WELCOME TO FLAVOR COCKTAIL LIST

Transcript

1 MENU

2

3 WELCOME TO FLAOR COCKTAIL LIST Spicy Cucumber Absolut Elyx odka, cucumber, chilly syrup, fresh lemon juice Le Fizz Absolut Elyx odka, St Germaine elder flower liquer, fresh lime juice, sparkling water Chilly Tommy s Margarita Olmeca reposado, agave syrup, chilly peppers, lime Berry Crusta Havana superior rum, fresh strawberries, plum bitters, fresh lime juice, homemade flavoured vanilla sugar Pink Sea Beefeater Gin, vanilla, thyme Stardust Absolut Elyx odka, infused with aniseeds, strawberries, ginger, lime Mandarinaki Absolut Elyx odka, mastiha Skinos, mandarini, lime, ginger Captain Drake Havana 7 años Rum, falernum (homemade blend form almonds, ginger, lime), fresh grapefruit juice, lime wedges Mediterranean Fizz Beefeater gin, violet, elderflower, lemon, rose foam Melina s Passion Amaretto Dissaronno, passion fruit, rosewater Mocha Martini Absolut Elyx odka, espresso, vanilla syrup, chocolate, miolinari coffee liquer Remezzo Gang Havana Rum, falernum, vanilla, lime, pineapple, fresh mint, brown sugar, bitter 2L Harakiri Royal Nika Taketsuru pure Malt A.Y.O. and golden leaves 24K

4 CHAMPAGNE AND SPARKLING COCKTAILS Kir royal Bellinis Peach Watermelon Lychee Paris - Aten Champagne Brut, St. Germain liqueur Rose Water Champagne Brut, lychee liqueur, sugar cube Six Stars Champagne Brut, grapefruit Deep Blue Champagne Brut, curacao Aperol spritz WINE COCKTAILS Sangria White Beefeter Gin, white wine, triple sec, orange bitters, lime Sangria Red Beefeter Gin, red wine, strawberry, lime, sugar, syrup LOW-CALORIE COCKTAILS Diet Stories Cocktail Fresh pineapple, stevia sugar, odka, fresh lime juice, spearmint Skinny Cuba Libre Havana Rum, fresh vanilla and diet cola

5 CLASSIC AND TWISTED COCKTAILS Moscow mule Martinis Dirty / Chilly Ginger / Green Apple / Lychee / Mango Ginger / Cucumber / Espresso Mojitos Chilly Ginger / Green Apple / Lychee / Passion Fruit Daiquiris Mango / Passion Fruit / Strawberry / Melon Caipiroskas Grapes & Ginger / Strawberry / Peach Margaritas Strawberry / Grapefruit / Mango / Lemon Negroni Caipirinha Mai Tai Pina Collada Cosmopolitan Bloody Mary Dry Martini Paloma NON-ALCOHOLIC COCKTAILS Jaffa Fresh homemade lemonade with mint Thee Citrus Fresh homemade lemonade, mandarin, grapefruit, soda irgin Mojito Yoghurt Collada Honey yoghurt, fresh pineapple

6 ΟΣΤΡΑΚΟΕΙΔΗ / SHELLFISH Πλατώ με οστρακοειδή ημέρας, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι & εστραγκόν 8 τμχ Shellfish plateau 8 pcs ALMOST RAW Καρπάτσιο Αιγαιοπελαγίτικων ψαριών με δροσερό dressing εσπεριδοειδών Aegean fish carpaccio with fresh citrus dressing Χταπόδι καρπάτσιο με κάππαρη, πιπεριές και άγρια ρίγανη Octopus carpaccio with capers, peppers and wild oregano Λαβράκι ταρτάρ με σχοινόπρασο & ελληνικό χαβιάρι Sea bass tartare with chives and greek caviar Ταρτάρ τόνου πάνω σε καρπάτσιο μόσχου με μαγιoνέζα wasabi Yellowfin tuna tartare on beef carpaccio with wasabi mayonnaise Ταρτάρ κιτρινόπτερου τόνου με πιπερόριζα, μοσχολέμονo και φύκια Yellowfin tuna tartare with ginger, lime and seaweeds Άγριος σολομός ταρτάρ με γλυκόξινο ρελίς από καρότο, τσίλι, σουσάμι και κόλιανδρο Wild salmon tartare with sweet and sour carrot, chili, sesame and coriander relish Ceviche με τους θησαυρούς της Δήλου Ceviche with Delos treasures Βασιλικό καβούρι με πράσινο μήλο και wasabi King crab with green apple and wasabi Ταρτάρ μόσχου με μπαλσάμικο χαβιάρι Beef tartare with balsamic caviar Αχινοί στο φυσικό τους περιβάλλον Sea urchin au naturel

7 ΣΑΛΑΤΕΣ / SALADS Ελληνική σαλάτα Greek salad Κυκλαδίτικη σαλάτα ντάκος σε μιλφέιγ Cycladic dakos mille-feuille salad Σαλάτα Σπανακόπιττα (baby σπανάκι με κατσικίσιο τυρί σε φωλιά φύλλου κρούστας) Spinach pie salad (baby spinach leaves with goat cheese in a nest of crispy thin crust) Φύλλα από baby ρόκα, βαλεριάνα, σταφύλια και τηνιακό τυρί Baby rocket leaves, valerian, grapes and Tinos island cheese Κινόα με ψητές γαρίδες, καλοκαιρινά φρούτα και μικρόφυλλα σαλατικά με βινεγκρέτ από passion fruit Quinoa with grilled shrimps, summer fruits and baby leaf greens with passion fruit vinaigrette Baby φύλλα σαλάτας μεσκλάν με βότανα, μάνγκο, σύκα και κάσιους Mesclun baby green salad with herbs, mango, figs and cashew nuts

8 ΟΡΕΚΤΙΚΑ / STARTERS Καλαμαράκια τηγανητά με αϊολί από το μελάνι τους Fried calamari with aioli sause made with their ink Καπνιστό χταπόδι με φάβα Σαντορίνης και σπιτικές πίκλες Smoked octopus with Santorini fava and homemade pickles Το έξυπνο παστίτσιο Pastitsio comeback beef tartare on lasagna Γαρίδες σαγανάκι με αφρό ούζου και μους φέτας Shrimp saganaki (ramekin) with ouzo and feta cheese Ψητά χτένια με αιγαιοπελαγίτικο αλάτι, μους γλυκιάς αγκινάρας και ελληνική τρούφα Roasted scallops with Aegean salt, sweet artichoke mousse and Greek truffle Καλαμάρι ψητό με κρέμα λευκού ταραμά και αλμυρίκια Grilled calamari with roe cream and sea greens Ανοιχτή πίττα με πράσσο και κατσικίσιο τυρί Open pie with leeks and goat cheese Λουκουμάδες τυριών με chutney σύκου και μαρμελάδα τομάτας Cheese donuts with fig chutney and tomato jam Chips φρέσκιας πατάτας με ελληνικό λάδι τρούφας & αρσενικό τυρί Νάξου Fresh potato chips with greek truffle oil and arsenic cheese from Naxos island

9 ΖΥΜΑΡΙΚΑ - ΡΙΖΟΤΟ / PASTA - RISOTTO Aστακός με χυλοπιτάκι Lobster with chylopitaki (homemade Greek pasta) Σπαγγέτι με λαβράκι ταρτάρ και αυγοτάραχο Μεσολογγίου Spaghetti with sea bass tartare and bottarga from Messologi Ριζότο με θαλασινά, σαφράν Κοζάνης και κολοκυθοανθούς Seafood risotto with saffron and zucchini flowers Σπαγγέτι αλά Τσιτάρα με θαλασσινά Spaghetti alla chitara with seafood Σπιτικά ραβιόλι γεμιστά με μοσχαράκι και μανιτάρια Γρεβενών Homemade ravioli stuffed with veal and mushrooms from North Greece H Κρητική καρμπονάρα Τhe Cretan version of carbonara ΤΥΠΙΚΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΙΑΤΑ / TYPICAL GREEK DISHES Ελληνικός παραδοσιακός μουσακάς, αλλιώς! Our version of Greek traditional moussaka! Το ελληνικό σουβλάκι στα καλύτερά του! Famous Greek lamp souvlaki in its finest!

10 ΚΡΕΑΣ / MEAT Σιγοψημένο στήθος από κοτόπουλο με σάλτσα από το ζωμό του, τοπιναμπούρ και ρίζες λαχανικών Braised chicken breast in its own juice with topinambur and vegetable roots Παραδοσιακό αρνάκι με άγρια ρίγανη, θυμάρι και πατατούλες φούρνου στη λαδόκολλα Roasted lamb with wild oregano, thyme and baby potatoes traditionally wrapped in oil paper Ελληνικό burger από φιλέτο μόσχου με μανιτάρια, κρεμμύδι τουρσί και σπιτικές πατάτες Greek beef fillet burger with mushrooms, onion pickles and homemade potatoes Φιλέτο μόσχου Black Angus με βασιλομανίταρα, ελληνική τρούφα και αυγό ορτυκιού Black Αngus beef fillet with ceps (wild dried mushrooms) greek truffle and quail egg Ταλιάτα μόσχου με πουρέ πατάτας Μακεδονίας Beef tagliatta with mashed potatoes from Macedonia Μάγουλα μόσχου σιγομαγειρεμένα στο ζωμό τους με κρέμα γλυκιάς αγκινάρας, πατατούλες και καλοκαιρινή τρούφα eal cheeks (slow cooked in their gravy) with sweet artichoke mousse, baby potatoes and summer truffle

11 ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ / SEAFOOD Φρέσκο ψάρι ημέρας / kg Fresh fish of the day / kg Ψάρι ημέρας «φρικασέ» με αρμυρίκια, μυρώνια και σως αυγολέμονο Fish of the day fricassee with tamarisk chervil and egg-lemon sauce Ψητά μπαρμπούνια, καρπάτσιο τομάτας και καπνιστή μελιτζάνα με γλυκόξινη βινεγκρέτ Grilled red mullets, tomato carpaccio and smoked eggplant with sweet and sour vinaigrette Ψητός αιγαιοπελαγίτικος μπακαλιάρος με Σιφνέικη ρεβυθάδα Grilled Aegean cod with chickpeas from Sifnos island Ψητό μυλοκόπι με κολοκυθάκια και ριζότο αγριομάραθου Greek Mylokopi fish (shri drum) with baby zucchinis and wildfennel risotto

12 ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ / DESSERTS Remezzo tower για 2 άτομα / για 4 άτομα Remezzo tower for 2 people /for 4 people Σφαίρα σοκολάτας Chocolate sphere Αποδομημένο cheesecake με αλμυρή καραμέλα και σάλτσα μανταρινιού Reconstructed cheesecake with salted caramel and mandarin sauce Σπιτική λεμονάδα Homemade lemonade Παραδοσιακό ελληνικό εκμέκ Traditional Greek ekmek Φράουλες στο χυμό τους με κρέμα γιαούρτι και σορμπέ γιαούρτι Strawberries in their juice with yogurt cream and yogurt sorbet Ποικιλία από χειροποίητα σορμπέ ariety of handmade sorbet Ψωμί - Ντιπς Bread & Dips

13 COGNAC Metaxa 3*, 5*, 7* Hennessy SOP Remy Martin SOP Martell SOP Courvoisier Camus Napoleon DIGESTIES Grappa Nonino Mastiha Skinos ermouth Ottos Athens PORTS & SHERRIES Cockburs Port Tio Peppe Sherry ΝΕΡΟ / WATER Bottle steel water 1 L Bottle sparkle water 0.75L

14 ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ / REFRESHMENTS Coca Cola, Light, Zero 0.25L Orangade, Lemonade 0.25L Soda, Tonic water 0.25L ΜΠΥΡΕΣ / BEERS Nisos 0.33L Estrella 0.75L Corona 0.33L Buckler nonalcoholic 0.33L ΚΑΦΕΣ - ΤΣΑΪ / COFFEE - TEA Ελληνικός Greek Espresso Cappuccino Freddo Τσάι Earl Grey, Green ΧΥΜΟΙ / JUICES Χυμός από φρέσκα φρούτα επιλογής Juice with fresh seasonal fruits of your choice

15

16 Για τις παρασκευές μας χρησιμοποιούμε παρθένο ελαιόλαδο. Τα τηγανητά τηγανίζονται σε αραβοσιτέλαιο. Αγορανομικός Υπεύθυνος: Παναγιώτης Καλλίγερος Χωρίς Γλουτένη / Gluten Free egeterian We use virgin olive oil. Fried foods are fried in corn oil. Managing Director: Panagiotis Kalligeros