Β Ι Ο Γ Ρ Α Φ Ι Κ Ο Σ Η Μ Ε Ι Ω Μ Α ΤΟΥ ΚΑΛΑΝΤΖΟΠΟΥΛΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΟΜΟΤΙΜΟΥ ΚΑΘΗΓΗΤΗ ΤΟΥ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Β Ι Ο Γ Ρ Α Φ Ι Κ Ο Σ Η Μ Ε Ι Ω Μ Α ΤΟΥ ΚΑΛΑΝΤΖΟΠΟΥΛΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΟΜΟΤΙΜΟΥ ΚΑΘΗΓΗΤΗ ΤΟΥ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ"

Νανα Παπακωνσταντίνου
7 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Β Ι Ο Γ Ρ Α Φ Ι Κ Ο Σ Η Μ Ε Ι Ω Μ Α ΤΟΥ ΚΑΛΑΝΤΖΟΠΟΥΛΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΟΜΟΤΙΜΟΥ ΚΑΘΗΓΗΤΗ ΤΟΥ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ Τόπος Γεννήσεως : ΑΘΗΝΑ Ημερομηνία : Τηλ Ε.mail : kalatz@aua.gr /νση : Ελ. Βενιζέλου 8, ΑΘΗΝΑ Σ Π Ο Υ Ε Σ Τ Ι Τ Λ Ο Ι Πτυχίο Γεωπόνου 1960 ΑΓΣΑ ιδακτορικό ίπλωμα 1970 ΑΓΣΑ Γαλλικής Κυβερνήσεως 1969 INRA Γαλλικής Κυβερνήσεως 1974 INA του FAO 1975 ΑΝΙΑ Υφηγητής 1975 ΑΓΣΑ ΑΓΣΑ Εντεταλμένος Υφηγητής 1976 ΑΓΣΑ Επισκέπτης καθηγητής Υγειονομικής Σχολής Αθηνών Καθηγητής Γεωπονικού Πανεπιστήμιου Αθηνών 1990 μέχρι το Σεπτέμβριο Ι Α Κ Ρ Ι Σ Ε Ι Σ ιεθνής EXPERT της Cooperation Technique Internationale του Υπουργείου Εξωτερικών της Γαλλικής Κυβερνήσεως 1984, μετά από παρακολούθηση μαθημάτων βραχείας διάρκειας στο Εθνικό :Iδρυμα Πολιτικών Επιστημών της Γαλλία.(1976). Ιππότης του Τάγματος της Γεωργικής Αξίας της Γαλλικής ημοκρατίας 1988 Ιππότης του Τάγματος Εθνικής Αξίας της Γαλλικής ημοκρατίας Χρυσός Σταυρός της Αρετής και Αυτοθυσίας της Γαλλίας, 2002.

2 Το1989 προσκλήθηκα από την Ε.Ε. να μετέχω στο Brainstorming Meeting για τον προγραμματισμό της έρευνας για τα οξυγαλακτικά βακτήρια. Πρόεδρος της Α 7 Ομάδας Εργασίας Ειδικών της ιεθνούς Ομοσπονδίας Γάλακτος. Μέλος της Συντακτικής Επιτροπής της Encyclopedia of Food Microbiology του εκδοτικού Οίκου Academic Press Μέλος του International Editorial Board του Ιαπωνικού περιοδικού <Food Science and Technology Research, published by the Japanese Society for Food Science and Technology>. Πρώτος Πρόεδρος της European Alliance of Dairy Teachers. EUROPEL. Μέχρι σήμερα έχω διδάξει : Γαλακτοκομία και Τεχνολογία Γάλακτος και Γαλακτοκομικών Προϊόντων σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο. Ειδικά θέματα Γαλακτοκομίας στο Τμήμα Ζωοτεχνίας. Μικροβιολογία Τροφίμων, κατ ανάθεση Βιομηχανικές Ζυμώσεις, κατ ανάθεση Βιοτεχνολογία Τροφίμων κατ ανάθεση σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο. Μέρος του μαθήματος Υγιεινή Βιομηχανιών Τροφίμων. Μέρος του μαθήματος Τεχνολογία Τροφίμων στο Μεταπτυχιακό πρόγραμμα «Οργάνωση και ιοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίμων και Γεωργίας>. ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Έχω διατελέσει: Πρόεδρος του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του ΓΠΑ. Για 7 χρόνια. Μέλους της Συγκλήτου του Γεωπονικού Πανεπιστήμιου Αθηνών για 10 και πλέον χρόνια. Πρόεδρος της Εταιρίας Αξιοποίησης της Αγροκτημάτων του Γ.Π.Α. Μέλος της ομάδας εργασίας της Συνόδου των Πρυτάνεων για την σύνταξη του νόμου πλαισίου για τα ΑΕΙ. (Επιτροπή κ.κ. Καραμανλή K.-Γ. Ράλλη). Πρόεδρος της Επιτροπής Ευρωπαϊκών Υποθέσεων της Συνόδου των Πρυτάνεων. Επίσης εκπρόσωπος στις ομάδες Εργασίας της Liaison Committee of Rectors Conferences, των χωρών μελών της Ε.Ε.: Αξιολόγηση Πανεπιστημίων, Πολιτικής Ερευνας και εξ αποστάσεως εκπαίδευσης. Κατόπιν επιλογής εκλέχθηκα μέλος Εισηγητικής Επιτροπής για τη εκλογή καθηγητού Γαλακτοκομίας, στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο του Ελσίνκι, της Φιλανδίας. Πρόεδρος της Οργανωτικής Επιτροπής του International Symposium on Enterococci in Foods.Functional and Safety Aspects. Berlin Germany. Τακτικό Μέλος της Γαλλικής Μικροβιολογικής Εταιρίας. Πρόεδρος του Ελληνο-Γαλλικού Επιστημονικού και Τεχνικού Συνδέσμου.

3 Αντιπρόεδρος της Ελληνικής Εταιρίας ιατροφής και Τροφίμων, μέλους της FENS. Πρόεδρος της Ελληνικής Εταιρίας Επιστημόνων Τεχνολόγων Τροφίμων και εκπρόσωπος στην IUFoST. Ιδρυτικό μέλος της Ελληνικής Εταιρίας Βιοτεχνολογίας. Πρόεδρος του Συνδέσμου Εντεταλμένων Υφηγητών της χώρας μας, Μέλος της Επιτροπής του Υπουργείου Υγείας για τους γενετικά τροποποιημένους μικροοργανισμούς. Μέλος της Συντονιστικής Επιτροπής του Προγράμματος COST 95, που μελετά τα παραδοσιακά τυριά. Εκπρόσωπος της ιεθνούς Ομοσπονδίας Γάλακτος στο.σ. του CIRVAL,διεθνούς Κέντρου Αξιοποίησης του Αιγοπροβείου Γάλακτος Μέλος της Επιτροπής ιεθνών Σχέσεων των Γεωπονικών Ιδρυμάτων της Ε.Ε. Οργάνωσα το πρώτο συνέδριο Ευρωπαϊκών Γεωπονικών Ιδρυμάτων. Μέλος του επίσημου πίνακα αξιολογητών ερευνητικών προγραμμάτων της Ε.Ε. Πρώτος Ιδρυματικός Υπεύθυνος των Μεταπτυχιακών Προγραμμάτων Σπουδών του Γ.Π.Α. Πρόεδρος της Επιτροπής της ιεθνούς Ομοσπονδίας Γάλακτος για το διεθνές Συμπόσιο Αιγοπροβείου Γάλακτος, που θα γίνει τον Οκτώβριο του 2004 στην Ισπανία. Μέλος του Ανθρώπινου ικτύου Βιοτεχνολογίας της Γ.Γ.Ε.Τ. Μέλος της Ειδικής ιατμηματικής Επιτροπής του Μεταπτυχιακού Προγράμματος: Οργάνωση και ιοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίμων και Γεωργίας. Μέλος του Ελληνικού Ιδρύματος Γαστρεντερολογίας και ιατροφής.(2003) Αντιπρόεδρος της Εταιρίας Μελέτης Βιολογίας του Πεπτικού Συστήματος.(2003) ΕΥΡΩΠΑΪΚΑ ΙΚΤΥΑ ΠΟΥ ΜΕΤΕΙΧΑ Η ΜΕΤΕΧΩ. COST 91 bis Food Biotechnology. COST 95 Improvement of the quality of the production of raw milk cheeses. ALFA E.U. Estrela International Master in Rural Development. European and Latin America Universities Network FOOD NET, ,European Thematic Network on Food Studies. BIOTECHNET-Biotechnology Thematic NETwork, ECCO, European Culture Collections Organization. WFCC, Word federation of Culture Collection, ISEKI- FOOD, , Integrating Safety and Environmental Knowledge Into Food Studies towards European Sustainable Development. ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ Το 1962 ανέλαβα άμισθος βοηθός της έδρας Γαλακτοκομίας και το 1963 διορίστηκα ο πρώτος βοηθός της έδρας και έκτοτε παρέμεινα στοα Πανεπιστήμιο μέχρι σήμερα. Ο καθηγητής Β.Βεινόγλου ήταν ο πρώτος καθηγητής Γαλακτοκομίας στην Ελλάδα και είχε διοριστεί το Αρχίσαμε τότε την οργάνωση του Εργαστηρίου, των μαθημάτων και

4 των ασκήσεων των φοιτητών, ενώ ταυτόχρονα πετύχαμε την επέκταση του γαλακτοκομείου. Στο χρονικό αυτό διάστημα η κύρια απασχόληση μου ήταν η έρευνα, η εκπαίδευση και η συμμετοχή μου σε όλα τα όργανα του Πανεπιστημίου. Τα πρώτα χρόνια ασχολήθηκα ερευνητικά με καθαρά τεχνολογικά θέματα της Γαλακτοκομίας, ενώ από το 1986 άρχισα να ασχολούμαι με την Μικροβιολογία Γάλακτος με τη ευρύτερη έννοια, με προγράμματα που χρηματοδοτήθηκαν από την Ε.Ε. Μετείχα με την ερευνητική ομάδα που δημιούργησα, σε πολλά ερευνητικά προγράμματα και ιδιαίτερα μετά το 1986, όταν άρχισε η χρηματοδότηση ερευνητικών προγραμμάτων από την Ε.Ε. σε θέματα στην αρχή τεχνολογίας γαλακτοκομικών προϊόντων και κατόπιν ειδικότερα μικροβιολογίας γαλακτοκομικών προϊόντων. Ένα σημαντικό αποτέλεσμα από την συμμετοχή σ αυτά τα προγράμματα δημιουργία Συλλογής Οξυγαλακτικών Μικροοργανισμώνείναι και η σύνταξη του <Πρώτου Καταλόγου Ελληνικών Συλλογών Μικροοργανισμών>,σε συνεργασία με το Βιολογικό Τμήμα του Πανεπιστημίου Αθηνών και το Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο, που αναγνωρίστηκε τόσο από την σχετική Ευρωπαϊκή, όσο και από την ιεθνή οργάνωση μικροβιακών καλλιεργειών. ιετέλεσα και συντονιστής των Ελληνικών Μικροβιακών συλλογών, που περιλαμβάνονται, εκτός αυτής του Εργαστηρίου Γαλακτοκομίας, (στελέχη οξυγαλακτικών βακτηρίων και ζυμών από Ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα) αυτή του Μπενακείου Φυτοπαθολογικού Ινστιτούτου και την συλλογή μυκήτων του Βιολογικού Τμήματος του Πανεπιστημίου Αθηνών. Επίσης οργάνωσα σειρά σεμιναρίων επιστημονικών συσκέψεων και συνεδρίων τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Το 2002 ήμουν Πρόεδρος της Οργανωτικής Επιτροπής του ιεθνούς Συνεδρίου με τίτλο:enterococci in Foods. Functional and Safety Aspects.Με χρηματοδότηση της Ε.Ε. Εχω δημοσίευση σημαντικό αριθμό εργασιών σε επιστημονικά περιοδικά διεθνούς κύρους, και έχω κάνει ανακοινώσεις σε επιστημονικές συναντήσεις, καθώς και σειρά άρθρων σε Ελληνικά και ξένα περιοδικά. εν αναφέρω τον αριθμό διότι πιστεύω στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα. Στην επιστημονική δραστηριότητα μου περιλαμβάνονται θέματα Μικροβιολογίας Γάλακτος και Γαλακτοκομικών Προϊόντων αλλά και άλλων παραδοσιακών προϊόντων όπως το παραδοσιακό ζυμάρι και το κρασί. Συγγραφικό έργο. Για την χρήση των φοιτητών έχω γράψει: Μαθήματα Εφαρμοσμένης Μικροβιολογίας Γάλακτος και Γαλακτοκομικών Προϊόντων.( με ασκήσεις). Μαθήματα Βιομηχανικών Ζυμώσεων με στοιχεία Βιοτεχνολογίας Τροφίμων. Μαθήματα Βιοτεχνολογίας Τροφίμων. Τεχνολογικά κεφάλαια σε ένα Γαλλικό Βιβλίο και ένα Αγγλικό, σε γαλακτοκομικά θέματα. Σειρά επιστημονικών άρθρων σε επιστημονικά περιοδικά Ελληνικά και Ξένα. Έχω δώσει επιστημονικές διαλέξεις σε διεθνή Συνέδρια ή επιστημονικά κέντρα στη Γαλλία, Ιταλία, Γερμανία, Βουλγαρία, Πολωνία, Ουγγαρία, Αυστραλία. κ.α.

Σχετικά έγγραφα

Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου Σχολή Τροφίμων, Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου Σχολή Τροφίμων, Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Πέτρος Α. Ταραντίλης, Καθηγητής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ Σχολή Αγροτικής