RAPIDO ΜΠΛΕΝΤΕΡ 8 ΣΕ 1 Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ

Transcript

1 RAPIDO ΜΠΛΕΝΤΕΡ 8 ΣΕ 1 Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ Κωδ: ΡΑΠΙΝΤΟ-Ν Οδηγίες ασφαλείας και συµβουλές Κρατήστε τη συσκευή µακριά από παιδιά. Η συσκευή δεν πρέπει να χρησιµοποιείται από άτοµα µε µειωµένες ψυχικές, σωµατικές ή κινητικές ικανότητες ή/και από άτοµα µε έλλειψη εµπειρίας και γνώσης, µόνο εάν επιβλέπονται ή τους έχουν δοθεί οδηγίες σχετικά µε την χρήση της συσκευής από άτοµο υπεύθυνο για την ασφάλειά τους Μην βυθίζετε τη συσκευή, το καλώδιο ή το φις σε νερό ή σε άλλα υγρά. Μην τραβάτε ή στρίβετε το καλώδιο. Αποφύγετε την επαφή µε τα αφαιρούµενα εξαρτήµατα. Κρατήστε τα χέρια σας και τα εξαρτήµατα µακριά από τις λεπίδες κοπής ενώ η συσκευή βρίσκεται σε λειτουργία καθώς µπορεί να τραυµατιστείτε και να φθαρεί το µπλέντερ. ΜΗΝ χρησιµοποιείτε το µπλέντερ ή αν το καλώδιο ή η βάση της συσκευής έχουν υποστεί φθορές ή αν δεν λειτουργεί καλά. Βγάζετε την πρίζα όταν δεν χρησιµοποιείτε την συσκευή. Μην βάζετε στην πρίζα την συσκευή αν δεν έχουν τοποθετηθεί σωστά όλα τα εξαρτήµατα. Χρησιµοποιείτε το µπλέντερ µόνο σε επίπεδη, καθαρή, στεγνή και σκληρή επιφάνεια. ΠΑΝΤΑ να συναρµολογείτε πλήρως τις λεπίδες και το δοχείο πριν τοποθετήσετε την βάση της συσκευής.\ Βεβαιωθείτε ότι το µπλέντερ έχει βγει από την πρίζα πριν πάρετε το δοχείο ή το µπουκαλάκι από την βάση της συσκευής. Χρησιµοποιείτε µόνο τα εξαρτήµατα που έχουν σχεδιαστεί για το Rapido ΜΗΝ αποθηκεύετε κανένα από τα εξαρτήµατα ή τα δοχεία ή την ίδια την συσκευή στην κατάψυξη. ΜΗΝ αφήνετε το καλώδιο να κρέµεται από την άκρη του πάγκου ή του τραπεζιού. Κρατήστε το καλώδιο µακριά από ζεστές επιφάνειες. ΠΟΤΕ µην αφήνετε το µπλέντερ χωρίς επίβλεψη ενώ βρίσκεται σε λειτουργία. Οι λεπίδες είναι αιχµηρές. Να τις χειρίζεστε µε προσοχή. ΠΟΤΕ µην αφήνετε το µπλέντερ να λειτουργεί για πάνω από ένα λεπτό κάθε φορά καθώς, αυτό µπορεί να καταστρέψει το µοτέρ. Το RAPIDO διαθέτει εσωτερικό θερµικό διακόπτη ο οποίος απενεργοποιεί την συσκευή όταν υπάρχει ρίσκο υπερθέρµανσης του µοτέρ. Αν το µοτέρ δεν σταµατήσει να λειτουργεί, βγάλτε τη συσκευή από την πρίζα και αφήστε την να κρυώσει για τουλάχιστον µία ώρα πριν επιχειρήσετε να την ξαναλειτουργήσετε. Το δικό σας RAPIDO Α Β Γ Ε ΣΤ Ζ Η Θ Ι Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 1 από 21

2 Κ Λ Μ Α Βάση συσκευής Β Κανάτα και καπάκι Γ 500 ml ψηλό δοχείο 300 ml κοντό δοχείο Ε Εµβολο ΣΤ Εξάρτηµα εκχύλισης Ζ Σταυρωτή λεπίδα Η Ισια λεπίδα Θ 4 κούπες σερβιρίσµατος Ι ακτύλιοι για τις κούπες Κ Κάλυµµα ατµού Λ Κάλυµµα για το σέικερ Μ Καλύµµατα για αεροστεγή αποθήκευση Το µπλέντερ σας Βάση συσκευής Τοποθετήστε µία από τις κούπες ή την κανάτα µαζί µε µία λεπίδα στην βάση µεγάλης ροπής για να επεξεργαστείτε το φαγητό σας σε µόλις 10 δευτερόλεπτα ή και λιγότερο. Σταυρωτή και ίσια λεπίδα Το RAPIDO διαθέτει δύο λεπίδες: Την σταυρωτή που είναι ιδανική για το κόψιµο και το τρίψιµο και την ίσια που είναι ιδανική για χτύπηµα και άλεσµα. Ψηλό και κοντό δοχείο Αυτά τα δοχεία χρησιµοποιούνται για να ανακατεύουν, να µαγειρεύουν και να αποθηκεύουν τα υλικά σας. Βιδώνετε µία από τις λεπίδες κι έπειτα τα τοποθετείτε στην βάση της συσκευής για να αναµίξετε το φαγητό σας. Αφαιρείτε την λεπίδα και το φαγητό σας είναι έτοιµο για σερβίρισµα. 4 Κούπες και καλύµµατα Αν φτιάχνετε ποτά, τότε χτυπήστε τα µέσα σε µία κούπα και µπορείτε να τα σερβίρετε απευθείας µέσα από αυτήν. Εφόσον έχετε χρησιµοποιήσει τις κούπες στην βάση της συσκευής, αφαιρέστε την λεπίδα και βιδώστε ένα κάλυµµα και σερβίρετε. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 2 από 21

3 Καλύµµατα για αεροστεγή αποθήκευση Αν δεν πρόκειται να σερβίρετε άµεσα, ή αν σας περισσεύει ποσότητα, απλά τοποθετήστε ένα από αυτά τα καλύµµατα και φυλάξετε το φαγητό σας ή το ποτό σας για αργότερα. Κανάτα και καπάκι Η κανάτα είναι ιδανική για να φτιάχνετε µεγαλύτερες ποσότητες και το καπάκι διαθέτει ένα ανασηκωµένο µέρος το οποίο σας επιτρέπει να προσθέτετε περισσότερα υλικά. Εξάρτηµα εκχείλισης και έµβολο Μετατρέπει το RAPIDO σε αποχυµωτή. Κάλυµµα για το σέικερ Ιδανικό για να πασπαλίζετε µπαχαρικά, µυρωδικά και άλλα. Κάλυµµα ατµού Αν ζεσταίνετε κάποια συστατικά στον φούρνο µικροκυµάτων, αυτό το κάλυµµα επιτρέπει τον ατµό να βγαίνει και αποτρέπει την υπερχείλιση. Πριν την χρήση Βεβαιωθείτε ότι έχετε πλύνει όλα τα εξαρτήµατα του RAPIDO πριν ξεκινήσετε. Όλα τα εξαρτήµατα εκτός της βάσης της συσκευής, µπορούν είτε να πλυθούν στον πλυντήριο πιάτων (στο πάνω ράφι) είτε µε ζεστό νερό και σαπούνι. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 3 από 21

4 Χρησιµοποιώντας το RAPIDO 1. Επιλέξτε τα υλικά σας και τοποθετήστε τα µέσα σε µία από τις κούπες. ΕΙΚ.1 2. Επιλέξτε µία από τις λεπίδες και βιδώστε την σφιχτά στην κούπα (εικ. 1) ΕΙΚ.2 3. Αναποδογυρίστε την κούπα. Υπάρχουν τρεις λοβοί στην κούπαευθυγραµµίστε τους µε τα ανοίγµατα στο πάνω µέρος της βάσης της συσκευής κι έπειτα, τοποθετήστε την κούπα από πάνω. (εικ. 2) ΕΙΚ.3 4. Για να ενεργοποιήσετε την συσκευή, πιέστε προς τα κάτω την κούπα και οι λεπίδες θα αρχίσουν να γυρίζουν. Για να την απενεργοποιήσετε, απλώς αφήστε την κούπα (εικ.3) Για να χρησιµοποιείτε την συσκευή µε απελευθερωµένα χέρια: Όταν σπρώχνετε προς τα κάτω την κούπα, στρίψτε την κούπα δεξιόστροφα για να κλειδώσει καλά. Για να απενεργοποιήσετε, στρίψτε αριστερόστροφα και αφήστε την. Προφυλάξεις ΠΟΤΕ µην χρησιµοποιείτε την συσκευή για πάνω από ένα λεπτό. - Το ισχυρό µοτέρ δεν απαιτεί ποτέ πάνω από 1 λεπτό για να επεξεργαστεί το φαγητό σας. Σε περίπτωση υπερφόρτωσης, το µοτέρ σβήνει από µόνο του. Σε περίπτωση που συµβεί κάτι τέτοιο, βγάλτε την συσκευή από την πρίζα και αφήστε την να κρυώσει για τουλάχιστον µία ώρα. Αν η λεπίδα σταµατήσει να γυρνάει κατά τη διάρκεια της λειτουργίας µε απελευθερωµένα χέρια, βγάλτε αµέσως το RAPIDO από την πρίζα. - Όταν επεξεργάζεστε σκληρά υλικά, είναι πιθανό καµιά φορά να σταµατήσουν οι λεπίδες επειδή έχουν µπλοκάρει. Σε περίπτωση που συµβεί κάτι τέτοιο, αφαιρέστε το δοχείο και κουνήστε το καλά µέχρι να ξεκολλήσουν τα υλικά. Αν αυτό αποτύχει, τότε ξεβιδώστε τις λεπίδες και αφαιρέστε προσεκτικά το φαγητό που τις µπλοκάρει. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 4 από 21

5 Επιλέγοντας την σωστή λεπίδα Η σταυρωτή λεπίδα είναι ιδανική για: - Κόψιµο - Ανάµιξη - Χτύπηµα - Τρίψιµο - Πολτοποίηση - Σπάσιµο πάγου ή κατεψυγµένων φρούτων - Άλεσµα κρεάτων - Στύψιµο (παρασκευή χυµών) Η επίπεδη λεπίδα είναι ιδανική για: - Να τρίβετε και να κόβετε πιο σκληρά υλικά - Χτυπάτε κρέµες Συµβουλές και τεχνικές Το µοτέρ του RAPIDO είναι πολύ δυνατό και είναι πολύ εύκολο να µετατρέψετε τα υλικά σας σε πολτό ή σε πουρέ αν δεν είστε προσεκτικοί. Ακολουθήστε τις παρακάτω συµβουλές για να είστε σίγουροι ότι θα πετύχετε τις συνταγές σας. Παλµικά για χοντροκοµµένα αποτελέσµατα Ο καλύτερος τρόπος για να επεξεργαστείτε υλικά όπως κρεµµύδια ή ντοµάτες είναι να πιέσετε προς τα κάτω την κούπα µε γρήγορο ρυθµό κι έπειτα να την αφήσετε. (εικ. 4) Αυτό προκαλεί πολλές και γρήγορες εκρήξεις της διαδικασίας επεξεργασίας, βοηθώντας έτσι να επιτύχετε την ακριβή υφή που επιθυµείτε. ΕΙΚ. 4 Αποτελέσµατα µε παχύρρευστη και όµοια υφή µε κούνηµα Αν παρασκευάζετε παχύρρευστες σάλτσες, smoothies ή ντιπ τότε µπορεί να παρατηρήσετε ότι κάποια υλικά έχουν κολλήσει στην κορυφή της κούπας χωρίς να έχουν υποστεί επεξεργασία. (εικ.5) Για να το αποτρέψετε αυτό, κλειδώστε την κούπα στην λειτουργία µε απελευθερωµένα χέρια. Ανασηκώστε το RAPIDO και κουνήστε την συσκευή σαν να είναι σέικερ για να βοηθήσετε έτσι όλα τα υλικά να µετακινηθούν προς τον πάτο. Απελευθερώστε την κούπα εφόσον έχετε τελειώσει. ΕΙΚ. 5 Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 5 από 21

6 Κολλώδη υλικά Κάποια υλικά µπορεί να κολλήσουν στην κορυφή της κούπας κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Για να το αποτρέψετε αυτό, µπορείτε αφού έχετε επεξεργαστεί το φαγητό για λίγο, να αφαιρέσετε την κούπα από την βάση της συσκευής και να την χτυπήσετε ελαφριά στον πάγκο της κουζίνας σας. (εικ.6) Επιστρέψτε την βάση της συσκευής για να συνεχίσετε την διαδικασία. ΕΙΚ. 6 Χρησιµοποιώντας την κανάτα Ο τρόπος λειτουργίας της κανάτας µοιάζει µε τον παραπάνω που αφορά τις κούπες. Βιδώστε την σταυρωτή λεπίδα στον πάτο της κανάτας (εικ.7) Τοποθετήστε τα υλικά σας µέσα στην κανάτα κι έπειτα τοποθετήστε το καπάκι. Τοποθετήστε την στην βάση της συσκευής βεβαιώνοντας ότι οι λοβοί της ευθυγραµµίζονται µε τα ανοίγµατα που υπάρχουν στην βάση. Όταν είστε έτοιµοι να χρησιµοποιήσετε το µπλέντερ, πιέστε προς τα κάτω και στρίψτε δεξιόστροφα. Το καπάκι διαθέτει ένα ανασηκωµένο µέρος το οποία σας επιτρέπει να προσθέσετε επιπλέον υλικά αν κρίνετε ότι χρειάζεται. Όταν έχετε τελειώσει, στρίψτε αριστερόστροφα και αφήστε την κανάτα για να απενεργοποιηθεί. Χρησιµοποιώντας το εξάρτηµα εκχύλισης για χυµούς Βιδώστε την σταυρωτή λεπίδα στον πάτο της κανάτας. Τοποθετήστε το εξάρτηµα εκχύλισης µέσα στην κανάτα, βεβαιώνοντας ότι ευθυγραµµίζετε τις τρεις εγκοπές του εξαρτήµατος εκχύλισης µε τις ραβδώσεις που υπάρχουν στον πάτο της κανάτας. Τοποθετήστε το καπάκι και αφαιρέστε το ανασηκωµένο µέρος (εικ.8) Τοποθετήστε τα στην βάση της συσκευής. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κοντά σας τα υλικά που θα χρειαστείτε για να τα ρίξετε στον αποχυµωτή από τη στιγµή που θα ενεργοποιηθεί. Πιέστε τον αποχυµωτή προς τα κάτω και στρίψτε δεξιόστροφα για να τον ενεργοποιήσετε. Ξεκινήστε να ρίχνετε τα υλικά σας µέσα χρησιµοποιώντας το έµβολο για να τα πιέσετε να εισχωρήσουν. Σηµείωση: Είναι καλύτερο να µην έχετε τοποθετήσει τα υλικά σας µέσα πριν ενεργοποιήσετε το RAPIDO καθώς αυτό µειώνει τον κίνδυνο να µπλοκάρουν οι λεπίδες. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 6 από 21

7 Καθαρισµός και συντήρηση Όλα τα εξαρτήµατα µε εξαίρεση της βάση της συσκευής, πλένονται και στο πλυντήριο πιάτων. (στο πάνω ράδι). Εναλλακτικά, µπορείτε να τα πλύνετε µε ζεστό νερό και σαπούνι. Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν πλένετε τις λεπίδες καθώς είναι πολύ αιχµηρές. Σηµείωση: Κάθε λεπίδα διαθέτει σύστηµα ασφάλισης µε καουτσούκ για να αποτρέπεται η υπερχείλιση. Κάτω από την λεπίδα υπάρχει ένας λευκός δακτύλιος από καουτσούκ. Όταν χρησιµοποιείτε το πλυντήριο πιάτων, ο δακτύλιος αυτός µπορεί να χαλαρώσει. Βεβαιωθείτε ότι τον έχετε επαναφέρει στην θέση του πριν ξαναχρησιµοποιήσετε την συσκευή. Για να καθαρίσετε την βάση της συσκευής, πρώτα βεβαιωθείτε ότι έχετε βγάλει το φις από την πρίζα. Καθαρίστε την µε ένα νωπό πανί, βεβαιώνοντας ότι οι λευκοί λοβοί στην κορυφή είναι καθαροί χωρίς εµπόδια που µπορεί να αναγκάσουν το RAPIDO να συνεχίσει να λειτουργεί ενώ θα έπρεπε να είχε απενεργοποιηθεί αυτόµατα. Τεχνικά χαρακτηριστικά Μοντέλο: Παροχή ρεύµατος: Ισχύς: Τάξη ασφάλειας: Χωρητικότητα κοντού δοχείου Χωρητικότητα ψηλού δοχείου Χωρητικότητα κανάτας SL380E V ~ 50/60 Hz 230 W ΙI 300ml 500ml 1250ml ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΟ RAPIDO ΜΠΛΕΝΤΕΡ Ευχάριστα pancakes (κρέπες) Φτιάχνει περίπου 6-8 κρέπες 70 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κουταλάκι του γλυκού µπέικιν πάουντερ ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη 70 ml γάλα 1 µεγάλο αυγό 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και λίγο παραπάνω για το τηγάνι Σιρόπι σφένδαµου 1. Λιώνετε το βούτυρο σε ένα µπρίκι 2. Προσθέτετε το αλεύρι, το µπέικιν πάουντερ, το αλάτι, την ζάχαρη άχνη, το γάλα και το αυγό µέσα στο κοντό δοχείο και τοποθετείτε την σταυρωτή λεπίδα. 3. Το χτυπάτε στην παλµική κίνηση για αρκετές φορές µέχρι το µίγµα να γίνει ελαφρύ και οµοιογενές. 4. Προσθέτετε το λιωµένο βούτυρο στο µίγµα και ανακατεύετε. 5. Τοποθετείτε ένα µεσαίο µεγέθους και σχετικά ρηχό τηγάνι και ρίχνετε λίγο βούτυρο µέσα σε µέτρια φωτιά. 6. Ρίχνετε µε µία κουτάλα το µίγµα µέσα στο τηγάνι και ψήνετε µέχρι να εµφανιστούν φυσαλίδες γύρω από την κρέπα. 7. Αναποδογυρίζετε τη κρέπα µέσα στο τηγάνι και επαναλαµβάνετε το ίδιο και από την άλλη πλευρά µέχρι να ροδίσει. ιατηρήστε τις κρέπες ζεστές τοποθετώντας τις σε έναν φούρνο στους 120 βαθµούς Κελσίου. 8. Σερβίρετε τις κρέπες στοιβαγµένες σε ένα πιάτο. Απλώστε επιπλέον βούτυρο σε κάθε κρέπα και απολαύστε τις µε σιρόπι σφένδαµου. Πρωινά Muffins (κεκάκια) Φτιάχνει από 1 έως 6 κεκάκια 1 αυγό (χτυπηµένο) 50 ml γάλα 2 κουταλιές της σούπας αραβοσιτέλαιο 120 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού µπέικιν πάουντερ ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 7 από 21

8 Χρειάζονται 6 φόρµες/χαρτάκια για κέικ 1. Προθερµαίνετε τον φούρνο στους 190 βαθµούς Κελσίου. Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο ψηλό δοχείο και τοποθετείτε την σταυρωτή λεπίδα. 2. Χτυπάτε στην παλµική κίνηση το µίγµα για πολλές φορές. Το µίγµα πρέπει να είναι σβολιασµένο- µην το χτυπήσετε πολύ. 3. Τοποθετήστε τα φορµάκια σε µία λαµαρίνα ψησίµατος και ρίξτε µέσα τους το µίγµα µε µία κουτάλα γεµίζοντάς τις µέχρι το 2/3 κάθε φόρµας. 4. Ψήνετε για περίπου λεπτά µέχρι να ροδίσουν. 5. Τοποθετήστε τα κεκάκια σε µία λαµαρίνα µέχρι να κρυώσουν, πριν τις σερβίρετε. Οµελέτα µε τσένταρ τυρί και ζαµπόν 75 γρ ψιλοκοµµένο ψητό ζαµπόν 50 γρ τυρί τσένταρ, κοµµένο σε κοµµατάκια 6 αυγά 20 ml γάλα 1. Ρίξτε το τσένταρ στο κοντό δοχείο και τοποθετήστε την σταυρωτή λεπίδα, έπειτα ψιλοκόψτε το. 2. Αφαιρέστε, πλύνετε και καθαρίστε την σταυρωτή λεπίδα. Χρησιµοποιώντας το ψηλό δοχείο, χτυπήστε το αυγό, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι. 3. Ρίξτε το µισό αυγό χτυπηµένο µέσα σε ένα ζεστό τηγάνι που έχετε ρίξει λίγο λάδι, και ψήστε µέχρι να ψηθεί ο πάτος της οµελέτας. 4. Ρίξτε το µισό τσένταρ και το ψιλοκοµµένο ζαµπόν πάνω στην µισή οµελέτα. 5. Εφόσον έχει ψηθεί η οµελέτα, διπλώστε το άλλο µισό κι έπειτα αναποδογυρίστε την πριν την σερβίρετε. Επαναλάβετε τα βήµατα 3-5 µε το υπόλοιπο µίγµα για να φτιάξετε και δεύτερη οµελέτα. Μινι λουκάνικα µε σάλτσα µέλι-µουστάρδα 48 λουκάνικα φρανκφούρτης (µινι) 1 κουταλιά της σούπας µουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας µέλι 1 σκελίδα σκόρδο, τριµµένο 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι βαλσάµικο 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από µηλίτη 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή αραβοσιτέλαιο Οδοντογλυφίδες 1. Ετοιµάστε τα λουκάνικα σύµφωνα µε τις οδηγίες τους. 2. Για την σάλτσα, ρίξτε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο κοντό δοχείο, τοποθετήστε την σταυρωτή λεπίδα και χτυπήστε µέχρι να ανακατευτούν όλα τα υλικά. 3. Ρίξτε την σάλτσα πάνω στα έτοιµα λουκάνικα, ενώ είναι ακόµα ζεστά. 4. Καρυκεύστε µε αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε άµεσα (ή προθερµάνετε πριν τα σερβίρετε) µε τις οδοντογλυφίδες. Πατέ από µανιτάρια 250 γρ µικρά µανιτάρια (λευκά) 1 σκελίδα σκόρδου 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκοµµένα, φρέσκα φύλλα θυµαριού 100 γρ ανάλατο βούτυρο 50 γρ κρέµα γάλακτος µε πλήρη λιπαρά Φρέσκο ψωµί για σερβίρισµα Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 8 από 21

9 1. Ρίξτε τα µανιτάρια στο κοντό δοχείο, τοποθετήστε την σταυρωτή λεπίδα και ψιλοκόψτε µέχρι να κοπούν πλήρως τα µανιτάρια. 2. Ρίξτε λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι και βάλτε το στην φωτιά. Εφόσον έχει λιώσει και έχει καεί το βούτυρο, ρίχνετε τα µανιτάρια και σωτάρετε για περίπου 5 λεπτά σε µέτρια-υψηλή φωτιά. 3. Προσθέτετε την σκελίδα σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι, το θυµάρι και συνεχίζετε να µαγειρεύετε για ακόµα 1-2 λεπτά. 4. Προσθέστε το περιεχόµενο του τηγανιού στο ψηλό δοχείο και χτυπήστε χρησιµοποιώντας την σταυρωτή λεπίδα µέχρι το µίγµα να µοιάζει µε πάστα-κρέµα. 5. Ρίξτε το σε ένα κατσαρολάκι και προσθέστε την κρέµα γάλακτος. 6. Ανακατεύστε και βράστε το µίγµα σε χαµηλή φωτιά για ένα λεπτό, κι έπειτα αποµακρύνετε από την φωτιά. 7. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο, απλώστε το πάνω σε ψωµί ή κρακεράκια. Ιδανική πέστο, ντοµάτα και µοτσαρέλα ορεκτικό φύλλα βασιλικού 1-2 σκελίδες σκόρδου 50 γρ παρµεζάνα, κοµµένη σε κοµµάτια Μία χούφτα κουκουνάρι για γεύση ml αγνό, παρθένο ελαιόλαδο Χυµό από ένα λεµόνι 200 γρ φρέσκια µοτσαρέλα, κοµµένη σε πάχος ½ εκατοστού 200 γρ φρέσκιες ώριµες ντοµάτες, κοµµένες σε πάχος ½ εκατοστό 1. Προσθέστε όλα τα υλικά στο ψηλό δοχείο και χρησιµοποιήστε την σταυρωτή λεπίδα για να χτυπήσετε όλα τα υλικά µέχρι η πέστο να γίνει µια λιπαρή πάστα. 2. Σερβίρετε και ρίξτε µε ένα κουτάλι της σούπας πάνω στην φρέσκια κοµµένη ντοµάτα και την µοτσαρέλα. 3. Εναλλακτικά, ρίξτε το µίγµα πάνω στα αγαπηµένα σας ζυµαρικά, ψητά λαχανικά ή και κοτόπουλο. Απίθανη γκασπάτσο (σούπα µε ντοµάτα) Φτιάχνει 2 κούπες σούπας ½ αγγούρι, καθαρισµένο, ξεφλουδισµένο και κοµµένο σε κυβάκια 1 κόκκινη πιπεριά, αποφλοιωµένη και κοµµένη σε κυβάκια 2 ντοµάτες ποµοντόρια κοµµένες σε κυβάκια ½ ξηρό κρεµµύδι, κοµµένο σε κυβάκια 2 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές της σούπας χυµό ντοµάτας 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από λευκό κρασί 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριµµένο πιπέρι Κρέµα γάλακτος (προαιρετικά) 1. Ρίξτε όλα τα υλικά, εκτός από το ξύδι και το αλάτι και πιπέρι στο ψηλό δοχείο. 2. Χτυπήστε µέχρι να πολτοποιηθούν χρησιµοποιώντας την σταυρωτή λεπίδα. Έπειτα, ανακατέψτε µε το αλάτι, το πιπέρι και το ξύδι για γεύση. Ανακατέψτε καλά και αφήστε την να κρυώσει πριν σερβίρετε. 3. Όσο πιο πολύ αφήσετε την γκασπάτσο πριν την σερβίρετε, τόσο πιο πλούσια θα είναι η γεύση της. Προαιρετικά: Γαρνίρετε µε λίγη κρέµα γάλακτος και σερβίρετε. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 9 από 21

10 Πράσα και πατάτες πολυτελείας Φτιάχνει περίπου 2 κούπες σούπας 15 γρ βούτυρο ½ κρεµµύδι, χοντροκοµµένο 100 γρ πατάτες, κοµµένες σε κύβους 1 µεσαίου µεγέθους πράσο, χοντροκοµµένο 250 ml ζωµό λαχανικών 50 ml κρέµα γάλακτος Αλάτι και φρεσκοτριµµένο πιπέρι 1. Βάλτε τις πατάτες σε ένα µικρό κατσαρολάκι στην φωτιά γεµίζοντάς το µε αρκετό νερό ώστε να τις καλύπτει. 2. Αφήστε τις να βράσουν, έπειτα χαµηλώστε τις και σιγοβράστε για ακόµα 10 λεπτά ή µέχρι να µαλακώσουν. Στραγγίστε τις και αφήστε τις στην άκρη. 3. Ζεσταίνετε το βούτυρο σε ένα ξεχωριστό κατσαρολάκι, προσθέτετε το κρεµµύδι και τα πράσα και βράζετε για 3-4 λεπτά µέχρι να αρχίσουν να µαλακώνουν. 4. Ρίξτε τον ζωµό λαχανικών και αφήστε τα να βράσουν. Χαµηλώστε την φωτιά και αφήστε να σιγοβράσει µέχρι να µαλακώσουν τα λαχανικά. 5. Τοποθετήστε το ψηλό δοχείο µαζί µε τις βρασµένες πατάτες και χρησιµοποιώντας την σταυρωτή λεπίδα, χτυπήστε µέχρι να οµογενοποιηθούν τα υλικά. 6. Ξαναζεσταίνετε σε ένα καθαρό κατσαρολάκι και ρίχνετε µέσα ανακατεύοντας την κρέµα γάλακτος. 7. Ζεσταίνετε και καρυκεύετε για να δώσετε γεύση πριν σερβίρετε. Καπνιστή γαλοπούλα, ρόκα και µαγιονέζα Φτιάχνει 4 σάντουιτς 115 γρ µαγιονέζα 4 χούφτες φύλλα ρόκας 1/1 κρεµµύδι µικρό 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα µαϊντανού ½ κουταλάκι του γλυκού ξύσµα λεµονιού 275 γρ λεπτοκοµµένες φέτες στήθους γαλοπούλας 8 φέτες ψωµί για τοστ ολικής άλεσης ή σταρένιο 1. Ρίξτε την µαγιονέζα, το κρεµµύδι, τα φύλλα µαϊντανού και το ξύσµα λεµονιού µέσα στο κοντό δοχείο και χρησιµοποιώντας την σταυρωτή λεπίδα, χτυπήστε το στην παλµική κίνηση µέχρι να ανακατευτούν όλα τα υλικά. 2. Προσθέστε δύο χούφτες ρόκα και χτυπήστε τα στην παλµική κίνηση µέχρι να ανακατευτούν σε παχιά κοµµάτια στην µαγιονέζα. Καρυκεύετε µε αλάτι και πιπέρι. 3. Τοποθετήστε τις φέτες ψωµιού στον πάγκο εργασίας σας. Απλώστε το µίγµα µαγιονέζας πάνω σε κάθε φέτα, µοιράζοντας ισοµερώς το µίγµα. 4. Καλύψτε τις 4 φέτες ψωµιού µε την γαλοπούλα, µοιράζοντάς την ισοµερώς. 5. Τοποθετήστε λίγα φύλλα ρόκας πάνω από την γαλοπούλα σε κάθε σάντουιτς. 6. Τέλος, τοποθετείτε τις υπόλοιπες φέτες ψωµιού πιέζοντας ελαφρώς. Τονοσαλάτα πειρασµός Φτιάχνει 4 σάντουιτς 2 κονσέρβες τόνο σε λάδι, στραγγισµένο 2 κλωναράκια σέλινο, χωρίς τα ινώδη µέρη του, και κοµµένα σε τρίτα ¼ ξηρό κρεµµύδι χοντροκοµµένο 4 αγγουράκια 100 γρ µαγιονέζα Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 10 από 21

11 1. Προσθέστε όλα τα υλικά µε την σειρά που εµφανίζονται στο ψηλό δοχείο και τοποθετήστε την σταυρωτή λεπίδα. 2. Χτυπήστε στην παλµική κίνηση µέχρι να αποκτήσουν την υφή κρέµας. 3. Απλώστε πάνω στο αγαπηµένο σας σάντουιτς και σερβίρετε. Πεινασµένοι για ζαµπόν Φτιάχνει 4 σάντουιτς 225 γρ ζαµπόν, χοντροκοµµένο 2 κλωναράκια σέλινο, χωρίς τα ινώδη µέρη του, και κοµµένα σε τρίτα 50 γρ κρεµµύδια τουρσί 2 κουταλάκια του γλυκού µουστάρδα τύπου ντιζόν 2 αυγά καλά βρασµένα και κοµµένα 125 γρ µαγιονέζα 1. Προσθέστε όλα τα συστατικά µε την σειρά που εµφανίζονται στο ψηλό δοχείο και τοποθετήστε την σταυρωτή λεπίδα. 2. Τα χτυπάτε στην παλµική κίνηση τόσο ώστε να κοπούν καλά και να ανακατευτούν τα υλικά µεταξύ τους. 3. Αλείψτε το µίγµα πάνω σε ψωµάκι του τοστ και σερβίρετε. Άλειµµα κοτοσολάτας Φτιάχνει 4 σάντουιτς 2 ψηµένα στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα, κοµµένα σε κοµµάτια 150 γρ µαγιονέζα 25 γρ καρύδια 25 γρ αποξηραµένα κράνµπερι 1 κλωναράκι σέλινο, χωρίς τα ινώδη µέρη του, και κοµµένα σε τρίτα 2 φρέσκα κρεµµυδάκια, χοντροκοµµένα Ξύσµα από ½ λάιµ 1. Προσθέστε όλα τα παραπάνω συστατικά µε την σειρά που εµφανίζονται στο ψηλό δοχείο και τοποθετήστε την σταυρωτή λεπίδα. 2. Τα χτυπάτε στην παλµική κίνηση µέχρι να γίνουν σαν κρέµα για επάλειψη. Καρυκεύετε µε αλάτι και πιπέρι. 3. Αλείψτε το µίγµα πάνω σε ψωµάκι του τοστ, ή µπαγκέτα της αρεσκείας σας και σερβίρετε. Πουρές πατάτας 350 γρ πατάτες ξεφλουδισµένες, κοµµένες σε κοµµάτια 10 ml νερό 75 ml κρέµα γάλακτος µε πλήρη λιπαρά 25 γρ λιωµένο βούτυρο 1. Βάλτε τις πατάτες και το νερό µέσα στο ψηλό δοχείο µε το κάλυµµα ατµού και βάλτε το στον φούρνο µικροκυµάτων (για περίπου 4-5 λεπτά) µέχρι να µαλακώσουν τα κοµµάτια πατάτας. 2. Αφαιρέστε το κάλυµµα ατµού. Προσθέστε την κρέµα γάλακτος, το λιωµένο βούτυρο και το αλάτι και πιπέρι. 3. Χρησιµοποιήστε την σταυρωτή λεπίδα µέχρι να πολτοποιηθούν. Πουρές γλυκοπατάτας από τον Νότο Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 11 από 21

12 1 γλυκοπατάτα, ξεφλουδισµένη, και κοµµένη σε τέταρτα 30 γρ βουτυρο 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας κρέµα γάλακτος Μία πρέζα πιπέρι καγιέν 1. Ρίξτε την γλυκοπατάτα στο ψηλό δοχείο και κλείστε το µε το κάλυµµα ατµού. Βάλτε το στον φούρνο µικροκυµάτων για περίπου 8/10 λεπτά ή µέχρι να µαλακώσει η γλυκοπατάτα. 2. Αφαιρέστε το κάλυµµα. Προσθέστε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη, την κρέµα γάλακτος και το πιπέρι καγιέν. 3. Χρησιµοποιήστε την σταυρωτή λεπίδα, και πολτοποιήστε µέχρι το µίγµα σας να αποκτήσει υφή πουρέ. 4. Καρυκεύστε µε αλάτι και πιπέρι. Φρέσκια σάλτσα 3 ώριµες ντοµάτες, µέτριου µεγέθους κοµµένες σε τέταρτα ½ κρεµµύδι ξερό, κοµµένο στη µέση 1 πιπεριά χαλαπένο Μία χούφτα φρέσκο κόλιανδρο Χυµό από ένα λάιµ Λίγο ελαιόλαδο 1. Προσθέστε όλα τα υλικά στο ψηλό δοχείο και τοποθετήστε την σταυρωτή λεπίδα. 2. Χτυπάτε σε παλµική κίνηση για να φτιάξετε την σάλτσα µε σβόλους. 3. Σερβίρετε µε τσιπς τορτίγια ή ως γαρνιτούρα για νάτσος, µαύρα φασόλια ή οποιαδήποτε άλλο είδος ψαριού ή κρέατος. Ελληνική σάλτσα ντοµάτας 4 µεγάλες ώριµες ντοµάτες, κοµµένες στα τέσσερα ½ µικρό κρεµµύδι ξερό, κοµµένο στη µέση 12 ελιές καλαµών, χωρίς κουκούτσι 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο µαϊντανό 1 κουταλιά της σούπας βαλσάµικο ξύδι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας στραγγισµένη κάπαρη για γεύση 1. Ρίξτε όλα τα υλικά στο ψηλό δοχείο και χρησιµοποιώντας την σταυρωτή λεπίδα, χτυπάτε στην παλµική κίνηση για να φτιάξετε σάλτσα µε κοµµατάκια. 2. Σερβίρετε µε τσιπς από αραβική πίτα, ή πάνω από χωριάτικη σαλάτα, µέσα σε τυλιχτές πίτες ή ως γαρνιτούρα σε ψάρι. Κρεµώδης σάλτσα του Καίσαρα 50 γρ παρµεζάνα, κοµµένη σε πολλά κοµµάτια, και λίγα επιπλέον για το σερβίρισµα 2 σκελίδες σκόρδο 4 φιλέτα αντσούγιας 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριµµένο πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυµµένος χυµός λεµονιού ½ κουταλάκι του γλυκού µουστάρδα τύπου ντιζόν Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 12 από 21

13 125 γρ µαγιονέζα 125 γρ ελαιόλαδο Λίγα φύλλα µαρουλιού (προαιρετικά) Κρουτόν (προαιρετικά) Ντοµατίνια τσέρι (προαιρετικά) 1. Βάλτε την παρµεζάνα µέσα στο κοντό δοχείο, και χρησιµοποιώντας την σταυρωτή λεπίδα, χτυπήστε την παλµική κίνηση µέχρι το τυρί να είναι πλήρως τριµµένο. Αφήστε το στην άκρη. 2. Πλένετε και καθαρίζετε την σταυρωτή λεπίδα. Ρίξτε τα υπόλοιπα συστατικά στο ψηλό δοχείο και χρησιµοποιώντας την σταυρωτή λεπίδα, χτυπήστε µέχρι να αποκτήσουν λεία υφή. 3. Ρίξτε το µίγµα πάνω από τα φύλλα µαρουλιού και προσθέστε αρκετά κρουτόν, ντοµατίνια και τριµµένη παρµεζάνα. Εµπνευσµένο µπέργκερ 300 γρ κιµάς µοσχαρίσιος 50 γρ κρεµµύδι ξερό, κοµµένο στα τέσσερα 25 γρ φρέσκος µαίντανός 1 κουταλιά της σούπας τρίµµα φρυγανιάς 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ ½ κουταλάκια του γλυκού µουστάρδα 2 φρατζολάκια στρογγυλά, κοµµένα στη µέση και ψηµένα 2 φέτες ντοµάτας 2 µεγάλα φύλλα µαρουλιού 2 φέτες κρεµµυδιού 1. Ρίξτε το κρεµµύδι και τον µαϊντανό µέσα στο ψηλό δοχείο και χτυπήστε στην παλµική κίνηση µέχρι να γίνει οµοιογενές το µίγµα, χρησιµοποιώντας την σταυρωτή λεπίδα. 2. Προσθέστε τον µοσχαρίσιο κιµά, τα τρίµµα φρυγανιάς, την κέτσαπ, την µουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι κι έπειτα χτυπήστε τα όλα µαζί µέχρι να ανακατευτούν καλά µεταξύ τους. 3. Πλάστε µπιφτεκάκια µε τα χέρια σας και είτε ψήστε τα είτε τηγανίστε τα σε τηγάνι µε λίγο αραβοσιτέλαιο. 4. Στολίστε τα φρατζολάκια µε µαρούλι και ντοµάτα. Κεφτεδάκια µε σάλτσα ντοµάτας Για την σάλτσα ντοµάτας ½ κρεµµύδι, κοµµένο σε 3-4 κοµµάτια 1 σκελίδα σκόρδου 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ντοµατοπελτέ Λίγο τσίλι 1 φύλλο δάφνης 1 λίγο φρέσκο θυµάρι 500 ml σάλτσα ντοµάτας Τα αγαπηµένα σας ζυµαρικά Τριµµένη παρµεζάνα (προαιρετικά) 1. Ρίξτε το κρεµµύδι, το σκόρδο και το ελαιόλαδο στο κοντό δοχείο και τοποθετήστε την σταυρωτή λεπίδα. 2. Χτυπάτε στην παλµική κίνηση έως ότου όλα τα υλικά να είναι ψιλοκοµµένα. 3. Ρίχνετε το µίγµα µέσα σε ένα ζεστό, αντικολλητικό κατσαρολάκι και τηγανίζετε για περίπου 1 λεπτό. 4. Προσθέτετε τον πελτέ ντοµάτας, το τσίλι, την δάφνη και το θυµάρι και ανακατεύετε για ακόµα 30 δευτερόλεπτα. 5. Προσθέστε τον χυµό ντοµάτας και αφήστε να βράσουν. 6. Σιγοβράστε την σάλτσα για περίπου λεπτά. 7. Καρυκεύστε µε αλάτι και πιπέρι. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 13 από 21

14 Για τα κεφτεδάκια (για περίπου 4-6 κεφτεδάκια) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ½ κρεµµύδι, κοµµένο σε πολλά κοµµάτια 1 σκελίδα σκόρδο 500 γρ µοσχαρίσιο κιµά 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα µαϊντανού 1 κουταλιά της σούπας τρίµµα φρυγανιάς 1 αυγό ελευθέρας βοσκής, χτυπηµένο 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1. Προθερµαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθµούς Κελσίου. 2. Χρησιµοποιώντας το ψηλό δοχείο και την σταυρωτή λεπίδα, ανακατέψτε το σκόρδο, το κρεµµύδι, τον µαϊντανό και το ελαιόλαδο µέχρι να έχουν πολτοποιηθεί καλά. 3. Προσθέστε τον κιµά, το αυγό, το τρίµµα φρυγανιάς και το αλάτι και πιπέρι και χτυπήστε τα στην παλµική κίνηση µέχρι να αναµιχθούν µαζί όλα τα υλικά. 4. Για να φτιάξετε κεφτεδάκια, χρησιµοποιήστε τα χέρια σας και πλάστε µικρά µπαλάκια. 5. Τηγανίστε ελαφρώς τα κεφτεδάκια από κάθε µεριά σε ένα κατσαρολάκι µε λίγο ελαιόλαδο. Εφόσον όλα τα κεφτεδάκια έχουν αποκτήσει ένα καφετί χρώµα, βγάλτε τα και τοποθετήστε τα σε µία λαµαρίνα ψησίµατος και ψήστε για 15/20 λεπτά. 6. Σερβίρετε µαζί µε την σάλτσα και τα µαγειρεµένα ζυµαρικά, µε φρεσκοκοµµένο µαϊντανό και τριµµένη παρµεζάνα. Πίτσα µε 4 τυριά 50 γρ παρµεζάνα 50 γρ γκούντα 50 γρ έµµενταλ 100 γρ µοτσαρέλα σε φέτες Έτοιµη ζύµη για πίτσα, ψηµένη 150 γρ σάλτσα για πίτσα 8-10 φέτες πεπερόνι 1. Προθερµαίνετε τον φούρνο στους 220 βαθµούς Κελσίου 2. Ρίχνετε τα τυριά, εκτός της µοτσαρέλας, στο ψηλό δοχείο και χτυπάτε στην παλµική κίνηση µέχρι να αναµιχθούν καλά χρησιµοποιώντας την σταυρωτή λεπίδα. 3. Ρίχνετε µε ένα κουτάλι της σούπας την σάλτσα για πίτσα πάνω στην ψηµένη ζύµη. 4. Τοποθετείτε το πεπερόνι και τις φέτες µοτσαρέλας πάνω από την σάλτσα κι έπειτα, προθέτετε από πάνω και το µίγµα τυριών. 5. Ψήνετε για περίπου 7-8 λεπτά και σερβίρετε. Κοτόπουλο µιλανέζ 4 φέτες µπαγιάτικο ψωµί, κοµµένο σε τέταρτα 1 κουταλιά της σούπας µαντζουράνα 50 γρ παρµεζάνα, κοµµένη σε κοµµάτια 2 αυγά, χτυπηµένα 100 γρ αλεύρι Φέτες λεµονιού 2 φιλέτα στήθους κοτόπουλου, χτυπηµένα µε γουδί 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 25 γε βούτυρο 1. Ρίξτε το ψωµί, την µαντζουράνα, την παρµεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι µέσα στο ψηλό δοχείο. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 14 από 21

15 2. Χρησιµοποιώντας την σταυρωτή λεπίδα, χτυπάτε στην παλµική κίνηση µέχρι το µίγµα να µοιάζει µε άµµο. Έπειτα, βάζετε το µίγµα σε ένα πιάτο. 3. Ρίχνετε τα χτυπηµένα αυγά σε ένα πολύ ρηχό µπολ. 4. Απλώστε αλεύρι σε έναν πάγκο. Παίρνετε κάθε στήθος κοτόπουλου και το περνάτε στο αλεύρι, κι από τις δύο µεριές, έπειτα το βουτάτε στο αυγό και τέλος το βουτάτε µέσα στο µίγµα φρυγανιάς. 5. Τοποθετήστε τα καλυµµένα κοτόπουλα µέσα σε ένα ζεστό κατσαρολάκι µε λάδι και βούτυρο και µαγειρέψτε κάθε µεριά για περίπου 3-4 λεπτά ή µέχρι να γίνει τραγανό. 6. Σερβίρετε και γαρνίρετε µε τις φέτες λεµονιού. Μινι τσιζκεικ χωρίς ψήσιµο Για την βάση 100 γρ µπισκότα digestive 50 γρ βούτυρο, λιωµένο Για την κρέµα 200 γρ γάλα εβαπορέ 150 γρ τυρί κρέµα (φιλαδέλφεια) Χυµό από ½ λεµόνι Για την επικάλυψη 150 γρ φράουλες 1 ½ κουταλιές της σούπας µαρµελάδα φράουλα 1. Ρίχνετε τα µπισκότα µέσα στο κοντό δοχείο και τοποθετείτε την σταυρωτή λεπίδα. 2. Χτυπάτε στην παλµική κίνηση µέχρι να γίνουν τρίµµα. 3. Προσθέστε το λιωµένο βούτυρο και χτυπήστε στην παλµική κίνηση µέχρι να ανακατευτούν πλήρως. 4. Ρίξτε τα µίγµα αυτό µέσα σε ένα τσέρκι και πατήστε το µε ένα κουτάλι µέχρι να καλύψουν όλο τον πάτο. Αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά. 5. Ρίξτε το γάλα εβαπορέ και την κρέµα τυριού µέσα στο ψηλό δοχείο χρησιµοποιώντας την σταυρωτή λεπίδα, και χτυπήστε µέχρι να ανακατευτούν πλήρως όλα τα υλικά. 6. Προσθέστε τον χυµό λεµονιού και χτυπήστε στην παλµική κίνηση µέχρι να γίνει πηχτό το µίγµα. 7. Ρίξτε το και απλώστε το πάνω από την βάση που έχετε φτιάξει µε τα µπισκότα και αφήστε το να κρυώσει για 2 ώρες. 8. Για να το σερβίρετε, βγάλτε το τσιζκεικ από το τσέρκι και βάλτε το σε ένα άλλο πιάτο. 9. Κόψτε τις φράουλες στη µέση και ανακατέψτε τις µε την µαρµελάδα φράουλα. Ρίξτε αυτό το µίγµα πάνω από το τσιζκεικ και σερβίρετε. Τιραµισού 150 γρ κρέµα γάλακτος 65 γρ µαρκαρπόνε 1 µεγάλο αυγό, µόνο το ασπράδι χτυπηµένο µέχρι να γίνει µαρέγκα 18 ml κρασί 22 γρ ζάχαρη 75 ml δυνατό καφέ, 1 κουταλιά της σούπας καφέ στιγµιαίο αραιωµένο µε 75 ml βραστό νερό 10 γρ τριµµένη σοκολάτα υγείας 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο 45 γρ µπισκότα σαβουαγιάρ 1. Φτιάξτε τον καφέ, ρίξτε τον σε ένα µικρό µπολ και αφήστε το να κρυώσει. 2. Προσθέτετε την κρέµα γάλακτος και το µασκαρπόνε, το κρασί και την ζάχαρη στο ψηλό δοχείο. Χρησιµοποιώντας την σταυρωτή λεπίδα, χτυπήστε στην παλµική κίνηση µέχρι να αναµιχθεί πλήρως η κρέµα γάλακτος µε το µασκαρπόνε και µέχρι να αποκτήσουν την υφή µίας παχιάς κρέµας. 3. Ρίχνετε µε µία κουτάλα και ανακατεύετε ελαφριά µε το χτυπηµένο ασπράδι αυγού. Χωρίστε το µίγµα ανάµεσα σε δύο µικρά µπολάκια. 4. Βουτήξτε µερικά µπισκότα σαβουαγιάρ µέσα στον καφέ, ένα ένα, γυρίζοντας κάθε µπισκότα και από τις δύο µεριές µέχρι να εµποτιστούν αλλά χωρίς να µουσκέψουν. 5. Απλώνετε τα µπισκότα σε ένα τετράγωνο ή ορθογώνιο ταψί µέχρι να έχετε χρησιµοποιήσει τα µισά από τα µπισκότα, κι από πάνω ρίχνετε το µισό κρεµώδες µίγµα. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 15 από 21

16 6. Προσθέστε άλλη µία στρώση, βεβαιώνοντας ότι χρησιµοποιείτε όλο το καφέ, κι έπειτα καλύψτε µε την υπόλοιπη κρέµα. 7. Πασπαλίστε µε την σοκολάτα και το κακάο ισοµερώς και βάλτε στο ψηγείο. Το επιδόρπιο σερβίρεται καλύτερα εφόσον έχει παραµείνει στο ψυγείο για 2 ώρες. Μους από σοκολάτα και βατόµουρα 125 γρ κρέµα γάλακτος 60 γρ σιρόπι σοκολάτας 45 γρ κατεψυγµένα βατόµουρα 1. Ρίχνετε όλα τα υλικά µέσα στο κοντό δοχείο και χρησιµοποιώντας την ίσια λεπίδα, χτυπάτε µέχρι να αφρατέψει η κρέµα. 2. Σερβίρετε σε κρασοπότηρα ή ψηλά ποτήρια. Μίλκσεϊκ βανίλια 4 µπάλες παγωτού βανίλια 1 κουταλάκι του γλυκού εσάνς βανίλιας (ή φακελάκι βανίλιας) 225 γρ γάλα 1. Χρησιµοποιώντας την κανάτα και την σταυρωτή λεπίδα, χτυπήστε όλα τα υλικά µαζί µέχρι να οµογενοποιηθούν. 2. Μοιράστε το σε δύο ψηλά ποτήρια και σερβίρετε µε ένα καλαµάκι στο καθένα. Μιλκσεϊκ φράουλας 100 γρ φρέσκιες φράουλες 4 µπάλες παγωτό βανίλια 25 γρ γάλα 1. Χρησιµοποιώντας την κανάτα και την σταυρωτή λεπίδα, χτυπήστε όλα τα υλικά µαζί µέχρι να οµογενοποιηθούν. 2. Μοιράστε το σε δύο ψηλά ποτήρια και σερβίρετε µε ένα καλαµάκι στο καθένα. Μίλκσεϊκ OREO µπισκότο 3 µπάλες παγωτό βανίλια 350 γρ γάλα 6-8 µπισκότα OREO 1. Χρησιµοποιώντας την κανάτα και την σταυρωτή λεπίδα, χτυπήστε όλα τα υλικά µαζί µέχρι να οµογενοποιηθούν. 2. Μοιράστε το σε δύο ψηλά ποτήρια και σερβίρετε µε ένα καλαµάκι στο καθένα. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 16 από 21

17 Μάνγκο 1 ώριµο µάνγκο, ξεφλουδισµένο και χωρίς κουκούτσι Χυµό µήλου ή αχλαδιού ή νερό 1. Ρίξτε τα συστατικά στο ψηλό δοχείο και χρησιµοποιώντας την σταυρωτή λεπίδα, χτυπήστε τα µέχρι να πολτοποιηθούν. 2. Προσθέστε περισσότερο χυµό ή νερό αν κρίνετε απαραίτητο. Αρακάς και καρότα 200 γρ κατεψυγµένο αρακά 200 γρ ξεφλουδισµένα καρότα, κοµµένα στα τρία 2 κουταλιές της σούπας νερό Μία πρέζα αλάτι 1. Ρίξτε τα καρότα και µία κουταλιά της σούπας νερό µέσα στο ψηλό δοχείο και τοποθετήστε το κάλυµµα ατµού από πάνω. 2. Βάλτε το στο φούρνο µικροκυµάτων για 4-5 λεπτά περίπου κι έπειτα προσθέστε τον αρακά και άλλη µία κουταλιά της σούπας νερό. 3. Ξαναβάλτε το στον φούρνο µικροκυµάτων για άλλα 2-3 λεπτά. Καρυκεύστε µε µία πρέζα αλάτι. 4. Αφαιρέστε το κάλυµµα ατµού και χρησιµοποιώντας την σταυρωτή λεπίδα, χτυπήστε το µίγµα µέχρι να πολτοποιηθεί πλήρως. 5. Σερβίρετε µε ζεστό νερό. Μύρτιλο, φράουλα και µπανάνα Μία χούφτα κατεψυγµένα ή φρέσκα µύρτιλα Μία χούφτα φρέσκες ή κατεψυγµένες φράουλες 1 µπανάνα, κοµµένη σε κοµµάτια 1 κούπα παγάκια Λίγο χυµό πορτοκαλιού 1. Προσθέστε όλα τα υλικά στο ψηλό δοχείο και τοποθετήστε την σταυρωτή λεπίδα. 2. Ασφαλίστε το δοχείο και χτυπήστε τα µέχρι να αποκτήσουν την υφή ενός smoothie, έπειτα σερβίρετε. Αχλάδι, ροδάκινο και βατόµουρο 2 φρέσκα ροδάκινα, κοµµένα στη µέση χωρίς κουκούτσι 1αχλάδι, ξεφλουδισµένο χωρίς το κουκούτσι του Μία χούφτα βστόµουρα, φρέσκα ή κατεψυγµένα 1 κούπα πάγο Λίγο χυµό πορτοκαλιού 1. Προσθέστε όλα τα υλικά στο ψηλό δοχείο και τοποθετήστε την σταυρωτή λεπίδα. 2. Ασφαλίστε το δοχείο και χτυπήστε τα µέχρι να αποκτήσουν την υφή ενός smoothie, έπειτα σερβίρετε. Πρωινό smoothie 2 πορτοκάλια, ξεφλουδισµέν, χωρίς κουκούτσια, κοµµένα σε τέταρτα 1 µπανάνα, κοµµένη σε κοµµάτια Μία χούφτα µύρτιλα Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 17 από 21

18 50 ml γιαούρτι χαµηλό σε λιπαρά 1 κουταλάκι του γλυκού 1 κούπα πάγο 150 γρ granola 1. Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός της granola στο ψηλό δοχείο και τοποθετήστε την σταυρωτή λεπίδα. 2. Ασφαλίστε καλά το δοχείο και χτυπήστε µέχρι να αποκτήσει την υφή ενός smoothie. 3. Ρίξτε από πάνω την granola και σερβίρετε. Πορτοκάλι, µπανάνα και ανανάς 2 πορτοκάλια, ξεφλουδισµένα και κοµµένα στα τέσσερα, χωρίς κουκούτσια 1 µπανάνα ½ ανανά, χωρίς την φλούδα και κοµµένο σε κοµµάτια 1. Συναρµολογήστε το µπλέντερ ως αποχυµωτή µε τον θάλαµο εκχύλισης. 2. Προσθέστε τα υλικά µέσα στο εξάρτηµα εκχύλισης και ενεργοποιήστε το µπλέντερ. 3. Ρίξτε τον χυµό µέσα σε ένα ποτήρι και σερβίρετε. 4. Βεβαιωθείτε ότι κρατάτε το καπάκι του µπλέντερ ενώ το χύνετε. Καρότο και πορτοκάλι για ζωντάνια 3 πορτοκάλια, ξεφλουδισµένα, χωρίς κουκούτσια και κοµµένα στα τέσσερα 2 µεγάλα καρότα, κοµµένα στα τρία χωρίς την κορυφή τους 1. Συναρµολογήστε τον αποχυµωτή. 2. Ρίξτε τα υλικά µέσα στο εξάρτηµα εκχύλισης και ενεργοποιήστε το µπλέντερ. 3. Ρίξτε τον χυµό µέσα σε ένα ποτήρι για να το σερβίρετε, βεβαιώνοντας ότι κρατάτε το καπάκι κλειστό καθώς το χύνετε. Mai Tai Για 2 κοκτέιλ 60 ml ρούµι 30 ml τριπλ σεκ 60 ml χυµό από φρούτο του πάθους 60 ml χυµό γκουάβα 60 ml χυµό ανανά Παγάκια 30 ml µαύρο ρούµι Φέτες λεµονιού 1. Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από το σκούρο ρούµι και το λεµόνι µέσα στο ψηλό δοχείο. 2. Τοποθετήστε την σταυρωτή λεπίδα και χτυπήστε τα στην παλµική κίνηση µέχρι να σπάσει ο πάγος σε µικρά κοµµάτια. 3. Μοιράστε το µίγµα σε δύο ποτήρια και ρίξτε µαύρο ρούµι µέσα στο καθένα. 4. Γαρνίρετε µε µία φέτα λεµονιού σε κάθε ποτό. Hurricane Για 2 κοκτέιλ 60 ml λευκό ρούµι 60 ml µαύρο ρούµι Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 18 από 21

19 20 ml γρεναδίνη, ή σιρόπι από φρούτο του πάθους 90 ml φρέσκο χυµό πορτοκαλιού 30 ml φρέσκο χυµό λάιµ 30 ml ζάχαρη 1 µεγάλο πορτοκάλι, κοµµένο σε φέτες Παγάκια 1. Ρίξτε όλα τα υλικά εκτός από τα παγάκια και το πορτοκάλι µέσα στο ψηλό δοχείο. 2. Τοποθετήστε την σταυρωτή λεπίδα και χτυπήστε όλα τα υλικά µέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. 3. Σερβίρετε το κοκτέιλ σε ποτήρια για κοκτέιλ και προσθέστε στο τέλος τα παγάκια και τις φέτες πορτοκαλιού. Pina Colada Για 2 κοκτέιλ Παγάκια 60 ml ρούµι 60 γρ κρέµα καρύδας 30 ml γάλα καρύδας 30 γρ κοµµατάκια ανανά Για το γαρνίρισµα Ανανά σε φέτες (προαιρετικά) Κερασάκια µαρασκίνο (προαιρετικά) 1. Γεµίστε το ψηλό δοχείο µέχρι τη µέση µε παγάκια. 2. Προσθέστε το ρούµι, την κρέµα καρύδας, το γάλα καρύδας και τα κοµµατάκια ανανά. 3. Χτυπήστε χρησιµοποιώντας την σταυρωτή λεπίδα. 4. Γαρνίρετε µε µία φέτα ανανά και κερασάκια µαρασκίνο, αν επιθυµείτε, και σερβίρετε. Frozen Margarita Φτιάχνει 2 κοκτέιλ 45 ml τεκίλα 15 ml τριπλ σεκ 15 ml χυµό λάιµ Παγάκια Φέτες λεµονιού Αλάτι για το ποτήρι (προαιρετικά) 1. Για αρχή, τρίψτε το στόµιο του ποτηριού µε µία φέτα λεµόνι. 2. Βυθίστε το στόµιο του ποτηριού στο αλάτι. 3. Γεµίστε το 1/3 του ψηλού δοχείου µε πάγο. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από τις φέτες λεµόνι και το αλάτι. 4. Χτυπήστε µέχρι να οµογενοποιηθούν τα υλικά και να γίνουν σαν γρανίτα. Ρίχνετε το µίγµα µέσα σε ποτήρια και σερβίρετε µε µία φέτα λεµόνι σε κάθε ποτήρι. Εσπρέσο Για 2 καφέδες 50 γρ ψηµένους κόκκους του αγαπηµένου σας εσπρέσο Ζάχαρη, χύµα ή σε κυβάκια (προαιρετικά) 1. Αλέστε τους κόκκους εσπρέσο χρησιµοποιώντας την ίσια λεπίδα. Συνεχίστε µέχρι να έχουν αλεστεί πλήρως. 2. Φτιάξτε τον εσπρέσο σε µία εσπρεσιέρα και ρίξτε τον σε δύο κούπες για εσπρέσο, προσθέτοντας ζάχαρη αν επιθυµείτε. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 19 από 21

20 Καπουτσίνο Για 2 κούπες 50 γρ ψηµένους κόκκους του αγαπηµένου σας εσπρέσο 175 ml γάλα ½ κουταλάκι του γλυκού κακάο 1. Αλέστε τους κόκκους εσπρέσο χρησιµοποιώντας την ίσια λεπίδα. Συνεχίστε µέχρι να έχουν αλεστεί πλήρως. 2. Φτιάξτε τον εσπρέσο και ρίξτε τον σε δύο κούπες καφέ. 3. Γεµίστε το κοντό δοχείο µε γάλα και χτυπήστε µε την σταυρωτή λεπίδα για 5-10 δευτερόλεπτα. 4. Βάλτε το γάλα στον φούρνο µικροκυµάτων στην υψηλή λειτουργία για δευτερόλεπτα, προσέχοντας το γάλα που θα έχει γίνει αφρός, να µην υπερχειλίσει έξω από το ποτήρι. Αν συµβεί κάτι τέτοιο,. Σταµατήστε αµέσως τον φούρνο µικροκυµάτων. 5. Ρίξτε µόνο το υγρό του αφρόγαλου µέσα στις κούπες µε τον εσπρέσο χωρίς να ρίξετε το αφρόγαλο. Χρησιµοποιήστε ένα µαχαίρι ή κουτάλι αν χρειάζεται για να σταµατήσετε το αφρόγαλο από το να πέσει. 6. Όταν παραµείνει µόνο το αφρόγαλο, ρίξτε το στο τέλος πάνω από τον καφέ. 7. Πασπαλίστε κάθε καφέ µε λίγο κακάο. Μόκα µε σοκολάτα υγείας Για 2 κούπες καφέ 50 γρ ψηµένους κόκκους του αγαπηµένου σας εσπρέσο 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας κακάο 100 ml γάλα 1. Ρίξτε µία κουταλιά της σούπας κακάο και µία κουταλιά της σούπας ζάχαρη µέσα σε κάθε κούπα. 2. Αλέστε τους κόκκους εσπρέσο χρησιµοποιώντας την ίσια λεπίδα. Συνεχίστε µέχρι να έχουν αλεστεί πλήρως. 3. Φτιάξτε τον εσπρέσο και ρίξτε τον στις δύο κούπες. 4. Ανακατέψτε το κακάο, την ζάχαρη και τον εσπρέσο µέσα σε κάθε κούπα. 5. Γεµίστε το κοντό δοχείο µε γάλα και χτυπήστε µε την σταυρωτή λεπίδα για 5-10 δευτερόλεπτα. 6. Βάλτε το στον φούρνο µικροκυµάτων στην υψηλή λειτουργία για δευτερόλεπτα προσέχοντας το γάλα που θα έχει γίνει αφρός, να µην υπερχειλίσει έξω από το ποτήρι. Αν συµβεί κάτι τέτοιο,. Σταµατήστε αµέσως τον φούρνο µικροκυµάτων. 7. Ρίξτε µόνο το υγρό του αφρόγαλου µέσα στις κούπες µε τον εσπρέσο χωρίς να ρίξετε το αφρόγαλο. Χρησιµοποιήστε ένα µαχαίρι ή κουτάλι αν χρειάζεται για να σταµατήσετε το αφρόγαλο από το να πέσει. 8. Όταν παραµείνει µόνο το αφρόγαλο, ρίξτε το στο τέλος πάνω από τον καφέ. 9. Πασπαλίστε κάθε καφέ µε λίγο κακάο. ΤΡΟΠΟΣ ΑΠΟΡΡΙΨΗΣ Μην απορρίπτετε το προϊόν στον κάδο οικιακών απορριµµάτων. Οι ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές πρέπει να συλλέγονται ξεχωριστά και να επιστρέφονται για ανακύκλωση µε τρόπο φιλικό προς το περιβάλλον, σύµφωνα µε τις ισχύουσες τοπικές ρυθµίσεις. Πάντα να ανακυκλώνετε τις µπαταρίες. Στο τέλος της ωφέλιµης ζωής του, το προϊόν δεν πρέπει να διατίθεται µε τα αστικά απορρίµµατα. Μπορεί να διατεθεί σε ειδικά κέντρα διαφοροποιηµένης συλλογής που ορίζουν οι δηµοτικές αρχές, ή στις αντιπροσωπείες που παρέχουν αυτή την υπηρεσία. Η διαφοροποιηµένη διάθεση µιας ηλεκτρικής συσκευής επιτρέπει την αποφυγή πιθανών αρνητικών συνεπειών για το περιβάλλον και την υγεία από την ακατάλληλη διάθεση καθώς και την ανακύκλωση υλικών από τα οποία αποτελείται ώστε να επιτυγχάνεται σηµαντική εξοικονόµηση ενέργειας και πόρων. Για την επισήµανση της υποχρεωτικής χωριστής διάθεσης, το προϊόν φέρει το σήµα του διαγραµµένου τροχοφόρου κάδου απορριµµάτων. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 20 από 21

21 ΕΓΓΥΗΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ Η ΤΗΛΕΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Α.Ε. εγγυάται τη καλή λειτουργία του προϊόντος. Η διάρκεια της εγγύησης ορίζεται σε 2 (δύο) έτη. Η χρονική έναρξη της εγγυήσεως είναι η ηµεροµηνία αγοράς. Η εγγύηση του προϊόντος ισχύει µόνο εφόσον συνοδεύεται από το παραστατικό της αγοράς (απόδειξη λιανικής ή τιµολόγιο) Η εγγύηση καλύπτει κατασκευαστικά ελαττώµατα και κακοτεχνίες. Η εγγύηση δεν καλύπτει βλάβες ή αλλοιώσεις που έχουν προκληθεί από εσφαλµένη ή κακή χρήση του προϊόντος, εκτός των τεχνικών προδιαγραφών και οδηγιών χρήσης που ορίζει ο κατασκευαστής. Η ΤΗΛΕΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Α.Ε. διαθέτει δικό της τεχνικό τµήµα (service) για την επιδιόρθωση και συντήρηση των προϊόντων. Τα προϊόντα προς έλεγχο µπορούν να παραδίδονται στα καταστήµατα του δικτύου Τelemarketing Store ή να αποστέλλονται στη διεύθυνση της εταιρείας κατόπιν τηλεφωνικής συνεννόησης. H εγγύηση δεν καλύπτει βλάβες που έχουν προκληθεί από µη εξουσιοδοτηµένο τεχνικό. Αποκλειστική διάθεση στην Ελλάδα: ΤΗΛΕΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Α.Ε. ΣΟΛΩΜΟΥ Ν. ΙΩΝΙΑ Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 21 από 21