη βαλβίδα ε- κροής σε ένα θερμοανθεκτικό δοχείο (βλέπε κεφ. "Μετά από το τηγάνισμα στη φριτέζα"). Αφήνετε τη συσκευή να κρυώσει και ξεδιπλώνετε την αντίσταση. Καθαρίζετε τη λεκάνη της φριτέζας και τις υπόλοιπες επιφάνειες με υγρό πανί και τέλος τα σκουπίζετε με στεγνό πανί. Κλείνετε πάλι τη βαλβίδα εκροής. Τα μεταλλικά μέρη της συσκευής, για λόγους προστασίας, καλύπτονται από ένα υλικό περιποίησης. Έτσι, με την αρχική θέρμανση, δημιουργείται παροδικά μια μυρωδιά. Η μυρωδιά αυτή και πιθανόν η δημιουργία ατμών, εξαφανίζονται μετά από μερικά λεπτά και δεν έχουν καμία σχέση με λανθασμένη σύνδεση ή βλάβη της συσκευής. 10

11 Χειρισμός Καπάκι φριτέζας Για να αφαιρέσετε το καπάκι της φριτέζας πιέζετε με το δάχτυλο αριστερά ή δεξιά πάνω στο καπάκι. Με το άλλο χέρι μπορείτε να αφαιρέσετε το καπάκι από την απέναντι πλευρά. Λειτουργία και διακοπή Μη θέτετε ποτέ τη φριτέζα σε λειτουργία, όταν είναι άδεια ή όταν η αντίσταση είναι ανασηκωμένη. Η φριτέζα τίθεται σε λειτουργία, αν στρέψετε το διακόπτη προς τα δεξιά και εκτός λειτουργίας, αν στρέψετε το διακόπτη προς τα αριστερά. Τοποθετείτε το καπάκι πάλι στη θέση του μόνον όταν η φριτέζα έχει κρυώσει. Κίνδυνος εγκαύματος! Δεν μπορείτε να στρέψετε το διακόπτη πάνω από τους 200 C προκειμένου να φτάσει στο "0". Μόλις θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή, ανάβει η ένδειξη λειτουργίας και η λυχνία ελέγχου θερμοκρασίας. Η λυχνία ελέγχου θερμοκρασίας έχει τον ίδιο "ρυθμό" με τη θέρμανση της φριτέζας, δηλαδή ανάβει μόνο όσο λειτουργεί και η θέρμανση. Ένδειξη υπολοίπου θερμότητας Η ένδειξη υπολοίπου θερμότητας σβήνει τότε μόνο, όταν μπορείτε να αγγίξετε τη συσκευή, χωρίς κίνδυνο να καείτε. Μην αγγίζετε τη συσκευή, όσο ανάβει η ένδειξη υπόλοιπου θερμότητας. 11

12 Χειρισμός Πριν από το τηγάνισμα στη φριτέζα Τηγανίζετε χωρίς το συνοδευτικό καπάκι της φριτέζας. Χρησιμοποιείτε μόνο ειδικό λάδι ή λίπος τηγανίσματος, σε στερεά ή υ- γρή μορφή, κατάλληλο για να αποκτήσει πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Μην ανακατεύετε ποτέ διαφορετικά είδη λίπους μεταξύ τους. H λεκάνη της φριτέζας πρέπει να είναι πάντα αρκετά γεμάτη με λάδι ή λίπος (το κατώτερο 3 λίτρα ή 3 κιλά, το ανώτερο 4 λίτρα ή 4 κιλά). Ελέγχετε, αν η βαλβίδα εκροής είναι κλειστή. Γεμίζετε τη λεκάνη με λάδι ή λίπος. Αν το λίπος είναι σε στέρεα μορφή το τεμαχίζετε. Αν από την τελευταία χρήση που κάνατε έχει μείνει μέσα στη λεκάνη παγωμένο λίπος, ανοίγετε στη μάζα μια τρύπα, μέχρι την αντίσταση. Έτσι, διευκολύνετε την εξάτμιση του νερού που έχει συσσωρευτεί κάτω από το λίπος. Στρέφετε το διακόπτη στους 100 C και περιμένετε, μέχρι να λειώσει το λίπος. Ελέγχετε κατόπιν την πληρότητα της λεκάνης. Η στάθμη πρέπει να βρίσκεται ανάμεσα στα δύο μαρκαρισμένα σημεία πληρότητας στην πίσω στενή πλευρά της λεκάνης της φριτέζας. Τηγάνισμα στη φριτέζα Ρυθμίζετε την απαιτούμενη θερμοκρασία για το τηγάνισμα (βλέπε πίνακα) και περιμένετε μέχρι να σβήσει για πρώτη φορά η λυχνία ελέγχου θερμοκρασίας. Τούτο σημαίνει ότι το λάδι απέκτησε την απαιτούμενη θερμοκρασία. Τοποθετείτε το καλάθι με το περιεχόμενο για τηγάνισμα μέσα στο καυτό λάδι. Αν το λάδι ή το λίπος κάνουν έντονο αφρό, σηκώνετε για λίγο το καλάθι πάνω από τη φριτέζα και το κατεβάζετε πάλι σιγά-σιγά μέσα στο λάδι. Όταν τα τηγανητά είναι έτοιμα, βγάζετε το καλάθι μέσα από το λάδι. Κινείτε αριστερά, δεξιά για λίγο το καλάθι, βοηθώντας έτσι να στραγγίξει το λάδι από το περιεχόμενο και το κρεμάτε στο άγκιστρο της λεκάνης. Μην αφήνετε τα τηγανισμένα για πολύ ώρα πάνω από τη λεκάνη της φριτέζας, γιατί με τους πολλούς ατμούς θα μαλακώσουν. Γι' αυτό ακουμπάτε μετά από λίγο το καλάθι πάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Προσέχετε, να μην έλθετε σε επαφή με το καυτό λάδι, κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. Προστατέψτε προπαντός τα χέρια σας, π.χ. με μονωτικά γάντια. 12

13 Τρόφιμα, φρέσκα Ποσότητα Θερμοκρασία σε C Χειρισμός Χρόνος σε λεπτά Μπερλίνες 4 τεμ Τυρί Camembert 4 x 1/2 συσκ Λαχανικά (ωμά) σε περίβλημα ζύμης Τέταρτα κοτόπουλου πανέ 400 γρ τεμ. προς 250 γρ Κροκέτες πατάτας 400 γρ. 170 προτηγάνισμα 2-4 τηγάνισμα 3-5 Μπερλίνες κεράσι 5 τεμ Μαϊντανός Πατάτες τηγανιτές 400 γρ. 170 προτηγάνισμα 4-6 τηγάνισμα 2-4 Φιλέτο γαλοπούλα όχι πανέ 2 τεμ. προς 250 γρ Σνίτσελ 200 γρ Λουκουμάδες 4 τεμ Μπανάνες πανέ 2 τεμ Τρόφιμα, κατεψυγμένα Ποσότητα Θερμοκρασία σε C Χρόνος σε λεπτά Κροκέτες ψαριού 300 γρ Κροκέτες πατάτας 400 γρ. 170 προτηγάνισμα 1-2 τηγάνισμα 3-4 Πατάτες τηγανιτές Φιλέτο γλώσσας, όχι πανέ Καλαμάρια ροδέλες όχι πανέ 250 γρ. 400 γρ γρ γρ Οι χρόνοι τηγανίσματος που αναφέρονται στον πίνακα είναι ενδεικτικοί. 13

14 Χειρισμός Χρήσιμες συμβουλές Η σωστή προετοιμασία των φαγητών θεωρείται ένας υγιεινός τρόπος διατροφής. Γι' αυτό θα πρέπει να τα τηγανίζετε μόνο μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ ξανθό χρώμα και όχι μέχρι να σκουρύνουν. Μην αλατίζετε ποτέ τα ψητά πάνω από το καυτό λίπος ή λάδι, γιατί α- φρίζει υπερβολικά. Το λάδι τηγανίσματος πρέπει να είναι αρκετά καυτό, για να κλείνουν αμέσως οι πόροι των τροφίμων που τηγανίζετε. Σε χαμηλές θερμοκρασίες τα τρόφιμα απορροφούν πολύ λάδι και γίνονται δύσπεπτα. Για το λόγο αυτό, περιμένετε κάθε φορά μέχρι να σβήσει η λυχνία θερμοκρασίας (αυτό σημαίνει ότι το λάδι έχει αποκτήσει την κατάλληλη θερμοκρασία), πριν τοποθετήσετε στη φριτέζα τα επόμενα τρόφιμα για τηγάνισμα. Για ένα υγιεινό μαγείρεμα, τηρείτε πάντα τις θερμοκρασίες που αναφέρονται στον πίνακα. Επιλέγετε μια θερμοκρασία πάνω από 170 C μόνο όταν είναι απολύτως απαραίτητο (π.χ. για ψάρι ή κρέας που δεν είναι πανέ ή βουτηγμένο σε άλλου είδους χυλό). Για το τηγάνισμα τροφίμων βαθιάς κατάψυξης επιλέγετε τη χαμηλότερη θερμοκρασία που συνιστάται. Τηρείτε όσο το δυνατόν συντομότερους χρόνους τηγανίσματος. Τηρείτε πάντα τη σωστή αναλογία μεταξύ τροφίμων και λαδιού. Η αναλογία αυτή θα πρέπει να είναι: 1:10 ως 1:15. Π.χ. για 100 γρ. τηγανιτές πατάτες χρειάζεστε 1 ως 1,5 λίτρο λάδι. Η μεγαλύτερη ποσότητα λαδιού θα έκαιγε περισσότερο τα τηγανιτά και η μεγαλύτερη ποσότητα τηγανιτών θα μείωνε έντονα τη θερμοκρασία του λαδιού. Μην παρατείνετε άσκοπα το χρόνο τηγανίσματος, για να διατηρείται το λάδι ή το λίπος για περισσότερο χρόνο. Τα τρόφιμα που πρόκειται να τηγανίσετε, θα πρέπει να είναι στεγνά, γιατί η υγρασία προκαλεί έντονο άφρισμα στο λάδι. Τα στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας, πριν τα ρίξετε στο καυτό λάδι. Καθαρίζετε τα κατεψυγμένα από τυχόν υπολείμματα πάγου. Βυθίζετε το καλάθι της φριτέζας σιγά σιγά για να μη δημιουργηθεί έντονος αφρός. Οι φρεσκοκομμένες φέτες πατάτας δεν κολλάνε, αν τις πλύνετε πρώτα με κρύο νερό και τις στεγνώσετε με χαρτί κουζίνας. Τα μπαχαρικά μπαίνουν μετά το τέλος του τηγανίσματος! Αφού στραγγίξετε το περιεχόμενο, ρίχνετε το αλάτι, τα μπαχαρικά ή τη ζάχαρη άχνη. 14

15 Χειρισμός Μετά από το τηγάνισμα στη φριτέζα Όταν τελειώσει το τηγάνισμα, διακόπτετε τη λειτουργία της φριτέζας και φιλτράρετε το λάδι ή το λίπος. Έτσι αφαιρούνται διάφορα υπολείμματα, που θα μπορούσαν να αλλοιώσουν τη γεύση των τηγανητών και να γίνουν αιτία, ώστε να χαλάσει γρήγορα το λάδι. Αν τηγανίσατε με λίπος, το αφήνετε να κρυώσει τόσο, όσο χρειάζεται για να είναι σε ρευστή μορφή. Αν έχει ήδη στερεοποιηθεί, το ρευστοποιείτε πάλι, ανοίγοντας τη φριτέζα στους 100 C. Τοποθετείτε ένα αρκετά μεγάλο, θερμοανθεκτικό δοχείο, π.χ. μεταλλικό δοχείο, κάτω από τη βαλβίδα εκροής. Ανοίγετε τη βαλβίδα εκροής στην κάτω πλευρά της φριτέζας, στρέφοντας το χερούλι της βαλβίδας προς τα α- ριστερά, μέχρι το σημείο που σταματάει. Αφού αδειάσετε το λάδι ή το λίπος κλείνετε τη βαλβίδα, στρέφοντας το χερούλι της προς τα δεξιά μέχρι το σημείο που σταματάει. Φιλτράρετε το λάδι με ένα μεταλλικό φίλτρο, μέσα στο οποίο έχετε απλώσει χαρτί κουζίνας και το φυλάσσετε μέχρι την επόμενη χρήση σε ένα κλειστό θερμοανθεκτικό δοχείο. Φροντίζετε να είναι πάντα ελεύθερη η κάτω πλευρά της συσκευής, ώστε το άδειασμα του λαδιού να γίνεται εύκολα. Προσέχετε πριν από τη διαδικασία αδειάσματος, το λάδι να μην είναι πολύ ζεστό. Κίνδυνος εγκαύματος! Για το άδειασμα του λαδιού χρησιμοποιείτε μόνο θερμοανθεκτικά δοχεία. Σκεπάζετε τη συσκευή με το καπάκι της, μόνο όταν αυτή κρυώσει τελείως. Το λάδι ή το λίπος πρέπει να αντικατασταθεί, όταν γίνεται σκούρο και παχύρρευστο. μυρίζει άσχημα και κάνει αφρό. αρχίζει να καπνίζει από τους 170 C ή και λιγότερους. 15

16 Αυτόματη απενεργοποίηση συσκευής Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με έναν μηχανισμό ασφαλείας, ο οποίος διακόπτει τη λειτουργία της αυτομάτως, όταν: η λεκάνη δεν είναι γεμάτη μέχρι τουλάχιστον στο κάτω μαρκάρισμα. τεθεί σε λειτουργία, ενώ η λεκάνη είναι άδεια. τεθεί σε λειτουργία, ενώ η αντίσταση είναι ανασηκωμένη (π.χ. για τον καθαρισμό της). Αναγνωρίζετε ότι έχει τεθεί σε λειτουργία αυτός ο μηχανισμός ασφαλείας, ό- ταν δεν ανάβουν η λυχνία ελέγχου θερμοκρασίας και η ένδειξη λειτουργίας και όταν το λάδι δεν ζεσταίνεται. Στρέφετε το διακόπτη στο "0" και περιμένετε μέχρι να κρυώσει η αντίσταση. Πιέζετε την προεξοχή δεξιά στην πρόσοψη της συσκευής, π.χ. με ένα στυλό, και στη συνέχεια θέτετε κανονικά τη φριτέζα σε λειτουργία. 16

17 Καθαρισμός και περιποίηση Μη χρησιμοποιείτε σε καμία περίπτωση συσκευές ατμοκαθαρισμού. Ο ατμός μπορεί να εισχωρήσει σε μέρη ηλεκτρικής διέλευσης της συσκευής και να προκαλέσει βραχυκύκλωμα. Καθαρίζετε τακτικά τη συσκευή, κατά προτίμηση μετά από κάθε χρήση. Για τον καθαρισμό αφήνετε τη συσκευή να κρυώσει. Μετά από κάθε υγρό καθαρισμό, στεγνώνετε καλά τη συσκευή. Έτσι αποφεύγετε τα κατάλοιπα αλάτων. Τα απορρυπαντικά με σκληρούς κόκκους ή τα σφουγγάρια με σκληρή ε- πιφάνεια μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε μόνο για τον καθαρισμό της α- ντίστασης. Για να αποφύγετε φθορές στις ανοξείδωτες επιφάνειες της συσκευής, μην χρησιμοποιείτε κατά τον καθαρισμό: καθαριστικά που περιέχουν σόδα, αλκάλια, αμμωνία, οξέα ή χλώριο, καθαριστικά που διαλύουν τα άλατα, υλικά που αφαιρούν λεκέδες και σκουριά, δυνατά καθαριστικά σε σκόνη ή γαλάκτωμα και καθαριστικά που περιέχουν κόκκους, καθαριστικά που περιέχουν διαλύτες, καθαριστικά πλυντηρίων πιάτων, σπρέι φούρνου και γκριλ, καθαριστικά για τζάμια, σκληρές βούρτσες και σφουγγάρια, (π.χ. σφουγγάρια για κατσαρόλες), ή χρησιμοποιημένα σφουγγάρια που έχουν υπολείμματα από σκληρά καθαριστικά. μυτερά αντικείμενα (για να μη προκαλέσετε ζημιά στις μονώσεις, ανάμεσα στο πλαίσιο και στον πάγκο). 17

18 Καθαρισμός και περιποίηση Λεκάνη φριτέζας Πριν καθαρίσετε τη λεκάνη της φριτέζας, πρέπει να αδειάσετε το λάδι ή το λίπος (βλέπε κεφ. "Μετά από το τηγάνισμα στη φριτέζα"). Ξεδιπλώνετε κατόπιν την αντίσταση προς τα πάνω. Καθαρίζετε τα χονδρά υπολείμματα με χαρτί κουζίνας. Γεμίζετε τη λεκάνη μέχρι το πάνω μαρκάρισμα πληρότητας με καυτό σαπουνόνερο. Αδειάζετε το βρώμικο σαπουνόνερο, και καθαρίζετε το σημείο εκροής με μία βούρτσα για μπουκάλια. Ξεπλένετε με καυτό νερό και στεγνώνετε καλά τη λεκάνη και το σημείο εκροής. Ανοξείδωτες επιφάνειες και καπάκι φριτέζας Για τον καθαρισμό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα απαλό υλικό καθαρισμού ανοξείδωτων επιφανειών (βλέπε κεφ. "Αγορά πρόσθετων εξαρτημάτων"). Για να μη λερωθεί γρήγορα πάλι η ανοξείδωτη επιφάνεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υλικό περιποίησης και προστασίας (όχι για τη λεκάνη φριτέζας). Βλέπε κεφ. "Αγορά πρόσθετων εξαρτημάτων". Απλώνετε ελάχιστο από το υλικό με ένα μαλακό πανί πάνω στις επιφάνειες. Καλάθι φριτέζας Καθαρίζετε το καλάθι φριτέζας μετά από κάθε χρήση με καυτό νερό και λίγο υγρό πλύσης πιάτων στο χέρι. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πλένετε το καλάθι φριτέζας στο πλυντήριο πιάτων! Σε καμία περίπτωση δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιήσετε υλικά περιποίησης ανοξείδωτων επιφανειών στη λεκάνη της φριτέζας. 18

19 Τι πρέπει να κάνετε, όταν... Οι επισκευές σε ηλεκτρικές συσκευές πρέπει να γίνονται μόνο από ειδικό τεχνίτη-ηλεκτρολόγο, αλλιώς μπορεί να προκύψουν σημαντικοί κίνδυνοι για το χειριστή. Τι πρέπει να κάνετε, όταν θέτοντας τη συσκευή σε λειτουργία, αυτή δεν θερμαίνεται; Ελέγχετε, αν είναι ενεργοποιημένη η αυτόματη απενεργοποίηση συσκευής (βλέπε κεφ. "Αυτόματη απενεργοποίηση συσκευής"). αν έχει πέσει η ασφάλεια στον ηλεκτρικό πίνακα. Απευθυνθείτε σε ειδικό ηλεκτρολόγο ή στο Miele Service.... το λάδι ή το λίπος της φριτέζας έχουν άσχημη μυρωδιά; Ελέγχετε, αν το λάδι ή το λίπος είναι κατάλληλα για τηγάνισμα. πρέπει να αντικατασταθούν.... τα τηγανιτά δεν παίρνουν το απαραίτητο ξανθό χρώμα και δεν γίνονται τραγανιστά; Φροντίζετε, ώστε το λάδι να είναι αρκετά καυτό και το καλάθι να μην είναι πολύ γεμάτο. Αφήνετε τα τηγανιτά τόσο χρόνο ακόμη, όσο χρειάζεται για να τηγανιστούν σωστά. 19

20 Αγορά πρόσθετων εξαρτημάτων Καλάθι για τα ζυμαρικά με καπάκι Η Miele διαθέτει πρόσθετα εξαρτήματα και μια σειρά υλικών καθαρισμού και φροντίδας ειδικά για τη συσκευή σας. Μπορείτε να προμηθευτείτε τα προϊόντα αυτά από το τμήμα ανταλλακτικών της Miele ή από το κατάστημα που αγοράσατε τη συσκευή. Για το μαγείρεμα ζυμαρικών Υλικά καθαρισμού και περιποίησης Καθαριστικό για κεραμικές και ανοξείδωτες επιφάνειες 250 ml Για την αφαίρεση δύσκολων λεκέδων, λεκέδων από άλατα και για ελαφρές αλλοιώσεις χρώματος. Υλικό περιποίησης ανοξείδωτων επιφανειών 250 ml Εύκολη αφαίρεση των λεκέδων νερού και γενικότερων λεκέδων, καθώς και δακτυλικών αποτυπωμάτων. Δημιουργεί προστατευτικό στρώμα που αποτρέπει τη γρήγορη συγκέντρωση λεκέδων πάλι. Πανί καθαρισμού από μικροΐνα για όλες τις χρήσεις Για τον καθαρισμό δακτυλικών αποτυπωμάτων και εύκολων λεκέδων. Ταμπλέτες αφαίρεσης αλάτων,6 τεμάχια Για την αφαίρεση αλάτων από τη λεκάνη της φριτέζας. 20

21 Υποδείξεις ασφαλείας για τον εντοιχισμό Για να αποφύγετε τυχόν ζημιές στη συσκευή, ο εντοιχισμός της πρέπει να γίνει αφού πρώτα τελειώσει η τοποθέτηση των πάνω ντουλαπιών και του απορροφητήρα. Η ηλεκτρική φριτέζα δεν επιτρέπεται να εντοιχίζεται δίπλα σε εστίες αερίου, γιατί υπάρχει κίνδυνος ζημιάς από τις φλόγες του αερίου. Η απόσταση που πρέπει να τηρείται ανάμεσα στις δύο συσκευές πρέπει να είναι τουλάχιστον 288 χιλστ. Η τοποθέτηση του καπλαμά στον πάγκο εργασίας πρέπει να γίνει με θερμοανθεκτική κόλλα (100 C), για να μην ξεκολλήσει ή παραμορφωθεί. Τα αρμοκάλυπτρα πάγκου πρέπει να είναι από πυράντοχο υλικό. Η τοποθέτηση και ο εντοιχισμός σε χώρους που βρίσκονται εν κινήσει (π.χ. πλοία) πρέπει να γίνεται μόνο από υ- πεύθυνα συνεργεία / υπεύθυνους τεχνικούς και μόνο αν τηρούνται όλες οι προϋποθέσεις ασφαλούς λειτουργίας. Πρέπει να διασφαλιστεί ότι στο καλώδιο που συνδέει τη συσκευή με το ηλεκτρικό δίκτυο δεν ασκείται μηχανική πίεση, π.χ. κατά το άδειασμα του λαδιού ή του λίπους. Προσέχετε, μετά τον εντοιχισμό, το ηλεκτρικό καλώδιο να μην ακουμπά σε καυτά μέρη της συσκευής, γιατί υπάρχει κίνδυνος το καλώδιο να πάθει ζημιά. Μη χρησιμοποιείτε κανενός είδους μονωτικά υλικά, εκτός αν αυτό απαιτείται ρητά. Η μονωτική ταινία της συσκευής είναι αρκετή για να διασφαλίσει την απαραίτητη μόνωση στον πάγκο εργασίας (βλέπε κεφ. "Γενικές οδηγίες εντοιχισμού"). Οι αποστάσεις ασφαλείας που αναφέρονται στις επόμενες σελίδες πρέπει να τηρούνται σχολαστικά. Όλες οι διαστάσεις που ακολουθούν δίνονται σε χιλιοστά. 21

22 Υποδείξεις ασφαλείας για τον εντοιχισμό Απόσταση ασφαλείας πάνω από τη συσκευή Ανάμεσα στη συσκευή και σε έναν α- πορροφητήρα που τοποθετείται από πάνω, πρέπει να τηρείται η απόσταση ασφαλείας που συνιστάται από τον κατασκευαστή του απορροφητήρα. Αν δεν υπάρχουν από τον κατασκευαστή του απορροφητήρα οι σχετικές πληροφορίες ή αν έχουν τοποθετηθεί πάνω από τη συσκευή, π.χ. κρεμάστρες από εύφλεκτο υλικό, τότε η απόσταση αυτή πρέπει να είναι τουλάχιστον 760 χιλστ. Αν για διάφορες συσκευές τοποθετημένες κάτω από έναν απορροφητήρα, π.χ. καυστήρες Wok και ηλεκτρικές εστίες, αναφέρονται αντίστοιχα διαφορετικές αποστάσεις ασφαλείας στις οδηγίες τοποθέτησης ή χρήσης, τότε επιλέγετε πάντα τη μεγαλύτερη απόσταση από τις δύο. 22

23 Υποδείξεις ασφαλείας για τον εντοιχισμό Αποστάσεις ασφαλείας από τα πλαϊνά της συσκευής Στον εντοιχισμό των συσκευών αυτών επιτρέπεται, τόσο στην πίσω πλευρά όσο και στην μία από τις δύο πλαϊνές, να υπάρχουν ντουλάπια ψηλά ή τοίχος, στην άλλη όμως πλαϊνή πλευρά δεν πρέπει να υπάρχουν έπιπλα ή συσκευές ψηλότερα από τη συσκευή αυτή (βλέπε εικόνες). Εξαιτίας της θερμοκρασίας ακτινοβολίας πρέπει να διατηρείται μια απόσταση ασφαλείας τουλάχιστον 50 χιλστ. μεταξύ του ανοίγματος του πάγκου εργασίας και του πίσω τοίχου. Ανάμεσα στο άνοιγμα του πάγκου εργασίας και στα γειτονικά έπιπλα, π.χ. ένα κολονάτο ντουλάπι, δεξιά ή αριστερά πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθες αποστάσεις ασφαλείας 40 χιλστ. στο CS 1212 CS 1221 CS 1234 / CS CS 1223 Συνιστάται Δεν συνιστάται 50 χιλστ. στο CS 1112 CS 1122 CS 1134 CS 1326 CS χιλστ. στο CS χιλστ. στο CS 1421 CS 1312 CS χιλστ. στο CS 1034 Απαγορεύεται 250 χιλστ. στο CS 1011 CS

24 Υποδείξεις ασφαλείας για τον εντοιχισμό Απόσταση ασφαλείας σε περίπτωση κάλυψης τοίχου Αν τοποθετηθεί κάλυψη τοίχου, πρέπει να τηρηθεί ανάμεσα στο άνοιγμα πάγκου εργασίας και στην κάλυψη μια ελάχιστη απόσταση ασφαλείας, επειδή οι υψηλές θερμοκρασίες αλλοιώνουν και καταστρέφουν τα υλικά. Αν το υλικό της κάλυψης τοίχου είναι από εύφλεκτο υλικό (π.χ. ξύλο), πρέπει η ελάχιστη απόσταση ασφαλείας ανάμεσα στο άνοιγμα πάγκου εργασίας και στην κάλυψη τοίχου να είναι 50 χιλστ. Αν το υλικό δεν είναι εύφλεκτο (π.χ. μέταλλο, γρανίτης, πλακάκια) τότε αυτή η απόσταση ασφαλείας πρέπει να είναι 50 χιλστ, μείον το πάχος της κάλυψης τοίχου. Παράδειγμα: πάχος κάλυψης τοίχου 15 χιλστ. 50 μείον 15 = 35 χιλστ. ελάχιστη απόσταση ασφαλείας. Τοίχος Κάλυψη τοίχου διάσταση x = πάχος κάλυψης τοίχου Πάγκος εργασίας Άνοιγμα κοπής στον πάγκο εργασίας Ελάχιστη απόσταση ασφαλείας σε εύφλεκτο υλικό 50 χιλστ. σε μη εύφλεκτο υλικό 50 χιλστ. μείον διάσταση x 24

25 Διαστάσεις συσκευής και εντοιχισμού Συνδετικά λαμάκια Μπροστινό τμήμα Ύψος εντοιχισμού Ύψος εντοιχισμού κιβώτιο ηλεκτρικής σύνδεσης με ηλεκτρικό καλώδιο, μήκος 2000 χιλστ. Βαλβίδα εκροής 25

26 Προετοιμασία του πάγκου εργασίας Κόβετε το άνοιγμα στον πάγκο εργασίας για μία ή περισσότερες συσκευές σύμφωνα με τις διαστάσεις της εικόνας. Προσέχετε επίσης, να υπάρχει η ελάχιστη απόσταση α- σφαλείας από τον τοίχο, καθώς ε- πίσης και αριστερά ή δεξιά από ένα τοίχωμα, βλέπε κεφ. "Υποδείξεις ασφαλείας για τον εντοιχισμό". Σε πάγκους από ξύλο καλύπτετε κατά μήκος τις πλευρές κοπής με ειδική λακ ή καουτσούκ σιλικόνης, για να εμποδίσετε την παραμόρφωση λόγω συσσώρευσης υγρασίας. Τα υλικά αυτά πρέπει να είναι θερμοανθεκτικά. Αν διαπιστώσετε κατά τον εντοιχισμό, ότι οι γωνίες στη μόνωση πλαισίου δεν στρώνουν σωστά πάνω στον πάγκο εργασίας, τότε μπορείτε με το κατάλληλο πριόνι να διορθώσετε προσεκτικά τις ακτίνες γωνίας R4. 26

27 Εντοιχισμός περισσότερων συσκευών Κατά τον εντοιχισμό περισσότερων από μιας συσκευών θα πρέπει να τοποθετηθεί ανάμεσα στις μεμονωμένες συσκευές ένας ενδιάμεσος πήχης. Βλέπε κεφ. "Συνδετικά λαμάκια και ενδιάμεσοι πήχεις". Άνοιγμα πάγκου εργασίας δύο συσκευές Άνοιγμα πάγκου εργασίας τρεις συσκευές Κατά τον εντοιχισμό δύο συσκευών το πλάτος του ανοίγματος του πάγκου εργασίας D προκύπτει από τις διαστάσεις A και C. Κατά τον εντοιχισμό τριών συσκευών το πλάτος του ανοίγματος του πάγκου εργασίας D προκύπτει από τις διαστάσεις A, Β και C. Α = πλάτος συσκευής (288 χιλστ. ή 380 χιλστ. ή 576 χιλστ.) μείον 8 χιλστ. Β = πλάτος συσκευής (288 χιλστ. ή 380 χιλστ. ή 576 χιλστ.) C = πλάτος συσκευής (288 χιλστ. ή 380 χιλστ. ή 576 χιλστ.) μείον 8 χιλστ. D = πλάτος του ανοίγματος του πάγκου εργασίας Κατά τον εντοιχισμό περισσότερων από τρεις συσκευές πρέπει για κάθε περαιτέρω συσκευή να προστεθεί στις διαστάσεις Α, Β και C το αντίστοιχο πλάτος συσκευής Β (288 χιλστ. ή 380 χιλστ. ή 576 χιλστ.). 27

28 Εντοιχισμός περισσότερων συσκευών Παραδείγματα υπολογισμών για το άνοιγμα του πάγκου εργασίας κατά τον εντοιχισμό τριών συσκευών Α Πλάτος συσκευής μείον 8 Β Πλάτος συσκευής C Πλάτος συσκευής μείον 8 D Άνοιγμα πάγκου εργασίας Όλες οι διαστάσεις είναι σε χιλιοστά. 28

29 Εντοιχισμός περισσότερων συσκευών Συνδετικά λαμάκια Ενδιάμεσοι πήχεις Ενδιάμεσος χώρος μεταξύ του πήχη και του πάγκου εργασίας Προφίλ μόνωσης Το πώς θα στερεώσετε τα συνδετικά λαμάκια και τους ενδιάμεσους πήχεις παρουσιάζεται στην εικόνα για τρεις συσκευές. Για κάθε περαιτέρω συσκευή απαιτείται ένας επιπλέον ενδιάμεσος πήχης. Η θέση για τη στερέωση ενός πρόσθετου ενδιάμεσου πήχη εξαρτάται από το πλάτος συσκευής Β (288 χιλστ. / 380 χιλστ. / 576 χιλστ.). 29

30 Συνδετικά λαμάκια και ενδιάμεσοι πήχεις Σε πάγκους εργασίας από ξύλο Τοποθετείτε τα συνοδευτικά συνδετικά λαμάκια και τους ενδιάμεσους πήχεις στις προβλεπόμενες θέσεις στην πάνω άκρη του ανοίγματος πάγκου. Στερεώνετε τα συνδετικά λαμάκια και τους ενδιάμεσους πήχεις με τις συνοδευτικές βίδες 3,5 x 25 χιλστ. 30

31 Συνδετικά λαμάκια και ενδιάμεσοι πήχεις Σε πάγκους εργασίας από γρανίτη ή μάρμαρο Στους πάγκους εργασίας από γρανίτη ή μάρμαρο οι βίδες δεν χρειάζονται. Κολλάτε επιπλέον με σιλικόνη τα πλαϊνά και το κάτω άκρο από τα συνδετικά λαμάκια και τους ενδιάμεσους πήχεις. Τοποθετείτε και σταθεροποιείτε τα συνδετικά λαμάκια και τους ενδιάμεσους πήχεις με ισχυρή διπλή αυτοκόλλητη ταινία. Γεμίζετε με σιλικόνη τον ενδιάμεσο χώρο ανάμεσα στους πήχεις και τον πάγκο εργασίας (το σωληνάριο σιλικόνης σας παραδίδεται μαζί με τη συσκευή). 31

32 Τοποθέτηση συσκευής / συσκευών Περνάτε το ηλεκτρικό καλώδιο της συσκευής μέσα από το άνοιγμα του πάγκου εργασίας προς τα κάτω. Τοποθετείτε αρχικά το μπροστινό μέρος της συσκευής μέσα στο άνοιγμα του πάγκου εργασίας. Πιέζετε τη συσκευή με τα δύο χέρια ομοιόμορφα με κατεύθυνση προς τα κάτω, μέχρι να βεβαιωθείτε ακουστικά ότι έχει εφαρμόσει στη θέση της. Φροντίζετε, να ακουμπάει η λωρίδα μόνωσης της συσκευής πάνω στον πάγκο. Μόνο έτσι, είναι εγγυημένη η αποτελεσματικότητα της μόνωσης από όλες τις πλευρές. Μη χρησιμοποιείτε μονωτικό υλικό. Κατά τον εντοιχισμό περισσότερων συσκευών πρέπει να τοποθετηθεί στον ενδιάμεσο πήχη ένα προφίλ μόνωσης. Σπρώχνετε την εντοιχισμένη συσκευή προς το πλάι, μέχρι να δείτε τα μακρόστενα ανοίγματα του ενδιάμεσου πήχη. Τοποθετείτε την επόμενη συσκευή, ξεκινώντας πάλι από το μπροστινό μέρος της συσκευής, το οποίο τοποθετείτε μέσα στο άνοιγμα του πάγκου εργασίας. Συνδέετε τη συσκευή / τις συσκευές με το ηλεκτρικό ρεύμα (βλέπε κεφ. "Ηλεκτρική σύνδεση"). Ελέγχετε την λειτουργία της συσκευής / των συσκευών. Η ανύψωση των συσκευών μπορεί να γίνει με ένα ειδικό εργαλείο. Μπορείτε να σπρώξετε τις συσκευές από κάτω προς τα έξω. Λάβετε υ- πόψη σας ότι πρώτα πρέπει να σπρώξετε προς τα έξω το πίσω τμήμα της. Τοποθετείτε το προφίλ μόνωσης στα μακρόστενα ανοίγματα του ενδιάμεσου πήχη. 32

33 Γενικές οδηγίες εντοιχισμού Πάγκος εργασίας από πλακάκια Μη χρησιμοποιείτε κανενός είδους μονωτικά υλικά, εκτός αν αυτό απαιτείται ρητά. Η μονωτική ταινία κάτω από το πλαίσιο του πάνω τμήματος της συσκευής είναι αρκετή για να διασφαλίσει την απαραίτητη μόνωση στον πάγκο εργασίας. Σε καμιά περίπτωση δεν επιτρέπεται να εισχωρήσει το μονωτικό υλικό ανάμεσα στο πλαίσιο του πάνω τμήματος της συσκευής και στον πάγκο εργασίας! Τα σημεία ένωσης και η γραμμωτή περιοχή στην επιφάνεια που πρόκειται να τοποθετηθεί το κάτω τμήμα της συσκευής πρέπει να είναι λεία και ευθυγραμμισμένα, για να εφαρμόσει ομοιόμορφα το πλαίσιο και για να είναι εξασφαλισμένη η απαραίτητη στεγανότητα ανάμεσα στη μονωτική ταινία κάτω από το πλαίσιο του πάνω τμήματος της συσκευής και στον πάγκο εργασίας. Διαφορετικά δυσκολεύεται το ξεμοντάρισμα της συσκευής σε περίπτωση επισκευών. Μπορεί δηλαδή να προκληθούν φθορές στο πλαίσιο και στον πάγκο. 33

34 Ηλεκτρική σύνδεση Συνιστάται η σύνδεση της συσκευής με το ηλεκτρικό δίκτυο να γίνεται μέσω μιας πρίζας. Έτσι διευκολύνονται οι εργασίες του τεχνικού του Miele Service. Προσέχετε, ώστε η πρίζα να είναι προσιτή, μετά τον εντοιχισμό της συσκευής. Αν η σύνδεση δεν γίνει διαμέσου μιας πρίζας, τότε για τις εργασίες εγκατάστασης θα πρέπει να καλέσετε έναν ειδικό ηλεκτρολόγο που θα γνωρίζει και θα τηρεί απόλυτα τις προδιαγραφές ασφαλείας. Αν η πρίζα δεν είναι πλέον προσιτή ή αν προβλέπεται μόνιμη σύνδεση, θα πρέπει στην εγκατάσταση να υπάρχει σύστημα διαχωρισμού για κάθε πόλο. Σαν σύστημα διαχωρισμού θεωρούνται διακόπτες με άνοιγμα επαφής τουλάχιστον 3 χιλστ. Σε αυτό συγκαταλέγονται διακόπτες LS, ασφάλειες και ρελέ. Αν παρουσιαστεί βλάβη στο καλώδιο σύνδεσης με το ηλεκτρικό δίκτυο, θα πρέπει να το αντικαταστήσετε με το ειδικό καλώδιο τύπου H 05 VV-F (με μόνωση PVC) που μπορείτε να προμηθευτείτε από το τμήμα ανταλλακτικών της Miele. Τα απαραίτητα στοιχεία σύνδεσης βρίσκονται στην πινακίδα τύπου. Αυτά τα στοιχεία πρέπει να συμφωνούν με τα στοιχεία του ηλεκτρικού δικτύου στο χώρο εγκατάστασης. Ο κατασκευαστής δηλώνει επίσης ρητά ότι δεν καλύπτει καμία ζημιά, η οποία μπορεί να προκύψει από λανθασμένο εντοιχισμό ή σύνδεση της συσκευής. Ο κατασκευαστής δεν μπορεί να θεωρηθεί υπεύθυνος για ζημιές που τυχόν προκύψουν από έλλειψη ή διακοπή γείωσης κατά την εγκατάσταση (π.χ. ηλεκτροπληξία). Μετά τον εντοιχισμό, πρέπει να είναι εγγυημένη η προστασία σε κάθε άγγιγμα μερών της συσκευής, από τα οποία περνάει ηλεκτρικό ρεύμα. Συνολική ισχύς: βλέπε πινακίδα τύπου Σύνδεση και ασφάλεια: AC 230 V / 50 Hz Ασφάλεια υπερφόρτισης 16 A Ανοχή διέγερσης, τύπος B ή C Διακόπτης προστασίας: Για μεγαλύτερη ασφάλεια τα γερμανικά σωματεία VDE συνιστούν να τοποθετείται στην παροχή ρεύματος της συσκευής ένας διακόπτης προστασίας διαρροών (FI), με ανοχή διέγερσης 30 ma. Σε μια ασφάλεια 100 ma, μετά από ένα μακρό χρονικό διάστημα μη λειτουργίας της συσκευής, μπορεί ο διακόπτης FI να ενεργοποιηθεί. 34

35 Ηλεκτρική σύνδεση Αποσύνδεση της συσκευής από το ηλεκτρικό δίκτυο: Αν θέλετε να διαχωρίσετε το κύκλωμα ρεύματος της συσκευής από το δίκτυο, κάνετε τους εξής χειρισμούς στο δίκτυο διανομής, ανάλογα με την εγκατάσταση: Βιδωτές ασφάλειες: Αφαιρείτε τελείως τις ασφάλειες από τις βιδωτές θήκες ή: Αυτόματες βιδωτές ασφάλειες: Πιέζετε το κουμπί ελέγχου (κόκκινο), μέχρι να απελευθερωθεί το μεσαίο κουμπί (μαύρο). ή: Εντοιχιζόμενες αυτόματες ασφάλειες (Διακόπτης προστασίας, τουλάχ. τύπου B ή C): Τοποθετείτε το μοχλό από το 1 (λειτουργία) στο 0 (διακοπή). ή: FI-διακόπτης (Διακόπτης προστασίας διαρροών): Στρέφετε το γενικό διακόπτη από το 1 (λειτουργία) στο 0 (διακοπή) ή ε- νεργοποιείτε το πλήκτρο ελέγχου. Αλλαγή του καλωδίου σύνδεσης Η αλλαγή του καλωδίου σύνδεσης της συσκευής με το ηλεκτρικό δίκτυο πρέπει να γίνει από τον κατασκευαστή ή από άλλο συνεργείο, εξουσιοδοτημένο από τον κατασκευαστή. Φροντίζετε, ώστε το νέο καλώδιο σύνδεσης που θα χρησιμοποιηθεί να είναι τύπου H 05 VV-F (με μόνωση PVC) και να έχει την κατάλληλη διατομή. Πληροφορίες για τα στοιχεία σύνδεσης θα βρείτε στην πινακίδα τύπου της συσκευής. Μετά την αποσύνδεση πρέπει να ασφαλίσετε το δίκτυο από επαναφορά λειτουργίας. 35

36 Service, πινακίδα τύπου Για τυχόν βλάβες που δεν μπορείτε να αποκαταστήσετε, απευθύνεστε: στο κατάστημα πώλησης προϊόντων Miele, που αγοράσατε τη συσκευή ή στο Miele Service. Στην τελευταία σελίδα του παρόντος βιβλίου, θα βρείτε τα τηλέφωνα με τα οποία μπορείτε να επικοινωνήσετε για θέματα Service. Όταν πρόκειται να καλέσετε το Miele Service, θα χρειαστεί να αναφέρετε τον τύπο και τον αριθμό της συσκευής σας. Τα δύο αυτά στοιχεία θα τα βρείτε στη συνοδευτική πινακίδα τύπου της συσκευής. Στο χώρο αυτό κολλάτε τη συνοδευτική πινακίδα τύπου. Προσέχετε, ώστε ο τύπος της συσκευής να συμφωνεί με τον τύπο που αναφέρεται στο εξώφυλλο αυτών των οδηγιών χρήσης. 36

37 Σημειώσεις 37

38 38

39 39

40 ΟΙΚΙΑΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ Πλυντήρια-στεγνωτήρια-σιδερωτήρια ρούχων, ηλεκτρικές σκούπες, πλυντήρια πιάτων, ψυγεία, οριζόντιοι καταψύκτες, συντηρητές κρασιών, κουζίνες, εστίες ηλεκτρικές ή αερίου, απορροφητήρες κουζίνας, φούρνοι μικροκυμάτων, φούρνοι ατμού, καφετιέρες. ΕΠΙΠΛΑ ΚΟΥΖΙΝΑΣ Συγκροτήματα επίπλων κουζίνας και όλοι οι τύποι εντοιχιζόμενων ηλεκτρικών συσκευών. ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ Επαγγελματική φροντίδα ιματισμού: πλυντήρια-στεγνωτήρια-σιδερωτήρια. Πλυντήρια πιάτων, πλυντήρια ποτηριών, ειδικά πλυντήρια για καθαρισμό και απολύμανση ιατροτεχνολογικών προϊόντων και σκευών εργαστηρίων. Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße Gütersloh Germany ΑΘΗΝΑ Υποκ/μα Κύπρου: ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΓΡΑΦΕΙΑ ΕΚΘΕΣΗ MIELE GALLERY Λεωφ. Μεσογείων 257 Λεωφ. Γρίβα Διγενή Ν. Ψυχικό 1080 Λευκωσία (αστική χρέωση πανελλαδικά) Τηλ.: (+357) (από κινητό) Service: (χωρίς χρέωση) Fax: Fax: (+357) miele@miele.gr Με επιφύλαξη του δικαιώματος για μεταβολές / 4110 GR M.-Nr / 03