Κατηγορία. Gelato mio! Ο κόσμος του παγωτού σε 600 κωδικούς! Πάστες παγωτού Variegati Inclusions Decorations Βαφλες Πηκτικά Ready-line

Transcript

1 Κατηγορία Gelato mio! Ο κόσμος του παγωτού σε 600 κωδικούς! Πάστες παγωτού Variegati Inclusions Decorations Βαφλες Πηκτικά Ready-line Κατάλογος

2 περιεχόμενα 4 / Πάστες παγωτού 12 / Variegati 19 / Ready-line 25 / Φυσικές βανίλιες & αρώματα 29 / Κατεψυγμένα φρούτα & purées 36 / Σοκολάτα & cacao 40 / Inclusions & decorations 51 / Βάφλες 57 / Creperie cool 61 / Πηκτικά, βάσεις και σταθεροποιητές 4 5

3 Πάστες παγωτού Όλες οι γεύσεις παγωτού σε 70 κωδικούς 6 7

4 Όλες οι γεύσεις σε 70 κωδικούς Πάστες παγωτού Fior di latte Caprese Ιταλίας Nocciolotta by Nappi Λευκή Φουντούκι Σκούρα Pistacchio Kerman Prontofrutto μπανάνα

5 Όλες οι γεύσεις σε 70 κωδικούς Πάστες παγωτού Cresco ** Prontofrutto peach ροδάκινο ** Prontofrutto cocoa καρύδα ** Prontofrutto anana ανανάς Mπισκότο ** Prontofrutto orange πορτοκάλι Dulce de Leche Καραμέλα γάλακτος ** Prontofrutto mango μάνγκο Gianduiotto ** Prontofrutto banana μπανάνα Tartufo Granellato ** Prontofrutto lemon λεμόνι Crema Italiana Γεύση ιταλικής βανίλιας με αυγό Δοχείο 1,5kg ** Prontofrutto mint μέντα Mascarpone Ιταλίας Δοχείο 1,2kg ** Prontofrutto watermelon καρπούζι Tiramisu Κρέμα φουντουκιού Giffoni 100% Fior di Latte Βανίλια Κρέμα φουντουκιού Piemonte 100% Nocciomandorlacchio (33% φουντούκι, 33% αμύγδαλο, 33% φιστίκι) Mandorlato Pralinato με ολόκληρα καραμελωμένα αμύγδαλα Caramel Φιστίκι Ιταλίας Pistacchio Original Ιταλίας Pistacchio Kerman Ιταλίας Cheesecake Δοχείο 1,2kg Mandorlato Pralinato με κομμάτια καραμελωμένου αμυγδάλου Yogurtissimo Παγωτό γιαούρτι βιτρίνας (για βασκέτα) Σακούλα 2kg *** Έτοιμες κρέμες πραλίνας για κατάψυξη (παραμένουν μαλακές σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες) Martin Braun *** Nocciolotta white Ιταλίας *** Nocciolotta dark Ιταλίας Πορτοκάλι Κάστανο Βάζο 1kg Δοχείο 1,5kg *** Nocciolotta φουντούκι roasted *** Nocciolotta peanut roasted Συμπυκνωμένη πάστα κίτρινης βανίλιας Nappi * Πάστες με γεύσεις από διάσημα παραδοσιακά ιταλικά γλυκά Gianduiotto Pistachio Premium Sicily Premium φιστίκι Σικελίας 100% Pure Pistachio 100% φιστίκι * Pastiera Napoletana * Sfogliatella Napoletana Ιταλίας * Caprese Ιταλίας * Plum cake Ιταλίας Yogurt cream Μείγμα για frozen yogurt Yogurt mix Μείγμα για frozen yogurt (χρειάζεται προσθήκη γιαουρτιού) Σακούλα 2kg Σακούλα 1,5kg Pistachio mix Φιστίκι Peanuts Biscotto Ιταλίας Viola Βιολέτα Peanut butter γεύση φιστικοβούτυρο Callebaut *** H σειρά Prontofrutto είναι πάστες συμπυκνωμένες με γεύσεις αγαπημένων φρούτων Πραλίνα αμυγδάλου 50% Βελγίου PRAMA-Τ ** Prontofrutto strawberry φράουλα ** Prontofrutto melon πεπόνι Πραλίνα φουντουκιού 50% Βελγίου PRA-663 Πραλίνα φουντουκιού με μαλτιτόλη χωρίς ζάχαρη Βελγίου MALPRA-668 Δοχείο 30kg 10 11

6 Κιτ παγωτού Nube Πραλίνα φουντουκιού και αμυγδάλου Βελγίου PRAMANO-666 Τζιαντούγια σκούρας σοκολάτας Βελγίου GIA-D2-144 Τζιαντούγια σοκολάτας γάλακτος Βελγίου GIA-144 Πάστα φουντουκιού 100% Βελγίου PNP-T14 Πάστα τσιχλόφουσκα + inclusions marshmellows Κακαόμαζα Βελγίου Πλάκα 5kg Πάστα πεκάν 100% NPO-PE1-T62 Δοχείο 1kg Πάστα pistachio 100% NPO-PI1-T62 Δοχείο 1kg Torronalba Nero biscotto Μαύρο μπισκότο (σε σκόνη) Biscuit Μπισκότο Kit παγωτού Στη συσκευασία περιλαμβάνεται πάστα παγωτού και variegato KIT MR.BON by NAPPI: Πάστα λευκής σοκολάτας με φουντούκι + Variegato σοκολάτας γάλακτος με φουντούκι και βάφλα Κιβώτιο 12kg (1 δοχείο με πάστα 6kg + 1 δοχείο variegato 6kg) KIT SNEAKIT PEANUTS by NAPPI: Πάστα peanuts + Variegato κρέμας σοκολάτας με κομμάτια peanuts Κιβώτιο 11,5kg (1 δοχείο με πάστα 6kg + 1 δοχείο variegato 5,5kg) KIT NERO BISCOTTO ΙΤΑΛΙΑΣ by NAPPI Πάστα μαύρου μπισκότου + Variegato σκούρας σοκολάτας με κομμάτια μπισκότου Κιβώτιο 10kg (3 σακ. 1kg Πάστα + 2 δοχεία 3kg Variegato + 1 κουτί με 120 τμχ μπισκότο) KIT COLAZIONE ALL ITALIANA by TORRONALBA Πάστα παγωτού καφέ + Variegato κρέμας σοκολάτας γάλακτος με ολόκληρα φουντούκια και κομμάτια παξιμαδιού Κιβώτιο 6kg (1 δοχείο 3kg πάστα + 1 δοχείο 3kg Variegato) Nube by CRESCO Πάστα τσιχλόφουσκα + inclusions marshmellows Κιβώτιο 6kg (1 δοχείο 3Kg πάστα + 1 σακούλα 3kg marshmellows) Confrutti by CRESCO Πάστα confrutti + inclusions ζελεδάκια smilies Κιβώτιο 2,7kg (1 δοχείο 1,5Kg πάστα + 1 σακούλα 1,2kg ζελεδάκια) 12 13

7 Κατηγορία Variegati Οι περίφημες ρίπλες εμπλουτίζουν τις γεύσεις και σπάνε τη μονοτονία 14 15

8 Οι ρίπλες για πιο πλούσια γεύση στο παγωτό Variegati New by Nappi Salty peanuts Βερίκοκο Vezuvio Pomegranate Ρόδι Biscotella Dark Frizzy Pate Croustillante New by Chocoa Lux Milk & Hazelnut Cocoa & milk Pinguino stracciatella Lampone Βατόμουρο Pistacchio crunchy Choc Or

9 Οι ρίπλες για πιο πλούσια γεύση στο παγωτό Variegati Loc Maria Pâte Croustillante Κρέμα σοκολάτας με τραγανή βάφλα Βάζο 1,5kg Croccorice Κρέμα σοκολάτας με διογκωμένο ρύζι Cremino Nocciola crunch Κρέμα λευκής σοκολάτας με φουντούκι και κομμάτια φουντουκιού Nocciolcrem Plus Κρέμα φουντουκιού Δοχείο 4,5kg Cresco Nocciol-wafer Κρέμα φουντουκιού με κομματάκα βάφλας Nocciolissima Kρέμα κακάο με φουντούκι Lagolosa Cookies Μπισκότο Frizzy Παιδικό για μικρές εκρήξεις στον ουρανίσκο Choc Or Σοκολατένια κύματα με χρυσαφένιες ανταύγειες Mango Maracuya Nocciolbon Κρέμα λευκής σοκολάτας με φουντούκι Nocciolbon wafer Κρέμα λευκής σοκολάτας με φουντούκι και κομμάτια βάφλας Wafer Κρέμα φουντουκιού με βάφλα Nappi Amarena Ιταλίας Φραγκολίνες σε σιρόπι ιταλίας * Variegati με πούλπα και κομμάτια φρούτων Nappirock Κρέμα φουντουκιού με κροκάν φουντουκιού Nappirock wafer Κρέμα φουντουκιού με κροκάν φουντουκιού και κομματάκια βάφλας Κρέμα σοκολάτας γάλακτος με δημητριακά Salty peanuts Κρέμα αράπικου φιστικιού με τραγανά αλατισμένα κομμάτια φιστικιού Δοχείο 5,5kg * Strawberry Φράουλα * Fruit of the Forest Φρούτα του δάσους * Fruit of the Forest Φρούτα του δάσους * Lampone Βατόμουρο * Blueberry Μύρτιλο * Pomegranate Ρόδι * Mango Μάνγκο * Apricot of Vesuvius Βερίκοκο Βεζούβιου * Orange Πορτοκάλι Δοχείο 0,85kg Chocopeanuts Κρέμα σοκολάτας με κομμάτια Peanuts Pistacchio crunchy Κρέμα φιστικιού με κομμάτια φιστικιού Cocociock Κρέμα σοκολάτας με καρύδα Caprese Κρέμα με γεύση του παραδοσιακού ιταλικού κέικ Torronalba * Lemon Λεμόνι Biscotella Κρέμα φουντουκιού με κομμάτια μπισκότου Biscotella gold crema Κρέμα φουντουκιού Biscotella gold Κρέμα φουντουκιού με κομμάτια μπισκότου Biscotella dark Κρέμα σκούρας σοκολάτας με κομμάτια μπισκότου Bignolosa Κρέμα σοκολάτας με σουδάκια Casanova Κρέμα σοκολάτας με κομμάτια μπισκότου Μπισκότο Nero biscotto Κρέμα σκούρας σοκολάτας με κόμμάτια μπισκότου Maddycrem Κρέμα φουντουκιού Δοχείο 2,5kg Biscottone frolino Κρέμα μπισκότου με διογκωμένο ρύζι Δοχείο 4,5kg Maddycrem Bianca Κρέμα λευκής σοκολάτας με φουντούκι 18 19

10 Κατηγορία Ready line Έτοιμα μείγματα σε σκόνη για ταχύτητα και πάντα τέλειο παγωτό 20 21

11 Έτοιμα μείγματα σε σκόνη Ready-line Cresco Fragola - Φράουλα Ιταλίας Limone Λεμόνι Ιταλίας Πεπόνι Ιταλίας Cioccolato Extra Fodente Σοκολάτα Mela Verde Πράσινο Μήλο Cioccolato Bianco Λευκή σοκολάτα Arancia Rosa Πορτοκάλι σαγκουίνι Limoncello Cocco di Sulu Nappi Σακούλα 1,25kg Σακούλα 1,25kg Σακούλα 1,25kg Σακούλα 1,25kg Σακούλα 1,25kg Σακούλα 1,25kg Σακούλα 1,25kg Σακούλα 1,25kg Σακούλα 1,25kg Γρανίτα λεμόνι Gran lemon Callebaut Σακούλα 2,5kg * Pure Sensation με πραγματική σοκολάτα * Παγωτό λευκή σοκολάτα Βελγίου Bianco * Παγωτό σοκολάτα γάλακτος Βελγίου * Παγωτό σκούρας σοκολάτας fondente Βελγίου * Παγωτό σοκολάτας Origin Sao Thome Σακούλα 1,35kg Σακούλα 1,35kg Σακούλα 1,35kg Σακούλα 1,35kg Vanilla παγωτό soft Mix Lux Cocoa Soft Vanilla Soft Σακούλα 2kg Cocoa παγωτό soft Σακούλα 2kg 22

12 Κατηγορία Φυσικές βανίλιες & αρώματα Οι ρυθμιστές των πιο λεπτών αποχρώσεων της γεύσης 26 27

13 Ρυθμιστές των λεπτών αποχρώσεων της γεύσης Φυσικές βανίλιες & αρώματα Prova Εκχύλισμα φυσικής βανίλιας χωρίς σπόρους Εκχύλισμα φυσικής βανίλιας με σπόρους Φυσική βανίλια σε sticks Φιάλη 1 lt Φιάλη 1 lt Πακέτο 250 γρ. Vaniglia by Prova Φυσική βανίλια σε sticks Εκχύλισμα φυσικής βανίλιας Μαδαγασκάρης με σπόρους Εκχύλισμα φυσικής βανίλιας χωρίς σπόρους Ready to infuse vanilla Βανίλια σε φακελάκια Φιάλη 1 lt Φιάλη 1 lt Κουτί με 50 φακελλάκια 10 γρ. Εκχύλισμα βανίλιας με σπόρους Aroma Lux Vaniglia Bourbon Άρωμα βανίλιας Neroly flavour Άρωμα ανθόνερο Inulina Φιάλη 1lt Φιάλη 1lt Σακκί 20kg Deco Relief Άρωμα φράουλα Άρωμα βιολέτα Άρωμα καραμέλα Άρωμα τριαντάφυλλο Άρωμα αμύγδαλο Φιάλη 125ml Φιάλη 125ml Φιάλη 125ml Φιάλη 125ml Φιάλη 125ml Aromatici Meinardi 1914 srl Aroma arancia dolce pasticceria Άρωμα πορτοκάλι Aroma limone pasticceria Άρωμα λεμόνι Aroma Panettone Duomo Άρωμα πανετόνε Aroma Cannella Άρωμα κανέλλα Aroma Mandorla Amara Άρωμα πικραμύγδαλο Aroma banana Άρωμα μπανάνα Aroma Panna Άρωμα Panna Aroma Vanille Bourbon Άρωμα βανίλιας bourbon Aroma Fiordarancio Άρωμα ανθού πορτοκαλιάς Aroma Goldvanil Crystal 100% Powder Aroma Butarom Liquid (παχύρρευστο) 250 Aroma Butarom Liquid (παχύρρευστο) 500 Aroma Butarom Fluid (ρευστό) 500 Aroma Miele Άρωμα μέλι Φιάλη 250ml Φιάλη 250ml Φιάλη 250ml Φιάλη 250ml Φιάλη 250ml Φιάλη 250ml Φιάλη 250ml Φιάλη 250ml Φιάλη 250ml Κουτί 250 γρ. Φιάλη 250ml Φιάλη 500ml Φιάλη 500ml Φιάλη 250ml 28 29

14 Κατηγορία Κατεψυγμένα φρούτα & purées Το φρούτο σε όλες τις μορφές του είναι η πεμπτουσία του παγωτού 30 31

15 Από το δέντρο στο παγωτό Κατεψυγμένα φρούτα & purees Fruit Purées 005- Κατεψυγμένοι πουρέδες φρούτων Παγκοσμίως πρωτοπόρος στην επεξεργασία φρούτων, η Les Vergers Boiron διαθέτει σχεδόν όποιο φρούτο επιθυμείτε, κατεψυγμένο ολόκληρο Κουτί με 6 σκαφάκια 1kg, Δοχείο 10kg Aνανάς Μπανάνα Φρούτα του πάθους ή σε πουρέ. Κατεψυγμένα φρούτα Φραγκοστάφυλλο κόκκινο με τσαμπάκι Πακέτο 250 γρ Φραγκοστάφυλλο λευκό με τσαμπάκι Μούρο ολόκληρο Βατόμουρο ολόκληρο Πακέτο 250 γρ. Πακέτο 250 γρ. Πακέτο 250 γρ. Κάστανο & Βανίλια Κόκκινο Ροδάκινο Βατόμουρο Αγριοφράουλα ολόκληρη Πακέτο 200 γρ. Κατεψυγμένες γεμίσεις φρούτων με ολόκληρα κομμάτια Φράουλα Βατόμουρο Κεράσι Ροδάκινο Μάνγκο Ανανάς Φρούτα του δάσους Σύκο Φραγκοστάφυλλο Cassis Βερίκοκο Μύρτιλο 34 35

16 Από το δέντρο στο παγωτό Κατεψυγμένα φρούτα & purees Κατεψυγμένες γεμίσεις φρούτων με ολόκληρα κομμάτια Βερίκοκο Κεράσι Φράουλα Βατόμουρο Μάνγκο Ανανάς Γέμιση φράουλας by Andros Ροδάκινο Μύρτιλο

17 Κακάο & σοκολάτα Ο καρπός των Αζτέκων στην πιο cool εφαρμογή του 38 39

18 Ο καρπός των Αζτέκων στην πιο cool εφαρμογή του Κακάο & σοκολάτα Kακάο by Chocoa Lux 20-22% % Morellatop Chocoa lux Cacao 20-22% Cacao 22-24% Cresco Morellatop κακάο που δεν υγρασιάζει Callebaut Σακούλα 5kg Σακούλα 5kg * Πραγματική βελγική σοκολάτα ice * Σοκολάτα κουβερτούρα σκούρα ICE45 Dark * Σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος ICE45M Milk * Σοκολάτα λευκή για παγωτό ICE-50 White Πλάκα 5kg Πλάκα 5kg Κιβώτιο 25kg (5 ατύλιχτες πλάκες 5kg) 40 41

19 Inclusions & decorations Οι μικρές εκπλήξεις μέσα ή πάνω στο παγωτό, για γεύση και εμφάνιση στο maximum 42 43

20 Γεύση και εμφάνιση στο maximum Inclusions & decorations Αptunion Cresco Pepite Framboise Βατόμουρο Σακουλάκι 500 γραμμαρίων Morellatop κακάο που δεν υγρασιάζει Ζελεδάκια φράουλα Gocce Fragola Δοχείο 2kg Pepite Caramel Καραμέλα Pepite Citron Λεμόνι Pepite Myrtille Μύρτιλο Pepite Strawberry Φράουλα Βussy Σακουλάκι 500 γραμμαρίων Σακουλάκι 500 γραμμαρίων Σακουλάκι 500 γραμμαρίων Σακουλάκι 500 γραμμαρίων Martin Braun Κύβοι ζελέ ανάμεικτοι Borges Αμύγδαλο κροκάν Ισπανίας Αμύγδαλο splits Ισπανίας Αμύγδαλο λευκό σε κύβους Ισπανίας Διακοσμητική καρδιά από βάφλα Cuori (Υ: 8cm) 240 τεμάχια / κουτί Αμύγδαλο ολόκληρο λευκό Ισπανίας Δίχρωμο πουράκι βάφλας βανίλια-κακάο (9,5cm) 350 τεμάχια / κουτί Αμύγδαλο ολόκληρο natural Ισπανίας Κιβώτιο 10kg Ronda Ricoperta Διακοσμητική βάφλα με επικάλυψη σοκολάτας (Ø 5cm) Κλασική τετράγωνη βάφλα με γεύση βανίλια (6cm) Le Cialdine Mini Μικρή τετράγωνη βάφλα βανίλια - (1,9cm) Cannolini Yoggi βανίλια κακάο (1,5cm Ø0,9cm) Cannolini Yoggifru με γεύση φρούτων (1,5cm Ø0,9cm) 200 τεμάχια / κουτί 300 τεμάχια / κουτί τεμάχια / κουτί τεμάχια / κουτί τεμάχια / κουτί Αμύγδαλο φιλέ Ισπανίας Gadeschi Granella di Meringa Γκρανέλα μαρέγκας 4mm Granella Meringa Bianca Γκρανέλα μαρέγκας 7mm Granella di Biscotto Integrale Τρίμμα μπισκότου 3mm Κιβώτιο 5kg Loc Maria Crepes Dentelle Γαλλίας Cigarettes Dentelles Πουράκια βάφλας Γαλλίας Mini beurre caramel Μπισκοτάκια καραμέλας Mini beurre nature Μπισκοτάκια βουτύρου 240 τεμάχια (τυλιγμένα ανά δύο) / κυτίο 220 τεμάχια / κυτίο Κιβώτιο 6kg Κιβώτιο 6kg Granella di Biscotto al burro Τρίμμα μπισκότου με βούτυρο και κακάο 4-7mm Nappi Peanuts ψημένο κροκάν Φουντούκι ολόκληρο ψημένο Αμαρένα στεγνή Φλούδα πορτοκαλιού γλασαρισμένη (drained) Amarenata 65% σε σιρόπι Κιβώτιο 20kg Σακούλα 5kg Σακούλα 5kg Κιβώτιo 10kg Κιβώτιo 5kg Sensient Βύσσινο σε σιρόπι 65% Μαρασκίνο κόκκινο με τσαμπί Βάζο 850ml Σπασμένο γεμιστό μπισκότο σοκολάτας Κιβώτιο 13,6kg Μαρασκίνο πράσινο με τσαμπί Αμαρένα σε σιρόπι 20/22 Βάζο 850ml Δοχείο 1kg Κομμάτια Brownies Κιβώτιο 5kg Αμαρένα σε σιρόπι 25/28 Magnum 44 45

21 Γεύση και εμφάνιση στο maximum Inclusions & decorations Crepes Dentelle Cigarettes Dentelle Μπισκοτάκια καραμέλας H παγκοσμίως βραβευμένη amarena του Nappi & Pate Croustillante Pepite Βατόμουρο Διακοσμητική καρδιά Cuori Pepite Μύρτιλο Pepite Λεμόνι Pepite Φράουλα Ronda Ricoperta Le Cialdine mini Δίχρωμο πουράκι βάφλας

22 Γεύση και εμφάνιση στο maximum Inclusions & decorations Κεράσι 20/22 ολόκληρο σε σιρόπι Κεράσι 22/24 ολόκληρο σε σιρόπι Aμαρένα σε σιρόπι με τσαμπί Aμαρένα σε σιρόπι Δοχείο 15 ΚΙΛΑ Δοχείο 3,3kg Βάζο 460 γρ. Σπασμένο μπισκότο σοκολάτας by Sensient Mini κουφετάκια πολύχρωμα Vermicelli mixed Monpariglia mixed colour (small) Monpariglia mixed colour (big) Τρίμμα μπισκότο με κακάο Σακούλα vacuum 1kg Τρίμμα μπισκότο Σακούλα vacuum 1kg Κύβοι τρικολόρε Ιταλίας Κιβώτιο 10 κιλών Κύβοι πορτοκάλι Ιταλίας Κιβώτιο 10 κιλών Φλούδα πορτοκαλιού σε κύβους Κιβώτιο 10 κιλών Αμαρένα σε σιρόπι Δοχείο 5 κιλών Callebaut Κρέμα σοκολάτας Ν16 Δοχείο 10kg Κρέμα σοκολάτας Extra bitter V21 Δοχείο 10kg Κρέμα φουντουκιού Ν05 Δοχείο 10kg Κρέμα λευκής σοκολάτας VOO Kρέμα φουντουκιού Ν03 Κρέμα σοκολάτας Βελγίου V18 Δοχείο 10kg Δοχείο 10kg Δοχείο 10kg Φουντούκι κροκάν BRES NAN-CR-HA3714-U11 Κρέμα φουντουκιού Gold Βελγίου Δοχείο 10kg Caramel filling FWF Γυαλιστερές σταγόνες σκούρας σοκολάτας CHD- SC-811NV Γυαλιστερές σταγόνες σοκολάτας γάλακτος CHM- SC-823NV Γυαλιστερές σταγόνες λευκής και σκούρας σοκολάτας CHM Τρούφα σοκολάτας υγείας Τρούφα σοκολάτας γάλακτος Τρούφα λευκής σοκολάτας Chunks σοκολάτας Βελγίου (ψιλό) 50D1-491 Chunks σοκολάτας Βελγίου (χοντρό) 15D1-491 Chunks λευκής σοκολάτας Βελγίου W Φουντούκι κροκάν BRES NAN-CR-HA3714-T64 Σακούλα 2,5kg Σακούλα 2,5kg Σακούλα 2,5kg Σακούλα 5kg Σακούλα 5kg Κιβώτιο 10kg Κιβώτιο 20kg Κιβώτιο 20kg Κιβώτιο 25kg Σακούλα 5kg Chocoa Lux Τρούφα απομίμηση Vermicelli Ρύζι διογκωμένο με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος Ρύζι διογκωμένο με επικάλυψη λευκής σοκολάτας Ρύζι διογκωμένο με επικάλυψη σκούρας σοκολάτας Βάφλα με επικάλυψη σκούρας σοκολάτας Βάφλα με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος Ρύζι διογκωμένο με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος light Ρύζι διογκωμένο ανάμεικτο (dark - milk -white) Δοχείο 1kg Δοχείο 1kg Δοχείο 1kg Δοχείο 1kg Δοχείο 1kg Δοχείο 1kg Δοχείο 1kg 48 49

23 Κατηγορία Βάφλες Τραγανά χωνάκια, πουράκια και κανόλι απογειώνουν τη γεύση κάθε παγωτού 52 53

24 Απογειώνουν τη γεύση κάθε παγωτού Βάφλες Βussy Ciokkolone 132 τεμάχια/κυτίο Delizia Rossa 19/5 128 τεμάχια/κυτίο * Η σειρά Le Petite Cannoli σε γεύσεις για έξτρα χρώμα σε μικρές δόσεις * Le Petite Coffee Cannoli (μόκα) 150 τεμάχια/κυτίο * Le Petite Cannela Cannoli (κανέλα) * Le Petite Vaniglia Cannoli (βανίλια) * Le Petite Lime Cannoli (γλυκολέμονο) * Le Petite Frutti di Bosco Cannoli (φρούτα του δάσους) 150 τεμάχια/κυτίο 150 τεμάχια/κυτίο 150 τεμάχια/κυτίο 150 τεμάχια/κυτίο 145mm Ø48mm Maxi cone για μία μπάλα mm Ø55m Cialdone black για δύο μπάλες mm Ø70mm Medium waffle * Le Petite Fragola Cannoli (φράουλα) 150 τεμάχια/κυτίο * Le Petite Arancia Cannoli (πορτοκάλι) 150 τεμάχια/κυτίο Κανόλι βάφλας 19/6 243 τεμάχια/κυτίο Κανόλι βάφλας 19/6 δίχρωμο 168 τεμάχια/κυτίο Κανόλι βάφλας 19/6 με καρύδα 192 τεμάχια/κυτίο Κανόλι βάφλας 19/6 με γκρανέλα κακάο 243 τεμάχια/κυτίο Κανόλι βάφλας 19/6 με γκρανέλα ρύζι λευκό 126 τεμάχια/κυτίο Χωνάκι με καρύδα Trotolla Cocco Χωνάκι με διογκωμένο ρύζι Trotolla Riso Χωνάκι με κακάο Trotella Grancacao Χωνάκι αμαρέτο Trotolla Amaretto 200 τεμάχια/κιβώτιο 150 τεμάχια/κιβώτιο 178 τεμάχια/κιβώτιο 168 τεμάχια/κιβώτιο 60mm Ø27mm Cialda mignon tradizional mm Ø27mm Mignon cocoa mix mm Ø39mm Mini cone για παγωτίνι Conoartic Χωνάκι παγωτού mini για παγωτίνι 648 τεμάχια / κιβώτιο Χωνάκι παγωτού Maxi cone για 1 μπάλα (ίσιο) 275 τεμάχια / κιβώτιο Χωνάκι παγωτού Cialdone για 2 μπάλες 192 τεμάχια / κιβώτιο Χωνάκι παγωτού Medium wafle για 3 μπάλες 117 τεμάχια / κιβώτιο Χωνάκι παγωτού Cialda lunga για 1 μπάλα 200 τεμάχια / κιβώτιο Χωνάκι mini μαύρο για παγωτίνι 648 τεμάχια / κιβώτιο Χωνάκι παγωτού με σοκολάτα για 3 μπάλες 108 τεμάχια / κιβώτιο Χωνάκι παγωτού με σοκολάτα και γκρανέλα για 3 μπάλες Χωνάκι παγωτού Cialdone black για 2 μπάλες 81 τεμάχια / κιβώτιο 192 τεμάχια / κιβώτιο 160mm Ø70mm 170mm Ø48mm Χωνάκι παγωτού Cialda mignon tradizional Χωνάκι παγωτού Mignon cocoa mix Callebaut 850 τεμάχια / κιβώτιο 850 τεμάχια / κιβώτιο Χωνάκι με σοκολάτα & γκρανέλα για τρεις μπάλες Cialda lunga για μία μπάλα Φεγιετίν (τρίμμα βάφλας) Σακούλα 2,5kg 54 55

25 Απογειώνουν τη γεύση κάθε παγωτού Βάφλες 6cm 6cm 6cm Ø1,9cm Ø1,9cm Ø1,9cm Κανόλι βάφλας δίχρωμο Delizia Rossa Κανόλι βάφλας με καρύδα ,5cm 6,5cm 6,5cm Tortolla Cocco χωνάκι με καρύδα Tortolla Grancacano χωνάκι με κακάο Tortolla Amaretto χωνάκι αμαρέτο cm 4cm 4cm Ciokkolone by Bussy Ø1,8cm Ø1,8cm Ø1,8cm Le petite cannoli βανίλια Le petite cannoli φρούτα του δάσους Le petite cannoli lime

26 Creperie Cool Κρέπα ή βάφλα με παγωτό, γεμίσεις, σιρόπια και επικαλύψεις: the all time classics 59

27 Κλασικά και αγαπημένα Creperie Cool Σιρόπια Syrups Cover Strawberry φράουλα Cresco Cover white chocolate λευκή σοκολάτα Cover milk chocolate σοκολάτα γάλακτος Σιρόπι φράουλα Ιταλίας Σιρόπι καραμέλα Ιταλίας Σιρόπι σοκολάτα Ιταλίας Σιρόπι αμαρένα Ιταλίας Σιρόπι αμαρένα Ιταλίας με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φρούτο Chocoa Lux Φιάλη 1,3 kg Φιάλη 1,3 kg Φιάλη 1,3 kg Φιάλη 1,3 kg Φιάλη 1,3 kg Cover dark chocolate σκούρα σοκολάτα Έτοιμα μίγματα σε σκόνη Mix Lux Μείγμα για κρέπες Μείγμα για βάφλες Σακούλα 2kg Σακούλα 2kg Σιρόπι σοκολάτα Φιάλη 1kg Nappi Σιρόπι φράουλα Σιρόπι καραμέλα Σιρόπι amarena Σιρόπι βύσσινο Επικαλύψεις Covers & toppings Φιάλη 1kg Φιάλη 1kg Φιάλη 1kg Φιάλη 1kg Μείγμα για παραδοσιακό ιταλικό κέικ Caprese Γεμίσεις Spreads Nappi Σακούλα 6kg Κρέμα φράουλα Strawberry Chocoa Lux Κρέμα μπανάνα Banana Κρέμα καραμέλα Caramel Cover Orange πορτοκάλι Cover Nocciola νοτσιόλα Cover Pistachio natural φιστίκι Kρέμα φουντούκι Nocciola Κρέμα αμαρένα Amarena Κρέμα πορτοκάλι Orange Cover lemon λεμόνι με φυσικό χρώμα Κρέμα λεμόνι Lemon 60 61

28 Πηκτικά,βάσεις, σταθεροποιητές Τα απολύτως απαραίτητα: χωρίς αυτά, παγωτό δεν γίνεται 63

29 Τα απολύτως απαραίτητα Πηκτικά - Βάσεις - Σταθεροποιητές Cresco Πηκτικό Venus 100 Πηκτικό LYRA 50 για παγωτά με φρούτα Victoria base 50 Hot Victoria base 100 Hot Cecillia base 50 Cold Cecillia base 100 Cold Venezia Freddo per frutti 50 Vittorio base 5gr Hot Crema Piu Ιταλίας Mix Lux Nappi Torronalba Σακούλα 2kg Σακούλα 1,5kg Σακούλα 2kg Σακούλα 2kg Σακούλα 2kg Σακούλα 2kg Yoplus (Omega3) Γιαούρτι με Ωμέγα 3 λιπαρά Dave Fitness Βάση για παγωτό χωρίς ζάχαρη Σακούλα 1,10kg 64 65

30 Κατηγορία 66 ΣΤΕΛΙΟΣ ΓΙΑΝΝΙΚΑΣ ΑΕΒΕ Κεντρικά γραφεία: Ευριπίδου 5, Περιστέρι Τηλ: , Fax: Website: Facebook: steliosyiannikas Υποκατάστημα / Κέντρο διανομής: Θέση Κοκκινόχωμα, Οινόφυτα Βοιωτίας Τηλ: , Fax: ΣΤΕΛΙΟΣ ΓΙΑΝΝΙΚΑΣ ΑΕΒΕ