ΓΙΟΙΚΗΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ Ο ζσεδιαζμόρ παπαγωγικών ζςζηημάηων Σ ΔΞΑΜΗΝΟ

Transcript

1 ΓΙΟΙΚΗΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ Ο ζσεδιαζμόρ παπαγωγικών ζςζηημάηων Σ ΔΞΑΜΗΝΟ ΓΙΓΑΚΧΝ: ΓΡ. ΝΙΚΟΛΑΟ ΡΑΥΑΝΙΧΣΗ ΓΡΑΦΔΙΟ: 312 ΧΡΔ ΦΟΙΣΗΣΧΝ: ΣΡΙΣΗ ΣΗΛ.:

2 Ανηικείμενο ηος μαθήμαηορ Κύπιερ Γιοικηηικέρ λειηοςπγίερ Δπισείπηζηρ: Γιοίκηζη Παπαγωγήρ σεδιαζμόρ ςζηημάηων Παπαγωγήρ Οικονομική Γιασείπιζη Πποώθηζη ζηην αγοπά Δμποπία πποϊόνηων Η παξαγσγή εκπιέθεη άκεζα ή έκκεζα πνιινύο παξάγνληεο (εξγαδόκελνπο, κεραλέο, πιηθά, εγθαηαζηάζεηο, νηθνλνκηθνύο πόξνπο, πειάηεο, πξνκεζεπηέο θιπ.) θαη κπνξεί λα πξαγκαηνπνηείηαη ζε δηαθνξεηηθέο ηνπνζεζίεο, π.ρ. ζε εξγνζηάζηα πνπ κπνξεί λα βξίζθνληαη αθόκα θαη ζε δηαθνξεηηθέο ρώξεο. Η εκπινθή ηόζσλ παξαγόλησλ απμάλεη ηελ πολςπλοκόηηηα ησλ πξνβιεκάησλ ζρεδηαζκνύ, πξνγξακκαηηζκνύ θαη ειέγρνπ ηεο παξαγσγήο. Η επηζηεκνληθή αλάιπζε απηώλ ησλ πξνβιεκάησλ, πνπ επηηπγράλεηαη κε ηε βνήζεηα ηεο Γηνίθεζεο Παξαγσγήο, απνηειεί εγγύεζε γηα ηελ α π ν η ε ι ε ζ κ α η η θ ή α λ η η κ ε η ώ π η ζ ή η ν π ο. 2

3 Ανηικείμενο μαθήμαηορ (ζςνέσεια) Γιοίκηζη Παπαγωγήρ: Η επηζηήκε πνπ αζρνιείηαη κε ηελ ιεηηνπξγία ηεο παξαγσγήο πξντόλησλ ή ππεξεζηώλ. Γλσζηηθό αληηθείκελν ηεο Γηνίθεζεο Παξαγσγήο: ρεδηαζκόο Πξνγξακκαηηζκόο Έιεγρνο Οξγάλσζε ησλ παξαγόλησλ θαη ησλ δξαζηεξηνηήησλ πνπ ζρεηίδνληαη κε ηελ παξαγσγηθή δηαδηθαζία, δειαδή ηε δηαδηθαζία κε ηελ νπνία θάπνηνη πόξνη (αλζξώπηλε εξγαζία, κεραλώξεο, πξώηεο ύιεο, ελέξγεηα, πιεξνθνξία) κεηαηξέπνληαη ζε πξντόληα ή ππεξεζίεο ή ζπκβάιινπλ ζηελ παξαγσγή ηνπο. 3

4 Ανηικείμενο μαθήμαηορ (ζςνέσεια) Θα κειεηεζνύλ ηα πξνβιήκαηα ηεο δηνίθεζεο παξαγσγήο πνπ αθνξνύλ ην ζχεδιαζμό παξαγσγηθώλ ζπζηεκάησλ. Δηδηθόηεξα ην κάζεκα αθνξά ηε ιήςε απνθάζεσλ ζρεηηθώλ κε ηελ παξαγσγή κε καθξνπξόζεζκεο επηπηώζεηο ζην παξαγσγηθό ζύζηεκα θαη ην πεξηβάιινλ ηνπ, πνπ ζπλεπάγνληαη δηάζεζε ζεκαληηθώλ πόξσλ, δειαδή απνθάζεσλ ζηξαηεγηθνύ ραξαθηήξα. 4

5 Γιαηί Γιοίκηζη Παπαγωγήρ ζηο Σμήμα Βιομησανικήρ Γιοίκηζηρ και Σεσνολογίαρ; Βαζηθή επηδίσμε ηκήκαηνο: Να εηζάγεη ηνπο θνηηεηέο ηνπ ζηε δηνίθεζε ησλ παξαγσγηθώλ ζπζηεκάησλ γεληθά, κε έκθαζε, κεηαμύ άιισλ, ζηηο κεζόδνπο δηνίθεζεο ηεο παξαγσγηθήο ιεηηνπξγίαο ησλ επηρεηξήζεσλ. Η δηνίθεζε ηεο ιεηηνπξγίαο ηεο παξαγσγήο ζε έλα παξαγσγηθό ζύζηεκα έρεη σο θύξην έξγν ηελ εμαζθάιηζε ηεο παξαγσγήο πξντόλησλ ή ππεξεζηώλ ζηηο πνζόηεηεο πνπ απαηηνύληαη, ζύκθσλα κε νξηζκέλεο πνηνηηθέο πξνδηαγξαθέο, ζε ζπγθεθξηκέλεο πξνζεζκίεο θαη κε ην κηθξόηεξν θόζηνο, ςπακούονηαρ θςζικά ζηοςρ πεπιοπιζμούρ και ηιρ απαγοπεύζειρ πος πποέπσονηαι από ηο πεπιβάλλον. Γεληθνί ζηόρνη: Ιθαλνπνίεζε πειαηώλ, θεξδνθνξία, αύμεζε κεξηδίνπ αγνξάο θ.ιπ. Δηδηθνί ζηόρνη: Διάηησζε θόζηνπο παξαγσγήο, βειηίσζε πνηόηεηαο πξντόλησλ, ηήξεζε ησλ πξνζεζκηώλ παξάδνζεο. 5

6 Θέμαηα Δηζαγσγή ζηα παξαγσγηθά ζπζηήκαηα Θεσξία ζπζηεκάησλ θαη ιήςε απνθάζεσλ ρεδηαζκόο πξντόληνο ρεδηαζκόο δπλακηθόηεηαο πζηήκαηα αλακνλήο ρεδηαζκόο ζέζεο παξαγσγήο ρεδηαζκόο κεζόδνπ παξαγσγήο Μέηξεζε εξγαζίαο Υσξνηαμηθόο ζρεδηαζκόο ρεδηαζκόο παξαγσγηθώλ ζπζηεκάησλ θαη πεξηβάιινλ Κιηκαηηθή αιιαγή θαη παξαγσγηθά ζπζηήκαηα 6

7 Βιβλιογπαθία 1. Κ. Π. Παππήο (2008). Γηνίθεζε Παξαγσγήο. Ο ζρεδηαζκόο παξαγσγηθώλ ζπζηεκάησλ. Δθδόζεηο ηακνύιε Α.Δ., Αζήλα. 2. E. S. Buffa & R. K. Sarin, Modern Production / Operations Management, John Wiley & Sons, K. N. Dervitsiotis, Operations Management, McGraw - Hill, A. Greasley, Operations Management, John Wiley & Sons, R. S. Rusell & B. W. Taylor III, Operations Management, Pearson Education, Η βηβιηνγξαθία θαηά αληηθείκελν πνπ πξνηείλεη ην πξώην ζύγγξακκα. 7. Τιηθό Βηβιηνζήθεο ΠΑ.ΠΔΙ. 8. Γηαδηθηπαθέο πεγέο. Π.ρ. Βάζε «Δύδνμνο»: 7

8 Γιαδικαζία εξέηαζηρ μαθήμαηορ ην πξνεγνύκελν εμάκελν εθαξκόζηεθε ζύζηεκα πξνόδσλ. Αποηέλεζμα Υξσζηνύληεο: 553 πκκεηέρνληεο ζηε δηαδηθαζία: 184 Δπηηπρόληεο: 62 Πνζνζηό επηηπρίαο: 33.7% 8

9 Γιαδικαζία εξέηαζηρ μαθήμαηορ (ζςνέσεια) ΟΜΑΓΙΚΗ ΔΡΓΑΙΑ Κνηλό ζέκα γηα όινπο πνπ ζα δνζεί ζηε ζπλέρεηα. Οθέιε: Απηελέξγεηα Αλάπηπμε ηεο ηθαλόηεηαο ζπλεξγαζίαο (εξγαζίαο ζε νκάδα), βαζηθό πξνζόλ πνπ εθηηκάηαη ηδηαίηεξα ζηελ αγνξά εξγαζίαο. Βαζκνινγηθό κπόλνπο, ην νπνίν ζα θαζνξηζηεί ζε επόκελν κάζεκα. ΠΑΡΑΓΟΗ ΔΡΓΑΙΑ: ΜΔΑ ΜΑΨΟΤ Αν έναρ θοιηηηήρ/ηπια δεν επιθςμεί να μεηάζσει ζηο νέο ζύζηημα, ηόηε δεν θα έσει ηιρ ςποσπεώζειρ πος πποβλέπει ηο ζύζηημα αςηό, αλλά ούηε θςζικά θα «επισοπηγηθεί». Θα βαθμολογηθεί με βάζη ηην επίδοζή ηος ζηιρ εξεηάζειρ ηος μαθήμαηορ. 9

10 ΤΝΔΠΩ 1.ΠΑΡΑΚΟΛΟΤΘΗΗ!!! (ΘΑ ΛΗΦΘΔΙ ΤΠΟΦΗ Η ΤΜΜΔΣΟΥΗ Α ΣΙ ΠΑΡΑΓΟΔΙ) 2.ΜΔΛΔΣΗ!!! 10