Libero Line, Κορυφαία, Προηγμένα Συστήματα Ζωντανής Μαγειρικής

Transcript

1 line

2 Libero Line, Κορυφαία, Προηγμένα Συστήματα Ζωντανής Μαγειρικής

3 electrolux Libero Line 3 Σερβίρετε τους πάντες, παντού Με τα Libero Line, η Electrolux δεν χάνει ούτε έναν πελάτη. Μπουφέδες γκουρμέ Σερβίρετε εκατοντάδες πελατών σας, με κορυφαία ποιότητα φαγητού σε ελάχιστο χρόνο. Εκδηλώσεις-εορταστικές συνεστιάσεις Ετοιμάστε τις επιλογές σας, από ορεκτικά, πρώτα και κύρια πιάτα μέχρι επιδόρπια. Μπαρ και καφετέριες Φτιάξτε γρήγορα γεύματα για τους ανθρώπους σε κίνηση. Από απλό σάντουιτς έως μικρογεύματα. Τομέας φιλοξενίας Μαγειρέψτε μεγάλες ποικιλίες γευμάτων. Για να θυμούνται οι πελάτες σας τις ωραίες ημέρες. Εστίαση σε εξωτερικούς χώρους Κορυφαία μαγειρική μπροστά στους πελάτες σας. Δείξτε την ξεχωριστή μαγειρική σας με κάθε τρόπο, ενώ ψήνετε στη σχάρα ή στο φούρνο, τηγανίζετε και βράζετε. Εγγύηση φρεσκάδας Η απόλυτη εγγύηση φρεσκάδας, ποιότητας και απόδοσης σε χρόνο ρεκόρ. Ψήστε ψάρια, κρεατικά, λαχανικά χωρίς να μπερδεύονται οι μυρωδιές τους.

4 Πλατώ Εψήσεως Δώστε στις δημιουργίες σας, τα χρώματα και τα αρώματα που περιμένουν οι πελάτες σας Με αυτά τα ευέλικτα πλατώ, σερβίρετε στους πελάτες, ψητά ψάρια, κρέατα, λαχανικά, κοτόπουλα, ομελέτες κ.λ.π., γρήγορα και εύκολα. Σερβίρετε τους πελάτες σας σε χρόνο ρεκόρ. Από τους 20 C τα πλατώ σας φθάνουν τους 265 C, σε λιγότερο από 15 λεπτά της ώρας. Χάρη στην επιφάνεια χρωμίου, μπορείτε να ψήνετε διαφορετικά είδη και χωρίς ανάμιξη των οσμών. Επιπλέον, χάρη στην ειδική τους επεξεργασία, καθαρίζουν εύκολα, τέλεια και λάμπουν για πάντα. Έχουν ομοιόμορφη ισχύ ψησίματος, σταθερή όπως και όσο την επιλέξατε, για ομοιόμορφο ψήσιμο. Συνοδεύονται από ειδική ξύστρα καθαρισμού που κάνει την αφαίρεση υπολειμμάτων από την επιφάνειά του. παιχνιδάκι. Κάθε σταγόνα λίπους ή ζωμών, συγκεντρώνεται στο ειδικό συρτάρι, λιποσυλλέκτη. Διαθέτουν περιμετρικό προφυλακτήρα κατά του πιτσιλίσματος για ασφάλεια. Διαθέτουν λείο, εύκολο και επίπεδο αδιάβροχο πίνακα χειρισμού και ελέγχου για εύκολο καθάρισμα και υγιεινή. Είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, για απεριόριστη αντοχή στο χρόνο και στις οξειδώσεις.

5 electrolux Libero Line 5 Έχουν αντικολλητική επιφάνεια εψήσεως πάχους 10 χιλιοστών, φτιαγμένη έτσι ώστε να μην διαχέεται η θερμότητα στην ατμόσφαιρα. Το γρήγορο, ακριβές και ομοιόμορφο ψήσιμο είναι εγγυημένο χάρη στην πρωτοποριακή τεχνολογία και τοποθέτηση των στοιχείων θέρμανσης. Διαθέτουν σύστημα ψύξης, αθόρυβης λειτουργίας. Είναι εξοπλισμένο με 4 ποδαράκια ρυθμιζόμενα κατ ύψος. Διαθέτουν πλήκτρα αφής, ασφαλείας και ενδείξεις θερμοκρασίας. Είναι εξοπλισμένο με πλήκτρο μνήμης P για μελλοντική χρήση. Διαθέτουν πλήκτρο άμεσης θέρμανσης Max για άμεση θέρμανση χωρίς αναμονές. Ευέλικτο εύρος θερμοκρασιών Παραγωγή ανά ώρα είδος φαγητού μερίδες/ώρα φιλέτο κοτόπουλου 90 τόνος 100 ξιφίας 80 λαχανικά στη σχάρα 45 τηγανητά αυγά 110 ** οι ποσότητες μπορούν να ποικίλουν ανάλογα με τον τύπο τροφίμων και επιπέδου ισχύος που επιλέγετε μοντέλο διαστάσεις (πxβxυ) ισχύς ηλ. τάση θερμ. κατά βάθος 325x600x180 χιλ. 3,6 kw 230 V 50/60 Hz 1N 265 C κατά πλάτος 600x325x180 χιλ. 3,6 kw 230 V 50/60 Hz 1N 265 C

6 Επαγωγικό Wok Έτοιμα παραδοσιακά ή τοπικά φαγητά, μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα Ετοιμάστε κάθε είδος τηγανιτών ή ασιατικής κουζίνας φαγητών σε ελάχιστα δευτερόλεπτα. Μαγειρέψτε ζυμαρικά και άλλα είδη φαγητών. Με αυτόματο σύστημα αναγνώρισης σκεύους. Ενεργοποιείται αυτόματα μόνο όταν το σκεύος είναι τοποθετημένο στην σωστή θέση του. Μαγειρική σε άψογο περιβάλλον εργασίας, χωρίς απώλειες θερμοκρασίας χάρη της μαγνητικής επαγωγής που δημιουργεί θερμότητα μόνο στο σκεύος. Συσκευή υψηλής ποιότητας, με κεραμική επιφάνεια για το σκεύος (διαμέτρου 310 χιλ.) για γρήγορο και εύκολο καθαρισμό. Εύχρηστη ψηφιακή ένδειξη επιπέδων ισχύος από 1 έως 12. Μπορείτε πολύ γρήγορα να αλλάξετε την θερμοκρασία με τα πλήκτρα πάνω και κάτω. Αξιόπιστη κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα ιδιαίτερα ανθεκτικό στη διάβρωση. Επίπεδος, λείος πίνακας χειρισμού και ελέγχου ανθεκτικός στo νερό. Οι στρογγυλεμένες γωνίες, δημιουργούν ομαλότητα στις επιφάνειες και καθιστούν τον καθαρισμό εύκολη υπόθεση. 4 ρυθμιζόμενα κατ ύψος πόδια. Επαγωγικό τηγάνι Wok από ανοξείδωτο χάλυβα (διάμετρος 350 χιλ.) με ανοξείδωτη χειρολαβή, διατίθεται ως έξτρα βοηθητικός εξοπλισμός.

7 electrolux Libero Line 7 ΤΑΧΥΤΗΤΑ Η ενέργεια μεταφέρεται άμεσα στο τηγάνι επαγωγής, απευθείας. Τα σωματίδια του σιδήρου στο τηγάνι ενεργοποιούνται θερμικά χάρη στο ηλεκτρομαγνητικό πεδίο που δημιουργείται από τα πηνία. Καμία διασπορά θερμότητας στο περιβάλλον. ΑΣΦΑΛΕΙΑ Καμία ανοικτή φλόγα ή θερμαινόμενες επιφάνειες εψήσεως. Κανένας κίνδυνος εγκαυμάτων, επειδή η επιφάνεια εψήσεως παραμένει ψυχρή μετά το μαγείρεμα. Ενέργεια που απαιτείται για να θερμάνει 12 λίτρα νερού από τους 20 στους 90 C. ΑΠΟΔΟΣΗ 90% της ενέργειας-ισχύς που ξοδεύετε μεταφέρεται στο τηγάνι. Όταν το τηγάνι αφαιρείται παύει η παραγωγή θερμότητας. Θερμότητα που διαχέεται από τη συσκευή αερίου (Αποδοτικότητα 57%). Θερμότητα που διαχέεται από την συσκευή επαγωγής (Αποδοτικότητα 90%). Παραγωγή ανά ώρα είδος φαγητού μερίδες/ώρα ζυμαρικά 120 τηγανισμένο ρύζι 100 λαχανικά 60 ** οι ποσότητες μπορούν να ποικίλουν ανάλογα με τον τύπο τροφίμων και επιπέδου ισχύος που επιλέγετε μοντέλο διαστάσεις (πxβxυ) ισχύς ηλ. τάση θερμ. ενιαίο σκεύος Wok 325x400x180 χιλ. 3,2 kw 230 V 50/60 Hz 1N 1-12

8 Επιτραπέζιες Επαγωγικές Εστίες Σερβίρετε φρεσκομαγειρεμένο φαγητό ή τηγανιτά σε χρόνους ρεκόρ Χωρίς απώλειες θερμοκρασίας, σερβίρετε γρήγορα στους πελάτες σας αυτό που θέλουν, διατηρώντας ένα άψογο περιβάλλον φιλοξενίας και εργασίας. Μειώστε τα έξοδα σας. Εξοικονομείστε έως και 60% ηλεκτρικό, με την χρήση των επαγωγικών εστιών. Εκπλήξτε τους πελάτες σας, σερβίροντάς τους μέσα σε ελάχιστα λεπτά τα αγαπημένα τους φαγητά, χάρη στην υψηλή ταχύτητα παραγωγής των εστιών. Απόλυτα στεγανοποιημένη κεραμική επιφάνεια μαγειρικής βαριάς κατασκευής (4 χιλ. πάχους) για επιπλέον ανθεκτικότητα. Η κεραμική επιφάνεια των εστιών καθαρίζεται γρήγορα και εύκολα. Η στιβαρή κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα, εξασφαλίζει την αντοχή σε κάθε κίνδυνο διάβρωσης. Ευέλικτα μηχανήματα 2 ζωνών, είτε κατά μήκος, είτε κατά βάθος, προσφέρουν μια συμπαγή λύση για μικρούς χώρους. Οι διπλές σπειροειδείς ζώνες μαγειρικής (180 χιλ.) δέχονται επίσης επαγωγικά τηγάνια μεγαλύτερα από 120 χιλ. Υπάρχει διαθέσιμη σειρά επαγωγικών τηγανιών ως πρόσθετος βοηθητικός εξοπλισμός. Τηγάνι από ανοξείδωτο χάλυβα (διάμετρος 200 χιλ.). Τηγάνι γενικής χρήσης (διάμετρος 240/280 χιλ.). Πλατώ εψήσεως (λείο ή ραβδωτό).

9 electrolux Libero Line 9 Συσκευή μιας ζώνης με σπειροειδή περιοχή μαγειρέματος (διάμετρος 270 χιλ.). Δεν είναι απαραίτητη η προθέρμανση. Γρήγορη μεταφορά και πλήρης ισχύς θέρμανσης που μεταφέρεται άμεσα στο πάτωμα του τηγανιού. Εξοικονόμηση ενέργειας, υψηλή αποδοτικότητα και πολύ μικρές καταναλώσεις. Απομονώστε τον κίνδυνο εγκαυμάτων δεδομένου ότι η γυάλινη κεραμική επιφάνεια αρχίζει να ψύχεται αμέσως μόλις αφαιρείται το τηγάνι από την επιφάνεια. Εύχρηστη ψηφιακή ένδειξη επιπέδων ισχύος από 1 έως 12. Μπορείτε πολύ γρήγορα να αλλάξετε την θερμοκρασία με τα πλήκτρα πάνω και κάτω. Παραγωγή ανά ώρα μερίδες/ώρα μερίδες/ώρα είδος φαγητού μία ζώνη δύο ζώνες φιλέτα κοτόπουλου ομελέτες τηγανιτά αυγά ** οι ποσότητες μπορούν να ποικίλουν ανάλογα με τον τύπο τροφίμων και επιπέδου ισχύος που επιλέγετε μοντέλο διαστάσεις (πxβxυ) ισχύς ηλ. τάση θερμ. κατά βάθος 2 ζώνες κατά πλάτος 2 ζώνες 325x600x130 χιλ. 600x325x130 χιλ. 3,6 kw 3,6 kw 1 ζώνης 325x400x130 χιλ. 3,2 kw 230 V 50/60 Hz 1N 230 V 50/60 Hz 1N 230 V 50/60 Hz 1N

10 Επιτραπέζιες Ηλεκτρικές Κεραμικές Εστίες Για γρήγορο σερβίρισμα από πρωινά έως επιδόρπια Σε συμπαγείς διαστάσεις μαγειρεύετε, σοτάρετε ή τηγανίζετε κάθε είδος που επιθυμείτε. Ακόμη μπορείτε να ξαναζεστάνετε ή να κρατήσετε ζεστές τις σούπες. Οι πλέον αξιόπιστες επειδή διαθέτουν διπλές ανεξάρτητες εστίες με σπειροειδείς ζώνες μαγειρικής. Μπορείτε πάντα να βασιστείτε στην ακρίβεια της ρύθμισης θερμοκρασίας με τις υπέρυθρες εστίες. Η πιο ευέλικτη επιτραπέζια συσκευή μαγειρικής: δεν υπάρχει κανένας περιορισμός στο είδος του τηγανιού. Μπορείτε ακίνδυνα να χρησιμοποιήσετε τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα, χαλκό, χυτοσίδηρο ή τηγάνια από μαλακό ατσάλι ανάλογα με τις ανάγκες σας. Υπάρχουν διάφορα τηγάνια, τα οποία παραγγέλνετε ως έξτρα βοηθητικό εξοπλισμό. Η βαριά κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα, εξασφαλίζει απεριόριστη αντοχή και προστασία από τη διάβρωση. Ο καθαρισμός είναι γρήγορος και εύκολος χάρη στις στρογγυλεμένες γωνίες και την απόλυτα στεγανοποιημένη γυάλινη κεραμική επιφάνεια μαγειρικής (4 χιλ. πάχος). Εξαιρετικά ευπροσάρμοστα, με 2 διπλές σπειροειδείς ζώνες μαγειρικής (εστίες) (διάμετρος 220 χιλ. έκαστη) είτε κατά μήκος είτε κατά βάθος για να χωράνε ακόμη και στους πιο μικρούς χώρους. Τηγάνι από ανοξείδωτο χάλυβα (διάμετρος 200 χιλ.). Τηγάνι γενικής χρήσης (διάμετρος 240/280 χιλ.) Πλατώ εψήσεως (λείο ή ραβδωτό).

11 electrolux Libero Line 11 Συσκευή μιας ζώνης με σπειροειδή περιοχή μαγειρέματος (διάμετρος 270 χιλ.). Όχι μόνο για τη μαγειρική, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συντηρητής ζεστών τροφών ή να διατηρεί τα πιάτα ζεστά σε μια επιθυμητή θερμοκρασία. Είναι εξοπλισμένο με 4 ποδαράκια ρυθμιζόμενα κατ ύψος για πλήρη σταθερότητα. Εύκολος στη χρήση πίνακας ελέγχου και χειρισμού με πλήκτρα αφής με ένδειξη θερμοκρασίας. Ειδικό πλήκτρο P για να απομνημονεύσετε ένα επιθυμητό επίπεδο θέρμανσης για μελλοντική χρήση. Πλήκτρο ανώτατης επιλογής ΜΑΧ που επιτρέπει να φθάσετε αμέσως στην υψηλότερη θερμοκρασία. παραγωγή ανά ώρα μερίδες/ώρα μερίδες/ώρα είδος φαγητού 1 ζώνη 2 ζώνες φιλέτα κοτόπουλου ομελέτες τηγανητά αυγά ** οι ποσότητες μπορούν να ποικίλουν ανάλογα με τον τύπο τροφίμων και επιπέδου ισχύος που επιλέγετε μοντέλο διαστάσεις (πxβxυ) ισχύς ηλ. τάση θερμ. κατά βάθος 2 ζώνες κατά πλάτος 2 ζώνες 325x600x130 χιλ. 600x325x130 χιλ. 3,6 kw 3,6 kw 1 ζώνης 325x400x130 χιλ. 2,5 kw 230 V 50/60 Hz 1N 230 V 50/60 Hz 1N 230 V 50/60 Hz 1N

12 Libero Line ΥΑ, Κορυφαία Ποιότητα Απεριόριστη Παραγωγικότητα Υψηλές Αποδόσεις

13 electrolux Libero Line 13 Επαγωγικό Wok ΥΑ Το επαγωγικό Wok, είναι ιδανικό για την παρασκευή συνταγών στο λεπτό που χρειάζονται πολύ υψηλές θερμοκρασίες σε ελάχιστο χρόνο. Με την επαγωγή στο σκεύος Wok οι θερμοκρασίες είναι πολύ υψηλές και παράγονται πολύ γρήγορα, ώστε τα κρεατικά ή τα ψάρια ή τα λαχανικά να μη χάνουν το χρώμα τους, τα αρώματά τους και τις βιταμίνες τους. Παρασκευάζετε με υγιεινό τρόπο τα φαγητά σας, καθότι το σκεύος Wok, χάρη στο σχήμα του δεν χρειάζεται μεγάλες ποσότητες λίπους μαγειρικής. Διαθέτουν 9 επίπεδα ελεύθερης ρύθμισης θερμοκρασίας. Εξοικονομούν ηλεκτρικό ρεύμα, καθότι ενεργοποιούνται αυτόματα μόλις τοποθετηθεί το σκεύος στην θέση του και σβήνουν αυτόματα με την απομάκρυνση του. Χωρίς φλόγες, χωρίς απώλειες θερμότητας. Μόνο το σκεύος ζεσταίνεται, όχι η επιφάνεια της συσκευής κι έτσι διατηρείται ένας δροσερότερος και ασφαλέστερος χώρος εργασίας. Λείες κεραμικές επιφάνειες μαγειρικής που καθαρίζονται πολύ εύκολα και γρήγορα χωρίς εργαλεία, με ένα νωπό πανί. μοντέλο διαστάσεις (πxβxυ) ισχύς ηλ. τάση θερμ. μονής ζώνης μονής ζώνης 400x475x180 χιλ. 400x475x180 χιλ. 3,5 kw 5 kw 230 V 50/60 Hz 1N 400 V 50/60 Hz 3N

14 Επαγωγικές Εστίες YA Ταχύτατες, ασφαλείς και αποδοτικές. Μηχανήματα με εγγύηση απεριόριστης παραγωγικότητας με ακρίβεια, ακόμη και για τις πλέον υψηλές απαιτήσεις. Απεριόριστη παραγωγικότητα, από μία επιφάνεια μαγειρικής (340x340 χιλ.). Ιδανική για βράσιμο, ζέσταμα, τηγάνισμα και ακόμη περισσότερα. Κορυφαίος συντελεστής απόδοσης: 94%, χάρη στο ενσωματωμένο σύστημα αυτόματης αναγνώρισης και λειτουργίας, με παραγωγή θερμοκρασίας στο σκεύος. Εξοικονομείστε χρόνο. Μαγειρέψτε στο λεπτό. Δεν χρειάζεται πλέον προθέρμανση. Όλη η ισχύς μεταφέρεται πάνω στο σκεύος μόλις αυτό τοποθετηθεί στην θέση του, αυτόματα. Ελεύθερη ρύθμιση ισχύος, από το 1 έως το 9. Πρόσθετη ασφάλεια. Οι επαγωγικές εστίες ΥΑ είναι επιπλέον εξοπλισμένες με σύστημα κατά της υπερθέρμανσης που προστατεύει το μηχάνημα και τον χρήστη. Κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας για απεριόριστη αντοχή στο χρόνο. Απόλυτη ευκολία καθαρισμού. Απόλυτη υγιεινή. Η επαγγελματικής χρήσης κεραμική επιφάνεια δεν θερμαίνεται ποτέ ώστε να μην δημιουργούνται ούτε καπνοί, ούτε να καίγονται πάνω σε αυτήν τα υπολείμματα τροφών που τυχόν έπεσαν. μοντέλο μονής ζώνης μονής ζώνης διαστάσεις (πxβxυ) 400x475x120 χιλ. 400x475x120 χιλ. ισχύς 3,5 kw 5 kw ηλ. τάση 230 V 50/60 Hz 1N 400 V 50/60 Hz 3N θερμ

15 electrolux Libero Line 15 Πλατώ Εψήσεως ΥΑ Τα πλατώ εψήσεως ΥΑ, καλύπτουν και τις πιο υψηλές απαιτήσεις. Μεγαλώστε το μενού σας, με σταθερή εγγύηση ποιότητας και υψηλής παραγωγικότητας. Ψήστε, τηγανίστε, ροδίστε οποιοδήποτε τρόφιμο, στην ίδια στιγμή χωρίς να μπερδευτούν οι μυρωδιές μεταξύ τους. Η σκληρή επιφάνεια χρωμίου που διαθέτουν εξασφαλίζει την εξοικονόμηση ρεύματος και προσφέρει ένα άριστο περιβάλλον εργασίας χωρίς να σκάτε από την ζέστη. Χάρη στη μεγάλη επιφάνεια ψησίματος (800x380 χιλ.) μπορείτε να εξυπηρετείτε πολλούς πελάτες σας, την ίδια στιγμή. Διαθέτουν δύο ζώνες εψήσεως, αυτόνομες θερμοστατικά, 4 kw η κάθε μία για απεριόριστη ευελιξία και ακρίβεια στο ψήσιμο. Ρυθμίζονται ανεξάρτητα από 50 C έως 300 C. Οι οπτικές ενδείξεις σας ενημερώνουν για την επίτευξη της επιλεγμένης θερμοκρασίας. Εξ ολοκλήρου κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 για απεριόριστη αντοχή στον χρόνο και απόλυτη προστασία στην οξείδωση. Λιποσυλλέκτης στο εμπρόσθιο μέρος, αποσπώμενος εύκολα από την πρόσοψη. Περιμετρικά γείσα προστασίας από τα τυχόν πιτσιλίσματα κατά το ψήσιμο. Αφαιρούνται επίσης για εύκολο καθαρισμό. Η ξύστρα διατίθεται ως επιπλέον εξάρτημα. μοντέλο διαστάσεις (πxβxυ) ισχύς ηλ. τάση θερμ. C 2 ζώνες 800x485x250 χιλ. 8 kw 400 V 50 Hz 3N 50 C έως 300 C

16 Libero Point Μαγειρέψτε και τηγανίστε μπροστά στους πελάτες σας, χωρίς άσχημες μυρωδιές. Επιλέξτε μόνο τα μηχανήματα Libero που χρειάζεστε για να σερβίρετε γρήγορα παντού! Το Libero Point είναι ένας μεταφερόμενος συμπαγής, τροχήλατος πάγκος εργασίας που δέχεται 3 οποιαδήποτε μηχανήματα της σειράς Libero. Είναι ιδανικός για κάθε χώρο, για πρωινά, αλλά και για την πισίνα ή τον κήπο, νωρίς ή αργότερα την ημέρα. Το σύστημα εξαερισμού Anti-Odour σας εξασφαλίζει ένα περιβάλλον απαλλαγμένο από καπνούς και άσχημες μυρωδιές. Τα νέα καινοτόμα ψυχώμενα μοντέλα έχουν 2 ψυχώμενα συρτάρια για να διατηρήσουν φρέσκα τα απαραίτητα συστατικά για την μαγειρική. Διατίθενται μοντέλα για 2 ή 3 επιτραπέζιες συσκευές Libero. Libero Point 3. Για 3 μηχανήματα και με διάφορες προσόψεις. Τα βασικά μοντέλα δέχονται 2 ή 3 επιτραπέζιες συσκευές Libero. Ουδέτερα συρτάρια (πρόσθετος προαιρετικός εξοπλισμός) μπορούν να προστεθούν για περαιτέρω ευελιξία. Χάρη στην αμφιθεατρική του μορφή, η διάφανη επιφάνεια του απαλλαγμένη από κάθε είδους καπνού ή μυρωδιές, χρησιμοποιείται ως χώρος σερβιρίσματος. Ιδανικό για την αναθέρμανση προ-μαγειρεμένων φαγητών ή για προϊόντα μαγειρικής με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή για προϊόντα που απαιτούν ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας

17 Πίνακας χειρισμού και ελέγχου με ψηφιακές ενδείξεις: Πλήκτρα on/off, πλήκτρα ρύθμισης ταχύτητας λειτουργίας του συστήματος εξαερισμού. Διαφανή περιμετρικά γείσα προστασίας των πελατών από τυχόν πιτσιλίσματα. Είναι εξοπλισμένο με υποστηρίγματα λεκανών GN 1/9 για να τα έχετε όλα στα χέρια σας. Χάρη στη μεταβαλλόμενη προσαρμοστικότητα των συρταριών, ο χώρος κάτω από τα μηχανήματα μαγειρικής είναι 100% χρήσιμος για την αποθήκευση σκευών και άλλων εργαλείων. Μπορείτε να τοποθετήσετε και ένα πρόσθετο σπαστό ράφι σερβιρίσματος πελατών εάν το επιθυμείτε (πρόσθετος εξοπλισμός). Libero Point 2 για 2 μηχανήματα με πρόσοψη από ανοξείδωτο. Τεχνικά στοιχεία Libero Point Τάση (V) Συχνότητα (Hz) Φάσεις 400 V 50 3N Διαστάσεις (πxβxυ) LP3 1310x775x1200 χιλ. Διαστάσεις (πxβxυ) LP2 1000x775x1200 χιλ. ** δ ιατίθενται μοντέλα με ουδέτερα ή ψυχώμενα συρτάρια για την σειρά Libero Line (επιτραπέζια μονοφασικά μηχανήματα) ή Libero Line Υψηλής Απόδοσης (επιτραπέζια τριφασικά μηχανήματα)

18 18 electrolux Libero Line Ψυχώμενος πάγκος Libero Point Φρέσκα υλικά σημαίνει ποιοτικά υλικά. To Libero Point με τα ενσωματωμένα ψυχώμενα συρτάρια δεν θα σας απογοητεύσει ποτέ. Πλήρως κινητές μονάδες για μαγειρική μπροστά στον πελάτη Δεν απαιτείται καμία είδους αποχέτευση Διατίθενται μοντέλα που δέχονται μονοφασικές ή τριφασικές επιτραπέζιες συσκευές Libero (πρόσθετος εξοπλισμός) 2 ενσωματωμένα ψυχώμενα συρτάρια κατάλληλα για δοχεία GN (βασικός εξοπλισμός) Εύρος θερμοκρασίας συρταριών από 0 /+10 C με ανεξάρτητη ρύθμιση θερμοκρασίας Χωρητικότητα: 30 λίτρα για κάθε συρτάρι Ουδέτερα συρτάρια διατίθενται ως πρόσθετη επιλογή Ψυχώμενος πάγκος Libero Point 3 Ανοξείδωτο συρτάρι, δέχεται δοχεία GN Ψυχώμενος πάγκος Libero Point 2

19 electrolux Libero Line 19 Σύστημα Anti-Odour... Προετοιμάστε τα ορεκτικά γεύματα, απευθείας μπροστά στους πελάτες σας, μέσα στον δικό σας χώρο που χάρη στο Libero Point δεν θα χαλάσει. Απλά ανοίξτε το μηχάνημα, επιλέξτε την ταχύτητα του ανεμιστήρα και το Libero Point θα κάνει όλα τα υπόλοιπα Οι ενοχλητικές μυρωδιές και οι καπνοί που δημιουργούνται κατά το ψήσιμο ή τηγάνισμα περνάνε μέσα από το φίλτρο λαβύρινθος και διαχωρίζονται σε σωματίδια λίπους ή ατμού. Τα σωματίδια αυτά στην συνέχεια φιλτράρονται από το ειδικό φίλτρο υφάσματος για περαιτέρω παρακράτησή τους. Το τρίτο και τελευταίο στάδιο των φίλτρων, που αποτελείται από Ζεόλιθο, εξασφαλίζει και τα τελευταία μικρότερα υπόλοιπα των ατμών και κακών μυρωδιών Φίλτρο λαβύρινθου συλλαμβάνει τα μεγαλύτερα σωματίδια του ατμού και του λίπους χάρη στη μορφή των φίλτρων λαβύρινθου. Υφασμάτινο φίλτρο - συλλαμβάνει τα μικρότερα μόρια του ατμού και λιπών χάρη στην ιδιαίτερη σύστασή του Το φίλτρο αυτό μπορεί επίσης να αποσυναρμολογηθεί για εύκολο καθαρισμό 3 Φίλτρο οσμών άνθρακα - κατασκευασμένο από υλικό πορώδους υφής που επιτρέπει την απορρόφηση των σωματιδίων ατμού που παράγονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος....φρέσκος και καθαρός αέρας

20 20 electrolux Libero Line Προσθέστε την προσωπικότητά σας Διαφανή προστατευτικά πλευρικά γείσα Υποστηρίγματα δοχείων GN 1/9 Σπαστό πλευρικό ράφι σερβιρίσματος (πρόσθετο) Συρτάρια μεταβαλλόμενης προσαρμογής (πρόσθετος εξοπλισμός)

21 electrolux Libero Line 21 Επιλέξτε το χρώμα που σας ταιριάζει. * ανοξείδωτο (βασικός εξοπλισμός) * μπροστινά πάνελ (προαιρετικά)

22 Τοστιέρες Ψήστε, τοστάρετε ότι επιθυμείτε, υγιεινά και γρήγορα Ιδανικό για παρασκευή σάντουιτς, ψήσιμο κρεάτων, λαχανικών, ψαριών κ.λ.π. Για εγγύηση, ευελιξία, ταχύτητα και υγιεινή. Η ανθεκτική επιφάνεια μαγειρικής από χυτοσίδηρο σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ποικίλα πιάτα γρήγορα και εύκολα. Πετύχετε τα καλύτερα αποτελέσματα ψησίματος αναλόγως με την επιλογή σας για πιάτα με τροφές σε λεία ή ραβδωτή επιφάνεια, ρυθμιζόμενα ειδικά για τροφές με διαφορετικό πάχος. Μεγάλη επιφάνεια μαγειρικής ιδανική για τροφές διαφορετικών μεγεθών και μορφών. Απόλυτα ομοιόμορφα θερμές επιφάνειες, χωρίς κενές κρύες ζώνες. Θερμοστατικά ελεγχόμενης λειτουργίας και ελεύθερης επιλογής ισχύος για να αποφύγετε τα καψίματα.

23 electrolux Libero Line 23 Οι επιφάνειες μαγειρικής καλύπτονται από ένα επίστρωμα σμάλτου, απρόσβλητο στις γρατσουνιές και σκουριά, ανθεκτικό στην οξείδωση. Πλάκες εψήσεως με σύστημα αυτόματης ισορροπίας αποφυγής ατυχημάτων. Οι επιφάνειες εψήσεως διατίθενται σε διάφορα μεγέθη: 250x255 χιλ. (1 ζώνη), 355x255 χιλ. (1½ ζώνες), 500x255 χιλ. (2 ζώνες). Μεγάλες προστατευόμενες από τους κραδασμούς σπείρες θέρμανσης. Εγγύηση για την ομοιόμορφη θέρμανση σε όλη την επιφάνεια για τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά. Ενσωματωμένος θερμοστάτης για την ακριβή ρύθμιση των θερμοκρασιών που ρυθμίζονται από 0 C έως 300 C. Ένδειξη λυχνίας που ανάβει κατά τη διάρκεια της προθέρμανσης και αυτόματα σβήνει όταν επιτυγχάνεται η καθορισμένη θερμοκρασία. Πλαίσια από ανοξείδωτο χάλυβα για επιπρόσθετη ισχύ και ανθεκτικότητα. Δίσκος συλλογής για ψίχουλα και έτσι ώστε το λίπος να μπορεί να αφαιρεθεί για να διευκολύνει τις διαδικασίες καθαρισμού. μοντέλο διαστάσεις (πxβxυ) ισχύς 1 ζώνη 260x435x235 χιλ. 1,55 kw πιάτα (επάνω/ κάτω) λείο/λείο ραβδωτό/λείο ραβδωτό/ραβδωτό 1½ ζώνες 380x435x235 χιλ. 2,05 kw 2 ζώνες 515x435x235 χιλ. 3,1 kw λείο/λείο ραβδωτό/λείο ραβδωτό/ραβδωτό λείο/λείο ραβδωτό/λείο ραβδωτό/ραβδωτό ραβδωτό/μικτό

24 Μίνι Φούρνος Ατμού Ο υπερθετικός βαθμός της μαγειρικής και του σερβιρίσματος παντού Για απόλυτη ικανοποίηση κάθε μαγειρικής απαίτησης. Κυκλοθερμικός ή ατμού. Ιδανικός για επαγγελματική χρήση σε μικρούς χώρους. Βάλτε απλώς την πρίζα και νερό στο δοχείο του. Δεν απαιτούνται επιπλέον (ειδικές) συνδέσεις. Ψήστε κρεατικά, λαχανικά καθώς και γλυκά χάρη στις πολλαπλές λειτουργίες του πολυχρηστικού φούρνου (κυκλοθερμικός, με ατμό, για ψήσιμο χαμηλής ισχύος και συνδυασμό ατμού και κυκλοθερμικού τρόπου ψησίματος). Παραδίδεται με σετ σχαρών GN ½ για ατμομαγείρεμα, ταψάκια ροδίσματος, σχάρες και αντικολλητικά ταψάκια αλουμινίου. Εγγύηση ασφάλειας χάρη στην απολύτως ζυγισμένη πόρτα του φούρνου με κλείσιμο ασφαλείας. Τα εσωτερικά μέρη αποσυναρμολογούνται με ευκολία για γρήγορο καθάρισμα. Τέσσερις επιλογές, για επιλογή τρόπου ψησίματος, χρόνου, θερμοκρασίας ή αέρα. Η ένδειξη προθέρμανσης ανάβει αυτόματα την στιγμή που η επιθυμητή θερμοκρασία έχει επιτευχθεί Τεχνικά χαρακτηριστικά Τάση ρεύματος (V) Συχνότητα (Hz) Φάσεις Ισχύς (kw) Διαστάσεις (ΠxΒxΥ) 230 V 50 1N 2,2 kw 350x560x465 χιλ. Συρτάρι νερού

25 electrolux Libero Line 25 Max steam - η γρήγορη μέθοδος μαγειρικής ιδανική για τροφές που μαγειρεύονται σε νερό: Θερμοκρασία ατμού άνω των 98 C. Τέλεια αποτελέσματα: οι τροφές διατηρούν τις βιταμίνες τους, το σχήμα και το χρώμα τους. Ιδανικό για όλα τα λαχανικά και πατάτες. Low steam - για χαμηλό και ομοιόμορφο ψήσιμο: Θερμοκρασία ατμού άνω των 85 C. Προστατέψτε τις δημιουργίες σας διατηρώντας τα μεταλλικά συστατικά και βιταμίνες, την γεύση, το σχήμα και χρώμα. Ιδανικό για ψαρικά, για την αναθέρμανση πιάτων καθώς και για ζεστές τροφές συσκευασμένες σε συσκευές κενού. Ψήσιμο Combi συνδυασμός ελέγχου υψηλής υγρασίας και ακριβούς θερμοκρασίας: Θερμοκρασία ατμού άνω των 85 C. Περιορίζει την απώλεια βάρους στο ελάχιστο. Συντηρήστε τις βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα χωρίς να αλλοιώνεται η γεύση. Ιδανικό για ψαρικά, για την αναθέρμανση πιάτων καθώς και για ζεστές τροφές συσκευασμένες σε συσκευές κενού. Ψήσιμο καυτού αέρα - η πλέον ιδανική μέθοδος ψησίματος για όλους τους τύπους τροφίμων: Τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά χωρίς τον κίνδυνο για κάψιμο των τροφών χάρη στο σύστημα κυκλοφορίας καυτού αέρα. Μαγειρέψτε τα πάντα από φιλέτα ψαριών, κρεατικά και λαχανικά, ακόμη και γλυκά και μπισκότα. Ψύξη μαγειρέψτε γρήγορα ότι θέλετε, χωρίς χάσιμο χρόνου για να κρυώσει ο φούρνος. Χρησιμοποιεί μόνο τον ενσωματωμένο ανεμιστήρα για άμεση ψύξη. Ιδανικό για την μετάβαση από το ψήσιμο κρεατικών στο μαγείρεμα ευαίσθητων τροφών, όπως τα ψαρικά και λαχανικά. Παραγωγή ανά ώρα είδος φαγητού χρόνος μαγειρέματος (λεπτά) χοιρινό ψητό 60 φιλέτα σολομού 20 λαχανικά 25 τηγανίτες φρούτων 15 ** οι ποσότητες μπορούν να ποικίλουν ανάλογα με τον τύπο τροφίμων και θερμοκρασίας που επιλέγετε.

26 26 electrolux Libero Line Γκάμα μηχανημάτων Libero Line Επιτραπέζιες επαγωγικές εστίες κατά βάθος Επιτραπέζιες επαγωγικές εστίες κατά πλάτος Επιτραπέζια επαγωγική εστία μίας ζώνης Επιτραπέζιες ηλεκτρικές κεραμικές εστίες κατά βάθος Επιτραπέζιες ηλεκτρικές κεραμικές εστίες κατά πλάτος Επιτραπέζια ηλεκτρική κεραμική εστία μίας ζώνης Πλατώ κατά βάθος Πλατώ κατά πλάτος Επαγωγικό Wok μίας ζώνης Πλατώ κατά πλάτος Επαγωγικό Wok YA Επαγωγική εστία ΥΑ Libero Point 2 ή 3 μηχανημάτων Τοστιέρα 1, 11/2 και 2 ζωνών Μίνι φούρνος ατμού

27

28 Share more of our thinking at ΕΛΕΚΤΡΟΛΟΥΞ ΕΛΛΑΣ Professional Α.Ε. Θεσ/κη: Λήμνου 4, Τ.Κ Τηλ.: Φαξ: Αθήνα: Αγ. Γερασίμου 2 & Τριών Ιεραρχών 1, Τ.Κ Τηλ.: , Φαξ: foodservice@electrolux.com.gr EN ISO 9001:2008 No JEDTO Με την επιφύλαξη τυχών τυπογραφικών λαθών. Η απόκλιση στις εικόνες είναι πιθανή. Η εταιρεία διατηρεί το δικαίωμα αλλαγής προδιαγραφών των συσκευών χωρίς ειδοποίηση.