ΚΟΠΤΗΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ SNAP N SLICE Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ. Βάση

Transcript

1 Αυτό το σετ περιλαµβάνει: Εικόνα 1 ΚΟΠΤΗΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ SNAP N SLICE Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ Genius Wedger (Κόπτης 6 τεµαχίων) Genius Snap Slicer για χονδρές λωρίδες tmstore.gr Κωδ: ΣΝΑΠ 1 Perfect Peeler (αποφλοιωτής) Κουταλάκι φρούτων για φράουλες κλπ. Οδηγός εισαγωγής τροφίµων Προσάρτηµα 5 λεπίδων για λεπτές λωρίδες Βάση Οι οδοντωτές ανοξείδωτες λεπίδες κόβουν οµοιόµορφα ολόκληρες τοµάτες, χωρίς να τις λιώνουν! Οι οδοντωτές λεπίδες κόβουν όλα τα φαγητά και κάνουν εύκολη και γρήγορη την προετοιµασία του φαγτού. Χάρη στην εύκολη εναλλαγή των λεπίδων, µπορείτε να κόψετε είτε χοντρές είτε λεπτές λωρίδες µε µια συσκευή! Αν βάλετε τον οδηγό εισαγωγής τροφίµων, το Genius Snap Slicer κόβει όµοια κοµµάτια περίπου 0.99 εκατοστών µε 6 ανοιξείδωτες λεπίδες. Όταν βάλετε το εναλλακτικό προσάρτηµα 5 λεπίδων, συνολικά 11 λεπίδες κόβουν λωρίδες περίπου 0,48 εκατοστών. Πιθανές εφαρµογές: Με το Genius Snap Slicer µπορείτε εύκολα να κόψετε τα ακόλουθα τρόφιµα σε οµοιόµορφα κοµµάτια απευθείας σε µια πιατέλα, κατσαρόλα, τηγάνι ή ένα πιάτο: Βραστές πατάτες για τηγανιτές πατάτες, βραστά πατάτας ή ογκρατέν. Τοµάτες για τοµατοσαλάτα, για γαρνίρισµα φαγητού, για να τις βάλετε πάνω σε φέτες ψωµί ή πίτσες. Σφιχτοβρασµένα αυγά για αυγοσαλάτες ή σάλτσες, για γαρνίρισµα φαγητού ή για να τα βάλετε πάνω σε φέτες ψωµί. Αγγούρια για σαλάτες, για γαρνίρισµα φαγητού ή για να τα βάλετε πάνω σε φέτες ψωµί. Μανιτάρια για σάλτσες, σαλάτες ή για να τα βάλετε σε πίτσες. Τυρί για σαλάτες, βραστά ή ογκρατέν. Όλα τα φρούτα συµπεριλαµβανοµένων: φράουλων, µήλων, αχλαδιών, ακτινίδιων, ανανάδων, σταφυλιών, δαµάσκηνων, βερίκοκων κλπ για φρουτοσαλάτες, ψητές πίτες και κέικ ή για γαρνίρισµα φαγητών. Οδηγίες Χρήσης: Εικόνα 2 Εικόνα 3 (2) (1) (3) (4) (5) Εικόνα 4 Εικόνα 5 Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 1 από 6

2 1. Γλιστρίστε το µαύρο κουµπί (1) προς τα µπρος (µακριά από τη λαβή) και ξεκλειδώστε τη λαβή (εικόνα 2). 2. Εικόνα 3: Το άνω µέρος (2) ανοίγει αυτόµατα χάρη σε ένα δυνατό ελατήριο. Τοποθετήστε το τρόφιµο πάνω στις οδοντωτές ανοξείδωτες λεπίδες (4). Τα µεγάλα τρόφιµα θα πρέπει να κοπούν έτσι ώστε να χωρούν τα κοµµάτια πάνω στην σχάρα. 3. Πιέστε τις δύο λαβές (3) µαζί ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩΝΤΑΣ ΚΑΙ ΤΑ ΥΟ ΣΑΣ ΧΕΡΙΑ (εικόνα 6). 4. Ασκώντας πίεση µε το άλλο χέρι, µπορείτε να κόψετε τα τρόφιµα σε οµοιόµορφα κοµµάτια µέσα σε δευτερόλεπτα χωρίς κόπο. 5. Για λεπτότερες λωρίδες, µπορείτε εύκολα να προσαρτήσετε τις επιπλέον λεπίδες. Απλά πιέστε τα δύο αυτιά του προστατευτικού πλαισίου (5) µαζί και αφαιρέστε το πλαίσιο (εικόνα 4). Βγάλτε το προσάρτηµα 5 λεπίδων µε τον ίδιο τρόπο από τη βάση και προσαρτήστε το στο Genius Snap Slicer. Θα ακούσετε ένα µικρό «κλικ» όταν το προσάρτηµα µπει στη θέση του (εικόνα 5). Τώρα µπορείτε να κόψετε τα τρόφιµα σε λεπτές λωρίδες. Προχωρήστε όπως περιγράφεται στα βήµατα 2 και 3. Εικόνα 6 6. Το προσάρτηµα 5 λεπίδων, όπως και το προστατευτικό πλαίσιο µπορούν να αποθηκευτούν στη βάση όταν δεν τα χρησιµοποιείτε (εικόνα 1). 7. Αφού καθαρίσετε το Genius Snap Slicer (δείτε το κεφάλαιο «Καθαρισµός»), πιέστε και τις δύο λαβές µαζί και κλειδώστε τις γλιστρώντας πίσω το µαύρο κουµπί κλειδώµατος (1). Αυτό προστατεύει τις λεπίδες. Όταν αποθηκεύετε σε συρτάρι, πάντα να κλειδώνετε τις λαβές. Προσοχή! Το κόψιµο σκληρών πατάτων, ωµών καρότων, µίσχου λάχανου κλπ µπορεί να προκαλέσει ζηµιά στις οδοντωτές λεπίδες. Αυτό δεν προτείνεται και µπορεί να βλάψει τη λειτουργικότητα του κόπτη. Το µερικό βράσιµο ή το ζεµάτισµα των ωµών ή σκληρών λαχανικών θα βοηθήσει να κοπούν ευκολότερα. Μην χρησιµοποιείτε το Genius Snap Slicer χωρίς το προστατευτικό πλαίσιο ή το προσάρτηµα 5 λεπίδων, καθώς µπορεί τα υπολείµµατα φαγητού να µπουν στα πλάγια του κόπτη. Αυτά τα υπολείµµατα θα είναι δύσκολο να καθαριστούν και µπορεί να εµποδίζουν την εισαγωγή του προστατευτικού πλαισίου ή του προσαρτήµατος 5 λεπίδων. GENIUS WEDGER (ΚΟΠΤΗΣ 6 ΤΕΜΑΧΙΩΝ) Οι ειδικές οδοντωτές ανοξείδωτες δίκοπες λεπίδες κόβουν πατάτες, µήλα και ολόκληρες τοµάτες σε καθαρά κοµµάτια, χωρίς να τα λιώνουν! Οι οδοντωτές λεπίδες εισχωρούν αµέσως στη σάρκα των τροφίµων, έτσι ώστε να έχετε τέλεια, οµοιόµορφα κοµµάτια στο λεπτό! Πιθανές εφαρµογές Με το Genius Wedger κόβετε οµοιόµορφα κοµµάτια µέσα στο µπολ, το τηγάνι ή το πιάτο: Πατάτες ωµές ή βραστές Τοµάτες για τοµατοσαλάτες, για γαρνίρισµα φαγητού Αυγά (βραστά αυγά) για να τα βάλετε πάνω σε φέτες ψωµί, για γαρνίρισµα φαγητού Αγγούρια, ραδίκια, κόκκινες ή λευκές πιπεριές για σαλάτες ή για γαρνίρισµα φαγητού Μανιτάρια για πιάτα µε µανιτάρια, µανιτάρια σωτέ, σαλάτες Τυρί (γκούντα, µοτσαρέλα, φέτα) για πιάτα τυριών Μεγάλες ελιές για µεσογειακά πιάτα, για γαρνίρισµα φαγητών Φράουλες, µήλα, αχλάδια, ακτινίδια, σταφύλια, δαµάσκηνα, µπανάνες, ροδάκινα, βερίκοκα κλπ, για πιάτα υγιεινής διατροφής µε κοµµάτια φρούτων, για γαρνίρισµα φαγητών Εσπεριδοειδή, π.χ. πορτοκάλια, λάιµ, λεµόνια κλπ για φρουτοσαλάτες, πιάτα υγιεινής διατροφής µε κοµµάτια φρούτων, κοκτέιλ, παντς ή για γαρνίρισµα φαγητών Οδηγίες Χρήσης (1) (2) Εικόνα 7 (5) (3) Εικόνα 8 (4) 1. Γλιστρίστε το µαύρο κουµπί (1) προς τα µπρος (όπως δείχνει το βέλος, µακριά από τη λαβή), για να ξεκλειδώσει η λαβή (εικόνα 7). 2. Εικόνα 8: Ένα δυνατό ελατήριο ανοίγει αυτόµατα το άνω µέρος (2). Τοποθετήστε το τρόφιµο πάνω στις οδοντωτές ανοξείδωτες λεπίδες (4). Τα µεγάλα τρόφιµα θα πρέπει να κοπούν έτσι ώστε να χωρούν τα κοµµάτια πάνω στην σχάρα. 3. Πιέστε και τις δύο λαβές µαζί (3) µέχρι να κλείσουν τελείως. Αυτό ήταν! 4. Με την άσκηση πίεσης µε το άλλο σας χέρι (στα µέρη που µπορείτε να πιάσετε (5) στο άνω και κάτω µέρος), µπορείτε να κόψετε τρόφιµα σε οµοιόµορφα κοµµάτια µόνο σε µερικά δευτερόλεπτα και µε ελάχιστο κόπο. 5. Μετά τον καθαρισµό, πιέστε και τις δύο λαβές µαζί και κλειδώστε τις γλιστρώντας προς τα πίσω το µαύρο κουµπί κλειδώµατος (1) (προς τη λαβή). Πάντα να φυλάσσετε το προϊόν κλειδωµένο, έτσι ώστε οι λεπίδες να είναι προστατευµένες και να µείνουν αιχµηρές για µεγαλύτερο διάστηµα. Συµβουλές: Τα µεγάλα κοµµάτια φαγητού κόβονται σε µικρότερα οµοιόµορφα κοµµάτια. Χρησιµοποιήστε κοµµάτια φαγητού για να έχετε τριγωνικά κοµµάτια. Προσοχή! Το κόψιµο σκληρών πατάτων, ωµών καρότων, µίσχου λάχανου κλπ µπορεί να προκαλέσει ζηµιά στις οδοντωτές λεπίδες. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 2 από 6

3 Συντήρηση και καθαρισµός Γενικά, προτείνουµε να πλύνετε ολόκληρο το σετ πριν το χρησιµοποιήσετε για πρώτη φορά. Πάντα να το πλένετε µετά από κάθε χρήση. Ο καθαρισµός είναι πολύ εύκολος: 1. Πλένετε στο χέρι κάτω από τρεχούµενο νερό ή στο πλυντήριο πιάτων µε το συνηθισµένο σας απορρυπαντικό πιάτων. 2. Μην χρησιµοποιείτε σύρµα ή σκληρά απορρυπαντικά. 3. Για να επιτύχετε καθαρισµό 100%, καθαρίστε το Genius Snap Slicer και το Genius Wedger ανοιχτά και όχι κλειδωµένα. Εξαρτήµατα: Ο Perfect Peeler (αποφλοιωτής) µπορεί να ξεφλουδίσει εύκολα µια τοµάτα, αλλά και ένα σκληρό ανανά. Οι δίκοπες λεπίδες µπορούν να χρησιµοποιηθούν µε κινήσεις προς τα κάτω, αλλά και προς τα πάνω, µειώνοντας τον χρόνο ξεφλουδίσµατος στο µισό! Το κουταλάκι είναι µικρό, αλλά πρακτικό βοήθηµα µαγειρικής. Αφαιρεί εύκολα τα πράσινα φύλλα και τον πυρήνα από τις φράουλες, µικρά σηµάδια σε µήλα, αχλάδια, µπανάνες, κλπ, µάτια πατάτας, καθώς και το σκληρό εσωτερικό µέρος των φρούτων. Όλα τα εξαρτήµατα µπορούν να αποθηκευτούν στη συµπεριλαµαβανόµενη βάση µε ασφάλεια και έτοιµα για χρήση. ιασκεδάστε µε το σετ Snap N Slice και απολαύστε τα γεύµατά σας! ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΕΣ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ 3 φλ. κολοκυθάκια σε φέτες 2 µέτριες τοµάτες, χοντροκοµµένες 1 φλ. φρέσκα µανιτάρια σε φέτες 2 κ. σούπας πράσινο κρεµµύδι κοµµένο σε λεπτές φέτες ½ φλ. ξύδι από λευκό κρασί ½ φλ. ελαιόλαδο 1 κ. σούπας ζάχαρη 1 σκελίδα σκόρδο, αλεσµένο ½ κ. γλυκού αλάτι ½ κ. γλυκού αποξηραµένο βασιλικό, λιωµένο Λίγο πιπέρι Φύλλα µαρουλιού Μοτσαρέλα σε κοµµάτια ή τυρί Monterey Jack Μαγειρέψτε τα κοµµένα κολοκυθάκια σε µικρή ποσότητα αλατισµένου νερού που βράζει για περίπου 3 λεπτά ή µέχρι να γίνουν τραγανά. Σουρώστε. Σε ένα ρηχό πιάτο, συνδυάστε τα µαγειρεµένα κολοκυθάκια, τις τοµάτες, τα µανιτάρια και το κρεµµύδι. Για να φτιάξετε το dressing, βάλτε µέσα σε ένα βαζάκι µε καπάκι που βιδώνει το ξύδι, το λάδι, τη ζάχαρη, το σκόρδο, το αλάτι, το βασιλικό και το πιπέρι. Κλείστε το και χτυπήστε το καλά. Ρίξτε το dressing πάνω από το µείγµα µε τα κολοκυθάκια και ανακατέψτε ελαφρώς. Καλύψτε και βάλτε το στο ψυγείο για µερικές ώρες ή όλο το βράδι, ανακατεύοντας ανά περιόδους. Για να σερβίρετε, σουρώστε το µείγµα µε τα κολοκυθάκια, κρατώντας το dressing. Απλώστε το µείγµα µε τα κολοκυθάκια σε πιάτα µε φύλλα µαρουλιού. Γαρνίρετε µε το τυρί και ρίξτε από πάνω έξτρα dressing, αν χρειάζεται. Μερίδες: 4-6. ΚΡΕΜΜΥ ΙΑ ΚΑΙ ΑΓΓΟΥΡΙΑ ΣΕ ΦΕΤΕΣ 2 µεγάλα λευκά κρεµµύδια, σε φέτες 2 µεγάλα αγγούρια, σε φέτες Αλάτι και πιπέρι Μηλόξιδο Βάλτε τα κοµµάτια κρεµµυδιού και αγγουριού σε ένα µπολ και ρίξτε αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε το ξύδι, έτσι ώστε να καλύψει τα κοµµάτια και αφήστε τα να µαριναριστούν το λιγότερο για 1 ώρα πριν σερβίρετε. ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΦΡΕΣΚΑ 37 γρ. φασολάκια φρέσκα 16 τοµατίνια, κοµµένα στη µέση 1/3 φλ. νερό 1/3 φλ. ξύδι από λευκό κρασί ¾ κ. γλυκού άνηθο ½ κ. γλυκού ζάχαρη ½ κ. γλυκού ξηρό κόκκινο πιπέρι 1/4 κ. γλυκού αλάτι 2 σκελίδες σκόρδο, αλεσµένες Βάλτε τα φασολάκια στον ατµό. Σκεπάστε, αφήνοντας στον ατµό για 3 λεπτά. Ρίξτε τα σε παγωµένο νερό και σουρώστε. Συνδυάστε τα φασολάκια και τις τοµάτες σε ένα πιάτο. Βράστε το νερό και το ξύδι σε ένα τηγάνι. Προσθέστε τον άνηθο και τα υπόλοιπα υλικά. Ρίξτε τα πάνω από τα φασολάκια. Καλύψτε και µαρινάρετε στο ψυγείο για 8 ώρες τουλάχιστον. Μερίδες: 8 (1/2 φλυτζανιού). ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ 1 µεγάλο µαρούλι, κοµµένο σε κοµµάτια 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 µέτριο κολοκυθάκι, κοµµένο σε λεπτές φέτες ½ φλ. ραδίκι κοµµένο σε φέτες ή λιωµένο 3 πράσινα κρεµµύδια, κοµµένα σε φέτες (περίπου 3 κ. σούπας) 2 κ. σούπας µπλε τυρί σε κοµµατάκια Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 3 από 6

4 1 κ. σούπας ξύδι από λευκό κρασί ½ κ. γλυκού αλάτι 1 µικρή σκελίδα σκόρδο, αλεσµένο Λίγο πιπέρι Ανακατέψτε το µαρούλι και το ελαιόλαδο. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε. Μερίδες: 8. ΤΟΜΑΤΟΣΑΛΑΤΑ 2 µέτριες τοµάτες, σε φέτες ½ φλ. ελαιόλαδο 3 κ. σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί 1 κ. γλυκού ρίγανη ξηρή ½ κ. γλυκού αλάτι ¼ κ. γλυκού πιπέρι ¼ κ. γλυκού µουστάρδα ξηρή 1 σκελίδα σκόρδο, αλεσµένο Φύλλα µαρουλιού 4 πράσινα κρεµµύδια, ψιλοκοµµένα 1 κ. σούπας φρέσκο µαϊντανό Βάλτε τις τοµάτες σε ένα γυάλινο ταψί διαστάσεων 20 Χ 20 Χ 5 εκ. Ανακατέψτε το λάδι, το ξύδι, τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι, τη µουστάρδα και το σκόρδο σε ένα καλά καλυµµένο βαζάκι και ρίξτε το µείγµα πάνω από τις τοµάτες. Καλύψτε και βάλτε στο ψυγείο τουλάχιστον για 2 ώρες, ανακατεύοντας περιοδικά. Βάλτε τις τοµάτες πάνω στα φύλλα µαρουλιού και ραντίστε µε το κρεµµύδι και το µαϊντανό. Ρίξτε από πάνω το dressing. Μερίδες: 4. ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΝΟΥ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ 20 γρ. µικρά φασολάκια φρέσκα 20 γρ. ώριµα τοµατίνια ή τοµάτες, κοµµένες σε κοµµάτια 1 πράσινη πιπεριά, χωρίς τους σπόρους και κοµµένη σε λωρίδες 1 αγγούρι, κοµµένο σε χονδρές λωρίδες 56 γρ. αντσούγιες κονσέρβας, στραγγισµένες ½ φλ. µαύρες ελιές χωρίς κουκούτσια 200 γρ. τόνο σε νερό, στραγγισµένο σε κοµµάτια 4 σφιχτοβρασµένα αυγά, σε τέταρτα 5 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 κ. σούπας ξύδι από λευκό κρασί 1 σκελίδα σκόρδο, αλεσµένη Μια πρέζα αλάτι Φρεσκοτριµµένο πιπέρι 2 κ. σούπας ψιλοκοµµένο πλατύφυλλο µαϊντανό Ζεµατίστε τα φασολάκια για λίγο, µέχρι να γίνουν ελαφρώς τραγανά και ξεβγάλτε τα µε κρύο τρεχούµενο νερό. Στραγγίξτε τα. Αναµείξτε τις τοµάτες, την πιπεριά και το αγγούρι σε ένα µεγάλο µπολ ή τοποθετήστε τα σε διαφορετικές στήλες στο εσωτερικό του µπολ. Βάλτε από πάνω τις αντσούγιες, τις ελιές, τον τόνο και τα αυγά. Φτιάξτε dressing αναµιγνύοντας καλά το λάδι, το ξύδι και το σκόρδο µε το αλάτι και το πιπέρι. Ρίξτε το dressing πάνω από τη σαλάτα και µετά ραντίστε µε το µαϊντανό. Μερίδες: 4. ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΡΑ ΙΚΙ 1 µατσάκι κόκκινα ραδίκια ψιλοκοµµένα 4 µεγάλα πορτοκάλια, ξεφλουδισµένα και χωρισµένα σε φέτες 2 κ. σούπας φρεσκοστυµµένο χυµό πορτοκάλι 1 κ. γλυκού ζάχαρη άχνη 1 κ. γλυκού φρεσκοστυµµένο χυµό λεµόνι ή λάιµ Πλύνετε τα ραδίκια και ψιλοκόψτε τα σε λεπτές λωρίδες. Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και χωρίστε τα σε φέτες, κρατώντας 2 κ. σούπας χυµό. Σε ένα µπολ σαλάτας, συνδυάστε τα πορτοκάλια και τα ραδίκια. Αναµείξτε τα υπόλοιπα υλικά και τον χυµό πορτοκάλι σε ένα µικρό µπολ και χύστε τη µαρινάτα πάνω από τα ραδίκια και τα πορτοκάλια. Καλύψτε και αφήστε να µείνει για περίπου 30 λεπτά για να αναµειχθούν οι γεύσεις. Σερβίρετε σε θερµοκρασία δωµατίου. ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΑΙ ΛΕΥΚΗ ΣΑΛΑΤΑ 4 ραδίκια, αλεσµένα ή ψιλοκοµµένα 2 κόκκινα µήλα, χωρίς τον πυρήνα, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκοµµένα και αναµεµειγµένα µε 2κ. γλυκού χυµό λεµόνι ½ κόκκινο κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο 1 µαρούλι, κοµµένο Dressing σπόρου παπαρούνας 3 κ. σούπας ξύδι από λευκό κρασί 2 κ. γλυκού ζάχαρη 1 κ. γλυκού αλάτι ¼ φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. ξινή κρέµα 1 κ. γλυκού σπόρους παπαρούνας Συνδυάστε τα ραδίκια, τα κοµµάτια µήλου µε το λεµόνι και το κρεµµύδι µε το µαρούλι. Σε ένα µικρό µπολ, συνδυάστε το ξύδι Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 4 από 6

5 µε τη ζάχαρη και το αλάτι. Χρησιµοποιώντας ένα χτυπητήρι, ρίξτε αργά το ελαιόλαδο, την ξινή κρέµα και τους σπόρους παπαρούνας. Απλώστε το dressing πάνω από τη σαλάτα και σερβίρετε. ΣΑΛΑΤΑ ΣΕ ΒΑΘΥ ΠΙΑΤΟ 2 σφιχτοβρασµένα αυγά, σε φέτες 1 ½ µαρούλι iceberg, ξεβγαλµένο και στραγγισµένο 1 φλ. σέλινο 1 φλ. πράσινη πιπεριά, χωρίς σπόρους 1 φλ. πράσινα κρεµµύδια, ξεφλουδισµένα 2 φλ. φρέσκα µανιτάρια 2 φλ. κατεψυγµένο αρακά, ξεπαγωµένο 2 κ. σούπας κοµµάτια µπέικον 2 κ. σούπας τριµµένη παρµεζάνα 2 φλ. µαγιονέζα 2 κ. σούπας µαύρη ζάχαρη ½ κ. γλυκού σκόνη σκόρδου ½ κ. γλυκού σκόνη κάρι Βάλτε το ½ του µαρουλιού στον πάτο ενός µεγάλου γυάλινου µπολ. Βάλτε µετά µια στρώση σέλινο, πιπεριά, πράσινο κρεµµύδι, µανιτάρια, αρακά και αυγό. Καλύψτε µε το υπόλοιπο µαρούλι. Ετοιµάστε το dressing χτυπώντας µαζί τη µαγιονέζα, τη µαύρη ζάχαρη, την σκόνη σκόρδου και την σκόνη κάρι. Απλώστε σε όλη τη σαλάτα. Ρίξτε από πάνω τα κοµµάτια µπέικον και την παρµεζάνα. Βάλτε στο ψυγείο µέχρι να είστε έτοιµοι να σερβίρετε. Μερίδες: 10. ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ/ ΕΥΤΕΡΑ ΠΙΑΤΑ/ΣΟΥΠΕΣ ΨΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ 750 γρ. πατάτες, πλυµµένες και κοµµένες σε τέταρτα 1 κ. σούπας αλεσµένο σκόρδο ¼ φλ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι και µαύρο πιπέρι Σε ένα µεγάλο µπολ, συνδυάστε όλα τα υλικά και αναµείξτε έτσι ώστε να σκεπαστούν οι πατάτες. Απλώστε σε µια στρώση σε ένα ταψί και ψήστε στον φούρνο για περίπου 45 λεπτά στους 190 βαθµούς µέχρι να ροδίσουν και να γίνουν µαλακές. ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΨΗΤΑ 8 φλ. κολοκυθάκια σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά, χωρίς σπόρους και κοµµένη σε φέτες 1 φλ. ψίχουλα ψωµί 1 φλ. τυρί τσένταρ κοµµένο ½ φλ. ελαιόλαδο 1 κ. γλυκού αποξηραµένο βασιλικό 2 αυγά, χτυπηµένα Αλάτι και πιπέρι Προθερµάνετε τον φούρνο στους 175 βαθµούς. Λαδώστε ένα ταψάκι διαστάσεων 23 Χ 33 εκατοστών. Σε ένα µεγάλο µπολ συνδυάστε τα κολοκυθάκια, την κόκκινη πιπεριά, τα ψίχουλα, το τυρί, το ελαιόλαδο, το βασιλικό και τα αυγά. Ραντίστε µε αλάτι και πιπέρι. Απλώστε οµοιόµορφα στο ταψάκι. Ψήστε για 45 λεπτά ή µέχρι το πάνω µέρος να ροδίσει. ΚΡΕΜΜΥ ΟΣΟΥΠΑ 3 φλ. κρεµµύδια, κοµµένα σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο, αλεσµένο ½ κ. γλυκού ζάχαρη Αλάτι και φρεσκοτριµµένο µαύρο πιπέρι ½ φλ. κόκκινο κρασί (προαιρετικά) 2 κονσέρβες (410 γρ.) ζωµό βοδινού 1 µπαγκέτα, κοµµένη σε φέτες 187 γρ. τυρί Gruyere Ψεκάστε ένα µεγάλο τηγάνι µε µαγειρικό σπρέι. Σε µεσαία φωτιά, προσθέστε τα κρεµµύδια και το σκόρδο και µαγειρέψτε χωρίς καπάκι για περίπου 5-8 λεπτά ή µέχρι να γίνουν διάφανα. Ρίξτε ανακατεύοντας τη ζάχαρη. Μαγειρέψτε µέχρι το µείγµα έχει ροδίσει και είναι µαλακό. Προσθέστε το ζωµό και το κρασί, φέρτε σε βράση. Αφήστε να σιγοψηθεί, χωρίς καπάκι, 6-8 λεπτά ή µέχρι να είναι τρυφερό. Ρίξτε αλάτι και πιπέρι και βάλτε τη σούπα σε µπολ. Καλύψτε κάθε µπολ µε 2 φέτες ψωµί και πάνω από αυτό βάλτε το τυρί. Βάλτε τα µπολ στο φούρνο για να ψηθεί το ψωµί και να λιώσει το τυρί. ΨΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ 3 µεγάλες πατάτες, κοµµένες στη µέση και µετά σε φέτες 1 φλ. ζωµό κότας 1 µεγάλο κρεµµύδι, ξεφλουδισµένο και κοµµένο σε φέτες ¼ φλ. βούτυρο ή µαργαρίνη γρ. ξινή κρέµα 1 κονσέρβα κρέµα µανιταρόσουπας Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 5 από 6

6 1 κονσέρβα κρέµα κοτόσουπας 2 φλ. τυρί τσένταρ κοµµένο (χωρισµένο σε 2 ξεχωριστά φλυτζάνια) ½ κ. γλυκού αλεσµένο µαύρο πιπέρι Προθερµάνετε το φούρνο στους 175 βαθµούς. Σε ένα µεσαίο ή µεγάλο σκεύος, λιώστε βούτυρο σε µεσαία φωτιά. Προσθέστε το κρεµµύδι και µαγειρέψτε µέχρι να γίνει διάφανο. Σε ένα µεγάλο µπολ, συνδυάστε τις πατάτες, την ξινή κρέµα, τις σούπες, 1 φλ. τυρί και το µαύρο πιπέρι. Μεταφέρετε το µείγµα πατάτας σε ένα βαθύ ταψί και ψήστε χωρίς καπάκι στον φούρνο για 50 λεπτά, ανακατεύοντας στο µισό χρόνο ψησίµατος. Καλύψτε µε το υπόλοιπο 1 φλυτζάνι και ψήστε για 5 λεπτά ή µέχρι να λιώσει το τυρί. Αφήστε το για 15 λεπτά πριν σερβίρετε. ΤΗΓΑΝΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ¼ φλ. ελαιόλαδο 1 πράσινη πιπεριά, σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά, σε φέτες 1 κίτρινη πιπεριά, σε φέτες 9-10 µικρές τοµάτες, σε φέτες 1 κόκκινο κρεµµύδι, σε φέτες 1 κολοκυθάκι, σε φέτες ½ φλ. φρέσκα φύλλα βασιλικό, κοµµένα Αλάτι Μαύρο πιπέρι Ρίξτε το λάδι σε ένα µεγάλο µπολ, προσθέστε τα ετοιµασµένα λαχανικά και βότανα και ανακατέψτε για να συνδυαστούν. Ραντίστε µε αλάτι και πιπέρι. Αφήστε τα λαχανικά για 8-10 λεπτά πριν τα βάλετε σε ένα γουόκ. Σερβίρετε αµέσως σαν δεύτερο πιάτο ή πάνω από ρύζι/ζυµαρικά. ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΕΠΙ ΟΡΠΙΑ ΜΗΛΟΠΙΤΑ 6 µεγάλα µήλα, ξεφλουδισµένα και χωρίς πυρήνα (περίπου 8 φλυτζάνια) ½ φλ. χυµό πορτοκάλι ½ φλ. ζάχαρη ½ κ. γλυκού αλεσµένη κανέλα ¾ φλ. αλεύρι ½ φλ. ζάχαρη ¼ κ. γλυκού αλάτι 3 κ. σούπας βούτυρο, µαλακωµένο Παγωτό βανίλια, µαλακωµένο Προθερµάνετε το φούρνο στους 175 βαθµούς. Λαδώστε ένα ταψάκι διαστάσεων 33 Χ 22 Χ 5 εκατοστών. Κόψτε τα µήλα σε οµοιόµορφα κοµµάτια και απλώστε τα στο ταψί. Ραντίστε µε χυµό πορτοκάλι από πάνω. Σε ένα µεσαίο µπολ, συνδυάστε το ½ φλυτζάνι ζάχαρη µε την κανέλα και ρίξτε το µείγµα πάνω από τα µήλα. Στο ίδιο µπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το ½ φλυτζάνι ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατέψτε το µαλακωµένο βούτυρο, µέχρι να σπάει. Ρίξτε το πάνω από το µείγµα µήλων. Ψήστε για λεπτά ή µέχρι το πάνω µέρος να ροδίσει και τα µήλα να είναι τρυφερά. Σερβίρεται ζεστό µε παγωτό. Μερίδες: 8. ΠΙΑΤΟ ΦΡΕΣΚΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΜΕ ΝΤΙΠ Έτοιµη σως σοκολάτας Έτοιµη σως καραµέλας 1 ½ φλ. µήλα σε φέτες 1 ½ φλ. αχλάδια σε φέτες 1 ½ φλ. µπανάνες σε φέτες 1 ½ φλ. φράουλες, σε τέταρτα Σε 2 µπολ που µπαίνουν στο φούρνο µικροκυµάτων, ζεστάνετε τις σως για περίπου 10 δευτερόλεπτα. Τοποθετήστε τα φρούτα και τις σως σε µια πιατέλα και σερβίρετε αµέσως. ΦΡΟΥΤΟΣΑΛΑΤΑ 0,57 λίτρα φράουλες, καθαρισµένες 1 κόκκινο µήλο, χωρίς πυρήνα 1 ακτινίδιο, καθαρισµένο Μισό πεπόνι, χωρίς φλούδα Μούρα ½ φλ. σταφύλια ½ φλ. χυµό λεµόνι ½ κ. γλυκού µοσχοκάρυδο ½ φλ. κανέλα Γιαούρτι µε γεύση βανίλια (ή όποια γεύση θέλετε) Κόψτε όλα τα φρούτα σε φέτες εκτός από ταµούρα σε ένα µεγάλο µπολ. Ανακατέψτε τα φρούτα µε το χυµό λεµόνι, το µοσχοκάρυδο και την κανέλα. Κρυώστε. Σερβίρετε µε το αγαπηµένο σας γιαούρτι. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 6 από 6