6 ο ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ AGROTICA ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2016 ΑΝΘΟΚΟΜΙΑ

Transcript

1 6 ο ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ AGROTICA ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2016 ΑΝΘΟΚΟΜΙΑ «ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑ ΚΑΛΛΩΠΙΣΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ» Χ. ΜΟΡΙΔΗΣ ΓΕΩΠΟΝΟΣ, MSc. ECOLOGICAL ECONOMICS, ΑΝΘΟΚΟΜΟΣ

2 ΑΝΘΟΚΟΜΙΑ ΤΟΜΕΑΣ ΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ ΤΕΧΝΗ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΧΡΗΣΗ ΥΨΗΛΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΣΕ ΜΙΚΡΕΣ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΕΙΣ (μικρές εκτάσεις) ΤΕΛΙΚΟΣ ΣΤΟΧΟΣ Η ΑΝΘΟΦΟΡΙΑ ΠΟΙΟΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ i. 3% της γεωργικής παραγωγής ii. iii. iv. 0.02% της συνολικής καλλιεργούμενης επιφάνειας οι απασχολούμενοι στον κλάδο 70% της συνολικής παραγωγής προέρχεται από Αττική και Κρήτη

3 ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΑΝΘΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΩΣ

4 ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΝΘΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΠΑΝΕΥΡΩΠΑΪΚΑ

5 ΤΟ ΠΛΕΓΜΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΤΗΣ ΑΝΘΟΚΟΜΙΑΣ ΠΟΛ/ΚΟ ΥΛΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΑ ΕΦΟΔΙΑ ΑΝΘΟΚΟΜΙΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ ΑΡΔΕΥΣΗ ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ

6 ΤΟ ΠΛΕΓΜΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΤΗΣ ΑΝΘΟΚΟΜΙΑΣ ΜΕ ΕΙΚΟΝΕΣ

7 Η ΔΙΑΡΘΡΩΣΗ ΤΗΣ ΑΝΘΟΚΟΜΙΑΣ ΔΙΕΘΝΩΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΠΟΛ/ΚΟΥ ΥΛΙΚΟΥ ΕΓΓΕΝΗΣ (Σπόροι) ΑΓΓΕΝΗΣ (Μοσχεύματα & Ιστοκαλλιέργεια) ΑΝΘΟΚΟΜΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΔΡΕΠΤΑ ΑΝΘΗ ΚΑΛΛΩΠΙΣΤΙΚ Α ΦΥΤΑ ΑΝΘΟΚΟΜΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ ΑΝΘΑΓΟΡΑ ΕΜΠΟΡΙΚΕΣ ΕΤΑΙΡΙΕΣ

8 Η ΕΜΠΟΡΙΑ ΤΩΝ ΑΝΘΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΑΝΘΑΓΟΡΑ (ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΑ) ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΙΑ ΦΥΤΩΡΙΑ ΑΝΘΟΠΩΛΕΙΑ ΥΠΕΡΑΓΟΡΕΣ «Σ/Μ» ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΔΙΑΘΕΣΗ «ΛΑΙΚΕΣ ΑΓΟΡΕΣ» ΠΕΡΙΣΤΑΣΙΑΚΟΣ ΑΓΟΡΑΣΤΗΣ ΕΡΑΣΙΤΕΧΝΗΣ ΚΗΠΟΥΡΟΣ Η ΑΝΘΟΚΟΜΟΣ ΚΗΠΟΙ, ΠΑΡΚΑ, ΕΡΓΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΑΓΟΡΑ ΛΙΑΝΙΚΗ ΠΩΛΗΣΗ ΤΕΛΙΚΟΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ

9 ΤΟ ΠΛΕΓΜΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΤΗΣ ΑΝΘΟΚΟΜΙΑΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΝΘΟΚΟΜΙΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ ΦΥΤΩΡΙΑ ΔΗΜΟΣΙΟ ΚΗΠΟΥΡΟΙ ΜΙΚΡΟΙ ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ ΕΡΑΣΙΤΕΧΝΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΔΡΕΠΤΑ ΑΝΘΗ ΦΥΤΑ ΚΗΠΟΤΕΧΝΙΑΣ ΓΛΑΣΤΡΙΚΑ ΦΥΤΑ ΣΠΟΡΟΦΥΤΑ ΠΩΛΗΣΕΙΣ ΦΥΤΩΡΙΑ ΑΝΘΟΠΩΛΕΙΑ ΥΠΕΡΑΓΟΡΕΣ «Σ/Μ» ΛΑΙΚΕΣ ΑΓΟΡΕΣ ΔΗΜΟΣΙΟ ΑΡΧ. ΤΟΠΙΟΥ ΚΗΠΟΥΡΟΙ ΠΛΑΝΟΔΙΟΙ ΜΙΚΡΟΠΩΛΗΤΕΣ

10 ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΣΤΗΝ ΕΜΠΟΡΙΑ ΑΝΘΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΣΤΡΕΒΛΗ ΔΙΑΡΘΡΩΣΗ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ «ΣΥΓΧΥΣΗ ΤΟΥ ΟΡΟΥ ΦΥΤΩΡΙΟΥΧΩΣ» ΥΨΗΛΑ ΚΟΣΤΟΛΟΓΙΑ ΑΠΟΥΣΙΑ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΗΣ ΑΝΑΓΚΗ ΕΝΙΣΧΥΣΗΣ ΤΩΝ ΕΞΑΓΩΓΩΝ ΑΝΑΓΚΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗΣ ΤΩΝ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΑΝΘΑΓΟΡΕΣ ( ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΑΣ ) ΑΠΟΥΣΙΑ ΕΠΙΣΗΜΗΣ ΣΥΝΔΕΣΗΣ ΤΗΣ ΑΝΘΟΚΟΜΙΑΣ ΜΕ ΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ

11 ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΤΙΚΟΥ ΥΛΙΚΟΥ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΩΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΩΝ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ ΑΠΟΛΥΤΗ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΗ ΜΟΝΑΔΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΕ ΣΥΚΓΕΚΡΙΜΕΝΑ ΕΙΔΗ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΜΕ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΕΝΤΟΣ ΤΗΣ ΜΟΝΑΔΑΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΥΓΕΙΙΝΗΣ ΑΚΡΙΒΕΙΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ (ΦΩΤΙΣΜΟΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΥΓΡΑΣΙΑ) ΥΨΗΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΜΗΧΑΝΟΠΟΙΗΣΗ ΣΥΝΕΧΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΕΡΕΥΝΑ

12 ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΤΙΚΟΥ ΑΝΘΟΚΟΜΙΚΟΥ ΥΛΙΚΟΥ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ Απουσία πρωτοκόλλων μαζικού πολλαπλασιασμού Ανάγκη εκμετάλλευσης Ελληνικών φυτών με ανθοκομική αξία Έλλειψη εξειδικευμένων παραγωγών πολ/κού υλικού στην Έλλαδα Χαμηλός αριθμός οργάνωσης συλλόγων ερασιτεχνών ανθοκόμων (π.χ. Ελληνικός Σύνδεσμος Φίλων της Τριανταφυλλιάς ) Υποχρηματοδότηση έρευνας και ανάπτυξης νέων ποικιλιών και χαρακτηριστικών

13 ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ Η ΑΝΘΟΚΟΜΙΑ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΥΜΒΑΛΛΕΙ ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ Η ΑΝΘΟΚΟΜΙΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ & ΣΥΜΒΑΛΛΕΙ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ Η ΑΝΘΟΚΟΜΙΑ ΔΕΝ ΠΑΡΑΓΕΙ ΑΜΕΣΑ ΥΨΗΛΑ ΚΕΡΔΗ ΑΛΛΑ ΜΕΣΩ ΑΥΤΗΣ ΔΙΝΟΝΤΑΙ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΣΕ ΑΛΛΟΥΣ ΚΛΑΔΟΥΣ «ΠΑΡΑΠΛΕΥΡΑ ΚΕΡΔΗ» ΥΠΑΡΧΕΙ ΕΛΛΕΙΨΗ ΕΡΕΥΝΑΣ ΚΑΙ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΗΣ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΩΝ ΑΝΘΟΚΟΜΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΥΠΟΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗ ΥΠΑΡΧΕΙ ΕΛΛΕΙΨΗ ΣΥΛΛΟΓΙΚΩΝ ΦΟΡΕΩΝ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΑΝΘΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Η ΚΑΤΑΚΕΦΑΛΗΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΝΘΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΗΝ ΧΩΡΑ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΡΚΩΣ ΜΕΙΟΥΜΕΝΗ

14 ΠΗΓΕΣ Μ. Παπαδημητρίου, 2004, Εφημερίδα Πατρίς. Ο εκσυγχρονισμός της Ανθοκομίας προϋπόθεση για την επιβίωσή της στη σημερινή παγκοσμιοποιημένη αγορά. G. Malindretos et. al. JRMBS 2015, Cut-flowers supply chain and logistics. The case of Greece. G. Baourakis et. al. AER 2001, The floriculture market and its relation to consumer behavior: a Greek perspective. N.S.P. DE GROOT, 1998, FLORICULTURE WORLDWIDE TRADE AND CONSUMPTION PATTERNS

15 ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ